第205章 鄉試前夕
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第205章 鄉試前夕
李青禾看了眼那男子的背影，一身青色長衫洗得有些發白，片刻後才道：“我們十七那天就出發了，今天剛到，我跟石梅進房間去，你讓他進來吧。”
說著就將凳子搬回去，石梅緊跟其後。
先前她們兩人在江州時，都是一人一個房間，如今房間裏面的東西都沒被人動過，想必小文他住了另一個空房間。
李青禾坐在床邊的桌子上，邊晾頭發，邊看一本話本。
沒一會兒房門傳來敲門聲，“大姐，我可以進來嗎？”
“進來。”
李承文推開門，臉上略帶歉意，道：“外面那人是我同窗，叫沈硯，我以為你沒有這麽快來，就讓他也暫時住在這裏，如今你來了，等會兒他就會搬到客棧裏去住。”
李青禾瞧剛才那男子一身洗得發白的衣裳，也知道他家不會有多富裕，在這裏住著也沒多大的事，便道：“你們明日要進考場了，就別這麽麻煩，等考完試再說吧。”
李承文聞言，猶疑片刻後，道：“行，等考完試就讓他搬到客棧去。”
他雖想幫同窗好友省些銀錢，又不想自家大姐跟一個外男同住一個屋檐下，好在只有一個晚上了。
李青禾等頭發幹了之後，簡單地用簪子挽了一個發髻，才出房門，外面已經不見李承文跟沈硯的身影，只有石梅在搓洗這些天的臟衣服。
李青禾搬起一個小板凳，坐到她對面，幫忙一起搓，“他們人呢？”
石梅用袖子擦一下濺到額頭上的水珠，道：“他們在房裏看書呢。”
兩人洗完衣服，早上吃得幹糧也消化的差不多，又將廚房裏剩下的白粥都消滅掉，然後出門買菜。
明天李承文跟他同窗就要進考場，這鄉試一考就是考五天，在裏面極耗費體力，便打算晚上讓他們好好吃一頓。
為了不影響明天的考試，這菜還不能太過油膩而影響腸胃消化，於是她買了一條鱸魚用來清蒸，再買一斤蝦用來白灼，瞧見路邊有新鮮挖的荸薺便買了半斤，這荸薺蒸肉餅的味道也十分不錯。
最後又買了一把小白菜，一把蔥，半袋子面粉，兩人才打道回府。
回到院子時，李承文的房間裏隱隱約約傳來讀書聲。
李青禾沒理會，將魚跟蝦放在水盆裏先養著。
看天色，約莫剛過申時，她便讓石梅幫燒個開水。
等石梅燒好開水後，她拿出剛買回來的面粉，倒入一個盆子裏，然後加入開水，用筷子將面粉攪成絮狀，再加入適量的冷水，用手揉成光滑的面團，之後用一塊幹凈的布蓋著，靜置兩刻鐘。
在面團靜置的期間，她將洗幹凈的蔥切成蔥花，再將鹽豆子研磨細些。
將醒好的面團搓成長條，然後分成等份的小劑子，在把每個小劑子搓圓，放在案板上按扁，用搟面杖搟成薄片。
在面皮上抹上豬油，撒上研細的鹽粉，再撒上蔥花，然後將面皮從前向後，像扇子那面折疊成一長條，盤起長條，轉成圈，放在案板上醒一會兒。
繼續將背的面皮抹上油，撒上鹽，放上蔥，最後都盤成圈。
最後將一個個面圈用搟面杖搟成薄餅。
用小火燒熱鐵鍋，倒入油，將薄餅放入鍋中煎熟，兩面煎成焦黃色。
“好香。”李承文聞著香味趕來。
李青禾笑道：“我在煎蔥油餅，明日你們帶到考場去，現在的氣溫，應該能放幾天，比幹糧要好吃些。”
李承文聽聞後微赧，道：“適才肚子就有些餓，一聞到這味道，一時沒辦法定神看書。”
李承文到底還是半大小子，午時也吃了點白粥，這會兒餓也正常。
李青禾便道：“這邊有幾個煎好的，你拿進去吃吧，少吃些，晚點該吃飯了。”
說著就將煎好的幾個蔥油餅用碟子盛起來，讓李承文端到房間裏，跟他那同窗一起吃。
直到太陽西下，才把所有的蔥油餅都煎好，再用油紙袋裝起來，五個餅裝成一袋。
這時屋裏看書的兩個書呆子也也放下書出來了，李青禾才見到沈硯的模樣，十七八歲，文質彬彬，穿著樸素，眼神裏卻有一股不服輸的傲氣。
沈硯看見盆裏的魚，自告奮勇要幫殺魚。
李青禾有些意外，她以為除了她家小文，其他的書生都秉持著君子遠庖廚呢。
有人幫殺魚自然好，她也樂得輕松。
讀書也要勞逸結合，於是她指使李承文把買回來的豬肉都剁成肉沫。
她則是將荸薺一個個都削幹凈皮，洗幹凈後，讓李承文順手也剁碎。
這邊石梅已經將蝦去好蝦線，於是她在鍋裏加入一瓢水，用大火燒開之後，放裏面放入蝦、姜片、蔥結，和少量黃酒。
等蝦全身都紅透，撈出放碟子裏，到時候吃的時候蘸點醬油，味道就十分鮮美。
那邊的魚也殺好，她拿過來改幾下花刀，然後在上面鋪上姜片，倒入少許黃酒去腥，腌制一小會兒。
肉跟荸薺已經剁好，把它們都放在一個碟子裏，加入少許醬油、適量的鹽以及澱粉，攪和均勻。
為了省事，這荸薺肉餅跟鱸魚她打算放一鍋裏面蒸。
等兩樣都蒸熟，李青禾往荸薺肉餅撒點蔥花，然後讓石梅端出去，等會兒直接吃。
鱸魚還沒能吃，她在鱸魚上撒上蔥絲，倒入醬油，然後再燒熱鍋，加入豬油，等油燒熱後，澆在魚的上面，頓時發出滋啦滋啦的聲音。
最後一個就是清炒小白菜。
四個菜式都很簡單，花費不了多少時間。
做好時太陽已經落山，借著餘暉，四人在院子裏吃起晚飯。
沈硯感激道：“多些李姑娘的招待。”
李青禾笑了笑，道：“好說，你是小文的同窗，他年紀小，還望以後能多多引著他一些。”
沈硯謙虛道：“不敢當，他雖比我年幼三歲，但才識在我之上。”
有兩個十幾歲的少年郎，這四道菜最後連菜汁都沒剩。
吃完飯，李青禾就趕他們去睡覺了，養好精神，考場上才能才思敏捷，思如泉湧。
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李青禾看了眼那男子的背影，一身青色長衫洗得有些發白，片刻後才道：“我們十七那天就出發了，今天剛到，我跟石梅進房間去，你讓他進來吧。”
說著就將凳子搬回去，石梅緊跟其後。
先前她們兩人在江州時，都是一人一個房間，如今房間裏面的東西都沒被人動過，想必小文他住了另一個空房間。
李青禾坐在床邊的桌子上，邊晾頭發，邊看一本話本。
沒一會兒房門傳來敲門聲，“大姐，我可以進來嗎？”
“進來。”
李承文推開門，臉上略帶歉意，道：“外面那人是我同窗，叫沈硯，我以為你沒有這麽快來，就讓他也暫時住在這裏，如今你來了，等會兒他就會搬到客棧裏去住。”
李青禾瞧剛才那男子一身洗得發白的衣裳，也知道他家不會有多富裕，在這裏住著也沒多大的事，便道：“你們明日要進考場了，就別這麽麻煩，等考完試再說吧。”
李承文聞言，猶疑片刻後，道：“行，等考完試就讓他搬到客棧去。”
他雖想幫同窗好友省些銀錢，又不想自家大姐跟一個外男同住一個屋檐下，好在只有一個晚上了。
李青禾等頭發幹了之後，簡單地用簪子挽了一個發髻，才出房門，外面已經不見李承文跟沈硯的身影，只有石梅在搓洗這些天的臟衣服。
李青禾搬起一個小板凳，坐到她對面，幫忙一起搓，“他們人呢？”
石梅用袖子擦一下濺到額頭上的水珠，道：“他們在房裏看書呢。”
兩人洗完衣服，早上吃得幹糧也消化的差不多，又將廚房裏剩下的白粥都消滅掉，然後出門買菜。
明天李承文跟他同窗就要進考場，這鄉試一考就是考五天，在裏面極耗費體力，便打算晚上讓他們好好吃一頓。
為了不影響明天的考試，這菜還不能太過油膩而影響腸胃消化，於是她買了一條鱸魚用來清蒸，再買一斤蝦用來白灼，瞧見路邊有新鮮挖的荸薺便買了半斤，這荸薺蒸肉餅的味道也十分不錯。
最後又買了一把小白菜，一把蔥，半袋子面粉，兩人才打道回府。
回到院子時，李承文的房間裏隱隱約約傳來讀書聲。
李青禾沒理會，將魚跟蝦放在水盆裏先養著。
看天色，約莫剛過申時，她便讓石梅幫燒個開水。
等石梅燒好開水後，她拿出剛買回來的面粉，倒入一個盆子裏，然後加入開水，用筷子將面粉攪成絮狀，再加入適量的冷水，用手揉成光滑的面團，之後用一塊幹凈的布蓋著，靜置兩刻鐘。
在面團靜置的期間，她將洗幹凈的蔥切成蔥花，再將鹽豆子研磨細些。
將醒好的面團搓成長條，然後分成等份的小劑子，在把每個小劑子搓圓，放在案板上按扁，用搟面杖搟成薄片。
在面皮上抹上豬油，撒上研細的鹽粉，再撒上蔥花，然後將面皮從前向後，像扇子那面折疊成一長條，盤起長條，轉成圈，放在案板上醒一會兒。
繼續將背的面皮抹上油，撒上鹽，放上蔥，最後都盤成圈。
最後將一個個面圈用搟面杖搟成薄餅。
用小火燒熱鐵鍋，倒入油，將薄餅放入鍋中煎熟，兩面煎成焦黃色。
“好香。”李承文聞著香味趕來。
李青禾笑道：“我在煎蔥油餅，明日你們帶到考場去，現在的氣溫，應該能放幾天，比幹糧要好吃些。”
李承文聽聞後微赧，道：“適才肚子就有些餓，一聞到這味道，一時沒辦法定神看書。”
李承文到底還是半大小子，午時也吃了點白粥，這會兒餓也正常。
李青禾便道：“這邊有幾個煎好的，你拿進去吃吧，少吃些，晚點該吃飯了。”
說著就將煎好的幾個蔥油餅用碟子盛起來，讓李承文端到房間裏，跟他那同窗一起吃。
直到太陽西下，才把所有的蔥油餅都煎好，再用油紙袋裝起來，五個餅裝成一袋。
這時屋裏看書的兩個書呆子也也放下書出來了，李青禾才見到沈硯的模樣，十七八歲，文質彬彬，穿著樸素，眼神裏卻有一股不服輸的傲氣。
沈硯看見盆裏的魚，自告奮勇要幫殺魚。
李青禾有些意外，她以為除了她家小文，其他的書生都秉持著君子遠庖廚呢。
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讀書也要勞逸結合，於是她指使李承文把買回來的豬肉都剁成肉沫。
她則是將荸薺一個個都削幹凈皮，洗幹凈後，讓李承文順手也剁碎。
這邊石梅已經將蝦去好蝦線，於是她在鍋裏加入一瓢水，用大火燒開之後，放裏面放入蝦、姜片、蔥結，和少量黃酒。
等蝦全身都紅透，撈出放碟子裏，到時候吃的時候蘸點醬油，味道就十分鮮美。
那邊的魚也殺好，她拿過來改幾下花刀，然後在上面鋪上姜片，倒入少許黃酒去腥，腌制一小會兒。
肉跟荸薺已經剁好，把它們都放在一個碟子裏，加入少許醬油、適量的鹽以及澱粉，攪和均勻。
為了省事，這荸薺肉餅跟鱸魚她打算放一鍋裏面蒸。
等兩樣都蒸熟，李青禾往荸薺肉餅撒點蔥花，然後讓石梅端出去，等會兒直接吃。
鱸魚還沒能吃，她在鱸魚上撒上蔥絲，倒入醬油，然後再燒熱鍋，加入豬油，等油燒熱後，澆在魚的上面，頓時發出滋啦滋啦的聲音。
最後一個就是清炒小白菜。
四個菜式都很簡單，花費不了多少時間。
做好時太陽已經落山，借著餘暉，四人在院子裏吃起晚飯。
沈硯感激道：“多些李姑娘的招待。”
李青禾笑了笑，道：“好說，你是小文的同窗，他年紀小，還望以後能多多引著他一些。”
沈硯謙虛道：“不敢當，他雖比我年幼三歲，但才識在我之上。”
有兩個十幾歲的少年郎，這四道菜最後連菜汁都沒剩。
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