第79章 作坊
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第79章 作坊
小武沈默了一會兒，十分有禮地喊了院子裏的幾人一聲師兄，然後轉頭，對著一臉得意，正等著他喊師兄的曾元愷，“小胖子。”
“哈哈哈。”
“小胖子”一出，眾人紛紛笑了起來，就連曾館長都笑得前俯後仰的。
氣得曾元愷小臉通紅，捏緊拳頭狠狠道：“你給我等著。”
李青禾也跟著笑起來，只是有些好奇曾館長自已這麽魁梧，怎麽把兒子養得胖嘟嘟的。
也不知道是看出了她的疑惑，還是單純想說說話，曾館長道：“我這兒子從出生的時候身子骨就弱，他奶奶把他捧在手裏怕摔，含在嘴裏怕化，不肯讓他跟我習武，後來我瞧他越來越胖，便強硬著讓他跟著一起，能強身健體也好。”
李青禾點點頭，心想原來如此，難怪打不過小武。
交了二兩銀子，把小武留下就自行離開。
沒兩天，鐵匠鋪就把訂做的餅鐺送到，李青禾付了錢之後，就讓馮全幫忙送到廚房，在底下燒上火，用一小塊肥肉燙了一遍，再用一把昨日剩下的白菜在上面來回炒幾下，就算是開鍋了。
在上面抹油，用刮板刮成薄薄一層，打入一個雞蛋，用刮板將雞蛋均勻地塗在面糊上，片刻之後把餅翻個面，在上面刷上醬，因為是臨時做的，沒準備太多材料，只放了些香菜蔥花，和一些鹵豬頭肉。
卷起來用油紙包裹著，遞給一旁的方桃道：“娘，你先吃，看看好不好吃。”
早在攤面糊的時候，方桃就聞道香味了，又是雞蛋又是黃豆醬和豬頭肉，不好吃才怪，不過吃上一口才知道有多好吃。
混合著油脂的薄餅有一些韌勁，很香，黃豆鹹香中帶著一點甜，豬頭肉被鹵得十分入味，加上香菜和蔥花，各種香味在舌尖上充斥著。
吃了一口還想吃一口，在她還沒發覺的時候，這煎餅就被她吃完了，有些意猶未盡，“真的太好吃了。”
李青禾笑笑，又給每人攤了兩張。
冬至和孫二在外面吃得一臉幸福，看得食客們都不自覺地咽了下口水，道：“你們吃這是什麽餅，有賣嗎？”
這餅皮很薄，看著十分酥軟，跟平時在家家裏煎的餅截然不同。
冬至嘴裏塞得滿滿地，正要說話，就被孫二搶先一步，道：“這是煎餅，今天沒有，要到明早才開始賣。”
李青禾特意讓他們倆在外面吃，就等著食客們上鉤。
客人們得到答案，想著明日一早，定是要來嘗嘗。
次日，食鋪剛開門，就有食客前來，說是要昨天他們吃的那個煎餅。
秦氏從容地開始攤餅，昨日李青禾讓她練習了很多次，已經非常得心應手。
裏面的配料加了油渣，還有各種鹵味、臘腸、香腸等供客人選擇。
客人們把煎餅拿到手，一口咬下去，香酥鹹香，配上一碗熱騰騰的豆醬，安逸得很。
林義他們已經找好了一個辦作坊的地方，那裏原先是做染坊的，地方很大，能容納不少工人。
他們請人來把作坊打掃清理幹凈，然後按照李青禾的要求置辦了很多工具器械，還去在縣城及周邊預訂了很多羊腸和豬腸，接下來就等著雇人來做事。
陳氏特地跑了一趟上溪村跟竹林村，除了自家兄弟家的侄子侄孫，還雇了些敦厚老實，勤奮肯幹的人。
上溪村裏一些人紛紛讚嘆，說李青禾一家掙錢了也不忘提拔一下鄉親們。當初開食鋪，只雇了馮家的老三夫妻，不少人心裏都羨慕，也有嫉妒的，不過沒辦法，誰讓陳氏跟馮家交好呢。
如今又雇了不少村裏的年輕人，這個時代，給人一份活計，相當於給人一條生路，於是不少村人感念李家二房心善。
不過也有憤憤不平的，憑啥不雇自家的等等，這些人開始在編排李青禾她們一些不好的話。
被村正聽到了，嚴厲地呵斥：“你們也不想想為啥不雇你，就光怪別人了，自家的田地雜草叢生，也懶得去除了下，光在這裏說三道四，人家是雇人去幹活的，不是雇人去說閑話的。”
“村正，你這就不對了吧，鄉裏鄉親地，怎地就厚此薄彼了呢？”，何氏最是看不得陳氏過得好，她們家不僅開了店，如今還辦起作坊來，恨得一晚上沒睡著，就算自已是秀才的奶奶，一時也沒她有風頭。
“對啊，不會是你家老二跟老三都能去那裏做事，就開始幫她們說話吧？”，又一個婦人忿不平。
田村正義憤填膺道：“何氏，就不說你們大房的人如何，先說一下你這些年跟她們的關系，還妄想人家雇你們家的人？
還有孫發家的，你家是什麽德行自已心裏沒數，每年就你們家的稻子收成最差，插得遲，還懶得去放水，有這個閑功夫，還不如想想如何讓自家今年的稻子收成好些。”
田村正說完，一甩手就走了，真不想跟這些長舌婦費口舌。
村裏如何，李青禾不知道，她制定了一份員工規則，小文還在她的要求下寫了幾十份字契，讓雇來這些人一一畫押。
李青禾站在作坊的最前面，看著排得整整齊齊的工人們，道：“剛才這字契也讀給你們聽了，若是違反，輕則解雇，重則送官。”
陳氏看人的眼光向來準，雇來的都是老實的人，紛紛點頭，心想這可是一份來之不易的好差事，工錢比做短工多，又比做搬運輕松，每個人都十分珍惜這個機會。
再說眼前這個李青禾，雖說是他們種很多人看著長大的，但現在的氣勢不輸旁邊的三個男人，讓人下意識不敢忤逆她的意思。
簡單地開了個動員大會，就把這些人分成幾撥，分別叫他們做腸衣，灌臘腸等。
李青禾跟林義等人，還討論了許久作坊的名字，最後決定跟李青禾的食鋪同名，一來禾食記在清石縣有些名聲，借助這些名聲，臘腸也比較好賣，二來嘛，除了李青禾，這三人肚子裏都沒啥墨水，想不出更好的名字。
之後又租了個小鋪子，等香腸做好後，就放在鋪子上賣。
十幾天之後，這個作坊逐漸步入正軌，作坊生產的第一批臘腸也陰幹好了。
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“哈哈哈。”
“小胖子”一出，眾人紛紛笑了起來，就連曾館長都笑得前俯後仰的。
氣得曾元愷小臉通紅，捏緊拳頭狠狠道：“你給我等著。”
李青禾也跟著笑起來，只是有些好奇曾館長自已這麽魁梧，怎麽把兒子養得胖嘟嘟的。
也不知道是看出了她的疑惑，還是單純想說說話，曾館長道：“我這兒子從出生的時候身子骨就弱，他奶奶把他捧在手裏怕摔，含在嘴裏怕化，不肯讓他跟我習武，後來我瞧他越來越胖，便強硬著讓他跟著一起，能強身健體也好。”
李青禾點點頭，心想原來如此，難怪打不過小武。
交了二兩銀子，把小武留下就自行離開。
沒兩天，鐵匠鋪就把訂做的餅鐺送到，李青禾付了錢之後，就讓馮全幫忙送到廚房，在底下燒上火，用一小塊肥肉燙了一遍，再用一把昨日剩下的白菜在上面來回炒幾下，就算是開鍋了。
在上面抹油，用刮板刮成薄薄一層，打入一個雞蛋，用刮板將雞蛋均勻地塗在面糊上，片刻之後把餅翻個面，在上面刷上醬，因為是臨時做的，沒準備太多材料，只放了些香菜蔥花，和一些鹵豬頭肉。
卷起來用油紙包裹著，遞給一旁的方桃道：“娘，你先吃，看看好不好吃。”
早在攤面糊的時候，方桃就聞道香味了，又是雞蛋又是黃豆醬和豬頭肉，不好吃才怪，不過吃上一口才知道有多好吃。
混合著油脂的薄餅有一些韌勁，很香，黃豆鹹香中帶著一點甜，豬頭肉被鹵得十分入味，加上香菜和蔥花，各種香味在舌尖上充斥著。
吃了一口還想吃一口，在她還沒發覺的時候，這煎餅就被她吃完了，有些意猶未盡，“真的太好吃了。”
李青禾笑笑，又給每人攤了兩張。
冬至和孫二在外面吃得一臉幸福，看得食客們都不自覺地咽了下口水，道：“你們吃這是什麽餅，有賣嗎？”
這餅皮很薄，看著十分酥軟，跟平時在家家裏煎的餅截然不同。
冬至嘴裏塞得滿滿地，正要說話，就被孫二搶先一步，道：“這是煎餅，今天沒有，要到明早才開始賣。”
李青禾特意讓他們倆在外面吃，就等著食客們上鉤。
客人們得到答案，想著明日一早，定是要來嘗嘗。
次日，食鋪剛開門，就有食客前來，說是要昨天他們吃的那個煎餅。
秦氏從容地開始攤餅，昨日李青禾讓她練習了很多次，已經非常得心應手。
裏面的配料加了油渣，還有各種鹵味、臘腸、香腸等供客人選擇。
客人們把煎餅拿到手，一口咬下去，香酥鹹香，配上一碗熱騰騰的豆醬，安逸得很。
林義他們已經找好了一個辦作坊的地方，那裏原先是做染坊的，地方很大，能容納不少工人。
他們請人來把作坊打掃清理幹凈，然後按照李青禾的要求置辦了很多工具器械，還去在縣城及周邊預訂了很多羊腸和豬腸，接下來就等著雇人來做事。
陳氏特地跑了一趟上溪村跟竹林村，除了自家兄弟家的侄子侄孫，還雇了些敦厚老實，勤奮肯幹的人。
上溪村裏一些人紛紛讚嘆，說李青禾一家掙錢了也不忘提拔一下鄉親們。當初開食鋪，只雇了馮家的老三夫妻，不少人心裏都羨慕，也有嫉妒的，不過沒辦法，誰讓陳氏跟馮家交好呢。
如今又雇了不少村裏的年輕人，這個時代，給人一份活計，相當於給人一條生路，於是不少村人感念李家二房心善。
不過也有憤憤不平的，憑啥不雇自家的等等，這些人開始在編排李青禾她們一些不好的話。
被村正聽到了，嚴厲地呵斥：“你們也不想想為啥不雇你，就光怪別人了，自家的田地雜草叢生，也懶得去除了下，光在這裏說三道四，人家是雇人去幹活的，不是雇人去說閑話的。”
“村正，你這就不對了吧，鄉裏鄉親地，怎地就厚此薄彼了呢？”，何氏最是看不得陳氏過得好，她們家不僅開了店，如今還辦起作坊來，恨得一晚上沒睡著，就算自已是秀才的奶奶，一時也沒她有風頭。
“對啊，不會是你家老二跟老三都能去那裏做事，就開始幫她們說話吧？”，又一個婦人忿不平。
田村正義憤填膺道：“何氏，就不說你們大房的人如何，先說一下你這些年跟她們的關系，還妄想人家雇你們家的人？
還有孫發家的，你家是什麽德行自已心裏沒數，每年就你們家的稻子收成最差，插得遲，還懶得去放水，有這個閑功夫，還不如想想如何讓自家今年的稻子收成好些。”
田村正說完，一甩手就走了，真不想跟這些長舌婦費口舌。
村裏如何，李青禾不知道，她制定了一份員工規則，小文還在她的要求下寫了幾十份字契，讓雇來這些人一一畫押。
李青禾站在作坊的最前面，看著排得整整齊齊的工人們，道：“剛才這字契也讀給你們聽了，若是違反，輕則解雇，重則送官。”
陳氏看人的眼光向來準，雇來的都是老實的人，紛紛點頭，心想這可是一份來之不易的好差事，工錢比做短工多，又比做搬運輕松，每個人都十分珍惜這個機會。
再說眼前這個李青禾，雖說是他們種很多人看著長大的，但現在的氣勢不輸旁邊的三個男人，讓人下意識不敢忤逆她的意思。
簡單地開了個動員大會，就把這些人分成幾撥，分別叫他們做腸衣，灌臘腸等。
李青禾跟林義等人，還討論了許久作坊的名字，最後決定跟李青禾的食鋪同名，一來禾食記在清石縣有些名聲，借助這些名聲，臘腸也比較好賣，二來嘛，除了李青禾，這三人肚子裏都沒啥墨水，想不出更好的名字。
之後又租了個小鋪子，等香腸做好後，就放在鋪子上賣。
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