第34章 酸湯魚 埋頭大吃，猛猛下筷
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第34章 酸湯魚 埋頭大吃，猛猛下筷
桑回看著聞擇, 沒有貿然開口。
聞擇想到火嵐給他留種的西紅柿，沒有藏私地答：“是一種從莖塊裏提取出來的粉末，可以用來嫩肉、勾芡什麽的。”
他接過桑回的澱粉, 取出來一些，倒進木盆裏。
同時，簡單地說了下澱粉的提取方法。
眾人一聽, 連連搖頭：“這也太覆雜了, 又是洗又是過濾又是曬的，還是算了。”
“我感覺肉直接吃也能嚼動，不用特別嫩。”
至於勾芡, 他們之前聽都沒聽過這個詞。
包括桑回在內的山南部落幾人, 皆是一副笑而不語的模樣, 看得虹日部落的人頗為費解。
聞擇也沒多解釋, 腌好魚片後, 幾只鳥也煮好了。
他叫了兩個人, 和自己一起, 將鳥肉撕成一條一條，足足撕出來三大盆。
然後取來大一點的陶碗，放入切好的須須頭，炒制過的青花椒、堅果碎末, 鹽, 又往上面淋了熱油。
“刺啦——”
獸油將調味料的香氣, 瞬間激發出來，聞得人眼睛發亮，食指大動。
最後，他挑出一小盆味道酸甜的果子，碾成果漿, 再切了兩個半熟的西紅柿，將其一塊倒進陶碗中，用筷子攪了攪。
蔥香、椒香、酸甜香混合在一塊，層次豐富，一下就將獸人們敏銳的味蕾刺激到，本能地燃起了食欲。
“好香啊！我好餓，什麽時候能開飯？”火嵐手放在肚子上，一眨不眨盯著調好的醬汁問。
“這道菜很快就好了。”聞擇笑著說。
把醬汁淋到撕好的鳥肉上，再添點青菜末做點綴，拌一拌，便是一道色澤鮮美、濃郁鮮香的涼拌肉絲。
緊接著，他麻利地起鍋燒油，下了須須頭爆香。
虹日部落的人全都圍了過來，七嘴八舌地問：“是要炒拌好的鳥肉嗎？”
“放了那麽多調料，肯定特別好吃吧！”
“你切了這麽多柿果，難道要一塊炒？”
聞擇搖搖頭，說：“這是兩道菜。”
他特意將比較熟的西紅柿挑了出來，去皮切成丁，倒進鍋中，反覆摁壓、翻炒出汁水，然後又倒了半鍋之前燒好的熱水。
紅色的湯汁熬煮幾分鐘後，他加鹽調味，再將魚片下鍋。
咕嘟咕嘟，鮮嫩的魚片，很快在湯汁裏微微卷曲，魚肉一彈一彈的，不用吃，都能想象到該有多麽爽滑。
切好的魚片熟得非常快，大家只覺得一眨眼，聞擇就取了獸皮來，要墊在鍋的兩邊，將鍋給端起來。
“這就好了？”赤嶼微微瞪大眼睛，問。
“對。”
不等聞擇動手，卓穆已經像之前一樣，接過他的活兒，穩當當地把鍋端出，放在一旁。
火嵐彎腰湊過來，西紅柿特有的酸甜滋味，勾得他一個勁兒地往下咽口水。
盯著鍋裏泛紅的湯汁，雪白嫩滑的魚片，騰騰冒氣的熱氣，他好奇地問：“怎麽感覺這個柿果湯有點黏糊糊的，和之前煮的湯不一樣。”
聞擇解釋：“魚片上不是裹了層澱粉嗎，這就是勾芡了。”
“原來如此……”火嵐滿臉都寫著想吃。
其他人累了大半天，肚子也餓得咕咕叫。
聞擇沒猶豫，拍拍手，招呼著大家：“燉的肉和蒸的莖塊都好了吧？”
負責這兩道菜的亞獸人說：“好啦！”
“那稍等，我把剩下的魚頭魚骨再做個湯，拿上餐具，咱們就可以開飯啦！”
身邊響起了一陣歡呼聲，不多久，大家圍著幾口鍋，席地而坐。
聞擇註意到，第一筷子，他們要麽伸向涼拌肉絲，要麽伸向了酸湯魚片。
他也夾了片魚，往最裏面放時，那魚片還在筷子間，誘人地晃了晃。
放進口中，他專註品味了一番。
酸酸甜甜的西紅柿湯，只加了一點須須頭和鹽做點綴，沒有喧賓奪主，濃郁鮮美，非常開胃；
魚片煮得剛剛好，輕盈潤滑，在嘴裏輕輕一抿，就變成了小小的一片片，好像坐滑梯一樣，順著喉嚨而下。
並且酸甜和蔥香，完美地去除了長目魚本就不多的腥味，切成魚片後，刺也變得小小的，幾乎不用挑。
幹了一天活兒，來上這樣一口酸甜味美的魚片，他簡直幸福到瞇起眼睛。
隨後，他又嘗了涼拌肉絲。今天打來的鳥味道同樣堪稱一絕，鳥肉不幹也不柴。
天氣熱，放涼了以後再吃的鳥肉，配合著酸甜鹹麻的滋味，吃下一口，就能驅散夏日的燥熱，把人也帶到輕盈的雲上飛翔。
不過他還是覺得，味道稍微單調了一點兒，要是有醬油和辣椒，放裏面幾勺，豈不是更美？
等回去後，他一定要讓桑回帶著他，好好去外面找找豆子！
舀出點番茄湯，放進碗中，他吹了吹，喝下。
後知後覺，大家一直沒說話，擡頭一看——
噗，所有人都在埋頭大吃呢！
不管是燉肉還是烤肉，大家通通不看了，盯著肉絲、魚片，猛猛下筷。
這麽一會兒功夫，兩樣菜都下去一半了！
聞擇一看也急了，他才剛分別吃了一口！
顧不上再喝湯，他抄起筷子，就夾著肉絲往嘴裏放。
還沒咽下呢，又一次夾起三片魚肉，放進碗中。
同時，側面伸過來一雙筷子，給他的碗裏也放了兩片魚肉。
聞擇扭頭一看，是卓穆給他夾的，那雙幽邃狹長的眼眸裏，泛著點點笑意。
他彎唇一笑，沒和卓穆客氣，很快就把碗裏的魚片吃光了。
等肉絲和魚片都見了底，大家才好像找回自己聲帶似的，說起話來。
“那個……誰把勺子借我用用，我也想喝點湯。”一個亞獸人捧著自己的碗，漂亮的臉蛋泛著紅暈。
聞擇便把自己的勺子遞了過去：“用這個吧，我只盛了湯，沒往嘴裏放。”
“謝謝！”亞獸人接過來，趕忙給自己盛了一碗。
大家的飯量都大，所以碗也燒得大，他盛完，鍋裏湯汁肉眼可見下去一大截。
其他人不幹了：“哎哎哎，給我們留點兒啊！”
那個亞獸人捧著碗，彎著眼睛嘿嘿笑，聞擇總覺得看到了一只可愛耶耶。
“這個湯真好喝，加了澱粉就是不一樣。本來我還想著，織出來麻布後，第一個肯定要做身衣裳，現在我決定用來過濾澱粉了！”
其他人失笑，紛紛調侃道：“你剛剛怎麽說的？澱粉太麻煩了，做菜用不著放！現在竟然為了吃的，連衣服都不要了？哈哈哈！”
“那我也不知道會這麽好吃啊！再說了，衣服我還是要的，就是晚點兒做嘛！”
周圍又響起一陣笑聲。
對於這種“改口”的情況，山南部落的幾個人已經見怪不怪了。
並且，因為他們品嘗過炸蘑菇、麻薯等物，吃到這道柿果魚片新菜，也表現得不是太瘋狂，最起碼從表面上看，還是挺淡定的。
而虹日部落這些人“沒見過世面”的樣子，讓他們產生了濃濃的自豪和優越感。
大家不時看向聞擇，面孔俊秀的青年正捧著莖塊，不急不躁地啃著。
他笑吟吟地傾聽，不驕也不躁的模樣，讓人很是心生好感。
難怪赤嶼總是和他套近乎，估計是想把他拉攏到虹日部落去。
呵，真是想美事。
反正他們已經給卓穆說好了，讓他把聞擇看緊點兒，絕對不能讓赤嶼得逞！
不一會兒，大家又討論起了涼拌肉絲。
“這個菜我好喜歡，太開胃了，我比平常多吃了一堆莖塊。”
“我也是！我現在都吃不下其他肉了。”
“我看你們一個個，跟餓了三天沒吃飯似的，還好今天準備的食物充足，哈哈哈。”
“別光說我們，你不也吃得滿嘴是湯汁。”
“我覺得最特別的是那個麻酥酥的味道！難道是因為放了麻刺果？這玩意還能當調料啊？”
桑回順勢接話：“對，不管生放還是炒制，都很有滋味。”
“好好好，下次我們也去采麻刺果！你能不能和我們多說幾道用麻刺果做的菜？”
桑回：“炸蘑菇時可以放。”
“嗯？炸蘑菇？怎麽炸？”
大家邊打掃著殘局，邊聊著天兒。
桑回就把炸蘑菇的做法也簡單說了一遍，順勢還提到了菌湯鍋。
虹日部落的人聽著聽著，覺得自己手裏的莖塊都不香了。
他們羨慕嫉妒地問：“你們在部落裏吃得這麽好啊？”
桑回微微一笑，沒否認：“都是聞擇教我們的。”
火嵐忽然喊了幾聲：“啊啊啊！”
眾人齊刷刷看向他，問：“怎麽了？”
火嵐捏著筷子，憤憤地說：“就是忽然感覺你們有點不順眼。”
他看向赤嶼：“族長，能不能管管吶？”
赤嶼哈哈笑起來，無奈攤手。
其他人也知道火嵐不是真的有惡意，而且，山南部落的人自己都覺得自己挺顯擺的，所以全笑了起來。
火嵐繃著臉，給赤嶼使眼色：聞擇這麽厲害，你不想想辦法，把人拉攏過來？
赤嶼：你覺得我可能不想嗎？可山南部落的這群人，防我跟防賊似的！
火嵐：可惡。
赤嶼給了個安撫的眼神：沒事，接下來還有相處的時間，你們也跟著努力努力。
火嵐極認真地點點頭。
一頓美味的佳肴吃完，盆盆碗碗洗刷幹凈，大家休息了會兒，便朝著陶窯進發了。
聞擇這還是第一次現場看人用窯來燒陶，別提多期待了。
更不用說，赤嶼還承諾，他們自己捏的陶胚，燒出來的陶器可以帶走！
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聞擇想到火嵐給他留種的西紅柿，沒有藏私地答：“是一種從莖塊裏提取出來的粉末，可以用來嫩肉、勾芡什麽的。”
他接過桑回的澱粉, 取出來一些，倒進木盆裏。
同時，簡單地說了下澱粉的提取方法。
眾人一聽, 連連搖頭：“這也太覆雜了, 又是洗又是過濾又是曬的，還是算了。”
“我感覺肉直接吃也能嚼動，不用特別嫩。”
至於勾芡, 他們之前聽都沒聽過這個詞。
包括桑回在內的山南部落幾人, 皆是一副笑而不語的模樣, 看得虹日部落的人頗為費解。
聞擇也沒多解釋, 腌好魚片後, 幾只鳥也煮好了。
他叫了兩個人, 和自己一起, 將鳥肉撕成一條一條，足足撕出來三大盆。
然後取來大一點的陶碗，放入切好的須須頭，炒制過的青花椒、堅果碎末, 鹽, 又往上面淋了熱油。
“刺啦——”
獸油將調味料的香氣, 瞬間激發出來，聞得人眼睛發亮，食指大動。
最後，他挑出一小盆味道酸甜的果子，碾成果漿, 再切了兩個半熟的西紅柿，將其一塊倒進陶碗中，用筷子攪了攪。
蔥香、椒香、酸甜香混合在一塊，層次豐富，一下就將獸人們敏銳的味蕾刺激到，本能地燃起了食欲。
“好香啊！我好餓，什麽時候能開飯？”火嵐手放在肚子上，一眨不眨盯著調好的醬汁問。
“這道菜很快就好了。”聞擇笑著說。
把醬汁淋到撕好的鳥肉上，再添點青菜末做點綴，拌一拌，便是一道色澤鮮美、濃郁鮮香的涼拌肉絲。
緊接著，他麻利地起鍋燒油，下了須須頭爆香。
虹日部落的人全都圍了過來，七嘴八舌地問：“是要炒拌好的鳥肉嗎？”
“放了那麽多調料，肯定特別好吃吧！”
“你切了這麽多柿果，難道要一塊炒？”
聞擇搖搖頭，說：“這是兩道菜。”
他特意將比較熟的西紅柿挑了出來，去皮切成丁，倒進鍋中，反覆摁壓、翻炒出汁水，然後又倒了半鍋之前燒好的熱水。
紅色的湯汁熬煮幾分鐘後，他加鹽調味，再將魚片下鍋。
咕嘟咕嘟，鮮嫩的魚片，很快在湯汁裏微微卷曲，魚肉一彈一彈的，不用吃，都能想象到該有多麽爽滑。
切好的魚片熟得非常快，大家只覺得一眨眼，聞擇就取了獸皮來，要墊在鍋的兩邊，將鍋給端起來。
“這就好了？”赤嶼微微瞪大眼睛，問。
“對。”
不等聞擇動手，卓穆已經像之前一樣，接過他的活兒，穩當當地把鍋端出，放在一旁。
火嵐彎腰湊過來，西紅柿特有的酸甜滋味，勾得他一個勁兒地往下咽口水。
盯著鍋裏泛紅的湯汁，雪白嫩滑的魚片，騰騰冒氣的熱氣，他好奇地問：“怎麽感覺這個柿果湯有點黏糊糊的，和之前煮的湯不一樣。”
聞擇解釋：“魚片上不是裹了層澱粉嗎，這就是勾芡了。”
“原來如此……”火嵐滿臉都寫著想吃。
其他人累了大半天，肚子也餓得咕咕叫。
聞擇沒猶豫，拍拍手，招呼著大家：“燉的肉和蒸的莖塊都好了吧？”
負責這兩道菜的亞獸人說：“好啦！”
“那稍等，我把剩下的魚頭魚骨再做個湯，拿上餐具，咱們就可以開飯啦！”
身邊響起了一陣歡呼聲，不多久，大家圍著幾口鍋，席地而坐。
聞擇註意到，第一筷子，他們要麽伸向涼拌肉絲，要麽伸向了酸湯魚片。
他也夾了片魚，往最裏面放時，那魚片還在筷子間，誘人地晃了晃。
放進口中，他專註品味了一番。
酸酸甜甜的西紅柿湯，只加了一點須須頭和鹽做點綴，沒有喧賓奪主，濃郁鮮美，非常開胃；
魚片煮得剛剛好，輕盈潤滑，在嘴裏輕輕一抿，就變成了小小的一片片，好像坐滑梯一樣，順著喉嚨而下。
並且酸甜和蔥香，完美地去除了長目魚本就不多的腥味，切成魚片後，刺也變得小小的，幾乎不用挑。
幹了一天活兒，來上這樣一口酸甜味美的魚片，他簡直幸福到瞇起眼睛。
隨後，他又嘗了涼拌肉絲。今天打來的鳥味道同樣堪稱一絕，鳥肉不幹也不柴。
天氣熱，放涼了以後再吃的鳥肉，配合著酸甜鹹麻的滋味，吃下一口，就能驅散夏日的燥熱，把人也帶到輕盈的雲上飛翔。
不過他還是覺得，味道稍微單調了一點兒，要是有醬油和辣椒，放裏面幾勺，豈不是更美？
等回去後，他一定要讓桑回帶著他，好好去外面找找豆子！
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後知後覺，大家一直沒說話，擡頭一看——
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這麽一會兒功夫，兩樣菜都下去一半了！
聞擇一看也急了，他才剛分別吃了一口！
顧不上再喝湯，他抄起筷子，就夾著肉絲往嘴裏放。
還沒咽下呢，又一次夾起三片魚肉，放進碗中。
同時，側面伸過來一雙筷子，給他的碗裏也放了兩片魚肉。
聞擇扭頭一看，是卓穆給他夾的，那雙幽邃狹長的眼眸裏，泛著點點笑意。
他彎唇一笑，沒和卓穆客氣，很快就把碗裏的魚片吃光了。
等肉絲和魚片都見了底，大家才好像找回自己聲帶似的，說起話來。
“那個……誰把勺子借我用用，我也想喝點湯。”一個亞獸人捧著自己的碗，漂亮的臉蛋泛著紅暈。
聞擇便把自己的勺子遞了過去：“用這個吧，我只盛了湯，沒往嘴裏放。”
“謝謝！”亞獸人接過來，趕忙給自己盛了一碗。
大家的飯量都大，所以碗也燒得大，他盛完，鍋裏湯汁肉眼可見下去一大截。
其他人不幹了：“哎哎哎，給我們留點兒啊！”
那個亞獸人捧著碗，彎著眼睛嘿嘿笑，聞擇總覺得看到了一只可愛耶耶。
“這個湯真好喝，加了澱粉就是不一樣。本來我還想著，織出來麻布後，第一個肯定要做身衣裳，現在我決定用來過濾澱粉了！”
其他人失笑，紛紛調侃道：“你剛剛怎麽說的？澱粉太麻煩了，做菜用不著放！現在竟然為了吃的，連衣服都不要了？哈哈哈！”
“那我也不知道會這麽好吃啊！再說了，衣服我還是要的，就是晚點兒做嘛！”
周圍又響起一陣笑聲。
對於這種“改口”的情況，山南部落的幾個人已經見怪不怪了。
並且，因為他們品嘗過炸蘑菇、麻薯等物，吃到這道柿果魚片新菜，也表現得不是太瘋狂，最起碼從表面上看，還是挺淡定的。
而虹日部落這些人“沒見過世面”的樣子，讓他們產生了濃濃的自豪和優越感。
大家不時看向聞擇，面孔俊秀的青年正捧著莖塊，不急不躁地啃著。
他笑吟吟地傾聽，不驕也不躁的模樣，讓人很是心生好感。
難怪赤嶼總是和他套近乎，估計是想把他拉攏到虹日部落去。
呵，真是想美事。
反正他們已經給卓穆說好了，讓他把聞擇看緊點兒，絕對不能讓赤嶼得逞！
不一會兒，大家又討論起了涼拌肉絲。
“這個菜我好喜歡，太開胃了，我比平常多吃了一堆莖塊。”
“我也是！我現在都吃不下其他肉了。”
“我看你們一個個，跟餓了三天沒吃飯似的，還好今天準備的食物充足，哈哈哈。”
“別光說我們，你不也吃得滿嘴是湯汁。”
“我覺得最特別的是那個麻酥酥的味道！難道是因為放了麻刺果？這玩意還能當調料啊？”
桑回順勢接話：“對，不管生放還是炒制，都很有滋味。”
“好好好，下次我們也去采麻刺果！你能不能和我們多說幾道用麻刺果做的菜？”
桑回：“炸蘑菇時可以放。”
“嗯？炸蘑菇？怎麽炸？”
大家邊打掃著殘局，邊聊著天兒。
桑回就把炸蘑菇的做法也簡單說了一遍，順勢還提到了菌湯鍋。
虹日部落的人聽著聽著，覺得自己手裏的莖塊都不香了。
他們羨慕嫉妒地問：“你們在部落裏吃得這麽好啊？”
桑回微微一笑，沒否認：“都是聞擇教我們的。”
火嵐忽然喊了幾聲：“啊啊啊！”
眾人齊刷刷看向他，問：“怎麽了？”
火嵐捏著筷子，憤憤地說：“就是忽然感覺你們有點不順眼。”
他看向赤嶼：“族長，能不能管管吶？”
赤嶼哈哈笑起來，無奈攤手。
其他人也知道火嵐不是真的有惡意，而且，山南部落的人自己都覺得自己挺顯擺的，所以全笑了起來。
火嵐繃著臉，給赤嶼使眼色：聞擇這麽厲害，你不想想辦法，把人拉攏過來？
赤嶼：你覺得我可能不想嗎？可山南部落的這群人，防我跟防賊似的！
火嵐：可惡。
赤嶼給了個安撫的眼神：沒事，接下來還有相處的時間，你們也跟著努力努力。
火嵐極認真地點點頭。
一頓美味的佳肴吃完，盆盆碗碗洗刷幹凈，大家休息了會兒，便朝著陶窯進發了。
聞擇這還是第一次現場看人用窯來燒陶，別提多期待了。
更不用說，赤嶼還承諾，他們自己捏的陶胚，燒出來的陶器可以帶走！
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