第321章 椰子雞
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第321章 椰子雞
用刀將椰子頂部的軟殼削掉,只剩下裏頭一層硬硬的殼。
隨後把刀翻一面,用刀背在硬殼的周圍用力敲擊……嘶。
她剛剛心跳的好快,季變態離她那麽近,會不會聽到啊?
廚房裏,虞歸晚一邊幹著活,一邊胡思亂想著。
然而,當她意識到自己居然又開始不受控制的,去回想剛才那個場景時,不由有些懊惱。
不就是一個小小的插曲嗎?有什麽大不了的!
不行不行,不能再想下去了——虞歸晚用力的甩甩頭,似乎是想將腦子裏那些亂七八糟的想法都給甩出去。
這辦法或許有些用處,總之,她感覺自己的腦子清醒了許多。定了定心,開始全身心的投入到手頭上的事兒去。
做飯有沒有用心,食物的味道會告訴你。
何況這些食材犧牲自己的生命,給她果腹,在做菜的時候專心一點,才是對它們最大的尊敬!
經過方才的敲擊,椰子的硬殼周圍已經出現了一圈裂痕,她又將刀翻了個面,用尖尖的那一邊,使勁紮進那裂縫中,隨後輕輕一翹,這回十分輕松的,便將椰子給打開了。
椰子雞用砂鍋燉,才能最大程度的激發它的香氣。
從前虞歸晚就想過,要是有可能的話,她恨不得將她的廚具走哪帶哪。
而如今來到明鏡大陸,倒是實現了她的這個願望,不論多大的東西,只要儲物袋中還有位置,便能往裏一收,隨身攜帶。
儲物袋中,食材、廚具應有盡有。
她從裏頭掏出一個大砂鍋洗幹凈,再將打開的椰子,裏頭盛著的椰子水倒進砂鍋裏。
原本滿滿當當的椰子,頓時變得空空蕩蕩。
不過別以為這樣椰子就沒用了,在它的裏頭,還有一層奶白色的果肉,虞歸晚拿著勺子,將裏頭的果肉一點一點的摳了出來。
挖果肉可比剛才的削椰子省事兒,沒一會兒就將裏頭香甜的椰肉全都取了下來,切成小塊,就送它進了砂鍋裏,跟方才的椰汁團聚。
因為他們人多,虞歸晚總共用了三個椰子,裝滿了半個砂鍋。
想了想,她又往裏倒了些清水。
等裏頭的液體直接充滿了大半個砂鍋後,再丟下去幾片姜,放在竈臺上,先燉一燉。
趁這個時間,她開始準備一會兒要用的雞肉。
她之前宰的那些靈雞都是挑著大個兒的,不過想到那些“飯桶們”的食量,虞歸晚還是從儲物袋中拿出了兩只雞,洗凈後斬成小塊。
儲物袋能保鮮,兩只靈雞拿出來還新鮮的,跟剛剛才宰好似的,這樣新鮮的雞,根本用不著焯水,那是多此一舉,不僅會讓肉質變柴,還會帶走那雞肉中原本鮮甜的味道。
切成小塊的雞肉直接倒進砂鍋裏,虞歸晚又隨手從儲物袋中,掏出一把圓圓的紅棗一塊丟進去,隨後蓋上鍋蓋,從竈臺下抽出幾根柴火,留個小火慢慢燉。
做完這些,她本想著歇一會兒,不過想到這椰子雞口味清淡,而某人又嗜辣……
想了想,她又掏出一把辣椒,還有蔥、姜、蒜,全都切碎後裝進一個碗中,又在裏頭加入一些醬油、自制的雞粉、鹽、還有芝麻香油。
用筷子一攪,讓這些香料充分融合進互相的味道,一碗萬能蘸料便制作完成。
咳咳……
畢竟季變態還要幫他們對付林慕白呢,吃飽了才有力氣幹活兒呀!
蘸料做好後,香甜的味道已經充滿了整個廚房。
燉了還不到一刻鐘,但虞歸晚卻估摸著,覺得時間差不多了,便揭開了蓋子,往裏頭撒了一點鹽,又抓了一把洗幹凈的枸杞丟進去,湯略滾了滾,便將砂鍋從火上端走。
椰子雞吃的就是一個鮮嫩,因此並不用燉太久,這會雞肉剛剛熟,正是口感最好的時候。
若是煮過頭,這鮮味至少少一半!
柳園跟宋時遇被廚房飄出去的香甜味道吸引而來。
他倆一人捧著個椰子,最上頭,已經被敲開了一個小洞,又不知道從哪找來兩根蘆葦桿充當吸管,兩人喝的津津有味,一同擠在廚房門口,好奇的探頭往裏看。
柳園更是陶醉的深吸了一口氣:“歸晚,是不是做好了啊?”
說著又忍不住皺著鼻子深吸了兩口氣,嘆道:“好香啊!”
虞歸晚聽見聲音,回眸一笑:“我還往裏頭倒了些水,要是光用椰汁,燉出來更香!只是我覺得那樣就太甜了。”
柳園聞言連連點頭讚同:“我覺得這樣就很好。”
而她們說話的功夫,宋時遇已經鼓著腮幫子,將椰子裏頭的椰汁一口氣喝完,然後隨手往窗臺上一放,便往廚房裏沖。
虞歸晚剛剛才端起的砂鍋,便被他一把接了過去。
“嘿嘿,我來我來。歸晚姐,你負責下廚已經很辛苦了,這點小事盡管交給小弟我。”
一邊說著,還一邊屁顛屁顛的往外端。
柳園看見他這狗腿的模樣,嫌棄的哼了一聲,但那小模樣卻別提多嬌俏了。
她皺著鼻頭,撅著嘴,小聲嘟囔:“這個宋時遇就會賣乖。”
說著,也連忙將手中的椰汁喝完,走進了廚房,沖著虞歸晚傻樂了一下:“我來拿碗筷!”
哼,不就是賣乖嘛,誰不會呀?!
虞歸晚看著柳園的背影,嘴角帶笑,無奈的搖搖頭——這倆,還真是鬥氣小冤家!
她回頭端起那碗蘸料,也走了出去。
眾人已經圍坐在桌子上,顧雲深看著自家小師妹,十分自然的將手中的辣椒蘸料,放在那個棺材臉面前,本來就氣。
再看到季臨風居然淡淡的看了他一眼……這是挑釁吧?
這一定是挑釁!
顧雲深氣得磨牙。
賀知禮卻已經拿起了筷子,直聽到虞歸晚說了一聲開吃,便迫不及待的從砂鍋中夾了一塊兒雞肉。
砂鍋適合燉湯,因為它保溫性強,燉出來的湯不僅好喝,還能放,哪怕放許久,裏頭也是熱乎乎的。
就比如賀知禮手上這塊兒,甚至還有些燙。
他將那雞肉放在嘴邊,耐著性子吹了吹,待不那麽熱了,才放進口中。
一口下去,雞肉又嫩又脆,椰汁芳香的味道,頓時彌漫了整個口腔,雞肉依舊鮮甜,更因為其用椰汁燉煮,鮮甜的味道發揮到了極致。
再喝上一口湯,清湯上飄浮著紅紅的枸杞跟紅棗,視覺上便先享受了一把,再飲上一口,湯清爽口,椰味濃郁,熱湯穿過腸胃,只覺得整個人都清爽了起來!
…………
誰點的椰子雞!
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用刀將椰子頂部的軟殼削掉,只剩下裏頭一層硬硬的殼。
隨後把刀翻一面,用刀背在硬殼的周圍用力敲擊……嘶。
她剛剛心跳的好快,季變態離她那麽近,會不會聽到啊?
廚房裏,虞歸晚一邊幹著活,一邊胡思亂想著。
然而,當她意識到自己居然又開始不受控制的,去回想剛才那個場景時,不由有些懊惱。
不就是一個小小的插曲嗎?有什麽大不了的!
不行不行,不能再想下去了——虞歸晚用力的甩甩頭,似乎是想將腦子裏那些亂七八糟的想法都給甩出去。
這辦法或許有些用處,總之,她感覺自己的腦子清醒了許多。定了定心,開始全身心的投入到手頭上的事兒去。
做飯有沒有用心,食物的味道會告訴你。
何況這些食材犧牲自己的生命,給她果腹,在做菜的時候專心一點,才是對它們最大的尊敬!
經過方才的敲擊,椰子的硬殼周圍已經出現了一圈裂痕,她又將刀翻了個面,用尖尖的那一邊,使勁紮進那裂縫中,隨後輕輕一翹,這回十分輕松的,便將椰子給打開了。
椰子雞用砂鍋燉,才能最大程度的激發它的香氣。
從前虞歸晚就想過,要是有可能的話,她恨不得將她的廚具走哪帶哪。
而如今來到明鏡大陸,倒是實現了她的這個願望,不論多大的東西,只要儲物袋中還有位置,便能往裏一收,隨身攜帶。
儲物袋中,食材、廚具應有盡有。
她從裏頭掏出一個大砂鍋洗幹凈,再將打開的椰子,裏頭盛著的椰子水倒進砂鍋裏。
原本滿滿當當的椰子,頓時變得空空蕩蕩。
不過別以為這樣椰子就沒用了,在它的裏頭,還有一層奶白色的果肉,虞歸晚拿著勺子,將裏頭的果肉一點一點的摳了出來。
挖果肉可比剛才的削椰子省事兒,沒一會兒就將裏頭香甜的椰肉全都取了下來,切成小塊,就送它進了砂鍋裏,跟方才的椰汁團聚。
因為他們人多,虞歸晚總共用了三個椰子,裝滿了半個砂鍋。
想了想,她又往裏倒了些清水。
等裏頭的液體直接充滿了大半個砂鍋後,再丟下去幾片姜,放在竈臺上,先燉一燉。
趁這個時間,她開始準備一會兒要用的雞肉。
她之前宰的那些靈雞都是挑著大個兒的,不過想到那些“飯桶們”的食量,虞歸晚還是從儲物袋中拿出了兩只雞,洗凈後斬成小塊。
儲物袋能保鮮,兩只靈雞拿出來還新鮮的,跟剛剛才宰好似的,這樣新鮮的雞,根本用不著焯水,那是多此一舉,不僅會讓肉質變柴,還會帶走那雞肉中原本鮮甜的味道。
切成小塊的雞肉直接倒進砂鍋裏,虞歸晚又隨手從儲物袋中,掏出一把圓圓的紅棗一塊丟進去,隨後蓋上鍋蓋,從竈臺下抽出幾根柴火,留個小火慢慢燉。
做完這些,她本想著歇一會兒,不過想到這椰子雞口味清淡,而某人又嗜辣……
想了想,她又掏出一把辣椒,還有蔥、姜、蒜,全都切碎後裝進一個碗中,又在裏頭加入一些醬油、自制的雞粉、鹽、還有芝麻香油。
用筷子一攪,讓這些香料充分融合進互相的味道,一碗萬能蘸料便制作完成。
咳咳……
畢竟季變態還要幫他們對付林慕白呢,吃飽了才有力氣幹活兒呀!
蘸料做好後,香甜的味道已經充滿了整個廚房。
燉了還不到一刻鐘,但虞歸晚卻估摸著,覺得時間差不多了,便揭開了蓋子,往裏頭撒了一點鹽,又抓了一把洗幹凈的枸杞丟進去,湯略滾了滾,便將砂鍋從火上端走。
椰子雞吃的就是一個鮮嫩,因此並不用燉太久,這會雞肉剛剛熟,正是口感最好的時候。
若是煮過頭,這鮮味至少少一半!
柳園跟宋時遇被廚房飄出去的香甜味道吸引而來。
他倆一人捧著個椰子,最上頭,已經被敲開了一個小洞,又不知道從哪找來兩根蘆葦桿充當吸管,兩人喝的津津有味,一同擠在廚房門口,好奇的探頭往裏看。
柳園更是陶醉的深吸了一口氣:“歸晚,是不是做好了啊?”
說著又忍不住皺著鼻子深吸了兩口氣,嘆道:“好香啊!”
虞歸晚聽見聲音,回眸一笑:“我還往裏頭倒了些水,要是光用椰汁,燉出來更香!只是我覺得那樣就太甜了。”
柳園聞言連連點頭讚同:“我覺得這樣就很好。”
而她們說話的功夫,宋時遇已經鼓著腮幫子,將椰子裏頭的椰汁一口氣喝完,然後隨手往窗臺上一放,便往廚房裏沖。
虞歸晚剛剛才端起的砂鍋,便被他一把接了過去。
“嘿嘿,我來我來。歸晚姐,你負責下廚已經很辛苦了,這點小事盡管交給小弟我。”
一邊說著,還一邊屁顛屁顛的往外端。
柳園看見他這狗腿的模樣,嫌棄的哼了一聲,但那小模樣卻別提多嬌俏了。
她皺著鼻頭,撅著嘴,小聲嘟囔:“這個宋時遇就會賣乖。”
說著,也連忙將手中的椰汁喝完,走進了廚房,沖著虞歸晚傻樂了一下:“我來拿碗筷!”
哼,不就是賣乖嘛,誰不會呀?!
虞歸晚看著柳園的背影,嘴角帶笑,無奈的搖搖頭——這倆,還真是鬥氣小冤家!
她回頭端起那碗蘸料,也走了出去。
眾人已經圍坐在桌子上,顧雲深看著自家小師妹,十分自然的將手中的辣椒蘸料,放在那個棺材臉面前,本來就氣。
再看到季臨風居然淡淡的看了他一眼……這是挑釁吧?
這一定是挑釁!
顧雲深氣得磨牙。
賀知禮卻已經拿起了筷子,直聽到虞歸晚說了一聲開吃,便迫不及待的從砂鍋中夾了一塊兒雞肉。
砂鍋適合燉湯,因為它保溫性強,燉出來的湯不僅好喝,還能放,哪怕放許久,裏頭也是熱乎乎的。
就比如賀知禮手上這塊兒,甚至還有些燙。
他將那雞肉放在嘴邊,耐著性子吹了吹,待不那麽熱了,才放進口中。
一口下去,雞肉又嫩又脆,椰汁芳香的味道,頓時彌漫了整個口腔,雞肉依舊鮮甜,更因為其用椰汁燉煮,鮮甜的味道發揮到了極致。
再喝上一口湯,清湯上飄浮著紅紅的枸杞跟紅棗,視覺上便先享受了一把,再飲上一口,湯清爽口,椰味濃郁,熱湯穿過腸胃,只覺得整個人都清爽了起來!
…………
誰點的椰子雞!
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