第68章 第 68 章 果木烤鴨
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第68章 第 68 章 果木烤鴨
青年走近一看, 才發現這兒賣的是烤鴨。
他的好奇心頓時沒了。
烤鴨啊，沒什麽稀奇的，青年哼笑了下, 還以為是什麽呢。
不過這商家也太不懂經營了吧。
都舉辦美食節了，人們在這條道上走著, 隨意一轉身就是一個美食攤位, 吃的種類豐富無比, 為了多吃肯定都會少吃。
所以美食節上一些量少、比如小煎餅、燒烤串、炸串之類的攤位會多一些。
哪有人會賣烤鴨的？
烤鴨不僅是大菜, 還是大葷，又油膩膩的, 誰會在美食節上選擇吃這個啊？
更何況, 這家攤子的位置還在那麽後頭。
等人來到都吃飽咯, 更吃不下肥膩的烤鴨了。
可為什麽這家攤位前的顧客卻比別家的多？
也許是營銷好吧。
青年無聲笑笑, 正要走，腳步卻被眼前的景象焊住了。
這個攤子前, 有剛買了烤鴨的顧客等不及了, 就站在一旁吃了起來。
帶著個手套, 拿起鴨架在那啃。
鴨架上連著滑嫩的肉質, 有些部位還帶有紅亮的鴨皮, 經過烤制後焦焦的, 顧客張嘴撕咬下一塊肉, 唇上沾了油, 亮晶晶的，咀嚼動作不停, 吃得極其陶醉。
“香，實在是太香了，烤制過程的火候和時間把握得也太好了, 這肉賊嫩，吃著好像還有一股水果的清香，好香甜，就連骨頭啃起來都是甜滋滋的，水果香氣滲透得太厲害了，無處不在，但又不會喧賓奪主。”
江映槐驕傲：“那是，因為我們家的烤鴨是用果木烤的，果木自帶天然果香，氣味不僅持久，燃燒起來的也能穩定提供熱量，用來做烤制品最適合不過了。”
“用果木烤的？難怪難麽香，好吃極了。”
那個顧客啃完一塊，又拿起了一塊，嘴裏不斷地誇張道：“光是嘬骨頭的這股香味，我覺得我都能連幹兩大碗飯。”
肉眼可見的陶醉。
其他打包好的顧客：“你可別啃了，搞得我都想直接拿出來吃了。”
“靠，看你吃得那麽香，我覺得我買半只會不會太少了，不行，我得再買點。”
“我也再多買點吧。”
“丟，快，要買的趕緊買，我剛剛把老板片鴨肉的過程拍了下來發到了顧客群裏，他們感嘆完老板的刀工的過後都說要來買烤鴨呢，趁現在人少趕緊多買點，免得以後買不到。”
一個顧客說完，瞬間收到其他顧客的眼神刀：“不，不是，你們這樣看我幹嘛？”
“你為什麽要往顧客群裏發視頻？”
“……這也不能怪我吧，難道我不發，他們就不會知道莊記再賣烤鴨，他們就不會爭著來買了？”
有道理。
其他顧客不再揪著不放，而是都跑到後面重新排起隊準備再買點。
青年在一旁看著，有些呆滯，等他反應過來後，人已經在隊伍裏了。
青年一臉懵。
不是，他什麽時候動的身？
難道這就是人的從眾心理？
看到身邊的人齊刷刷地排隊，於是他也不由自主地跟著排隊……
青年無奈，不過排都排了，就跟著買點吧。
“這是鴨架，你可以直接吃，也可以用來煮湯，如果不會煮的話可以關註一下這邊二維碼上的號，我晚點會把鴨架湯的做法放上去。”
“哦好。”
青年嘴上應著，卻只是停在那，沒有要掃碼關註的意思。
買完烤鴨，青年在附近溜達了一圈，又買了瓶檸檬水喝就回家了。
檸檬水酸溜溜的，冰涼消暑，又解膩消食。
等青年回到家的時候，已經沒那麽撐了。
不過他看著那半只烤鴨，還是覺得自己買多了。
恰好樓上一個熟絡的兄弟過來接工具，青年讓分了一半烤鴨給他，讓他帶走了。
“好兄弟，隔著袋子都能聞到挺香的，剛好我還沒吃午飯，謝了啊。”
送走人，青年才把目光放在那份烤鴨上。
烤鴨表皮色如瑪瑙，一片片薄厚一致，大小相同，排列有序。
是賣相和香氣上來看，都挺誘人的。
其實青年只是沒那麽撐，但還不是很餓，不過此刻他仍想吃，於率先夾起了一塊鴨肉。
因為抱著小嘗一點的想法，所以他甚至都沒攤開餅皮弄卷餅。
烤鴨本身就有味道，所以青年沒有蘸其他醬料，就這樣吃了起來。
入口是一陣烤制過的焦香，還有無處不在的果香，咬下去的時候，鴨皮脆得能發出聲音。
經過長時間的高溫烘烤，鴨皮的水分減少，裏面的油脂滲出，使得外表皮形成一種獨特的酥脆口感，還有濃郁的焦香，其中又夾雜著微甜的果香，層次感非常豐富。
“好脆的皮，好香甜的氣味……”
青年只覺得一種從未嘗過的美味在味蕾上蹦跶，每一個點都精準地落在他的口味上。
他呆呆地楞住了，十分不可思議地盯著眼前的烤鴨。
而後狼吞虎咽起來。
不止皮好吃，鴨皮下的肉質也鮮嫩多汁，長時間的烤制也沒讓裏面的肉質變老變柴，反而很好地鎖住了水分，讓鴨肉保持了滑嫩的口感。
牙齒咬下去之後，連裏面的汁水都帶了微微甜的果香，好像果汁。
“臥槽！這真的是烤鴨能擁有的味道嗎？”
青年一開始還沒覺得餓，但是當一塊烤鴨下肚之後，胃口就莫名其妙被打開了。
開始不滿足於一塊鴨肉，他伸出手拿起了餅皮……
“這餅皮好薄，好透亮，跟一張紙似的，不會很容易破吧？”
青年全程卷得小心翼翼，把這張餅皮當做易碎的瓷器來對待，生怕不小心用了點力氣，裏頭包著的醬就會從破了的地方漏出來。
青年在這塊餅皮上放了鴨肉和黃瓜絲，他不吃蔥，所以沒加，還放了點甜面醬。
卷起來送到嘴邊，張嘴嗷嗚咬了一大口。
餅皮是韌韌的，嚼起來很有勁道，青年這才發現自己的擔心實在多餘，這麽有彈性的餅皮哪是那麽容易破的呢？
“這麽好吃的餅皮，包其他肉一定也很好吃的，就是不知道這個餅皮是商家在哪買的，不會是自己做的吧？”
柔韌勁道的餅皮和鴨皮的酥脆、鴨肉的軟嫩、以及黃瓜絲的清脆爽口結合在一起，口感豐富到難以用語言形容。
其中的甜面醬，又甜又鹹，還有淡淡的醬香味。
“太香了，根本停不下來。”
打包的那份烤鴨裏，除了甜面醬，還有酸梅醬。
酸梅醬質地濃稠，呈現清透的紅褐色，極富光澤感。
青年嘗過了甜面醬，又蘸了蘸酸梅醬。
酸梅醬中的酸味濃郁，嘗到它的時候嘴裏就好像有一只梅子在口腔中爆開，是一股馥郁的酸味，這種酸味比較清新，除了能增加食欲，還清爽解膩。
跟烤鴨搭配絕佳不過了。
“味道好純正的酸梅醬，質地好絲滑，不管是哪種配菜，都絕不敷衍，估計全是商家自己做t的，怪不得那麽自信在美食節上賣烤鴨。”
有這種能力，可不得自信嘛？
還有鴨架也超級香，焦香十足，又甜滋滋的，啃起來特別有滋有味。
不知不覺間，青年已經把那半份烤鴨消滅幹凈了。
他看著空空如也的飯盒，竟然還想吃。
明明他前不久才吃了一堆東西的啊！
要怪只能怪這份烤鴨太香，他實在忍不住啊~
前面是他想錯了，什麽營銷好，人家這個店是味道好，那些都是回頭客！
人家是靠真本事留住顧客的。
青年盯著盒子，越來越覺得後悔。
早知道他就關註能個店的號了，早知道他剛剛就多買點了，早知道他就不分給樓上兄弟了……
對了，青年眼睛忽地一亮。
說不定樓上兄弟還沒開始吃，他可以問他把烤鴨要回來。
自己送出去的東西，怎麽好意思要回來？
別問，問就是為了烤鴨臉都不要了。
電話一撥通，雙方同時開口——
青年：“哎，我剛給你的那份烤鴨你吃了嗎？如果還沒吃可不可以……”
樓上兄弟：“對了兄弟，你那份烤鴨是在哪買的？好吃到爆炸！”
“……”
*
因為美食節才剛開始第一天，不知道能有多少顧客找到她這，再加上現在天氣炎熱，免得烤鴨放久了變質，莊凝冬沒敢烤太多。
不過總的來說，生意還不錯。
青年走後，又陸陸續續來了很多莊記的老顧客。
每批烤出來的鴨子都能在一定時間賣光。
晚上，莊凝冬他們賣完所有鴨子，可以收攤回去了。
其實這個時間點才是美食節的高峰期，夜晚沒有白天那麽熱，人們更願意晚上出來玩，人潮陷在燒烤攤弄出的濃煙裏，人聲鼎沸，將氣氛拔到最高。
有路人瞧見，覺得意外：“這麽早就收攤了？”
“是不是因為沒人來幫襯啊？這樣，你賣的是什麽，我來買點給你照顧生意。”
莊凝冬謝過他的好意：“不過我們真不是因為生意不好，我們的烤鴨已經賣光了，再在這待下去也是浪費時間，所以就只好收攤了。”
“原來是這樣嗎？”
路人撓撓頭，又表示對賣得那麽快的烤鴨感興趣，莊凝冬笑著說可以讓他明天早點來。
路人點點頭，說一定。
收拾好一切，要帶回店裏的東西不多，由江映槐幫莊凝冬拿就足夠了。
所以季初曼和陸向安從人民廣場離開後，直接回了家。
回到店裏頭，奶奶迎上來，問了幾句累不累、辛不辛苦之類的話，才詢問生意狀況。
莊凝冬笑著一一回答了，為了不讓奶奶擔心，大多報喜不報憂。
洗漱過後，莊凝冬把鴨架湯的教程寫好發到了官號上。
美食節期間，每天都要在攤位上待著，她是沒時間拍教學視頻了，只能弄了一個文字版。
顧客們很捧場，教程才一發出，紛紛留言一定會試試的。
莊凝冬看這陣仗，在心裏估摸著 ，明天應該可以多做點烤鴨。
她跟供應商那邊聯系完，就帶著一身疲憊入睡了。
在莊凝冬不知道的一角，一群人正偷偷摸摸策劃著一件大事——
他們都是莊記的老顧客，對於這次美食節，莊記位置突兀地發生了變動，再加上陸向安運營微博，給那條評論回了個表情包。
幾乎實錘了位置的事件就是有內幕。
他們都替莊記感到氣憤，不過他們都是普通人，沒法直接幫上什麽忙，只能背地裏偷偷建個群商量著具體法子。
本來是想在網上直說，然後互相轉發點讚鬧大的，但這樣做很可能被捂嘴壓下來，甚至可能根本掀不起什麽水花。
每天都好困：[突然覺得這種事情真的好無力啊，好像怎麽樣都沒辦法。]
討論了好幾個法子都不太行，群裏的氣氛一度down到了谷底。
忽然間，有人發現了一個重點：
[哎，你們快看這篇推文！裏面有說到美食節期間會有記者去采訪，還是以直播的形式！我覺得我們的機會來了！到時候我們可以……]
一杯奶茶啊：[好，就這麽辦！]
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他的好奇心頓時沒了。
烤鴨啊，沒什麽稀奇的，青年哼笑了下, 還以為是什麽呢。
不過這商家也太不懂經營了吧。
都舉辦美食節了，人們在這條道上走著, 隨意一轉身就是一個美食攤位, 吃的種類豐富無比, 為了多吃肯定都會少吃。
所以美食節上一些量少、比如小煎餅、燒烤串、炸串之類的攤位會多一些。
哪有人會賣烤鴨的？
烤鴨不僅是大菜, 還是大葷，又油膩膩的, 誰會在美食節上選擇吃這個啊？
更何況, 這家攤子的位置還在那麽後頭。
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可為什麽這家攤位前的顧客卻比別家的多？
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青年無聲笑笑, 正要走，腳步卻被眼前的景象焊住了。
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帶著個手套, 拿起鴨架在那啃。
鴨架上連著滑嫩的肉質, 有些部位還帶有紅亮的鴨皮, 經過烤制後焦焦的, 顧客張嘴撕咬下一塊肉, 唇上沾了油, 亮晶晶的，咀嚼動作不停, 吃得極其陶醉。
“香，實在是太香了，烤制過程的火候和時間把握得也太好了, 這肉賊嫩，吃著好像還有一股水果的清香，好香甜，就連骨頭啃起來都是甜滋滋的，水果香氣滲透得太厲害了，無處不在，但又不會喧賓奪主。”
江映槐驕傲：“那是，因為我們家的烤鴨是用果木烤的，果木自帶天然果香，氣味不僅持久，燃燒起來的也能穩定提供熱量，用來做烤制品最適合不過了。”
“用果木烤的？難怪難麽香，好吃極了。”
那個顧客啃完一塊，又拿起了一塊，嘴裏不斷地誇張道：“光是嘬骨頭的這股香味，我覺得我都能連幹兩大碗飯。”
肉眼可見的陶醉。
其他打包好的顧客：“你可別啃了，搞得我都想直接拿出來吃了。”
“靠，看你吃得那麽香，我覺得我買半只會不會太少了，不行，我得再買點。”
“我也再多買點吧。”
“丟，快，要買的趕緊買，我剛剛把老板片鴨肉的過程拍了下來發到了顧客群裏，他們感嘆完老板的刀工的過後都說要來買烤鴨呢，趁現在人少趕緊多買點，免得以後買不到。”
一個顧客說完，瞬間收到其他顧客的眼神刀：“不，不是，你們這樣看我幹嘛？”
“你為什麽要往顧客群裏發視頻？”
“……這也不能怪我吧，難道我不發，他們就不會知道莊記再賣烤鴨，他們就不會爭著來買了？”
有道理。
其他顧客不再揪著不放，而是都跑到後面重新排起隊準備再買點。
青年在一旁看著，有些呆滯，等他反應過來後，人已經在隊伍裏了。
青年一臉懵。
不是，他什麽時候動的身？
難道這就是人的從眾心理？
看到身邊的人齊刷刷地排隊，於是他也不由自主地跟著排隊……
青年無奈，不過排都排了，就跟著買點吧。
“這是鴨架，你可以直接吃，也可以用來煮湯，如果不會煮的話可以關註一下這邊二維碼上的號，我晚點會把鴨架湯的做法放上去。”
“哦好。”
青年嘴上應著，卻只是停在那，沒有要掃碼關註的意思。
買完烤鴨，青年在附近溜達了一圈，又買了瓶檸檬水喝就回家了。
檸檬水酸溜溜的，冰涼消暑，又解膩消食。
等青年回到家的時候，已經沒那麽撐了。
不過他看著那半只烤鴨，還是覺得自己買多了。
恰好樓上一個熟絡的兄弟過來接工具，青年讓分了一半烤鴨給他，讓他帶走了。
“好兄弟，隔著袋子都能聞到挺香的，剛好我還沒吃午飯，謝了啊。”
送走人，青年才把目光放在那份烤鴨上。
烤鴨表皮色如瑪瑙，一片片薄厚一致，大小相同，排列有序。
是賣相和香氣上來看，都挺誘人的。
其實青年只是沒那麽撐，但還不是很餓，不過此刻他仍想吃，於率先夾起了一塊鴨肉。
因為抱著小嘗一點的想法，所以他甚至都沒攤開餅皮弄卷餅。
烤鴨本身就有味道，所以青年沒有蘸其他醬料，就這樣吃了起來。
入口是一陣烤制過的焦香，還有無處不在的果香，咬下去的時候，鴨皮脆得能發出聲音。
經過長時間的高溫烘烤，鴨皮的水分減少，裏面的油脂滲出，使得外表皮形成一種獨特的酥脆口感，還有濃郁的焦香，其中又夾雜著微甜的果香，層次感非常豐富。
“好脆的皮，好香甜的氣味……”
青年只覺得一種從未嘗過的美味在味蕾上蹦跶，每一個點都精準地落在他的口味上。
他呆呆地楞住了，十分不可思議地盯著眼前的烤鴨。
而後狼吞虎咽起來。
不止皮好吃，鴨皮下的肉質也鮮嫩多汁，長時間的烤制也沒讓裏面的肉質變老變柴，反而很好地鎖住了水分，讓鴨肉保持了滑嫩的口感。
牙齒咬下去之後，連裏面的汁水都帶了微微甜的果香，好像果汁。
“臥槽！這真的是烤鴨能擁有的味道嗎？”
青年一開始還沒覺得餓，但是當一塊烤鴨下肚之後，胃口就莫名其妙被打開了。
開始不滿足於一塊鴨肉，他伸出手拿起了餅皮……
“這餅皮好薄，好透亮，跟一張紙似的，不會很容易破吧？”
青年全程卷得小心翼翼，把這張餅皮當做易碎的瓷器來對待，生怕不小心用了點力氣，裏頭包著的醬就會從破了的地方漏出來。
青年在這塊餅皮上放了鴨肉和黃瓜絲，他不吃蔥，所以沒加，還放了點甜面醬。
卷起來送到嘴邊，張嘴嗷嗚咬了一大口。
餅皮是韌韌的，嚼起來很有勁道，青年這才發現自己的擔心實在多餘，這麽有彈性的餅皮哪是那麽容易破的呢？
“這麽好吃的餅皮，包其他肉一定也很好吃的，就是不知道這個餅皮是商家在哪買的，不會是自己做的吧？”
柔韌勁道的餅皮和鴨皮的酥脆、鴨肉的軟嫩、以及黃瓜絲的清脆爽口結合在一起，口感豐富到難以用語言形容。
其中的甜面醬，又甜又鹹，還有淡淡的醬香味。
“太香了，根本停不下來。”
打包的那份烤鴨裏，除了甜面醬，還有酸梅醬。
酸梅醬質地濃稠，呈現清透的紅褐色，極富光澤感。
青年嘗過了甜面醬，又蘸了蘸酸梅醬。
酸梅醬中的酸味濃郁，嘗到它的時候嘴裏就好像有一只梅子在口腔中爆開，是一股馥郁的酸味，這種酸味比較清新，除了能增加食欲，還清爽解膩。
跟烤鴨搭配絕佳不過了。
“味道好純正的酸梅醬，質地好絲滑，不管是哪種配菜，都絕不敷衍，估計全是商家自己做t的，怪不得那麽自信在美食節上賣烤鴨。”
有這種能力，可不得自信嘛？
還有鴨架也超級香，焦香十足，又甜滋滋的，啃起來特別有滋有味。
不知不覺間，青年已經把那半份烤鴨消滅幹凈了。
他看著空空如也的飯盒，竟然還想吃。
明明他前不久才吃了一堆東西的啊！
要怪只能怪這份烤鴨太香，他實在忍不住啊~
前面是他想錯了，什麽營銷好，人家這個店是味道好，那些都是回頭客！
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青年盯著盒子，越來越覺得後悔。
早知道他就關註能個店的號了，早知道他剛剛就多買點了，早知道他就不分給樓上兄弟了……
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說不定樓上兄弟還沒開始吃，他可以問他把烤鴨要回來。
自己送出去的東西，怎麽好意思要回來？
別問，問就是為了烤鴨臉都不要了。
電話一撥通，雙方同時開口——
青年：“哎，我剛給你的那份烤鴨你吃了嗎？如果還沒吃可不可以……”
樓上兄弟：“對了兄弟，你那份烤鴨是在哪買的？好吃到爆炸！”
“……”
*
因為美食節才剛開始第一天，不知道能有多少顧客找到她這，再加上現在天氣炎熱，免得烤鴨放久了變質，莊凝冬沒敢烤太多。
不過總的來說，生意還不錯。
青年走後，又陸陸續續來了很多莊記的老顧客。
每批烤出來的鴨子都能在一定時間賣光。
晚上，莊凝冬他們賣完所有鴨子，可以收攤回去了。
其實這個時間點才是美食節的高峰期，夜晚沒有白天那麽熱，人們更願意晚上出來玩，人潮陷在燒烤攤弄出的濃煙裏，人聲鼎沸，將氣氛拔到最高。
有路人瞧見，覺得意外：“這麽早就收攤了？”
“是不是因為沒人來幫襯啊？這樣，你賣的是什麽，我來買點給你照顧生意。”
莊凝冬謝過他的好意：“不過我們真不是因為生意不好，我們的烤鴨已經賣光了，再在這待下去也是浪費時間，所以就只好收攤了。”
“原來是這樣嗎？”
路人撓撓頭，又表示對賣得那麽快的烤鴨感興趣，莊凝冬笑著說可以讓他明天早點來。
路人點點頭，說一定。
收拾好一切，要帶回店裏的東西不多，由江映槐幫莊凝冬拿就足夠了。
所以季初曼和陸向安從人民廣場離開後，直接回了家。
回到店裏頭，奶奶迎上來，問了幾句累不累、辛不辛苦之類的話，才詢問生意狀況。
莊凝冬笑著一一回答了，為了不讓奶奶擔心，大多報喜不報憂。
洗漱過後，莊凝冬把鴨架湯的教程寫好發到了官號上。
美食節期間，每天都要在攤位上待著，她是沒時間拍教學視頻了，只能弄了一個文字版。
顧客們很捧場，教程才一發出，紛紛留言一定會試試的。
莊凝冬看這陣仗，在心裏估摸著 ，明天應該可以多做點烤鴨。
她跟供應商那邊聯系完，就帶著一身疲憊入睡了。
在莊凝冬不知道的一角，一群人正偷偷摸摸策劃著一件大事——
他們都是莊記的老顧客，對於這次美食節，莊記位置突兀地發生了變動，再加上陸向安運營微博，給那條評論回了個表情包。
幾乎實錘了位置的事件就是有內幕。
他們都替莊記感到氣憤，不過他們都是普通人，沒法直接幫上什麽忙，只能背地裏偷偷建個群商量著具體法子。
本來是想在網上直說，然後互相轉發點讚鬧大的，但這樣做很可能被捂嘴壓下來，甚至可能根本掀不起什麽水花。
每天都好困：[突然覺得這種事情真的好無力啊，好像怎麽樣都沒辦法。]
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