第65章 第 65 章 果木烤鴨
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第65章 第 65 章 果木烤鴨
“為什麽那個小姐姐能買得到烤鴨？不是說烤鴨會在往後一段時間才上線的嗎？”
“你是不是在欺騙我們的感情？”
……
當陸向安被一堆顧客圍住的時候, 整個人都有點不知所措了。
汗流浹背了，真的。
江映槐幽怨地看了眼他，就在她準備跟顧客解釋時, 陸向安先開口了：
“大家先安靜一下，都聽我說……”他擡了擡手, 先穩住了場面, 等四周安靜下來, 再一一解釋：“是這樣的, 那天我們店裏剛好在研發、嘗試烤鴨，而那位小姐姐一開始是為了粽子來的, 大家都知道我們店裏早就沒有粽子賣了, 所以她肯定買不到了啊, 老板人好, 不想她跑空，就問她要不要烤鴨, 事情就是這樣。”
陸向安清了清嗓子, 繼續道：“大家都知道我老板人好吧, 也不是第一次專門補償跑空的人了, 所以大家也都別嫉妒了, 反正烤鴨也是遲早會上的。”
末了, 陸向安瞅了眼後廚, 故意壓低聲音道：“不然你們再繼續鬧下去的話, 小心老板變得鐵面無私一視同仁，到時候誰也別想討著什麽好處。”
大家聽完後, 齊齊沈默了。
這話說得也是啊，萬一老板看他們因為這些小事吵了起來，為了讓他們以後都不要吵架, 說不定是真的會減少這方面的福利，可能連上線新品的頻率都會降低。
那樣就得不償失了。
更何況，他們之中，很多顧客都是從店鋪無人問津的時候跟著一起走到現在的，經歷的時間也長點，自然知道老板人有多好，也都接受過老板贈送的新品。
總不能現在因為別人意外買到還沒上線的新品就在那鬧吧。
“咳，其實我們也沒有要鬧的意思啦，只是多多少少有那麽一丟丟酸，沒事噠沒事噠，我不過就是一個從來沒有過這麽好運的小女孩罷了。”
“加一，除了之前到店消費就會送東西的活動，像什麽因為來得太晚錯過了想買的菜式然後意外得到了其他菜式的事，我從來沒有過，你們說，人怎麽能倒黴成這樣？想哭了。”
“沒事，放平心態，能這麽好運的人還是少數，其實大多都是我們這樣的人啦。”
“好吧，既然這樣，那我們就不計較了，但你能不能跟我們說說烤鴨到底什麽時候上線啊？”
顧客們紛紛附和道：“是啊，就算要等也讓我們有個盼頭吧。”
陸向安為難：“這個真不能說，不然我怕你們等得更辛苦。”
顧客們：“？？？”
看來還得好久，徹底心死！
……
這個小插曲很快過去。
江映槐打著單子，偶爾看了一眼陸向安，這個探究的眼神讓陸向安心裏發毛：“看我幹嘛？我臉上有東西啊？”
江映槐收回目光：“沒。”
只是覺得這個人……也還行，至起碼有責任有擔當，不會一出什麽事就躲起來。
有了之前有人來鬧事的前科，莊凝冬現在在後廚幹活的時候都會時不時註意著前方的動向，在看到陸向安成功安撫好顧客後，她也松了口氣，可以放心做菜了。
下午的時候，莊凝冬約了幾個人來面試。
這次招的是廚子，來的都是有過廚子經驗的。
要應聘廚師，那上手實踐是不可避免的。
莊凝冬都先了解了一下他們的基本情況，然後才讓他們上手做道菜給她看。
來應聘的幾個，有讓回去等通知的，俗稱待定，也有當場就拒絕了的，也就是淘汰。
被淘汰的是一個上了年紀的老師傅。
他當了多年廚師，在好幾家飯店工作過，技術是一直被家裏人捧著讚賞的。最近下崗在家待了一段時間，這不，聽見有家火的飯店在招廚子後，他就連忙趕來了。
一看，老板是個小丫頭片子，能懂什麽廚藝。
想來以他的能力，定是隨便做個菜就能通過面試了。
結果誰知道……對方就只站在一旁光看著，連嘗都沒嘗過他做的菜就將他否決了，更是讓他氣打不過來。
“貴店就是這種態度對待面試者的嗎？連吃都沒吃就把人拒絕掉，該不會是利用招人的噱頭，來讓我們展示手藝好方便自己偷學吧？”
莊凝冬聽見這句話後也不禁蹙起了眉頭。
只不過還沒等她說什麽，江映槐就沖動地上前一步：“你什麽意思？！自己沒本事沒被選上就算了，在這陰陽什麽呢？我師父是什麽人還需要偷學你那三腳貓——”
話沒說完，就被莊凝冬拉了回來：“別急，有我，讓我來跟他說。”
莊凝冬從頭到尾都十分冷靜，她看了眼這位師傅做出來的炸雞塊，有力道：“制作過程我全程都有在看，每個步驟哪裏做得不夠到位，出了什麽問題我一眼就看出來了，自然知道這道菜的味道會是什麽樣的，就這還要品嘗的話，我認為是多此一舉的，大家的時間都很寶貴，有些不必要的環節就不需要走流程了。”
“如果你覺得不服氣，可以來問我你哪裏做的有問題，而不是上來的惡意揣測。”
莊凝冬說著，端起了他做的那碟炸雞塊：“首先，你炸雞塊的時候油溫還不夠呢，你就急著把它們倒下去了，油溫不足，雞塊在油裏炸制的時間就會拉長，而一開始，沒有足夠的高溫讓雞塊表面形成防水層，那食用油就會在長時間裏慢慢滲透進雞塊裏，讓它變得非常油膩。”
“除此之外，雞塊內部也會因為炸制時間過長而變得又老又柴，這也只是口感變差了點而已，還是算好的情況，如果你做的不是炸雞塊，是炸丸子那些需要定型的食物，油溫不夠，它們下了油鍋都散了，根本等不到你把這樣菜做好。”你就可以收拾收拾走人了。
莊凝冬一直在看著面前那位老廚師，註意到他的臉色由一開始的不可思議慢慢漲得通紅。
可謂是精彩紛呈。
“所以我不用吃就知道你這份炸雞塊絕對是又老又柴，還油膩反胃的，你如果覺得這是我的一面之詞，可以讓其他人來嘗嘗，但我覺得你心裏應該是有數了。”
現場其他來面試的廚師還沒走，他們聞言，都上前拿了一塊雞塊吃了起來，然後面面相覷，小聲地討論著：“好像是哎，就是很油，我吃一口就膩得不行了，而且裏面的肉質好老，根本咬不動。”
那位老廚師的臉色在周圍的議論紛紛下更難看了。
他回想起剛剛，在準備下雞塊的時候，餘光就好像看到莊凝冬輕輕搖了一下頭。
他當時並不註意，現在回想起來才恍然發現對方應該是隔著一段距離就看出了油溫不夠。
而他站那麽近，甚至用手掌感受過，都沒察覺出來。
這位老廚師顯然沒想到莊凝冬看著年輕，能力卻這麽強。
一時間，面子上有點掛不住。
他找補道：“那，那只是我一時出錯罷了，你再讓我來做一道菜，絕對不會出任何問題。”
“不了，不管你剛剛是不是真的一時出錯，你對我們進行惡意揣測可不假，就算你的技術沒任何問題，我也不會錄用你，我們店鋪不需要你這種人品道德有問題的人。”
……
那人走了之後，江映槐還氣得對他的背影呸了幾下，嘴裏還罵了幾句，隨後就是繞著莊凝冬吹捧了：“師父t你剛剛真的是帥爆了！好喜歡你一字一句鏗鏘有力把他懟得啞口無言的樣子，啊啊啊好帥好想嫁！”
莊凝冬笑著拍了拍她：“別亂說。”
是指最後那句話。
雖然知道她是口嗨的，但這種話對莊凝冬這個古人來說，親耳聽到這樣的話還是有點殺傷力的。
其他未走的應聘者看完事發全程，對莊凝冬的敬佩又加深了不止一點。
有人哪怕知道自己大概率不能留下也能謙虛地向莊凝冬請教一二。
能得到這麽厲害的廚師指點，這一趟面試來得不虧！
下午面試完幾個廚師，莊凝冬簡單整理了下他們各自的優缺點。
她打算等之後幾天面試完其他的再權衡做打算。
幾天後，又面試完一批，莊凝冬在整理好的名單裏挑了四個。
在經驗方面，他們不一定是時間最長的，但他們都是綜合能力比較突出的。
在莊凝冬看來，有時候工作經驗時間長並不意味著什麽，經驗和能力不成正比，她要的還是有能力的人。
這樣培養起來比較省時，效率也高。
除此之外，還要求他們有一定的創新能力，希望後續可以多點研發新品，不能單單只靠她一個人。
招了廚師之後，莊凝冬更忙了，忙著做菜，忙著教他們，起初“獨占”莊凝冬一個人，只要有問題，一問，馬上就能得到回覆的江映槐此時受到了冷落。
退一萬步來講，她的師父就不能只教她嗎？
……
隨著時間一天天流逝，美食節那邊的流程也在推進。
這天，到了抽簽環節。
是在官方推出的小程序上抽。
莊凝冬人坐在電腦前，她周圍圍著江映槐他們幾個人，奶奶一如既往地在一旁笑瞇瞇地看著。
店裏人多了起來，熟悉的小夥伴也多了，日子多了幾分喧鬧和快樂，看著就舒服。
抽簽還沒到時間，江映槐就不安起來了：“不知道為什麽，比我當年查高考分數還要緊張。”
陸向安安慰她：“不怕啦，就算抽到——”
江映槐聽著，心臟突的一跳，這熟悉的話語……生怕他又說出來不吉利的話，江映槐趕緊打斷他：“閉嘴！”
陸向安懂了，陸向安閉嘴了。
隨後，江映槐又問：“師父，你的運氣咋樣？”
“運氣？這……我也不知道。”
在莊凝冬看來，一切的事物發展都有它的道理。
她這個人，很樂觀，所有事都看得很開。
畢竟是福不是禍，是禍躲不過。
莊凝冬雖然不懂一個美食節有什麽好緊張的，但她還是詢問了江映槐：“要不你來抽？”
江映槐連忙擺手：“不不不，還是算了，我不太行。”
而後莊凝冬又看向季初曼和陸向安。
他們兩人也都拒絕了。
最後，還是由莊凝冬來抽。
等倒計時一結束，上面的抽簽按鈕亮了起來，莊凝冬隨手一點。
出現了一個位置編號：A1。
“A1是哪個位置？在哪裏的，好還是不好啊？”江映槐不太敢查，就在一旁催促著陸向安。
“別催……”陸向安打開了官方公布的位置圖，一眼看到了那個編號，臉色一喜：“是最好的位置！你們快看！就在入口那裏，人們一進來就能看得到！”
江映槐：“太好了！天時地利加上人和，這次肯定能上電視！”
他們幾人嘰嘰喳喳地，已經開始大膽暢想之後上電視的事了。
莊凝冬聽著聽著，腦子突然想起來一件事——
畢業答辯通過後，因為沒有再學習金融那方面知識的必要，莊凝冬就沒再登錄過那個網站了。
她好像，把那個網站上的某位大佬給忘了……
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汗流浹背了，真的。
江映槐幽怨地看了眼他，就在她準備跟顧客解釋時, 陸向安先開口了：
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陸向安清了清嗓子, 繼續道：“大家都知道我老板人好吧, 也不是第一次專門補償跑空的人了, 所以大家也都別嫉妒了, 反正烤鴨也是遲早會上的。”
末了, 陸向安瞅了眼後廚, 故意壓低聲音道：“不然你們再繼續鬧下去的話, 小心老板變得鐵面無私一視同仁，到時候誰也別想討著什麽好處。”
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那樣就得不償失了。
更何況，他們之中，很多顧客都是從店鋪無人問津的時候跟著一起走到現在的，經歷的時間也長點，自然知道老板人有多好，也都接受過老板贈送的新品。
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“咳，其實我們也沒有要鬧的意思啦，只是多多少少有那麽一丟丟酸，沒事噠沒事噠，我不過就是一個從來沒有過這麽好運的小女孩罷了。”
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“沒事，放平心態，能這麽好運的人還是少數，其實大多都是我們這樣的人啦。”
“好吧，既然這樣，那我們就不計較了，但你能不能跟我們說說烤鴨到底什麽時候上線啊？”
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有了之前有人來鬧事的前科，莊凝冬現在在後廚幹活的時候都會時不時註意著前方的動向，在看到陸向安成功安撫好顧客後，她也松了口氣，可以放心做菜了。
下午的時候，莊凝冬約了幾個人來面試。
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要應聘廚師，那上手實踐是不可避免的。
莊凝冬都先了解了一下他們的基本情況，然後才讓他們上手做道菜給她看。
來應聘的幾個，有讓回去等通知的，俗稱待定，也有當場就拒絕了的，也就是淘汰。
被淘汰的是一個上了年紀的老師傅。
他當了多年廚師，在好幾家飯店工作過，技術是一直被家裏人捧著讚賞的。最近下崗在家待了一段時間，這不，聽見有家火的飯店在招廚子後，他就連忙趕來了。
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莊凝冬聽見這句話後也不禁蹙起了眉頭。
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話沒說完，就被莊凝冬拉了回來：“別急，有我，讓我來跟他說。”
莊凝冬從頭到尾都十分冷靜，她看了眼這位師傅做出來的炸雞塊，有力道：“制作過程我全程都有在看，每個步驟哪裏做得不夠到位，出了什麽問題我一眼就看出來了，自然知道這道菜的味道會是什麽樣的，就這還要品嘗的話，我認為是多此一舉的，大家的時間都很寶貴，有些不必要的環節就不需要走流程了。”
“如果你覺得不服氣，可以來問我你哪裏做的有問題，而不是上來的惡意揣測。”
莊凝冬說著，端起了他做的那碟炸雞塊：“首先，你炸雞塊的時候油溫還不夠呢，你就急著把它們倒下去了，油溫不足，雞塊在油裏炸制的時間就會拉長，而一開始，沒有足夠的高溫讓雞塊表面形成防水層，那食用油就會在長時間裏慢慢滲透進雞塊裏，讓它變得非常油膩。”
“除此之外，雞塊內部也會因為炸制時間過長而變得又老又柴，這也只是口感變差了點而已，還是算好的情況，如果你做的不是炸雞塊，是炸丸子那些需要定型的食物，油溫不夠，它們下了油鍋都散了，根本等不到你把這樣菜做好。”你就可以收拾收拾走人了。
莊凝冬一直在看著面前那位老廚師，註意到他的臉色由一開始的不可思議慢慢漲得通紅。
可謂是精彩紛呈。
“所以我不用吃就知道你這份炸雞塊絕對是又老又柴，還油膩反胃的，你如果覺得這是我的一面之詞，可以讓其他人來嘗嘗，但我覺得你心裏應該是有數了。”
現場其他來面試的廚師還沒走，他們聞言，都上前拿了一塊雞塊吃了起來，然後面面相覷，小聲地討論著：“好像是哎，就是很油，我吃一口就膩得不行了，而且裏面的肉質好老，根本咬不動。”
那位老廚師的臉色在周圍的議論紛紛下更難看了。
他回想起剛剛，在準備下雞塊的時候，餘光就好像看到莊凝冬輕輕搖了一下頭。
他當時並不註意，現在回想起來才恍然發現對方應該是隔著一段距離就看出了油溫不夠。
而他站那麽近，甚至用手掌感受過，都沒察覺出來。
這位老廚師顯然沒想到莊凝冬看著年輕，能力卻這麽強。
一時間，面子上有點掛不住。
他找補道：“那，那只是我一時出錯罷了，你再讓我來做一道菜，絕對不會出任何問題。”
“不了，不管你剛剛是不是真的一時出錯，你對我們進行惡意揣測可不假，就算你的技術沒任何問題，我也不會錄用你，我們店鋪不需要你這種人品道德有問題的人。”
……
那人走了之後，江映槐還氣得對他的背影呸了幾下，嘴裏還罵了幾句，隨後就是繞著莊凝冬吹捧了：“師父t你剛剛真的是帥爆了！好喜歡你一字一句鏗鏘有力把他懟得啞口無言的樣子，啊啊啊好帥好想嫁！”
莊凝冬笑著拍了拍她：“別亂說。”
是指最後那句話。
雖然知道她是口嗨的，但這種話對莊凝冬這個古人來說，親耳聽到這樣的話還是有點殺傷力的。
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有人哪怕知道自己大概率不能留下也能謙虛地向莊凝冬請教一二。
能得到這麽厲害的廚師指點，這一趟面試來得不虧！
下午面試完幾個廚師，莊凝冬簡單整理了下他們各自的優缺點。
她打算等之後幾天面試完其他的再權衡做打算。
幾天後，又面試完一批，莊凝冬在整理好的名單裏挑了四個。
在經驗方面，他們不一定是時間最長的，但他們都是綜合能力比較突出的。
在莊凝冬看來，有時候工作經驗時間長並不意味著什麽，經驗和能力不成正比，她要的還是有能力的人。
這樣培養起來比較省時，效率也高。
除此之外，還要求他們有一定的創新能力，希望後續可以多點研發新品，不能單單只靠她一個人。
招了廚師之後，莊凝冬更忙了，忙著做菜，忙著教他們，起初“獨占”莊凝冬一個人，只要有問題，一問，馬上就能得到回覆的江映槐此時受到了冷落。
退一萬步來講，她的師父就不能只教她嗎？
……
隨著時間一天天流逝，美食節那邊的流程也在推進。
這天，到了抽簽環節。
是在官方推出的小程序上抽。
莊凝冬人坐在電腦前，她周圍圍著江映槐他們幾個人，奶奶一如既往地在一旁笑瞇瞇地看著。
店裏人多了起來，熟悉的小夥伴也多了，日子多了幾分喧鬧和快樂，看著就舒服。
抽簽還沒到時間，江映槐就不安起來了：“不知道為什麽，比我當年查高考分數還要緊張。”
陸向安安慰她：“不怕啦，就算抽到——”
江映槐聽著，心臟突的一跳，這熟悉的話語……生怕他又說出來不吉利的話，江映槐趕緊打斷他：“閉嘴！”
陸向安懂了，陸向安閉嘴了。
隨後，江映槐又問：“師父，你的運氣咋樣？”
“運氣？這……我也不知道。”
在莊凝冬看來，一切的事物發展都有它的道理。
她這個人，很樂觀，所有事都看得很開。
畢竟是福不是禍，是禍躲不過。
莊凝冬雖然不懂一個美食節有什麽好緊張的，但她還是詢問了江映槐：“要不你來抽？”
江映槐連忙擺手：“不不不，還是算了，我不太行。”
而後莊凝冬又看向季初曼和陸向安。
他們兩人也都拒絕了。
最後，還是由莊凝冬來抽。
等倒計時一結束，上面的抽簽按鈕亮了起來，莊凝冬隨手一點。
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