第62章 第 62 章 挖豬鼻孔菜
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第62章 第 62 章 挖豬鼻孔菜
初雪漸小, 河水裏冰封了一層的冰面開始慢慢融化，山上蜿蜒而下的雪水流經青苗村的溝渠、小溪裏，泉水叮咚新芽萌出。南方天氣回暖, 倒春寒卻還沒來，江雲仍穿著厚衣裳，只是已經不需要烤炭火。
小溪邊垂垂柳葉已經冒出點點新綠，被風吹拂著微微搖動, 江雲挎著小籃子，右手一把鐮刀, 走在濕潤的田埂上。
他貓著身子，仔細註意田埂兩邊從泥土裏冒出頭的葉子，偶爾看見一兩根，就能知道附近長了一大片。
這種野菜在他們雲水縣叫豬鼻孔，只有在早春才長出嫩綠的新芽，挖了根莖和葉子, 用辣椒油一涼拌，比什麽都好吃。
江雲的娘卻不愛吃, 她從前和祖父是北方來的, 最接受不了這種魚腥味的草。江雲卻愛吃的很，每年冬後都會挖一大籃子。
往前走，田埂盡頭的空地長了許多。江雲目光一亮, 手起刀落, 把豬鼻孔草從土裏連根帶葉薅了起來。獨有的草香混合著泥土味，已經能想象出入口時鮮辣脆爽的美味。
把這片田挖完，小籃子裏已經堆了一半，江雲繼續往前走。田埂上路過一人，是周芝芝他男人王山。
周芝芝年後回娘家去了, 說是要住幾天，不然早陪著江雲一起來挖了。
王山一個漢子，不好和江雲多說話，只打了招呼好心提醒:“雲哥兒啊，你註意些，小心別把田埂挖斷了。”
江雲笑著點頭，道:“嗯……知、知道了。”
豬鼻孔草最愛長在田埂上，以前就有人挖菜把別人家水田田埂挖垮了，兩家人指著鼻子罵了兩天，挖的那家人打死不承認，被挖的卻一口咬定。
江雲沒有往田埂上去，只在旁邊地裏。張翠蘭閑的沒事，也跨了籃子來找江雲:“娘跟你一起，這東西別看多，涼拌了吃一兩口就沒。多拌些，也能吃好幾頓了。”
江雲讓出位置，有些不敢扒旁邊的深草，抿著唇猶豫道:“會不會……有蛇。”
蛇在鄉下必定是讓人害怕的，普通烏梢蛇還好，若是毒蛇，咬一口都活不成。
張翠蘭也怵，左顧右盼找了很竿子，道:“你退後，我來。”
說完，竿子在一片草叢裏擊打，還沒打完，那草叢裏忽然一陣動靜，鱗片摩擦幹草的聲音讓人直起雞皮疙瘩，一根人長的烏梢蛇竄出！
江雲捂著嘴巴差點沒叫出來，急忙退出去，跟張翠蘭一起躲的遠遠的。江雲心裏後怕，看著那不長腳的東西，幸好方才留了心眼。
張翠蘭比他靠的近，被那逃跑的烏梢蛇嚇的不輕，摸了摸胸口道:“這畜牲，一聲不吭躲著窩冬，好在發現了，不然非得被咬一口。”
罵歸罵，但也知道烏梢蛇無毒，是專吃老鼠的。是以村裏人若遇上了，都是拿竿子打跑。只有那竹葉青，才會被殺死。
江雲不敢靠近草叢，只在顯眼露土的地方挖。
張翠蘭也是挖野菜的好手，不多久籃子便滿了，她坐在田埂上休息，指著對面遠處道:“以前那便是吳家的地，年前武小子買了，如今成咱家的了。瞧著春天來了，耕田育秧苗的事也在眼前，過陣子可有的忙。”
五畝水田不算特別多，但一人種一天，也只能種半畝。江雲望著屬於自家的田，眼裏都是向往，道:“我、我想過河去看看……”他也有自己的田了。
張翠蘭從土裏扒出豬鼻孔根莖，道:“成，現在就去，把這些豬鼻孔放回去，叫上武小子一起。若那田還可以，改日就得下田翻耕了。”
水田和旱田一樣都需要翻耕，若泥土板結，再好的天氣再好的苗，也長不成活。
一家三口站在原先吳家的田地邊上，水田是泥濘的，並沒有多少水，稀泥被凍了一個冬，看上去有些板結，直接插秧苗肯定是不成的。
顧承武圍著水田巡視一圈，道:“我看過，田間挖了溝渠，連著山上水溝，過幾日雪水徹底融化，順著溝渠匯入田裏，屆時便不缺水了。”
今天雪下的大，種田經驗豐富的泥腿子一眼就能看出，不像那初出茅廬的，還在為田裏缺水著急。
張翠蘭也點頭:“是，不過也得趕緊把泥翻一翻，若是不耕，再多的水秧苗也紮不了根。”
一眼望去都是屬於自家的水田，再等上幾個月，這裏便成了大片大片的郁郁蔥蔥，迎面而來都是稻香。
江雲沒忍住期待，蹲下來戳了戳田邊的泥土，這下種多少就能吃多少，除了交稅的，剩下那可都是自家的。不用再像以前一樣，他只能看著不能吃。
顧承武捏了捏夫郎的手，道:“三月初箭場覆工，我跟老板定好了，不能不去。趕在那之前，給家裏把地耕好，明日便去村長家借耕牛。剩下插秧苗的事，辛苦你和娘了。”
江雲搖搖頭，一家人做事不嫌辛苦，他回握住相公的手，道:“也就五畝，不、不多，你忙你的。”
他也是插過秧的，知道怎麽育秧苗怎麽下田放線，不是什麽難事，勤快些七八天就能做完，再說五畝可不算多。
三人眼裏透出些豐收的期待，田埂另一邊，吳家媳婦帶著幾歲的女兒，看了眼原本該屬於他們的地，都動了動嘴巴，還是沒說什麽。
張翠蘭也註意到他們，都是可憐人，她帶著江雲過去，打招呼關切幾句:“你家男人身體如何了？大夫走了怎麽說？”
吳家媳婦眼角濕潤，道:“前個兒夜裏終於醒了，可一醒來就說不了話，半邊身子也動不利索，大夫說……若受傷了立刻治還成，也是拖太久，好不了了。”
張翠蘭一聽就知道，這是半癱了，古往今來癱了的沒幾人能好，多半是傷了腦袋裏面。這時候再說安慰的話，也是不痛不癢的。
她拍了拍吳家媳婦的肩，道:“好歹人是保住了，一家人在一起，都向前看，想辦法謀條生路比什麽都強。”
“道理我知道的，嬸子。”難過歸難過，日子還得活下去。
只是她男人接受不了自己半癱的事，整日跟丟了魂一樣，公公婆婆又自責不已整日以淚洗面，丫頭又還小。偌大個家，如今只能靠她到鎮上給人縫補漿洗撐著。
好在夫家不是那黑心的，日子再難也沒想著賣丫頭去換錢，公婆相公沒出事前都待她不錯，她也沒想過一走了之。
江雲看著吳家媳婦單薄的背影，明明只比他大兩三歲，卻仿佛蒼老了十歲。
從前他覺得自己日子是最苦的，可後來遇上顧家，再沒挨打挨罵饑寒交迫過，日子已經過的比鎮上的夫郎媳婦還好。
如今見了吳家的境遇，才覺得真正的苦是要苦一輩子的。
顧承武偏頭一看，發現夫郎小小年紀頗多感慨，端的少年老成的模樣，他不由一笑，手指揉開江雲微皺的眉頭，道:“叫上娘，回家去了。不是挖了豬鼻孔？回去拌著吃。”
說到吃，江雲眼睛便亮了，和顧承武並肩走在田埂上，盤算著拌幾種口味。
顧家院子外的不知名野樹也冒出新芽，張翠蘭往徐大娘張秀蘭家看秧苗種子去了，江雲和顧承武拿出鑰匙開院門。
門剛一打開，餘光裏一黑一黃嗖地一下竄進去，江雲看呆了，半晌扯了扯顧承武的袖子，指著大黑的狗窩道:“有、有只黃狗。”
顧承武也註意到了，大黑向來是青苗村狗中霸王，其他家狗野狗見了它都要害怕，怎麽今天反倒往家裏帶了一條回來？
黃狗長的眉清目秀，體格比大黑小一些，身上毛發打結無光，唯有一雙狗眼亮堂堂，看著就知道是野狗。
此時大黑和黃狗窩在狗窩裏難舍難分，江雲哪還有不明白的，大黑這是給自己找了個媳婦呢。
他擡頭眼巴巴看著顧承武，捏住顧承武一片衣角，輕微搖晃道:“可以……可以留下它嗎？”
顧承武原本是不讚同的，黃狗是野狗，難免有野性，若是不註意把夫郎和幹娘咬了該如何是好。
可一看夫郎殷殷請求的模樣，他拒絕的話說不出口，微微嘆口氣道:“好，不過需要人教它規矩，若它不服管，便留不得。”
無論如何，人的安全才是重要的。
江雲眼眸含笑，道:“那、那給它起個名字……叫……小黃如何？”一大一小一黑一黃，正匹配呢。
鄉下人養狗都是根據狗的特征起名字，好記又順口，顧承武當初給大黑起名也這樣，因此沒有反對。
本以為小黃得花費些時間馴養，沒想到比大黑還有靈性，且性格溫順，只一個時辰，就能看懂顧承武的手勢和命令，讓它坐就坐，讓它吃飯才吃飯。
江雲在一旁蹲著觀賞，對小黃越發喜愛了，從竈房拿了半根沒肉的骨頭扔給小黃，這本是留給大黑吃的。
大黑也在一旁看著，一雙狗眼一動不動，目光都在“媳婦”身上，時不時聒噪地“汪汪”兩嗓子。
江雲看的樂呵，道:“都、都知道關心小黃了。”
張翠蘭拿了幾包秧苗種子回來，被家裏多出的一條黃狗嚇了一條，見黃狗趴下沒叫喚，她才松口氣。
聽兒子兒夫郎說了原委，才指著大黑狗鼻子笑罵:“長能耐了你，春天來了，都知道給自己找伴兒了。”
罵歸罵，也沒抱怨什麽。家裏有時候人都出門了，多條狗看家還放心些。
傍晚江雲打了盆水洗豬鼻孔，小黃就在旁邊安安靜靜陪著它，別提多乖順了。
豬鼻孔泥沙多，用水洗了三四次才洗幹凈，裝在盤子裏淋上麻辣鮮香的辣椒油，幾滴香醋，灑上鹽胡椒花椒，筷子一拌就是一頓菜，夾一筷子吃起來脆生香味十足。
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初雪漸小, 河水裏冰封了一層的冰面開始慢慢融化，山上蜿蜒而下的雪水流經青苗村的溝渠、小溪裏，泉水叮咚新芽萌出。南方天氣回暖, 倒春寒卻還沒來，江雲仍穿著厚衣裳，只是已經不需要烤炭火。
小溪邊垂垂柳葉已經冒出點點新綠，被風吹拂著微微搖動, 江雲挎著小籃子，右手一把鐮刀, 走在濕潤的田埂上。
他貓著身子，仔細註意田埂兩邊從泥土裏冒出頭的葉子，偶爾看見一兩根，就能知道附近長了一大片。
這種野菜在他們雲水縣叫豬鼻孔，只有在早春才長出嫩綠的新芽，挖了根莖和葉子, 用辣椒油一涼拌，比什麽都好吃。
江雲的娘卻不愛吃, 她從前和祖父是北方來的, 最接受不了這種魚腥味的草。江雲卻愛吃的很，每年冬後都會挖一大籃子。
往前走，田埂盡頭的空地長了許多。江雲目光一亮, 手起刀落, 把豬鼻孔草從土裏連根帶葉薅了起來。獨有的草香混合著泥土味，已經能想象出入口時鮮辣脆爽的美味。
把這片田挖完，小籃子裏已經堆了一半，江雲繼續往前走。田埂上路過一人，是周芝芝他男人王山。
周芝芝年後回娘家去了, 說是要住幾天，不然早陪著江雲一起來挖了。
王山一個漢子，不好和江雲多說話，只打了招呼好心提醒:“雲哥兒啊，你註意些，小心別把田埂挖斷了。”
江雲笑著點頭，道:“嗯……知、知道了。”
豬鼻孔草最愛長在田埂上，以前就有人挖菜把別人家水田田埂挖垮了，兩家人指著鼻子罵了兩天，挖的那家人打死不承認，被挖的卻一口咬定。
江雲沒有往田埂上去，只在旁邊地裏。張翠蘭閑的沒事，也跨了籃子來找江雲:“娘跟你一起，這東西別看多，涼拌了吃一兩口就沒。多拌些，也能吃好幾頓了。”
江雲讓出位置，有些不敢扒旁邊的深草，抿著唇猶豫道:“會不會……有蛇。”
蛇在鄉下必定是讓人害怕的，普通烏梢蛇還好，若是毒蛇，咬一口都活不成。
張翠蘭也怵，左顧右盼找了很竿子，道:“你退後，我來。”
說完，竿子在一片草叢裏擊打，還沒打完，那草叢裏忽然一陣動靜，鱗片摩擦幹草的聲音讓人直起雞皮疙瘩，一根人長的烏梢蛇竄出！
江雲捂著嘴巴差點沒叫出來，急忙退出去，跟張翠蘭一起躲的遠遠的。江雲心裏後怕，看著那不長腳的東西，幸好方才留了心眼。
張翠蘭比他靠的近，被那逃跑的烏梢蛇嚇的不輕，摸了摸胸口道:“這畜牲，一聲不吭躲著窩冬，好在發現了，不然非得被咬一口。”
罵歸罵，但也知道烏梢蛇無毒，是專吃老鼠的。是以村裏人若遇上了，都是拿竿子打跑。只有那竹葉青，才會被殺死。
江雲不敢靠近草叢，只在顯眼露土的地方挖。
張翠蘭也是挖野菜的好手，不多久籃子便滿了，她坐在田埂上休息，指著對面遠處道:“以前那便是吳家的地，年前武小子買了，如今成咱家的了。瞧著春天來了，耕田育秧苗的事也在眼前，過陣子可有的忙。”
五畝水田不算特別多，但一人種一天，也只能種半畝。江雲望著屬於自家的田，眼裏都是向往，道:“我、我想過河去看看……”他也有自己的田了。
張翠蘭從土裏扒出豬鼻孔根莖，道:“成，現在就去，把這些豬鼻孔放回去，叫上武小子一起。若那田還可以，改日就得下田翻耕了。”
水田和旱田一樣都需要翻耕，若泥土板結，再好的天氣再好的苗，也長不成活。
一家三口站在原先吳家的田地邊上，水田是泥濘的，並沒有多少水，稀泥被凍了一個冬，看上去有些板結，直接插秧苗肯定是不成的。
顧承武圍著水田巡視一圈，道:“我看過，田間挖了溝渠，連著山上水溝，過幾日雪水徹底融化，順著溝渠匯入田裏，屆時便不缺水了。”
今天雪下的大，種田經驗豐富的泥腿子一眼就能看出，不像那初出茅廬的，還在為田裏缺水著急。
張翠蘭也點頭:“是，不過也得趕緊把泥翻一翻，若是不耕，再多的水秧苗也紮不了根。”
一眼望去都是屬於自家的水田，再等上幾個月，這裏便成了大片大片的郁郁蔥蔥，迎面而來都是稻香。
江雲沒忍住期待，蹲下來戳了戳田邊的泥土，這下種多少就能吃多少，除了交稅的，剩下那可都是自家的。不用再像以前一樣，他只能看著不能吃。
顧承武捏了捏夫郎的手，道:“三月初箭場覆工，我跟老板定好了，不能不去。趕在那之前，給家裏把地耕好，明日便去村長家借耕牛。剩下插秧苗的事，辛苦你和娘了。”
江雲搖搖頭，一家人做事不嫌辛苦，他回握住相公的手，道:“也就五畝，不、不多，你忙你的。”
他也是插過秧的，知道怎麽育秧苗怎麽下田放線，不是什麽難事，勤快些七八天就能做完，再說五畝可不算多。
三人眼裏透出些豐收的期待，田埂另一邊，吳家媳婦帶著幾歲的女兒，看了眼原本該屬於他們的地，都動了動嘴巴，還是沒說什麽。
張翠蘭也註意到他們，都是可憐人，她帶著江雲過去，打招呼關切幾句:“你家男人身體如何了？大夫走了怎麽說？”
吳家媳婦眼角濕潤，道:“前個兒夜裏終於醒了，可一醒來就說不了話，半邊身子也動不利索，大夫說……若受傷了立刻治還成，也是拖太久，好不了了。”
張翠蘭一聽就知道，這是半癱了，古往今來癱了的沒幾人能好，多半是傷了腦袋裏面。這時候再說安慰的話，也是不痛不癢的。
她拍了拍吳家媳婦的肩，道:“好歹人是保住了，一家人在一起，都向前看，想辦法謀條生路比什麽都強。”
“道理我知道的，嬸子。”難過歸難過，日子還得活下去。
只是她男人接受不了自己半癱的事，整日跟丟了魂一樣，公公婆婆又自責不已整日以淚洗面，丫頭又還小。偌大個家，如今只能靠她到鎮上給人縫補漿洗撐著。
好在夫家不是那黑心的，日子再難也沒想著賣丫頭去換錢，公婆相公沒出事前都待她不錯，她也沒想過一走了之。
江雲看著吳家媳婦單薄的背影，明明只比他大兩三歲，卻仿佛蒼老了十歲。
從前他覺得自己日子是最苦的，可後來遇上顧家，再沒挨打挨罵饑寒交迫過，日子已經過的比鎮上的夫郎媳婦還好。
如今見了吳家的境遇，才覺得真正的苦是要苦一輩子的。
顧承武偏頭一看，發現夫郎小小年紀頗多感慨，端的少年老成的模樣，他不由一笑，手指揉開江雲微皺的眉頭，道:“叫上娘，回家去了。不是挖了豬鼻孔？回去拌著吃。”
說到吃，江雲眼睛便亮了，和顧承武並肩走在田埂上，盤算著拌幾種口味。
顧家院子外的不知名野樹也冒出新芽，張翠蘭往徐大娘張秀蘭家看秧苗種子去了，江雲和顧承武拿出鑰匙開院門。
門剛一打開，餘光裏一黑一黃嗖地一下竄進去，江雲看呆了，半晌扯了扯顧承武的袖子，指著大黑的狗窩道:“有、有只黃狗。”
顧承武也註意到了，大黑向來是青苗村狗中霸王，其他家狗野狗見了它都要害怕，怎麽今天反倒往家裏帶了一條回來？
黃狗長的眉清目秀，體格比大黑小一些，身上毛發打結無光，唯有一雙狗眼亮堂堂，看著就知道是野狗。
此時大黑和黃狗窩在狗窩裏難舍難分，江雲哪還有不明白的，大黑這是給自己找了個媳婦呢。
他擡頭眼巴巴看著顧承武，捏住顧承武一片衣角，輕微搖晃道:“可以……可以留下它嗎？”
顧承武原本是不讚同的，黃狗是野狗，難免有野性，若是不註意把夫郎和幹娘咬了該如何是好。
可一看夫郎殷殷請求的模樣，他拒絕的話說不出口，微微嘆口氣道:“好，不過需要人教它規矩，若它不服管，便留不得。”
無論如何，人的安全才是重要的。
江雲眼眸含笑，道:“那、那給它起個名字……叫……小黃如何？”一大一小一黑一黃，正匹配呢。
鄉下人養狗都是根據狗的特征起名字，好記又順口，顧承武當初給大黑起名也這樣，因此沒有反對。
本以為小黃得花費些時間馴養，沒想到比大黑還有靈性，且性格溫順，只一個時辰，就能看懂顧承武的手勢和命令，讓它坐就坐，讓它吃飯才吃飯。
江雲在一旁蹲著觀賞，對小黃越發喜愛了，從竈房拿了半根沒肉的骨頭扔給小黃，這本是留給大黑吃的。
大黑也在一旁看著，一雙狗眼一動不動，目光都在“媳婦”身上，時不時聒噪地“汪汪”兩嗓子。
江雲看的樂呵，道:“都、都知道關心小黃了。”
張翠蘭拿了幾包秧苗種子回來，被家裏多出的一條黃狗嚇了一條，見黃狗趴下沒叫喚，她才松口氣。
聽兒子兒夫郎說了原委，才指著大黑狗鼻子笑罵:“長能耐了你，春天來了，都知道給自己找伴兒了。”
罵歸罵，也沒抱怨什麽。家裏有時候人都出門了，多條狗看家還放心些。
傍晚江雲打了盆水洗豬鼻孔，小黃就在旁邊安安靜靜陪著它，別提多乖順了。
豬鼻孔泥沙多，用水洗了三四次才洗幹凈，裝在盤子裏淋上麻辣鮮香的辣椒油，幾滴香醋，灑上鹽胡椒花椒，筷子一拌就是一頓菜，夾一筷子吃起來脆生香味十足。
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