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10 第 10 章
◎豐成居◎
蘇紅擡頭挺胸，走出沈家的門。
去豐成居的路上，她腳步輕快，偶爾遇到街坊四鄰，都笑著點頭打招呼。
“沈家媳婦，恭喜啊，聽說你去國營飯店上班了？”
“嗯。”
“好單位啊，好好幹，到時候我們去吃飯，能不能給我們多上一碟花生米啊？”
蘇紅一笑而過。
胡同裏誰家有點什麽事兒，很快都會傳遍。
她並不意外。
豐成居是四九城的國營飯店中，離屯絹胡同最近的一家，走路不到十分鐘就能到。
黃家老大有本事，又疼媳婦兒，特意給姜語薇找的這裏。
沒想到便宜了蘇紅。
才六點，蘇紅就到了豐成居門口。
她望著顏色深沈的木質大門，還有門上方簡潔醒目、字體方正的“豐成居”三個字，並沒有因為來得太早而郁悶。
蘇紅好奇地打量著周圍的環境，透過玻璃瞧了瞧豐成居內的擺設。
就在她到處看的時候，和她穿著一樣工作服的女人推了輛二八自行車，停到了豐成居門口。
“你是？”那女人梳著齊耳短發，看上去很有精氣神，三十來歲，皮膚挺白的。
蘇紅忙打招呼。
“你好，我叫蘇紅，新來的。”
“哦，是你啊。”女人點點頭，一邊取下車把上掛著的布袋，一邊報上了她的名字。
她叫趙曉芬，從十八歲就開始在豐成居上班了，算是豐成居的“老人”。
蘇紅謙遜地站在趙曉芬旁邊，觀察著趙曉芬的動作。
趙曉芬拿出鑰匙把大門打開，又一口氣將店裏的窗戶全都撐起來。
關了一晚上，需要讓店裏的新鮮空氣流通起來。
忙完這些，趙曉芬從手裏的布袋拿出她今天的早飯。
兩個夾著鹹菜的饅頭。
她看了眼蘇紅，問道：“吃了嗎？”
蘇紅搖搖頭，“沒呢，不過我不餓。”
這話是她自作多情了，趙曉芬壓根就沒打算把早飯分她。
趙曉芬咬著饅頭，看了眼手表，說道：“七點開工，你提前十來分鐘到就行了，用不著這麽早來。”
“嗯，我知道了。”蘇紅笑著應下。
趙曉芬又說：“不過如果你起得早的話，早點兒來也成。我把開門的鑰匙給你，以後你上早班的話就負責開門，我在家吃了早飯再過來。”
蘇紅臉上笑容不減，繼續應道：“好啊，我家離得近，趙姐你騎車過來這饅頭都涼了吧，還是在家吃熱乎的好。”
趙曉芬看了蘇紅一眼，對她還算滿意。
至少挺勤快的，不推脫事兒。
比昨天那個臉蛋漂亮卻什麽都不願意幹的強。
趙曉芬繼續小口吃著饅頭，順便吩咐蘇紅做事。
讓她先用掃帚仔細清掃每一個角落。
先掃一遍，再用濕拖把拖一遍。
地面、桌椅、櫃臺的那些犄角旮旯也不能放過。
蘇紅幹活兒比趙曉芬想象中利索。
她很快就將店裏掃拖一新，沒留下任何死角。
之後也沒閑著，又找了塊抹布擦拭桌椅。
擦得桌椅板凳都光亮如新，還順手把收銀櫃臺也擦了幹凈，賬本都一摞摞碼放整齊。
趙曉芬吃完饅頭，蘇紅已經把上上下下都收拾好。
“你行啊。”趙曉芬又多看了蘇紅幾眼，不像早上剛開門的時候那樣小覷蘇紅。
早上六點五十。
陸陸續續進了人。
他們第一反應都是有些不習慣——
店裏今天這麽幹凈？
蘇紅也是才知道，原來每天早上大夥兒輪流提前來開門的。
今天正好輪到趙曉芬。
趙曉芬卻介紹道：
“這是新來的蘇紅，我和她說好了，以後都由她早上來開門，張羅這些事兒。”
這下，大家都和顏悅色地看向蘇紅。
“太好了。”
“辛苦你了啊蘇紅。”
“你人真是好。”
“新來的是該手腳勤快些，我們剛來的時候可比你這累多了。”
“……”
七嘴八舌的，蘇紅也認不全人臉。
她上輩子沒上過班，這還是頭一回跟同事們相處，不知道該如何反應。
不過她也理解。
天越來越冷，大家都想在被窩裏多睡會兒再來上班。
蘇紅不一樣，她寧願來幹活，也不想待在令她窒息的沈家。
那裏總讓她覺得透不上氣。
所以她並不介意多幹點兒活。
蘇紅不怕苦不怕累，她只怕像上輩子那樣沒有任何價值的付出。
大夥兒打了一圈招呼，又各忙各的去了。
豐成居有一個大廚和若幹幫廚學徒。
他們進了廚房，洗菜切菜等準備工作就得花不少功夫，無暇顧及其他。
剩下的服務員們則整理自身的著裝，系好圍裙。
然後把筷子放進筷筒，碗碟按規格擺在餐桌上。
茶壺、水杯、熱水壺都要檢查一遍，確認準備齊全並且備好了熱水。
這些準備工作每天都要重覆，說起來容易，做起來繁瑣。
所有人忙完這些，已經到了早上十點。
豐成居正式開門營業。
蘇紅跟著大夥兒一塊忙，一開始有些手忙腳亂，之後就漸漸嫻熟起來。
她眼疾手快，打掃整理都是一把好手。
隨著飯點將近，漸漸有客人走進來。
蘇紅先是跟著趙曉芬學了一遍如何接待客人，然後便站到門口，等待下一波客人進來。
因為是第一次，又不像搞衛生那些得心應手的事兒，蘇紅難免有些緊張。
很快，就有三個中年男人走過來，看樣子是要來豐成居吃飯。
蘇紅打起精神，朝他們露出笑容，微微頷首。
“請問是來吃飯的嗎？一共三位嗎？”
三人都看了蘇紅一眼，隨後掠過她，當沒聽到似的，直接往裏走。
蘇紅楞了楞，跟在他們身後。
他們自個兒找了張桌子坐下，就開始東張西望。
蘇紅從工作服的衣兜裏拿出一個本子和筆。
她其實不認識幾個字，所以給客人點菜的時候還有點發怵。
不過昨晚她在家已經練習過了，可以用一些簡單的符號來代替每一道菜。
絕對不影響她跟廚房裏報菜名。
蘇紅輕吸一口氣，壓下心底的緊張，問道：
“請問幾位客人，想點些啥菜呢？”
沒有人理他。
坐在蘇紅對面那個剃平頭的男人問道：“你們那個姓姜的服務員呢？叫她來給我們點菜。”
蘇紅一楞。
她今早剛認過臉，店裏並沒有姓姜的服務員。
不過很快她就反應過來，他們說的可能是姜語薇。
“不好意思，她已經不在我們這幹了。”
幾個男人明顯露出失望的表情，擺擺手道：“那隨便換個服務員過來吧。”
蘇紅鼓起勇氣問：“我給你們點菜不好嗎？”
“你？”他們眼裏露出嫌棄，絲毫不考慮蔡紅的臉面和心情，直接說道，“算了吧，倒胃口。”
這時，趙曉芬走過來，拉了拉蘇紅。
“你去門口吧，這裏我來點菜。”
蘇紅只好點點頭走開。
她到了門口，回頭看向三個男人這桌。
趙曉芬給他們點菜的時候臉上並沒有笑容，可他們對她的態度，反而比對她好得多。
接下來，蘇紅又在其他客人那裏碰了壁。
看著幾乎桌桌爆滿的大廳，還有穿梭在其中點菜、上菜的服務員們，一個個忙得不可開交。
蘇紅是最閑的。
她有些木然地走在其中，還會被其他同事催促“別擋路”之類的話。
只有客人離開後，需要擦桌子、收拾碗筷、打掃地面的時候，蘇紅才能有事情可做。
蘇紅有點想不明白，悶悶地站在角落裏。
明明豐成居裏其他服務員都傲氣得很。
雖然經理立下的規矩是要大家對顧客熱情微笑，可其實大夥兒並不會看客人臉色。
國營飯店是鐵飯碗，服務員根本不需要低聲下氣去討好客人。
反倒是豐成居一座難求，客人都得乖乖掏票子。
甚至有些服務員還會指定客人吃什麽菜，他們也不會拒絕。
蘇紅是所有服務員中態度最好的，對誰都笑臉相迎，甚至好到讓客人們都有些不習慣。
可他們就是不願意叫她點菜，甚至上菜也喜歡招手叫其他服務員，而不是離得最近的蘇紅。
趙曉芬忙得腳不沾地，路過發呆的蘇紅時，推了她一把。
“楞著幹什麽啊？那邊的三號桌空出來了，你收拾一下，不然待會來了客人沒地方坐。”
“哦。”蘇紅應了聲，遲疑著說道，“曉芬，你說為什麽沒人找我點菜啊？”
“這還用問？你的形象不好唄。”趙曉芬想也不想回答，“昨天姜語薇在這兒的時候你是沒看到，客人們來了，都圍著她轉，寧願幹坐半個鐘頭都要等她過去點菜呢。”
蘇紅怔住，想起最開始那三個男人說的“倒胃口”。
是，她的確遠遠比不上姜語薇。
就算她把臉洗得幹幹凈凈，也還是皸裂的暗黃色。
頭發梳得再用心，也還是幹枯開叉的一束毛團。
更別提她粗糙的手指，含胸駝背的站姿，拘謹土鱉的氣質。
包括她的指甲縫，昨晚她搓洗了好多遍，可因為以前幹了太多的活兒，所以怎麽洗都還是發黑裂開的。
蘇紅也想改變。
可這些都是日積月累才能慢慢扭轉過來的，再急也急不來。
她垂著眉眼，失落地站在豐成居門口。
不過她再也沒有主動問顧客什麽，而是識相地打個招呼就側身請顧客進去。
就在這時，來了位熟悉的顧客。
黃開陽與另一個穿著軍裝的男人並肩走來。
看到蘇紅，黃開陽朝她笑了笑。
“蘇紅姐，我帶我戰友來吃飯了，給我們點幾個好菜啊。”
他的笑容此時在蘇紅眼裏，簡直比陽光還要燦爛。
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◎豐成居◎
蘇紅擡頭挺胸，走出沈家的門。
去豐成居的路上，她腳步輕快，偶爾遇到街坊四鄰，都笑著點頭打招呼。
“沈家媳婦，恭喜啊，聽說你去國營飯店上班了？”
“嗯。”
“好單位啊，好好幹，到時候我們去吃飯，能不能給我們多上一碟花生米啊？”
蘇紅一笑而過。
胡同裏誰家有點什麽事兒，很快都會傳遍。
她並不意外。
豐成居是四九城的國營飯店中，離屯絹胡同最近的一家，走路不到十分鐘就能到。
黃家老大有本事，又疼媳婦兒，特意給姜語薇找的這裏。
沒想到便宜了蘇紅。
才六點，蘇紅就到了豐成居門口。
她望著顏色深沈的木質大門，還有門上方簡潔醒目、字體方正的“豐成居”三個字，並沒有因為來得太早而郁悶。
蘇紅好奇地打量著周圍的環境，透過玻璃瞧了瞧豐成居內的擺設。
就在她到處看的時候，和她穿著一樣工作服的女人推了輛二八自行車，停到了豐成居門口。
“你是？”那女人梳著齊耳短發，看上去很有精氣神，三十來歲，皮膚挺白的。
蘇紅忙打招呼。
“你好，我叫蘇紅，新來的。”
“哦，是你啊。”女人點點頭，一邊取下車把上掛著的布袋，一邊報上了她的名字。
她叫趙曉芬，從十八歲就開始在豐成居上班了，算是豐成居的“老人”。
蘇紅謙遜地站在趙曉芬旁邊，觀察著趙曉芬的動作。
趙曉芬拿出鑰匙把大門打開，又一口氣將店裏的窗戶全都撐起來。
關了一晚上，需要讓店裏的新鮮空氣流通起來。
忙完這些，趙曉芬從手裏的布袋拿出她今天的早飯。
兩個夾著鹹菜的饅頭。
她看了眼蘇紅，問道：“吃了嗎？”
蘇紅搖搖頭，“沒呢，不過我不餓。”
這話是她自作多情了，趙曉芬壓根就沒打算把早飯分她。
趙曉芬咬著饅頭，看了眼手表，說道：“七點開工，你提前十來分鐘到就行了，用不著這麽早來。”
“嗯，我知道了。”蘇紅笑著應下。
趙曉芬又說：“不過如果你起得早的話，早點兒來也成。我把開門的鑰匙給你，以後你上早班的話就負責開門，我在家吃了早飯再過來。”
蘇紅臉上笑容不減，繼續應道：“好啊，我家離得近，趙姐你騎車過來這饅頭都涼了吧，還是在家吃熱乎的好。”
趙曉芬看了蘇紅一眼，對她還算滿意。
至少挺勤快的，不推脫事兒。
比昨天那個臉蛋漂亮卻什麽都不願意幹的強。
趙曉芬繼續小口吃著饅頭，順便吩咐蘇紅做事。
讓她先用掃帚仔細清掃每一個角落。
先掃一遍，再用濕拖把拖一遍。
地面、桌椅、櫃臺的那些犄角旮旯也不能放過。
蘇紅幹活兒比趙曉芬想象中利索。
她很快就將店裏掃拖一新，沒留下任何死角。
之後也沒閑著，又找了塊抹布擦拭桌椅。
擦得桌椅板凳都光亮如新，還順手把收銀櫃臺也擦了幹凈，賬本都一摞摞碼放整齊。
趙曉芬吃完饅頭，蘇紅已經把上上下下都收拾好。
“你行啊。”趙曉芬又多看了蘇紅幾眼，不像早上剛開門的時候那樣小覷蘇紅。
早上六點五十。
陸陸續續進了人。
他們第一反應都是有些不習慣——
店裏今天這麽幹凈？
蘇紅也是才知道，原來每天早上大夥兒輪流提前來開門的。
今天正好輪到趙曉芬。
趙曉芬卻介紹道：
“這是新來的蘇紅，我和她說好了，以後都由她早上來開門，張羅這些事兒。”
這下，大家都和顏悅色地看向蘇紅。
“太好了。”
“辛苦你了啊蘇紅。”
“你人真是好。”
“新來的是該手腳勤快些，我們剛來的時候可比你這累多了。”
“……”
七嘴八舌的，蘇紅也認不全人臉。
她上輩子沒上過班，這還是頭一回跟同事們相處，不知道該如何反應。
不過她也理解。
天越來越冷，大家都想在被窩裏多睡會兒再來上班。
蘇紅不一樣，她寧願來幹活，也不想待在令她窒息的沈家。
那裏總讓她覺得透不上氣。
所以她並不介意多幹點兒活。
蘇紅不怕苦不怕累，她只怕像上輩子那樣沒有任何價值的付出。
大夥兒打了一圈招呼，又各忙各的去了。
豐成居有一個大廚和若幹幫廚學徒。
他們進了廚房，洗菜切菜等準備工作就得花不少功夫，無暇顧及其他。
剩下的服務員們則整理自身的著裝，系好圍裙。
然後把筷子放進筷筒，碗碟按規格擺在餐桌上。
茶壺、水杯、熱水壺都要檢查一遍，確認準備齊全並且備好了熱水。
這些準備工作每天都要重覆，說起來容易，做起來繁瑣。
所有人忙完這些，已經到了早上十點。
豐成居正式開門營業。
蘇紅跟著大夥兒一塊忙，一開始有些手忙腳亂，之後就漸漸嫻熟起來。
她眼疾手快，打掃整理都是一把好手。
隨著飯點將近，漸漸有客人走進來。
蘇紅先是跟著趙曉芬學了一遍如何接待客人，然後便站到門口，等待下一波客人進來。
因為是第一次，又不像搞衛生那些得心應手的事兒，蘇紅難免有些緊張。
很快，就有三個中年男人走過來，看樣子是要來豐成居吃飯。
蘇紅打起精神，朝他們露出笑容，微微頷首。
“請問是來吃飯的嗎？一共三位嗎？”
三人都看了蘇紅一眼，隨後掠過她，當沒聽到似的，直接往裏走。
蘇紅楞了楞，跟在他們身後。
他們自個兒找了張桌子坐下，就開始東張西望。
蘇紅從工作服的衣兜裏拿出一個本子和筆。
她其實不認識幾個字，所以給客人點菜的時候還有點發怵。
不過昨晚她在家已經練習過了，可以用一些簡單的符號來代替每一道菜。
絕對不影響她跟廚房裏報菜名。
蘇紅輕吸一口氣，壓下心底的緊張，問道：
“請問幾位客人，想點些啥菜呢？”
沒有人理他。
坐在蘇紅對面那個剃平頭的男人問道：“你們那個姓姜的服務員呢？叫她來給我們點菜。”
蘇紅一楞。
她今早剛認過臉，店裏並沒有姓姜的服務員。
不過很快她就反應過來，他們說的可能是姜語薇。
“不好意思，她已經不在我們這幹了。”
幾個男人明顯露出失望的表情，擺擺手道：“那隨便換個服務員過來吧。”
蘇紅鼓起勇氣問：“我給你們點菜不好嗎？”
“你？”他們眼裏露出嫌棄，絲毫不考慮蔡紅的臉面和心情，直接說道，“算了吧，倒胃口。”
這時，趙曉芬走過來，拉了拉蘇紅。
“你去門口吧，這裏我來點菜。”
蘇紅只好點點頭走開。
她到了門口，回頭看向三個男人這桌。
趙曉芬給他們點菜的時候臉上並沒有笑容，可他們對她的態度，反而比對她好得多。
接下來，蘇紅又在其他客人那裏碰了壁。
看著幾乎桌桌爆滿的大廳，還有穿梭在其中點菜、上菜的服務員們，一個個忙得不可開交。
蘇紅是最閑的。
她有些木然地走在其中，還會被其他同事催促“別擋路”之類的話。
只有客人離開後，需要擦桌子、收拾碗筷、打掃地面的時候，蘇紅才能有事情可做。
蘇紅有點想不明白，悶悶地站在角落裏。
明明豐成居裏其他服務員都傲氣得很。
雖然經理立下的規矩是要大家對顧客熱情微笑，可其實大夥兒並不會看客人臉色。
國營飯店是鐵飯碗，服務員根本不需要低聲下氣去討好客人。
反倒是豐成居一座難求，客人都得乖乖掏票子。
甚至有些服務員還會指定客人吃什麽菜，他們也不會拒絕。
蘇紅是所有服務員中態度最好的，對誰都笑臉相迎，甚至好到讓客人們都有些不習慣。
可他們就是不願意叫她點菜，甚至上菜也喜歡招手叫其他服務員，而不是離得最近的蘇紅。
趙曉芬忙得腳不沾地，路過發呆的蘇紅時，推了她一把。
“楞著幹什麽啊？那邊的三號桌空出來了，你收拾一下，不然待會來了客人沒地方坐。”
“哦。”蘇紅應了聲，遲疑著說道，“曉芬，你說為什麽沒人找我點菜啊？”
“這還用問？你的形象不好唄。”趙曉芬想也不想回答，“昨天姜語薇在這兒的時候你是沒看到，客人們來了，都圍著她轉，寧願幹坐半個鐘頭都要等她過去點菜呢。”
蘇紅怔住，想起最開始那三個男人說的“倒胃口”。
是，她的確遠遠比不上姜語薇。
就算她把臉洗得幹幹凈凈，也還是皸裂的暗黃色。
頭發梳得再用心，也還是幹枯開叉的一束毛團。
更別提她粗糙的手指，含胸駝背的站姿，拘謹土鱉的氣質。
包括她的指甲縫，昨晚她搓洗了好多遍，可因為以前幹了太多的活兒，所以怎麽洗都還是發黑裂開的。
蘇紅也想改變。
可這些都是日積月累才能慢慢扭轉過來的，再急也急不來。
她垂著眉眼，失落地站在豐成居門口。
不過她再也沒有主動問顧客什麽，而是識相地打個招呼就側身請顧客進去。
就在這時，來了位熟悉的顧客。
黃開陽與另一個穿著軍裝的男人並肩走來。
看到蘇紅，黃開陽朝她笑了笑。
“蘇紅姐，我帶我戰友來吃飯了，給我們點幾個好菜啊。”
他的笑容此時在蘇紅眼裏，簡直比陽光還要燦爛。
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