第046章 掙錢掙錢！
關燈
小
中
大
第046章 掙錢掙錢！
“村長, 我選上了！”
來到嚴祥跟前，秦書達壓低了聲音開口，但此事乃大喜, 說這句話時，他不只是聲音抖, 連身子都在顫。
“選上了？！”
嚴祥先是一楞，隨後喜的直拍大腿：“好事啊！”
“走走走，回村, 上午出了那麽大力氣, 早餓了吧, 回去後讓你春蘭嫂子殺只雞, 咱好好慶祝一番！”他扯著秦書達坐上牛車。
之前被篩掉的那四人已經回村了，根本沒過前兩輪的測試。
唯有秦書達闖到第三輪去了。
當時他就覺得這事能成, 谷棟和秦安的事雖然沒了下文，可人家谷捕頭依舊與秦勁正常來往，秦書達是秦勁的堂哥，前兩輪都過關了, 谷捕頭應不會在第三輪將秦書達攆回來。
果然！
秦書達選上了。
他們五裏溝，從今往後也算是衙門裏有人了。
秦書達嘿嘿傻笑著坐上牛車, 嚴祥不提，他絲毫不覺得餓，嚴祥一說，他肚子立馬咕咕叫了起來。
慶祝, 一定要好好慶祝。
“回去後將小勁也喊上。”他道。
“這是自然。”嚴祥笑呵呵的點頭。
說實話，要不是昨日秦勁舉薦, 五個名額還真不一定輪得到秦書達。
五裏溝不算大，但也不小, 近百戶人家呢，符合條件的青壯著實有不少。
秦書達是得好好謝謝秦勁。
兩人走到城門口，大集已經快散了，但秦勁、安哥兒竟還沒走。
秦勁大老遠就瞧見這兩人面帶喜色，他心中也是一喜，民壯可是個鐵飯碗，只要不出錯，最起碼能待到四十歲。
若是懂點人情世故，那待到五十歲也不是不可以。
未來等待秦書達的，是十幾年的好日子。
他真心為秦書達感到高興！
扭頭看向安哥兒，安哥兒臉上也浮現出喜色：“勁哥，書達哥應是選上了！”
他語氣很重，聲調也高，可見心中的激動。
秦勁點頭：“這是大喜事，咱們得好好慶祝一番，這樣，你先和書達哥、村長回村，我進城買一些香料。”
“買香料？”
“咱們做些吃食送給谷捕頭！他一大男人，肯定不喜咱家的點心，咱們給他做點下酒菜。”
“……”
安哥兒臉上的笑容凝固了一下，但很快又笑著道：“這是自然。要、要不用我的工錢……”
想到自己已拒了那人，且那人也瞧不上他，他抿了下唇，沒把餘下的話講出口。
他若是拿自己的工錢做了吃食送過去，那位谷捕頭，會以為他是在巴結他嗎？
他垂下眼睛，有些迷茫。
他該怎麽表達對那人的感激……
“用不著你的工錢，書達雖是你二哥，但也是我堂哥，他選上了，咱們秦家一起給他慶祝，一起謝谷捕頭。”
秦勁明白他的心思，但這事兒的確尷尬。
所以，幹脆就以秦家人的名義送。
安哥兒聽了這話，琢磨了一下，最後點頭：“好。”
的確，這般最合適了。
這時秦書達與嚴祥已經來到了攤子前，秦勁確認秦書達真選上了，立馬出言道喜，道喜之後，便講了進城的理由。
秦書達和嚴祥聽了，紛紛點頭。
是得好好謝謝谷捕頭。
送錢？
不行，這玩意兒秦家人也不多。
秦勁做的是吃食生意，送吃食最合適了。
於是安哥兒和小推車都上了牛車，秦勁背著背簍進城。
他要做的下酒菜是鹵味。
雞鴨在這個時空屬於好東西，鹵出來之後味道也好，拿去給谷棟下酒正合適。
將大料買好，回村之後，他先回了自己家。
葉妙趙豐已經知曉秦書達被選上一事，兩人一見著他便笑，他也笑，不過，午飯他就不在自家吃了，他讓趙豐飯後去王小桂家買兩只鴨子。
村人家家戶戶都養雞，養鴨子的人家少，目前五裏溝只有王小桂家養了些。
交代完趙豐，他去了嚴家。
今日為秦書達慶祝，地點是在嚴祥家，除了秦書禮，秦兵秦文秦力還有秦老頭都在。
進了嚴家，院子裏已經飄著燉雞的香味。
嚴祥的幾個兒媳都在，婦人們在竈房忙活，男人們則坐在院中談天說地。
不一會兒，飯菜好了。
除了燉雞，還有炒臘肉，秦兵過來時拎了塊涼粉，涼粉可涼拌可炒，此時擺在飯桌上香味濃厚，只看賣相絲毫不輸給臘肉。
嚴祥搬出一壇子黃酒，其實他更想搬白酒，但秦兵幾個下午要做澱粉，秦書達明日也要去縣衙報道不能多喝，因此這會兒便喝黃酒。
這酒度數低，不醉人。
在回村的路上，嚴祥已將自己所知的衙門情況全告訴給了秦書達，這會兒他也沒什麽可叮囑的，眾人喝酒吃菜，只聊些高興的，半晌才散了。
秦勁回了家，葉妙、安哥兒正蹲在院子裏給鴨子褪毛，見他回來，葉妙立馬起身跑到他跟前皺著鼻子嗅來嗅去。
他忍不住笑了，還轉個圈：“你隨便聞，我一滴都沒喝。”
葉妙也聞出來了，他勁哥身上只有一點點酒味，淡的很，吹幾下風就能徹底散了。
他嘿嘿笑了起來，心裏美滋滋，他勁哥說話算話！
“那你去歇一會兒，阿爹去玉成哥家買明日的豆腐腦，我還讓他再買塊豆腐，咱們鹵豆腐片吃。”
“成。一會兒下鍋鹵了再喊我。”吃飽喝足，秦勁還真有些困了。
“不用，我和安哥兒能鹵，你只管睡。”
論廚藝，他勁哥也就是嘴上功夫。
秦勁知道自己有幾斤幾兩，聞言便幹脆回屋睡覺。
當他呼呼大睡時，葉妙和安哥兒、趙豐忙成了陀螺，除了鹵鴨子，葉妙還又宰了兩只雞，不能只給谷棟送，自家也要吃嘛。
今晚上要喊秦書達一家去老院吃飯，秦家自家人也得慶祝一下。
另外，今上午李梅的娘家兄弟送了一筐蓮藕過來，李梅娘家村子裏有幾個大池塘，裏面都種著荷花，還養了魚，那是全村的財產。
每年年關，村人都會將池塘扒開一個口子，將水放到旁邊的池塘去，然後下池塘捉魚、采蓮藕。
李家三兄弟分到了上百斤蓮藕，便送過來了一筐，李梅給秦家人分了，每家都得了三根，大概有十斤重。
蓮藕可是好東西，除了焯水涼拌，葉妙還打算鹵一些，因為他勁哥說鹵蓮藕好吃！
當然，還有千張、雞蛋這些，全都安排上。
除此之外，今晚還要炸甜甜圈。
今日的四十個甜甜圈，牛掌櫃買走了十個，餘下的三十個賣得很快。
他便打算將明日的數量提到五十個。
上個月天冷，大集上的人少，再加上時不時的下個雪無法出攤，因此每日日收遠低於他的預期，一個月下來，只掙了六兩多銀子。
太少了！
要知道他家最高峰時可是日入三百多文，在他的預期裏，他家一個月能掙十兩銀子！
日收減少，但他家的各項花銷卻是上來了，基本上兩日就得吃一次肉，沒有肉那就多多放油，再不時來個油炸糕、糯米團子小腸粉之類的，掙回來的銀子，都吃進肚子裏了。
到目前為止，他勁哥已經說了兩次他長肉了，而且長出來的肉肉很懂事，大多都堆在了臀部，揉呀捏呀的時候，手感特別好。
咳，有這句話在，他自然要跟著他勁哥繼續吃吃喝喝。
只要他勁哥舒服，再讓他長十斤肉他也願意。
不過，明年他家還要蓋大房子，大房子蓋上之後，還打算再買一些田地，最好買夠一百畝，當個小地主。
再者，有他勁哥為他豪擲十銀的前例在，他真怕他勁哥再來一次。
目前的家底頂不住呀。
所以，他想趁著這段時日多掙些銀子。
臘月裏，只要不是大雪阻路，大集上的人只會一日比一日多，這種好時候，一年裏只有一次，可不能錯過。
他要將上個月虧的銀子全掙回來。
在小夫郎、安哥兒、趙豐三人的忙碌下，臘月十五這日，小推車上的吃食比昨日重了些。
不止如此，秦勁背上還多了一個背簍，背簍裏是昨日鹵的豆腐片和虎皮雞蛋。
這豆腐片是把豆腐切成薄片，下鍋油炸，炸完之後再鹵，做法與虎皮雞蛋一樣。
小夫郎想著鹵都鹵了，那順便多鹵一些，拿去大集上售賣試試，反正豆腐便宜，雞蛋也是自家養的雞下的。
若真賣不出去，那他就歇了心思。
安哥兒背上也背著背簍，背簍裏裝著甜甜圈，他的小推車上放著鍋巴和涼粉。
老院做的涼粉太多，只靠著秦兵/秦文/秦力一人無法運送到城門口，因此自打開始給吳雷送涼粉，秦勁這邊就幫著分擔。
從前是趙豐幫著將小推車送到大集上，如今趙豐留在家中，這活兒就由他接了過來。
今日輪到秦兵去城門口擺攤售賣涼粉，這會兒秦兵背上背著背簍，手裏還推著一個小推車，他隨身所帶的全是涼粉。
與他們三人一同出發的還有秦書達。
秦書達也背著一個背簍，背簍裏放著的是鹵雞和鹵鴨，這是送給谷棟的下酒菜。
到了城門口，秦書達進城。
不一會兒，吳雷來了，他取走了一百二十斤涼粉，走時他笑著道：“秦兵兄弟，這兩天涼粉賣的挺快，午飯剛過就能賣完，要不，你們明日再多做些？”
他家的一百二十斤涼粉，從前需要賣上一整日才能賣完。
但這兩天售賣的速度突然變快，臨近過年，甭管手裏有錢沒錢，人們都是想吃些好的。
涼粉已經打出了名氣，比千張都像肉，吃不起肉還吃不起涼粉嘛。
他家的菜攤子晚上時才收攤，現在涼粉午後就能賣完，於是下午就沒什麽生意了，大過年的，這多鬧心啊。
秦兵聽了吳雷此話，先是一喜，但很快就搖頭：“吳兄弟，我們一家子齊上陣，每日只能供二百六十斤的貨。”
澱粉的存量太少了。
做涼粉之外的時間，他們要用來做澱粉。
新年一過，家家戶戶的紅薯基本都見了底兒，因此他們得把大部分時間用來做澱粉。
他們沒空做涼粉。
吳雷笑著指向小推車裏用來零售的五十斤涼粉：“那不如將這些涼粉賣給我一些？這麽一來，你就不用在大集上待足一上午了。”
這話一出，秦兵的眼睛亮了：“好！”
“那就給我留三十斤，我待會過來取。”吳雷道。
“沒問題。”秦兵笑呵呵的點頭。
一下子賣掉三十斤，那就只剩下二十斤了，這麽點涼粉，他很快就能賣完，賣完之後他就回家做澱粉去。
更令他高興的還在後邊，不一會兒方老板來了，方老板也多買了十斤涼粉。
靠著涼粉，湯餅鋪的生意日益穩定，臨近過年，生意更好，飯點之外也有人進店吃飯。
因此，他采購的涼粉就從四十斤漲到了五十斤。
送走方老板，秦兵笑得合不攏嘴，這下子今日用來零售的涼粉只剩下十斤了。
秦勁明白秦兵的心思，便將餘下的那十斤涼粉攬了過來，好讓秦兵回家做澱粉。
“你和安哥兒忙得過來嗎？”秦兵有些猶豫。
“放心吧，忙得過來。”
不就十斤涼粉，順手的事兒。
秦兵想了想，還是將餘下的十斤涼粉交給了秦勁。
自家兄弟，無需客氣。
秦兵前腳剛走，牛掌櫃便推著小推車來了，秦勁將他的三十斤涼粉和雙味鍋巴放入他的小推車，又給他包了十個甜甜圈。
昨日他買了十個甜甜圈，自家人吃了仨，餘下的放到店裏賣。
賣出的速度不快。
因為他大膽的漲了一文，售價四文錢一個。
巴掌大的一個甜甜圈，竟然要四文錢，盡管他一再強調做法麻煩需要好好揉面，但願意掏錢購買的人並不多。
七個甜甜圈，賣到下午才賣完。
但最終全賣出去了，於是今日他又買了十個，能掙一文是一文嘛。
不過，結了錢之後，他見秦勁的小推車旁多了板凳，板凳上放著一個背簍，背簍裏有一個壇子，他好奇道：“這壇子裏裝的什麽？”
自打秦勁用上小推車，可是再沒有將背簍放在板凳上過。
“這裏面是鹵雞蛋和鹵豆腐片，新品免費試吃，要嘗嘗嗎？”秦勁笑著道。
“鹵雞蛋？豆腐片？”牛掌櫃皺眉，興趣缺缺。
這兩樣吃食太日常了吧，哪裏值得專門拎到大集上賣。
這時，秦勁已經用筷子夾出了一張豆腐片。
薄薄的豆腐片上掛著紅油，已經被鹵水泡的松松軟軟，只看賣相，著實不錯。
牛掌櫃看了幾秒鐘，道：“讓我嘗嘗。”
秦勁這小子還真把普通吃食做出了新花樣？
等將鹵豆腐片吃到嘴巴裏，他猛然睜大了眼睛。
豆腐炸過之後表層韌韌的，但內層變得稀松，此刻內層每一處空隙都被香辣的鹵汁充盈，一口咬下去，竟然有爆汁的口感，再配上鹵水獨特的麻辣滋味，哪怕被辣的直吸氣，他也舍不得吐掉。
好吃！
這小子，還真搞出了新花樣！
“這怎麽賣的？”他說著從懷中掏出帕子擦嘴。
“一文錢一片。”秦勁笑瞇瞇的道。
“多少？”牛掌櫃擦嘴的動作頓住。
他沒聽錯吧？
豆腐兩文錢一斤，眼前這個鹵豆腐片一文錢一片？
“一文錢一片。您瞧，這一片有我手掌這麽大，過了油，再鹵，不說耗費的時間、功夫，只說耗費的油水、大料，那也完全值這個價呀。”
秦勁一臉無奈：“本是自家鹵來吃的，不打算賣，但昨日鹵的多，我就拿來試試水。若是賣不掉，那以後就不賣了。”
“……”
牛掌櫃抽了抽嘴角，腦子裏閃過郭員外罵秦勁搶錢的樣子。
頭一次，他覺得郭員外的話很對，特別對。
眼前這小子就是在搶錢！
深吸一口氣，他慢慢將手裏的帕子塞回去，瞪著盤子裏剩下的那大半塊豆腐片看了好幾眼，最終，他還是道：“給我來……來五片。”
就當是下酒菜了。
夠辣，滋味夠濃烈，過癮。
“好嘞。”秦勁笑瞇瞇的拿起油紙給他包豆腐片。
油紙防水，不怕鹵汁浸透紙張，都用上油紙包裝了，那價格肯定低不了嘛。
有了牛掌櫃這個開門紅，這一上午，鹵味的售賣還算順利，鄉下的農戶舍不得買，但住在縣城的人家舍得買上兩片回家下酒。
但鹵雞蛋銷量一般，非常一般。
可能是因為雞蛋清太瓷實，鹵汁浸不到雞蛋黃裏？
在秦勁琢磨著怎麽給自家創收時，另一邊，衙門散衙了。
谷棟抱上秦書達今早上送給他的壇子，慢悠悠的回了家。
一般來說，中午他都是在縣衙用飯的，但今日他的任務是訓練昨日新選的十個民壯，這活兒輕松，他便抱上壇子回家了。
他家位於城西，這裏是平民區，住的都是尋常百姓。
他家的院子很小，一共四間瓦房，三間住人，一間是竈房，雜物只能堆在院門旁邊的棚子下。
打水也需要到巷子裏的公共水井那裏。
空間狹小，用水不便，但他爹是在這個院子沒的，且周圍都是多年的老鄰居，他老娘舍不得搬走，他也就沒有置辦新宅。
到家之後，他老娘已經將午飯做好了。
見他回來，就站在竈房門口招呼他趕緊進竈房吃飯。
今日的午飯是小炒肉，大米飯。
東陽縣位於北方，不產大米，全縣的大米都是從南邊運來的，價格昂貴。
甭管是小炒肉還是大米飯，都是好東西。
但他老娘竈上手藝不行，再好的東西到了他娘手中，都會變得滋味平平。
他爹去的早，他娘靠著給人漿洗衣裳將他們兄弟倆拉扯大，早些年他家窮，很窮很窮，竈房裏常年只有鹽巴這一味調料。
而且因著鹽價貴，做飯時他娘連鹽都不舍得放。
在他的記憶裏，家中的飯食從未好吃過。
後來他成了衙役，家中境況好了，油鹽醬醋，甚至蔗糖、香料，他都買得起。
但買回來後，他娘不會使。
他娘不知道該如何用這些調料做菜，也不知道做肉時得拿蔥姜去腥，甭管是炒菜還是涼拌，他娘都只會放油鹽，旁的調料很少使用。
他無意逼迫她去學如何烹飪飯食，早些年太過操勞，她身子早早垮了，這些年來，一直都是她做什麽他吃什麽，從不挑食。
若是肚子裏饞蟲鬧騰，他自會去飯館酒樓覓食。
將土陶壇子放到竈臺上，他笑著對他娘鄧氏道：“娘，這是我屬下送的鹵味，你也嘗嘗。”
“哪位屬下？”鄧氏問。
“昨個兒新挑的民壯，你還不認識。”谷棟說著將壇子打開，一股濃香登時撲鼻而來，他有些意外。
這時，鄧氏又道：“那改日你請人家來家裏坐坐。”
“……好。”他咽了咽口水，轉身去拿筷子。
壇子裏有一只雞、一只鴨，全切成了塊，零零散散的，他用筷子夾了一盤子出來。
鄧氏也聞到了那股香辣，她也被勾的直咽口水，谷棟給她夾了個雞腿，雞腿肉嫩，滋味也確實好，就是有些辣，她只吃了一個雞腿便不再動筷子了。
“我吃著比醉仙居的飯菜都要好，你這位新下屬的家人可真有本事。”鄧氏嚼著米飯道。
谷棟正要起身去拿酒，聞言動作頓了一下。
今早上秦書達將壇子給他時，說這是秦家人的心意。
他明白這必定是秦勁的主意，若是秦書達有此等手藝，日子怎會苦哈哈。
嗯……那個秦安，就在秦勁家做工。
但鹵味肯定不是秦安做的，秦安頂多就是打下雜，搭把手。
一個普通的鄉下小哥，哪有此等廚藝。
理順了，他就對鄧氏道：“沒錯，咱們娘倆今日有口福了。”
他說著從碗櫃裏拎了一小壇酒出來，他給自己倒了一碗。
他雖愛酒，但不酗酒，一般也就是喝個半碗，今日這下酒菜不錯，值得多倒半碗。
不一會兒，鄧氏吃飽了，她回房間歇息，竈房裏只剩下他一人。
不管是沒什麽味的雞胸肉，還是沒什麽肉的雞爪，被濃郁的鹵汁一泡，全都有滋有味的，幾口鹵味一口酒，喝的他搖頭晃腦，恨不能起身打上一套拳。
過癮。
辣的過癮。
也喝得過癮。
此等美味，合該天天享用嘛。
又不是吃不起。
於是，下午散衙時，他將秦書達留了下來。
頭一次因為一點兒吃食叫住下屬，他有些不好意思，暗暗咳了兩聲，這才在秦書達疑惑的視線裏將他的目的說了。
“今日的鹵味，是秦勁做的吧？你問問他是何價，我要拿錢買。”
“不是小勁做的，是他的夫郎和我弟弟做的。”秦書達道。
安哥兒與谷棟相親一事很是機密，他並不知曉，此刻谷棟詢問，他便照實說了。
谷棟可是他的頭兒，肯定要坦誠！
“……你弟弟？”谷棟一楞：“秦安？”
“對，他在秦勁家做幫工，秦勁賣的那些吃食，他基本上都會做。”
秦書達說著忍不住撓頭：“頭兒，您怎知道我弟弟的名字？”
昨個兒谷棟詢問他的詳細信息時，他只說了他媳婦和他孩子，並沒有提到安哥兒啊。
谷棟：“……我聽秦勁提過。”
“這樣啊。”秦書達一臉恍然，隨後趕緊道：“頭兒，說實話，今日的鹵味是整個秦家送的，我們全家都謝您。但我與小勁到底隔了一房，理應我單獨謝您的。”
“這樣，我回去後讓安哥兒再鹵一份，明日給您送來，您看如何？”
“……”
谷棟微笑。
他才展示了俊逸身姿，好讓那個秦安自慚形穢，結果這才兩日，他就巴巴惦記上對方做的鹵味了。
很好。
特別好。
他怎麽做才能讓秦書達忘記剛才的對話？
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
“村長, 我選上了！”
來到嚴祥跟前，秦書達壓低了聲音開口，但此事乃大喜, 說這句話時，他不只是聲音抖, 連身子都在顫。
“選上了？！”
嚴祥先是一楞，隨後喜的直拍大腿：“好事啊！”
“走走走，回村, 上午出了那麽大力氣, 早餓了吧, 回去後讓你春蘭嫂子殺只雞, 咱好好慶祝一番！”他扯著秦書達坐上牛車。
之前被篩掉的那四人已經回村了，根本沒過前兩輪的測試。
唯有秦書達闖到第三輪去了。
當時他就覺得這事能成, 谷棟和秦安的事雖然沒了下文，可人家谷捕頭依舊與秦勁正常來往，秦書達是秦勁的堂哥，前兩輪都過關了, 谷捕頭應不會在第三輪將秦書達攆回來。
果然！
秦書達選上了。
他們五裏溝，從今往後也算是衙門裏有人了。
秦書達嘿嘿傻笑著坐上牛車, 嚴祥不提，他絲毫不覺得餓，嚴祥一說，他肚子立馬咕咕叫了起來。
慶祝, 一定要好好慶祝。
“回去後將小勁也喊上。”他道。
“這是自然。”嚴祥笑呵呵的點頭。
說實話，要不是昨日秦勁舉薦, 五個名額還真不一定輪得到秦書達。
五裏溝不算大，但也不小, 近百戶人家呢，符合條件的青壯著實有不少。
秦書達是得好好謝謝秦勁。
兩人走到城門口，大集已經快散了，但秦勁、安哥兒竟還沒走。
秦勁大老遠就瞧見這兩人面帶喜色，他心中也是一喜，民壯可是個鐵飯碗，只要不出錯，最起碼能待到四十歲。
若是懂點人情世故，那待到五十歲也不是不可以。
未來等待秦書達的，是十幾年的好日子。
他真心為秦書達感到高興！
扭頭看向安哥兒，安哥兒臉上也浮現出喜色：“勁哥，書達哥應是選上了！”
他語氣很重，聲調也高，可見心中的激動。
秦勁點頭：“這是大喜事，咱們得好好慶祝一番，這樣，你先和書達哥、村長回村，我進城買一些香料。”
“買香料？”
“咱們做些吃食送給谷捕頭！他一大男人，肯定不喜咱家的點心，咱們給他做點下酒菜。”
“……”
安哥兒臉上的笑容凝固了一下，但很快又笑著道：“這是自然。要、要不用我的工錢……”
想到自己已拒了那人，且那人也瞧不上他，他抿了下唇，沒把餘下的話講出口。
他若是拿自己的工錢做了吃食送過去，那位谷捕頭，會以為他是在巴結他嗎？
他垂下眼睛，有些迷茫。
他該怎麽表達對那人的感激……
“用不著你的工錢，書達雖是你二哥，但也是我堂哥，他選上了，咱們秦家一起給他慶祝，一起謝谷捕頭。”
秦勁明白他的心思，但這事兒的確尷尬。
所以，幹脆就以秦家人的名義送。
安哥兒聽了這話，琢磨了一下，最後點頭：“好。”
的確，這般最合適了。
這時秦書達與嚴祥已經來到了攤子前，秦勁確認秦書達真選上了，立馬出言道喜，道喜之後，便講了進城的理由。
秦書達和嚴祥聽了，紛紛點頭。
是得好好謝謝谷捕頭。
送錢？
不行，這玩意兒秦家人也不多。
秦勁做的是吃食生意，送吃食最合適了。
於是安哥兒和小推車都上了牛車，秦勁背著背簍進城。
他要做的下酒菜是鹵味。
雞鴨在這個時空屬於好東西，鹵出來之後味道也好，拿去給谷棟下酒正合適。
將大料買好，回村之後，他先回了自己家。
葉妙趙豐已經知曉秦書達被選上一事，兩人一見著他便笑，他也笑，不過，午飯他就不在自家吃了，他讓趙豐飯後去王小桂家買兩只鴨子。
村人家家戶戶都養雞，養鴨子的人家少，目前五裏溝只有王小桂家養了些。
交代完趙豐，他去了嚴家。
今日為秦書達慶祝，地點是在嚴祥家，除了秦書禮，秦兵秦文秦力還有秦老頭都在。
進了嚴家，院子裏已經飄著燉雞的香味。
嚴祥的幾個兒媳都在，婦人們在竈房忙活，男人們則坐在院中談天說地。
不一會兒，飯菜好了。
除了燉雞，還有炒臘肉，秦兵過來時拎了塊涼粉，涼粉可涼拌可炒，此時擺在飯桌上香味濃厚，只看賣相絲毫不輸給臘肉。
嚴祥搬出一壇子黃酒，其實他更想搬白酒，但秦兵幾個下午要做澱粉，秦書達明日也要去縣衙報道不能多喝，因此這會兒便喝黃酒。
這酒度數低，不醉人。
在回村的路上，嚴祥已將自己所知的衙門情況全告訴給了秦書達，這會兒他也沒什麽可叮囑的，眾人喝酒吃菜，只聊些高興的，半晌才散了。
秦勁回了家，葉妙、安哥兒正蹲在院子裏給鴨子褪毛，見他回來，葉妙立馬起身跑到他跟前皺著鼻子嗅來嗅去。
他忍不住笑了，還轉個圈：“你隨便聞，我一滴都沒喝。”
葉妙也聞出來了，他勁哥身上只有一點點酒味，淡的很，吹幾下風就能徹底散了。
他嘿嘿笑了起來，心裏美滋滋，他勁哥說話算話！
“那你去歇一會兒，阿爹去玉成哥家買明日的豆腐腦，我還讓他再買塊豆腐，咱們鹵豆腐片吃。”
“成。一會兒下鍋鹵了再喊我。”吃飽喝足，秦勁還真有些困了。
“不用，我和安哥兒能鹵，你只管睡。”
論廚藝，他勁哥也就是嘴上功夫。
秦勁知道自己有幾斤幾兩，聞言便幹脆回屋睡覺。
當他呼呼大睡時，葉妙和安哥兒、趙豐忙成了陀螺，除了鹵鴨子，葉妙還又宰了兩只雞，不能只給谷棟送，自家也要吃嘛。
今晚上要喊秦書達一家去老院吃飯，秦家自家人也得慶祝一下。
另外，今上午李梅的娘家兄弟送了一筐蓮藕過來，李梅娘家村子裏有幾個大池塘，裏面都種著荷花，還養了魚，那是全村的財產。
每年年關，村人都會將池塘扒開一個口子，將水放到旁邊的池塘去，然後下池塘捉魚、采蓮藕。
李家三兄弟分到了上百斤蓮藕，便送過來了一筐，李梅給秦家人分了，每家都得了三根，大概有十斤重。
蓮藕可是好東西，除了焯水涼拌，葉妙還打算鹵一些，因為他勁哥說鹵蓮藕好吃！
當然，還有千張、雞蛋這些，全都安排上。
除此之外，今晚還要炸甜甜圈。
今日的四十個甜甜圈，牛掌櫃買走了十個，餘下的三十個賣得很快。
他便打算將明日的數量提到五十個。
上個月天冷，大集上的人少，再加上時不時的下個雪無法出攤，因此每日日收遠低於他的預期，一個月下來，只掙了六兩多銀子。
太少了！
要知道他家最高峰時可是日入三百多文，在他的預期裏，他家一個月能掙十兩銀子！
日收減少，但他家的各項花銷卻是上來了，基本上兩日就得吃一次肉，沒有肉那就多多放油，再不時來個油炸糕、糯米團子小腸粉之類的，掙回來的銀子，都吃進肚子裏了。
到目前為止，他勁哥已經說了兩次他長肉了，而且長出來的肉肉很懂事，大多都堆在了臀部，揉呀捏呀的時候，手感特別好。
咳，有這句話在，他自然要跟著他勁哥繼續吃吃喝喝。
只要他勁哥舒服，再讓他長十斤肉他也願意。
不過，明年他家還要蓋大房子，大房子蓋上之後，還打算再買一些田地，最好買夠一百畝，當個小地主。
再者，有他勁哥為他豪擲十銀的前例在，他真怕他勁哥再來一次。
目前的家底頂不住呀。
所以，他想趁著這段時日多掙些銀子。
臘月裏，只要不是大雪阻路，大集上的人只會一日比一日多，這種好時候，一年裏只有一次，可不能錯過。
他要將上個月虧的銀子全掙回來。
在小夫郎、安哥兒、趙豐三人的忙碌下，臘月十五這日，小推車上的吃食比昨日重了些。
不止如此，秦勁背上還多了一個背簍，背簍裏是昨日鹵的豆腐片和虎皮雞蛋。
這豆腐片是把豆腐切成薄片，下鍋油炸，炸完之後再鹵，做法與虎皮雞蛋一樣。
小夫郎想著鹵都鹵了，那順便多鹵一些，拿去大集上售賣試試，反正豆腐便宜，雞蛋也是自家養的雞下的。
若真賣不出去，那他就歇了心思。
安哥兒背上也背著背簍，背簍裏裝著甜甜圈，他的小推車上放著鍋巴和涼粉。
老院做的涼粉太多，只靠著秦兵/秦文/秦力一人無法運送到城門口，因此自打開始給吳雷送涼粉，秦勁這邊就幫著分擔。
從前是趙豐幫著將小推車送到大集上，如今趙豐留在家中，這活兒就由他接了過來。
今日輪到秦兵去城門口擺攤售賣涼粉，這會兒秦兵背上背著背簍，手裏還推著一個小推車，他隨身所帶的全是涼粉。
與他們三人一同出發的還有秦書達。
秦書達也背著一個背簍，背簍裏放著的是鹵雞和鹵鴨，這是送給谷棟的下酒菜。
到了城門口，秦書達進城。
不一會兒，吳雷來了，他取走了一百二十斤涼粉，走時他笑著道：“秦兵兄弟，這兩天涼粉賣的挺快，午飯剛過就能賣完，要不，你們明日再多做些？”
他家的一百二十斤涼粉，從前需要賣上一整日才能賣完。
但這兩天售賣的速度突然變快，臨近過年，甭管手裏有錢沒錢，人們都是想吃些好的。
涼粉已經打出了名氣，比千張都像肉，吃不起肉還吃不起涼粉嘛。
他家的菜攤子晚上時才收攤，現在涼粉午後就能賣完，於是下午就沒什麽生意了，大過年的，這多鬧心啊。
秦兵聽了吳雷此話，先是一喜，但很快就搖頭：“吳兄弟，我們一家子齊上陣，每日只能供二百六十斤的貨。”
澱粉的存量太少了。
做涼粉之外的時間，他們要用來做澱粉。
新年一過，家家戶戶的紅薯基本都見了底兒，因此他們得把大部分時間用來做澱粉。
他們沒空做涼粉。
吳雷笑著指向小推車裏用來零售的五十斤涼粉：“那不如將這些涼粉賣給我一些？這麽一來，你就不用在大集上待足一上午了。”
這話一出，秦兵的眼睛亮了：“好！”
“那就給我留三十斤，我待會過來取。”吳雷道。
“沒問題。”秦兵笑呵呵的點頭。
一下子賣掉三十斤，那就只剩下二十斤了，這麽點涼粉，他很快就能賣完，賣完之後他就回家做澱粉去。
更令他高興的還在後邊，不一會兒方老板來了，方老板也多買了十斤涼粉。
靠著涼粉，湯餅鋪的生意日益穩定，臨近過年，生意更好，飯點之外也有人進店吃飯。
因此，他采購的涼粉就從四十斤漲到了五十斤。
送走方老板，秦兵笑得合不攏嘴，這下子今日用來零售的涼粉只剩下十斤了。
秦勁明白秦兵的心思，便將餘下的那十斤涼粉攬了過來，好讓秦兵回家做澱粉。
“你和安哥兒忙得過來嗎？”秦兵有些猶豫。
“放心吧，忙得過來。”
不就十斤涼粉，順手的事兒。
秦兵想了想，還是將餘下的十斤涼粉交給了秦勁。
自家兄弟，無需客氣。
秦兵前腳剛走，牛掌櫃便推著小推車來了，秦勁將他的三十斤涼粉和雙味鍋巴放入他的小推車，又給他包了十個甜甜圈。
昨日他買了十個甜甜圈，自家人吃了仨，餘下的放到店裏賣。
賣出的速度不快。
因為他大膽的漲了一文，售價四文錢一個。
巴掌大的一個甜甜圈，竟然要四文錢，盡管他一再強調做法麻煩需要好好揉面，但願意掏錢購買的人並不多。
七個甜甜圈，賣到下午才賣完。
但最終全賣出去了，於是今日他又買了十個，能掙一文是一文嘛。
不過，結了錢之後，他見秦勁的小推車旁多了板凳，板凳上放著一個背簍，背簍裏有一個壇子，他好奇道：“這壇子裏裝的什麽？”
自打秦勁用上小推車，可是再沒有將背簍放在板凳上過。
“這裏面是鹵雞蛋和鹵豆腐片，新品免費試吃，要嘗嘗嗎？”秦勁笑著道。
“鹵雞蛋？豆腐片？”牛掌櫃皺眉，興趣缺缺。
這兩樣吃食太日常了吧，哪裏值得專門拎到大集上賣。
這時，秦勁已經用筷子夾出了一張豆腐片。
薄薄的豆腐片上掛著紅油，已經被鹵水泡的松松軟軟，只看賣相，著實不錯。
牛掌櫃看了幾秒鐘，道：“讓我嘗嘗。”
秦勁這小子還真把普通吃食做出了新花樣？
等將鹵豆腐片吃到嘴巴裏，他猛然睜大了眼睛。
豆腐炸過之後表層韌韌的，但內層變得稀松，此刻內層每一處空隙都被香辣的鹵汁充盈，一口咬下去，竟然有爆汁的口感，再配上鹵水獨特的麻辣滋味，哪怕被辣的直吸氣，他也舍不得吐掉。
好吃！
這小子，還真搞出了新花樣！
“這怎麽賣的？”他說著從懷中掏出帕子擦嘴。
“一文錢一片。”秦勁笑瞇瞇的道。
“多少？”牛掌櫃擦嘴的動作頓住。
他沒聽錯吧？
豆腐兩文錢一斤，眼前這個鹵豆腐片一文錢一片？
“一文錢一片。您瞧，這一片有我手掌這麽大，過了油，再鹵，不說耗費的時間、功夫，只說耗費的油水、大料，那也完全值這個價呀。”
秦勁一臉無奈：“本是自家鹵來吃的，不打算賣，但昨日鹵的多，我就拿來試試水。若是賣不掉，那以後就不賣了。”
“……”
牛掌櫃抽了抽嘴角，腦子裏閃過郭員外罵秦勁搶錢的樣子。
頭一次，他覺得郭員外的話很對，特別對。
眼前這小子就是在搶錢！
深吸一口氣，他慢慢將手裏的帕子塞回去，瞪著盤子裏剩下的那大半塊豆腐片看了好幾眼，最終，他還是道：“給我來……來五片。”
就當是下酒菜了。
夠辣，滋味夠濃烈，過癮。
“好嘞。”秦勁笑瞇瞇的拿起油紙給他包豆腐片。
油紙防水，不怕鹵汁浸透紙張，都用上油紙包裝了，那價格肯定低不了嘛。
有了牛掌櫃這個開門紅，這一上午，鹵味的售賣還算順利，鄉下的農戶舍不得買，但住在縣城的人家舍得買上兩片回家下酒。
但鹵雞蛋銷量一般，非常一般。
可能是因為雞蛋清太瓷實，鹵汁浸不到雞蛋黃裏？
在秦勁琢磨著怎麽給自家創收時，另一邊，衙門散衙了。
谷棟抱上秦書達今早上送給他的壇子，慢悠悠的回了家。
一般來說，中午他都是在縣衙用飯的，但今日他的任務是訓練昨日新選的十個民壯，這活兒輕松，他便抱上壇子回家了。
他家位於城西，這裏是平民區，住的都是尋常百姓。
他家的院子很小，一共四間瓦房，三間住人，一間是竈房，雜物只能堆在院門旁邊的棚子下。
打水也需要到巷子裏的公共水井那裏。
空間狹小，用水不便，但他爹是在這個院子沒的，且周圍都是多年的老鄰居，他老娘舍不得搬走，他也就沒有置辦新宅。
到家之後，他老娘已經將午飯做好了。
見他回來，就站在竈房門口招呼他趕緊進竈房吃飯。
今日的午飯是小炒肉，大米飯。
東陽縣位於北方，不產大米，全縣的大米都是從南邊運來的，價格昂貴。
甭管是小炒肉還是大米飯，都是好東西。
但他老娘竈上手藝不行，再好的東西到了他娘手中，都會變得滋味平平。
他爹去的早，他娘靠著給人漿洗衣裳將他們兄弟倆拉扯大，早些年他家窮，很窮很窮，竈房裏常年只有鹽巴這一味調料。
而且因著鹽價貴，做飯時他娘連鹽都不舍得放。
在他的記憶裏，家中的飯食從未好吃過。
後來他成了衙役，家中境況好了，油鹽醬醋，甚至蔗糖、香料，他都買得起。
但買回來後，他娘不會使。
他娘不知道該如何用這些調料做菜，也不知道做肉時得拿蔥姜去腥，甭管是炒菜還是涼拌，他娘都只會放油鹽，旁的調料很少使用。
他無意逼迫她去學如何烹飪飯食，早些年太過操勞，她身子早早垮了，這些年來，一直都是她做什麽他吃什麽，從不挑食。
若是肚子裏饞蟲鬧騰，他自會去飯館酒樓覓食。
將土陶壇子放到竈臺上，他笑著對他娘鄧氏道：“娘，這是我屬下送的鹵味，你也嘗嘗。”
“哪位屬下？”鄧氏問。
“昨個兒新挑的民壯，你還不認識。”谷棟說著將壇子打開，一股濃香登時撲鼻而來，他有些意外。
這時，鄧氏又道：“那改日你請人家來家裏坐坐。”
“……好。”他咽了咽口水，轉身去拿筷子。
壇子裏有一只雞、一只鴨，全切成了塊，零零散散的，他用筷子夾了一盤子出來。
鄧氏也聞到了那股香辣，她也被勾的直咽口水，谷棟給她夾了個雞腿，雞腿肉嫩，滋味也確實好，就是有些辣，她只吃了一個雞腿便不再動筷子了。
“我吃著比醉仙居的飯菜都要好，你這位新下屬的家人可真有本事。”鄧氏嚼著米飯道。
谷棟正要起身去拿酒，聞言動作頓了一下。
今早上秦書達將壇子給他時，說這是秦家人的心意。
他明白這必定是秦勁的主意，若是秦書達有此等手藝，日子怎會苦哈哈。
嗯……那個秦安，就在秦勁家做工。
但鹵味肯定不是秦安做的，秦安頂多就是打下雜，搭把手。
一個普通的鄉下小哥，哪有此等廚藝。
理順了，他就對鄧氏道：“沒錯，咱們娘倆今日有口福了。”
他說著從碗櫃裏拎了一小壇酒出來，他給自己倒了一碗。
他雖愛酒，但不酗酒，一般也就是喝個半碗，今日這下酒菜不錯，值得多倒半碗。
不一會兒，鄧氏吃飽了，她回房間歇息，竈房裏只剩下他一人。
不管是沒什麽味的雞胸肉，還是沒什麽肉的雞爪，被濃郁的鹵汁一泡，全都有滋有味的，幾口鹵味一口酒，喝的他搖頭晃腦，恨不能起身打上一套拳。
過癮。
辣的過癮。
也喝得過癮。
此等美味，合該天天享用嘛。
又不是吃不起。
於是，下午散衙時，他將秦書達留了下來。
頭一次因為一點兒吃食叫住下屬，他有些不好意思，暗暗咳了兩聲，這才在秦書達疑惑的視線裏將他的目的說了。
“今日的鹵味，是秦勁做的吧？你問問他是何價，我要拿錢買。”
“不是小勁做的，是他的夫郎和我弟弟做的。”秦書達道。
安哥兒與谷棟相親一事很是機密，他並不知曉，此刻谷棟詢問，他便照實說了。
谷棟可是他的頭兒，肯定要坦誠！
“……你弟弟？”谷棟一楞：“秦安？”
“對，他在秦勁家做幫工，秦勁賣的那些吃食，他基本上都會做。”
秦書達說著忍不住撓頭：“頭兒，您怎知道我弟弟的名字？”
昨個兒谷棟詢問他的詳細信息時，他只說了他媳婦和他孩子，並沒有提到安哥兒啊。
谷棟：“……我聽秦勁提過。”
“這樣啊。”秦書達一臉恍然，隨後趕緊道：“頭兒，說實話，今日的鹵味是整個秦家送的，我們全家都謝您。但我與小勁到底隔了一房，理應我單獨謝您的。”
“這樣，我回去後讓安哥兒再鹵一份，明日給您送來，您看如何？”
“……”
谷棟微笑。
他才展示了俊逸身姿，好讓那個秦安自慚形穢，結果這才兩日，他就巴巴惦記上對方做的鹵味了。
很好。
特別好。
他怎麽做才能讓秦書達忘記剛才的對話？
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）