第033章 全家做涼粉
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第033章 全家做涼粉
白色的紅薯澱粉, 秦勁稱之為紅薯粉。
這是防止被人琢磨出做法,一般人聽了這個名字,會認為是把紅薯磨成了粉。
紅薯涼粉, 其做法很簡單,往紅薯澱粉裏加水攪拌, 讓澱粉徹底化開。之後往鐵鍋裏加水,水的比例要掌控好,一般來說, 是三碗清水一碗水澱粉。
水開之後, 將水澱粉倒入鍋中攪拌, 等澱粉變成褐色且有些透明, 涼粉便做好了。
這種吃食放涼之後變得軟軟有彈性,因此秦勁稱之為涼粉。
一斤紅薯可以出二兩紅薯澱粉。
一斤紅薯澱粉, 少則能做五斤涼粉,若是添的水多了,也能做六斤。
秦勁要按照六斤去做,不然的話, 利潤太低。
一斤紅薯兩文錢。
五斤紅薯才能做一斤紅薯澱粉,也就是說, 一斤紅薯澱粉的成本是十文錢,這還不算人工費,純純的原料費。
若是按照一斤澱粉五斤涼粉來算,那麽一斤涼粉的成本價是兩文。
太高了。
一斤豆腐的售價是兩文錢。
而一斤涼粉的成本已達兩文。
這麽高的價格, 不好賣。
有千張在前,秦勁很想掙普通農戶的錢, 他得了錢,普通小百姓得了美食, 一舉兩得嘛。
因此,他特意多添水,一斤澱粉做六斤涼粉,這種涼粉也就是軟一些,沒那麽瓷實,但也能涼拌能爆炒,口感很好。
這麽一來,一斤涼粉的成本就從兩文降到了一文六厘。
若是售價三文一斤,那麽每斤可以賺個一文四厘。
一日若做個百斤,那利潤便是一百四十文。
當然,這沒計算人工費和柴火費——雖說柴火是趙豐撿的,可趙豐的人工也是人工嘛。
但秦兵秦文秦力這三人沒有人工費的概念,在這三人看來,若一日真能賣一百斤,那利潤就是一百四十文。
捋順了這些賬目,秦勁讓葉妙又做了一大盆炒涼粉,然後端著去了隔壁院子。
如今天短,黑的早,農家人的晚飯做得也早,他去時,王秀芹和宋來娣正在竈房做晚飯。
秦兵秦老頭正領著秦方秦圓秦思在院子裏的花生堆前摘花生。
這年頭給玉米脫粒全靠人工,花生亦是如此。
不過,摘花生要輕松些,一手抓著花生秧另一手慢慢摘,不需要借助外力工具。
花生秧是個好東西,可以燒火,也可以餵豬。
花生更是好東西,可以榨油,也可以賣掉,價格比小麥都貴,和棉花一樣屬於經濟作物。
秦兵家種的花生不多,留下十幾斤當零嘴吃,餘下的都拿去糧鋪換錢。
這還是因為他家田地多,要是家中田地少的,比如說秦勁家,十畝地打的糧食勉強夠自家人吃,哪有多餘的田地去種什麽花生。
秦兵見秦勁端著一個陶盆過來,便從板凳上起身:“你這又送了什麽過來?”
秦方秦圓秦思同時望了過來,三人眼睛都亮亮的。
自打他們四叔開始做小生意,時不時的就送吃食過來,每一樣都好吃!
“好東西。”秦勁神秘一笑,端著陶盆直接進了竈房:“小方小圓過來,還有思哥兒,嘗完了快去喊你們二叔三叔。”
“哎!”
秦方秦圓同時大聲應了一句,一下子就從板凳上蹦了起來,急忙往竈房裏竄。
秦思人小,跑得慢些,他進屋時,秦方秦圓倆人已經各捧著一個小碗吃起來了。
“思哥兒,快來。”秦勁對他招了招手。
他忙往前幾步,這時他娘宋來娣遞給他一個小碗,他低頭一瞧,裏面是一塊一塊的吃食,有些透明,油汪汪的,還綴著蔥花蒜末,不怎麽好看,但好聞極了,香氣一個勁的往他鼻子裏鉆。
他伸出小手捧住小碗。
這時,秦方秦圓已經將他們小碗裏的涼粉扒拉幹凈了,半大小子,正是長身體的時候,飯量極大,這麽一碗哪裏夠他們吃的。
不過,倆人抹了下嘴巴,又看了眼陶盆裏又香又軟的涼粉,他們和秦勁打了個招呼,戀戀不舍的跑出竈房。
有上次果丹皮在前,他們倆明白為何要去喊他們二叔三叔。
兩人都有些興奮,一路小跑著直奔秦文秦力家。
這個叫涼粉的東西,一點兒都不比果丹皮差呀!
另一邊,王秀芹秦老頭秦兵宋來娣也都嘗到了涼粉的味道,也聽秦勁說了來意。
這東西是紅薯做的?
而且,一斤的成本是一文六厘?
一文六厘!
好家夥。
目瞪口呆都不足以形容他們的驚訝,這麽好吃的東西,一斤的成本才一文六厘?
那基本上家家戶戶都吃得起啊!
更令他們震驚的還在後邊。
秦勁笑瞇瞇的又道:“這個紅薯粉,我瞧著跟紅薯幹一樣,應是可以保存一年,也就是說,這小生意咱們一年四季都可以做。”
“能保存一年不壞?!”秦兵下意識反問。
剛收回來的紅薯,若是保存不當,那一個月之內就能壞掉。
就算保存得當,那也只能保存到年後。
除非是擦成紅薯幹。
剛才他還在琢磨呢,這門生意應該跟果丹皮一樣是有時節的,只能冬日做。
可誰知一年四季都能做?!
秦勁點頭:“是的,紅薯幹都能保存一年,這個紅薯粉肯定也可以。”
王秀芹餵的有豬,往年秦家都要把紅薯擦成片,然後曬幹,這種紅薯幹能保存到第二年冬天去。
此時他拿紅薯幹舉例,頓時讓在場每個人心頭都火熱了起來。
一年,一年啊!
那豈不是就跟張齊家的豆腐一樣?
恰好,秦勁這時也拿豆腐舉例。
“豆腐的話,縣城裏也有人賣豆腐,可這個涼粉咱們是獨一份的。咱們不僅可以在村子裏賣,還能去大集上賣,更可以去縣城賣。”
“如同豆腐之於張家,木工之於何家,這個涼粉,只要咱們握好方子,那就可以世世代代做下去。”
“我今日沒做豌豆糕,做了涼粉,一共十斤,拿去大集上買,三文錢一斤,光是陳掌櫃就要了五斤,牛掌櫃也買了一斤,還有我說的那個陳員外,也買走了三斤。”
“這東西新鮮好吃,真做出來,不愁沒人買。”
“我還打算進城去那些飯館酒樓試一試,若是這些地方肯收,那咱們家不說大富大貴,但肯定衣食無憂。”
一番話,說得幾人不僅心裏頭熱,整個人都開始熱了,像是被架在了炭盆上,熱得每個人都不由換了站姿。
秦兵更是原地轉了兩圈,呼吸也粗重了起來,黝黑的臉也跟喝了酒一樣,紅通通的。
這富貴來得太突然了,突然到他都不知該以何種神色來迎接。
莫名的,他腦子裏閃過當初與秦力嘀咕著要供自家娃讀書的畫面。
也閃過朱二紅來他家炫耀的畫面,朱二紅說秦書禮得磚窯東家看重一個月能掙二兩多銀子,當時朱二紅伸著兩根手指在空中揮舞,差點兒戳到他娘臉上去。
眼眶不受控制的紅了。
撓了撓頭,他走到秦勁跟前,擡起手重重的拍了秦勁兩下:“小勁,幹得好,幹的非常好。我這個當大哥不如你,但你也姓秦,挺好。”
說到最後,他忍不住咧嘴笑了起來。
暢快!
雖不是他這個老大扛起了秦家脫貧的擔子,但有什麽關系,反正秦家再不是從前的秦家了!
秦兵的覆雜心思,落在秦勁眼裏,那就是激動的哭了,同時還有些慚愧,覺得當大哥的不如他這個做小弟的。
他忙道:“大哥,你可千萬別這樣說,這方子是我聽來的,我為什麽能聽來?還不因為有你和二哥三哥在負重前行,不然我哪能去縣城瞎逛?”
“所以啊,能有這個方子,咱們兄弟都出了力氣!”
“你說是不是這個理兒?”
“爹,娘,你們來說是不是這個理兒?”
最後他又拉上了秦老頭和王秀芹。
王秀芹也不理解大兒子的心思,但聽見秦勁此話,她很是欣慰,欣慰到眼睛也發紅。
她生秦勁時,秦兵都已十四歲了,秦勁比秦方才大了六歲,因此她難免溺愛了些,連帶著秦兵秦文秦力也溺愛,小弟實在是太小了。
好在秦勁沒有長歪。
並且今日還給全家尋了一個長期營生,更是不攬功,一直記著前面三位兄長的好,這叫她怎麽不欣慰?
老天有眼,她秦家的苦日子終於到頭了。
她笑著道:“小勁說的對,能得這麽一個法子,你們兄弟四個都有功勞。都是一家人,別說那些客氣話,趁著小文小力他們還沒來,咱們來商量一下具體的章程。”
“好。”秦勁立馬點了頭,並把早就準備好的說辭講了出來。
東陽縣這邊修房子,一般都是前後兩個院子,前院住人,後院養家畜。
秦家亦是如此。
不過,秦家人多,所有人都住在前院,糧食以及家夥什沒地方放,秦老頭便又在後院蓋了三間茅草屋。
分家後,這三間茅草屋就空了出來,糧食以及其他雜物都放在了前院。
秦勁覺得,應該把做紅薯澱粉的地點放在後院的那三間茅草屋中。
農家人喜歡串門,尤其是到了農閑時,都是街坊鄰居,也不好將人往外趕,因此,把地點放在後院最合適了,就算有人來串門,也不用擔心方子會被人瞧了去。
當然,做吃食生意,首先要確保幹凈衛生。
但後院養著雞和豬。
雞還好,味道不大,但豬圈的味道就大了。
因此,他建議在茅草屋前起一道墻,將之與豬圈隔開。
雖然這道墻擋不住豬圈的氣味,但肯定比“涼粉是在豬圈旁邊做的”令人安心。
秦兵想到之前去糖鋪送果丹皮被牛掌櫃檢查的情形,便道:“幹脆多起兩道墻,將那三間屋子徹底圍上,這麽一來,後院就是兩個院子了。”
他這話音落,秦老頭搖頭:“小勁不是說那個紅薯粉需要曬嗎?後院沒地方曬,到時肯定要拿到前院曬,這麽一來,還是會被別人瞧了去。”
他看向王秀芹:“娃他娘,要不,把豬弄到前邊養吧。”
味兒是大了些,可鄉下人,哪有那麽多講究。
再說天冷之後氣味沒夏天大,實在不行,今年過年將三頭豬都賣了。
養豬一天三頓都得餵豬食,麻煩。
當然,這個念頭秦老頭只是想想,並沒有說出口,這會兒還不確定涼粉是什麽行情呢,先把豬養在前院再說。
秦勁想了想,同意了秦老頭的意見。
做吃食生意的,是得註意些。
於是,等秦文李梅、秦力宋欣過來時,秦兵幾人正商量著改造前院,他們打算在院子西北角壘個豬圈,東北角建個茅房。
這四人都有些懵。
不過,聽秦勁解釋了緣由,他們也紛紛點頭,是得挪到前院來。
秦家人到齊,秦勁便強調了幾點,今後秦文李梅、秦力宋欣每日來老院做紅薯澱粉,具體的做法嚴禁外傳,包括秦方秦康秦錦幾個,暫時都得保密。
小孩子嘴巴不嚴,容易被人套了話。
澱粉做出來後,依舊在老院做涼粉。
秦兵秦文秦力三家輪流掌勺。
換來的錢,三家平分。
這個決定,三家都沒有意見。
當秦勁與秦家眾人商議細節時,葉妙正在給玉米脫粒,趙豐也在。
今日晚飯吃得早,這會兒天還沒黑,趙豐就沒有回隔壁荒院。
“阿爹,給你的銀錢你就拿著吧,你天天去大集上,萬一瞧見想買的物件,手裏有錢就可以直接買回來。”
“咱們的日子越來越好,一文兩文甚至十文八文的,你盡管花。”
秦勁與他阿爹說要給孝敬銀子的當日,他便把這個月的五百文給他阿爹。
但他阿爹不要,說什麽荒院院墻低,門也不結實,他自個兒又一直待在這邊,萬一被人偷了去,那連是誰偷的都不知道。
阿爹不肯收,他便改了主意,大頭他先收著,等明年家裏翻修房子,就把他阿爹接過來一起住,到時候將這些銀錢一股腦的給他阿爹。
不過,他心裏有愧,還是希望他阿爹能收下一些銀錢。
五百文不願收,五十文總肯收吧。
趙豐聞言笑道:“我手裏又不是一文沒有,等真沒有了我再問你要。倒是你,成親這麽久了,你肚子怎一點動靜也沒有?”
這話一出,葉妙頓時有些不好意思,搖脫粒機手柄的動作慢了下來:“勁哥說這事兒不急,等明年住上大房子了再說。”
“女婿他是這麽打算的嗎?也好,你們心中有數就成。”
趙豐略微放了心。
他知道女婿人好,可是,秦勁年紀不小了,翻了年就二十,在鄉下,這個年齡段的小子,很多人的娃都會跑了。
只要他女婿不覺得是妙哥兒有問題就成。
“有數的,阿爹你放心。”葉妙忙點頭。
其實,他自個兒也不想生。
若現在有了小娃娃,他就幹不了太多活了。
而且,他和他勁哥正蜜裏調油,他才不想生孩子哄孩子,有個空,他更想多和他勁哥膩歪一會兒。
說起來,他勁哥去隔壁去了好久了,咋還不回來?
昨個兒他勁哥買了個大浴桶回來,現在鍋裏溫著熱水,他勁哥說要洗鴛鴦浴……
一直到天徹底黑透了,秦勁這才回來。
他趕緊進竈房往竈膛裏添了把柴,秦勁去的太久,鍋裏的水不夠熱了,天冷,洗澡水得熱熱的。
秦勁買的這個浴桶,不足以容納兩人,他個子太高了。
不過,葉妙身材嬌小,若是坐他腿上,擠一擠也能洗。
這個鴛鴦浴可把葉妙新奇壞了,從前在葉家,他可用不上浴桶這種東西,費柴火!
進了浴桶後,身子似乎被水托著,這種輕飄飄的感覺好奇妙哇。
而且,他和他勁哥離得好近。
他和他勁哥第一次赤裸相對時,天氣已經轉涼了,兩人得裹著被子,很多時候還會吹了油燈,哪跟現在似的,油燈就在旁邊點著,他和他勁哥相對而坐,甭管是水面上還是水下,都一覽無餘……
手摸到和親眼看到,這哪能一樣。
身子似乎燒了起來,他視線亂瞄,臉蛋一點一點紅了起來。
“冷嗎?”秦勁擡手摸了下他露在水外邊的肩膀。
“不冷。”小夫郎趕緊搖頭。
“那就多泡一會兒。”秦勁笑著道。
冬日不能跟夏天似的天天洗澡,難得泡一次,肯定要多享受一會兒。
小夫郎聞言,嗯嗯點頭,視線不敢往下瞄,他就去看秦勁,秦勁靠著桶壁,微微歪著腦袋,嘴角還噙著笑,正註視著他。
對上秦勁這樣的視線,他只覺得心口“砰”的一聲,震得他腦子嗡嗡的。
他勁哥好好看,眼神也柔得要把他溺死了。
心臟撲通撲通跳的厲害,身子也愈發熱了,但他心裏是歡喜的。
越看越喜歡,他忍不住伸出小手捧住秦勁的臉頰,去親吻秦勁的唇、下巴,身子也往秦勁懷裏擠。
秦勁如同從前那樣,大力抱著他,將他禁錮在懷裏。
可這不夠,哪怕心口已經貼著心口了,也不能撫平他心裏洶湧的愛意。
像是隔靴撓癢。
莫名的,他想到了洞房那晚。
那晚前面雖委屈的哭了,可後面他舒服極了,那種程度的貼近,身子完全相連……
他臉蛋更紅了些,他明白他想幹嘛了。
他要那種程度的貼近!
只有那種程度的貼近才能撫平他身子裏的燥熱和愛意。
咳,其實他最近沒這種心思了,天天和他勁哥親一親鬧一鬧,他已美得心裏冒泡泡了。
可這會兒莫名的,他又想那事兒了,這樣他才能和他勁哥貼得最近嘛。
但他不想懷孕。
一點兒都不想。
有些委屈,他圈著秦勁的脖子,趴在秦勁耳邊,小聲將這個煩惱說了。
秦勁:“……”
他有些哭笑不得,貪歡的小夫郎!
咳,他的錯。
他伺候人時愛問一些舒不舒服的葷話,勾得小夫郎的膽子也大漲,竟然湊他耳邊說這些。
不想懷孕但想做那事兒,好說,他知道如何操作。
從前他是擔心小夫郎會懷孕,後來又覺得這種事兒該情意相通時水到渠成,但最近他很愛逗小夫郎。
逗完也願意去哄,看小夫郎微微撅著嘴巴瞪他,他甚至還樂在其中只想把人逗得更狠。
這應該就是戀人間的喜歡吧……
學著小夫郎剛才的動作,他也趴在小夫郎耳邊,將具體的操作說了。
小夫郎聽得面紅耳赤,臊得趴在他心口裝鴕鳥。
但心裏到底是想的,只裝了幾秒,小手就順著他心口往下。
他失笑,將小手按住,怎麽能讓小夫郎一直主動。
這一晚,對葉妙來說就好似喝了酒,腦子有很長一段時間是模糊的,唯一的印象就是舒服,舒服的像是飄在了水面上。
先是在浴桶裏,後來他勁哥抱著他出來,拿一條長布巾裹住他就將他從竈房抱到了臥房。
那一刻他真覺得要瘋了,寒冷的深秋,他身上就裹了條麻布巾,他勁哥身上什麽都沒裹,太大膽了!
等躺到床上,又是新一輪的迷迷糊糊,他都不知道是何時結束的,只知道第二日,他醒來時天都快亮了。
他嚇了一跳,瞬間清醒,趕緊去抓衣服要起床。
這時,房門吱的一聲響了,有人進來,聽腳步聲正是他勁哥的。
他穿衣服的動作頓住。
果不其然,是秦勁進來了。
見他已經坐起身,秦勁忙道:“你再睡一會兒,安哥兒在炸小米鍋巴,你不用起。我和阿爹馬上要去城門口擺攤了。”
“……”
小夫郎話都有些不利索了:“你、你怎麽和阿爹、安哥兒說的?”
天啊!
羞死人了!
“別擔心,我和他們說你有些受涼,不太舒服,待會兒你起來別說漏嘴了。”
這樣啊。
葉妙頓時松了口氣,還擡手拍了拍心口。
秦勁看得好笑,走過去將人從被窩裏拽出來親了親:“這會兒知道擔心了,昨晚是誰一個勁的喊快點兒快點兒的。”
“……我沒有!”
扔下逞強的三字,他從秦勁懷裏退出來,一把扯過被褥鉆了進去。
昨晚模糊的畫面瞬間清晰了起來,好羞恥!
“好好好,你沒有,是我在喊。”秦勁隔著被子抱了抱他,又叮囑他幾句,這才走了。
聽到關門聲,他松了口氣,將被子往下拉了拉,小臉露了出來。
雙眸放空,腦袋裏閃過昨晚的一幕幕,片刻之後,他臉蛋熱了起來,身子也扭成了麻花,其實身上有些疼,但今晚他還要!
且說秦勁,他和趙豐一起到了城門口,趙豐將小推車放下,正打算回去,他趕緊開口:“阿爹,你去買只雞,中午燉了給妙哥兒補補。”
補補?
差點兒受了風寒,這時候哪能吃油……瞬間,趙豐明白了,他哎了一聲,接過秦勁遞過來的銅板,開始在大集上逛了起來。
一些農戶會捆了自家的雞過來賣,很快,他看到了一個賣活雞的攤子。
買了只六斤重的雞,他高高興興的回家。
秦勁這邊已經忙碌了起來。
他的攤子已經打出了名氣,不過今日依舊沒有豌豆糕,這不免讓個別老顧客失望。
他只能笑著解釋,最近主推涼粉,豌豆糕過幾日才會供應。
流失了買豌豆糕的老顧客,但涼粉拉來了新顧客,昨日的十斤涼粉大多賣給了熟人——這是他有意操控,甭管是陳掌櫃還是牛掌櫃,兩人都開了鋪子,都是他的推銷對象。
餘下的一斤,他賣給了陌生人,便是眼前這位。
他之所以記得清楚,是這人嘴角有一個痦子。
特征如此明顯,他想忘記都難。
今日這人一張口便是十斤涼粉,這下子他記憶更深刻了。
不一會兒,陳掌櫃來了,他買了三斤涼粉。
牛掌櫃又買走一斤。
餘下的幾斤散賣,很快也賣完了。
涼粉的行情不錯,但對他而言,這吃食遠不如豌豆糕掙錢,豌豆糕一斤的利潤有六七文,涼粉才一文四厘。
而且,家裏只有兩口大鐵鍋,做了涼粉就無法做豌豆糕,等他給涼粉尋到了大宗買主,他自個兒就不零售了,這門生意交給秦兵三人做。
中午收攤回家,趙豐已經燉好了香噴噴的雞湯,他將那只雞一切為二,一半給葉妙清燉,另外一半配著蘿蔔爆炒。
這一頓飯葉妙吃得有些心虛,他根本沒病呀,結果吃了半只雞。
不過,他很快就將這點兒心虛拋到腦後了,午飯後秦勁拉著他回屋給他按摩,把他舒服得直接趴床上睡著了。
等再醒來時,天都快黑了。
這種程度的疲累,讓他不敢再嚷嚷著他還要了,太耽誤活計了!
家裏一堆事呢。
葉妙乖乖睡覺,秦勁自然依他,說實在的,昨晚的確太瘋了,小夫郎才十七歲,身子還沒長好,還是應節制一下。
淩晨,夫夫倆準時起床。
一個炸小米鍋巴,一個做涼粉。
安哥兒雖然一開始便跟著葉妙做紅薯漿,但涼粉關系到秦家的生計,因此他讓安哥兒去幫葉妙炸小米鍋巴,他親自動手做涼粉。
昨日的二十斤輕松賣完,他今日又加了些,做了足足三十斤,差點兒裝滿整口鐵鍋。
到了城門口,遠遠的他便看到他攤子前站著一個人,待走近了,他一眼便認出此人,正是昨日一口氣買走十斤涼粉的人。
秦勁笑著道:“這位大哥,您今日來得早,不好意思,讓您久等了。”
“沒事兒。”那人擺擺手:“我是有事兒想與你商談,所以來得早了些。秦小兄弟,你看,咱們要不借兩步說話?”
秦勁心裏隱約有了想法,他點了點頭,讓趙豐照看攤子,他跟著這人往旁邊走了幾步。
“秦小兄弟,我姓吳,叫吳雷,你喊我吳哥就成。我家住城西,在城西的菜市盤了個攤子,平日以賣菜為生。”
“你那涼粉新奇,味兒也好,我想進些擱攤子上賣,不知你每日能供多少貨。”
“你放心,我不與你搶生意,我按照每斤三文五厘賣,價格比你高。”
吳雷快言快語,沒有一個字的廢話,直接講明目的和來意。
秦勁有些詫異,好家夥,他還沒進城推銷,就有人主動上門了啊。
“吳哥,那您一日需要多少貨?”他笑著問。
“嗯……前期先五十斤吧,若是賣的不錯,那就漲到一百斤。”吳雷道。
他家攤子位置好,就在菜市場的入口處,平日裏生意不錯。
涼粉的味道好,他再吆喝吆喝,肯定不愁賣。
昨日的十斤便是如此。
但小本生意需慎重,因此他打算先買五十斤試試水。
別看五十斤少,一斤賺五厘,五十斤就是二十五文了。
“沒問題,這個數量我供得上。不過,您得等上幾日,因為這東西做起來比較麻煩。”秦勁不好意思的解釋。
昨日秦兵幾個已經將後院的豬挪到前院了,後院的豬圈也拆了,但石磨還沒買呢。
想大批量的供應涼粉,最起碼還要四日。
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白色的紅薯澱粉, 秦勁稱之為紅薯粉。
這是防止被人琢磨出做法,一般人聽了這個名字,會認為是把紅薯磨成了粉。
紅薯涼粉, 其做法很簡單,往紅薯澱粉裏加水攪拌, 讓澱粉徹底化開。之後往鐵鍋裏加水,水的比例要掌控好,一般來說, 是三碗清水一碗水澱粉。
水開之後, 將水澱粉倒入鍋中攪拌, 等澱粉變成褐色且有些透明, 涼粉便做好了。
這種吃食放涼之後變得軟軟有彈性,因此秦勁稱之為涼粉。
一斤紅薯可以出二兩紅薯澱粉。
一斤紅薯澱粉, 少則能做五斤涼粉,若是添的水多了,也能做六斤。
秦勁要按照六斤去做,不然的話, 利潤太低。
一斤紅薯兩文錢。
五斤紅薯才能做一斤紅薯澱粉,也就是說, 一斤紅薯澱粉的成本是十文錢,這還不算人工費,純純的原料費。
若是按照一斤澱粉五斤涼粉來算,那麽一斤涼粉的成本價是兩文。
太高了。
一斤豆腐的售價是兩文錢。
而一斤涼粉的成本已達兩文。
這麽高的價格, 不好賣。
有千張在前,秦勁很想掙普通農戶的錢, 他得了錢,普通小百姓得了美食, 一舉兩得嘛。
因此,他特意多添水,一斤澱粉做六斤涼粉,這種涼粉也就是軟一些,沒那麽瓷實,但也能涼拌能爆炒,口感很好。
這麽一來,一斤涼粉的成本就從兩文降到了一文六厘。
若是售價三文一斤,那麽每斤可以賺個一文四厘。
一日若做個百斤,那利潤便是一百四十文。
當然,這沒計算人工費和柴火費——雖說柴火是趙豐撿的,可趙豐的人工也是人工嘛。
但秦兵秦文秦力這三人沒有人工費的概念,在這三人看來,若一日真能賣一百斤,那利潤就是一百四十文。
捋順了這些賬目,秦勁讓葉妙又做了一大盆炒涼粉,然後端著去了隔壁院子。
如今天短,黑的早,農家人的晚飯做得也早,他去時,王秀芹和宋來娣正在竈房做晚飯。
秦兵秦老頭正領著秦方秦圓秦思在院子裏的花生堆前摘花生。
這年頭給玉米脫粒全靠人工,花生亦是如此。
不過,摘花生要輕松些,一手抓著花生秧另一手慢慢摘,不需要借助外力工具。
花生秧是個好東西,可以燒火,也可以餵豬。
花生更是好東西,可以榨油,也可以賣掉,價格比小麥都貴,和棉花一樣屬於經濟作物。
秦兵家種的花生不多,留下十幾斤當零嘴吃,餘下的都拿去糧鋪換錢。
這還是因為他家田地多,要是家中田地少的,比如說秦勁家,十畝地打的糧食勉強夠自家人吃,哪有多餘的田地去種什麽花生。
秦兵見秦勁端著一個陶盆過來,便從板凳上起身:“你這又送了什麽過來?”
秦方秦圓秦思同時望了過來,三人眼睛都亮亮的。
自打他們四叔開始做小生意,時不時的就送吃食過來,每一樣都好吃!
“好東西。”秦勁神秘一笑,端著陶盆直接進了竈房:“小方小圓過來,還有思哥兒,嘗完了快去喊你們二叔三叔。”
“哎!”
秦方秦圓同時大聲應了一句,一下子就從板凳上蹦了起來,急忙往竈房裏竄。
秦思人小,跑得慢些,他進屋時,秦方秦圓倆人已經各捧著一個小碗吃起來了。
“思哥兒,快來。”秦勁對他招了招手。
他忙往前幾步,這時他娘宋來娣遞給他一個小碗,他低頭一瞧,裏面是一塊一塊的吃食,有些透明,油汪汪的,還綴著蔥花蒜末,不怎麽好看,但好聞極了,香氣一個勁的往他鼻子裏鉆。
他伸出小手捧住小碗。
這時,秦方秦圓已經將他們小碗裏的涼粉扒拉幹凈了,半大小子,正是長身體的時候,飯量極大,這麽一碗哪裏夠他們吃的。
不過,倆人抹了下嘴巴,又看了眼陶盆裏又香又軟的涼粉,他們和秦勁打了個招呼,戀戀不舍的跑出竈房。
有上次果丹皮在前,他們倆明白為何要去喊他們二叔三叔。
兩人都有些興奮,一路小跑著直奔秦文秦力家。
這個叫涼粉的東西,一點兒都不比果丹皮差呀!
另一邊,王秀芹秦老頭秦兵宋來娣也都嘗到了涼粉的味道,也聽秦勁說了來意。
這東西是紅薯做的?
而且,一斤的成本是一文六厘?
一文六厘!
好家夥。
目瞪口呆都不足以形容他們的驚訝,這麽好吃的東西,一斤的成本才一文六厘?
那基本上家家戶戶都吃得起啊!
更令他們震驚的還在後邊。
秦勁笑瞇瞇的又道:“這個紅薯粉,我瞧著跟紅薯幹一樣,應是可以保存一年,也就是說,這小生意咱們一年四季都可以做。”
“能保存一年不壞?!”秦兵下意識反問。
剛收回來的紅薯,若是保存不當,那一個月之內就能壞掉。
就算保存得當,那也只能保存到年後。
除非是擦成紅薯幹。
剛才他還在琢磨呢,這門生意應該跟果丹皮一樣是有時節的,只能冬日做。
可誰知一年四季都能做?!
秦勁點頭:“是的,紅薯幹都能保存一年,這個紅薯粉肯定也可以。”
王秀芹餵的有豬,往年秦家都要把紅薯擦成片,然後曬幹,這種紅薯幹能保存到第二年冬天去。
此時他拿紅薯幹舉例,頓時讓在場每個人心頭都火熱了起來。
一年,一年啊!
那豈不是就跟張齊家的豆腐一樣?
恰好,秦勁這時也拿豆腐舉例。
“豆腐的話,縣城裏也有人賣豆腐,可這個涼粉咱們是獨一份的。咱們不僅可以在村子裏賣,還能去大集上賣,更可以去縣城賣。”
“如同豆腐之於張家,木工之於何家,這個涼粉,只要咱們握好方子,那就可以世世代代做下去。”
“我今日沒做豌豆糕,做了涼粉,一共十斤,拿去大集上買,三文錢一斤,光是陳掌櫃就要了五斤,牛掌櫃也買了一斤,還有我說的那個陳員外,也買走了三斤。”
“這東西新鮮好吃,真做出來,不愁沒人買。”
“我還打算進城去那些飯館酒樓試一試,若是這些地方肯收,那咱們家不說大富大貴,但肯定衣食無憂。”
一番話,說得幾人不僅心裏頭熱,整個人都開始熱了,像是被架在了炭盆上,熱得每個人都不由換了站姿。
秦兵更是原地轉了兩圈,呼吸也粗重了起來,黝黑的臉也跟喝了酒一樣,紅通通的。
這富貴來得太突然了,突然到他都不知該以何種神色來迎接。
莫名的,他腦子裏閃過當初與秦力嘀咕著要供自家娃讀書的畫面。
也閃過朱二紅來他家炫耀的畫面,朱二紅說秦書禮得磚窯東家看重一個月能掙二兩多銀子,當時朱二紅伸著兩根手指在空中揮舞,差點兒戳到他娘臉上去。
眼眶不受控制的紅了。
撓了撓頭,他走到秦勁跟前,擡起手重重的拍了秦勁兩下:“小勁,幹得好,幹的非常好。我這個當大哥不如你,但你也姓秦,挺好。”
說到最後,他忍不住咧嘴笑了起來。
暢快!
雖不是他這個老大扛起了秦家脫貧的擔子,但有什麽關系,反正秦家再不是從前的秦家了!
秦兵的覆雜心思,落在秦勁眼裏,那就是激動的哭了,同時還有些慚愧,覺得當大哥的不如他這個做小弟的。
他忙道:“大哥,你可千萬別這樣說,這方子是我聽來的,我為什麽能聽來?還不因為有你和二哥三哥在負重前行,不然我哪能去縣城瞎逛?”
“所以啊,能有這個方子,咱們兄弟都出了力氣!”
“你說是不是這個理兒?”
“爹,娘,你們來說是不是這個理兒?”
最後他又拉上了秦老頭和王秀芹。
王秀芹也不理解大兒子的心思,但聽見秦勁此話,她很是欣慰,欣慰到眼睛也發紅。
她生秦勁時,秦兵都已十四歲了,秦勁比秦方才大了六歲,因此她難免溺愛了些,連帶著秦兵秦文秦力也溺愛,小弟實在是太小了。
好在秦勁沒有長歪。
並且今日還給全家尋了一個長期營生,更是不攬功,一直記著前面三位兄長的好,這叫她怎麽不欣慰?
老天有眼,她秦家的苦日子終於到頭了。
她笑著道:“小勁說的對,能得這麽一個法子,你們兄弟四個都有功勞。都是一家人,別說那些客氣話,趁著小文小力他們還沒來,咱們來商量一下具體的章程。”
“好。”秦勁立馬點了頭,並把早就準備好的說辭講了出來。
東陽縣這邊修房子,一般都是前後兩個院子,前院住人,後院養家畜。
秦家亦是如此。
不過,秦家人多,所有人都住在前院,糧食以及家夥什沒地方放,秦老頭便又在後院蓋了三間茅草屋。
分家後,這三間茅草屋就空了出來,糧食以及其他雜物都放在了前院。
秦勁覺得,應該把做紅薯澱粉的地點放在後院的那三間茅草屋中。
農家人喜歡串門,尤其是到了農閑時,都是街坊鄰居,也不好將人往外趕,因此,把地點放在後院最合適了,就算有人來串門,也不用擔心方子會被人瞧了去。
當然,做吃食生意,首先要確保幹凈衛生。
但後院養著雞和豬。
雞還好,味道不大,但豬圈的味道就大了。
因此,他建議在茅草屋前起一道墻,將之與豬圈隔開。
雖然這道墻擋不住豬圈的氣味,但肯定比“涼粉是在豬圈旁邊做的”令人安心。
秦兵想到之前去糖鋪送果丹皮被牛掌櫃檢查的情形,便道:“幹脆多起兩道墻,將那三間屋子徹底圍上,這麽一來,後院就是兩個院子了。”
他這話音落,秦老頭搖頭:“小勁不是說那個紅薯粉需要曬嗎?後院沒地方曬,到時肯定要拿到前院曬,這麽一來,還是會被別人瞧了去。”
他看向王秀芹:“娃他娘,要不,把豬弄到前邊養吧。”
味兒是大了些,可鄉下人,哪有那麽多講究。
再說天冷之後氣味沒夏天大,實在不行,今年過年將三頭豬都賣了。
養豬一天三頓都得餵豬食,麻煩。
當然,這個念頭秦老頭只是想想,並沒有說出口,這會兒還不確定涼粉是什麽行情呢,先把豬養在前院再說。
秦勁想了想,同意了秦老頭的意見。
做吃食生意的,是得註意些。
於是,等秦文李梅、秦力宋欣過來時,秦兵幾人正商量著改造前院,他們打算在院子西北角壘個豬圈,東北角建個茅房。
這四人都有些懵。
不過,聽秦勁解釋了緣由,他們也紛紛點頭,是得挪到前院來。
秦家人到齊,秦勁便強調了幾點,今後秦文李梅、秦力宋欣每日來老院做紅薯澱粉,具體的做法嚴禁外傳,包括秦方秦康秦錦幾個,暫時都得保密。
小孩子嘴巴不嚴,容易被人套了話。
澱粉做出來後,依舊在老院做涼粉。
秦兵秦文秦力三家輪流掌勺。
換來的錢,三家平分。
這個決定,三家都沒有意見。
當秦勁與秦家眾人商議細節時,葉妙正在給玉米脫粒,趙豐也在。
今日晚飯吃得早,這會兒天還沒黑,趙豐就沒有回隔壁荒院。
“阿爹,給你的銀錢你就拿著吧,你天天去大集上,萬一瞧見想買的物件,手裏有錢就可以直接買回來。”
“咱們的日子越來越好,一文兩文甚至十文八文的,你盡管花。”
秦勁與他阿爹說要給孝敬銀子的當日,他便把這個月的五百文給他阿爹。
但他阿爹不要,說什麽荒院院墻低,門也不結實,他自個兒又一直待在這邊,萬一被人偷了去,那連是誰偷的都不知道。
阿爹不肯收,他便改了主意,大頭他先收著,等明年家裏翻修房子,就把他阿爹接過來一起住,到時候將這些銀錢一股腦的給他阿爹。
不過,他心裏有愧,還是希望他阿爹能收下一些銀錢。
五百文不願收,五十文總肯收吧。
趙豐聞言笑道:“我手裏又不是一文沒有,等真沒有了我再問你要。倒是你,成親這麽久了,你肚子怎一點動靜也沒有?”
這話一出,葉妙頓時有些不好意思,搖脫粒機手柄的動作慢了下來:“勁哥說這事兒不急,等明年住上大房子了再說。”
“女婿他是這麽打算的嗎?也好,你們心中有數就成。”
趙豐略微放了心。
他知道女婿人好,可是,秦勁年紀不小了,翻了年就二十,在鄉下,這個年齡段的小子,很多人的娃都會跑了。
只要他女婿不覺得是妙哥兒有問題就成。
“有數的,阿爹你放心。”葉妙忙點頭。
其實,他自個兒也不想生。
若現在有了小娃娃,他就幹不了太多活了。
而且,他和他勁哥正蜜裏調油,他才不想生孩子哄孩子,有個空,他更想多和他勁哥膩歪一會兒。
說起來,他勁哥去隔壁去了好久了,咋還不回來?
昨個兒他勁哥買了個大浴桶回來,現在鍋裏溫著熱水,他勁哥說要洗鴛鴦浴……
一直到天徹底黑透了,秦勁這才回來。
他趕緊進竈房往竈膛裏添了把柴,秦勁去的太久,鍋裏的水不夠熱了,天冷,洗澡水得熱熱的。
秦勁買的這個浴桶,不足以容納兩人,他個子太高了。
不過,葉妙身材嬌小,若是坐他腿上,擠一擠也能洗。
這個鴛鴦浴可把葉妙新奇壞了,從前在葉家,他可用不上浴桶這種東西,費柴火!
進了浴桶後,身子似乎被水托著,這種輕飄飄的感覺好奇妙哇。
而且,他和他勁哥離得好近。
他和他勁哥第一次赤裸相對時,天氣已經轉涼了,兩人得裹著被子,很多時候還會吹了油燈,哪跟現在似的,油燈就在旁邊點著,他和他勁哥相對而坐,甭管是水面上還是水下,都一覽無餘……
手摸到和親眼看到,這哪能一樣。
身子似乎燒了起來,他視線亂瞄,臉蛋一點一點紅了起來。
“冷嗎?”秦勁擡手摸了下他露在水外邊的肩膀。
“不冷。”小夫郎趕緊搖頭。
“那就多泡一會兒。”秦勁笑著道。
冬日不能跟夏天似的天天洗澡,難得泡一次,肯定要多享受一會兒。
小夫郎聞言,嗯嗯點頭,視線不敢往下瞄,他就去看秦勁,秦勁靠著桶壁,微微歪著腦袋,嘴角還噙著笑,正註視著他。
對上秦勁這樣的視線,他只覺得心口“砰”的一聲,震得他腦子嗡嗡的。
他勁哥好好看,眼神也柔得要把他溺死了。
心臟撲通撲通跳的厲害,身子也愈發熱了,但他心裏是歡喜的。
越看越喜歡,他忍不住伸出小手捧住秦勁的臉頰,去親吻秦勁的唇、下巴,身子也往秦勁懷裏擠。
秦勁如同從前那樣,大力抱著他,將他禁錮在懷裏。
可這不夠,哪怕心口已經貼著心口了,也不能撫平他心裏洶湧的愛意。
像是隔靴撓癢。
莫名的,他想到了洞房那晚。
那晚前面雖委屈的哭了,可後面他舒服極了,那種程度的貼近,身子完全相連……
他臉蛋更紅了些,他明白他想幹嘛了。
他要那種程度的貼近!
只有那種程度的貼近才能撫平他身子裏的燥熱和愛意。
咳,其實他最近沒這種心思了,天天和他勁哥親一親鬧一鬧,他已美得心裏冒泡泡了。
可這會兒莫名的,他又想那事兒了,這樣他才能和他勁哥貼得最近嘛。
但他不想懷孕。
一點兒都不想。
有些委屈,他圈著秦勁的脖子,趴在秦勁耳邊,小聲將這個煩惱說了。
秦勁:“……”
他有些哭笑不得,貪歡的小夫郎!
咳,他的錯。
他伺候人時愛問一些舒不舒服的葷話,勾得小夫郎的膽子也大漲,竟然湊他耳邊說這些。
不想懷孕但想做那事兒,好說,他知道如何操作。
從前他是擔心小夫郎會懷孕,後來又覺得這種事兒該情意相通時水到渠成,但最近他很愛逗小夫郎。
逗完也願意去哄,看小夫郎微微撅著嘴巴瞪他,他甚至還樂在其中只想把人逗得更狠。
這應該就是戀人間的喜歡吧……
學著小夫郎剛才的動作,他也趴在小夫郎耳邊,將具體的操作說了。
小夫郎聽得面紅耳赤,臊得趴在他心口裝鴕鳥。
但心裏到底是想的,只裝了幾秒,小手就順著他心口往下。
他失笑,將小手按住,怎麽能讓小夫郎一直主動。
這一晚,對葉妙來說就好似喝了酒,腦子有很長一段時間是模糊的,唯一的印象就是舒服,舒服的像是飄在了水面上。
先是在浴桶裏,後來他勁哥抱著他出來,拿一條長布巾裹住他就將他從竈房抱到了臥房。
那一刻他真覺得要瘋了,寒冷的深秋,他身上就裹了條麻布巾,他勁哥身上什麽都沒裹,太大膽了!
等躺到床上,又是新一輪的迷迷糊糊,他都不知道是何時結束的,只知道第二日,他醒來時天都快亮了。
他嚇了一跳,瞬間清醒,趕緊去抓衣服要起床。
這時,房門吱的一聲響了,有人進來,聽腳步聲正是他勁哥的。
他穿衣服的動作頓住。
果不其然,是秦勁進來了。
見他已經坐起身,秦勁忙道:“你再睡一會兒,安哥兒在炸小米鍋巴,你不用起。我和阿爹馬上要去城門口擺攤了。”
“……”
小夫郎話都有些不利索了:“你、你怎麽和阿爹、安哥兒說的?”
天啊!
羞死人了!
“別擔心,我和他們說你有些受涼,不太舒服,待會兒你起來別說漏嘴了。”
這樣啊。
葉妙頓時松了口氣,還擡手拍了拍心口。
秦勁看得好笑,走過去將人從被窩裏拽出來親了親:“這會兒知道擔心了,昨晚是誰一個勁的喊快點兒快點兒的。”
“……我沒有!”
扔下逞強的三字,他從秦勁懷裏退出來,一把扯過被褥鉆了進去。
昨晚模糊的畫面瞬間清晰了起來,好羞恥!
“好好好,你沒有,是我在喊。”秦勁隔著被子抱了抱他,又叮囑他幾句,這才走了。
聽到關門聲,他松了口氣,將被子往下拉了拉,小臉露了出來。
雙眸放空,腦袋裏閃過昨晚的一幕幕,片刻之後,他臉蛋熱了起來,身子也扭成了麻花,其實身上有些疼,但今晚他還要!
且說秦勁,他和趙豐一起到了城門口,趙豐將小推車放下,正打算回去,他趕緊開口:“阿爹,你去買只雞,中午燉了給妙哥兒補補。”
補補?
差點兒受了風寒,這時候哪能吃油……瞬間,趙豐明白了,他哎了一聲,接過秦勁遞過來的銅板,開始在大集上逛了起來。
一些農戶會捆了自家的雞過來賣,很快,他看到了一個賣活雞的攤子。
買了只六斤重的雞,他高高興興的回家。
秦勁這邊已經忙碌了起來。
他的攤子已經打出了名氣,不過今日依舊沒有豌豆糕,這不免讓個別老顧客失望。
他只能笑著解釋,最近主推涼粉,豌豆糕過幾日才會供應。
流失了買豌豆糕的老顧客,但涼粉拉來了新顧客,昨日的十斤涼粉大多賣給了熟人——這是他有意操控,甭管是陳掌櫃還是牛掌櫃,兩人都開了鋪子,都是他的推銷對象。
餘下的一斤,他賣給了陌生人,便是眼前這位。
他之所以記得清楚,是這人嘴角有一個痦子。
特征如此明顯,他想忘記都難。
今日這人一張口便是十斤涼粉,這下子他記憶更深刻了。
不一會兒,陳掌櫃來了,他買了三斤涼粉。
牛掌櫃又買走一斤。
餘下的幾斤散賣,很快也賣完了。
涼粉的行情不錯,但對他而言,這吃食遠不如豌豆糕掙錢,豌豆糕一斤的利潤有六七文,涼粉才一文四厘。
而且,家裏只有兩口大鐵鍋,做了涼粉就無法做豌豆糕,等他給涼粉尋到了大宗買主,他自個兒就不零售了,這門生意交給秦兵三人做。
中午收攤回家,趙豐已經燉好了香噴噴的雞湯,他將那只雞一切為二,一半給葉妙清燉,另外一半配著蘿蔔爆炒。
這一頓飯葉妙吃得有些心虛,他根本沒病呀,結果吃了半只雞。
不過,他很快就將這點兒心虛拋到腦後了,午飯後秦勁拉著他回屋給他按摩,把他舒服得直接趴床上睡著了。
等再醒來時,天都快黑了。
這種程度的疲累,讓他不敢再嚷嚷著他還要了,太耽誤活計了!
家裏一堆事呢。
葉妙乖乖睡覺,秦勁自然依他,說實在的,昨晚的確太瘋了,小夫郎才十七歲,身子還沒長好,還是應節制一下。
淩晨,夫夫倆準時起床。
一個炸小米鍋巴,一個做涼粉。
安哥兒雖然一開始便跟著葉妙做紅薯漿,但涼粉關系到秦家的生計,因此他讓安哥兒去幫葉妙炸小米鍋巴,他親自動手做涼粉。
昨日的二十斤輕松賣完,他今日又加了些,做了足足三十斤,差點兒裝滿整口鐵鍋。
到了城門口,遠遠的他便看到他攤子前站著一個人,待走近了,他一眼便認出此人,正是昨日一口氣買走十斤涼粉的人。
秦勁笑著道:“這位大哥,您今日來得早,不好意思,讓您久等了。”
“沒事兒。”那人擺擺手:“我是有事兒想與你商談,所以來得早了些。秦小兄弟,你看,咱們要不借兩步說話?”
秦勁心裏隱約有了想法,他點了點頭,讓趙豐照看攤子,他跟著這人往旁邊走了幾步。
“秦小兄弟,我姓吳,叫吳雷,你喊我吳哥就成。我家住城西,在城西的菜市盤了個攤子,平日以賣菜為生。”
“你那涼粉新奇,味兒也好,我想進些擱攤子上賣,不知你每日能供多少貨。”
“你放心,我不與你搶生意,我按照每斤三文五厘賣,價格比你高。”
吳雷快言快語,沒有一個字的廢話,直接講明目的和來意。
秦勁有些詫異,好家夥,他還沒進城推銷,就有人主動上門了啊。
“吳哥,那您一日需要多少貨?”他笑著問。
“嗯……前期先五十斤吧,若是賣的不錯,那就漲到一百斤。”吳雷道。
他家攤子位置好,就在菜市場的入口處,平日裏生意不錯。
涼粉的味道好,他再吆喝吆喝,肯定不愁賣。
昨日的十斤便是如此。
但小本生意需慎重,因此他打算先買五十斤試試水。
別看五十斤少,一斤賺五厘,五十斤就是二十五文了。
“沒問題,這個數量我供得上。不過,您得等上幾日,因為這東西做起來比較麻煩。”秦勁不好意思的解釋。
昨日秦兵幾個已經將後院的豬挪到前院了,後院的豬圈也拆了,但石磨還沒買呢。
想大批量的供應涼粉,最起碼還要四日。
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