第093章 搞事業
關燈
小
中
大
第093章 搞事業
還未行至集市, 就聽得那邊人聲鼎沸，叫賣聲、喝彩聲、談笑聲不絕於耳。離近了，李大成才發現原來是街邊新開了一家茶樓, 富春茶樓四個金漆大字的牌匾，端正的掛於二樓之上。
掌櫃的還請了一批身著彩衣的雜耍藝人前來助興, 吸引了許多百姓，就是不喝茶的也樂得瞧個熱鬧。
許多賣小吃的攤販索性就將攤子擺在街邊, 招攬著來往的路人。
一時間集市裏倒是冷清起來，李大成交了攤位費，領了對牌，毫不費力就尋了個中間的位置，將攤子支了起來。
外面熱鬧非凡，鑼鼓聲不斷，好多攤販見沒有什麽客人，都站在高處往外瞧。
李大成眼下除了沈橋，想的最多的就是怎樣多賺些銀子, 也沒有瞧熱鬧的興致，獨自坐在矮凳上看著攤子。
一上午生意都冷清得很，連往日的一半都沒賣, 眼下飯點兒都過了, 想來下午的生意也不會好到哪去。李大成便想著早點收攤, 去民巷碰碰運氣。
清河鎮雖說不上多富庶, 但也比其他偏遠的鎮子強些, 哪怕是粗茶淡飯，老百姓也能填飽肚子, 街上也鮮少見到乞兒。
能住在鎮上的雖不說家家都是富戶，可總歸是有些營生的。他將鹵好的豬頭肉、豬耳朵、豬肝等, 切了混著拼成一碟，只需十幾文錢，想來也人願意買一碟回去，給晚飯加個菜。
他剛將攤上的布簾拆下來，就見攤子前面來了人。
來人是個微胖的中年漢子，衣著不凡，正扶著木欄大口大口的喘著粗氣，“可叫我找著你了······”
李大成覺著這個人有點面熟，好似在哪見過，一時又想不起來。
“不知這位客官找我有什麽事嗎？”
“哎呦，前兩個集市我過來一直也沒找見你，今兒可算讓我找著了。”中年漢子緩了會兒，才斷斷續續的說。
眼前的場面有些眼熟，李大成一下子就想起來，上次也是有個人急急慌慌的找過來，說是要給家裏老父親買些鹵肉。
他一日見的客人眾多，自然不可能記住每個人，但這個人兩次過來都頗為著急，因此，李大成倒是對他有些印象。
“上個集市因為家中有事，來的晚了沒尋到好位置，收攤又早，可能錯過了，害您白跑一趟了。不知客官今日想要些什麽？”李大成客套了兩句，將拆下來的布簾收起來，又拿出案板，準備一會兒切肉用。
中年漢子擺擺手，道：“今日什麽都不要，我找你是有個生意想同你商議一二？”
李大成聞言楞了一下，才道：“客官莫不是說玩笑話嗎？我只是擺個小攤，勉強糊口罷了。看您衣著不俗，想來家境殷實，我一普通的農戶，實是沒什麽能同您商議的。”
他雖不懂衣裳布料，可看面前人的衣裳用料光澤細膩、輕盈柔軟，該是上好的絲綢，能穿的起這樣衣裳的人，又怎麽能是平常人家。
李大成於這個人，算著今天才見了兩面，連對方的名姓都不知道，自然得留個心眼。
中年漢子見他如此說，心下也不惱，臉上的笑也真切了幾分。上次一見就覺著這個小攤販不俗，從言談舉止看不出是鄉野出身。
今日再見，更認定了他上次的觀點。一般的農戶聽說找上門的生意，怎麽都會先問問清楚。眼前的年輕人卻冷靜自持，絲毫不為送上門的利益動容。以退為進，拒絕的不僅幹脆利落，還得體的很，一點都不會讓人下不來臺。
原本，他是想雇傭這個年輕人回去為他所用，如今看來恐怕不太容易。
中年漢子笑了笑道：“小兄弟，不必過謙。我是真的有事想同你商議，咱們找個清凈的地方說，你也不用過分擔憂。這青天白日的我也不能把你怎麽著，不是！”
今日集市上生意冷清，有的攤販都無聊的打起了瞌睡。中年漢子穿的富貴，一過來就吸引了周圍不少人的目光，大家都以為有生意來了，如今都隱隱的往這邊瞧。
李大成見他言談懇切，況且這也確實不是說話的地方，點了點頭，收了攤，隨他來到了街邊的一個茶攤。
這個時候不是熱天，茶攤的生意也不好，見他們二人坐下，老板忙殷勤的上前招呼。
中年漢子要了一壺雲山，雲山是清河鎮特有的茶葉，因生長在雲山上而得名。並不多貴重，是普通百姓都能喝的起的，沖泡也不繁覆。因此就算在茶攤上，點上一壺雲上，味道也是不錯的。
茶攤老板是個有眼色的，看出他們有話要說，上了茶，就避到了茶棚外面。
李大成給中年漢子斟了杯茶，又給自己斟了一杯，才慢條思理的開口：“在下李大成，河谷村人氏，還沒請教先生尊名？”
中年漢子見他報了姓名來歷，滿意的點點頭，道：“我比小兄弟虛長些年歲，姓呂單名一個凡字，家裏有些薄產，胡楊街的青竹閣正是我的產業。”
“原來是呂掌櫃，失敬，失敬！”李大成拱手做了禮，他早就料到此人家底豐厚，聽他如此說，也不吃驚。
呂掌櫃見他神色未變，依舊是一副雲淡風輕的模樣，言談間也並未有諂媚巴結之意，對眼前這個年輕人越來越有好感。
兩人既連家底都報了，呂掌櫃也不藏著掖著，直接進入了正題，“ 大成兄弟可見到了今日集市邊上新開的茶樓？”
李大成點點頭，示意呂掌櫃繼續往下說。
“這富春茶樓的東家是從府城過來的，聽說還是個秀才。茶樓裏文集經史應有盡有，文人學子們不僅可以免費翻閱，還能相互交流，今日一開張就被圍了個水洩不通，看得出頗得讀書人的青睞。就這一日看，這富春茶樓往後的生意就差不了！”
呂掌櫃說著嘆了口氣，道：“原本青竹閣乃是鎮上第一家茶樓，家裏一輩一輩的傳下來，到了我這輩，生意卻是每況愈下。鎮上的茶樓、茶館一間接著一間，原本我還能勉強支撐。可這富春茶樓一開業，恐怕我也撐不了多少日子了！”
呂掌櫃說著不免難過，深深的呼了口氣。李大成上一世也開過飯店，自然知道做生意的難處，寬慰了幾句，呂掌櫃才接著往下說。
“實不相瞞，若是青竹閣再經營下去，恐怕就要斷送在我手裏，若真到那時，我不是成了呂家的的罪人，就算死了也沒臉見先祖！我也是思慮了良久，才決定改行。”
“呂掌櫃魄力著實讓人佩服，可隔行如隔山，呂掌櫃還是再三思量思量！”李大成眉心微皺，低頭思量了一會兒，還是沒順著呂掌櫃的話頭說，反而勸了兩句。
鎮上茶館確實不止一家，也各有特色。青竹閣李大成也聽過，雖說生意不如前些年好，可畢竟根基還在，若轉換思路，難保不會起死回生。可若冒然轉行，一但不成，可就再也沒有轉圜的餘地了。
聽李大成如此說，呂掌櫃心知他是好意，可還是搖搖頭，道：“我知大成兄弟是真心為我著想，可這幾年也不是沒想過其他的法子，成效均不大，轉行也是沒有辦法。”
李大成見呂掌櫃態度堅定，也不再勸，心裏約莫猜出幾分呂掌櫃找他過來的意圖。
“我欲將青竹閣改為酒館，這些日子已經重新裝潢過了。那日吃了大成兄弟鹵的豬頭肉、豬肝，味道實在是好，一點不輸鎮上那幾家熟食鋪子。我有心請大成兄弟過來我這掌管後廚，薪酬好說，每季還可從中分成，不知大成兄弟意下如何？”呂掌櫃雖知這話出口，有可能會被拒，卻還是想著試試。
果然，李大成聽了他的話，臉上未見驚喜，雖然神色都無大的改變。可呂掌櫃知道，自己這心思怕是成不了。
“多謝呂掌櫃擡愛，然在下家裏卻有不便，當初出來擺攤也是為著自由，實在不能接受呂掌櫃的好意了，還請您見諒！”李大成又給呂掌櫃斟了杯茶，拒絕的幹脆利落。
呂掌櫃早料到他不會答應，不過勉力一試罷了，聽他一口回絕了也不惱。
他做生意這麽多年，識人還是準的。那日他初見李大成就對他印象頗好，回去一嘗買的鹵肉，更是大為吃驚。
一個小小的攤販，做的東西竟然可以同張記熟食鋪子的媲美。尤其是調的那蘸料，配上鹵肉吃，清爽解膩，讓人胃口大開不說。那款辣的蘸料更是辣味醇香，入口還不帶一絲的麻感，讓人吃上就停不下來，難怪家裏的老爺子，吃了一次還惦記著。
他也讓家裏的廚子，試著覆刻過，可那滋味總是差上一星半點。也不難吃，可總欠缺了些剛入口那瞬間的驚艷。
有這等手藝的人，若是他想，到哪個酒樓都能謀份差事，自然不會見點好處就輕易妥協。
呂掌櫃也不氣餒，他酒館都裝潢好了，自然不能輕易放棄。酒館還不同於酒樓食肆，客人以吃飯為主，有熱菜也有涼菜。來酒館的都是以喝酒為主，下酒菜也多是冷盤，各種鹵肉更是少不了。因此，他才相中了李大成，極力想將人收入自己鋪子。
“那大成兄弟，你看這樣可好，咱們合作。你按照定量將每日鹵好的肉，直接送到我的鋪子裏，價錢我給你再原有的基礎上，一斤漲上十文錢。”
李大成聽他如此說，覺得這個生意倒是可做，可聽他說一斤漲上十文錢，猜想這其中可能還有其他的條件，笑了笑道：“先謝過呂掌櫃看中，只是不知呂掌櫃可還有其他要求？”
呂掌櫃聽他這麽問，心下大讚，對面前這這年輕人是真的欣賞。和聰明人說話就是省心，他也不隱瞞，“大成兄弟別多心，我到了這個年紀再轉行不容易，難免謹慎些。也沒有旁的條件，只是希望大成兄弟以後就不要再賣給其他人。”
李大成點點頭，做生意嘛，誰都想獨占一份兒。呂掌櫃會有這樣的要求，他也不意外。於他其實也沒什麽損失，不能賣鹵肉了，還能賣烤腸。況且每日還有了固定的進項，也省的沈橋為藥錢憂心。
李大成應了，呂掌櫃臉上的喜色不加掩飾。拉著他就去了自家的鋪子，美其名曰認認門。
青竹閣的招牌並沒有換，可裏面的裝潢卻全變了，不再似過去茶館的模樣。大堂中央新搭建了圓形舞臺，配著層層疊疊的紗幔，華麗異常。聽呂掌櫃說，花重金買了兩個外邦女子，不僅樣貌出眾，舞姿更是輕盈誘人。
李大成有些慶幸自己每日只需到後廚即可，否則讓沈橋知道了，他日日要見到兩個外邦女子，心裏難免吃味。
兩人商定了細節，呂掌櫃是個謹慎人，所有的細則都落到了紙上，一式兩份，兩人都摁了手印。約定三日後正式送貨，呂掌櫃還給李大成預支了五兩銀子，作為第一次的貨款。
從胡楊街出來，他見天色還早，索性到周邊的民巷中，叫賣試試。兩人約定的是三日後便不可再私下賣於他人，如今小吃車上還聲許多，總不能糟蹋了。
直到天邊被落日的餘暉染紅，李大成賣了個七七八八，才收拾了攤子往家走。頭上偶爾掠過幾只鳥雀，發出陣陣清脆的鳥鳴，平添了幾分意趣。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
還未行至集市, 就聽得那邊人聲鼎沸，叫賣聲、喝彩聲、談笑聲不絕於耳。離近了，李大成才發現原來是街邊新開了一家茶樓, 富春茶樓四個金漆大字的牌匾，端正的掛於二樓之上。
掌櫃的還請了一批身著彩衣的雜耍藝人前來助興, 吸引了許多百姓，就是不喝茶的也樂得瞧個熱鬧。
許多賣小吃的攤販索性就將攤子擺在街邊, 招攬著來往的路人。
一時間集市裏倒是冷清起來，李大成交了攤位費，領了對牌，毫不費力就尋了個中間的位置，將攤子支了起來。
外面熱鬧非凡，鑼鼓聲不斷，好多攤販見沒有什麽客人，都站在高處往外瞧。
李大成眼下除了沈橋，想的最多的就是怎樣多賺些銀子, 也沒有瞧熱鬧的興致，獨自坐在矮凳上看著攤子。
一上午生意都冷清得很，連往日的一半都沒賣, 眼下飯點兒都過了, 想來下午的生意也不會好到哪去。李大成便想著早點收攤, 去民巷碰碰運氣。
清河鎮雖說不上多富庶, 但也比其他偏遠的鎮子強些, 哪怕是粗茶淡飯，老百姓也能填飽肚子, 街上也鮮少見到乞兒。
能住在鎮上的雖不說家家都是富戶，可總歸是有些營生的。他將鹵好的豬頭肉、豬耳朵、豬肝等, 切了混著拼成一碟，只需十幾文錢，想來也人願意買一碟回去，給晚飯加個菜。
他剛將攤上的布簾拆下來，就見攤子前面來了人。
來人是個微胖的中年漢子，衣著不凡，正扶著木欄大口大口的喘著粗氣，“可叫我找著你了······”
李大成覺著這個人有點面熟，好似在哪見過，一時又想不起來。
“不知這位客官找我有什麽事嗎？”
“哎呦，前兩個集市我過來一直也沒找見你，今兒可算讓我找著了。”中年漢子緩了會兒，才斷斷續續的說。
眼前的場面有些眼熟，李大成一下子就想起來，上次也是有個人急急慌慌的找過來，說是要給家裏老父親買些鹵肉。
他一日見的客人眾多，自然不可能記住每個人，但這個人兩次過來都頗為著急，因此，李大成倒是對他有些印象。
“上個集市因為家中有事，來的晚了沒尋到好位置，收攤又早，可能錯過了，害您白跑一趟了。不知客官今日想要些什麽？”李大成客套了兩句，將拆下來的布簾收起來，又拿出案板，準備一會兒切肉用。
中年漢子擺擺手，道：“今日什麽都不要，我找你是有個生意想同你商議一二？”
李大成聞言楞了一下，才道：“客官莫不是說玩笑話嗎？我只是擺個小攤，勉強糊口罷了。看您衣著不俗，想來家境殷實，我一普通的農戶，實是沒什麽能同您商議的。”
他雖不懂衣裳布料，可看面前人的衣裳用料光澤細膩、輕盈柔軟，該是上好的絲綢，能穿的起這樣衣裳的人，又怎麽能是平常人家。
李大成於這個人，算著今天才見了兩面，連對方的名姓都不知道，自然得留個心眼。
中年漢子見他如此說，心下也不惱，臉上的笑也真切了幾分。上次一見就覺著這個小攤販不俗，從言談舉止看不出是鄉野出身。
今日再見，更認定了他上次的觀點。一般的農戶聽說找上門的生意，怎麽都會先問問清楚。眼前的年輕人卻冷靜自持，絲毫不為送上門的利益動容。以退為進，拒絕的不僅幹脆利落，還得體的很，一點都不會讓人下不來臺。
原本，他是想雇傭這個年輕人回去為他所用，如今看來恐怕不太容易。
中年漢子笑了笑道：“小兄弟，不必過謙。我是真的有事想同你商議，咱們找個清凈的地方說，你也不用過分擔憂。這青天白日的我也不能把你怎麽著，不是！”
今日集市上生意冷清，有的攤販都無聊的打起了瞌睡。中年漢子穿的富貴，一過來就吸引了周圍不少人的目光，大家都以為有生意來了，如今都隱隱的往這邊瞧。
李大成見他言談懇切，況且這也確實不是說話的地方，點了點頭，收了攤，隨他來到了街邊的一個茶攤。
這個時候不是熱天，茶攤的生意也不好，見他們二人坐下，老板忙殷勤的上前招呼。
中年漢子要了一壺雲山，雲山是清河鎮特有的茶葉，因生長在雲山上而得名。並不多貴重，是普通百姓都能喝的起的，沖泡也不繁覆。因此就算在茶攤上，點上一壺雲上，味道也是不錯的。
茶攤老板是個有眼色的，看出他們有話要說，上了茶，就避到了茶棚外面。
李大成給中年漢子斟了杯茶，又給自己斟了一杯，才慢條思理的開口：“在下李大成，河谷村人氏，還沒請教先生尊名？”
中年漢子見他報了姓名來歷，滿意的點點頭，道：“我比小兄弟虛長些年歲，姓呂單名一個凡字，家裏有些薄產，胡楊街的青竹閣正是我的產業。”
“原來是呂掌櫃，失敬，失敬！”李大成拱手做了禮，他早就料到此人家底豐厚，聽他如此說，也不吃驚。
呂掌櫃見他神色未變，依舊是一副雲淡風輕的模樣，言談間也並未有諂媚巴結之意，對眼前這個年輕人越來越有好感。
兩人既連家底都報了，呂掌櫃也不藏著掖著，直接進入了正題，“ 大成兄弟可見到了今日集市邊上新開的茶樓？”
李大成點點頭，示意呂掌櫃繼續往下說。
“這富春茶樓的東家是從府城過來的，聽說還是個秀才。茶樓裏文集經史應有盡有，文人學子們不僅可以免費翻閱，還能相互交流，今日一開張就被圍了個水洩不通，看得出頗得讀書人的青睞。就這一日看，這富春茶樓往後的生意就差不了！”
呂掌櫃說著嘆了口氣，道：“原本青竹閣乃是鎮上第一家茶樓，家裏一輩一輩的傳下來，到了我這輩，生意卻是每況愈下。鎮上的茶樓、茶館一間接著一間，原本我還能勉強支撐。可這富春茶樓一開業，恐怕我也撐不了多少日子了！”
呂掌櫃說著不免難過，深深的呼了口氣。李大成上一世也開過飯店，自然知道做生意的難處，寬慰了幾句，呂掌櫃才接著往下說。
“實不相瞞，若是青竹閣再經營下去，恐怕就要斷送在我手裏，若真到那時，我不是成了呂家的的罪人，就算死了也沒臉見先祖！我也是思慮了良久，才決定改行。”
“呂掌櫃魄力著實讓人佩服，可隔行如隔山，呂掌櫃還是再三思量思量！”李大成眉心微皺，低頭思量了一會兒，還是沒順著呂掌櫃的話頭說，反而勸了兩句。
鎮上茶館確實不止一家，也各有特色。青竹閣李大成也聽過，雖說生意不如前些年好，可畢竟根基還在，若轉換思路，難保不會起死回生。可若冒然轉行，一但不成，可就再也沒有轉圜的餘地了。
聽李大成如此說，呂掌櫃心知他是好意，可還是搖搖頭，道：“我知大成兄弟是真心為我著想，可這幾年也不是沒想過其他的法子，成效均不大，轉行也是沒有辦法。”
李大成見呂掌櫃態度堅定，也不再勸，心裏約莫猜出幾分呂掌櫃找他過來的意圖。
“我欲將青竹閣改為酒館，這些日子已經重新裝潢過了。那日吃了大成兄弟鹵的豬頭肉、豬肝，味道實在是好，一點不輸鎮上那幾家熟食鋪子。我有心請大成兄弟過來我這掌管後廚，薪酬好說，每季還可從中分成，不知大成兄弟意下如何？”呂掌櫃雖知這話出口，有可能會被拒，卻還是想著試試。
果然，李大成聽了他的話，臉上未見驚喜，雖然神色都無大的改變。可呂掌櫃知道，自己這心思怕是成不了。
“多謝呂掌櫃擡愛，然在下家裏卻有不便，當初出來擺攤也是為著自由，實在不能接受呂掌櫃的好意了，還請您見諒！”李大成又給呂掌櫃斟了杯茶，拒絕的幹脆利落。
呂掌櫃早料到他不會答應，不過勉力一試罷了，聽他一口回絕了也不惱。
他做生意這麽多年，識人還是準的。那日他初見李大成就對他印象頗好，回去一嘗買的鹵肉，更是大為吃驚。
一個小小的攤販，做的東西竟然可以同張記熟食鋪子的媲美。尤其是調的那蘸料，配上鹵肉吃，清爽解膩，讓人胃口大開不說。那款辣的蘸料更是辣味醇香，入口還不帶一絲的麻感，讓人吃上就停不下來，難怪家裏的老爺子，吃了一次還惦記著。
他也讓家裏的廚子，試著覆刻過，可那滋味總是差上一星半點。也不難吃，可總欠缺了些剛入口那瞬間的驚艷。
有這等手藝的人，若是他想，到哪個酒樓都能謀份差事，自然不會見點好處就輕易妥協。
呂掌櫃也不氣餒，他酒館都裝潢好了，自然不能輕易放棄。酒館還不同於酒樓食肆，客人以吃飯為主，有熱菜也有涼菜。來酒館的都是以喝酒為主，下酒菜也多是冷盤，各種鹵肉更是少不了。因此，他才相中了李大成，極力想將人收入自己鋪子。
“那大成兄弟，你看這樣可好，咱們合作。你按照定量將每日鹵好的肉，直接送到我的鋪子裏，價錢我給你再原有的基礎上，一斤漲上十文錢。”
李大成聽他如此說，覺得這個生意倒是可做，可聽他說一斤漲上十文錢，猜想這其中可能還有其他的條件，笑了笑道：“先謝過呂掌櫃看中，只是不知呂掌櫃可還有其他要求？”
呂掌櫃聽他這麽問，心下大讚，對面前這這年輕人是真的欣賞。和聰明人說話就是省心，他也不隱瞞，“大成兄弟別多心，我到了這個年紀再轉行不容易，難免謹慎些。也沒有旁的條件，只是希望大成兄弟以後就不要再賣給其他人。”
李大成點點頭，做生意嘛，誰都想獨占一份兒。呂掌櫃會有這樣的要求，他也不意外。於他其實也沒什麽損失，不能賣鹵肉了，還能賣烤腸。況且每日還有了固定的進項，也省的沈橋為藥錢憂心。
李大成應了，呂掌櫃臉上的喜色不加掩飾。拉著他就去了自家的鋪子，美其名曰認認門。
青竹閣的招牌並沒有換，可裏面的裝潢卻全變了，不再似過去茶館的模樣。大堂中央新搭建了圓形舞臺，配著層層疊疊的紗幔，華麗異常。聽呂掌櫃說，花重金買了兩個外邦女子，不僅樣貌出眾，舞姿更是輕盈誘人。
李大成有些慶幸自己每日只需到後廚即可，否則讓沈橋知道了，他日日要見到兩個外邦女子，心裏難免吃味。
兩人商定了細節，呂掌櫃是個謹慎人，所有的細則都落到了紙上，一式兩份，兩人都摁了手印。約定三日後正式送貨，呂掌櫃還給李大成預支了五兩銀子，作為第一次的貨款。
從胡楊街出來，他見天色還早，索性到周邊的民巷中，叫賣試試。兩人約定的是三日後便不可再私下賣於他人，如今小吃車上還聲許多，總不能糟蹋了。
直到天邊被落日的餘暉染紅，李大成賣了個七七八八，才收拾了攤子往家走。頭上偶爾掠過幾只鳥雀，發出陣陣清脆的鳥鳴，平添了幾分意趣。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）