第020章 烤腸
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第020章 烤腸
李大成回到河谷村，天已經擦黑了，他想著還有不少事要幹，不覺得加快了腳步。
明天就是十月十二，正是鎮上集市開市的日子，李大成想著明日先出攤試試，一來看看這生意好不好做，二來也得到鎮上采買一些日用品。往後日子長了總不好一直將就著過日子，錢要賺，日子也要過得舒心才好。
新家離村口並不遠，沒一會李大成就到了巷子口，隔得遠遠的就看見自家門口放著，心知是趙大順送過來的。
“順子哥還是像小時候一樣厚道！”李大成心裏感慨了一句，將這份情誼默默的記在了心裏。
其實原身小的時候和趙大順還是最好的夥伴呢！那是原身並沒有那麽木納，也和村裏的小男孩一樣都有調皮搗蛋的時候，還和趙大順偷偷的跑到山上去摘野果子，回來後挨了頓狠打。
因著兩人的娘關系好，兩人經常在一起玩，直至親娘去世，繼母刻薄，整日做不完的活兒，加上趙家也出了變故，這才慢慢的疏遠了。
李大成卻知道趙大順還是記掛著兒時的情誼，否則也不會諸多照顧。
一小堆秋菜有個七八顆的樣子，現在秋菜正是新嫩水靈的時候，一顆就有成人的小腿粗，倒是和現代的白菜有些相似，只是相較白菜小上許多，葉子也偏綠。是這裏最普遍的青菜之一，家家戶戶都會中，無論是做腌菜，還是做炒青菜，在這個物資相對匱乏的村子裏，都是不錯的選擇。
李大成打開院門，將車架拉到院裏，轉身將門口的秋菜都抱到竈房裏放好，才從水缸裏舀了一大瓢水咕咚咕咚的喝了起來。
一瓢涼水下肚整個人都精神了不少，李大成起身關上院門，拿出剛買的肉和豬小腸，放在竈房的桌上，怕有老鼠又找了個竹筐蓋上，竹筐上又置了重物壓上，這才放心的去組裝小吃車。
小吃車的料理臺全是鐵打的，這時候的鐵可要比現在的要有份量，一個人還真有點不好組裝。幸好趙木匠手藝高超，早有先見之明，側邊做的是活動的，否則只憑他一個人還真裝不上。
李大成費力的組裝好，才有時間填飽早就餓的咕咕叫的肚子，想起屋裏還有兩個素包子，拿起來三口兩口吃完了，才覺得好受些。
明天要出攤今天自然還有不少的事情要忙，就著天色還沒有徹底地暗下來，李大成也顧不得休息，趕緊的忙乎了起來。
打來水將小腸浸泡在水裏，一點點的洗幹凈，這可是個細碎的功夫，直到洗了五六遍才漂洗幹凈。李大成將洗好的腸衣浸在清水裏泡著，才騰出手來去切肉。
四斤六兩肉要想切成肉餡也夠累人的，眼見天色都暗下來，肉餡也還沒切好。李大成甩了兩下發酸的胳膊，開始懷念現代的絞肉機。
肉餡終於是剁好了，李大成也累出了一腦門子汗，將肉餡放好，才拿袖子隨意的擦了擦汗。想調餡，卻忘了家裏幹凈的事一點調料都沒有，不禁暗暗的罵自己糊塗。
幸好趙山是貨郎，平日裏走街串巷的，家裏也會預備下不少東西，方便村裏人。想來這個點趙山應該也是回來了，李大成趕忙鎖了院門，想過去看看。
趙山家離得不遠，隔了三條巷子，一路上李大成一個人都沒遇見。
許是即將入冬，天氣越來涼了，這個時節也是一年最清閑的時候了，地裏沒什麽活兒，村裏人們都習慣了早早地吃飯，吃完飯好休息，還能省下個燈油錢。
拐進巷子，左邊第三家就是趙山家，也是去年趙山成親時翻新的，比周圍的鄰居家看著要寬敞很多。
院門並沒有上鎖，考慮家裏有女眷，李大成還是規規矩矩的敲了門，在外等了一會，依稀傳來腳步聲。
“誰啊？門沒鎖，有事進來就行。”趙山正在院裏劈柴，聽見叩門聲，倒是一楞，隨後才放下放下柴刀答話。
村裏的人大多沒有敲門的習慣，白日裏家家戶戶除了外出都是敞開院門，就是院門關著，只要沒上鎖，大家也習慣推門就近，最多就是沖著屋裏吆喝一嗓子。
“大山兄弟，忙著呢！”李大成見院裏有人應聲，推門進來，見趙山正在劈柴，又道：“這麽晚打擾大山兄弟了。”
“大成哥啊，不打擾，來塊屋裏坐。”趙山見是李大成，連忙放下手裏的活，將人往屋裏讓。
“不進去了，別打擾趙叔和趙嬸休息了，我過來想買些棉線和家常的調味料，不知大山兄弟這可有？”趙山的媳婦有了孕，李大成也不想大晚上進屋去打擾，連忙推拒。
“都有，大成哥隨我來。”趙山帶李大成來到平日存放東西的廂房，將他平日裏售賣的幾種調料都一樣拿了一些包好，才略帶疑問的開口：“棉線不知道大成哥想要什麽顏色的，我這常用的顏色都有？”
李大成見趙山臉上帶著遲疑，略一思索就反應過來了，棉線一般都是婦人、夫郎做針線活用的，他孤家寡人一個，也難怪趙山不解。
李大成笑了笑，解釋道：“來一小捆白色的就行，灌香腸用。”
趙山很快找出一小捆白色的棉線，同調料放在一起，遞給李大成。他婉拒了趙山讓他拿回去先用的好意，依著市價付了三十七文錢。都是小本生意，知這份情，卻不能真占人家便宜，否則日子長了便沒法相處了。
李大成回到家，院裏、屋裏均漆黑一片，清清冷冷，除了偶爾的鳥鳴聲，一點聲音都沒有，心裏難免生出一絲寂寞。他搖搖頭，進了竈房，準備化悲傷為動力，好好幹活，今天就把所有的烤腸都灌好。
他動作利落的將調好的肉餡，灌入腸衣中，苦於沒有趁手的工具，耽誤了不少時間，等所有的烤腸都灌好後，都已經亥時了。
李大成數了數四斤六兩肉餡一共是灌了九十二根烤腸，怕竈房裏半夜會有老鼠出來偷吃，他將灌好的烤腸拿到屋裏放好，才揉了揉差點直不起來的腰。
今晚的夜空很美，星星在月光的映襯下閃著細碎璀璨光，比他少時在山裏見過的夜空更純粹更美。以前的日子好像都是很久遠的事情，帶著點不真實，反而這裏的日子倒是過的越來越有奔頭，李大成也不禁感嘆自己的適應能力是真強！
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李大成回到河谷村，天已經擦黑了，他想著還有不少事要幹，不覺得加快了腳步。
明天就是十月十二，正是鎮上集市開市的日子，李大成想著明日先出攤試試，一來看看這生意好不好做，二來也得到鎮上采買一些日用品。往後日子長了總不好一直將就著過日子，錢要賺，日子也要過得舒心才好。
新家離村口並不遠，沒一會李大成就到了巷子口，隔得遠遠的就看見自家門口放著，心知是趙大順送過來的。
“順子哥還是像小時候一樣厚道！”李大成心裏感慨了一句，將這份情誼默默的記在了心裏。
其實原身小的時候和趙大順還是最好的夥伴呢！那是原身並沒有那麽木納，也和村裏的小男孩一樣都有調皮搗蛋的時候，還和趙大順偷偷的跑到山上去摘野果子，回來後挨了頓狠打。
因著兩人的娘關系好，兩人經常在一起玩，直至親娘去世，繼母刻薄，整日做不完的活兒，加上趙家也出了變故，這才慢慢的疏遠了。
李大成卻知道趙大順還是記掛著兒時的情誼，否則也不會諸多照顧。
一小堆秋菜有個七八顆的樣子，現在秋菜正是新嫩水靈的時候，一顆就有成人的小腿粗，倒是和現代的白菜有些相似，只是相較白菜小上許多，葉子也偏綠。是這裏最普遍的青菜之一，家家戶戶都會中，無論是做腌菜，還是做炒青菜，在這個物資相對匱乏的村子裏，都是不錯的選擇。
李大成打開院門，將車架拉到院裏，轉身將門口的秋菜都抱到竈房裏放好，才從水缸裏舀了一大瓢水咕咚咕咚的喝了起來。
一瓢涼水下肚整個人都精神了不少，李大成起身關上院門，拿出剛買的肉和豬小腸，放在竈房的桌上，怕有老鼠又找了個竹筐蓋上，竹筐上又置了重物壓上，這才放心的去組裝小吃車。
小吃車的料理臺全是鐵打的，這時候的鐵可要比現在的要有份量，一個人還真有點不好組裝。幸好趙木匠手藝高超，早有先見之明，側邊做的是活動的，否則只憑他一個人還真裝不上。
李大成費力的組裝好，才有時間填飽早就餓的咕咕叫的肚子，想起屋裏還有兩個素包子，拿起來三口兩口吃完了，才覺得好受些。
明天要出攤今天自然還有不少的事情要忙，就著天色還沒有徹底地暗下來，李大成也顧不得休息，趕緊的忙乎了起來。
打來水將小腸浸泡在水裏，一點點的洗幹凈，這可是個細碎的功夫，直到洗了五六遍才漂洗幹凈。李大成將洗好的腸衣浸在清水裏泡著，才騰出手來去切肉。
四斤六兩肉要想切成肉餡也夠累人的，眼見天色都暗下來，肉餡也還沒切好。李大成甩了兩下發酸的胳膊，開始懷念現代的絞肉機。
肉餡終於是剁好了，李大成也累出了一腦門子汗，將肉餡放好，才拿袖子隨意的擦了擦汗。想調餡，卻忘了家裏幹凈的事一點調料都沒有，不禁暗暗的罵自己糊塗。
幸好趙山是貨郎，平日裏走街串巷的，家裏也會預備下不少東西，方便村裏人。想來這個點趙山應該也是回來了，李大成趕忙鎖了院門，想過去看看。
趙山家離得不遠，隔了三條巷子，一路上李大成一個人都沒遇見。
許是即將入冬，天氣越來涼了，這個時節也是一年最清閑的時候了，地裏沒什麽活兒，村裏人們都習慣了早早地吃飯，吃完飯好休息，還能省下個燈油錢。
拐進巷子，左邊第三家就是趙山家，也是去年趙山成親時翻新的，比周圍的鄰居家看著要寬敞很多。
院門並沒有上鎖，考慮家裏有女眷，李大成還是規規矩矩的敲了門，在外等了一會，依稀傳來腳步聲。
“誰啊？門沒鎖，有事進來就行。”趙山正在院裏劈柴，聽見叩門聲，倒是一楞，隨後才放下放下柴刀答話。
村裏的人大多沒有敲門的習慣，白日裏家家戶戶除了外出都是敞開院門，就是院門關著，只要沒上鎖，大家也習慣推門就近，最多就是沖著屋裏吆喝一嗓子。
“大山兄弟，忙著呢！”李大成見院裏有人應聲，推門進來，見趙山正在劈柴，又道：“這麽晚打擾大山兄弟了。”
“大成哥啊，不打擾，來塊屋裏坐。”趙山見是李大成，連忙放下手裏的活，將人往屋裏讓。
“不進去了，別打擾趙叔和趙嬸休息了，我過來想買些棉線和家常的調味料，不知大山兄弟這可有？”趙山的媳婦有了孕，李大成也不想大晚上進屋去打擾，連忙推拒。
“都有，大成哥隨我來。”趙山帶李大成來到平日存放東西的廂房，將他平日裏售賣的幾種調料都一樣拿了一些包好，才略帶疑問的開口：“棉線不知道大成哥想要什麽顏色的，我這常用的顏色都有？”
李大成見趙山臉上帶著遲疑，略一思索就反應過來了，棉線一般都是婦人、夫郎做針線活用的，他孤家寡人一個，也難怪趙山不解。
李大成笑了笑，解釋道：“來一小捆白色的就行，灌香腸用。”
趙山很快找出一小捆白色的棉線，同調料放在一起，遞給李大成。他婉拒了趙山讓他拿回去先用的好意，依著市價付了三十七文錢。都是小本生意，知這份情，卻不能真占人家便宜，否則日子長了便沒法相處了。
李大成回到家，院裏、屋裏均漆黑一片，清清冷冷，除了偶爾的鳥鳴聲，一點聲音都沒有，心裏難免生出一絲寂寞。他搖搖頭，進了竈房，準備化悲傷為動力，好好幹活，今天就把所有的烤腸都灌好。
他動作利落的將調好的肉餡，灌入腸衣中，苦於沒有趁手的工具，耽誤了不少時間，等所有的烤腸都灌好後，都已經亥時了。
李大成數了數四斤六兩肉餡一共是灌了九十二根烤腸，怕竈房裏半夜會有老鼠出來偷吃，他將灌好的烤腸拿到屋裏放好，才揉了揉差點直不起來的腰。
今晚的夜空很美，星星在月光的映襯下閃著細碎璀璨光，比他少時在山裏見過的夜空更純粹更美。以前的日子好像都是很久遠的事情，帶著點不真實，反而這裏的日子倒是過的越來越有奔頭，李大成也不禁感嘆自己的適應能力是真強！
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