第05章 005
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第05章 005
顧家良把酸梅湯帶到田裏頭，招呼大哥二姐和田裏幫工的人過來喝：“二姐，你找姜嫂子代熬的酸梅湯，我拿來了。”
顧瓊華：……姜嫂子為了借到打稻機，太委屈了，這會不能拆臺，但是得和大哥說明白，她遞過去一碗井水冰好的酸梅湯：“哥，我沒有叫姜嫂子熬酸梅湯。”
顧遠山點頭，表示知道了，仰頭喝掉酸梅湯，讓顧瓊華再倒一碗，走到顧裕明跟前，把酸梅湯給他：“今天人多，我家下午就能搞完，平南家田少，下午先去他家田裏，晚上帶點晚，給他家三畝九分田的稻子收了，明天去你家田裏。”
昨天家裏妹妹、父母都說先給單平南家收，顧裕明分幾口喝了酸梅湯，並沒有意見：“我是為你的名聲考慮，你都不在乎，我瞎操心什麽，隨你安排。”
顧遠山去找準備回家吃飯的三兄弟，說了下午先給他們家收稻子，平南想起大嫂的交代：“顧大哥，大嫂說我家遲兩天沒事，先給你們顧家的稻子收了。”
顧瓊華已經跟過來了：“你瞎客氣什麽，早點收了稻子，早點曬幹就能賣了，你嫂子天天出去借米借面，等賣了稻子，就不用借了。”
單平南說回去問問大嫂，到家飯菜已經擺好了，辣椒炒雞蛋，辣椒炒小河蝦，蒸雞蛋，三兄弟很久沒吃到過這麽像樣的家常菜了。
“大嫂，遠山大哥說下午先給我們家打稻子。”
姜柔給三兄弟裝了米飯：“也行，你們三個抓緊吃，吃完睡一會午覺。”
“大嫂，你拿著盆又要出去借糧食嗎？”
“嗯，借點面回來，下午給你們送吃的。”
三兄弟就不說話了，是得趕緊收了稻子，能賣能吃，大嫂就不用再去借糧食了。
姜柔把面粉借回來，打算做涼皮，上輩子她在小吃店打工學到的，先要洗面筋，面團醒好後，加少量水淘洗十來次，直到盆裏的水變成清水為之，洗出來的就是面筋了，面筋發酵一會，然後上鍋蒸，蒸出來的面筋像蜂巢一樣全是氣孔，這是涼皮絕好的配料。
平南帶著兩個弟弟午睡起來了，看到一大盆渾濁的面粉水，看不明白：“大嫂，你做什麽呢？”
姜柔說是以前老家做的小吃：“涼皮，要先放一會沈澱，你們先去田裏吧，做好給你們送去。”
洗面粉的水沈澱的差不多，姜柔去隔壁叫來顧冬香幫忙，冬香一樣好奇這東西怎麽做吃的，按照要求，去竈臺下面生火，用劈好的幹柴燒出旺盛的竈膛火，這種火力，才符合姜嫂子的要求。
姜柔把上層分離的水倒掉，加點鹽攪拌沈澱好的面漿，顧冬香在一旁看的眼花繚亂，姜嫂子在平底的鐵盤子裏刷好油，舀一勺面漿晃均勻，連盤子放在沸騰的開水裏，蓋上蓋子，等再揭開鍋蓋，盤子裏的面皮已經鼓起了大氣泡，放到另外一口鍋的涼水裏，揭出來就是一張涼皮了，一會兒的功夫，做了二十多張出來。
面皮全都蒸好，姜柔又開始調配醬料，辣椒油單獨一罐，吃多少辣自己放，配料有面筋、黃瓜絲，花生碎。
顧冬香第一個吃上，面粉還能做出這麽勁道的美味，一口氣吃了兩張：“姜嫂子，你留幾張在家裏吧，這些送到田裏，會被搶光的。”
“不用，這個做起來又不麻煩，什麽時候想吃，再做就是了。”
顧冬香全程看到尾，覺得麻煩死了，不過姜嫂子樂在其中，看到她吃了一大碗，還很高興呢。
兩個人把二十多張面皮全切好，放在洗菜盆裏，旁邊再碼上切好的黃瓜絲、花生碎，一罐調好的料汁、一小罐辣椒油，帶上幾個碗和筷子，然後去了田裏，招呼大家歇息一會吃東西。
這會五點多，田裏勞作的七八個人早就餓了，紛紛來到田埂上，洗臉擦汗，從姜柔手裏接過裝了面皮配料、淋過料汁的碗，嘗過後沒有不誇的：“這是用面粉做的嗎，這味道好，夏天出汗吃著正舒服。”
顧冬香趕緊搶一碗給顧瓊華，叫她快吃：“姜嫂子斯文秀氣，按照她的食量裝碗的，你看可夠我哥吃幾口？他個不要臉的，昨天還不願意給姜嫂子家打稻子，這會好意思去要第二碗，你吃快一點，還來得及搶。”
顧瓊華快速扒光碗裏的，都顧不上她哥一碗還沒吃，又過去要了一碗。
大家基本都在吃第二碗了，姜柔看到顧遠山還在慢悠悠洗臉擦汗，她配了一碗端著過去，直接放到地上，放好也不說話，轉身就往回走。
顧遠山眼角餘光瞥見她纖瘦的胳膊腿，端起地上的碗筷，幾筷子就把一碗涼皮吃了，心想她一頓就吃這麽點？這麽吃不行啊，得吃多點、吃好點，才能健壯起來，身體好了，才能少生病，看她田埂上呆一會，皮膚就曬的發紅，還不回去做什麽呢？
顧遠山把碗筷拿到水渠裏洗了，回去自然要再洗，但一看姜柔就是那種愛幹凈的，還是略微洗一下再還回去。
顧遠山把洗過的碗筷給妹妹，然後招呼一幫子閑坐聊天的下地幹活：“吃飽歇好，幹活了。”
姜柔從顧瓊華手裏，把顧遠山吃過還回來的碗筷收回籃子裏，七八個人裏，就數顧遠山還回來的碗最幹凈，姜柔嘴角不自覺彎起來。
……
今天月亮圓又亮，不少人家都選擇多幹一會，晚上八點多，七八個人幫著三兄弟，把收回來的稻子全都運回家，姜柔分到的新房，房前是很平整的曬谷場，明天就可以曬稻子了。
隔壁老房子的二嬸家，因為分家帶了父母，田地多，田一多，收谷子肯定累呀，她看姜柔家一天就把稻子收了回來，自己家裏卻只收了三分之一，不禁陰陽怪氣抱怨起來：“這麽多人幫忙，這寡婦就是好使。”
單平南氣不過上前理論，二叔二嬸卻倒打一耙：“單平南，你還想打叔叔嬸嬸嗎？”
姜柔一把給平南拉回來，條理清晰理論起來，她理論不是說給二叔二嬸聽，而是說給鄰居們聽的。
“二嬸，我這個寡婦可是你侄媳婦，無中生有你臉上也沒光彩，今天的幫工，是平南、平西、平北三兄弟跟人換工的，他們三個人一起出工，換別人家一人一天，才換到的。”
二叔譏屑：“幫別人不幫自家人，可真是我的好侄子。”
姜柔不怕家醜外揚：“為什麽不幫，二叔二嬸心裏最清楚，平南找二叔二嬸借打稻機，你們不肯借，他們三兄弟才用人工力氣找別人借，是你們不幫自家侄子，現在怎麽倒打一耙呢？”
幹完活的鄰居們，這會都捧著飯碗過來看熱鬧，勸的人不少：“他二叔二嬸，現在知道吃虧了吧，要是有他們三兄弟幫忙收稻子，你們家今天也能收完，現在就別惱恨了。”
二叔二嬸羞愧難當，回家捧著清湯寡水的飯菜，想到姜柔又是酸梅汁、又是涼皮，要是沒分家，現在他們也能吃上了。
……
第二天早上，太陽剛出來，平南帶著弟弟們，把紅白相間的大塑料雨布鋪在曬谷的地上，然後把麻袋裏剛收的稻子，一袋袋倒在墊著塑料布的曬谷地上，一袋子一百斤左右，姜柔昨晚數過了，有四十袋，四千多斤的水稻，留下吃的糧食，留下交包幹費的，大概能賣個兩三百塊，她的心情也跟著升起的太陽好起來。
這幾天三兄弟都去別人家幫工還借機器的人情，姜柔也繼續在村口幫忙代熬酸梅湯，等各家水稻收的差不多，不算家裏吃掉的雞蛋，攢了五十多個，能吃一段時間了。
自家的稻子曬的差不多了，之前借了三兄弟舅舅家的稻子，新稻子曬了幾天，單平南捏了一把水稻在手裏，覺得差不多幹了，和姜柔說：“大嫂，我給舅舅家的二百斤水稻先還了。”
“把家裏的醬帶一瓶吧。”姜柔知道三兄弟舅媽的嘴不饒人，但她得說一聲，要不要，是平南自己決定的事。
果然，平南覺得大嫂子沒必要討好他們兄弟的舅舅和舅媽，幹脆說明白：“帶了去也麻煩，舅媽吃出個好賴來，還得管我們家要醫藥費。”
“那行，你們做主，我不問。”
三兄弟用班車拉著稻子出門，姜柔也端著盆和香皂出門，剛她看到顧遠山掛著毛巾拎著個塑料袋子，從她家門口經過，一看就是要去河邊洗澡，姜柔過去裝偶遇，把他參與的電動縫紉機作坊的事提一提，再不提來不及了。
男人洗澡也太快了，她才從堤壩上慢慢下來，顧遠山已經洗好了正往岸上來，走到水深過膝的地方，一道道水珠子順著他年輕俊俏的臉，劃過肌肉結實的腹肌，隱沒在浸透的黑色褲子的褲腰上。
姜柔只看了一眼，忙把頭低了下去，想了想，上輩子看過的呀，又擡起了頭，看著定在水裏的男人，漸漸的繃不住，露出了似有似無的笑意。
顧遠山內外冷熱交加，不敢低頭看自己，幾步往回退到水深到腰的位置，硬著頭皮叫了一聲：“嫂子。”
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顧家良把酸梅湯帶到田裏頭，招呼大哥二姐和田裏幫工的人過來喝：“二姐，你找姜嫂子代熬的酸梅湯，我拿來了。”
顧瓊華：……姜嫂子為了借到打稻機，太委屈了，這會不能拆臺，但是得和大哥說明白，她遞過去一碗井水冰好的酸梅湯：“哥，我沒有叫姜嫂子熬酸梅湯。”
顧遠山點頭，表示知道了，仰頭喝掉酸梅湯，讓顧瓊華再倒一碗，走到顧裕明跟前，把酸梅湯給他：“今天人多，我家下午就能搞完，平南家田少，下午先去他家田裏，晚上帶點晚，給他家三畝九分田的稻子收了，明天去你家田裏。”
昨天家裏妹妹、父母都說先給單平南家收，顧裕明分幾口喝了酸梅湯，並沒有意見：“我是為你的名聲考慮，你都不在乎，我瞎操心什麽，隨你安排。”
顧遠山去找準備回家吃飯的三兄弟，說了下午先給他們家收稻子，平南想起大嫂的交代：“顧大哥，大嫂說我家遲兩天沒事，先給你們顧家的稻子收了。”
顧瓊華已經跟過來了：“你瞎客氣什麽，早點收了稻子，早點曬幹就能賣了，你嫂子天天出去借米借面，等賣了稻子，就不用借了。”
單平南說回去問問大嫂，到家飯菜已經擺好了，辣椒炒雞蛋，辣椒炒小河蝦，蒸雞蛋，三兄弟很久沒吃到過這麽像樣的家常菜了。
“大嫂，遠山大哥說下午先給我們家打稻子。”
姜柔給三兄弟裝了米飯：“也行，你們三個抓緊吃，吃完睡一會午覺。”
“大嫂，你拿著盆又要出去借糧食嗎？”
“嗯，借點面回來，下午給你們送吃的。”
三兄弟就不說話了，是得趕緊收了稻子，能賣能吃，大嫂就不用再去借糧食了。
姜柔把面粉借回來，打算做涼皮，上輩子她在小吃店打工學到的，先要洗面筋，面團醒好後，加少量水淘洗十來次，直到盆裏的水變成清水為之，洗出來的就是面筋了，面筋發酵一會，然後上鍋蒸，蒸出來的面筋像蜂巢一樣全是氣孔，這是涼皮絕好的配料。
平南帶著兩個弟弟午睡起來了，看到一大盆渾濁的面粉水，看不明白：“大嫂，你做什麽呢？”
姜柔說是以前老家做的小吃：“涼皮，要先放一會沈澱，你們先去田裏吧，做好給你們送去。”
洗面粉的水沈澱的差不多，姜柔去隔壁叫來顧冬香幫忙，冬香一樣好奇這東西怎麽做吃的，按照要求，去竈臺下面生火，用劈好的幹柴燒出旺盛的竈膛火，這種火力，才符合姜嫂子的要求。
姜柔把上層分離的水倒掉，加點鹽攪拌沈澱好的面漿，顧冬香在一旁看的眼花繚亂，姜嫂子在平底的鐵盤子裏刷好油，舀一勺面漿晃均勻，連盤子放在沸騰的開水裏，蓋上蓋子，等再揭開鍋蓋，盤子裏的面皮已經鼓起了大氣泡，放到另外一口鍋的涼水裏，揭出來就是一張涼皮了，一會兒的功夫，做了二十多張出來。
面皮全都蒸好，姜柔又開始調配醬料，辣椒油單獨一罐，吃多少辣自己放，配料有面筋、黃瓜絲，花生碎。
顧冬香第一個吃上，面粉還能做出這麽勁道的美味，一口氣吃了兩張：“姜嫂子，你留幾張在家裏吧，這些送到田裏，會被搶光的。”
“不用，這個做起來又不麻煩，什麽時候想吃，再做就是了。”
顧冬香全程看到尾，覺得麻煩死了，不過姜嫂子樂在其中，看到她吃了一大碗，還很高興呢。
兩個人把二十多張面皮全切好，放在洗菜盆裏，旁邊再碼上切好的黃瓜絲、花生碎，一罐調好的料汁、一小罐辣椒油，帶上幾個碗和筷子，然後去了田裏，招呼大家歇息一會吃東西。
這會五點多，田裏勞作的七八個人早就餓了，紛紛來到田埂上，洗臉擦汗，從姜柔手裏接過裝了面皮配料、淋過料汁的碗，嘗過後沒有不誇的：“這是用面粉做的嗎，這味道好，夏天出汗吃著正舒服。”
顧冬香趕緊搶一碗給顧瓊華，叫她快吃：“姜嫂子斯文秀氣，按照她的食量裝碗的，你看可夠我哥吃幾口？他個不要臉的，昨天還不願意給姜嫂子家打稻子，這會好意思去要第二碗，你吃快一點，還來得及搶。”
顧瓊華快速扒光碗裏的，都顧不上她哥一碗還沒吃，又過去要了一碗。
大家基本都在吃第二碗了，姜柔看到顧遠山還在慢悠悠洗臉擦汗，她配了一碗端著過去，直接放到地上，放好也不說話，轉身就往回走。
顧遠山眼角餘光瞥見她纖瘦的胳膊腿，端起地上的碗筷，幾筷子就把一碗涼皮吃了，心想她一頓就吃這麽點？這麽吃不行啊，得吃多點、吃好點，才能健壯起來，身體好了，才能少生病，看她田埂上呆一會，皮膚就曬的發紅，還不回去做什麽呢？
顧遠山把碗筷拿到水渠裏洗了，回去自然要再洗，但一看姜柔就是那種愛幹凈的，還是略微洗一下再還回去。
顧遠山把洗過的碗筷給妹妹，然後招呼一幫子閑坐聊天的下地幹活：“吃飽歇好，幹活了。”
姜柔從顧瓊華手裏，把顧遠山吃過還回來的碗筷收回籃子裏，七八個人裏，就數顧遠山還回來的碗最幹凈，姜柔嘴角不自覺彎起來。
……
今天月亮圓又亮，不少人家都選擇多幹一會，晚上八點多，七八個人幫著三兄弟，把收回來的稻子全都運回家，姜柔分到的新房，房前是很平整的曬谷場，明天就可以曬稻子了。
隔壁老房子的二嬸家，因為分家帶了父母，田地多，田一多，收谷子肯定累呀，她看姜柔家一天就把稻子收了回來，自己家裏卻只收了三分之一，不禁陰陽怪氣抱怨起來：“這麽多人幫忙，這寡婦就是好使。”
單平南氣不過上前理論，二叔二嬸卻倒打一耙：“單平南，你還想打叔叔嬸嬸嗎？”
姜柔一把給平南拉回來，條理清晰理論起來，她理論不是說給二叔二嬸聽，而是說給鄰居們聽的。
“二嬸，我這個寡婦可是你侄媳婦，無中生有你臉上也沒光彩，今天的幫工，是平南、平西、平北三兄弟跟人換工的，他們三個人一起出工，換別人家一人一天，才換到的。”
二叔譏屑：“幫別人不幫自家人，可真是我的好侄子。”
姜柔不怕家醜外揚：“為什麽不幫，二叔二嬸心裏最清楚，平南找二叔二嬸借打稻機，你們不肯借，他們三兄弟才用人工力氣找別人借，是你們不幫自家侄子，現在怎麽倒打一耙呢？”
幹完活的鄰居們，這會都捧著飯碗過來看熱鬧，勸的人不少：“他二叔二嬸，現在知道吃虧了吧，要是有他們三兄弟幫忙收稻子，你們家今天也能收完，現在就別惱恨了。”
二叔二嬸羞愧難當，回家捧著清湯寡水的飯菜，想到姜柔又是酸梅汁、又是涼皮，要是沒分家，現在他們也能吃上了。
……
第二天早上，太陽剛出來，平南帶著弟弟們，把紅白相間的大塑料雨布鋪在曬谷的地上，然後把麻袋裏剛收的稻子，一袋袋倒在墊著塑料布的曬谷地上，一袋子一百斤左右，姜柔昨晚數過了，有四十袋，四千多斤的水稻，留下吃的糧食，留下交包幹費的，大概能賣個兩三百塊，她的心情也跟著升起的太陽好起來。
這幾天三兄弟都去別人家幫工還借機器的人情，姜柔也繼續在村口幫忙代熬酸梅湯，等各家水稻收的差不多，不算家裏吃掉的雞蛋，攢了五十多個，能吃一段時間了。
自家的稻子曬的差不多了，之前借了三兄弟舅舅家的稻子，新稻子曬了幾天，單平南捏了一把水稻在手裏，覺得差不多幹了，和姜柔說：“大嫂，我給舅舅家的二百斤水稻先還了。”
“把家裏的醬帶一瓶吧。”姜柔知道三兄弟舅媽的嘴不饒人，但她得說一聲，要不要，是平南自己決定的事。
果然，平南覺得大嫂子沒必要討好他們兄弟的舅舅和舅媽，幹脆說明白：“帶了去也麻煩，舅媽吃出個好賴來，還得管我們家要醫藥費。”
“那行，你們做主，我不問。”
三兄弟用班車拉著稻子出門，姜柔也端著盆和香皂出門，剛她看到顧遠山掛著毛巾拎著個塑料袋子，從她家門口經過，一看就是要去河邊洗澡，姜柔過去裝偶遇，把他參與的電動縫紉機作坊的事提一提，再不提來不及了。
男人洗澡也太快了，她才從堤壩上慢慢下來，顧遠山已經洗好了正往岸上來，走到水深過膝的地方，一道道水珠子順著他年輕俊俏的臉，劃過肌肉結實的腹肌，隱沒在浸透的黑色褲子的褲腰上。
姜柔只看了一眼，忙把頭低了下去，想了想，上輩子看過的呀，又擡起了頭，看著定在水裏的男人，漸漸的繃不住，露出了似有似無的笑意。
顧遠山內外冷熱交加，不敢低頭看自己，幾步往回退到水深到腰的位置，硬著頭皮叫了一聲：“嫂子。”
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