第60章 香椿煎蛋
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第60章 香椿煎蛋
昨日沈阿爹上山砍柴，遇到幾棵野香椿，撿著頭上的嫩芽掰了些帶回來。
香椿不宜久放，沈阿娘昨日就用熱水焯了泡好，今日剛好用它做個香椿煎蛋。
香椿撈出瀝水切成段，加進蛋液裏一起攪拌，撒些鹽就好，這東西味道重，不用過多調味。
鍋內油熱，順著鍋邊淋入蛋液，成型後再翻面，煎到金黃香脆就能出鍋。
沈阿爹將雞宰成小塊，洗去血水，遞給沈阿娘。
沈阿娘接過後，在油鍋裏下姜片蒜片爆香，再將雞塊倒進鍋裏煎出油，放八角桂皮香葉一起炒香。
香味煸出來後放大醬醬油料油調味，再加幾顆冰糖，倒入熱水沒過雞塊，蓋上鍋蓋燉。
趁著這個時間，沈阿娘舀了兩勺玉米面，用開水燙面揉成團。
鍋裏雞塊燉一刻鐘左右，掀蓋貼餅。
手上沾水，將面團捏成圓餅，沿著鍋邊貼一圈，貼好後再蓋上蓋子燉煮一刻鐘。
香味從縫隙中冒出來，勾得人食指大開。
小杏兒搬了個小板凳守在一旁，美其名曰：“阿娘，我幫你看著火，可別燒糊了。”
沈阿娘失笑，點點她的頭，接著手上動作。
菜園裏的萵筍長得正好，拔兩顆削了皮，剩下的筍葉隨手扔到雞舍裏給加個餐。
洗好的萵筍切片加蒜清炒，口感脆嫩，綠油油的看著也心喜。
這段時日天熱，沈阿娘每日都會煮上一鍋綠豆湯，清熱解暑，今日也不例外。
她在綠豆湯裏又加了些冰糖，攪勻後使喚沈阿爹端到堂屋去，讓三個孩子先喝些去去暑氣。
小杏兒跟著出來去叫人。
先去敲了沈辰的門，沈辰應了一聲就出來，兩人又一起去叫哥哥和哥麽。
“二哥，哥麽，出來喝綠豆湯了。”
“好、好，馬上就出來，你們先去。”
顧清的聲音透過緊閉的房門傳出來，聽起來有些悶悶的。
小杏兒沒多在意，拉著沈辰就去找阿爹了。
“那我和三哥先過去，你們快一點哦。”
“知、知道了。”
房間裏，顧清臉頰緋紅，耳尖也紅得滴血，忍不住伸手推了推一旁到處點火作亂的人。
“好了，該吃晚飯了，快放開我。”
沈毅輕嘆口氣，暗暗惋惜。
怕把人惹惱，還是聽話從夫郎衣擺中收回手，給人整理好，緩了緩，才拉著夫郎出門去。
堂屋裏，沈辰和小杏兒一人捧著一碗綠豆湯，坐在門檻處，邊看著院內的景色邊喝著甜滋滋的綠豆湯，愜意又舒爽。
見哥哥哥麽來了，主動側過身讓人進去。
小杏兒見哥麽臉頰紅撲撲的，體貼地說：“哥麽，阿娘在綠豆湯裏放了好多冰糖，甜滋滋的，喝了解渴又去暑，你多喝點。”
小孩子童言無忌，兩個大人倒是莫名心虛了一瞬。
顧清嬌嗔地瞪了沈毅一眼，轉頭對著小杏兒點點頭：“知道了，哥麽這就去。”
廚房裏，沈阿娘掀開鍋蓋，用鍋鏟將玉米面餅子鏟下來。
貼鍋的一面變成了金黃酥脆的鍋巴，另一面則是吸飽了湯汁的酥軟香甜，再配上肉味醇香的紅燒雞塊，讓人齒頰留香。
沈阿爹幫著沈阿娘把菜端到堂屋的桌上，一家人圍坐桌前，吃了頓闊別已久的全家宴。
吃飽喝足，沈阿娘也沒有讓孩子們收拾碗筷，聽他們要去沈大伯家送東西，便讓他們快去快回，趕了一天路，早些回來休息。
沈辰和小杏兒走在前頭，小杏兒時不時蹦兩下，時不時跳上一旁的田埂，張開雙臂走獨木橋，沈辰就在邊上護著防止她跌倒。
沈毅和顧清並肩走在後面，悠哉悠哉地享受夏夜晚風的清涼。
到了沈大伯家門口，院門敞著，容哥兒帶著小石頭在院子裏玩跳房子。
“容哥哥，小石頭！”小杏兒推開門跑進去，從沈容手裏接過小石頭，和他繼續玩。
容哥兒見顧清也跟著來了，喜出望外，連忙迎上前。
“哥麽，你總算回來了！”
“嗯，今兒下午剛回來的。”
屋裏的沈大伯和陳金燕也聽見動靜，出來一瞧，見是兩個孩子回來了，也很高興，將人叫進屋。
“怎麽樣？一路可順利？”
沈大伯懷裏抱著小石頭，話頭對著沈毅。
“一路順利，勞煩大伯操心。”
沈毅從顧清手裏接過給小石頭買的七巧板，遞過去給他。
小石頭認得這個身材高大的堂叔，伸出小肉手接過來，盯著看了看，拿著開心得晃來晃去，嘴巴咧開，口水就流出來。
笑著笑著他就要把手裏的七巧板往嘴裏塞，沈辰連忙攔住他，把他抱到一邊教他怎麽玩。
“堂哥和曉哥麽怎麽不在？”
沈毅喝了口茶水，不見沈松和王曉，隨口一問。
“他倆還在魚塘那邊沒回來。”
“魚塘？”
沈毅有些奇怪，村裏水塘倒是有，專門的魚塘可沒聽說過。
“是啊，你堂哥今年沒出去做工，前段時日琢磨著要在村裏搞個魚塘養魚，請了人在挖呢。”
沈大伯說著招呼沈毅一起出門，帶他去魚塘那邊看看。
顧清沒跟著去，把手裏的糕點遞給陳金燕。
“伯娘，這是在縣城買的糕點，您收著，味道不錯。”
“哎喲，還是清哥兒有心，去哪兒都想著咱們。”
陳金燕接過包得嚴嚴實實分量十足的糕點，心裏熨帖，感嘆沈阿娘真沒看走眼，的確是個好孩子。
容哥兒正準備纏著阿娘打開油紙讓他嘗嘗縣城買的糕點呢，顧清拍拍他，遞過來一個東西。
“哥麽？”
“這是給你買的發帶，我覺得很襯你，你看看喜不喜歡。”
“啊？！給我買的嗎？”
沈容雙手接過，愛不釋手地捧著手裏的發帶，人也黏黏糊糊蹭著顧清不放。
“哥麽你真好，我好喜歡！”
陳金燕見兩個哥兒處得好自然開心，不過對自家的小哥兒頗為無奈，怎麽就長不大呢？
正感嘆著呢，顧清又給她遞來個東西。
“伯娘，這是給您買的，和我阿娘的一樣，您別嫌棄。”
說著顧清有些靦腆，接著道：“這是給曉哥麽買的，他不在就麻煩您先收著，幫我轉達給他。”
陳金燕窩心得不行，將糕點放在一旁，接過絹花和發帶，仔細瞧了瞧，摸著發帶上墜著的小珠子笑著道：“乖孩子，伯娘高興還來不及，怎麽會嫌棄呢，伯娘還得替你哥麽謝謝你呢。”
三人坐在一處吃著茶水說著話，另一邊沈辰和小杏兒帶著小石頭研究手裏的七巧板，畫面溫馨安寧，其樂融融。
待沈毅和沈大伯回來，天色徹底沈下去，沈毅帶著夫郎和弟妹踏著月色回了家，累了一日該回家舒舒服服的睡上一覺了。
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昨日沈阿爹上山砍柴，遇到幾棵野香椿，撿著頭上的嫩芽掰了些帶回來。
香椿不宜久放，沈阿娘昨日就用熱水焯了泡好，今日剛好用它做個香椿煎蛋。
香椿撈出瀝水切成段，加進蛋液裏一起攪拌，撒些鹽就好，這東西味道重，不用過多調味。
鍋內油熱，順著鍋邊淋入蛋液，成型後再翻面，煎到金黃香脆就能出鍋。
沈阿爹將雞宰成小塊，洗去血水，遞給沈阿娘。
沈阿娘接過後，在油鍋裏下姜片蒜片爆香，再將雞塊倒進鍋裏煎出油，放八角桂皮香葉一起炒香。
香味煸出來後放大醬醬油料油調味，再加幾顆冰糖，倒入熱水沒過雞塊，蓋上鍋蓋燉。
趁著這個時間，沈阿娘舀了兩勺玉米面，用開水燙面揉成團。
鍋裏雞塊燉一刻鐘左右，掀蓋貼餅。
手上沾水，將面團捏成圓餅，沿著鍋邊貼一圈，貼好後再蓋上蓋子燉煮一刻鐘。
香味從縫隙中冒出來，勾得人食指大開。
小杏兒搬了個小板凳守在一旁，美其名曰：“阿娘，我幫你看著火，可別燒糊了。”
沈阿娘失笑，點點她的頭，接著手上動作。
菜園裏的萵筍長得正好，拔兩顆削了皮，剩下的筍葉隨手扔到雞舍裏給加個餐。
洗好的萵筍切片加蒜清炒，口感脆嫩，綠油油的看著也心喜。
這段時日天熱，沈阿娘每日都會煮上一鍋綠豆湯，清熱解暑，今日也不例外。
她在綠豆湯裏又加了些冰糖，攪勻後使喚沈阿爹端到堂屋去，讓三個孩子先喝些去去暑氣。
小杏兒跟著出來去叫人。
先去敲了沈辰的門，沈辰應了一聲就出來，兩人又一起去叫哥哥和哥麽。
“二哥，哥麽，出來喝綠豆湯了。”
“好、好，馬上就出來，你們先去。”
顧清的聲音透過緊閉的房門傳出來，聽起來有些悶悶的。
小杏兒沒多在意，拉著沈辰就去找阿爹了。
“那我和三哥先過去，你們快一點哦。”
“知、知道了。”
房間裏，顧清臉頰緋紅，耳尖也紅得滴血，忍不住伸手推了推一旁到處點火作亂的人。
“好了，該吃晚飯了，快放開我。”
沈毅輕嘆口氣，暗暗惋惜。
怕把人惹惱，還是聽話從夫郎衣擺中收回手，給人整理好，緩了緩，才拉著夫郎出門去。
堂屋裏，沈辰和小杏兒一人捧著一碗綠豆湯，坐在門檻處，邊看著院內的景色邊喝著甜滋滋的綠豆湯，愜意又舒爽。
見哥哥哥麽來了，主動側過身讓人進去。
小杏兒見哥麽臉頰紅撲撲的，體貼地說：“哥麽，阿娘在綠豆湯裏放了好多冰糖，甜滋滋的，喝了解渴又去暑，你多喝點。”
小孩子童言無忌，兩個大人倒是莫名心虛了一瞬。
顧清嬌嗔地瞪了沈毅一眼，轉頭對著小杏兒點點頭：“知道了，哥麽這就去。”
廚房裏，沈阿娘掀開鍋蓋，用鍋鏟將玉米面餅子鏟下來。
貼鍋的一面變成了金黃酥脆的鍋巴，另一面則是吸飽了湯汁的酥軟香甜，再配上肉味醇香的紅燒雞塊，讓人齒頰留香。
沈阿爹幫著沈阿娘把菜端到堂屋的桌上，一家人圍坐桌前，吃了頓闊別已久的全家宴。
吃飽喝足，沈阿娘也沒有讓孩子們收拾碗筷，聽他們要去沈大伯家送東西，便讓他們快去快回，趕了一天路，早些回來休息。
沈辰和小杏兒走在前頭，小杏兒時不時蹦兩下，時不時跳上一旁的田埂，張開雙臂走獨木橋，沈辰就在邊上護著防止她跌倒。
沈毅和顧清並肩走在後面，悠哉悠哉地享受夏夜晚風的清涼。
到了沈大伯家門口，院門敞著，容哥兒帶著小石頭在院子裏玩跳房子。
“容哥哥，小石頭！”小杏兒推開門跑進去，從沈容手裏接過小石頭，和他繼續玩。
容哥兒見顧清也跟著來了，喜出望外，連忙迎上前。
“哥麽，你總算回來了！”
“嗯，今兒下午剛回來的。”
屋裏的沈大伯和陳金燕也聽見動靜，出來一瞧，見是兩個孩子回來了，也很高興，將人叫進屋。
“怎麽樣？一路可順利？”
沈大伯懷裏抱著小石頭，話頭對著沈毅。
“一路順利，勞煩大伯操心。”
沈毅從顧清手裏接過給小石頭買的七巧板，遞過去給他。
小石頭認得這個身材高大的堂叔，伸出小肉手接過來，盯著看了看，拿著開心得晃來晃去，嘴巴咧開，口水就流出來。
笑著笑著他就要把手裏的七巧板往嘴裏塞，沈辰連忙攔住他，把他抱到一邊教他怎麽玩。
“堂哥和曉哥麽怎麽不在？”
沈毅喝了口茶水，不見沈松和王曉，隨口一問。
“他倆還在魚塘那邊沒回來。”
“魚塘？”
沈毅有些奇怪，村裏水塘倒是有，專門的魚塘可沒聽說過。
“是啊，你堂哥今年沒出去做工，前段時日琢磨著要在村裏搞個魚塘養魚，請了人在挖呢。”
沈大伯說著招呼沈毅一起出門，帶他去魚塘那邊看看。
顧清沒跟著去，把手裏的糕點遞給陳金燕。
“伯娘，這是在縣城買的糕點，您收著，味道不錯。”
“哎喲，還是清哥兒有心，去哪兒都想著咱們。”
陳金燕接過包得嚴嚴實實分量十足的糕點，心裏熨帖，感嘆沈阿娘真沒看走眼，的確是個好孩子。
容哥兒正準備纏著阿娘打開油紙讓他嘗嘗縣城買的糕點呢，顧清拍拍他，遞過來一個東西。
“哥麽？”
“這是給你買的發帶，我覺得很襯你，你看看喜不喜歡。”
“啊？！給我買的嗎？”
沈容雙手接過，愛不釋手地捧著手裏的發帶，人也黏黏糊糊蹭著顧清不放。
“哥麽你真好，我好喜歡！”
陳金燕見兩個哥兒處得好自然開心，不過對自家的小哥兒頗為無奈，怎麽就長不大呢？
正感嘆著呢，顧清又給她遞來個東西。
“伯娘，這是給您買的，和我阿娘的一樣，您別嫌棄。”
說著顧清有些靦腆，接著道：“這是給曉哥麽買的，他不在就麻煩您先收著，幫我轉達給他。”
陳金燕窩心得不行，將糕點放在一旁，接過絹花和發帶，仔細瞧了瞧，摸著發帶上墜著的小珠子笑著道：“乖孩子，伯娘高興還來不及，怎麽會嫌棄呢，伯娘還得替你哥麽謝謝你呢。”
三人坐在一處吃著茶水說著話，另一邊沈辰和小杏兒帶著小石頭研究手裏的七巧板，畫面溫馨安寧，其樂融融。
待沈毅和沈大伯回來，天色徹底沈下去，沈毅帶著夫郎和弟妹踏著月色回了家，累了一日該回家舒舒服服的睡上一覺了。
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