第101章 試吃
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第101章 試吃
牛肚脆口, 裹滿了辣味，吃起來很下飯，而且可能因為是員工餐, 牛肚的份量非常多。
一口一個, 越嚼越香，鹹香味十足。
米飯都就著牛肚吃完了，本來就是免費吃的, 周宛海也不好意思再加米飯了, 反而是丁霞看出來了。
“同學, 是不是要加飯？別客氣，我們老板都說了，還好你能幫我們解決這碟菜呢，不要不好意思。”
丁霞說著，端了一碗米飯過來, 笑瞇瞇地讓她多吃點。
周宛海也露出笑容。她吃完的時候，老板似乎是忙活好了從廚房出來，把營業的牌子翻過來, 不一會兒就來了人。
她也識趣地離開了店鋪，不打擾店家做生意了。
直到回到家了她還意猶未盡的, 想念著那碟辣炒牛肚的味道。
她順手打開了某書平臺, 集讚的活動只能領取一次，之前還想著吃完了就把帖子刪掉，現在她覺得筆記就留著吧。
這麽好吃的店鋪，確實應該要宣傳。
這麽久了還有人在點讚, 周宛海清掉紅點, 很快發現了不好的評價。
【這件店鋪一點也不好吃，不管什麽菜都是沒有味道的, 辣子雞也不辣，麻婆豆腐也不麻，網上營銷也太厲害了吧。】
這條評論一發出來，底下的評論就吵翻天了。
【你舌頭有問題吧，清淡是清淡了點，也不至於是沒有味道。】
【有很多重口味的菜啊，像雞煲、紅燒茄子都很好吃啊，你口味是有多重啊，這都說沒味道。】
【不會是不辣就說沒味道吧？老板都說了辣子雞是本地改良過了，可以說不合口味，但不至於是不好吃吧？】
層主很快一個個回覆了：【難吃就難吃，你們不會是店鋪老板吧，一家飯店都有口味粉了，真服了，我發表自己的意見而已。】
躺在床上看手機的賈思，看著這個評論，給舍友們分享，笑著說：“這些人連店鋪口味都吵，真的好搞笑。”
賈思是吃辣也可以不吃辣也行的人，對於口味比較包容。
另一個舍友說：“我覺得這裏的飯菜很好吃啊，鮮味可口的結。說到這裏，我都嘴饞了，我們什麽時候再去吃一頓？”
坐在椅子上看著電視劇的舍友也轉頭：“你刷到這家店叫什麽啊？怎麽聽著這些菜式這麽耳熟呢？”
賈思查了一下店鋪地址，爬起來，很吃驚地說：“這家店叫莫阿嫲小吃店，哎！就在我們學校附近啊？”
看電視的舍友立馬拍了拍手，“是不是叫莫阿嫲小吃店的，我最近也刷到了這個帖子，好像最近正在搞集讚免單的活動，只要宣傳了這個店鋪，就可以免費吃。”
“哎哎，我們要不要去試試看？”舍友說著，她在看賈思發到群裏的筆記，“要是所有人都說這家店好吃我不信，但是說不好吃我就想試試怎麽不好吃了。”
蘇鳴玉這時候走過來，有些好奇，賈思把手機遞過去，她說：“照片上面看這家店裝修還挺不錯的。”
所有人都同意去嘗試，她們便立馬去集讚。
賈思從外賣平臺上截圖，發了筆記，然後就去給同樣集讚的網友們點讚，沒一會兒就有人給她回讚了。
舍友們都按照賈思的方式去操作，等到周末吃飯兩百個讚肯定都收集到了。
*
周宛海又到了莫阿嫲小吃店吃飯，看著現在沒什麽客人，她跟老板說起自己筆記評論的事情。
“那個人一直跟人爭了好幾百樓，很多人反駁他，我也覺得這人是不是舌頭不好，老板你家的東西都很好吃啊。”
雖然大部分的菜式都比較清淡，但是食材都很新鮮，周宛海才吃了幾樣就吃出來了。
莫桐看了筆記上面的評論，又聽了周宛海的話，露出笑容：“不過只是網絡評價而已，不會影響到我店裏的生意，你也不需要太在意。”
周宛海反而依舊憤憤不平，說：“怎麽會不在乎？因為我吃過老板家的東西，覺得很好吃，所以這個人無理的評論太讓人生氣了。”
莫桐依舊掛著笑容，她理解周宛海，因為她店鋪經常被人這麽說，雖然有幾樣辣菜、雞煲也是加了很多醬料燉煮的。
那些評價她店鋪清淡的，可能是吃了骨頭湯燉煮的湯粉面，為了保持鮮甜，基本沒有下別的調味料。
周宛海突然想到什麽，說：“老板，昨天做的那道辣炒牛肚真的很好吃，不如把這道菜上菜單賣吧？有了這道辣菜，誰還能說你家菜式清淡！？”
莫桐聽了她的話楞了一下。
其實周宛海給莫桐看評論是有自己私心的。
從昨天吃完辣炒牛肚到現在，周宛海對那道菜念念不忘，想著以後就吃不到就覺得很遺憾。
如果只是她一個人提出來，老板可能沒那麽強烈想要加上菜單，如果是有差評的話，說不定就會讓莫桐生氣，同意加菜單的幾率變大了。
莫桐很快反應過來，看周宛海期待的眼神，也能猜出個端倪，她裝作思考的模樣，說：“你說得有道理，我會考慮看看的。”
周宛海面上有些小得意，內心給自己鼓掌，作戰順利！
不知道老板什麽時候會上架辣炒牛肚，真想盡快吃到。
莫桐跟丁霞說：“昨天來的那個同學，讓我增加昨天的辣炒牛肚。”
她稍微簡短地說了剛才跟周宛海的對話，丁霞也笑：“看起來她真的很喜歡這個菜。”
有了顧客提前試過，並且還強烈要求添加這道菜式，莫桐也就有了自信，不像之前那樣擔心自己做不好辣菜了。
她的廚藝也增進了不少。
不過這道菜一開始的辣度很高，莫桐店裏的熟客不一定能接受。
第二天，莫桐從市場拿了牛肚回來，放入蔥姜和八角，清洗好的牛肚放進去煮。
煮好的牛肚，放涼了切開備用。
另一邊的鍋竈開火，莫桐倒入切好的蒜姜粒和小米辣，開著小火煸炒出香味。
緊接著就倒入毛肚，大火翻炒幾下，將調料香味炒入味，然後就可以下生抽、老抽、雞精調味。
這道菜的精髓就是下很多辣椒，辣椒面、莫桐做的剁辣椒，一勺兩勺，接著爆炒入味。
整個店鋪都蔓延著一股香辣味道。
門口的路人都忍不住停下腳步，吸吸鼻子聞了一下，不知道從哪裏飄來的香味。
蔣沈正給客人做手抓餅，客人突然探頭四處嗅來嗅去。
“好香的味道呀，聞得我都有點餓了。”
蔣沈笑著說：“應該是隔壁店鋪在炒菜吧，她家的飯菜很好吃哦。好咧，你的手抓餅好了，歡迎下次再來啊。”
客人接過手抓餅，離開了還時不時看一眼莫阿嫲小吃，看來她下次要過來吃吃看了。
廚房裏，莫桐還在制作，一圈米酒增加香味後，又爆炒了十秒鐘，放入芹菜、紅辣椒和青椒，再炒兩下，就可以完美地出鍋了。
金夏吸著鼻子走過來，這道菜聞著香，但是聞起來也能感覺到辣度，她嗆得不行，趕緊躲起來了。
“嘗嘗？”莫桐說，裝了一個調料盒給她。
金夏接過來，吃上第一口，簡直要噴火地辣。
她一邊伸著舌頭哈氣，一邊將牛肚吃光，“新鮮脆口，很好吃，就是太辣了！”
但是只是吃一點點，金夏還可以，她平時也愛吃辣。
金夏還在回味：“配米飯吃肯定很好吃。”
她看著莫桐把牛肚分裝在調料盒裏，有點好奇：“老板這是幹什麽呢？”
“我打算弄點試吃，給客人們吃一下看她們接受程度怎麽樣，看辣度要不要調整一下。”
做生意用戶反饋是很重要的，莫桐是刷小視頻看到的，就算是開店八年，她還是有不少東西需要學習。
莫桐又順手把下午的晚飯給做了，不需要洗幹凈鍋，就著上面的辣椒，炒了一道包菜炒肉。
幹辣椒炒起來是香的，吃起來不會很辣，脆爽油香的包菜下飯是一絕的，這樣的辣度才是莫桐的舒適度。
金夏也埋頭苦吃，鹹香美味，吃得都停不下筷子。
她嘴巴塞著米飯，含糊不清地說：“老板，這個也很好吃，不如也加上菜單吧。”
莫桐笑：“再說再說，你喜歡吃下次我再炒一頓。”
金夏笑起來，能感受到她的高興，這就是在這家店做店員的好處，每天都能吃到美味。
她這幾年幹活累了就有老板親手做的美味，每次都能吃好幾碗飯，體重蹭蹭得開始漲。
也算是完成了她想要增長體重的願望了。
吃飽晚餐，再收拾一下，就正式開始營業了。
很快就有客人進門，這人正是前先在蔣沈那買手抓餅的人。
雖然她離開了，但是那股香辣味道還停留在她的鼻子裏，最後她在手機上查了一下莫阿嫲店鋪，發現這家店下午五點才開門。
剛好，她辦完事情回來就可以過去吃了。
店裏沒有什麽客人，手抓餅客人落座，金夏很快過來，詢問她要不要試吃。
“這道菜是辣炒牛肚，吃起來會非常辣，如果可以接受的話，我給你上一點，到時候寫一下評價怎麽樣？”
手抓餅客人有些懵，很快反應過來點點頭，這道試吃的菜，應該是她前兩個小時聞到的香味吧。
沒想不用花錢就可以吃了，既然有了辣菜，她就挑了一份牛肉滑蛋，都是下飯菜。
她才下了單，客人就蜂擁進店，一下子店裏就擠滿了，這個時間點除了休假的打工人，估計都是附近的大學生來吃的。
剛才找到她的店員，立馬開始忙活起來了，手抓餅客人看著店員走過身邊，聽見店員念叨著：“怎麽今天這麽早就滿座了……”
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一口一個, 越嚼越香，鹹香味十足。
米飯都就著牛肚吃完了，本來就是免費吃的, 周宛海也不好意思再加米飯了, 反而是丁霞看出來了。
“同學, 是不是要加飯？別客氣，我們老板都說了，還好你能幫我們解決這碟菜呢，不要不好意思。”
丁霞說著，端了一碗米飯過來, 笑瞇瞇地讓她多吃點。
周宛海也露出笑容。她吃完的時候，老板似乎是忙活好了從廚房出來，把營業的牌子翻過來, 不一會兒就來了人。
她也識趣地離開了店鋪，不打擾店家做生意了。
直到回到家了她還意猶未盡的, 想念著那碟辣炒牛肚的味道。
她順手打開了某書平臺, 集讚的活動只能領取一次，之前還想著吃完了就把帖子刪掉，現在她覺得筆記就留著吧。
這麽好吃的店鋪，確實應該要宣傳。
這麽久了還有人在點讚, 周宛海清掉紅點, 很快發現了不好的評價。
【這件店鋪一點也不好吃，不管什麽菜都是沒有味道的, 辣子雞也不辣，麻婆豆腐也不麻，網上營銷也太厲害了吧。】
這條評論一發出來，底下的評論就吵翻天了。
【你舌頭有問題吧，清淡是清淡了點，也不至於是沒有味道。】
【有很多重口味的菜啊，像雞煲、紅燒茄子都很好吃啊，你口味是有多重啊，這都說沒味道。】
【不會是不辣就說沒味道吧？老板都說了辣子雞是本地改良過了，可以說不合口味，但不至於是不好吃吧？】
層主很快一個個回覆了：【難吃就難吃，你們不會是店鋪老板吧，一家飯店都有口味粉了，真服了，我發表自己的意見而已。】
躺在床上看手機的賈思，看著這個評論，給舍友們分享，笑著說：“這些人連店鋪口味都吵，真的好搞笑。”
賈思是吃辣也可以不吃辣也行的人，對於口味比較包容。
另一個舍友說：“我覺得這裏的飯菜很好吃啊，鮮味可口的結。說到這裏，我都嘴饞了，我們什麽時候再去吃一頓？”
坐在椅子上看著電視劇的舍友也轉頭：“你刷到這家店叫什麽啊？怎麽聽著這些菜式這麽耳熟呢？”
賈思查了一下店鋪地址，爬起來，很吃驚地說：“這家店叫莫阿嫲小吃店，哎！就在我們學校附近啊？”
看電視的舍友立馬拍了拍手，“是不是叫莫阿嫲小吃店的，我最近也刷到了這個帖子，好像最近正在搞集讚免單的活動，只要宣傳了這個店鋪，就可以免費吃。”
“哎哎，我們要不要去試試看？”舍友說著，她在看賈思發到群裏的筆記，“要是所有人都說這家店好吃我不信，但是說不好吃我就想試試怎麽不好吃了。”
蘇鳴玉這時候走過來，有些好奇，賈思把手機遞過去，她說：“照片上面看這家店裝修還挺不錯的。”
所有人都同意去嘗試，她們便立馬去集讚。
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舍友們都按照賈思的方式去操作，等到周末吃飯兩百個讚肯定都收集到了。
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周宛海又到了莫阿嫲小吃店吃飯，看著現在沒什麽客人，她跟老板說起自己筆記評論的事情。
“那個人一直跟人爭了好幾百樓，很多人反駁他，我也覺得這人是不是舌頭不好，老板你家的東西都很好吃啊。”
雖然大部分的菜式都比較清淡，但是食材都很新鮮，周宛海才吃了幾樣就吃出來了。
莫桐看了筆記上面的評論，又聽了周宛海的話，露出笑容：“不過只是網絡評價而已，不會影響到我店裏的生意，你也不需要太在意。”
周宛海反而依舊憤憤不平，說：“怎麽會不在乎？因為我吃過老板家的東西，覺得很好吃，所以這個人無理的評論太讓人生氣了。”
莫桐依舊掛著笑容，她理解周宛海，因為她店鋪經常被人這麽說，雖然有幾樣辣菜、雞煲也是加了很多醬料燉煮的。
那些評價她店鋪清淡的，可能是吃了骨頭湯燉煮的湯粉面，為了保持鮮甜，基本沒有下別的調味料。
周宛海突然想到什麽，說：“老板，昨天做的那道辣炒牛肚真的很好吃，不如把這道菜上菜單賣吧？有了這道辣菜，誰還能說你家菜式清淡！？”
莫桐聽了她的話楞了一下。
其實周宛海給莫桐看評論是有自己私心的。
從昨天吃完辣炒牛肚到現在，周宛海對那道菜念念不忘，想著以後就吃不到就覺得很遺憾。
如果只是她一個人提出來，老板可能沒那麽強烈想要加上菜單，如果是有差評的話，說不定就會讓莫桐生氣，同意加菜單的幾率變大了。
莫桐很快反應過來，看周宛海期待的眼神，也能猜出個端倪，她裝作思考的模樣，說：“你說得有道理，我會考慮看看的。”
周宛海面上有些小得意，內心給自己鼓掌，作戰順利！
不知道老板什麽時候會上架辣炒牛肚，真想盡快吃到。
莫桐跟丁霞說：“昨天來的那個同學，讓我增加昨天的辣炒牛肚。”
她稍微簡短地說了剛才跟周宛海的對話，丁霞也笑：“看起來她真的很喜歡這個菜。”
有了顧客提前試過，並且還強烈要求添加這道菜式，莫桐也就有了自信，不像之前那樣擔心自己做不好辣菜了。
她的廚藝也增進了不少。
不過這道菜一開始的辣度很高，莫桐店裏的熟客不一定能接受。
第二天，莫桐從市場拿了牛肚回來，放入蔥姜和八角，清洗好的牛肚放進去煮。
煮好的牛肚，放涼了切開備用。
另一邊的鍋竈開火，莫桐倒入切好的蒜姜粒和小米辣，開著小火煸炒出香味。
緊接著就倒入毛肚，大火翻炒幾下，將調料香味炒入味，然後就可以下生抽、老抽、雞精調味。
這道菜的精髓就是下很多辣椒，辣椒面、莫桐做的剁辣椒，一勺兩勺，接著爆炒入味。
整個店鋪都蔓延著一股香辣味道。
門口的路人都忍不住停下腳步，吸吸鼻子聞了一下，不知道從哪裏飄來的香味。
蔣沈正給客人做手抓餅，客人突然探頭四處嗅來嗅去。
“好香的味道呀，聞得我都有點餓了。”
蔣沈笑著說：“應該是隔壁店鋪在炒菜吧，她家的飯菜很好吃哦。好咧，你的手抓餅好了，歡迎下次再來啊。”
客人接過手抓餅，離開了還時不時看一眼莫阿嫲小吃，看來她下次要過來吃吃看了。
廚房裏，莫桐還在制作，一圈米酒增加香味後，又爆炒了十秒鐘，放入芹菜、紅辣椒和青椒，再炒兩下，就可以完美地出鍋了。
金夏吸著鼻子走過來，這道菜聞著香，但是聞起來也能感覺到辣度，她嗆得不行，趕緊躲起來了。
“嘗嘗？”莫桐說，裝了一個調料盒給她。
金夏接過來，吃上第一口，簡直要噴火地辣。
她一邊伸著舌頭哈氣，一邊將牛肚吃光，“新鮮脆口，很好吃，就是太辣了！”
但是只是吃一點點，金夏還可以，她平時也愛吃辣。
金夏還在回味：“配米飯吃肯定很好吃。”
她看著莫桐把牛肚分裝在調料盒裏，有點好奇：“老板這是幹什麽呢？”
“我打算弄點試吃，給客人們吃一下看她們接受程度怎麽樣，看辣度要不要調整一下。”
做生意用戶反饋是很重要的，莫桐是刷小視頻看到的，就算是開店八年，她還是有不少東西需要學習。
莫桐又順手把下午的晚飯給做了，不需要洗幹凈鍋，就著上面的辣椒，炒了一道包菜炒肉。
幹辣椒炒起來是香的，吃起來不會很辣，脆爽油香的包菜下飯是一絕的，這樣的辣度才是莫桐的舒適度。
金夏也埋頭苦吃，鹹香美味，吃得都停不下筷子。
她嘴巴塞著米飯，含糊不清地說：“老板，這個也很好吃，不如也加上菜單吧。”
莫桐笑：“再說再說，你喜歡吃下次我再炒一頓。”
金夏笑起來，能感受到她的高興，這就是在這家店做店員的好處，每天都能吃到美味。
她這幾年幹活累了就有老板親手做的美味，每次都能吃好幾碗飯，體重蹭蹭得開始漲。
也算是完成了她想要增長體重的願望了。
吃飽晚餐，再收拾一下，就正式開始營業了。
很快就有客人進門，這人正是前先在蔣沈那買手抓餅的人。
雖然她離開了，但是那股香辣味道還停留在她的鼻子裏，最後她在手機上查了一下莫阿嫲店鋪，發現這家店下午五點才開門。
剛好，她辦完事情回來就可以過去吃了。
店裏沒有什麽客人，手抓餅客人落座，金夏很快過來，詢問她要不要試吃。
“這道菜是辣炒牛肚，吃起來會非常辣，如果可以接受的話，我給你上一點，到時候寫一下評價怎麽樣？”
手抓餅客人有些懵，很快反應過來點點頭，這道試吃的菜，應該是她前兩個小時聞到的香味吧。
沒想不用花錢就可以吃了，既然有了辣菜，她就挑了一份牛肉滑蛋，都是下飯菜。
她才下了單，客人就蜂擁進店，一下子店裏就擠滿了，這個時間點除了休假的打工人，估計都是附近的大學生來吃的。
剛才找到她的店員，立馬開始忙活起來了，手抓餅客人看著店員走過身邊，聽見店員念叨著：“怎麽今天這麽早就滿座了……”
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