第86章 漲價
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第86章 漲價
莫桐和劉安兩個人跟著隔壁桌搭話的陌生聊了好幾個小時。
梧杉一開始覺得新奇, 慢慢地開始覺得厭煩起來了,她就愛吃,研究廚藝這件事情沒有很喜歡。
所以看她們一直都不打算停下來, 梧杉便自己出去玩了。
莫桐叮囑她要註意時間, 別回去得太晚。
她倒是不擔心梧杉自己一個人出去玩,這裏是繁華大城市,梧杉身形也高大, 手上有手機、有錢, 不會出事的。
梧杉白天已經在附近逛過了, 現在時間也不早,並不打算走得太遠。
她還拿著相機,這是梧杉自己用攢著的零花錢買的,買下來之後小金庫立馬就癟下來了,現在重新攢錢, 梧杉手頭上就只有一千塊錢了。
這個城市夜晚和白天都不一樣,晚上的燈光非常的耀眼,閃爍著的燈光照亮著所有人。
梧杉一邊走著一邊拍下了見到的一切想要拍下來的景色。
第二天, 莫桐和劉安前往交流會,而梧杉還在酒店賴床, 她今天也是一個人出去玩。
莫桐她們坐著地鐵到達了目的地, 落地場館門口時,兩人不約而同地有些緊張。
這個場館應該是個廚藝教室,外面貼著一個告示:“廚師同行交流大會。”
看著來來往往的人,不少穿著廚師服進去場館的人, 甚至有人還帶著自己做飯家夥過來。
劉安看著大家吃了一驚, “大家的裝備這麽多的嗎?我什麽都沒有帶。”
莫桐畢竟年齡大了,稍微冷靜了一下之後, 就沒那麽緊張了,她笑著說:“我看這個交流會人才很多啊,我們放平心態好了。”
劉安聽了,呼出一口氣,點頭:“也是。看到出色的同行越多,我也越開心。”
這就代表這條路,被她們走得更通暢了。
兩人還沒有走進去,就看見迎面走來兩個人,四人眼神對視了一下,她們瞬間掛上了笑容。
“昨天在老飯店碰見的……”對方臉上掛著驚喜的笑容。
莫桐和劉安也很驚喜,不過昨天她們分析得有理有據,菜式做法都講得很好,而且全國各地的菜式都了解過一些,只是普通的做飯愛好者估計做不到這樣專業。
四人在門□□流了名字,一個叫童傲,是附近城市的一家飯店廚師,年齡在四十歲。
一個叫牛池,是自己開店的,跟童傲是一個地方的,年齡在三十歲。
不過她們不是之前認識的,而是牛池在網上發了這個活動,才認識童傲,兩人一起來參加這個交流會的。
“沒想到我們還能見到,真是太幸運了。”牛池和童傲立馬加了兩人的聯系方式,“以後我們也多多交流吧。”
兩人一邊聊著一邊進了交流會場館。
場館裏面烏泱泱的都是人,一邊擺放著竈臺,一邊是一堆蔬菜水果,裏面還有不少的商家產品,估計都是過來打廣告的。
而且這個交流會都是免費的,主辦方為了讓大家都過來交流,招攬了很多商家。
交流會沒有主持的,大家圍著一圈一圈在交談。
劉安笑著說:“有點像外國電視劇那種party感覺呢。”
另一邊竈臺也有人開始炒菜了,有人招呼著:“有招牌菜的大家都來露一手啊。”
莫桐她們四人對視一眼,連忙過去看。
竈火非常旺,鍋裏的鹵汁燒沸了,雞胗和豬肚下鍋,顛鍋翻炒幾下,鹵汁燒幹,鍋在食材裏,最後廚師就用鍋鏟撈起來,裝盤。
不說別的看廚師炒菜就是享受,每一步都利落有條緒,最後做出來的菜式,還擺放得整齊好看。
劉安嘀咕著:“我看這個人是在那種大酒店工作的。”
下廚的人做好了,她把菜端上桌,邀請圍觀的人來品嘗。
莫桐幾人也拿了筷子,夾上一小塊吃上,濃郁的鹵汁仿佛滲透進了豬肚和雞胗裏面,然後咬起來脆口又有嚼勁,美味得讓人頻頻點頭。
要不是要跟大家分享,莫桐都想要再多吃幾口。
牛池對此覺得很驚艷:“這是北方的菜式吧,吃起來挺好的,食材做得很脆口,勾芡很濃郁。”
之後又有別的廚師上去制作,竈臺大概有四五個,一堆大廚上去展示,莫桐表示真是看得眼花繚亂,怪不得廚藝比賽很受歡迎。
做飯這東西不僅能享受美食還能給人一種視覺上的享受。
而且很多人想要給同行看到最後的,甚至還自帶食材過來,有些人的刀具也是自己打出來的定制的。
莫桐一上午一邊吃東西一邊跟別人聊天,竟然就這麽把午飯給解決了。
中午十一點,交流會暫時閉館休息,莫桐和劉安兩個人捧著肚子出來了。
童傲過來打招呼,“我們要去附近逛逛你們一起來嗎?”
“好啊,正好消消食。”
四人在附近商場閑逛聊天。
牛池說到交流會,展示著她的微信賬號,幾千個人。
她笑著說:“我快把所有人的聯系方式都加上了。話說,交流會還有廚師還聊起工資然後當場就換了工作了,還有一些新手廚師也找到了工作。”
牛池的每一句話都能夠讓莫桐感到震驚。
莫桐只在場館裏面嘗美食,都沒想過要增加人脈什麽的。
連劉安都驚訝到了,“在交流會找工作,這讓我都沒想過的。”
“哎呀,有些飯店老板原來是廚師出身的,參加交流會對她們來說,就是認識優秀廚師了。”
不過說來,交流會就是這樣的意義,不僅讓同行交流,還能讓老板直接認識優秀的廚師。
莫桐現在越來越佩服舉辦這個交流會的主辦方了。
童傲也對這件事情很驚訝的,“說起來我都心動了,可惜沒找到符合我手藝的飯店老板,條件給的是真好。”
這個交流會,一個上午就走了一些人,又有新人進來交流。
莫桐對人脈需求不高,她只專註品嘗著別人制作的美食,能夠花一份路程的錢,吃到這麽多的各地菜肴,都能羨煞不少美食愛好者。
在最後一天,留下來的人還有不少,大家都聊開了,工作名字都有了了解。
莫桐也被推著上了竈臺,她這兩天下來就只顧著吃吃吃了。
但是莫桐有些不好意思起來,這裏面有不少人都是大廚,她會的菜式比較家常,肯定沒有別人看起來那麽眼花繚亂。
“哎呀,都是交流而已,哪裏要做得花裏胡哨才叫好呀。”
“對啊對啊,我們就想嘗嘗你的手藝。”
莫桐只好開始去選擇食材,雖然這裏食材不少,但是沒有她需要的,她思考了很久,便決定炒個瘦肉雞蛋三鮮粉。
食材簡單,炒出來好吃。
莫桐先將食材處理好,有人好奇,她還要時不時回一下問題。
雞蛋先炒,撈起備用,再炒豬肉,最後放入蔬菜,和炒好的雞蛋,倒入煮好的米粉,大火竈臺翻滾,讓米飯炒幹炒熟,放入調料,最後翻炒幾下,就結束了。
莫桐端到桌上,謙虛地說:“不是什麽大菜,就是家常味道。”
正好這時候小蔡也做好了端上來,她做的是辣菜,對比莫桐的炒粉,紅油辣椒的看起來更惹眼。
“讓我嘗一下,”童傲看見莫桐下廚,她便過來了,一筷子夾上米粉,吃進嘴裏,很快她點點頭,“不錯不錯,雞蛋炒得很香,配菜解膩又脆口,米粉調味剛剛好啊,很香啊。”
有了童傲開口,大家都紛紛拿起筷子品嘗,吃過之後也紛紛點頭。
“我原本以為很清淡的,但是調料味道很足,吃起來很香啊。”
“哦有一股家裏的味道呢,哎喲讓我懷念我老媽的手藝了。”
莫桐笑起來,她也拿起筷子嘗了小蔡做的辣菜,雖然她很少吃辣菜,但是辣椒和魚肉的搭配很美味,菜式的醬料也弄得很香。
她對小蔡舉起了大拇指,周圍人也來嘗試了,有好評也有同行的建議,虛心接受。
“非常感謝,我受益很多,我才剛開始學習廚藝,以後也想要走廚師這條路。”
大家都沒想到小蔡竟然是個新手,而且廚藝還是自己從網上學的。
童傲哈哈笑起來:“看來你很有做菜的天賦啊。”
莫桐也拍了拍小蔡,露出一個長輩的鼓勵的笑容。
這時,突然就有人說了一句:“挺普通吧。”
所有人都停下了說話的聲音,看向這個人。
劉嘉遠感受到眼神,連忙閉嘴,但是對上莫桐的眼神,她又不屑起來,雖然沒有說話了,但又好像什麽都說了。
劉安看著莫桐,又看了一眼劉嘉遠,莫名感覺到一股激光正在通過兩人的眼睛發射出來,正在半空中對碰撞擊。
“就算是新手都能把炒粉給做好把。”
莫桐也笑:“看什麽樣的新手吧,之前沒見過你,是剛來參加交流會嗎?不如你來展示一下,不普通的菜式?”
劉嘉遠哼了一句,也去拿了菜式,去到竈臺制作,她的炒粉還是自帶的。
跟莫桐差不多的方式,劉嘉遠炒出了一道差不多的炒粉,看起來跟莫桐沒差多少。
端上桌的炒粉還熱氣騰騰的,劉嘉遠看著莫桐,意思是讓她快點嘗試一下。
莫桐笑起來,夾了一筷子,品嘗了一下。
味道不錯,而且用了當地的米粉,讓莫桐更覺得熟悉了。
別人也上來品嘗,吃完之後大家互相看來看去,表情有些奇怪。
因為在她們品嘗下來,劉嘉遠做得跟莫桐做得一樣好吃,只不過粉不太一樣,吃起來的口感稍微不一樣。
不過這只是一次交談會,又不是什麽比賽。
莫桐表情很自然,“你的炒粉很不錯,跟我的炒粉做出來一樣的好吃。”
大家聽到莫桐的話,也紛紛點頭讚同道。
劉嘉遠沒想到莫桐會這樣評價,一時之間啞口無言了起來。
劉安是護犢子的性格,她反而評價起劉嘉遠的炒粉,“味道是好吃的,只是做得太急躁了,雞蛋的香味沒有完全出來,米粉調味料也重了點,不夠成熟,我覺得還得多練。”
劉嘉遠瞪著劉安,似乎是在說關你什麽事情?
劉安卻不看她,悄聲說:“莫桐我覺得她是故意的,故意要引起你的註意的。”
莫桐擺擺手,讓劉安別開玩笑了,場館這時候傳來了閉館休息的通知。
劉嘉遠聽著消息,她看著莫桐,開始遲疑著,糾結很久才下定決心後,卻發現莫桐早就不見了。
大家們也就這麽散開了。
莫桐參加了三天的交流會,她也無意之中認識了不少人,也學會了不少別地方的菜式,可謂是收獲滿滿。
劉安還要繼續在這裏,莫桐和梧杉收拾好了東西,下午就坐飛機回去了。
兩人坐上飛機,梧杉繼續開始分享她這幾天逛街拍到的景色。
除了晚上睡覺的時候,莫桐基本就沒見到梧杉。
為了拍到更多好看的照片,梧杉跋山涉水,幾乎看了一堆景點。
莫桐看著她的照片數量,被驚呆了,“你這一天得走幾萬步啊?”
“一天下來,少說兩萬步吧。”梧杉笑著說。
*
莫桐看著豬肉的價格,皺起了眉頭,“最近豬肉的價格怎麽這麽貴了。”
豬肉檔老板說:“國外豬瘟啊,然後不知道怎麽就傳染到了國內,養殖場殺了一堆豬肉了,沒豬了價格當然就漲了起來了。”
莫桐給老板付錢,拎著豬肉離開了,她店鋪裏面的菜式有不少是豬肉做的,這下漲這麽多,商品的利潤肯定也就下降了。
哎,莫桐嘆了口氣,如果不控制成本,就沒辦法賺錢了,小本生意經不起漲價。
她又在莊嘉宇的包子店,說起這件事情,莊嘉宇也有同感。
“別說了,我蛋糕的成本也很高,如果想要用原料差的口感也很差,肯定會影響客人過來買的。”
兩人說著就嘆氣,這真是一件難以解決的問題。
莫桐回到店裏準備忙活。
不過現在的豬肉價格,莫桐也還能稍微接受,只是比以前賺得少了一些,又不是沒賺頭。
但是過了一個國慶之後,豬肉暴漲了,莫桐看著價格,輸入支付密碼的時候都忍不住抖了抖雙手。
“這個價格……真是越來越貴了。”
莫桐感覺自己都要吃不起豬肉了。
晚上開店結束,莫桐清點最近的營業額,跟以前差不多,還比以前上漲了不少,但是把成本給扣掉,竟然賺得比以前還少。
莫桐又是一個嘆氣,其實她最近在考慮要不要漲價,或者偷偷地把豬肉減量。
其實減量應該是最好的,漲價的話太明顯,吐槽的聲音會很多,但是減量,莫桐也不太願意去做。
總之莫桐也沒下定決心,錢肯定還賺的,但是一旦一個人一天能賺個一千塊錢的時候,後面只能賺到七八百,就會覺得少太多了。
“算了,先等等吧,說不定之後豬肉的價格就會下降呢。”
莫桐這麽想著,依舊這樣開店做生意。
但是這個豬肉價格一直漲到年底。
任於程聽到莫桐煩惱這件事情,她說:“豬肉降價可能要過一兩年的時間,因為一只豬養起來就得這麽久。”
莫桐心裏有些煩躁,任於程說得對,現在豬肉漲價主要原因是因為沒有豬肉。
不過她思考了很久都還是下不去決定漲價。
任於程給她一個建議:“漲價減量都不是好辦法,你不如做個新菜,稍微高價格一些的,平衡一下損失。”
這個辦法聽起來不錯。莫桐拍拍任於程,“不愧是程序員啊,腦子真是靈活。”
任於程抽了抽嘴角,無奈地笑起來。
莫桐又開始研究了,金夏也跟著想,最後是丁霞提了一個建議,“不如做釀肉好了,制作起來麻煩,但是又好吃。”
釀肉的類型也很多,最後莫桐選擇了苦瓜釀肉和辣椒釀肉兩種。
這道菜主要的肉是豬肉,豬肉剁碎之後,加入調味料,苦瓜切成塊,中間挖空,辣椒也是切開,挖空。
把肉塞進辣椒和苦瓜裏面,就可以開始上鍋煎制了,辣椒煎成了虎皮狀態,就可以放入提前調制的醬汁,大火收汁,這樣就做好了。
苦瓜都是一樣的做法。
味道原來不是那種噴香的,但是釀肉配飯可是一絕,濃郁的醬汁裹起來,一口下去蔬菜和肉的搭配,不會膩,有點蔬菜的脆香口感。
莫桐將新菜式寫上去,小份辣椒釀肉飯都要二十塊錢。
老顧客都覺得貴了,“老板辣椒釀肉怎麽這麽貴呀!”
莫桐也一臉不好意思:“釀肉制作起來還是挺費時間的。”
不過老顧客們抱怨歸抱怨,下單的手倒是沒有停下來。
這時店外站著一個少年,她停下來腳步,看見隔壁手抓餅一個高大的人走出來,進了隔壁店鋪。
她也鬼使神差似的跟著走了進去,進去就有店員過來打招呼,少年又不好意思離開了,便挑了個位置坐下來。
丁霞看著蔣華君,笑著問:“今天怎麽來店裏吃飯了?”
“我是突然從學校回來的,我媽沒有做我的飯,她讓我直接過來吃好了。”
其實蔣沈經常在這裏吃早餐的。
蔣華君在附近上大學,雖然為了體驗住宿的樂趣,她選擇了在學校住,但是時不時會回家,畢竟這麽近。
她看著菜單,點了辣椒釀肉。
一旁的少年也跟著點了一道辣椒釀肉。
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莫桐和劉安兩個人跟著隔壁桌搭話的陌生聊了好幾個小時。
梧杉一開始覺得新奇, 慢慢地開始覺得厭煩起來了,她就愛吃,研究廚藝這件事情沒有很喜歡。
所以看她們一直都不打算停下來, 梧杉便自己出去玩了。
莫桐叮囑她要註意時間, 別回去得太晚。
她倒是不擔心梧杉自己一個人出去玩,這裏是繁華大城市,梧杉身形也高大, 手上有手機、有錢, 不會出事的。
梧杉白天已經在附近逛過了, 現在時間也不早,並不打算走得太遠。
她還拿著相機,這是梧杉自己用攢著的零花錢買的,買下來之後小金庫立馬就癟下來了,現在重新攢錢, 梧杉手頭上就只有一千塊錢了。
這個城市夜晚和白天都不一樣,晚上的燈光非常的耀眼,閃爍著的燈光照亮著所有人。
梧杉一邊走著一邊拍下了見到的一切想要拍下來的景色。
第二天, 莫桐和劉安前往交流會,而梧杉還在酒店賴床, 她今天也是一個人出去玩。
莫桐她們坐著地鐵到達了目的地, 落地場館門口時,兩人不約而同地有些緊張。
這個場館應該是個廚藝教室,外面貼著一個告示:“廚師同行交流大會。”
看著來來往往的人,不少穿著廚師服進去場館的人, 甚至有人還帶著自己做飯家夥過來。
劉安看著大家吃了一驚, “大家的裝備這麽多的嗎?我什麽都沒有帶。”
莫桐畢竟年齡大了,稍微冷靜了一下之後, 就沒那麽緊張了,她笑著說:“我看這個交流會人才很多啊,我們放平心態好了。”
劉安聽了,呼出一口氣,點頭:“也是。看到出色的同行越多,我也越開心。”
這就代表這條路,被她們走得更通暢了。
兩人還沒有走進去,就看見迎面走來兩個人,四人眼神對視了一下,她們瞬間掛上了笑容。
“昨天在老飯店碰見的……”對方臉上掛著驚喜的笑容。
莫桐和劉安也很驚喜,不過昨天她們分析得有理有據,菜式做法都講得很好,而且全國各地的菜式都了解過一些,只是普通的做飯愛好者估計做不到這樣專業。
四人在門□□流了名字,一個叫童傲,是附近城市的一家飯店廚師,年齡在四十歲。
一個叫牛池,是自己開店的,跟童傲是一個地方的,年齡在三十歲。
不過她們不是之前認識的,而是牛池在網上發了這個活動,才認識童傲,兩人一起來參加這個交流會的。
“沒想到我們還能見到,真是太幸運了。”牛池和童傲立馬加了兩人的聯系方式,“以後我們也多多交流吧。”
兩人一邊聊著一邊進了交流會場館。
場館裏面烏泱泱的都是人,一邊擺放著竈臺,一邊是一堆蔬菜水果,裏面還有不少的商家產品,估計都是過來打廣告的。
而且這個交流會都是免費的,主辦方為了讓大家都過來交流,招攬了很多商家。
交流會沒有主持的,大家圍著一圈一圈在交談。
劉安笑著說:“有點像外國電視劇那種party感覺呢。”
另一邊竈臺也有人開始炒菜了,有人招呼著:“有招牌菜的大家都來露一手啊。”
莫桐她們四人對視一眼,連忙過去看。
竈火非常旺,鍋裏的鹵汁燒沸了,雞胗和豬肚下鍋,顛鍋翻炒幾下,鹵汁燒幹,鍋在食材裏,最後廚師就用鍋鏟撈起來,裝盤。
不說別的看廚師炒菜就是享受,每一步都利落有條緒,最後做出來的菜式,還擺放得整齊好看。
劉安嘀咕著:“我看這個人是在那種大酒店工作的。”
下廚的人做好了,她把菜端上桌,邀請圍觀的人來品嘗。
莫桐幾人也拿了筷子,夾上一小塊吃上,濃郁的鹵汁仿佛滲透進了豬肚和雞胗裏面,然後咬起來脆口又有嚼勁,美味得讓人頻頻點頭。
要不是要跟大家分享,莫桐都想要再多吃幾口。
牛池對此覺得很驚艷:“這是北方的菜式吧,吃起來挺好的,食材做得很脆口,勾芡很濃郁。”
之後又有別的廚師上去制作,竈臺大概有四五個,一堆大廚上去展示,莫桐表示真是看得眼花繚亂,怪不得廚藝比賽很受歡迎。
做飯這東西不僅能享受美食還能給人一種視覺上的享受。
而且很多人想要給同行看到最後的,甚至還自帶食材過來,有些人的刀具也是自己打出來的定制的。
莫桐一上午一邊吃東西一邊跟別人聊天,竟然就這麽把午飯給解決了。
中午十一點,交流會暫時閉館休息,莫桐和劉安兩個人捧著肚子出來了。
童傲過來打招呼,“我們要去附近逛逛你們一起來嗎?”
“好啊,正好消消食。”
四人在附近商場閑逛聊天。
牛池說到交流會,展示著她的微信賬號,幾千個人。
她笑著說:“我快把所有人的聯系方式都加上了。話說,交流會還有廚師還聊起工資然後當場就換了工作了,還有一些新手廚師也找到了工作。”
牛池的每一句話都能夠讓莫桐感到震驚。
莫桐只在場館裏面嘗美食,都沒想過要增加人脈什麽的。
連劉安都驚訝到了,“在交流會找工作,這讓我都沒想過的。”
“哎呀,有些飯店老板原來是廚師出身的,參加交流會對她們來說,就是認識優秀廚師了。”
不過說來,交流會就是這樣的意義,不僅讓同行交流,還能讓老板直接認識優秀的廚師。
莫桐現在越來越佩服舉辦這個交流會的主辦方了。
童傲也對這件事情很驚訝的,“說起來我都心動了,可惜沒找到符合我手藝的飯店老板,條件給的是真好。”
這個交流會,一個上午就走了一些人,又有新人進來交流。
莫桐對人脈需求不高,她只專註品嘗著別人制作的美食,能夠花一份路程的錢,吃到這麽多的各地菜肴,都能羨煞不少美食愛好者。
在最後一天,留下來的人還有不少,大家都聊開了,工作名字都有了了解。
莫桐也被推著上了竈臺,她這兩天下來就只顧著吃吃吃了。
但是莫桐有些不好意思起來,這裏面有不少人都是大廚,她會的菜式比較家常,肯定沒有別人看起來那麽眼花繚亂。
“哎呀,都是交流而已,哪裏要做得花裏胡哨才叫好呀。”
“對啊對啊,我們就想嘗嘗你的手藝。”
莫桐只好開始去選擇食材,雖然這裏食材不少,但是沒有她需要的,她思考了很久,便決定炒個瘦肉雞蛋三鮮粉。
食材簡單,炒出來好吃。
莫桐先將食材處理好,有人好奇,她還要時不時回一下問題。
雞蛋先炒,撈起備用,再炒豬肉,最後放入蔬菜,和炒好的雞蛋,倒入煮好的米粉,大火竈臺翻滾,讓米飯炒幹炒熟,放入調料,最後翻炒幾下,就結束了。
莫桐端到桌上,謙虛地說:“不是什麽大菜,就是家常味道。”
正好這時候小蔡也做好了端上來,她做的是辣菜,對比莫桐的炒粉,紅油辣椒的看起來更惹眼。
“讓我嘗一下,”童傲看見莫桐下廚,她便過來了,一筷子夾上米粉,吃進嘴裏,很快她點點頭,“不錯不錯,雞蛋炒得很香,配菜解膩又脆口,米粉調味剛剛好啊,很香啊。”
有了童傲開口,大家都紛紛拿起筷子品嘗,吃過之後也紛紛點頭。
“我原本以為很清淡的,但是調料味道很足,吃起來很香啊。”
“哦有一股家裏的味道呢,哎喲讓我懷念我老媽的手藝了。”
莫桐笑起來,她也拿起筷子嘗了小蔡做的辣菜,雖然她很少吃辣菜,但是辣椒和魚肉的搭配很美味,菜式的醬料也弄得很香。
她對小蔡舉起了大拇指,周圍人也來嘗試了,有好評也有同行的建議,虛心接受。
“非常感謝,我受益很多,我才剛開始學習廚藝,以後也想要走廚師這條路。”
大家都沒想到小蔡竟然是個新手,而且廚藝還是自己從網上學的。
童傲哈哈笑起來:“看來你很有做菜的天賦啊。”
莫桐也拍了拍小蔡,露出一個長輩的鼓勵的笑容。
這時,突然就有人說了一句:“挺普通吧。”
所有人都停下了說話的聲音,看向這個人。
劉嘉遠感受到眼神,連忙閉嘴,但是對上莫桐的眼神,她又不屑起來,雖然沒有說話了,但又好像什麽都說了。
劉安看著莫桐,又看了一眼劉嘉遠,莫名感覺到一股激光正在通過兩人的眼睛發射出來,正在半空中對碰撞擊。
“就算是新手都能把炒粉給做好把。”
莫桐也笑:“看什麽樣的新手吧,之前沒見過你,是剛來參加交流會嗎?不如你來展示一下,不普通的菜式?”
劉嘉遠哼了一句,也去拿了菜式,去到竈臺制作,她的炒粉還是自帶的。
跟莫桐差不多的方式,劉嘉遠炒出了一道差不多的炒粉,看起來跟莫桐沒差多少。
端上桌的炒粉還熱氣騰騰的,劉嘉遠看著莫桐,意思是讓她快點嘗試一下。
莫桐笑起來,夾了一筷子,品嘗了一下。
味道不錯,而且用了當地的米粉,讓莫桐更覺得熟悉了。
別人也上來品嘗,吃完之後大家互相看來看去,表情有些奇怪。
因為在她們品嘗下來,劉嘉遠做得跟莫桐做得一樣好吃,只不過粉不太一樣,吃起來的口感稍微不一樣。
不過這只是一次交談會,又不是什麽比賽。
莫桐表情很自然,“你的炒粉很不錯,跟我的炒粉做出來一樣的好吃。”
大家聽到莫桐的話,也紛紛點頭讚同道。
劉嘉遠沒想到莫桐會這樣評價,一時之間啞口無言了起來。
劉安是護犢子的性格,她反而評價起劉嘉遠的炒粉,“味道是好吃的,只是做得太急躁了,雞蛋的香味沒有完全出來,米粉調味料也重了點,不夠成熟,我覺得還得多練。”
劉嘉遠瞪著劉安,似乎是在說關你什麽事情?
劉安卻不看她,悄聲說:“莫桐我覺得她是故意的,故意要引起你的註意的。”
莫桐擺擺手,讓劉安別開玩笑了,場館這時候傳來了閉館休息的通知。
劉嘉遠聽著消息,她看著莫桐,開始遲疑著,糾結很久才下定決心後,卻發現莫桐早就不見了。
大家們也就這麽散開了。
莫桐參加了三天的交流會,她也無意之中認識了不少人,也學會了不少別地方的菜式,可謂是收獲滿滿。
劉安還要繼續在這裏,莫桐和梧杉收拾好了東西,下午就坐飛機回去了。
兩人坐上飛機,梧杉繼續開始分享她這幾天逛街拍到的景色。
除了晚上睡覺的時候,莫桐基本就沒見到梧杉。
為了拍到更多好看的照片,梧杉跋山涉水,幾乎看了一堆景點。
莫桐看著她的照片數量,被驚呆了,“你這一天得走幾萬步啊?”
“一天下來,少說兩萬步吧。”梧杉笑著說。
*
莫桐看著豬肉的價格,皺起了眉頭,“最近豬肉的價格怎麽這麽貴了。”
豬肉檔老板說:“國外豬瘟啊,然後不知道怎麽就傳染到了國內,養殖場殺了一堆豬肉了,沒豬了價格當然就漲了起來了。”
莫桐給老板付錢,拎著豬肉離開了,她店鋪裏面的菜式有不少是豬肉做的,這下漲這麽多,商品的利潤肯定也就下降了。
哎,莫桐嘆了口氣,如果不控制成本,就沒辦法賺錢了,小本生意經不起漲價。
她又在莊嘉宇的包子店,說起這件事情,莊嘉宇也有同感。
“別說了,我蛋糕的成本也很高,如果想要用原料差的口感也很差,肯定會影響客人過來買的。”
兩人說著就嘆氣,這真是一件難以解決的問題。
莫桐回到店裏準備忙活。
不過現在的豬肉價格,莫桐也還能稍微接受,只是比以前賺得少了一些,又不是沒賺頭。
但是過了一個國慶之後,豬肉暴漲了,莫桐看著價格,輸入支付密碼的時候都忍不住抖了抖雙手。
“這個價格……真是越來越貴了。”
莫桐感覺自己都要吃不起豬肉了。
晚上開店結束,莫桐清點最近的營業額,跟以前差不多,還比以前上漲了不少,但是把成本給扣掉,竟然賺得比以前還少。
莫桐又是一個嘆氣,其實她最近在考慮要不要漲價,或者偷偷地把豬肉減量。
其實減量應該是最好的,漲價的話太明顯,吐槽的聲音會很多,但是減量,莫桐也不太願意去做。
總之莫桐也沒下定決心,錢肯定還賺的,但是一旦一個人一天能賺個一千塊錢的時候,後面只能賺到七八百,就會覺得少太多了。
“算了,先等等吧,說不定之後豬肉的價格就會下降呢。”
莫桐這麽想著,依舊這樣開店做生意。
但是這個豬肉價格一直漲到年底。
任於程聽到莫桐煩惱這件事情,她說:“豬肉降價可能要過一兩年的時間,因為一只豬養起來就得這麽久。”
莫桐心裏有些煩躁,任於程說得對,現在豬肉漲價主要原因是因為沒有豬肉。
不過她思考了很久都還是下不去決定漲價。
任於程給她一個建議:“漲價減量都不是好辦法,你不如做個新菜,稍微高價格一些的,平衡一下損失。”
這個辦法聽起來不錯。莫桐拍拍任於程,“不愧是程序員啊,腦子真是靈活。”
任於程抽了抽嘴角,無奈地笑起來。
莫桐又開始研究了,金夏也跟著想,最後是丁霞提了一個建議,“不如做釀肉好了,制作起來麻煩,但是又好吃。”
釀肉的類型也很多,最後莫桐選擇了苦瓜釀肉和辣椒釀肉兩種。
這道菜主要的肉是豬肉,豬肉剁碎之後,加入調味料,苦瓜切成塊,中間挖空,辣椒也是切開,挖空。
把肉塞進辣椒和苦瓜裏面,就可以開始上鍋煎制了,辣椒煎成了虎皮狀態,就可以放入提前調制的醬汁,大火收汁,這樣就做好了。
苦瓜都是一樣的做法。
味道原來不是那種噴香的,但是釀肉配飯可是一絕,濃郁的醬汁裹起來,一口下去蔬菜和肉的搭配,不會膩,有點蔬菜的脆香口感。
莫桐將新菜式寫上去,小份辣椒釀肉飯都要二十塊錢。
老顧客都覺得貴了,“老板辣椒釀肉怎麽這麽貴呀!”
莫桐也一臉不好意思:“釀肉制作起來還是挺費時間的。”
不過老顧客們抱怨歸抱怨,下單的手倒是沒有停下來。
這時店外站著一個少年,她停下來腳步,看見隔壁手抓餅一個高大的人走出來,進了隔壁店鋪。
她也鬼使神差似的跟著走了進去,進去就有店員過來打招呼,少年又不好意思離開了,便挑了個位置坐下來。
丁霞看著蔣華君,笑著問:“今天怎麽來店裏吃飯了?”
“我是突然從學校回來的,我媽沒有做我的飯,她讓我直接過來吃好了。”
其實蔣沈經常在這裏吃早餐的。
蔣華君在附近上大學,雖然為了體驗住宿的樂趣,她選擇了在學校住,但是時不時會回家,畢竟這麽近。
她看著菜單,點了辣椒釀肉。
一旁的少年也跟著點了一道辣椒釀肉。
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