第21章 麻婆豆腐
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第21章 麻婆豆腐
寶珠撇撇嘴，說：“就學幾天這有用麽”，這學醫哪個不是需要苦學個十年八年才出師的，就算自己有點兒基礎，也不太可能這麽速成啊。
何老頭雙眼一蹬，說：“那你要不要學”，這丫頭簡直不識好人心，多少人求著老夫指點一番，老夫都不樂意搭理他們。
寶珠一看這老頭瞪著眼睛要生氣的傲嬌模樣，忙說：“要，肯定要，那就拜托老先生”，算了，學幾天總比啥都不學強，而且說不定這老頭指點一番自己還真開竅了呢。
於是接下來的日子何老頭大部分時間都在家裏教寶珠學醫術，偶爾上山轉轉采點藥。
時間過得飛快，何老頭待了五六天後便準備要離開了。
“老先生，還忘珍重”，趙六拱了拱手說道，今日是何老頭離開青山村的日子，趙六一大早便起來同何老頭道別。
何老頭捋了捋胡子，說道：“行了，你這身體按時吃藥半年後就能痊愈了，還有以後好好待這丫頭”，何老頭覺得這小子心思怪深沈的，以後可別辜負了這丫頭。
趙六慎重道：“寶珠是我妻子，自當珍惜。”相處這麽長時間，趙六早已把寶珠納入自己的羽翼之下，以後也會是自己最親近的人。
寶珠看這兩人一直唧唧歪歪個不停，催促道：“再不走就趕不上車了啊”，平日也沒見這兩人有什麽互動啊，這臨走了倒是話挺多的。
“走吧走吧，你這丫頭”，真是半點不懂離愁別緒的滋味。
於是寶珠帶著何老頭一起出發去鎮上了，下車後兩人直奔藥安堂。
何老頭先前的銀子都被偷了，正好這幾日上山采了點藥，準備賣一批藥材，用來當作路上的一點盤纏。
從藥安堂出來，兩人往鎮上車行走去，寶珠想著這老頭是真要走了啊，這古代交通和通訊方式這麽落後，這一別估計再也沒機會見面了，想想還挺惆悵的。
到了車行後，寶珠聯系了一輛馬車，接著把何老頭送上車裏坐著，何老頭看寶珠總算露出了傷感的表情，心裏也怪不是滋味。
這些日子呆在青山村，細心教導這丫頭，不知不覺早已把這丫頭當成自家的後輩了，如今要走了也怪舍不得的。
何老頭嘆道天下無不散之筵席，還是趕緊走吧，接著給寶珠塞了個用布包裹著的冊子說：“回去再看，就送到這吧”，說完讓車夫趕緊出發。
寶珠接過包裹，看何老頭這迫不及待要走的樣子，傷感的氛圍瞬間被打破了，這老頭忒過分了。
看著何老頭搭乘的馬車慢慢走遠，寶珠也只得離開了。
回到家後，寶珠想起何老頭臨行前塞給自己小包裹，拿出來打開一看，竟然是何老頭平時行醫的筆記。
這何老頭虧大了，這筆記記載了何老頭大半輩子行醫的經驗總結，還有許多案例和方法，這拿出去絕對是被人哄搶著要。
寶珠眼眶發熱，這老頭還嘴硬說不樂意收自己為徒，這可是徒弟才有幸能看一眼的筆記。
中午趙六回來，寶珠把何老頭留了冊子給自己的事告訴了趙六。
趙六並不詫異，這段日子何老對寶珠非常嚴厲，如果不是看好她，何老何必這麽費心，又怕這丫頭有壓力，安慰說：“不用想太多，何老沒有明說要收你為徒，就是怕你有負擔。”
“就是何老為我考慮這麽多，我才心裏覺得不安”，寶珠把煎好的藥，盛了一碗遞給趙六，心裏不是滋味說道。
趙六一口悶完藥後，把碗放下，摸了摸寶珠的腦袋，問道：“丫頭，你喜歡學醫麽”。
寶珠想了想，一臉迷茫道：“不知道啊，但是我覺得學得越多心裏越踏實”，這古代醫療水平太差了，加上趙六這病怏怏的模樣，讓寶珠覺得很沒有安全感。
趙六見寶珠這無辜的小模樣，說道：“那就跟著自己的心走，你覺得學醫讓你舒坦你就學，我會一直陪著你。”
這丫頭是自己的妻子，以後跟這丫頭在青山村這地方悠閑過一輩子也不失為一樁美事。
寶珠見趙六突然這麽溫情，心裏有那麽一丟丟不自在，卻也感覺心裏舒坦多了。
最後寶珠決定還是先學著吧，反正現在自己啥不多，就時間最多，說不定哪日還真混成了個神醫，寶珠暗自安慰自己道。
於是寶珠接下來的日子除了日常炮制藥材，還多了個學醫的艱巨任務。
這日窗外淅瀝淅瀝的下著大雨，寶珠估摸著也不會有人上門來賣藥材了，便準備著手自己做豆腐。
不管是在杏花村還是青山村，寶珠都沒有在餐桌上見過豆腐這個吃食。
本來以為可能豆腐在這邊比較貴，所以鄉下沒什麽人買來吃，哪知去青陽鎮打聽了下，也沒有賣豆腐的，寶珠這才決定自己制作豆腐。
拿出昨晚就浸泡了的黃豆，用磨石將瀝幹水的豆子研磨成漿，然後將磨好的漿倒入鍋裏慢火熬煮，最後將凝固好的豆腐放入鋪有紗布的方形木槽中壓實。
等了約兩刻鐘，寶珠掀開紗布按了按，覺得應該差不多了便將木槽去掉，用刀把制成的豆腐切成一塊塊再放到裝有水的盆裏保存著。
寶珠決定明日帶點豆腐去鎮上酒樓，看能不能把制作豆腐的方子賣出去。
雖然聽趙六說大業朝是有豆腐的，只是可能因為這邊地處太偏遠所以才沒有傳過來。
但是想想趙六吃藥的錢，寶珠還是決定去碰碰運氣，萬一賣出去了呢。
寶珠決定今晚其中一道菜就煮麻婆豆腐好了，先把豆腐切成小塊，然後將家裏僅剩的一小塊肉切成肉末，再切了點香蔥和姜。
等鍋裏的油燒熱後，把蔥姜和花椒倒下去爆香，接著倒入肉末不停的翻炒直到變色，加入切成塊的豆腐，最後收汁，裝盤，一盤色味俱鮮的麻婆豆腐便做好了。
傍晚，寶珠吃著鮮香麻辣的豆腐，覺得生活美好極了，果然美食可以讓人快樂。
“明日我準備去一趟鎮上，看看這制作豆腐的方子能不能賣出去”，寶珠吃一口豆腐說道。
趙六說道：“明日剛好休沐，我陪娘子一塊去吧”，自己來到這個地方這麽久了，還沒出過青山村，出去散散心也不錯。
而且這個家一直是寶珠在操持著，如今還要為了自己吃藥的錢準備賣方子，自己怎麽也得想法子做點什麽。
寶珠忙勸道：“去鎮上要一大早起來，你跟著身體受得了麽，有什麽事你可以跟我說，我去辦就可以了”，趙六的身體好不要容易恢覆了點，別一折騰又出其他毛病了。
趙六說：“放心，吃了一段時間藥，我覺得好很多了”，趙六確實覺得身體最近好了很多，去趟鎮上不會有什麽問題。
寶珠見趙六這麽堅持，只好點頭：“那行，明日我喊你一起”，出去散散也好。
第二日清早，寶珠帶著趙六在最後一刻趕上了牛車。
剛好今日村裏去鎮上坐車的人不多，牛車也不擠，寶珠不由松了一口氣，還真不敢想象趙六跟一大群人擠在牛車上的樣子。
楊大嬸看著眼前這一登對的小夫妻，本想打趣下，但是看著趙家老六臉上的神情，莫名便不敢說話了。
這趙家老六也不知道咋回事，以前看著也是一溫和靦腆的小夥子。
如今看著人還是那個人，卻莫名讓人覺得不敢放肆了，算了，還是閉上眼養養神好了。
一路就這麽靜悄悄的到了青陽鎮。
下車後，看寶珠兩口子走了後，楊大嬸幾個輕輕呼了口氣，跟這趙家老六一塊坐車怪壓抑的，也不知道那宋家丫頭怎麽受得了他。
寶珠準備帶著趙六先去吃點東西，一邊走一邊打趣道：“你知道嗎，這是我第一次坐村裏牛車，在路上這麽安靜的，以前她們都是葷素不濟，什麽都敢說。”
接著又笑道：“我猜她們肯定是被你嚇著了，哈哈”，趙六這家夥嚴肅的時候確實挺嚇人的。
趙六只好無奈一笑，說道：“外人有沒有被嚇著，夫君並不在意，只要丫頭你沒嚇著便好。”
寶珠不由臉頰微熱，要不是知道趙六一貫的性子，寶珠都以為這家夥是在撩自己了。
寶珠帶著趙六來到小吃街，興奮的指著街上的小攤說道：“這家包子鋪的餡做的最好，他家肉包子的餡料多味足，咬一口吸溜潤滑，越吃越好吃。”
“還有這家，他家的餅最好吃了，香香脆脆的，每天都好多人來排隊。”
寶珠絮絮叨叨得對趙六說著自己吃過的早點鋪，溜達了一圈後說道：“你想吃哪個……”
趙六笑了笑，指著對面做生煎包的鋪子說道：“就這家吧”，這丫頭方才路上垂涎欲滴得盯著這生煎包鋪子看了好一會。
寶珠聽趙六選了自己今日最想吃的生煎包，瞬間眉開眼笑了，這趙六果然很靠譜。
於是兩人一起進了生煎包鋪子。
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寶珠撇撇嘴，說：“就學幾天這有用麽”，這學醫哪個不是需要苦學個十年八年才出師的，就算自己有點兒基礎，也不太可能這麽速成啊。
何老頭雙眼一蹬，說：“那你要不要學”，這丫頭簡直不識好人心，多少人求著老夫指點一番，老夫都不樂意搭理他們。
寶珠一看這老頭瞪著眼睛要生氣的傲嬌模樣，忙說：“要，肯定要，那就拜托老先生”，算了，學幾天總比啥都不學強，而且說不定這老頭指點一番自己還真開竅了呢。
於是接下來的日子何老頭大部分時間都在家裏教寶珠學醫術，偶爾上山轉轉采點藥。
時間過得飛快，何老頭待了五六天後便準備要離開了。
“老先生，還忘珍重”，趙六拱了拱手說道，今日是何老頭離開青山村的日子，趙六一大早便起來同何老頭道別。
何老頭捋了捋胡子，說道：“行了，你這身體按時吃藥半年後就能痊愈了，還有以後好好待這丫頭”，何老頭覺得這小子心思怪深沈的，以後可別辜負了這丫頭。
趙六慎重道：“寶珠是我妻子，自當珍惜。”相處這麽長時間，趙六早已把寶珠納入自己的羽翼之下，以後也會是自己最親近的人。
寶珠看這兩人一直唧唧歪歪個不停，催促道：“再不走就趕不上車了啊”，平日也沒見這兩人有什麽互動啊，這臨走了倒是話挺多的。
“走吧走吧，你這丫頭”，真是半點不懂離愁別緒的滋味。
於是寶珠帶著何老頭一起出發去鎮上了，下車後兩人直奔藥安堂。
何老頭先前的銀子都被偷了，正好這幾日上山采了點藥，準備賣一批藥材，用來當作路上的一點盤纏。
從藥安堂出來，兩人往鎮上車行走去，寶珠想著這老頭是真要走了啊，這古代交通和通訊方式這麽落後，這一別估計再也沒機會見面了，想想還挺惆悵的。
到了車行後，寶珠聯系了一輛馬車，接著把何老頭送上車裏坐著，何老頭看寶珠總算露出了傷感的表情，心裏也怪不是滋味。
這些日子呆在青山村，細心教導這丫頭，不知不覺早已把這丫頭當成自家的後輩了，如今要走了也怪舍不得的。
何老頭嘆道天下無不散之筵席，還是趕緊走吧，接著給寶珠塞了個用布包裹著的冊子說：“回去再看，就送到這吧”，說完讓車夫趕緊出發。
寶珠接過包裹，看何老頭這迫不及待要走的樣子，傷感的氛圍瞬間被打破了，這老頭忒過分了。
看著何老頭搭乘的馬車慢慢走遠，寶珠也只得離開了。
回到家後，寶珠想起何老頭臨行前塞給自己小包裹，拿出來打開一看，竟然是何老頭平時行醫的筆記。
這何老頭虧大了，這筆記記載了何老頭大半輩子行醫的經驗總結，還有許多案例和方法，這拿出去絕對是被人哄搶著要。
寶珠眼眶發熱，這老頭還嘴硬說不樂意收自己為徒，這可是徒弟才有幸能看一眼的筆記。
中午趙六回來，寶珠把何老頭留了冊子給自己的事告訴了趙六。
趙六並不詫異，這段日子何老對寶珠非常嚴厲，如果不是看好她，何老何必這麽費心，又怕這丫頭有壓力，安慰說：“不用想太多，何老沒有明說要收你為徒，就是怕你有負擔。”
“就是何老為我考慮這麽多，我才心裏覺得不安”，寶珠把煎好的藥，盛了一碗遞給趙六，心裏不是滋味說道。
趙六一口悶完藥後，把碗放下，摸了摸寶珠的腦袋，問道：“丫頭，你喜歡學醫麽”。
寶珠想了想，一臉迷茫道：“不知道啊，但是我覺得學得越多心裏越踏實”，這古代醫療水平太差了，加上趙六這病怏怏的模樣，讓寶珠覺得很沒有安全感。
趙六見寶珠這無辜的小模樣，說道：“那就跟著自己的心走，你覺得學醫讓你舒坦你就學，我會一直陪著你。”
這丫頭是自己的妻子，以後跟這丫頭在青山村這地方悠閑過一輩子也不失為一樁美事。
寶珠見趙六突然這麽溫情，心裏有那麽一丟丟不自在，卻也感覺心裏舒坦多了。
最後寶珠決定還是先學著吧，反正現在自己啥不多，就時間最多，說不定哪日還真混成了個神醫，寶珠暗自安慰自己道。
於是寶珠接下來的日子除了日常炮制藥材，還多了個學醫的艱巨任務。
這日窗外淅瀝淅瀝的下著大雨，寶珠估摸著也不會有人上門來賣藥材了，便準備著手自己做豆腐。
不管是在杏花村還是青山村，寶珠都沒有在餐桌上見過豆腐這個吃食。
本來以為可能豆腐在這邊比較貴，所以鄉下沒什麽人買來吃，哪知去青陽鎮打聽了下，也沒有賣豆腐的，寶珠這才決定自己制作豆腐。
拿出昨晚就浸泡了的黃豆，用磨石將瀝幹水的豆子研磨成漿，然後將磨好的漿倒入鍋裏慢火熬煮，最後將凝固好的豆腐放入鋪有紗布的方形木槽中壓實。
等了約兩刻鐘，寶珠掀開紗布按了按，覺得應該差不多了便將木槽去掉，用刀把制成的豆腐切成一塊塊再放到裝有水的盆裏保存著。
寶珠決定明日帶點豆腐去鎮上酒樓，看能不能把制作豆腐的方子賣出去。
雖然聽趙六說大業朝是有豆腐的，只是可能因為這邊地處太偏遠所以才沒有傳過來。
但是想想趙六吃藥的錢，寶珠還是決定去碰碰運氣，萬一賣出去了呢。
寶珠決定今晚其中一道菜就煮麻婆豆腐好了，先把豆腐切成小塊，然後將家裏僅剩的一小塊肉切成肉末，再切了點香蔥和姜。
等鍋裏的油燒熱後，把蔥姜和花椒倒下去爆香，接著倒入肉末不停的翻炒直到變色，加入切成塊的豆腐，最後收汁，裝盤，一盤色味俱鮮的麻婆豆腐便做好了。
傍晚，寶珠吃著鮮香麻辣的豆腐，覺得生活美好極了，果然美食可以讓人快樂。
“明日我準備去一趟鎮上，看看這制作豆腐的方子能不能賣出去”，寶珠吃一口豆腐說道。
趙六說道：“明日剛好休沐，我陪娘子一塊去吧”，自己來到這個地方這麽久了，還沒出過青山村，出去散散心也不錯。
而且這個家一直是寶珠在操持著，如今還要為了自己吃藥的錢準備賣方子，自己怎麽也得想法子做點什麽。
寶珠忙勸道：“去鎮上要一大早起來，你跟著身體受得了麽，有什麽事你可以跟我說，我去辦就可以了”，趙六的身體好不要容易恢覆了點，別一折騰又出其他毛病了。
趙六說：“放心，吃了一段時間藥，我覺得好很多了”，趙六確實覺得身體最近好了很多，去趟鎮上不會有什麽問題。
寶珠見趙六這麽堅持，只好點頭：“那行，明日我喊你一起”，出去散散也好。
第二日清早，寶珠帶著趙六在最後一刻趕上了牛車。
剛好今日村裏去鎮上坐車的人不多，牛車也不擠，寶珠不由松了一口氣，還真不敢想象趙六跟一大群人擠在牛車上的樣子。
楊大嬸看著眼前這一登對的小夫妻，本想打趣下，但是看著趙家老六臉上的神情，莫名便不敢說話了。
這趙家老六也不知道咋回事，以前看著也是一溫和靦腆的小夥子。
如今看著人還是那個人，卻莫名讓人覺得不敢放肆了，算了，還是閉上眼養養神好了。
一路就這麽靜悄悄的到了青陽鎮。
下車後，看寶珠兩口子走了後，楊大嬸幾個輕輕呼了口氣，跟這趙家老六一塊坐車怪壓抑的，也不知道那宋家丫頭怎麽受得了他。
寶珠準備帶著趙六先去吃點東西，一邊走一邊打趣道：“你知道嗎，這是我第一次坐村裏牛車，在路上這麽安靜的，以前她們都是葷素不濟，什麽都敢說。”
接著又笑道：“我猜她們肯定是被你嚇著了，哈哈”，趙六這家夥嚴肅的時候確實挺嚇人的。
趙六只好無奈一笑，說道：“外人有沒有被嚇著，夫君並不在意，只要丫頭你沒嚇著便好。”
寶珠不由臉頰微熱，要不是知道趙六一貫的性子，寶珠都以為這家夥是在撩自己了。
寶珠帶著趙六來到小吃街，興奮的指著街上的小攤說道：“這家包子鋪的餡做的最好，他家肉包子的餡料多味足，咬一口吸溜潤滑，越吃越好吃。”
“還有這家，他家的餅最好吃了，香香脆脆的，每天都好多人來排隊。”
寶珠絮絮叨叨得對趙六說著自己吃過的早點鋪，溜達了一圈後說道：“你想吃哪個……”
趙六笑了笑，指著對面做生煎包的鋪子說道：“就這家吧”，這丫頭方才路上垂涎欲滴得盯著這生煎包鋪子看了好一會。
寶珠聽趙六選了自己今日最想吃的生煎包，瞬間眉開眼笑了，這趙六果然很靠譜。
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