凡煙小說

第001章 第 1 章

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第001章 第 1 章

“悠悠地唱著最炫的民族風,讓愛卷走所有的塵埃~”

小音箱播放地起勁,聽歌的人也搖晃著腦袋,一只手拿著扇子扇風,翹著二郎腿,有滋有味。

門後面探出個腦袋出來,是宋民生,“奶!吃飯了!”

聽歌聽得入神的奶這才反應過來,從椅子上彈了起來。

“什麽?!民生你燒飯了?!”

“哎喲餵,我聽歌聽入神了,快快快,快走,不然你阿爺要吃完了。”

阿奶火急火燎地跑了起來,身影在這時候顯得十分靈巧。

徒留下宋民生無奈地把她珍愛的小音箱收起來,然後跟了上去。

還沒到飯桌呢,就聽到阿奶在怒罵阿爺,“嘿,你這老頭子給我吃慢點!餓死鬼投胎啊!民生難得回來一次特意為我做的飯全讓你一個人給獨吞咯!”

阿爺一句話都不說,專心致志吃飯,宋民生特意燉的雞蛋羹,混著白米飯,呼嚕呼嚕就下了嘴。

吃得都快把阿奶給吃急眼了,索性也不說話了。

宋民生好笑地走進來。

“別著急。”

桌子上的菜色很豐富,燉雞蛋,半條清蒸鱸魚,青菜炒香菇,還有每人一碗山藥肉丸湯,對於兩個胃口不大的老人家來說份量吃不太完,但有個半大的小夥子在哪,基本不用擔心剩菜的問題。

宋民生小心喝了口肉丸湯,味道很鮮甜,清淡又不寡淡。

真的好好喝。

宋民生深吸了口氣,最後還是忍住了誘惑慢慢喝湯,然後吃飯。

其實在兩個月前他的廚藝遠沒有現在這麽好,雖然他一直很喜歡研究吃的。

只是在兩個月前,一個自稱系統的東西突然降臨在他身上,自顧自地啟動,自顧自地發布任務。

宋民生眼睛眨了一下,在他目光的角落有個小小的箭頭,在右下角的位置,只要凝視那個箭頭超過三秒,系統面板就會出現。

【宿主:宋民生】

【培養方向:進擊的廚房】

【等級:新手廚師】

【刀工熟練度:5】

【火候熟練度:4】

【調味熟練度:6】

【食材感知度:12】

【熟練度都到5點後開啟下一階級任務】

宋民生看著這個簡陋的,連數據都看起來淒淒慘慘的系統面板忍不住抽了抽眼角。

在得到系統之前他好歹也是會自己做飯的人,結果剛剛得到系統的時候刀工才2,火候3,調味4,食材12。

得到系統後總不能不用,但是宋民生翻來覆去也沒找到有什麽任務,最後根據自己的理解讓自己的熟練度升級。

鬼知道他切了多少東西才終於把刀工提升到了5。

而將切好的菜拿去不停地烹飪,也讓他的火候和調味慢慢爬了上去。

前兩個月他甚至是去外面租了廚房擺小攤,才終於將這些熟練度都提了上去。

到現在只還剩下火候。

至於最後一個食材感知度,那東西宋民生都不知道它是幹嘛的,從字面意思理解下應該是對食材的感知。

宋民生想到了自己從小挑食到大的事情,陷入了沈思。

不過從數據上來看,他的食材感知度應該算還不錯?

宋民生嘆了口氣。

“民生,快吃飯,這孩子,吃飯怎麽還走神呢。”

阿奶催促道。

“哦,哦哦好。”回過神,趕緊吃飯。

嗯,真香!

吃飽喝足,本來想洗碗的宋民生被阿爺阿奶攔在了外面,不被允許進去了,阿奶眼睛轉了一圈。

“民生,你去把西瓜放井水裏吧,放幾個鐘頭,下午一起吃西瓜。”

宋民生應了,抱著重重的西瓜出去了。

西瓜放進水桶裏,再讓桶泡進井水裏,繩子固定在一邊,蓋上井蓋,過會兒拿出來的西瓜就會冰冰涼涼,夏天很解暑。

事情做完,他看了眼手機上的信息,暑假基本群裏就沒什麽動靜了。

宋民生不太在意地收起手機,開始思考怎麽讓自己的火候熟練度升級。

火候歸根到底就是對火的把控,對於老師傅來講火候跟調味是一樣的,完全是做多了之後就變成了本能。

宋民生發了會兒呆,但是大夏天的,就算擺攤也擺不了多少跟火候有關的東西吧。

他有點發愁。

夏天食欲不振是很正常的事情,如果是調味還差一級的話那倒是可以賣賣涼拌菜,他現在主要是想提升自己火候。

“民生?”是阿奶的聲音。

宋民生擡頭,看見阿奶模仿他剛才的樣子從門後探出個腦袋來。

“阿奶。”

他仰著頭,“怎麽了?”

“你阿爺想炒點花生米吃,你幫你阿爺去買點回來吧。”

炒花生?

“哦對了,你小叔晚上也要回來了,你再買點肉吧,菜的話地裏有。”

“好的,我晚點去。”現在一點半,超市的菜不如晚點的好。

宋民生點點頭,“花生我來炒吧。”

阿奶想了下宋民生的手藝,同意了。

“你去睡會兒午覺吧,我給你燒點水,醒來水就涼了。”

“好。”

睡醒後喝碗水確實很舒服,現在這個大夏天水不會太涼,但是放家裏也不會很熱,剛剛好的溫度。宋民生撈起小電瓶車就出發,去稱了點花生。

心裏惦記著菜單,又覺得家裏種的黃瓜可以用來做個拍黃瓜。

這種夏天吃點酸辣爽口的涼拌菜剛剛好,別的也不會有什麽胃口。

本來打算再買點牛肉的,但是品質不太行。

以前他對食材比較敏感,大多數別人能吃得下的東西,他卻覺得很糟糕,有時候是表現為覺得東西臭臭的,所以從小他就比較挑食,不愛吃東西。

得到了這個系統後更加變本加厲了,對於這方面的敏感似乎放大了一樣,就算是生的,也能下意識感覺出個好壞來,對於挑選食材更加得心應手。

也不知道這算好事還是壞事。

以前還能吃得下外面的東西.宋.現在基本沒辦法去外面吃.民生心想。

後來又去屠夫老李那轉了一圈,“叔,你這有牛肉嗎?”

李叔是幹屠宰場的,以前小時候殺個肉那真是一個鎮子的人都來圍觀了,後來慢慢的生意不景氣了,幹脆在附近又整了個小車攤子,早上李叔殺點肉賣肉,傍晚呢,他老婆就冬天賣炸雞柳,夏天賣涼拌菜。

夫妻兩人一唱一和,也整挺好。

宋民生以前老來李叔這玩,雖然家裏覺得屠宰場有血氣,怕煞著他,但奈何那時候的他淘氣得堪比峨眉山的嗎嘍,講究一個你攔歸攔,我玩歸玩。

“喲,是民生啊。”李叔探出個頭,“買肉是吧。”

“對,我來買點牛肉,來叔這碰碰運氣。”屠宰場幾乎沒有牛肉,但李叔喜歡吃牛肉,因此也會進點牛肉一起賣,但數量還是不多。

聞言,李叔拍拍門,門被他拍得震天響。

“牛肉?你來那包有。”

宋民生忍不住看了眼門,李叔也沒在意,帶頭就進去拿牛肉了。

“你是想燒啥啊。”

“燉點番茄牛腩,夏天沒什麽胃口,這個比較合適。”

“成,我給你看看,你挑挑。”

李叔爽快地把肉從冰箱裏拿出來。

宋民生粗略看了下,質量比鎮子上那幾家超市好不少,所以也爽快付了錢。

又想了下,宋民生又付了一筆錢。

李叔聽見第二個收款聲音疑惑地看了下宋民生。

“叔你明天有事嗎?”

“你叔我不就這點事嘛,還能有啥事嘞。”

宋民生解釋,“明天我準備包點餛飩,豬肉幹脆在叔你這買吧,我懶得跑過來一趟了,拜托叔你給我送過來了,順便一起吃頓餛飩。”

李叔恍然,“那行,我明個來你家嘗嘗你的手藝。”

“行,嬸嬸也一起來吧。”

回到家,先把花生淘洗一下然後放一邊泡著,牛肉也先泡一下,泡出血水。

然後去自家的菜地上摘些素菜,黃瓜、番茄之類的。

黃瓜倒是不急,用來做拍黃瓜的,總共時間也沒幾分鐘,最後做都沒事。

把花生再沖一遍然後放門口去曬,對他阿爺來說不曬也能炒,但是宋民生今個穿的是件白衣服,琢磨了一下還是拿出去曬一曬水分了。

把牛肉冷水下鍋,淋一圈料酒,把浮沫弄出來,最後倒進裝了溫水的碗裏。

把刀拿出去簡單磨一下,然後逆著牛肉的紋理把牛肉切小塊。

動作行雲流水,一點也不卡頓,刀鋒利,人動作也快。

用溫水再洗一遍,然後起火,倒油,加入姜片、大蔥、八角、香葉、桂皮,稍微炒一下就可以加入開水,放點山楂,就可以蓋蓋燉段時間了。

燉的時間很久,宋民生想了下快速弄了個姜撞奶,做了四碗,放桌上稍微降降溫。

又去把上午做剩的半條魚燒了,這回燉了個湯,奶白色的魚湯味道很好。

時間差不多了,就開始把番茄分成兩種去切,一種切塊一種切丁,起鍋燒油,把番茄丁倒進去炒出沙,加入番茄醬、生抽、鹽、糖,再把牛肉和牛肉湯倒進去,小火燜個十幾分鐘再加入大塊番茄,翻炒一會兒就可以出鍋。

再去把門口的花生拿過來,這種大熱天花生表面的水沒得很快,冷鍋冷油就可以慢慢炒,要一直小火,不然容易糊。

最後撒點鹽。

拍黃瓜也簡單,主要還是調味,不然味道容易失去平衡,過酸過辣,之前兩個月宋民生埋頭苦練刀工和調味,涼拌菜比如涼拌木耳、拍黃瓜之類的他可以說做得非常熟練。

菜感覺還是有點少。

宋民生又炒了一個青菜和白菜炒肉,這樣就差不多了。

做完菜一轉頭,只見桌上的姜撞奶已經沒了兩碗,阿爺在邊上對著空碗吸吸鼻子,空氣中的番茄牛腩味太香了,阿奶眼巴巴看著宋民生。

“你小叔也快到了,咱不等了,直接開飯吧。”

“那小子就是磨嘰。”阿爺也點頭。

“行。”

宋民生默默點點頭,拿了把勺子放在剩下的姜撞奶上,凝固了。

宋民生嘗了一口,挺滿意的,他沒有吃過正宗的姜撞奶,這是看網上的教學視頻學的,味道還不錯。

宋建國關上車門,聞著空氣中的味嘀咕,哪家人燒的飯啊,怎麽這麽香。

要知道村裏的停車點和村子還是有段距離的,這麽濃烈的香味,這是在做啥好吃的呢。

宋建國越走,香味越濃烈,這味道跟個鉤子一樣,把他肚子裏的饞蟲都勾起來了。

番茄牛腩?

宋建國仔細辨認了一下味道,最終在自家門口站定。

“媽?”

宋建國茫然地看著大快朵頤的爹媽,遲疑了一下。

宋民生看到宋建國進門的時候就把準備好的飯和筷子拿了出來,索性宋建國他爹媽還記得他,開桌之前給他留了個位子。

“小叔,快吃飯吧。”

宋建國反應過來,放下東西就直接開飯了。

番茄牛腩往米飯上那麽一澆,食欲直接開始上漲,味道酸爽開胃,牛肉出於照顧阿爺阿奶的牙口也特意燉得軟爛不彈牙。

只見宋建國呼嚕兩下,一大半的飯就被他幹掉了。

“爸媽你們這手藝是去進修了嗎?這麽好吃啊。”大半碗飯下去是吃爽了,騰出嘴巴來說兩句話,阿爺阿奶到底年紀大了,速度再快也比不上他。

阿奶翻了個白眼,“噥,民生做的,我們要是能燒這麽好吃,我們也不至於跟你搶。”

阿爺埋頭吃飯。

宋建國又來了一口拍黃瓜,酸酸辣辣得恰到好處,爽得他又炫了兩大口拌著湯汁的米飯。

於是他用震驚的眼神看向宋民生,宋民生看著騰不出來嘴的小叔、阿爺、阿奶沈默了一下。

“對,鍋裏還有,不著急,慢點吃。”

宋建國進來的時候太匆忙,沒關門,那味更是飄出去了,直叫人把持不住。

“吃啥呢,香得嘞。”金鳳住得比較近,關系也不錯,直接托著個飯碗上門了。

仔細一看,宋建國、宋民生都在,恍然。

“難怪燒這麽好,建國民生都回來了啊,這味道一聞我就知道肯定不是你倆燒的。”

“民生燒的,要不要來一勺。”

阿奶示意,往金鳳的碗裏蓋上一大勺。

那色澤,跟上了層濾鏡似的,金鳳本來就是打法發著隨便加熱了點剩飯剩菜,一下子就顯得食欲倍增了。

“哎喲餵,這味道太好了太好了。”金鳳嘗一口就開始喊。

“民生可以啊,這手藝可不多見。”

“吃吃別的,這一桌都是民生燒的。”阿奶嫌棄她啰嗦。

金鳳一說這話她就知道金鳳想說啥,怕是想介紹她不知道哪個親戚,來一場說走就走的相親。

阿奶自從有了手機刷視頻之後,就覺得這事太早,而且阿奶很向往那種視頻裏說的自由戀愛。

她跟阿爺是相親認識的,性子還算合,但不是所有家庭都是和諧的,身邊動則打罵的例子不算少。

再加上看多了網上的想法還有那些分分合合後,阿奶覺得這種事情沒必要談,小輩是缺心眼子又不是缺腦子。

真想要媳婦了還不知道自己去找嗎?

不說宋民生這身材了,就憑宋民生這張臉都不用擔心找不著。

這缺心眼子的。阿奶搖了搖頭。

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