第77章
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第77章
因為疑似被餘秋察覺不對的事情，所以之後魏雲舒特地註意了一下，卻沒聽到店裏的員工有什麽謠言之類的傳出來，反倒是大家對於炸醬面的出現給予了很高的評價。
“這個面好吃，肉醬拌上太香了，裏面那些菜也很解膩！”
“最爽的是它是幹拌的，裏面沒有湯，哪怕是在這麽熱的天吃著也感覺很舒坦，比湯面湯粉好吃多了。”
“再吹個電風扇，是不是更舒服？”
“那是，我現在最喜歡的就是坐在電風扇邊上吃炸醬面！”
“還有涼米粉，也很好吃。”
“沒錯沒錯，太適合夏天了。”
“……”
店員們充分表達了自己對於炸醬面的喜歡，甚至接下來幾頓都是吃的炸醬面。這面好啊，一大碗裏面有菜有肉，吃起來非常的香，一碗吃完不夠還可以再下面煮一碗，想吃多少煮多少，不論對於吃飯的還是煮飯的都很省事。
得到店員們的好評價後，應望就在琢磨著將炸醬面放在店裏出售的事情。
面跟米粉不一樣。米粉在永安市很多，也有專門的店壓米粉賣，所以他們店裏賣涼米粉比較方便；可面不一樣，永安市吃面較少，除了掛面之外應望就沒見過有搟好的面賣的，如果店裏要賣炸醬面，那就意味著他們要自己做面。別看這就一句話的事情，可實際上做起來很麻煩，從和面到搟成細面，裏面的事情絕對不少。後期炸醬面如果賣的好，那就就得專門有個人來負責面的事情，可現在店裏沒那麽多人。
後廚如今的人已經不少了，不加他自己都有六個，再招一個人進來，裏面是真的擠不開。
想到這，應望皺眉，這問題該怎麽解決？
魏雲舒見他這樣，就問：“怎麽了？”
應望說：“我們可能需要一個白案廚子。”
魏雲舒一時沒反應過來。
應望就把剛剛自己所想說了，最後說：“只是後廚都快站不下了，招個白案廚師來也沒有地方安排。”
魏雲舒想了想，“那再開家店？”
應望卻問：“地方呢？”
魏雲舒回想一圈，周圍確實沒有什麽鋪面能租賃。
正面面相覷呢，於虎的聲音突然響起，“兩位老板……”
兩人轉過頭。
於虎略有些尷尬的說：“兩位老板，我不是故意偷聽你們說話，就是不小心聽了一耳朵。”
剛剛他們倆說話的聲音不小，根本不需要特地註意就能聽到。要是以前，於虎也假裝自己什麽都沒聽見，繼續默默做自己該做的事情，可現在，不是有事麽。
應望沒計較，只問：“怎麽了？”
於虎立刻說：“老板，你們考慮從別人那裏買面嗎？”
應望挑眉，“你有認識的人在做面？”
於虎尷尬的笑了下，“實不相瞞，小老板，我爸紅案白案都會點兒，之前也給我們家裏的人教過，我大姐在白案上有點天賦，不論是搟面拉面都做的不錯，現在就以賣面為生。”
應望倒沒想到有這樣的巧合，就問：“你大姐住哪兒？離我們這裏遠不遠？”
於虎知道有戲，立刻說：“走路的話是有點遠，但我大姐家有自行車，騎車過來大概只需要十五分鐘。”
這個距離時間完全可以接受。
應望問：“她可以送吧？”
於虎知道店裏的食材都是固定的人送來，就說：“可以，本來她賣給別人的面也是要自己送的。”
應望說：“既然是這樣，那你看什麽時候帶點你大姐做的面過來我看看，合適的話我就在她那裏買。”
於虎笑著應，“好，我今天下班就去跟我大姐說，明天應該就能看到面。”
應望說：“行。”
於虎說話算話，隔天早上他就帶著面來了，不僅僅是面，他大姐於燕也來了。
他們帶了好幾種面過來，有粗有細，甚至連銀絲面都有，拉的特別細，但看起來卻又根根分明。只這一樣，應望就知道於燕是有真本事的，畢竟如果沒點紮實的功夫也拉不出來這樣的面。
不過炸醬面的話用銀絲面太細了，應望挑選了一種稍微粗一點兒的面，然後跟於燕談好價格以及每天的送貨次數，暫時訂了三天的量。
炸醬面在店裏會賣的怎麽樣誰也不知道，所以應望暫時不確定每天訂多少合適，打算等三天試賣期過了之後再簽合同。
在商言商，合同簽了誰都放心。
於燕也沒有不答應的。
之後，炸醬面就在店裏上架了，顧客們沒想到這麽快又有新品了，涼米粉他們才正是新鮮的時候呢。
“你說這面是拌著吃的？”顧客問。
“對，裏面加肉醬和素菜，跟面一塊拌。”服務員回答。
顧客猶豫片刻，就說：“那先給我來一碗，我試試。”
服務員：“好的，您稍等。”
顧客原本只是出於對望舒火鍋店的信任、然後抱著試一試的態度去點炸醬面的，結果沒想到這碗面是真不錯。肉醬做的非常香，咬起來還有肉沫的顆粒感，裏面放的蘑菇丁也好吃，經過長時間的熬煮和浸泡，上面浸滿了肉的香，又滑嫩又香醇，比自家做的蘑菇好吃百倍！
就連原先很一般的豆芽青菜黃瓜等東西在跟肉醬攪拌之後都變得很香，那感覺就像是用肉炒過的一樣，一點兒都不膩。
甚至就連裹滿肉醬的面也變得不一樣起來，面非常勁道，咬起來有一點兒嚼勁，卻跟沒煮熟不一樣，總之很香。
一碗面下肚，肚子裏感覺飽了，但唇齒間的香依舊彌漫。
店家還送了一碗面湯，如果不嫌熱或者正好渴了的話可以喝，味道可能比較清淡，但絕對不寡淡，能嘗出來那是用大骨熬的，裏面還放了鹽和其它調料。
“舒服！”
不少顧客在吃完一碗炸醬面之後不禁發出這樣的感嘆。
他們是真沒想到啊，明明是個火鍋店，店裏賣跟火鍋很像的冒菜就算了，竟然還賣涼米粉和炸醬面，這可跟火鍋八竿子打不著啊。
不過……
東西是真好吃！
炸醬面不僅在店裏很受歡迎，在外賣裏也很受歡迎，很多學生隔三差五吃一頓冒菜可能覺得錢包承受不了，可吃炸醬面卻沒有這個顧慮，好吃不貴，有肉有菜還管飽，這可真不錯！
尤其是來自北方的學生，這一碗炸醬面簡直讓他們差點喜極而泣，雖然跟家裏面做的炸醬面不太一樣，可在米粉盛行的異鄉吃到一碗面，那感覺誰懂啊！何況這炸醬面還非常的好吃，太驚喜了！
來自北方還喜歡吃面的學生成為了炸醬面的忠實粉絲，即便外賣送來的時候面可能已經有點坨了又如何？那味道也是無敵的！
當然，如果時間充裕的話，他們更喜歡去店裏吃。吹著電風扇，吃著最喜歡的面，那日子簡直快活似神仙。
不過，有人愛吃炸醬面，也有人不愛吃，味道倒是其次，主要是他們本身就不怎麽愛吃面，他們是大米的忠實擁護者。
用大米做出來的米粉，他們可太愛了。
涼米粉清清爽爽，非常適合炎熱的夏天吃。有些苦夏的人以往沒什麽胃口，吃一口飯多是為了吊命，有的時候一碗綠豆粥就把自己打發了，而現在有了涼米粉，酸酸辣辣的很開胃，放一會兒之後還涼絲絲的，也不會吃個飯就把自己吃的滿頭大汗，那感覺真是太舒服了。
涼米粉和炸醬面僅上架幾天就一躍成為顧客們的新寵，店裏的收入一大半都是依靠它們撐起來的，剩下一小半是冒菜，最後才是火鍋……
賬目盤點到這裏，應望簡直無語，“我們明明開的是火鍋店啊，怎麽火鍋的業績最差。”
魏雲舒笑說：“這不是正常的嗎，大熱天的，光坐在那裏都覺得熱了，誰願意吃火鍋啊。”
電風扇呼啦啦的轉著，可吹過來的風卻是熱的。應望癱趴在桌子上，“這麽熱的天，也不知道什麽時候能過去。”
“快了吧。”魏雲舒說，“等立秋之後應該就好點了。”
應望趴在桌子上擡眼看他，“那還有秋老虎呢，也不知道兇不兇。”
魏雲舒欲言又止。
應望一看他這反應就知道結果了，“行了，你別說了，我知道了。”
魏雲舒失笑，“沒，我只是想問問你。”
應望：“什麽？”
魏雲舒伸手摸到他擱在桌面上的下巴，把話說完，“想問問你這樣說話累不累。”
應望：“……”
“還行。”最後，應望說：“稍微有那麽一點點的別扭。”
魏雲舒：“不難受？”
應望：“不難受。”
魏雲舒的手還沒收回去，兩人一個高一個低，應望看他的時候得擡起眼，就讓魏雲舒有種居高臨下的感覺。應望想了想這畫面，感覺有點奇奇怪怪的，幹脆搭上一只胳膊，把腦袋擱在胳膊裏枕著。
魏雲舒問：“困了？”
應望搖搖頭，“沒。”
魏雲舒關切發問：“真郁悶了？”
應望用另一只手比了小半指節，“一點點。”
魏雲舒安慰他，“很快的，你看今年上半年都過完了。”
應望說：“那確實。”
時間的確過得很快。
整個夏天，在望舒火鍋店的涼米粉和炸醬面以及外賣的風靡之中，各個學校接連舉行升學考或者期末考，畢業班的該升學升學、該入社會入社會，一眨眼，又是新一輪的學生入了校，他們認識新的同學、熟悉新的環境，開始新一學期的征程。
而望舒火鍋店也迎來了一批新面孔。
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因為疑似被餘秋察覺不對的事情，所以之後魏雲舒特地註意了一下，卻沒聽到店裏的員工有什麽謠言之類的傳出來，反倒是大家對於炸醬面的出現給予了很高的評價。
“這個面好吃，肉醬拌上太香了，裏面那些菜也很解膩！”
“最爽的是它是幹拌的，裏面沒有湯，哪怕是在這麽熱的天吃著也感覺很舒坦，比湯面湯粉好吃多了。”
“再吹個電風扇，是不是更舒服？”
“那是，我現在最喜歡的就是坐在電風扇邊上吃炸醬面！”
“還有涼米粉，也很好吃。”
“沒錯沒錯，太適合夏天了。”
“……”
店員們充分表達了自己對於炸醬面的喜歡，甚至接下來幾頓都是吃的炸醬面。這面好啊，一大碗裏面有菜有肉，吃起來非常的香，一碗吃完不夠還可以再下面煮一碗，想吃多少煮多少，不論對於吃飯的還是煮飯的都很省事。
得到店員們的好評價後，應望就在琢磨著將炸醬面放在店裏出售的事情。
面跟米粉不一樣。米粉在永安市很多，也有專門的店壓米粉賣，所以他們店裏賣涼米粉比較方便；可面不一樣，永安市吃面較少，除了掛面之外應望就沒見過有搟好的面賣的，如果店裏要賣炸醬面，那就意味著他們要自己做面。別看這就一句話的事情，可實際上做起來很麻煩，從和面到搟成細面，裏面的事情絕對不少。後期炸醬面如果賣的好，那就就得專門有個人來負責面的事情，可現在店裏沒那麽多人。
後廚如今的人已經不少了，不加他自己都有六個，再招一個人進來，裏面是真的擠不開。
想到這，應望皺眉，這問題該怎麽解決？
魏雲舒見他這樣，就問：“怎麽了？”
應望說：“我們可能需要一個白案廚子。”
魏雲舒一時沒反應過來。
應望就把剛剛自己所想說了，最後說：“只是後廚都快站不下了，招個白案廚師來也沒有地方安排。”
魏雲舒想了想，“那再開家店？”
應望卻問：“地方呢？”
魏雲舒回想一圈，周圍確實沒有什麽鋪面能租賃。
正面面相覷呢，於虎的聲音突然響起，“兩位老板……”
兩人轉過頭。
於虎略有些尷尬的說：“兩位老板，我不是故意偷聽你們說話，就是不小心聽了一耳朵。”
剛剛他們倆說話的聲音不小，根本不需要特地註意就能聽到。要是以前，於虎也假裝自己什麽都沒聽見，繼續默默做自己該做的事情，可現在，不是有事麽。
應望沒計較，只問：“怎麽了？”
於虎立刻說：“老板，你們考慮從別人那裏買面嗎？”
應望挑眉，“你有認識的人在做面？”
於虎尷尬的笑了下，“實不相瞞，小老板，我爸紅案白案都會點兒，之前也給我們家裏的人教過，我大姐在白案上有點天賦，不論是搟面拉面都做的不錯，現在就以賣面為生。”
應望倒沒想到有這樣的巧合，就問：“你大姐住哪兒？離我們這裏遠不遠？”
於虎知道有戲，立刻說：“走路的話是有點遠，但我大姐家有自行車，騎車過來大概只需要十五分鐘。”
這個距離時間完全可以接受。
應望問：“她可以送吧？”
於虎知道店裏的食材都是固定的人送來，就說：“可以，本來她賣給別人的面也是要自己送的。”
應望說：“既然是這樣，那你看什麽時候帶點你大姐做的面過來我看看，合適的話我就在她那裏買。”
於虎笑著應，“好，我今天下班就去跟我大姐說，明天應該就能看到面。”
應望說：“行。”
於虎說話算話，隔天早上他就帶著面來了，不僅僅是面，他大姐於燕也來了。
他們帶了好幾種面過來，有粗有細，甚至連銀絲面都有，拉的特別細，但看起來卻又根根分明。只這一樣，應望就知道於燕是有真本事的，畢竟如果沒點紮實的功夫也拉不出來這樣的面。
不過炸醬面的話用銀絲面太細了，應望挑選了一種稍微粗一點兒的面，然後跟於燕談好價格以及每天的送貨次數，暫時訂了三天的量。
炸醬面在店裏會賣的怎麽樣誰也不知道，所以應望暫時不確定每天訂多少合適，打算等三天試賣期過了之後再簽合同。
在商言商，合同簽了誰都放心。
於燕也沒有不答應的。
之後，炸醬面就在店裏上架了，顧客們沒想到這麽快又有新品了，涼米粉他們才正是新鮮的時候呢。
“你說這面是拌著吃的？”顧客問。
“對，裏面加肉醬和素菜，跟面一塊拌。”服務員回答。
顧客猶豫片刻，就說：“那先給我來一碗，我試試。”
服務員：“好的，您稍等。”
顧客原本只是出於對望舒火鍋店的信任、然後抱著試一試的態度去點炸醬面的，結果沒想到這碗面是真不錯。肉醬做的非常香，咬起來還有肉沫的顆粒感，裏面放的蘑菇丁也好吃，經過長時間的熬煮和浸泡，上面浸滿了肉的香，又滑嫩又香醇，比自家做的蘑菇好吃百倍！
就連原先很一般的豆芽青菜黃瓜等東西在跟肉醬攪拌之後都變得很香，那感覺就像是用肉炒過的一樣，一點兒都不膩。
甚至就連裹滿肉醬的面也變得不一樣起來，面非常勁道，咬起來有一點兒嚼勁，卻跟沒煮熟不一樣，總之很香。
一碗面下肚，肚子裏感覺飽了，但唇齒間的香依舊彌漫。
店家還送了一碗面湯，如果不嫌熱或者正好渴了的話可以喝，味道可能比較清淡，但絕對不寡淡，能嘗出來那是用大骨熬的，裏面還放了鹽和其它調料。
“舒服！”
不少顧客在吃完一碗炸醬面之後不禁發出這樣的感嘆。
他們是真沒想到啊，明明是個火鍋店，店裏賣跟火鍋很像的冒菜就算了，竟然還賣涼米粉和炸醬面，這可跟火鍋八竿子打不著啊。
不過……
東西是真好吃！
炸醬面不僅在店裏很受歡迎，在外賣裏也很受歡迎，很多學生隔三差五吃一頓冒菜可能覺得錢包承受不了，可吃炸醬面卻沒有這個顧慮，好吃不貴，有肉有菜還管飽，這可真不錯！
尤其是來自北方的學生，這一碗炸醬面簡直讓他們差點喜極而泣，雖然跟家裏面做的炸醬面不太一樣，可在米粉盛行的異鄉吃到一碗面，那感覺誰懂啊！何況這炸醬面還非常的好吃，太驚喜了！
來自北方還喜歡吃面的學生成為了炸醬面的忠實粉絲，即便外賣送來的時候面可能已經有點坨了又如何？那味道也是無敵的！
當然，如果時間充裕的話，他們更喜歡去店裏吃。吹著電風扇，吃著最喜歡的面，那日子簡直快活似神仙。
不過，有人愛吃炸醬面，也有人不愛吃，味道倒是其次，主要是他們本身就不怎麽愛吃面，他們是大米的忠實擁護者。
用大米做出來的米粉，他們可太愛了。
涼米粉清清爽爽，非常適合炎熱的夏天吃。有些苦夏的人以往沒什麽胃口，吃一口飯多是為了吊命，有的時候一碗綠豆粥就把自己打發了，而現在有了涼米粉，酸酸辣辣的很開胃，放一會兒之後還涼絲絲的，也不會吃個飯就把自己吃的滿頭大汗，那感覺真是太舒服了。
涼米粉和炸醬面僅上架幾天就一躍成為顧客們的新寵，店裏的收入一大半都是依靠它們撐起來的，剩下一小半是冒菜，最後才是火鍋……
賬目盤點到這裏，應望簡直無語，“我們明明開的是火鍋店啊，怎麽火鍋的業績最差。”
魏雲舒笑說：“這不是正常的嗎，大熱天的，光坐在那裏都覺得熱了，誰願意吃火鍋啊。”
電風扇呼啦啦的轉著，可吹過來的風卻是熱的。應望癱趴在桌子上，“這麽熱的天，也不知道什麽時候能過去。”
“快了吧。”魏雲舒說，“等立秋之後應該就好點了。”
應望趴在桌子上擡眼看他，“那還有秋老虎呢，也不知道兇不兇。”
魏雲舒欲言又止。
應望一看他這反應就知道結果了，“行了，你別說了，我知道了。”
魏雲舒失笑，“沒，我只是想問問你。”
應望：“什麽？”
魏雲舒伸手摸到他擱在桌面上的下巴，把話說完，“想問問你這樣說話累不累。”
應望：“……”
“還行。”最後，應望說：“稍微有那麽一點點的別扭。”
魏雲舒：“不難受？”
應望：“不難受。”
魏雲舒的手還沒收回去，兩人一個高一個低，應望看他的時候得擡起眼，就讓魏雲舒有種居高臨下的感覺。應望想了想這畫面，感覺有點奇奇怪怪的，幹脆搭上一只胳膊，把腦袋擱在胳膊裏枕著。
魏雲舒問：“困了？”
應望搖搖頭，“沒。”
魏雲舒關切發問：“真郁悶了？”
應望用另一只手比了小半指節，“一點點。”
魏雲舒安慰他，“很快的，你看今年上半年都過完了。”
應望說：“那確實。”
時間的確過得很快。
整個夏天，在望舒火鍋店的涼米粉和炸醬面以及外賣的風靡之中，各個學校接連舉行升學考或者期末考，畢業班的該升學升學、該入社會入社會，一眨眼，又是新一輪的學生入了校，他們認識新的同學、熟悉新的環境，開始新一學期的征程。
而望舒火鍋店也迎來了一批新面孔。
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