第56章
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第56章
晚上送走最後一波客人，又將店裏的東西收拾幹凈，於虎他們五個人才得以下班，而應望和魏雲舒把門窗全部檢查關閉，然後回到客廳。
“呼～”應望坐在沙發上長舒口氣，這一天下來他是真的感覺要累癱了，現在只想癱在沙發上不動。
魏雲舒見他這樣不免心疼，起身拿盆去端了一盆熱水過來，“泡泡腳吧，這樣舒服點。”
應望很驚喜，“還讓你伺候我。”
魏雲舒放下盆，“那有什麽，不是應該的嗎。”
應望美滋滋的，“那我就不客氣了。”
說完，他邊脫鞋襪邊說:“這盆挺大的，你要不要一起泡？”
魏雲舒對這個提議非常心動，他迅速的去拿了兩人的拖鞋過來，又去拖了桌子、拿了一系列的賬單，這才拽了長凳過來坐下準備泡腳。
應望看著他拿的這些東西，精神了，“你要算賬？”
魏雲舒嗯了聲，“第一天營業，怎麽也得的把營業額算清楚。”
應望管後廚，他管大堂，之前也說好了收銀員是單獨招的，但最終的賬目由他來做，這試營一天結束，賬本肯定得做起來。
累了一整天，原本應望都有些困了，可這會兒聽魏雲舒說的，那瞌睡瞬間就跑光了，立刻說:“那你快算算。”
事實上，對於今天賺了多少錢魏雲舒也很好奇。
永安市的經濟發展要比白雲市好一些，物價也比白雲市要高，就比如說租房，永安市就不如白雲市便宜好租。在這樣的環境之下，肉類蔬菜的成本自然也要貴一些，而火鍋店賣的菜品價格肯定也要高一些，而且加上火鍋店裝修、各種餐具炊具等等的投入，如果價格不高，那他們肯定會賠本。
今天火鍋店的生意挺不錯，中午和晚上飯點的時候人尤其多，不然他們也不可能那麽忙。
因為東西貴，所以這一天的營業額算下來也很好看，總共營業額二百一十六元，這還是因為今天全場打九折，如果不打折的話那就是二百四十元。刨除一系列食材、香料、用電、用炭、員工工資等成本，那利潤也在一百二十元左右。
算出這個結果，應望和魏雲舒都驚了下，沒想到這個店竟然這麽賺錢，這都快趕上工人一個月的工資了！
應望湊過來問：“沒算錯吧？”
魏雲舒也有點不敢相信，“要不你再算算？”
應望：“好！”
說算就算，應望也顧不上泡腳了，拿過紙筆就開始算起來。等算完，數據跟魏雲舒算的結果一樣，兩人面面相覷。
“早就聽說過餐飲行業掙錢，但沒想到這麽掙錢。”應望感嘆著說，“突然就覺得自己是個奸商。”
魏雲舒被他說的失笑，“哪有這麽說自己的？”
應望說：“主意是賺的太多了，我有點不敢相信。”
“但我們今天的顧客也多，你自己想想今天來了多少桌客人？我們又賣出去了多少東西？而且我們現在在這裏泡腳不就是因為白天太累了嗎。”魏雲舒將賬本舉起來，“付出得到了回報，所以這些都是我們應得的。”
應望一捏自己酸疼的肩膀，想通了，“也是，我們這麽累，店裏生意又好，得這些是應該的。”
魏雲舒嗯了聲，看見他的動作，又問：“身上不舒服？”
應望說：“渾身酸疼。”
魏雲舒一聽就說：“等會兒我幫你推拿一下。”
應望懷疑的看著他，“你會？”
魏雲舒說：“以前學過一點。”
應望將信將疑，等到魏雲舒真的上手之後應望就知道對方是真的學過了，按揉起來真的挺舒服的，那種放松的感覺，讓他一整天的疲憊全都沒了，只剩下滿滿的興奮。
今天賺了大錢，嘿嘿。
“想什麽呢，都笑出聲了。”魏雲舒問他。
應望眼睛亮晶晶的，“我們今天賺錢了！還賺了不少呢！”
魏雲舒無奈，“你這反射弧是不是有點不對勁？”
應望卻說：“剛剛是剛剛，現在是現在，不能混為一談嘛。”
魏雲舒還能說什麽？
“你高興就好。”
因為被魏雲舒來了個全身推拿，應望的精神那叫一個飽滿，然後就朝魏雲舒問了，“我也幫你按按？”
魏雲舒自然答應，“行，你來吧。”
於是，應望上手了。
他並沒有專業的學過推拿，也只能按照自己的理解去按揉，結果這不碰還好，一碰魏雲舒渾身都僵硬了。
“我按的不對？”應望疑惑的問。
魏雲舒感受著身上那雙手，不覺閉了閉眼，覺得自己簡直是在找罪受，“沒有，你按吧。”
應望雖然不解，但還是繼續了。這按的結果就是魏雲舒渾身越來越僵硬，跟應望自己那會兒覺得舒服、然後渾身放松的模樣完全不同。而且魏雲舒的呼吸還越來越不對勁了，就連說話的聲音也變得沙啞……
應望突然想明白是怎麽回事了，臉也紅了起來，有點惱羞成怒的感覺，“你想什麽呢，我只是幫你按摩。”
魏雲舒翻過身，“我什麽也沒想，只是你的手在作怪。”
應望瞪他，“倒打一耙。”
魏雲舒拉住他的手，應望掙脫了一下沒掙脫開，“幹嘛。”
“不幹什麽。”今天累了一天，不說應望，就是他自己也累，縱然想幹點什麽他也得顧忌著，“早點睡吧，明天還有得忙呢。”
應望見他說的認真，也收起了玩鬧的心思，順勢躺下了，然後沒一會兒就睡著了。
魏雲舒看著他的睡顏，也閉上眼睡了。
隔天，又是忙碌的一整天。
甚至比前一天還忙，原因無它，火鍋店開張的消息經過一天一夜傳出去了，隨之傳出去的還有“火鍋非常好吃”這個事情。新鮮東西嘛，大家少不得得多問問，然後一聽那些讚美，再聽前三天打九折非常劃算這個話，當即就有很多不差錢的人行動了。
他們倒要去看看這個火鍋是個什麽東西！
於是，望舒火鍋店的人就發現今天的生意不是一般的好，很多人來晚了竟然還沒有座位！
眾人:“？？？”生意這麽好？
沒位置那也沒辦法，總不能把別的顧客趕出去吧，總得等人家吃完才行。
“怎麽這麽多人？”
“你們不也來了？”
“我聽別人說的，說懷仁街這邊有個叫火鍋的新鮮玩意兒，以前不是沒吃過嘛，就想來見識見識，看看是不是真如他們說的那麽好吃。”
“你也聽說了？我還聽說這家店是正宗蜀地的火鍋，以前我一個叔叔在那邊下鄉當知青，據他說那邊火鍋可多可好吃。我以前只能聽他說，現在總算是能親自嘗嘗這火鍋到底是個什麽味道了。”
“你以前還聽說過啊，我還是第一回知道火鍋這玩意兒。”
“聽說過沒吃過，但沒想到這店裏竟然這麽多人。”
“是啊，裏頭沒座兒了。”
“……”
店外人議論紛紛，店裏人也是忙得不可開交。店員們今天又是不能按時吃飯的一天，一直到不那麽忙的時間才吃了一口。
晚上應望和魏雲舒算賬盤點的時候，發現今天的營業額比昨天要高，總共有二百五十多元錢。
賬算到這裏，應望不覺松了口氣，“比第一天掙得多，說明昨天在我們店裏吃火鍋的人回去之後對我們火鍋的評價少有負面的，不然別的人肯定聽到了風聲，也不會有這麽多人來吃了。”
“確實是這樣。”魏雲舒說：“今天來的那些客人裏面，還有老顧客，他帶了新的人過來吃火鍋。”
應望驚訝，“真的？”
魏雲舒說：“騙你做什麽，確實是回頭客。”
應望心裏就美滋滋的。這火鍋才開了一天呢，就有回頭客啦，那這段時間應該不用擔心會倒閉吧？
這火鍋店可不像之前在白雲市擺的小吃攤，那個成本投入低，這裏成本可就高了，要是生意不行幹倒閉了，他真的會難過的。
應望高興的說：“按照昨天和今天的營業額來算，我們應該要不了十來天就能把裝修的錢賺回來，之後掙的就只需要刨除每日本金，然後都是盈餘的了。”
魏雲舒讚同，“確實是這樣。”
應望笑著笑著，臉上笑容又是一頓，“不過我猜這兩天顧客多是因為我們在頭三天搞活動吧？等後天打折活動取消了，我們營業肯定會受到影響。”
“真金不怕火煉，只要東西好、口味到家，就算不打折也肯定有人願意來吃。”魏雲舒卻說：“何況不打折之後我們的利潤會更高一些，平均下來就算會有些影響，但應該也影響不到哪裏去。”
應望說：“現在只能這麽想了，希望事實是真的。”
又聊了片刻，魏雲舒一一把賬算好，應望才恍然想起吃飯的事情，“你說現在店裏這麽忙，耽誤吃飯是不是不太好？要不要再招人？”
魏雲舒想了下，“暫時不急。”
應望：“嗯？”
“我們剛開業，很多顧客都是來吃個新鮮，加上打折活動，所以人才會比較多，但這應該不是平均日流量，還是要看看等開業福利取消之後的人流，那個時候再做決定吧。”微頓，魏雲舒又說：“何況我覺得現在店裏的人也忙的過來，畢竟桌子就那麽多，今天店裏有一陣坐滿了，不也忙過來了嗎。”
應望仔細想了想，覺得魏雲舒說得對。
前三天營業額好看、顧客流量大，但影響它們的因素有很多，樣本量少，不足以參考，還是得冷靜的等幾天。
最後，應望說：“那就先這樣吧。”
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晚上送走最後一波客人，又將店裏的東西收拾幹凈，於虎他們五個人才得以下班，而應望和魏雲舒把門窗全部檢查關閉，然後回到客廳。
“呼～”應望坐在沙發上長舒口氣，這一天下來他是真的感覺要累癱了，現在只想癱在沙發上不動。
魏雲舒見他這樣不免心疼，起身拿盆去端了一盆熱水過來，“泡泡腳吧，這樣舒服點。”
應望很驚喜，“還讓你伺候我。”
魏雲舒放下盆，“那有什麽，不是應該的嗎。”
應望美滋滋的，“那我就不客氣了。”
說完，他邊脫鞋襪邊說:“這盆挺大的，你要不要一起泡？”
魏雲舒對這個提議非常心動，他迅速的去拿了兩人的拖鞋過來，又去拖了桌子、拿了一系列的賬單，這才拽了長凳過來坐下準備泡腳。
應望看著他拿的這些東西，精神了，“你要算賬？”
魏雲舒嗯了聲，“第一天營業，怎麽也得的把營業額算清楚。”
應望管後廚，他管大堂，之前也說好了收銀員是單獨招的，但最終的賬目由他來做，這試營一天結束，賬本肯定得做起來。
累了一整天，原本應望都有些困了，可這會兒聽魏雲舒說的，那瞌睡瞬間就跑光了，立刻說:“那你快算算。”
事實上，對於今天賺了多少錢魏雲舒也很好奇。
永安市的經濟發展要比白雲市好一些，物價也比白雲市要高，就比如說租房，永安市就不如白雲市便宜好租。在這樣的環境之下，肉類蔬菜的成本自然也要貴一些，而火鍋店賣的菜品價格肯定也要高一些，而且加上火鍋店裝修、各種餐具炊具等等的投入，如果價格不高，那他們肯定會賠本。
今天火鍋店的生意挺不錯，中午和晚上飯點的時候人尤其多，不然他們也不可能那麽忙。
因為東西貴，所以這一天的營業額算下來也很好看，總共營業額二百一十六元，這還是因為今天全場打九折，如果不打折的話那就是二百四十元。刨除一系列食材、香料、用電、用炭、員工工資等成本，那利潤也在一百二十元左右。
算出這個結果，應望和魏雲舒都驚了下，沒想到這個店竟然這麽賺錢，這都快趕上工人一個月的工資了！
應望湊過來問：“沒算錯吧？”
魏雲舒也有點不敢相信，“要不你再算算？”
應望：“好！”
說算就算，應望也顧不上泡腳了，拿過紙筆就開始算起來。等算完，數據跟魏雲舒算的結果一樣，兩人面面相覷。
“早就聽說過餐飲行業掙錢，但沒想到這麽掙錢。”應望感嘆著說，“突然就覺得自己是個奸商。”
魏雲舒被他說的失笑，“哪有這麽說自己的？”
應望說：“主意是賺的太多了，我有點不敢相信。”
“但我們今天的顧客也多，你自己想想今天來了多少桌客人？我們又賣出去了多少東西？而且我們現在在這裏泡腳不就是因為白天太累了嗎。”魏雲舒將賬本舉起來，“付出得到了回報，所以這些都是我們應得的。”
應望一捏自己酸疼的肩膀，想通了，“也是，我們這麽累，店裏生意又好，得這些是應該的。”
魏雲舒嗯了聲，看見他的動作，又問：“身上不舒服？”
應望說：“渾身酸疼。”
魏雲舒一聽就說：“等會兒我幫你推拿一下。”
應望懷疑的看著他，“你會？”
魏雲舒說：“以前學過一點。”
應望將信將疑，等到魏雲舒真的上手之後應望就知道對方是真的學過了，按揉起來真的挺舒服的，那種放松的感覺，讓他一整天的疲憊全都沒了，只剩下滿滿的興奮。
今天賺了大錢，嘿嘿。
“想什麽呢，都笑出聲了。”魏雲舒問他。
應望眼睛亮晶晶的，“我們今天賺錢了！還賺了不少呢！”
魏雲舒無奈，“你這反射弧是不是有點不對勁？”
應望卻說：“剛剛是剛剛，現在是現在，不能混為一談嘛。”
魏雲舒還能說什麽？
“你高興就好。”
因為被魏雲舒來了個全身推拿，應望的精神那叫一個飽滿，然後就朝魏雲舒問了，“我也幫你按按？”
魏雲舒自然答應，“行，你來吧。”
於是，應望上手了。
他並沒有專業的學過推拿，也只能按照自己的理解去按揉，結果這不碰還好，一碰魏雲舒渾身都僵硬了。
“我按的不對？”應望疑惑的問。
魏雲舒感受著身上那雙手，不覺閉了閉眼，覺得自己簡直是在找罪受，“沒有，你按吧。”
應望雖然不解，但還是繼續了。這按的結果就是魏雲舒渾身越來越僵硬，跟應望自己那會兒覺得舒服、然後渾身放松的模樣完全不同。而且魏雲舒的呼吸還越來越不對勁了，就連說話的聲音也變得沙啞……
應望突然想明白是怎麽回事了，臉也紅了起來，有點惱羞成怒的感覺，“你想什麽呢，我只是幫你按摩。”
魏雲舒翻過身，“我什麽也沒想，只是你的手在作怪。”
應望瞪他，“倒打一耙。”
魏雲舒拉住他的手，應望掙脫了一下沒掙脫開，“幹嘛。”
“不幹什麽。”今天累了一天，不說應望，就是他自己也累，縱然想幹點什麽他也得顧忌著，“早點睡吧，明天還有得忙呢。”
應望見他說的認真，也收起了玩鬧的心思，順勢躺下了，然後沒一會兒就睡著了。
魏雲舒看著他的睡顏，也閉上眼睡了。
隔天，又是忙碌的一整天。
甚至比前一天還忙，原因無它，火鍋店開張的消息經過一天一夜傳出去了，隨之傳出去的還有“火鍋非常好吃”這個事情。新鮮東西嘛，大家少不得得多問問，然後一聽那些讚美，再聽前三天打九折非常劃算這個話，當即就有很多不差錢的人行動了。
他們倒要去看看這個火鍋是個什麽東西！
於是，望舒火鍋店的人就發現今天的生意不是一般的好，很多人來晚了竟然還沒有座位！
眾人:“？？？”生意這麽好？
沒位置那也沒辦法，總不能把別的顧客趕出去吧，總得等人家吃完才行。
“怎麽這麽多人？”
“你們不也來了？”
“我聽別人說的，說懷仁街這邊有個叫火鍋的新鮮玩意兒，以前不是沒吃過嘛，就想來見識見識，看看是不是真如他們說的那麽好吃。”
“你也聽說了？我還聽說這家店是正宗蜀地的火鍋，以前我一個叔叔在那邊下鄉當知青，據他說那邊火鍋可多可好吃。我以前只能聽他說，現在總算是能親自嘗嘗這火鍋到底是個什麽味道了。”
“你以前還聽說過啊，我還是第一回知道火鍋這玩意兒。”
“聽說過沒吃過，但沒想到這店裏竟然這麽多人。”
“是啊，裏頭沒座兒了。”
“……”
店外人議論紛紛，店裏人也是忙得不可開交。店員們今天又是不能按時吃飯的一天，一直到不那麽忙的時間才吃了一口。
晚上應望和魏雲舒算賬盤點的時候，發現今天的營業額比昨天要高，總共有二百五十多元錢。
賬算到這裏，應望不覺松了口氣，“比第一天掙得多，說明昨天在我們店裏吃火鍋的人回去之後對我們火鍋的評價少有負面的，不然別的人肯定聽到了風聲，也不會有這麽多人來吃了。”
“確實是這樣。”魏雲舒說：“今天來的那些客人裏面，還有老顧客，他帶了新的人過來吃火鍋。”
應望驚訝，“真的？”
魏雲舒說：“騙你做什麽，確實是回頭客。”
應望心裏就美滋滋的。這火鍋才開了一天呢，就有回頭客啦，那這段時間應該不用擔心會倒閉吧？
這火鍋店可不像之前在白雲市擺的小吃攤，那個成本投入低，這裏成本可就高了，要是生意不行幹倒閉了，他真的會難過的。
應望高興的說：“按照昨天和今天的營業額來算，我們應該要不了十來天就能把裝修的錢賺回來，之後掙的就只需要刨除每日本金，然後都是盈餘的了。”
魏雲舒讚同，“確實是這樣。”
應望笑著笑著，臉上笑容又是一頓，“不過我猜這兩天顧客多是因為我們在頭三天搞活動吧？等後天打折活動取消了，我們營業肯定會受到影響。”
“真金不怕火煉，只要東西好、口味到家，就算不打折也肯定有人願意來吃。”魏雲舒卻說：“何況不打折之後我們的利潤會更高一些，平均下來就算會有些影響，但應該也影響不到哪裏去。”
應望說：“現在只能這麽想了，希望事實是真的。”
又聊了片刻，魏雲舒一一把賬算好，應望才恍然想起吃飯的事情，“你說現在店裏這麽忙，耽誤吃飯是不是不太好？要不要再招人？”
魏雲舒想了下，“暫時不急。”
應望：“嗯？”
“我們剛開業，很多顧客都是來吃個新鮮，加上打折活動，所以人才會比較多，但這應該不是平均日流量，還是要看看等開業福利取消之後的人流，那個時候再做決定吧。”微頓，魏雲舒又說：“何況我覺得現在店裏的人也忙的過來，畢竟桌子就那麽多，今天店裏有一陣坐滿了，不也忙過來了嗎。”
應望仔細想了想，覺得魏雲舒說得對。
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