第24章
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第24章
中午，買豬頭豬蹄的時候應望還買了只雞回來。
滿頭汗水的拎著東西抵達院門口，應望就聽到張奶奶在跟魏雲舒掰扯，原因是她想把那松木菌的五毛錢還給魏雲舒，而魏雲舒顯然是不接受的。
張奶奶說：“在山上撿的菌子不值錢，阿青和芳芳還吃了你們的煎餃，那點東西我們就更不能收錢了。”
魏雲舒則說：“不論松木菌從哪兒來的，那都是屬於你們的東西，我們花錢就跟買你在院子裏種的姜蔥青菜一樣，不能白拿。”
張奶奶說：“可也不值當那麽多。”
魏雲舒說：“不多，做了能有一大缽了。”
張奶奶覺得這錢拿著燒手，但魏雲舒覺得真貴不到哪裏去。兩人還沒掰扯清楚，應望就帶著一堆東西從外進來了。魏雲舒見他滿頭的汗，立刻上前去將東西接過來，問：“怎麽還買了只雞？”
應望說：“不是得了些松木菌嘛，晚上拿來燉著吃。”
魏雲舒瞬間覺得肚子餓了。
而張奶奶則是找到了機會，“小應啊，你可回來了，阿青他們不懂事收了你們的錢，你趕緊收回去……”
顯然，魏雲舒那裏沒走通，她現在想走應望這條路。
但應望……他也不會收回來的！
這是兩個小孩子的勞動成果，他不能白拿他們的東西，肯定得花錢買才心安，“張奶奶，無功不受祿，我們想要劉青劉芳他們撿的松木菌，那當然得給出相應的報酬才行，哪兒能白拿……”
總之，他不要這錢。
張奶奶：“……”
真是又心慌又感動。她哪裏不知道，這兩個小夥子分明是看她一個老婆子帶著兩個孩子過的艱難，所以才出手幫一把。不僅僅是給錢買松木菌，還有人家願意按月結算她地裏種的蔥芫荽韭菜青菜茄子這些，甚至還給阿青和芳芳東西吃，嘴上說的是他們倆幫忙幹活的工資，可實際上就是接濟可憐他們，畢竟那點活，沒兩個小的人家依舊幹得完。
張奶奶將一腔感激記在心裏，只叮囑兩個小的，“阿青芳芳，等會兒好好幹，眼睛放亮一點，哪裏有活就搶著幹了。”
劉青現在已經知道自己忍不住收的錢原本是不能收的了，如今應望和魏雲舒都沒要回去，他心裏感激的同時也心虛。此時聽了張奶奶的話，立刻有了彌補辦法，因此答應的很是幹脆。
“奶奶，我知道了！”
劉芳更是乖巧，小腦袋點的飛快，“我一定多幫應哥哥他們幹活。”
張奶奶欣慰。
於是，當應望開始清洗那些蓮藕、木耳、海帶的時候就發現劉青劉芳幹活幹的認真又賣力，吭哧吭哧的好似一點都不累，興致極高。
應望：……真是勤快的孩子。
傍晚，應望和魏雲舒賣完今天的鹵味回來，兩人沒著急整理清洗工具，而是先去燃火燒水，準備把雞殺了燉上。
殺雞簡單，魏雲舒拿上刀就幹。一分鐘不到，那只雞就已經死透了，被魏雲舒放到事先準備好的桶裏，應望提來熱水，這樣再拔雞毛的時候就很容易了。
魏雲舒在外邊處理，應望把裝了雞血的碗端進廚房，然後準備燉雞的配料。
很快，剁好的雞塊新鮮出爐。
鍋裏倒油，先下雞肉翻炒，很快雞油就被炒了出來，黃澄澄的鋪在鍋底格外漂亮，差不多時下蔥姜蒜辣椒花椒鹽醬油等調味料，它們碰到熱油的一瞬間香味就被激發出來，叫人止不住的開始咽口水。之後，加水蓋鍋蓋開始燉。
又給鍋裏添了兩根柴，應望這才去收拾松木菌。中午的時候他就已經用大盆加水加鹽把松木菌泡了起來，這樣能把藏匿在菌子裏的蟲子清洗出來，到時候吃起來更幹凈更放心。泡了一整個下午，現在多淘洗幾遍就可以。
等松木菌清洗幹凈，院子裏已經溢滿了燉雞的味道。應望沒著急將松木菌倒鍋裏一塊燉，而是去幫著魏雲舒把雞腸雞胗之類的清洗出來，只有一只雞，東西倒也不多，兩個人很快就洗完了，放著一會兒炒了吃。
鍋裏已經煮的咕嚕咕嚕，應望看著差不多時把松木菌倒進鍋，之後架上蒸籠，連帶著一塊蒸米飯。
到了這個時候，他們才有空來清洗下午裝鹵味的盆盆罐罐。
餘暉褪去，市裏卻很少開電燈，畢竟這年頭電費貴。應望映著最後一點麻麻亮的光，先給張奶奶他們端了一碗松木菌燉雞過去，再三推辭過後留下東西，這才回到客廳。此時，魏雲舒已經將飯菜碗筷都準備上桌，他只需要坐下吃。
燉的香香軟軟的松木菌燉雞直接用盆裝，撕開的松木菌和雞塊紛呈在盆裏，一段蔥結稍作點綴，竟有種精致的美感。雞肉已經燉入味兒，雞湯顯得格外濃稠。
雞雜則用泡椒炒了，大碗都沒裝滿，但聞著就是一股椒麻的滋味。
應望不著急吃米飯，先喝了一碗湯。雞湯香濃醇厚，還帶著野生松木菌的鮮美，半點不膩人。再吃一口松木菌，咬在牙齒上是略脆的口感，菌葉又吸飽了湯汁，雞湯的香濃和松木菌的鮮相結合，鮮醇的滋味瞬間溢滿唇舌，讓人很上癮。
幹了一碗連湯帶料的松木菌燉雞，應望這才略略滿足，然後對魏雲舒說：“雲舒，快吃，松木菌燉雞是真不錯。”
以前在小樹村的時候松木菌都是直接過水煮了吃，別說用雞燉，就是油花都見不到一點。現在和肉一塊下鍋，那感覺是真的棒極了！
魏雲舒也很喜歡，“確實不錯。”
應望很開心。
不僅僅是松木菌燉雞不錯，炒雞雜也很美味。雞胗雞心雞腸雞肝等洗凈切好，再用切碎的泡椒一塊炒，放點姜蒜花椒粉等調味，酸鮮椒麻，那就是最好的下飯菜了。都用不著別的，只單單一份炒雞雜就能幹掉幾大碗飯。
如果覺得雞雜酸辣燙嘴，那就再來兩筷子菌子和雞肉，怕是神仙日子也不換。
應望感嘆，這頓吃美了！
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中午，買豬頭豬蹄的時候應望還買了只雞回來。
滿頭汗水的拎著東西抵達院門口，應望就聽到張奶奶在跟魏雲舒掰扯，原因是她想把那松木菌的五毛錢還給魏雲舒，而魏雲舒顯然是不接受的。
張奶奶說：“在山上撿的菌子不值錢，阿青和芳芳還吃了你們的煎餃，那點東西我們就更不能收錢了。”
魏雲舒則說：“不論松木菌從哪兒來的，那都是屬於你們的東西，我們花錢就跟買你在院子裏種的姜蔥青菜一樣，不能白拿。”
張奶奶說：“可也不值當那麽多。”
魏雲舒說：“不多，做了能有一大缽了。”
張奶奶覺得這錢拿著燒手，但魏雲舒覺得真貴不到哪裏去。兩人還沒掰扯清楚，應望就帶著一堆東西從外進來了。魏雲舒見他滿頭的汗，立刻上前去將東西接過來，問：“怎麽還買了只雞？”
應望說：“不是得了些松木菌嘛，晚上拿來燉著吃。”
魏雲舒瞬間覺得肚子餓了。
而張奶奶則是找到了機會，“小應啊，你可回來了，阿青他們不懂事收了你們的錢，你趕緊收回去……”
顯然，魏雲舒那裏沒走通，她現在想走應望這條路。
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這是兩個小孩子的勞動成果，他不能白拿他們的東西，肯定得花錢買才心安，“張奶奶，無功不受祿，我們想要劉青劉芳他們撿的松木菌，那當然得給出相應的報酬才行，哪兒能白拿……”
總之，他不要這錢。
張奶奶：“……”
真是又心慌又感動。她哪裏不知道，這兩個小夥子分明是看她一個老婆子帶著兩個孩子過的艱難，所以才出手幫一把。不僅僅是給錢買松木菌，還有人家願意按月結算她地裏種的蔥芫荽韭菜青菜茄子這些，甚至還給阿青和芳芳東西吃，嘴上說的是他們倆幫忙幹活的工資，可實際上就是接濟可憐他們，畢竟那點活，沒兩個小的人家依舊幹得完。
張奶奶將一腔感激記在心裏，只叮囑兩個小的，“阿青芳芳，等會兒好好幹，眼睛放亮一點，哪裏有活就搶著幹了。”
劉青現在已經知道自己忍不住收的錢原本是不能收的了，如今應望和魏雲舒都沒要回去，他心裏感激的同時也心虛。此時聽了張奶奶的話，立刻有了彌補辦法，因此答應的很是幹脆。
“奶奶，我知道了！”
劉芳更是乖巧，小腦袋點的飛快，“我一定多幫應哥哥他們幹活。”
張奶奶欣慰。
於是，當應望開始清洗那些蓮藕、木耳、海帶的時候就發現劉青劉芳幹活幹的認真又賣力，吭哧吭哧的好似一點都不累，興致極高。
應望：……真是勤快的孩子。
傍晚，應望和魏雲舒賣完今天的鹵味回來，兩人沒著急整理清洗工具，而是先去燃火燒水，準備把雞殺了燉上。
殺雞簡單，魏雲舒拿上刀就幹。一分鐘不到，那只雞就已經死透了，被魏雲舒放到事先準備好的桶裏，應望提來熱水，這樣再拔雞毛的時候就很容易了。
魏雲舒在外邊處理，應望把裝了雞血的碗端進廚房，然後準備燉雞的配料。
很快，剁好的雞塊新鮮出爐。
鍋裏倒油，先下雞肉翻炒，很快雞油就被炒了出來，黃澄澄的鋪在鍋底格外漂亮，差不多時下蔥姜蒜辣椒花椒鹽醬油等調味料，它們碰到熱油的一瞬間香味就被激發出來，叫人止不住的開始咽口水。之後，加水蓋鍋蓋開始燉。
又給鍋裏添了兩根柴，應望這才去收拾松木菌。中午的時候他就已經用大盆加水加鹽把松木菌泡了起來，這樣能把藏匿在菌子裏的蟲子清洗出來，到時候吃起來更幹凈更放心。泡了一整個下午，現在多淘洗幾遍就可以。
等松木菌清洗幹凈，院子裏已經溢滿了燉雞的味道。應望沒著急將松木菌倒鍋裏一塊燉，而是去幫著魏雲舒把雞腸雞胗之類的清洗出來，只有一只雞，東西倒也不多，兩個人很快就洗完了，放著一會兒炒了吃。
鍋裏已經煮的咕嚕咕嚕，應望看著差不多時把松木菌倒進鍋，之後架上蒸籠，連帶著一塊蒸米飯。
到了這個時候，他們才有空來清洗下午裝鹵味的盆盆罐罐。
餘暉褪去，市裏卻很少開電燈，畢竟這年頭電費貴。應望映著最後一點麻麻亮的光，先給張奶奶他們端了一碗松木菌燉雞過去，再三推辭過後留下東西，這才回到客廳。此時，魏雲舒已經將飯菜碗筷都準備上桌，他只需要坐下吃。
燉的香香軟軟的松木菌燉雞直接用盆裝，撕開的松木菌和雞塊紛呈在盆裏，一段蔥結稍作點綴，竟有種精致的美感。雞肉已經燉入味兒，雞湯顯得格外濃稠。
雞雜則用泡椒炒了，大碗都沒裝滿，但聞著就是一股椒麻的滋味。
應望不著急吃米飯，先喝了一碗湯。雞湯香濃醇厚，還帶著野生松木菌的鮮美，半點不膩人。再吃一口松木菌，咬在牙齒上是略脆的口感，菌葉又吸飽了湯汁，雞湯的香濃和松木菌的鮮相結合，鮮醇的滋味瞬間溢滿唇舌，讓人很上癮。
幹了一碗連湯帶料的松木菌燉雞，應望這才略略滿足，然後對魏雲舒說：“雲舒，快吃，松木菌燉雞是真不錯。”
以前在小樹村的時候松木菌都是直接過水煮了吃，別說用雞燉，就是油花都見不到一點。現在和肉一塊下鍋，那感覺是真的棒極了！
魏雲舒也很喜歡，“確實不錯。”
應望很開心。
不僅僅是松木菌燉雞不錯，炒雞雜也很美味。雞胗雞心雞腸雞肝等洗凈切好，再用切碎的泡椒一塊炒，放點姜蒜花椒粉等調味，酸鮮椒麻，那就是最好的下飯菜了。都用不著別的，只單單一份炒雞雜就能幹掉幾大碗飯。
如果覺得雞雜酸辣燙嘴，那就再來兩筷子菌子和雞肉，怕是神仙日子也不換。
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