第16章
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第16章
收攤回家，照例先算賬。
今天鹵素菜賣出去十四斤，八毛錢一斤就是十一塊兩毛錢，利潤在一半左右，也就是五塊六。
兩個生豬蹄三塊九買的，鹵了之後一個賣三塊錢，掙了兩塊。
兩只鹵鴨掙了三塊多四塊錢。
鹵雞蛋煮了二十個，也都賣出去了，純利潤五塊錢。
以上都是將香料包含進去後大致估算的，再減去柴火、塑料袋等開銷，今天掙的大概是十六塊。
——這收入跟之前賣鹵豬頭肉的時候差不多。
不過如果叫應望選，那他寧願賣鹵豬頭肉。因為只有一個豬頭，收拾幹凈上鍋就差不多了。但今天又有鴨子又有各種素菜，處理起來就麻煩許多，基本沒有時間休息。
應望仔細想了下，自己之所以會對今天的收入感到略微的不滿是因為活多了，但掙的錢卻沒增多。追根究底，還是兩只鴨子費了大力氣，但利潤卻不大。不過要再漲價那也是不可能的。就目前的市場價格而言，鴨肉不如豬肉受歡迎，要再貴，那顧客就寧願去買豬肉吃，那才是世人眼中正兒八經的大葷菜。
所以，算明白賬之後，應望就跟魏雲舒商量，“雲舒，我今天早上跟肉攤老板定了每天的豬頭肉。”
魏雲舒應了聲，等著他接下來的話。
“所以明天的鹵豬頭肉我們是會繼續賣的，可這樣一來鍋就不夠用了，所以我想著把鹵鴨去了，明天只賣鹵豬頭肉、部分鹵素菜，外加鹵蛋和兩只鹵豬蹄……”應望仔細說完自己的計劃，然後詢問，“你覺得怎麽樣？”
“可以。”魏雲舒心裏也算好了一筆賬，“活鴨要殺鴨拔毛燎毛，處理起來不比豬頭簡單，但利潤卻遠不如鹵豬頭肉，所以還是算了。豬蹄相對來說只需要燎毛去腳趾，方便很多。”
應望笑說：“我也是這麽想的。”
魏雲舒也笑了起來，“至於素菜究竟鹵多少，到時候就看剔了豬骨、加了鹵豬蹄鹵蛋之後還剩多大的地方吧。那個鍋大，五六斤應該能加。”
“明天試試就知道了。”應望說：“至於素菜菜品暫時就跟今天差不多，再觀望觀望。”
魏雲舒：“行。”
＃
就在應望和魏雲舒商量今後小攤發展之時，老李頭今天搶到的鹵鴨也上了桌。
說起老李頭，這還是應望和魏雲舒的第一個顧客。他們那個時候在南幼南小門口擺攤賣肉夾饃，然後老李頭被那股香味吸引了過去，成為了第一個試買顧客。
後來聽鄰居嘮嗑說罐頭廠門口有人賣鹵豬頭肉，那肉又是如何如何的好吃，老李頭閑的沒事幹就過去湊熱鬧，然後猛然發現——嘿，這不是賣肉夾饃的兩個小夥子嘛！
從此，老李頭又成了鹵肉攤前的顧客。
老李頭如今已經退休，退休工資也是自己的，加上孩子們也都出息，老李頭現在每天過得可謂有錢有閑，最多看顧看顧孫子、再尋摸好吃的，日子滋潤著呢，這不，鹵鴨叫他搶上了！
說來也巧，等他拎著半只鹵鴨回去的時候，就見嫁出去的姑娘回來了，正和老伴坐一塊兒說話。
連帶著有些體弱的外孫也回來了。
老李頭這輩子兒女雙全，小輩們也都出息，要說有什麽不順心的事，就是他姑娘的子嗣艱難了些。
和女婿結婚這麽些年，兩人只生了一個孩子。雖然那是個男孩，可偏偏這孩子天生挑食，不愛吃肉，總說肉上面有股怪味，他不愛吃。就是雞蛋也不怎麽喜歡，他總覺得腥。
肉蛋才是最補人的，可偏偏外孫不愛吃，這哪行啊？！
兩家帶著孩子醫院也去了，肉蛋也變著花樣做了，什麽法子都想了，但外孫就是不愛吃，硬逼著他吃他能直接吐出來，模樣招人疼的很，大人也不敢再逼了，沒用。
不吃肉蛋，別說醫生，就是他們這不懂醫術的人也都知道這對身體不好。現實也的確如此，那孩子是越長越瘦，臉頰上一點肉都沒有，雖然沒有三天兩頭的生病，但光看著就弱不禁風的，叫他們忍不住擔憂，如果一直這麽下去，以後長大了可不得跟個竹竿似的？
小時候身子虧了，以後日子哪能好過？！
兩家是看在眼裏、急在心裏，卻尋不到個解決辦法。
飯菜擺上桌，幾個小的坐一塊，兩家的孩子對比起來也更加明顯——孫子孫女看著就健康強壯許多，外孫則顯得更加瘦弱。
這場面看的大人心裏頭都是一酸。李翠芬、也就是老李頭的女兒嫁的人家並不差，她自己也是工人，如今放開之後買肉吃那是絕對買得起的，可偏偏兒子卻養得跟十幾二十多年前吃不起飯的孩子似的，瘦的叫人不忍看。
老李頭見氣氛凝滯，招呼著大家說：“今天鹵肉攤子新上了幾樣菜，我買了半只鹵鴨，你們都嘗嘗。”
鹵鴨有點涼了，但並未冷透，正適合如今的天氣吃。
大孫子眼睛立刻亮了，“爺爺，是賣肉夾饃和鹵豬頭肉的地方嗎？”
老李頭回答說：“是啊，就是他們在賣的。”
大孫子立刻伸了筷子要夾，但他人小，筷子還沒使利索，根本夾不上來。小孩兒立刻急了，“媽媽，夾肉！”
他媽媽無奈的說：“我幫你夾。”
很快，一塊沒骨頭的鹵鴨肉進碗裏。小孩兒急不可耐的動手想吃，但因為筷子用不利索，最後選擇端著碗刨，嘴巴登時塞的鼓鼓的。
他吃的香，李翠芬看的眼熱，轉眼問自己的兒子，“浩浩，哥哥在吃鹵鴨，想不想吃？”
浩浩眨眨眼，“鴨子？”
李翠芬剛想說是，老李頭卻把話茬接了過來，“是鹵鴨，跟之前吃的鴨子不一樣，浩浩試試？”
浩浩皺起小眉頭，見旁邊因為刨肉弄的滿嘴飯粒的大表哥，搖了搖小腦袋表示不吃。
李翠芬繼續游說：“這次的肉不一樣，浩浩就嘗嘗，不好吃就不吃。”
浩浩：“媽媽每次都這麽說，但每次肉都不好吃。”
李翠芬一腔話語瞬間被堵回腹內，唯餘已經快要麻木的心臟。
李老太見姑娘一副要哭出來的難受模樣，心裏不落忍，不死心的說：“浩浩，你問問你大表哥，讓他告訴你好不好吃。”
浩浩略有些狐疑的轉頭。
專心幹飯的小孩兒聽見大家說自己，眨巴眨巴眼，看看這個又瞅瞅那個，最後含糊不清的說：“好吃！”
老李頭問：“真好吃？”
“真好吃！”自從吃過肉夾饃之後，小孩兒每天就可期待爺爺給他買的吃的了，肉夾饃、鹵蛋、鹵肉都好吃！他一頓可以吃滿滿一大碗飯！
所以此刻見爺爺還有些不相信自己話的模樣，小孩兒心裏不服氣，“爺爺，真的好吃！我喜歡！”
老李頭說：“你浩浩弟弟不信。”
小孩兒立刻轉頭，板著小臉嚴肅的對浩浩說：“浩浩，鹵鴨好吃，特別特別好吃，比媽媽他們做的都好吃！是我吃過的最最最最最好吃的鴨子！”
他媽媽：“……”
你可真是我的好大兒。
浩浩迷茫了，見大表哥異常嚴肅認真的表情，半信半疑的問：“真的？”
小孩兒狠狠點頭，“真的，騙你是小狗。”
浩浩這下信了，“我信你。”
小孩兒頓時滿意。他正想回去繼續吃自己的鹵鴨，卻發現小表弟的碗裏還沒有呢。不僅小表弟的碗裏沒有，自己的碗裏也沒有。
他立刻轉頭對他媽說：“媽媽，我還要鹵鴨。”
他媽媽當即伸手給他夾了一塊，正想問浩浩要不要也來一塊，就聽見她兒子繼續說：“媽媽，浩浩也要。”
他媽媽立刻順著話給浩浩夾了一塊。
小孩兒頓時心滿意足，轉過小腦袋跟小表弟說：“浩浩，快吃。”
浩浩哦了一聲。
而迫不及待的小孩兒已經轉過頭專心致志的埋頭幹飯了，渾然不知同桌的大人們此時一個個是多麽的緊張。
浩浩也緊張。
以前媽媽他們說肉好吃，可他卻覺得很難吃，吃到嘴裏就想吐，這塊肉會跟以前的一樣嗎？
大表哥說好吃，那應該沒騙他吧？
浩浩想著想著又不確定了起來，因為媽媽他們以前也是這樣說的。
浩浩滿臉凝重的望了那塊肉好一會兒，聽著旁邊大表哥香噴噴的咀嚼聲，最終決定相信大表哥試試，因為大表哥都說騙他是小狗了。
鹵鴨一入口，充斥在嘴裏的是沒嘗過的味道，有點怪，但沒有那種讓他想吐的味道。
咦，真的跟以前的不一樣誒！
浩浩再嚼兩口，隨後越嚼越快，小嘴包的鼓鼓的。
他心想，大表哥沒騙他，大表哥真不是小狗！
一心想著大表哥的浩浩哪裏知道，他的媽媽這會兒已經激動的落淚了，他的外公外婆舅舅舅媽們也都紛紛瞪大了眼……
浩浩沒把肉吐出來！
李翠芬手足無措，整個人都傻了，然後轉過頭，語無倫次的問：“吃了，真的吃了！看見了嘛！在哪兒買的，爸，這鹵鴨在哪裏買的？”
老李頭內心百感交集，答話卻不含糊，“就在罐頭廠門口！”
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收攤回家，照例先算賬。
今天鹵素菜賣出去十四斤，八毛錢一斤就是十一塊兩毛錢，利潤在一半左右，也就是五塊六。
兩個生豬蹄三塊九買的，鹵了之後一個賣三塊錢，掙了兩塊。
兩只鹵鴨掙了三塊多四塊錢。
鹵雞蛋煮了二十個，也都賣出去了，純利潤五塊錢。
以上都是將香料包含進去後大致估算的，再減去柴火、塑料袋等開銷，今天掙的大概是十六塊。
——這收入跟之前賣鹵豬頭肉的時候差不多。
不過如果叫應望選，那他寧願賣鹵豬頭肉。因為只有一個豬頭，收拾幹凈上鍋就差不多了。但今天又有鴨子又有各種素菜，處理起來就麻煩許多，基本沒有時間休息。
應望仔細想了下，自己之所以會對今天的收入感到略微的不滿是因為活多了，但掙的錢卻沒增多。追根究底，還是兩只鴨子費了大力氣，但利潤卻不大。不過要再漲價那也是不可能的。就目前的市場價格而言，鴨肉不如豬肉受歡迎，要再貴，那顧客就寧願去買豬肉吃，那才是世人眼中正兒八經的大葷菜。
所以，算明白賬之後，應望就跟魏雲舒商量，“雲舒，我今天早上跟肉攤老板定了每天的豬頭肉。”
魏雲舒應了聲，等著他接下來的話。
“所以明天的鹵豬頭肉我們是會繼續賣的，可這樣一來鍋就不夠用了，所以我想著把鹵鴨去了，明天只賣鹵豬頭肉、部分鹵素菜，外加鹵蛋和兩只鹵豬蹄……”應望仔細說完自己的計劃，然後詢問，“你覺得怎麽樣？”
“可以。”魏雲舒心裏也算好了一筆賬，“活鴨要殺鴨拔毛燎毛，處理起來不比豬頭簡單，但利潤卻遠不如鹵豬頭肉，所以還是算了。豬蹄相對來說只需要燎毛去腳趾，方便很多。”
應望笑說：“我也是這麽想的。”
魏雲舒也笑了起來，“至於素菜究竟鹵多少，到時候就看剔了豬骨、加了鹵豬蹄鹵蛋之後還剩多大的地方吧。那個鍋大，五六斤應該能加。”
“明天試試就知道了。”應望說：“至於素菜菜品暫時就跟今天差不多，再觀望觀望。”
魏雲舒：“行。”
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就在應望和魏雲舒商量今後小攤發展之時，老李頭今天搶到的鹵鴨也上了桌。
說起老李頭，這還是應望和魏雲舒的第一個顧客。他們那個時候在南幼南小門口擺攤賣肉夾饃，然後老李頭被那股香味吸引了過去，成為了第一個試買顧客。
後來聽鄰居嘮嗑說罐頭廠門口有人賣鹵豬頭肉，那肉又是如何如何的好吃，老李頭閑的沒事幹就過去湊熱鬧，然後猛然發現——嘿，這不是賣肉夾饃的兩個小夥子嘛！
從此，老李頭又成了鹵肉攤前的顧客。
老李頭如今已經退休，退休工資也是自己的，加上孩子們也都出息，老李頭現在每天過得可謂有錢有閑，最多看顧看顧孫子、再尋摸好吃的，日子滋潤著呢，這不，鹵鴨叫他搶上了！
說來也巧，等他拎著半只鹵鴨回去的時候，就見嫁出去的姑娘回來了，正和老伴坐一塊兒說話。
連帶著有些體弱的外孫也回來了。
老李頭這輩子兒女雙全，小輩們也都出息，要說有什麽不順心的事，就是他姑娘的子嗣艱難了些。
和女婿結婚這麽些年，兩人只生了一個孩子。雖然那是個男孩，可偏偏這孩子天生挑食，不愛吃肉，總說肉上面有股怪味，他不愛吃。就是雞蛋也不怎麽喜歡，他總覺得腥。
肉蛋才是最補人的，可偏偏外孫不愛吃，這哪行啊？！
兩家帶著孩子醫院也去了，肉蛋也變著花樣做了，什麽法子都想了，但外孫就是不愛吃，硬逼著他吃他能直接吐出來，模樣招人疼的很，大人也不敢再逼了，沒用。
不吃肉蛋，別說醫生，就是他們這不懂醫術的人也都知道這對身體不好。現實也的確如此，那孩子是越長越瘦，臉頰上一點肉都沒有，雖然沒有三天兩頭的生病，但光看著就弱不禁風的，叫他們忍不住擔憂，如果一直這麽下去，以後長大了可不得跟個竹竿似的？
小時候身子虧了，以後日子哪能好過？！
兩家是看在眼裏、急在心裏，卻尋不到個解決辦法。
飯菜擺上桌，幾個小的坐一塊，兩家的孩子對比起來也更加明顯——孫子孫女看著就健康強壯許多，外孫則顯得更加瘦弱。
這場面看的大人心裏頭都是一酸。李翠芬、也就是老李頭的女兒嫁的人家並不差，她自己也是工人，如今放開之後買肉吃那是絕對買得起的，可偏偏兒子卻養得跟十幾二十多年前吃不起飯的孩子似的，瘦的叫人不忍看。
老李頭見氣氛凝滯，招呼著大家說：“今天鹵肉攤子新上了幾樣菜，我買了半只鹵鴨，你們都嘗嘗。”
鹵鴨有點涼了，但並未冷透，正適合如今的天氣吃。
大孫子眼睛立刻亮了，“爺爺，是賣肉夾饃和鹵豬頭肉的地方嗎？”
老李頭回答說：“是啊，就是他們在賣的。”
大孫子立刻伸了筷子要夾，但他人小，筷子還沒使利索，根本夾不上來。小孩兒立刻急了，“媽媽，夾肉！”
他媽媽無奈的說：“我幫你夾。”
很快，一塊沒骨頭的鹵鴨肉進碗裏。小孩兒急不可耐的動手想吃，但因為筷子用不利索，最後選擇端著碗刨，嘴巴登時塞的鼓鼓的。
他吃的香，李翠芬看的眼熱，轉眼問自己的兒子，“浩浩，哥哥在吃鹵鴨，想不想吃？”
浩浩眨眨眼，“鴨子？”
李翠芬剛想說是，老李頭卻把話茬接了過來，“是鹵鴨，跟之前吃的鴨子不一樣，浩浩試試？”
浩浩皺起小眉頭，見旁邊因為刨肉弄的滿嘴飯粒的大表哥，搖了搖小腦袋表示不吃。
李翠芬繼續游說：“這次的肉不一樣，浩浩就嘗嘗，不好吃就不吃。”
浩浩：“媽媽每次都這麽說，但每次肉都不好吃。”
李翠芬一腔話語瞬間被堵回腹內，唯餘已經快要麻木的心臟。
李老太見姑娘一副要哭出來的難受模樣，心裏不落忍，不死心的說：“浩浩，你問問你大表哥，讓他告訴你好不好吃。”
浩浩略有些狐疑的轉頭。
專心幹飯的小孩兒聽見大家說自己，眨巴眨巴眼，看看這個又瞅瞅那個，最後含糊不清的說：“好吃！”
老李頭問：“真好吃？”
“真好吃！”自從吃過肉夾饃之後，小孩兒每天就可期待爺爺給他買的吃的了，肉夾饃、鹵蛋、鹵肉都好吃！他一頓可以吃滿滿一大碗飯！
所以此刻見爺爺還有些不相信自己話的模樣，小孩兒心裏不服氣，“爺爺，真的好吃！我喜歡！”
老李頭說：“你浩浩弟弟不信。”
小孩兒立刻轉頭，板著小臉嚴肅的對浩浩說：“浩浩，鹵鴨好吃，特別特別好吃，比媽媽他們做的都好吃！是我吃過的最最最最最好吃的鴨子！”
他媽媽：“……”
你可真是我的好大兒。
浩浩迷茫了，見大表哥異常嚴肅認真的表情，半信半疑的問：“真的？”
小孩兒狠狠點頭，“真的，騙你是小狗。”
浩浩這下信了，“我信你。”
小孩兒頓時滿意。他正想回去繼續吃自己的鹵鴨，卻發現小表弟的碗裏還沒有呢。不僅小表弟的碗裏沒有，自己的碗裏也沒有。
他立刻轉頭對他媽說：“媽媽，我還要鹵鴨。”
他媽媽當即伸手給他夾了一塊，正想問浩浩要不要也來一塊，就聽見她兒子繼續說：“媽媽，浩浩也要。”
他媽媽立刻順著話給浩浩夾了一塊。
小孩兒頓時心滿意足，轉過小腦袋跟小表弟說：“浩浩，快吃。”
浩浩哦了一聲。
而迫不及待的小孩兒已經轉過頭專心致志的埋頭幹飯了，渾然不知同桌的大人們此時一個個是多麽的緊張。
浩浩也緊張。
以前媽媽他們說肉好吃，可他卻覺得很難吃，吃到嘴裏就想吐，這塊肉會跟以前的一樣嗎？
大表哥說好吃，那應該沒騙他吧？
浩浩想著想著又不確定了起來，因為媽媽他們以前也是這樣說的。
浩浩滿臉凝重的望了那塊肉好一會兒，聽著旁邊大表哥香噴噴的咀嚼聲，最終決定相信大表哥試試，因為大表哥都說騙他是小狗了。
鹵鴨一入口，充斥在嘴裏的是沒嘗過的味道，有點怪，但沒有那種讓他想吐的味道。
咦，真的跟以前的不一樣誒！
浩浩再嚼兩口，隨後越嚼越快，小嘴包的鼓鼓的。
他心想，大表哥沒騙他，大表哥真不是小狗！
一心想著大表哥的浩浩哪裏知道，他的媽媽這會兒已經激動的落淚了，他的外公外婆舅舅舅媽們也都紛紛瞪大了眼……
浩浩沒把肉吐出來！
李翠芬手足無措，整個人都傻了，然後轉過頭，語無倫次的問：“吃了，真的吃了！看見了嘛！在哪兒買的，爸，這鹵鴨在哪裏買的？”
老李頭內心百感交集，答話卻不含糊，“就在罐頭廠門口！”
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