第19章炸魚
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第19章炸魚
程莫回家之後，就簡單地擦了下，換了身衣服。
在江裏這麽久，也算是洗了個澡了，熱水也懶得燒了，幹脆就這樣。換完衣服，簡單擦了下頭發，就出門了。
路過陸遲家的時候，朝裏面喊了聲。
裏面也很快應聲了，沒過兩秒，陸遲就出來了，看起來和他差不多，頭發也是濕漉漉的。
陸遲指了下桌子上的幾個石榴，說：“石榴還在這呢。”
程莫“哦”了一聲，朝周小華家走去，一邊說：“先放那兒吧，等有空了再吃，這麽多魚還不知道得搞到什麽時候呢。”
兩人到周家院子裏的時候，就看到周奶奶把所有的魚都倒進了盆裏，是那種用來洗衣服的大鐵盆，可大了，足足裝了兩大盆還裝不下，旁邊還有滿滿的一桶。
可見他們，抓得實在是太多了。
而周奶奶已經在處理魚了，一個放魚的盆，一把殺魚的刀，用刀把魚剖開一個口子，然後往外面擠，把內臟什麽的臟東西擠出去，就處理好了。
這些內臟則被扔在了地上，旁邊的一群雞鴨哄然而上，都搶著要吃。
周小華和周曉玉則蹲在旁邊，一左一右，盯得很認真，仿佛左右護法似的。
聽到腳步聲，這幾人才擡頭。
周奶奶：“換完衣服了？換完就好，別感冒了。”
陸遲看著地上滿滿的兩大盆魚，有些慌：“呃，這魚是不是太多了啊？”
程莫也說：“是啊，周奶奶，太多魚了。我們至多是拿幾條吃兩餐就算了，吃不完的。要不全給周奶奶你吧？”
聽到這話，周奶奶連連搖頭，手上動作不停：“不要不要，這些還是你們四個提回來的呢，我屋子裏還有一桶魚呢，吃不完吃不完。你們自己留著慢慢吃吧。”
陸遲驚呆了，這麽多魚，這得吃到猴年馬月啊？何況就他一個人吃，這吃到過年都吃不完吧。
程莫也覺得，有些後悔覺得好玩撿了這麽多魚，結果現在吃不完。“要不周奶奶你把這些魚送給旁邊幾家大媽？”
卻是聽到周奶奶說：“他們都去了，也抓了不少哩。”
行吧，這魚是沒地方去了。
程莫認命了，找了條矮凳子坐下，也跟著周奶奶開始處理魚起來。
見狀，周奶奶要阻止：“哎呀你這孩子，等下臟了你的手。”
程莫搖搖頭，“沒事，剛才還撿了這麽多魚呢，什麽臟不臟手的。這麽多魚，都撿回來了，要是今天不弄完，明天就不新鮮了。周奶奶你一個人處理這得弄到什麽時候啊？我以前弄過，這種小魚的話，我會弄的。”
聞言，周奶奶只好點點頭。
看見程莫開始弄魚了，陸遲、周小華、周曉玉三個人也不甘示弱，齊齊地搬了凳子過來，學著要弄魚。
“哎呀，有血！”
“啊啊啊好臭啊。”
“這擠幹凈了嗎？”
程莫無語，這些家夥到底是來幫忙的還是來添亂的啊？
程莫把陸遲剛扔進去的魚給撿了出來，又擠了一遍，說：“你這條魚沒擠幹凈，用點力，再往裏面一點，不然到時候很苦的。”
聞言，陸遲乖巧地點點頭。
在一番教習下，這幾人算是大差不差了。
周奶奶也放了心，看了眼已經黑了的天，起身，去煮飯炒菜了。
周曉玉看天色黑了，把院子裏的燈給打開了，是橘黃色的燈，沒有那種白熾燈照得清楚，但是湊合湊合吧。
他們這邊在弄魚，周奶奶在廚房裏一陣忙活，很快，飯就做好了。
隨便炒了兩個菜，還做了魚，就紅燒，加點蒜葉什麽的，聞起來很香。
大家一人夾了一條魚吃了，就剛剛抓回來的，現炒的，很新鮮，火候也正好，何況是他們自己抓來的，吃著魚，大家都很開心。
一吃完飯，大家又進入了弄魚的工程中。
院子裏的雞鴨估計是已經吃飽了，撐得吃不下了，紛紛回了窩裏去睡了，哪怕地上還有美食，它們也管不著了。
這兩大盆魚可不少，他們五個人一起弄了好幾個鐘頭，弄到腰酸背疼的，這才弄完了。
程莫和陸遲分別拿了一個桶，裝了一桶魚回去。
周奶奶囑咐他們，一定要把魚放冰箱裏，明天要把魚給炸了。
程莫提著魚回去，用了好幾個大盆分裝，也是幸好他一個人住，冰箱裏沒什麽東西，不然這一桶魚，壓根就裝不下。
看著冰箱裏滿滿的魚，聞著這魚腥味，程莫已經預料到，明天會是一個大工程了。
第二天早上，程莫剛吃完粉，就看到陸遲來了他家，一臉無措地問冰箱裏的魚要怎麽弄。
考慮到陸遲壓根就是個廚房小白，程莫感覺身上的擔子很重，是雙份的。但是又不可能不幫，程莫嘆了口氣，說：“我記得，你家的爐子有兩口對吧？”
陸遲點點頭：“對，但是就一口鍋。”
打定了主意，程莫很快安排：“行，那就去你家炸魚。你把我廚房裏的鍋拿到你家去。”自己則去冰箱裏搬魚了。
又是想到了什麽，朝廚房裏的陸遲說道：“哦，我怕油不夠，你把廚房裏的油也給提過去。”
“好。”
兩人來回搬了幾趟後，就把所有東西給搬到了陸遲家廚房。
程莫直接雙竈一起開，往兩口鍋裏倒滿了油，開始炸魚。
沒辦法，這麽多魚，一口鍋，一天還不知道能不能炸完，不過，兩口的話，也是夠嗆。美好的假期，結果就因為昨天手賤抓了這麽多魚，今天就要浪費一天來炸魚。
有點憋屈。
怕程莫兩口鍋一起會顧不來，陸遲也幫著攪一攪，但是沒敢亂動，以程莫的指揮為令。
“剛到這裏就聞到了炸魚的味道，你倆這麽厲害在這兒炸魚？”
周小華忽然出現在了廚房門口。
程莫翻了個白眼：“廢話，不炸的話，讓這些魚廢掉啊？”
周小華看了眼桌上滿滿的待炸的魚，望而卻步，卻是想起了來這兒的目的，趕緊說：“我奶奶說魚太多了，吃不完，最好是用辣椒腌制起來，我要和奶奶去街上買辣椒灰，問你倆要不要？”
聞言，程莫連連點頭：“可以，用辣椒腌起來，可以保存很久，吃半年都沒問題。你去幫我倆買吧，買多少你奶奶應該知道。”
見周小華就要走，陸遲趕緊喊住了他，說：“我去把錢拿給你。”
周小華卻說：“等回來再說吧。”
陸遲一想，“也行。”
程莫朝外面的周小華說：“街上不近，你去騎三輪車帶著你奶奶去吧，反正你會騎，騎過幾次。”
“行。”外面傳來周小華走遠的聲音。
然後，兩人就開始了漫長的炸魚之路。
又嫌難站，兩人幹脆找了條長椅，一邊坐著一邊炸魚。
等到快中午，周小華帶著辣椒灰回來的時候，他倆進度幾乎只是過了一半，把周小華看得直樂。
兩人各自拿了錢給周小華後，又繼續炸魚了。
一邊吃著石榴，一邊吐著籽。
程莫這才反應過來，這都中午了，怪不得感覺有點餓呢，於是對陸遲說：“你那邊這一鍋魚撈出來後，先停一下，拿水壺燒水，煮兩包方便面吧。”
聽到這話，陸遲才反應過來，還真有點餓了啊。
於是，炸完這鍋魚後，陸遲就拿水壺先燒水了，然後泡了兩包方便面。
等泡好後，鍋上的火沒敢停，他們一邊吃方便面一邊炸魚，等吃完後，又專心地炸魚去了。
幾乎是在廚房裏度過了一整天。
總算是在快傍晚的時候，炸魚的工程完成了。
一完成，程莫就估量著魚的分量，和陸遲各自找了幾個可以用來腌制的大玻璃瓶，叫來了周奶奶。
周奶奶把魚和辣椒灰、油、鹽和少量糖放了進去，很快，就幫他們弄好了。
然後，兩人就各自分了魚，都打算先洗個澡再說，身上的油幾乎是滿滿一層，頭上的頭發油膩得可怕，全身都有一股油味和炸魚味。
程莫一連洗了兩個澡，用了兩大坨沐浴露，出來的時候，還是覺得身上有味道。
終於放棄了，隨便吧，過兩天就好。
實在是身心疲憊，腰酸背疼，動都不想動了，聞著這炸魚的味道，也不覺得餓了，幹脆就這麽睡下了。
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程莫回家之後，就簡單地擦了下，換了身衣服。
在江裏這麽久，也算是洗了個澡了，熱水也懶得燒了，幹脆就這樣。換完衣服，簡單擦了下頭發，就出門了。
路過陸遲家的時候，朝裏面喊了聲。
裏面也很快應聲了，沒過兩秒，陸遲就出來了，看起來和他差不多，頭發也是濕漉漉的。
陸遲指了下桌子上的幾個石榴，說：“石榴還在這呢。”
程莫“哦”了一聲，朝周小華家走去，一邊說：“先放那兒吧，等有空了再吃，這麽多魚還不知道得搞到什麽時候呢。”
兩人到周家院子裏的時候，就看到周奶奶把所有的魚都倒進了盆裏，是那種用來洗衣服的大鐵盆，可大了，足足裝了兩大盆還裝不下，旁邊還有滿滿的一桶。
可見他們，抓得實在是太多了。
而周奶奶已經在處理魚了，一個放魚的盆，一把殺魚的刀，用刀把魚剖開一個口子，然後往外面擠，把內臟什麽的臟東西擠出去，就處理好了。
這些內臟則被扔在了地上，旁邊的一群雞鴨哄然而上，都搶著要吃。
周小華和周曉玉則蹲在旁邊，一左一右，盯得很認真，仿佛左右護法似的。
聽到腳步聲，這幾人才擡頭。
周奶奶：“換完衣服了？換完就好，別感冒了。”
陸遲看著地上滿滿的兩大盆魚，有些慌：“呃，這魚是不是太多了啊？”
程莫也說：“是啊，周奶奶，太多魚了。我們至多是拿幾條吃兩餐就算了，吃不完的。要不全給周奶奶你吧？”
聽到這話，周奶奶連連搖頭，手上動作不停：“不要不要，這些還是你們四個提回來的呢，我屋子裏還有一桶魚呢，吃不完吃不完。你們自己留著慢慢吃吧。”
陸遲驚呆了，這麽多魚，這得吃到猴年馬月啊？何況就他一個人吃，這吃到過年都吃不完吧。
程莫也覺得，有些後悔覺得好玩撿了這麽多魚，結果現在吃不完。“要不周奶奶你把這些魚送給旁邊幾家大媽？”
卻是聽到周奶奶說：“他們都去了，也抓了不少哩。”
行吧，這魚是沒地方去了。
程莫認命了，找了條矮凳子坐下，也跟著周奶奶開始處理魚起來。
見狀，周奶奶要阻止：“哎呀你這孩子，等下臟了你的手。”
程莫搖搖頭，“沒事，剛才還撿了這麽多魚呢，什麽臟不臟手的。這麽多魚，都撿回來了，要是今天不弄完，明天就不新鮮了。周奶奶你一個人處理這得弄到什麽時候啊？我以前弄過，這種小魚的話，我會弄的。”
聞言，周奶奶只好點點頭。
看見程莫開始弄魚了，陸遲、周小華、周曉玉三個人也不甘示弱，齊齊地搬了凳子過來，學著要弄魚。
“哎呀，有血！”
“啊啊啊好臭啊。”
“這擠幹凈了嗎？”
程莫無語，這些家夥到底是來幫忙的還是來添亂的啊？
程莫把陸遲剛扔進去的魚給撿了出來，又擠了一遍，說：“你這條魚沒擠幹凈，用點力，再往裏面一點，不然到時候很苦的。”
聞言，陸遲乖巧地點點頭。
在一番教習下，這幾人算是大差不差了。
周奶奶也放了心，看了眼已經黑了的天，起身，去煮飯炒菜了。
周曉玉看天色黑了，把院子裏的燈給打開了，是橘黃色的燈，沒有那種白熾燈照得清楚，但是湊合湊合吧。
他們這邊在弄魚，周奶奶在廚房裏一陣忙活，很快，飯就做好了。
隨便炒了兩個菜，還做了魚，就紅燒，加點蒜葉什麽的，聞起來很香。
大家一人夾了一條魚吃了，就剛剛抓回來的，現炒的，很新鮮，火候也正好，何況是他們自己抓來的，吃著魚，大家都很開心。
一吃完飯，大家又進入了弄魚的工程中。
院子裏的雞鴨估計是已經吃飽了，撐得吃不下了，紛紛回了窩裏去睡了，哪怕地上還有美食，它們也管不著了。
這兩大盆魚可不少，他們五個人一起弄了好幾個鐘頭，弄到腰酸背疼的，這才弄完了。
程莫和陸遲分別拿了一個桶，裝了一桶魚回去。
周奶奶囑咐他們，一定要把魚放冰箱裏，明天要把魚給炸了。
程莫提著魚回去，用了好幾個大盆分裝，也是幸好他一個人住，冰箱裏沒什麽東西，不然這一桶魚，壓根就裝不下。
看著冰箱裏滿滿的魚，聞著這魚腥味，程莫已經預料到，明天會是一個大工程了。
第二天早上，程莫剛吃完粉，就看到陸遲來了他家，一臉無措地問冰箱裏的魚要怎麽弄。
考慮到陸遲壓根就是個廚房小白，程莫感覺身上的擔子很重，是雙份的。但是又不可能不幫，程莫嘆了口氣，說：“我記得，你家的爐子有兩口對吧？”
陸遲點點頭：“對，但是就一口鍋。”
打定了主意，程莫很快安排：“行，那就去你家炸魚。你把我廚房裏的鍋拿到你家去。”自己則去冰箱裏搬魚了。
又是想到了什麽，朝廚房裏的陸遲說道：“哦，我怕油不夠，你把廚房裏的油也給提過去。”
“好。”
兩人來回搬了幾趟後，就把所有東西給搬到了陸遲家廚房。
程莫直接雙竈一起開，往兩口鍋裏倒滿了油，開始炸魚。
沒辦法，這麽多魚，一口鍋，一天還不知道能不能炸完，不過，兩口的話，也是夠嗆。美好的假期，結果就因為昨天手賤抓了這麽多魚，今天就要浪費一天來炸魚。
有點憋屈。
怕程莫兩口鍋一起會顧不來，陸遲也幫著攪一攪，但是沒敢亂動，以程莫的指揮為令。
“剛到這裏就聞到了炸魚的味道，你倆這麽厲害在這兒炸魚？”
周小華忽然出現在了廚房門口。
程莫翻了個白眼：“廢話，不炸的話，讓這些魚廢掉啊？”
周小華看了眼桌上滿滿的待炸的魚，望而卻步，卻是想起了來這兒的目的，趕緊說：“我奶奶說魚太多了，吃不完，最好是用辣椒腌制起來，我要和奶奶去街上買辣椒灰，問你倆要不要？”
聞言，程莫連連點頭：“可以，用辣椒腌起來，可以保存很久，吃半年都沒問題。你去幫我倆買吧，買多少你奶奶應該知道。”
見周小華就要走，陸遲趕緊喊住了他，說：“我去把錢拿給你。”
周小華卻說：“等回來再說吧。”
陸遲一想，“也行。”
程莫朝外面的周小華說：“街上不近，你去騎三輪車帶著你奶奶去吧，反正你會騎，騎過幾次。”
“行。”外面傳來周小華走遠的聲音。
然後，兩人就開始了漫長的炸魚之路。
又嫌難站，兩人幹脆找了條長椅，一邊坐著一邊炸魚。
等到快中午，周小華帶著辣椒灰回來的時候，他倆進度幾乎只是過了一半，把周小華看得直樂。
兩人各自拿了錢給周小華後，又繼續炸魚了。
一邊吃著石榴，一邊吐著籽。
程莫這才反應過來，這都中午了，怪不得感覺有點餓呢，於是對陸遲說：“你那邊這一鍋魚撈出來後，先停一下，拿水壺燒水，煮兩包方便面吧。”
聽到這話，陸遲才反應過來，還真有點餓了啊。
於是，炸完這鍋魚後，陸遲就拿水壺先燒水了，然後泡了兩包方便面。
等泡好後，鍋上的火沒敢停，他們一邊吃方便面一邊炸魚，等吃完後，又專心地炸魚去了。
幾乎是在廚房裏度過了一整天。
總算是在快傍晚的時候，炸魚的工程完成了。
一完成，程莫就估量著魚的分量，和陸遲各自找了幾個可以用來腌制的大玻璃瓶，叫來了周奶奶。
周奶奶把魚和辣椒灰、油、鹽和少量糖放了進去，很快，就幫他們弄好了。
然後，兩人就各自分了魚，都打算先洗個澡再說，身上的油幾乎是滿滿一層，頭上的頭發油膩得可怕，全身都有一股油味和炸魚味。
程莫一連洗了兩個澡，用了兩大坨沐浴露，出來的時候，還是覺得身上有味道。
終於放棄了，隨便吧，過兩天就好。
實在是身心疲憊，腰酸背疼，動都不想動了，聞著這炸魚的味道，也不覺得餓了，幹脆就這麽睡下了。
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