第07章 第 7 章
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第07章 第 7 章
謝瑾老早就等在村口上，盼著他們倆回來，見著有牛車，連忙便跑了上去，嘴裏還叫著：“二哥，嫂嫂。”
一聽著他的聲音，謝鈺便從牛車上跳了下來，還帶著手裏的包子。
“這兒有包子，你快嘗嘗，可好吃了。”謝鈺將包子拿了個出來，遞給了謝瑾。
謝瑾一口咬了下去，擡起頭就沖著謝鈺傻笑：“好吃。”
“好吃就多吃幾個，還有。”
謝鈺給了包子，又跑回去幫著蘇岑拿東西，謝瑾看著東西多，也要幫著提，謝鈺卻是怎麽都不讓。
一個人拿著大半的東西回了家。
到了家還沖著屋內的馮氏喊道：“阿娘，這兒有包子。”
放好了東西，便去了馮氏的屋。
瞧著他的模樣，是真喜歡吃包子。
蘇岑將剩下的東西都放到了廚房裏邊兒，回頭問著謝瑾道：“包子好吃嗎？”
謝瑾點頭：“好吃。”
“喜歡吃嗎？”蘇岑又問著。
“喜歡。”
“那晚上咱們繼續吃包子。”
原本蘇岑是打算做點筍尖炒肉的，但看著他們這麽喜歡吃包子，就幹脆自己做點好了，正好明日早上還要進山，身上也可以帶著些。
現在正值春季，剩下的雞肉還能放，還有一條魚，明日再煎著吃。
蘇岑又給了幾個包子謝瑾和馮氏，謝鈺在牛車上已經吃飽，她自己是一個也吃不下，索性煮點木薯糖水喝。
便去了雜物房裏面拿些糖出來放好，糖罐子放在最下面，蘇岑移動不開，也只能跟著昨日一樣，先將上面的木塊給拿開，再將罐口給掀開一點，勉強才拿出三小塊來。
這要是將上面的糖給拿完了，底下的可就不好拿了，看來還是得先將上面的柴給用掉才是。
剛從雜物房裏邊兒出來，見著謝鈺跟著人在院子裏說話，她在裏面忙得專註，沒有留意到有人進了院子。
見著她出來手上拿著個小罐子，胡嬸笑道：“蘇娘子這是打算做飯？”
蘇岑這才看清是胡嬸：“胡嬸怎麽來了？”
胡嬸已經跟謝鈺說明了來意，聽見她問，再次解釋了遍道：“還不是我家那口子，昨日按照你說的法子將那筍做給了他吃，他說好吃得不行，便想著再來找你買點兒，我聽說你今日去了城裏，想著是不缺什麽吃食，今日拿著錢給你買，怎麽樣？”
蘇岑也是沒有想到，這筍還能賣，猶豫開口道：“嬸子怕是不巧，我這筍只留了一點，也就夠家裏人吃上兩頓了，剩下的都給做成了腌筍，嬸子想要也給不出來了。”
胡嬸聽了為難：“這可怎麽好，我可是向著我家那個打了保證的。”
要是尋常人，蘇岑拒絕了就是拒絕了，可胡郎中還要買著她的藥材，怕是拒絕了以後，之後的生意不太好做。
蘇岑想了番後道：“要不，這腌筍拿著些回去嘗嘗，也是筍，只是放過了調味料，直接吃就成。”
“還有這樣的東西？”
腌制的東西，這是聽都沒有聽說過，蘇岑從廚房裏面拿了些出來：“就是這樣子的，要是放點辣椒粉就更香了，配著粥喝不錯的。”
胡嬸看著有些猶疑，左右是沒有筍了，倒不如拿著回去：“行，那我將這個拿回去，蘇娘子看看，這個收多少錢？”
“這個也沒有多少，嬸子直接拿回來就是，順道告訴胡郎中一聲，明日傍晚來家裏收藥就是。”
蘇岑不打算收錢，可胡嬸不幹，態度強硬道：“這可不行，這天下沒有白拿東西這一說法，你要是不收錢，這我還不敢要呢。”
“行吧，”蘇岑妥協，“嬸子既然要給，就給個兩文錢，算是給鈺兒挖筍的辛苦費了，我再去給加點兒，也能夠一家人吃。”
“行。”
胡嬸爽快地拿出兩文錢出來，蘇岑拿出碗來時，胡嬸嘗了一小塊，味道是鹹鹹的，但筍還是爽滑著的，走時還說著：“等明兒來收藥的時候，再跟著娘子將碗拿回來。”
見著胡嬸將腌筍給拿走，謝鈺還有些不高興，只是不敢當著胡嬸的面表現出，一直撅著個嘴。
等著胡嬸走遠，蘇岑看穿他的心思道：“好了，別不高興了，明兒跟我一道進山再挖些出來，遲早要給你吃膩。”
謝鈺雖是記著吃，但也想著別的事兒：“嫂嫂，你說既然這筍這麽好吃，要不咱們挖來賣吧。”
蘇岑搖頭：“這筍不太容易挖，賣又不得什麽價，自己吃吃還行，真要賣不如藥材來的價，要你一天到晚在山上去挖筍你願意？”
謝鈺想想還是搖著頭，上次就挖了這麽點兒，他都覺得累了。
“更何況這筍還是春天裏的好吃，等過了季節，味道就不如現在。”
謝鈺不懂這些，既然嫂嫂說不行，那就是不行了。
絲毫沒有發現自己，就這麽兩日的功夫，已經被蘇岑給收買了。
“別想這些了，過來跟我幫忙，鍋裏還煮著東西呢。”
其實謝鈺說的，她是真的想過，光靠著山裏的藥，能頂上段時日，村裏的人都精明著呢，有錢賺的買賣自然會有人眼紅，她還不能一次將藥采很多回來，被人瞧見，怕是整個山都要被人給搬空，可不多摘吧，沒有幾個錢，總是要想著點別的生意，這樣手上的錢能多點兒。
“好。”謝鈺應著跟著她進了廚房。
鍋裏還在煮著木薯糖水，蘇岑將著糖放進去慢慢熬著，叫著謝鈺看著火。
這火不能太大，要小火熬。
自己則是開始包著包子。
先是要揉面，放了差不多二斤面，能做十七八個包子，先放著少量清水在面裏面攪拌成絮狀，等著不容易散開後，再下手開始揉。
再放些酵母粉，揉成光滑的面團就等著發酵了。
接下來就是要準備著肉餡，豬肉切了一半，部分肥一點的，單獨給切了下來，打算煉成豬油炒菜吃，只留了不多的肥肉出來一起剁碎。
放了些生姜去腥味，再放入鹽、十三香、醬油進肉裏攪拌均勻，只能順著一個方向攪拌，不然肉質會松散。
這樣肉餡也是做好了，接下來就只剩下包了。
聽著廚房裏面傳來叮叮鐺鐺的聲音，謝瑾也被這聲音給勾來了，正好糖水煮好，蘇岑一人給他們舀了一碗出來，讓著他們邊吃邊看。
面和餡已經準備好，包就快多了，重新讓著謝鈺換了水，可以邊包邊蒸。
將著醒好的面團，切成塊，揉圓按扁，然後搟成中間厚四周薄的皮，再放上餡料，最後收口，一個包子就做好了。
“哇。”
看著剛做好的包子，謝瑾驚嘆了一聲。
蘇岑笑著將手上的包子放在他面前道：“好看吧。”
謝瑾和謝鈺的眼神頓時被吸引住了，點頭道：“好看。”
“同樣的東西，不僅能做成包子，也能做成餃子和雲吞，等我有空了都做給你們嘗嘗。”
蘇岑又繼續包了幾個道。
他們只吃過包子，還沒有吃過嫂嫂說的什麽餃子和雲吞呢，光是想著就覺得好吃。
包好一鍋，蘇岑放進鍋裏大火蒸起來，蒸上一刻鐘就剛好，然後再悶上五分鐘就能吃了。
等著這一鍋的功夫，蘇岑已經將包子全部都包好，等這鍋蒸好就能繼續蒸著下一鍋。
香味漸漸從廚房裏面飄了出來，連住在屋子裏的馮氏聞著都忍不住從房間裏面出來。
謝鈺瞧見：“阿娘，你怎麽出來了？”
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謝瑾老早就等在村口上，盼著他們倆回來，見著有牛車，連忙便跑了上去，嘴裏還叫著：“二哥，嫂嫂。”
一聽著他的聲音，謝鈺便從牛車上跳了下來，還帶著手裏的包子。
“這兒有包子，你快嘗嘗，可好吃了。”謝鈺將包子拿了個出來，遞給了謝瑾。
謝瑾一口咬了下去，擡起頭就沖著謝鈺傻笑：“好吃。”
“好吃就多吃幾個，還有。”
謝鈺給了包子，又跑回去幫著蘇岑拿東西，謝瑾看著東西多，也要幫著提，謝鈺卻是怎麽都不讓。
一個人拿著大半的東西回了家。
到了家還沖著屋內的馮氏喊道：“阿娘，這兒有包子。”
放好了東西，便去了馮氏的屋。
瞧著他的模樣，是真喜歡吃包子。
蘇岑將剩下的東西都放到了廚房裏邊兒，回頭問著謝瑾道：“包子好吃嗎？”
謝瑾點頭：“好吃。”
“喜歡吃嗎？”蘇岑又問著。
“喜歡。”
“那晚上咱們繼續吃包子。”
原本蘇岑是打算做點筍尖炒肉的，但看著他們這麽喜歡吃包子，就幹脆自己做點好了，正好明日早上還要進山，身上也可以帶著些。
現在正值春季，剩下的雞肉還能放，還有一條魚，明日再煎著吃。
蘇岑又給了幾個包子謝瑾和馮氏，謝鈺在牛車上已經吃飽，她自己是一個也吃不下，索性煮點木薯糖水喝。
便去了雜物房裏面拿些糖出來放好，糖罐子放在最下面，蘇岑移動不開，也只能跟著昨日一樣，先將上面的木塊給拿開，再將罐口給掀開一點，勉強才拿出三小塊來。
這要是將上面的糖給拿完了，底下的可就不好拿了，看來還是得先將上面的柴給用掉才是。
剛從雜物房裏邊兒出來，見著謝鈺跟著人在院子裏說話，她在裏面忙得專註，沒有留意到有人進了院子。
見著她出來手上拿著個小罐子，胡嬸笑道：“蘇娘子這是打算做飯？”
蘇岑這才看清是胡嬸：“胡嬸怎麽來了？”
胡嬸已經跟謝鈺說明了來意，聽見她問，再次解釋了遍道：“還不是我家那口子，昨日按照你說的法子將那筍做給了他吃，他說好吃得不行，便想著再來找你買點兒，我聽說你今日去了城裏，想著是不缺什麽吃食，今日拿著錢給你買，怎麽樣？”
蘇岑也是沒有想到，這筍還能賣，猶豫開口道：“嬸子怕是不巧，我這筍只留了一點，也就夠家裏人吃上兩頓了，剩下的都給做成了腌筍，嬸子想要也給不出來了。”
胡嬸聽了為難：“這可怎麽好，我可是向著我家那個打了保證的。”
要是尋常人，蘇岑拒絕了就是拒絕了，可胡郎中還要買著她的藥材，怕是拒絕了以後，之後的生意不太好做。
蘇岑想了番後道：“要不，這腌筍拿著些回去嘗嘗，也是筍，只是放過了調味料，直接吃就成。”
“還有這樣的東西？”
腌制的東西，這是聽都沒有聽說過，蘇岑從廚房裏面拿了些出來：“就是這樣子的，要是放點辣椒粉就更香了，配著粥喝不錯的。”
胡嬸看著有些猶疑，左右是沒有筍了，倒不如拿著回去：“行，那我將這個拿回去，蘇娘子看看，這個收多少錢？”
“這個也沒有多少，嬸子直接拿回來就是，順道告訴胡郎中一聲，明日傍晚來家裏收藥就是。”
蘇岑不打算收錢，可胡嬸不幹，態度強硬道：“這可不行，這天下沒有白拿東西這一說法，你要是不收錢，這我還不敢要呢。”
“行吧，”蘇岑妥協，“嬸子既然要給，就給個兩文錢，算是給鈺兒挖筍的辛苦費了，我再去給加點兒，也能夠一家人吃。”
“行。”
胡嬸爽快地拿出兩文錢出來，蘇岑拿出碗來時，胡嬸嘗了一小塊，味道是鹹鹹的，但筍還是爽滑著的，走時還說著：“等明兒來收藥的時候，再跟著娘子將碗拿回來。”
見著胡嬸將腌筍給拿走，謝鈺還有些不高興，只是不敢當著胡嬸的面表現出，一直撅著個嘴。
等著胡嬸走遠，蘇岑看穿他的心思道：“好了，別不高興了，明兒跟我一道進山再挖些出來，遲早要給你吃膩。”
謝鈺雖是記著吃，但也想著別的事兒：“嫂嫂，你說既然這筍這麽好吃，要不咱們挖來賣吧。”
蘇岑搖頭：“這筍不太容易挖，賣又不得什麽價，自己吃吃還行，真要賣不如藥材來的價，要你一天到晚在山上去挖筍你願意？”
謝鈺想想還是搖著頭，上次就挖了這麽點兒，他都覺得累了。
“更何況這筍還是春天裏的好吃，等過了季節，味道就不如現在。”
謝鈺不懂這些，既然嫂嫂說不行，那就是不行了。
絲毫沒有發現自己，就這麽兩日的功夫，已經被蘇岑給收買了。
“別想這些了，過來跟我幫忙，鍋裏還煮著東西呢。”
其實謝鈺說的，她是真的想過，光靠著山裏的藥，能頂上段時日，村裏的人都精明著呢，有錢賺的買賣自然會有人眼紅，她還不能一次將藥采很多回來，被人瞧見，怕是整個山都要被人給搬空，可不多摘吧，沒有幾個錢，總是要想著點別的生意，這樣手上的錢能多點兒。
“好。”謝鈺應著跟著她進了廚房。
鍋裏還在煮著木薯糖水，蘇岑將著糖放進去慢慢熬著，叫著謝鈺看著火。
這火不能太大，要小火熬。
自己則是開始包著包子。
先是要揉面，放了差不多二斤面，能做十七八個包子，先放著少量清水在面裏面攪拌成絮狀，等著不容易散開後，再下手開始揉。
再放些酵母粉，揉成光滑的面團就等著發酵了。
接下來就是要準備著肉餡，豬肉切了一半，部分肥一點的，單獨給切了下來，打算煉成豬油炒菜吃，只留了不多的肥肉出來一起剁碎。
放了些生姜去腥味，再放入鹽、十三香、醬油進肉裏攪拌均勻，只能順著一個方向攪拌，不然肉質會松散。
這樣肉餡也是做好了，接下來就只剩下包了。
聽著廚房裏面傳來叮叮鐺鐺的聲音，謝瑾也被這聲音給勾來了，正好糖水煮好，蘇岑一人給他們舀了一碗出來，讓著他們邊吃邊看。
面和餡已經準備好，包就快多了，重新讓著謝鈺換了水，可以邊包邊蒸。
將著醒好的面團，切成塊，揉圓按扁，然後搟成中間厚四周薄的皮，再放上餡料，最後收口，一個包子就做好了。
“哇。”
看著剛做好的包子，謝瑾驚嘆了一聲。
蘇岑笑著將手上的包子放在他面前道：“好看吧。”
謝瑾和謝鈺的眼神頓時被吸引住了，點頭道：“好看。”
“同樣的東西，不僅能做成包子，也能做成餃子和雲吞，等我有空了都做給你們嘗嘗。”
蘇岑又繼續包了幾個道。
他們只吃過包子，還沒有吃過嫂嫂說的什麽餃子和雲吞呢，光是想著就覺得好吃。
包好一鍋，蘇岑放進鍋裏大火蒸起來，蒸上一刻鐘就剛好，然後再悶上五分鐘就能吃了。
等著這一鍋的功夫，蘇岑已經將包子全部都包好，等這鍋蒸好就能繼續蒸著下一鍋。
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