第503章 在江南，海帶是高級食材
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第503章 在江南，海帶是高級食材
接下來一段時間，佳肴白日都會去畫眉山莊，拿著山莊平面圖，和匠人們商量山莊的改建。
首要的是引溫泉水，靈平山裏有溫泉眼，離的有些遠，佳肴想買山，被告知是官府的不私售。
她可以租用溫泉眼，只要交極少的銀子或是請登記的小吏吃頓酒就行了。
將溫泉水引到山莊，匠人表示很難，需要耗重金。佳肴給出兩個方案，一是地下接水管，鐵的溫泉水一泡會生銹，用粗竹子打通了做水管。
這個的優點是花的銀子少，缺點是水管埋在地下，出了問題不好修理。到底是竹子不是橡膠，很容易壞的。
二是搭幾個水車，用竹筒引水到山莊，這個弄得好還能成山莊一景，缺點是需要派人力日夜看守，人工控制水速。
匠人建議選第二種方案，畢竟在山裏排管道誰也沒做過，太過困難。
佳肴也覺得第二種好，聽說那靈平山的山泉水也極好，很多當地山民都接山泉水挑到城裏賣，大戶人家愛買來沏茶。
佳肴便讓接兩個水管，一條引溫泉水，一條引山泉水。在靈平山腳下修溫泉池子，山泉水則是山莊泡茶和女子做美容的佳品。
竹筒用銅來緊箍，挖的水池子鑲著打磨光滑的石頭，從高到底擺上九個精致的銅鐘，水滿的時候水滴到鐘上，便會發出清脆悅耳的聲音。
這景便叫“銅鐘滴水“。
靠近靈平山的幾棟小樓，四周全種上梅花，紅梅、臘梅、黃梅甚至品種高的綠梅，引山泉水繞小樓前成一條淺溪，溪底全是鵝卵石，再邊上種些水仙。
這一景便是”梅嶺寒泉“。
進大門後過一月亮門，兩棟相連的小樓，在東邊搭上花架，全種上紫藤。後排種上紫薇，盆景也全是紫色的鳶尾、紫菀、南庭芥、翠菊這類。
待花開到濃艷的時候，站在小樓之上看去，便如一片紫雲。便是夕陽西下時，景色也是十分怡人。
這一景是”紫雲反照“。
臨著清玉湖的幾棟小樓更好布置，沿著湖邊修一條觀景大道，兩岸種上垂柳，四季時換應景的盆栽，藍天綠水，便是”洢水拖藍“。
再有一小樓旁種上翠竹，鋪上細細的白碎石路，修兩個小水池養幾尾錦鯉，便是黛玉妹妹的‘瀟湘館’。
再有一小樓種滿幾架薔薇，拿水晶石穿成門簾，便是‘水晶簾動微風起，滿架薔薇一院香’的薔薇居。
……
佳肴立即就找到當初布置陽光山莊的幹勁，那還是替別人打工，這可是給自己幹活，自然幹勁更足。
很快和匠人擬定畫眉山莊的改建，將山莊的九樓十八臺皆變成獨特的景點。其實大處完全不用改，只移動一些假山，修一些路，載一些花草而已。
即省銀子又能讓山莊煥然一新。此時眾人還不知佳肴是想將山莊變成客棧待客，只當是她自己要住。
奴仆私下皆讚，少夫人不愧是在帝都住過的，這山莊一改建，不比帝都那些勳爵的莊院差！
有事可忙，時間變過的極快。就在匠人正式修好引水池，頭一回引到山泉水下來時，謝母喪禮七七四十九天的法事做完了。
謝父奉上重金讓謝清濤送到寺中和道觀，爾後回家收拾了一箱書紙等物，帶著兩個仆從再次回到謝母墳前的草棚，正式住下。
佳肴和謝清濤每日早晚都會去謝父問安，再去謝母墳前上燭香。
謝父的飲食一開始他堅持讓仆從在草棚做，三日後因為差點把草棚燒了，謝父只得聽謝清濤的意見，每日由家裏給他送飯。
佳肴便擬好菜單，讓廚房每天變著花樣做，不能吃肉，只能補充植物蛋白。豆腐、山藥、木耳這類就得多吃。
謝清濤讓人進城買了一車幹貨，佳肴看到有海帶，笑問一句：“這個怎麽賣的？”
“二十文一兩，跟碗耳一個價。”
佳肴大驚，新安一文一斤收的濕海帶，曬幹了拿到江南就能賣二十文一兩。
要知道這年頭木耳沒有人工養殖，全是天然野生的，並且是藥房裏當藥材賣的，所以挺貴的，海帶竟然混到跟木耳一個價格也是牛了！
說來說去還是運輸費太貴，也不知新安海港多早晚能建成，等建好了直接走海運，那時海帶應該能便宜到百姓隨便吃了。
那小廝笑道：“少夫人怕是不知道，民間請客若是宴面上有海帶，便可直接說自家的是‘海帶席’，規格可是非常高的！”
謝清濤道：“我讓你們買些海味，你們就給我買了一筐海帶回來！”
佳肴笑道：“江南的海帶可不就是海味嘛！他們都沒見過海，哪裏能分得清海味的高低來！”
謝清濤無奈，親自寫下食材名稱如‘瑤柱’‘海參’‘花膠’、‘鮑魚’之類高檔海貨，還寫下辨認海貨的方法。
但他怕在蘇州城也買不全，便讓人蘇州買不到去杭州買，若是還買不到，他便讓去新安的商隊帶貨回來了。
佳肴愛喝湯，這些東西都是吊湯的好材料。
從看到海帶佳肴就忍不住掩嘴偷笑，謝清濤好笑問她：“是不是覺得在新安隨處可見的海帶，在這裏還成了高檔食材有些好笑？”
佳肴搖頭：“我是想到有一個人中原人到了海邊城市，頭一回被朋友請客吃飯，他聽說最貴的是海鮮，然後就點了兩盆海帶吃的很是開心。”
謝清濤也笑了：“待大哥的海港修好，中原人隨便吃海帶也不是不可能！”
佳肴點頭：“你跟我想的一樣呢！也不知道這海港要建多久？”
白日裏謝清濤也會陪佳肴去畫眉山莊，不愧是夫妻，謝清濤頭一回來，只逛一圈便知佳肴的打算：“你是想將山莊變成高級客棧？”
佳肴打了個響指：“賓果！還是夫君懂我！
他們都說我會享受，每棟小樓布置成一景，一年四季換著住！哪裏知道我是打算營業的。”
寒星無語道：“把陪嫁的莊院變成客棧營業？少夫人絕對是頭一個！”
佳肴白他一眼：“知不知道養供俸很貴？某個供俸要是願意變回五十個護衛中的一員，我就不考慮營業了。”
寒星默默退一步：“早聞少夫人是商界奇才，點石成金。畫眉山莊在少夫人的帶領下，定能日進鬥金！”
佳肴點點頭：“看來你這一日只能說三句話的毛病徹底好了！要不要我提拔你當導游，專門給來客講解咱們山莊的風景？”
寒星又默默地退一步，退到柱子後面假裝自己隱身了。
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作者有話說：
洢水拖藍,紫雲反照; 銅鐘滴水,梅嶺寒泉。出自毛爺爺的《題北寶塔》
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接下來一段時間，佳肴白日都會去畫眉山莊，拿著山莊平面圖，和匠人們商量山莊的改建。
首要的是引溫泉水，靈平山裏有溫泉眼，離的有些遠，佳肴想買山，被告知是官府的不私售。
她可以租用溫泉眼，只要交極少的銀子或是請登記的小吏吃頓酒就行了。
將溫泉水引到山莊，匠人表示很難，需要耗重金。佳肴給出兩個方案，一是地下接水管，鐵的溫泉水一泡會生銹，用粗竹子打通了做水管。
這個的優點是花的銀子少，缺點是水管埋在地下，出了問題不好修理。到底是竹子不是橡膠，很容易壞的。
二是搭幾個水車，用竹筒引水到山莊，這個弄得好還能成山莊一景，缺點是需要派人力日夜看守，人工控制水速。
匠人建議選第二種方案，畢竟在山裏排管道誰也沒做過，太過困難。
佳肴也覺得第二種好，聽說那靈平山的山泉水也極好，很多當地山民都接山泉水挑到城裏賣，大戶人家愛買來沏茶。
佳肴便讓接兩個水管，一條引溫泉水，一條引山泉水。在靈平山腳下修溫泉池子，山泉水則是山莊泡茶和女子做美容的佳品。
竹筒用銅來緊箍，挖的水池子鑲著打磨光滑的石頭，從高到底擺上九個精致的銅鐘，水滿的時候水滴到鐘上，便會發出清脆悅耳的聲音。
這景便叫“銅鐘滴水“。
靠近靈平山的幾棟小樓，四周全種上梅花，紅梅、臘梅、黃梅甚至品種高的綠梅，引山泉水繞小樓前成一條淺溪，溪底全是鵝卵石，再邊上種些水仙。
這一景便是”梅嶺寒泉“。
進大門後過一月亮門，兩棟相連的小樓，在東邊搭上花架，全種上紫藤。後排種上紫薇，盆景也全是紫色的鳶尾、紫菀、南庭芥、翠菊這類。
待花開到濃艷的時候，站在小樓之上看去，便如一片紫雲。便是夕陽西下時，景色也是十分怡人。
這一景是”紫雲反照“。
臨著清玉湖的幾棟小樓更好布置，沿著湖邊修一條觀景大道，兩岸種上垂柳，四季時換應景的盆栽，藍天綠水，便是”洢水拖藍“。
再有一小樓旁種上翠竹，鋪上細細的白碎石路，修兩個小水池養幾尾錦鯉，便是黛玉妹妹的‘瀟湘館’。
再有一小樓種滿幾架薔薇，拿水晶石穿成門簾，便是‘水晶簾動微風起，滿架薔薇一院香’的薔薇居。
……
佳肴立即就找到當初布置陽光山莊的幹勁，那還是替別人打工，這可是給自己幹活，自然幹勁更足。
很快和匠人擬定畫眉山莊的改建，將山莊的九樓十八臺皆變成獨特的景點。其實大處完全不用改，只移動一些假山，修一些路，載一些花草而已。
即省銀子又能讓山莊煥然一新。此時眾人還不知佳肴是想將山莊變成客棧待客，只當是她自己要住。
奴仆私下皆讚，少夫人不愧是在帝都住過的，這山莊一改建，不比帝都那些勳爵的莊院差！
有事可忙，時間變過的極快。就在匠人正式修好引水池，頭一回引到山泉水下來時，謝母喪禮七七四十九天的法事做完了。
謝父奉上重金讓謝清濤送到寺中和道觀，爾後回家收拾了一箱書紙等物，帶著兩個仆從再次回到謝母墳前的草棚，正式住下。
佳肴和謝清濤每日早晚都會去謝父問安，再去謝母墳前上燭香。
謝父的飲食一開始他堅持讓仆從在草棚做，三日後因為差點把草棚燒了，謝父只得聽謝清濤的意見，每日由家裏給他送飯。
佳肴便擬好菜單，讓廚房每天變著花樣做，不能吃肉，只能補充植物蛋白。豆腐、山藥、木耳這類就得多吃。
謝清濤讓人進城買了一車幹貨，佳肴看到有海帶，笑問一句：“這個怎麽賣的？”
“二十文一兩，跟碗耳一個價。”
佳肴大驚，新安一文一斤收的濕海帶，曬幹了拿到江南就能賣二十文一兩。
要知道這年頭木耳沒有人工養殖，全是天然野生的，並且是藥房裏當藥材賣的，所以挺貴的，海帶竟然混到跟木耳一個價格也是牛了！
說來說去還是運輸費太貴，也不知新安海港多早晚能建成，等建好了直接走海運，那時海帶應該能便宜到百姓隨便吃了。
那小廝笑道：“少夫人怕是不知道，民間請客若是宴面上有海帶，便可直接說自家的是‘海帶席’，規格可是非常高的！”
謝清濤道：“我讓你們買些海味，你們就給我買了一筐海帶回來！”
佳肴笑道：“江南的海帶可不就是海味嘛！他們都沒見過海，哪裏能分得清海味的高低來！”
謝清濤無奈，親自寫下食材名稱如‘瑤柱’‘海參’‘花膠’、‘鮑魚’之類高檔海貨，還寫下辨認海貨的方法。
但他怕在蘇州城也買不全，便讓人蘇州買不到去杭州買，若是還買不到，他便讓去新安的商隊帶貨回來了。
佳肴愛喝湯，這些東西都是吊湯的好材料。
從看到海帶佳肴就忍不住掩嘴偷笑，謝清濤好笑問她：“是不是覺得在新安隨處可見的海帶，在這裏還成了高檔食材有些好笑？”
佳肴搖頭：“我是想到有一個人中原人到了海邊城市，頭一回被朋友請客吃飯，他聽說最貴的是海鮮，然後就點了兩盆海帶吃的很是開心。”
謝清濤也笑了：“待大哥的海港修好，中原人隨便吃海帶也不是不可能！”
佳肴點頭：“你跟我想的一樣呢！也不知道這海港要建多久？”
白日裏謝清濤也會陪佳肴去畫眉山莊，不愧是夫妻，謝清濤頭一回來，只逛一圈便知佳肴的打算：“你是想將山莊變成高級客棧？”
佳肴打了個響指：“賓果！還是夫君懂我！
他們都說我會享受，每棟小樓布置成一景，一年四季換著住！哪裏知道我是打算營業的。”
寒星無語道：“把陪嫁的莊院變成客棧營業？少夫人絕對是頭一個！”
佳肴白他一眼：“知不知道養供俸很貴？某個供俸要是願意變回五十個護衛中的一員，我就不考慮營業了。”
寒星默默退一步：“早聞少夫人是商界奇才，點石成金。畫眉山莊在少夫人的帶領下，定能日進鬥金！”
佳肴點點頭：“看來你這一日只能說三句話的毛病徹底好了！要不要我提拔你當導游，專門給來客講解咱們山莊的風景？”
寒星又默默地退一步，退到柱子後面假裝自己隱身了。
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作者有話說：
洢水拖藍,紫雲反照; 銅鐘滴水,梅嶺寒泉。出自毛爺爺的《題北寶塔》
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