第086章 86
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第086章 86
大家收拾完, 回去洗澡睡覺。
趙麗月跟小青一個房間，原本兩張紙板床是分開擺放，那個墻角一個, 這個墻角一個, 後來兩人將紙板床都挪到同樣靠著一面墻的位置，然後中間擺放一個床頭櫃隔開，這樣整體布局看著就舒服多了。
趙麗月洗漱完出來, 看見小青還在玩手機，下意識就嘮叨了一句：“那麽晚還不睡, 躺著看手機小心熬壞眼睛。”
小青將枕頭一拉靠在墻面上, 然後自己也蠕動著蹭了起來：“趙姨, 我在拉票呢。”
趙麗月：“拉什麽票？”
小青：“就這次餐車活動啊, 有收入分跟投票分，兩者加在一起才是第一名, 我們收入分肯定是夠了的, 投票分現在也是第一, 不過以防萬一, 我拉多幾個人來投票。”
趙麗月一聽，也不著急睡了：“手機怎麽弄？你幫我搞一下, 我也要給我們食堂投一票。”
小青幫她搗鼓。
這個投票還挺多人參與的，很多運動員都評論了。
【夥計們, 你們最後給誰投票了？】
【我投了華國美食, 我好喜歡那個左宗棠雞，非常美味】
【我喜歡雞蛋灌餅, 為什麽要深夜講這個話題？我現在又饞了】
【好多人給華國食堂投票呀, 現在已經斷層第一哦】
【華國餐車的東西都很好吃，唯一不好的就是太多人了, 排隊排得我崩潰】
【其實意大利的披薩跟意面我覺得也還可以】
【我投給了法國那道鵝肝，品質很好，大食堂也有鵝肝，但經常搶不到，在餐車用很便宜的價格就購買到了】
【我覺得你們是歧視，為什麽你們這些國家都可以參加餐車活動，而我的國家卻沒有？我的國家也是東方大國啊】
【……兄弟，你是印度的，誰敢吃啊】
【問出這種話？為什麽你難道不清楚嗎？】
【就算讓你們參加，你們也沒有帶廚子過去吧，辦得起來嗎？】
【天啊，請不要帶廚子過來，之前去過印度比賽，食物都是自己準備的，但沒想到還是中招了，當晚上吐下瀉，我懷疑印度的空氣就是有毒】
……
評論吵吵鬧鬧，華國食堂持續漲票，到了截止的時間，華國食堂毫無疑問拿下投票第一名。
第二天，邊瑜醒來，看見李明亮淩晨的時候給她發的消息，說他們餐車活動拿了第一名，下午要去拍照合影拿獎品。
邊瑜定個鬧鐘，下床，洗漱完，圍繞華國宿舍樓跑了幾圈，回來重新洗漱換衣服，這時曹北他們才剛剛起床。
今天正好都碰上了，一起出發去了食堂。
曹北起床用冷水洗臉，現在是清醒多了，一邊走還一邊拉伸懶腰，試圖讓自己更精神一點。
看著還有些昏暗的道路，曹北忍不住說道：“小魚師傅，你也太厲害了，天天起那麽早去跑步。”
小青說：“我覺得我現在比以前有效率多了，但跟小魚師傅還是沒法比，讓我早起跑步是不可能的，根本起不來。”
曹北說：“主要是太早了，天都是黑的，我怕自己跑步的時候看不清路摔了個狗吃屎，沒錯就是這樣，絕對不是因為我偷懶起不來床。”
邊瑜戳破他的小心思：“不是還有路燈嗎？不怕啊，肯定不會摔倒的。”
曹北心虛：“……”
等到了食堂，曹北開始清點貨物，邊瑜打開泡沫箱，確定這次準備的豬肉是豬頸肉，豬裏脊還有豬梅花，這才放心將它們放到冰箱裏面去保溫存放。
這些都是邊瑜準備用來做叉燒的材料，為了滿足運動員的不同口味選了三種不同部位的豬肉。
豬頸背脊那一塊地方肥瘦相間，做出來的肉松軟香滑，梅花肉這個部位有少量脂肪，做出來的叉燒肉也軟嫩鮮美，裏脊肉特別嫩，而且比較瘦，沒有一點兒肥肉，就很適合一些需要嚴格控制體重的運動員食用。
早餐時間，邊瑜就將豬肉拿出腌制。
等開始做午餐了，邊瑜就把從國內運過來的烤爐一開，然後將腌制過的豬肉用勾子掛好，全部都給掛到烤爐裏面，定好時間，中途只需要來刷幾次醬料就好了，所以邊瑜先去做其他菜。
邊瑜雖然很喜歡做菜，但像洗菜還有後續收拾東西這些活兒，她都不喜歡弄，好在她的廚藝很有天賦，所以上來就是主廚的位置，這些打下手的活沒有幹過。
不過邊瑜挺喜歡切菜的，雖然現在曹南的刀工進步不少，但邊瑜還是會跟他一起備菜。
等所有食材都處理好，邊瑜就開始烹炒了，一個人負責幾個炒鍋，每一個炒鍋的分量都不少，而且時間跟需要的調味料都不一樣，但邊瑜從來都沒有出錯過。
將所有菜擡上保溫槽，烤爐也發出了提醒聲。
邊瑜：“叉燒好了。”
曹北立刻端來不銹鋼盤子，邊瑜戴好手套，用工具將叉燒肉逐一取出來，烤好的叉燒肉泛著紅潤誘人的油光，那股香味也格外濃郁，讓人恨不得能直接把一整條叉燒肉搶過來直接開啃。
曹北眼巴巴看著：“這是整條直接吃嗎？”這也太幸福了吧？
邊瑜：“想什麽呢，這是要切成片的。”
瑪麗在旁邊幫忙，拼命用鼻子吸了吸空氣中散發的叉燒肉香味，眼睛也目不轉睛盯著：“對對對，這個味道，好久沒有吃過叉燒，小魚師傅做的這個一看就很正宗。”
邊瑜在做叉燒的時候很註意火候，不過這種烹飪方式，就算再小心翼翼，邊角處還是會有一點點被燒黑的地方，因為範圍不大，所以只需要用剪刀剪掉就好，不用擔心會影響味道。
把燒焦的地方剪去，邊瑜就將整條叉燒放在幹凈的砧板上面，一手搭著叉燒肉，一手拿刀，切肉的速度閃出殘影，眨眼的功夫，一條叉燒就被邊瑜切成了均勻薄適的肉片。
邊瑜按照不同類型的肉擺放，完全瘦的叉燒擺一盤，有點肥肉的叉燒擺一盤。
邊瑜還另外調了蜜汁，叉燒可以單獨吃，也可以蘸一點蜜汁，會更加甜潤可口。
邊瑜摘下手套：“好了，我們趕緊先吃飯吧。”
瑪麗今天是最積極的：“瘦的叉燒跟帶點肥肉的叉燒我都要！然後我要這個菜心……”菜心也是粵地人很喜歡吃的一種青菜，現在又是叉燒又是菜心的，讓瑪麗有種回到外婆家的錯覺。
瑪麗歡天喜地坐下來：“小魚師傅的手藝好好哦，這個叉燒看著就超級無敵好吃！”
還沒坐穩呢，她已經迫不及待夾起一片叉燒吃進嘴巴裏。
好香！對對對，沒錯，就是這個味道！
她這一片叉燒沒有去蘸醬，但是小魚師傅在烤的時候火候控制得無比精準，所以烤出來的叉燒裏面飽含汁水，吃起來一點都不幹，反而又香又嫩的。
瑪麗激動地兩只手跟打鼓一樣揮了揮：“太好吃啦！要是我外婆也能吃到就好啦！”
曹北一筷子夾起一大堆肉，裏面起碼堆了五六片，全部一次性吃下去。
叉燒入口鮮嫩多汁，味道醇厚濃香，而且因為烤過，肉質非常有嚼勁，尤其是外皮，被烤出來的油脂跟叉燒的鮮香味相融合，不膩不幹，曹北一下子吃那麽多，直接就是個超級大滿足，他發現這用來下酒也是絕了。
曹北問瑪麗：“你們那邊會把叉燒當成下酒菜嗎？”
瑪麗點頭：“會的，尤其是剛出爐的，打包一份回家點喝點酒配著吃，還有一種叫脆皮燒肉的食物，也很適合用來下酒。”
曹北聽瑪麗的話都聽饞了，可惜現在正在工作，不能喝酒，他也只是想一想而已。
雖然不能下酒，但是這個叉燒下飯也很好吃啊。
他這一次特別試了試蘸上蜜汁的叉燒，透明如琥珀般色澤的蜜汁包裹上去，色澤變得鮮明又誘人，讓人食欲大增，果然張嘴一嘗，鹹鮮叉燒瞬間多了甜蜜的滋味。
曹北：“我發現了，蘸蜜汁跟沒蘸蜜汁的叉燒完全是兩種口感啊。”
朱星顏：“我都喜歡吃，粵菜比我想象的要好吃太多了。”原本她是個無辣不歡的蜀地妹兒，但現在也愛上這口鮮鮮甜甜的叉燒肉了，一片薄厚適中的叉燒吃起來越嚼越香，好吃到爆炸。
小青覺得叉燒這種烤出來的香味真的特別絕：“小魚師傅，你可真厲害，什麽都會做。”
邊瑜笑著說：“我也是跟別人學的。”
曹北好奇問道：“跟誰學啊？也是很厲害的大廚嗎？”首先排除邊老，雖然他跟他哥之前在的邊老手下學習，但必須要承認的一點，那就是小魚師傅的手藝比她爺爺要厲害許多，對不起了邊老，但其實我還是很敬重您老人家的，我只是說實話而已……曹北在心裏面說。
邊瑜：“就是一家老店的老板，她做其他菜算不算得上大廚我不知道，但做叉燒絕對是大廚中的大廚，我為了能得到學手藝的機會一直蹲守在她店門口。那段時間，看到很多附近的居民每天都會排隊買來吃，還有不少網紅也到店裏來，老板脾氣不算好，有網紅想搞直播，她就直接開罵，因為那些網紅為了流量妨礙其他顧客。也因此有網紅就故意抹黑她，不過就算這樣，也不影響她的生意。”
畢竟附近的街坊全都是忠實粉絲了，下班回家買一斤叉燒，然後隔壁菜店買點青菜炒一炒，一葷一素，美味又方便。
跟周圍居民聊天的時候，邊瑜得知還有些家裏人口比較少的家庭會買半斤叉燒回去，晚上吃不完的話，就留到明天早上，加熱一下，然後拌一份面，跟叉燒一起吃，差不多天天都如此。
天天這樣吃居然都吃不膩，可見有多美味了。
邊瑜本意是想跟大家說這個叉燒有多受歡迎，曹北關註點卻有點歪了：“小魚師傅為了學做叉燒，居然還蹲守過人家店門口。”
邊瑜：“那你不拿點誠意出來，別人為什麽要答應教你呢？”
“有道理。”曹北倒吸一口冷氣，突然覺得自己不需要蹲守，只要每天認真上班就可以得到邊瑜傾囊相授，實在是太值了！某種意義上，他也是一個十分幸運的小夥子啊！
以前邊瑜很少跟大家說從前的事情，現在打開了一個口子，小青聽到了邊瑜以前的經歷故事，莫名有種跟邊瑜更加親近的感覺，於是壯著膽子八卦說道：“小魚師傅那麽厲害，我都想象不出來，以後什麽人可以跟你結婚。”
邊瑜想了想：“說實話，我暫時沒有結婚的打算，不對，應該說完全沒有去想這方面的事情。”
趙麗月：“為什麽呀？”
小青：“難道小魚師傅不喜歡男的？”
趙麗月：“啊？”
邊瑜：“……也不是，就是沒什麽感覺吧，反正到現在沒有一個男的能讓我有那方面的興趣，談戀愛不如做菜。”
小青：“那小魚師傅有沒有什麽理想型，就是會比較喜歡哪種類型的男人啊？”
邊瑜毫不猶豫：“賢惠，愛幹凈的。”
曹北不好意思地撓了撓頭：“我覺得我也挺賢惠的，難道我也是小魚師傅的理想型嗎？”
小青朱星顏瑪麗暗戳戳鄙視：呸！
邊瑜停頓了一下，猶豫著較為含蓄地開口：“我還比較喜歡長得好看一點的，當然曹北我不是說你不好看的意思，我的意思是你是好看的，但我喜歡那種更好看的，你能理解嗎……”她努力找補了。
曹北捂住胸口：“紮心了。”
為了不讓曹北太過紮心，邊瑜貼心地轉移了這個話題：“對了，這次餐車活動我們獲得了這一名，下午要去領個獎，你們要跟我一起去嗎？”
下午午餐時間結束，就是麻辣燙時間了，調料湯底都有了，打菜員完全可以自己弄好。
剛開始是只有小青跟曹北最積極要去的，趙麗月擔心自己有點穩不住這種場面，曹南還惦記著下午要練習切土豆，最後還是曹北把人一拉，全都答應一起去了。
等他們吃完飯，剛好午餐時間開始，曹北將餐盤裏的米飯一顆不剩地扒拉幹凈，抽出紙巾一擦，然後打開手機：“我看看今天有沒有比賽，有耶，是乒乓球女團。”
“女團比完是不是乒乓球的項目就全都比完了？”小青隨口問道。
朱星顏說：“還有男團，男團打進決賽圈肯定是保底的。”
小青嘶了一聲：“潘佳南昨天才比完單人的，那麽快就要上團體的呀！”
朱星顏：“比賽就是這樣的，其實一直有在打，女乒也是，前幾天比完單人，然後今天就是團體決賽了，運動員都是很辛苦的。”
小青：“運動員不但體力好，還要有大心臟啊，我有時候看比賽直播都受不了，更別說他們就在賽場上的。”
朱星顏：“像女乒那種決賽都是自己人的還好，如果是跟別的國家打，確實是受不住。”
前幾天的女單決賽，金牌銀牌全被華國收入囊中，跟十米跳臺一樣，觀眾們都是穩穩的幸福。
曹北先打開電視機投屏，等比賽開始就能直接播出來看。
小青跟朱星顏正聊著，漸漸就有運動員過來了。
裴晴晴的嗓門響亮又清脆，她還沒走進來，大家就已經聽見了她的聲音。
“陳磊哥，你真的可以嗎？需不需要我扶著你？”
陳磊：“我都走到這裏來了，你說我可不可以？放心吧，詹醫生都說了，我沒問題，而且我現在走著一點都不覺得痛，就是還有點漲漲麻麻的感覺。”
運動員身上都帶著點傷，只要不是讓他站不起來跟無法發力的，陳磊都能忍，更何況這一點微不足道的不適，而且詹醫生說了，只要他後續積極參與康覆訓練，還是可以恢覆的。
詹醫生就在旁邊，他跟裴晴晴說：“晴晴，你放心吧，陳磊現在已經沒事了，如果有事的話，我哪裏敢讓他出來。”
裴晴晴這才收回手：“沒想到陳磊哥真的好了，雖然我也很開心，但還是覺得好不可思議。”
陳磊笑道：“別說你了，我自己都覺得不可思議。”
詹醫生聽了他們兩人的話，在心裏嘆了口氣。
三人裏面，就只有他知道真相，而且還不能說出來，保密的滋味真是孤獨又寂寞啊。
裴晴晴推開玻璃門，來到打菜臺前，看見那被碼得整整齊齊的叉燒，叉燒都是紅色，看起來就很好吃：“這個就是潘佳南想要吃的那個叉燒吧，咦，為什麽分兩份？”
打菜員說：“這一份是肥一點，這一份是瘦一點的，可以根據你的愛好來挑選。”
裴晴晴：“那我都要一點吧，還有旁邊這個辣椒釀肉我也要，這個青菜也多來一點。”
三人選好餐，找到位置開始吃飯，裴晴晴對叉燒肉最感興趣，她夾起一片叉燒肉：“這個是炒出來，然後收汁的嗎？看著不太像啊。”
裴晴晴家裏也是開飯店的，所以對菜品也有點研究，眼前這一道叉燒肉色澤紅艷鮮明，而且她夾起來的這一塊正好肥瘦相間，肥的地方一看就知道膩人的油脂已經流出來了，果然，她張嘴一吃，只覺得瘦的地方韌香十足，而帶了一點肥肉地方則是滑嫩得很。
緊接著裴晴晴又試了一下用裏脊肉做出來的叉燒，這個也不錯，不過她還是更喜歡肥瘦相間：“我覺得這種半肥瘦的叉燒最好吃，鮮嫩多汁，而且香甜醇厚，你們一定要蘸一下這個醬，這個醬有點像蜂蜜，然後你一吃到嘴裏直接帶著肉香味化開了……唉，這麽一吃，我怎麽感覺這個肉是烤出來的，你們覺得呢？”
陳磊點頭：“確實有股炭火味，很香。”
詹醫生之前一直惦記著邊瑜做的藥膳，但除了最開始陳磊送給他喝的那一碗，到後面也沒有吃上，現在到了食堂自然是要敞開肚子大吃特吃。
他沒工夫去分析裴晴晴說的這是不是烤出來的肉，他就覺得這個叫叉燒的肉特別香，賣相鮮亮誘人這個不用說了，明眼人都能看出來，最重要的是吃起來的口感真的特別驚艷，尤其是外面那一層顏色較為深的外皮，風味極為獨特，裏頭口感又是無比爽滑，那個肉嫩得啊，一入嘴巴，讓人恨不得連同舌頭也給一起吞下去。
叉燒的味道能那麽有層次感，主要就是邊瑜做的醬汁。在烤的時候，豬肉的油脂因為高溫滲透出來，往下滴落時，有些掉在了鹵汁下面，有些跟邊瑜塗抹上去的醬汁一起重新均勻地滲入肉裏面，鎖住汁水的同時，還多了一層肉香甜味，吃起來風味極為獨特。
這誰能忍得住啊。
詹醫生大口大口地搭配著米飯一起吃，還有這青菜也很清甜，好像叫什麽菜心？跟蒜蓉一起炒，沒有加其他的食材，卻非常可口。
這個青椒釀肉用來配飯也是一流的。
“那麽多下飯菜，對於要減肥的運動員來說也太痛苦了吧。”詹醫生一筷子夾起叉燒肉，“還好現在很多比賽都已經結束，運動員們可以敞開肚子來吃了。”
正說著，就看見體操隊的姑娘們走進食堂。
打菜員問蘇小提要哪種叉燒，蘇小提自然是選擇瘦的，她不愛吃肥肉，雖然之前小魚師傅做的那個帶點肥糯的那些豬蹄她吃得很開心，但不代表她現在愛吃肥的了，她只是被小魚師傅的手藝征服而已，但現在肥瘦兩種叉燒都是小魚師傅做的，她自然選擇瘦的。
現在食堂人流量很多，打菜員沒註意到有一塊稍微有點肥的叉燒落在了瘦叉燒那裏，直接一勺子給蘇小提一起添過去了。
蘇小提跟應雲霓說：“我跟你說，我一看這個叉燒肉的外觀，我就知道這道菜絕對好吃，錯不了的。”
她都沒有先去吃她最愛的青椒，第一筷子就是嘗了叉燒肉。
這一塊用裏脊肉做的，雖然沒有油脂部位的潤滑，但是吃起來很緊實，一點也不柴，肉汁香甜鮮美。
蘇小提一塊接著一塊夾著，因為吃得太歡樂了，都沒有註意看，直接將一塊遍布有帶著一點透明的熟白脂肪的叉燒肉塞進嘴巴裏。
咬了兩口，她一頓，靈敏的舌頭讓她立刻就反應過來：“壞了。”
應雲霓轉過頭看她：“咋啦？”
蘇小提：“好像吃到肥的叉燒了。”
按理說，她應該吐出來，但味蕾感覺到的香滑讓她下意識繼續咀嚼，很快就發現帶有肥肉紋理的叉燒一點都不膩乎，反而吃起來比純瘦肉的叉燒口感更加豐富。
蘇小提歪著頭：“雖然是肥的，但還挺好吃，果然，我只會為了小魚師傅打破我的原則。”
應雲霓：“真的假的？被你說得我都想要嘗一下了。”
蘇小提：“騙你我今天晚上就胖十斤，你可以先夾一點試試看。”
當晚胖十斤這個誓言對於體操運動員來說確實是毒誓沒錯了。
應雲霓選擇相信蘇小提的話，同樣要了幾塊半肥瘦的叉燒肉，棗紅色叉燒肉泛著誘人的油光，脂肪層早已經融化，剩下的只有十分好味的脂香，再加上蜜汁的香甜芬芳，讓人吃起來就感覺特別滿足。
應雲霓也被俘獲了，十分感動地說：“你還真沒有騙我。”
蘇小提：“咱倆誰跟誰啊，我怎麽可能騙你呢。”
說完，蘇小提夾起一整條青椒釀肉，她還挺喜歡吃青椒的，這個青椒釀肉的青椒軟乎乎，塞在裏面的肉滑被煎出饞人的焦黃色澤，看著就知道肯定好吃。
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大家收拾完, 回去洗澡睡覺。
趙麗月跟小青一個房間，原本兩張紙板床是分開擺放，那個墻角一個, 這個墻角一個, 後來兩人將紙板床都挪到同樣靠著一面墻的位置，然後中間擺放一個床頭櫃隔開，這樣整體布局看著就舒服多了。
趙麗月洗漱完出來, 看見小青還在玩手機，下意識就嘮叨了一句：“那麽晚還不睡, 躺著看手機小心熬壞眼睛。”
小青將枕頭一拉靠在墻面上, 然後自己也蠕動著蹭了起來：“趙姨, 我在拉票呢。”
趙麗月：“拉什麽票？”
小青：“就這次餐車活動啊, 有收入分跟投票分，兩者加在一起才是第一名, 我們收入分肯定是夠了的, 投票分現在也是第一, 不過以防萬一, 我拉多幾個人來投票。”
趙麗月一聽，也不著急睡了：“手機怎麽弄？你幫我搞一下, 我也要給我們食堂投一票。”
小青幫她搗鼓。
這個投票還挺多人參與的，很多運動員都評論了。
【夥計們, 你們最後給誰投票了？】
【我投了華國美食, 我好喜歡那個左宗棠雞，非常美味】
【我喜歡雞蛋灌餅, 為什麽要深夜講這個話題？我現在又饞了】
【好多人給華國食堂投票呀, 現在已經斷層第一哦】
【華國餐車的東西都很好吃，唯一不好的就是太多人了, 排隊排得我崩潰】
【其實意大利的披薩跟意面我覺得也還可以】
【我投給了法國那道鵝肝，品質很好，大食堂也有鵝肝，但經常搶不到，在餐車用很便宜的價格就購買到了】
【我覺得你們是歧視，為什麽你們這些國家都可以參加餐車活動，而我的國家卻沒有？我的國家也是東方大國啊】
【……兄弟，你是印度的，誰敢吃啊】
【問出這種話？為什麽你難道不清楚嗎？】
【就算讓你們參加，你們也沒有帶廚子過去吧，辦得起來嗎？】
【天啊，請不要帶廚子過來，之前去過印度比賽，食物都是自己準備的，但沒想到還是中招了，當晚上吐下瀉，我懷疑印度的空氣就是有毒】
……
評論吵吵鬧鬧，華國食堂持續漲票，到了截止的時間，華國食堂毫無疑問拿下投票第一名。
第二天，邊瑜醒來，看見李明亮淩晨的時候給她發的消息，說他們餐車活動拿了第一名，下午要去拍照合影拿獎品。
邊瑜定個鬧鐘，下床，洗漱完，圍繞華國宿舍樓跑了幾圈，回來重新洗漱換衣服，這時曹北他們才剛剛起床。
今天正好都碰上了，一起出發去了食堂。
曹北起床用冷水洗臉，現在是清醒多了，一邊走還一邊拉伸懶腰，試圖讓自己更精神一點。
看著還有些昏暗的道路，曹北忍不住說道：“小魚師傅，你也太厲害了，天天起那麽早去跑步。”
小青說：“我覺得我現在比以前有效率多了，但跟小魚師傅還是沒法比，讓我早起跑步是不可能的，根本起不來。”
曹北說：“主要是太早了，天都是黑的，我怕自己跑步的時候看不清路摔了個狗吃屎，沒錯就是這樣，絕對不是因為我偷懶起不來床。”
邊瑜戳破他的小心思：“不是還有路燈嗎？不怕啊，肯定不會摔倒的。”
曹北心虛：“……”
等到了食堂，曹北開始清點貨物，邊瑜打開泡沫箱，確定這次準備的豬肉是豬頸肉，豬裏脊還有豬梅花，這才放心將它們放到冰箱裏面去保溫存放。
這些都是邊瑜準備用來做叉燒的材料，為了滿足運動員的不同口味選了三種不同部位的豬肉。
豬頸背脊那一塊地方肥瘦相間，做出來的肉松軟香滑，梅花肉這個部位有少量脂肪，做出來的叉燒肉也軟嫩鮮美，裏脊肉特別嫩，而且比較瘦，沒有一點兒肥肉，就很適合一些需要嚴格控制體重的運動員食用。
早餐時間，邊瑜就將豬肉拿出腌制。
等開始做午餐了，邊瑜就把從國內運過來的烤爐一開，然後將腌制過的豬肉用勾子掛好，全部都給掛到烤爐裏面，定好時間，中途只需要來刷幾次醬料就好了，所以邊瑜先去做其他菜。
邊瑜雖然很喜歡做菜，但像洗菜還有後續收拾東西這些活兒，她都不喜歡弄，好在她的廚藝很有天賦，所以上來就是主廚的位置，這些打下手的活沒有幹過。
不過邊瑜挺喜歡切菜的，雖然現在曹南的刀工進步不少，但邊瑜還是會跟他一起備菜。
等所有食材都處理好，邊瑜就開始烹炒了，一個人負責幾個炒鍋，每一個炒鍋的分量都不少，而且時間跟需要的調味料都不一樣，但邊瑜從來都沒有出錯過。
將所有菜擡上保溫槽，烤爐也發出了提醒聲。
邊瑜：“叉燒好了。”
曹北立刻端來不銹鋼盤子，邊瑜戴好手套，用工具將叉燒肉逐一取出來，烤好的叉燒肉泛著紅潤誘人的油光，那股香味也格外濃郁，讓人恨不得能直接把一整條叉燒肉搶過來直接開啃。
曹北眼巴巴看著：“這是整條直接吃嗎？”這也太幸福了吧？
邊瑜：“想什麽呢，這是要切成片的。”
瑪麗在旁邊幫忙，拼命用鼻子吸了吸空氣中散發的叉燒肉香味，眼睛也目不轉睛盯著：“對對對，這個味道，好久沒有吃過叉燒，小魚師傅做的這個一看就很正宗。”
邊瑜在做叉燒的時候很註意火候，不過這種烹飪方式，就算再小心翼翼，邊角處還是會有一點點被燒黑的地方，因為範圍不大，所以只需要用剪刀剪掉就好，不用擔心會影響味道。
把燒焦的地方剪去，邊瑜就將整條叉燒放在幹凈的砧板上面，一手搭著叉燒肉，一手拿刀，切肉的速度閃出殘影，眨眼的功夫，一條叉燒就被邊瑜切成了均勻薄適的肉片。
邊瑜按照不同類型的肉擺放，完全瘦的叉燒擺一盤，有點肥肉的叉燒擺一盤。
邊瑜還另外調了蜜汁，叉燒可以單獨吃，也可以蘸一點蜜汁，會更加甜潤可口。
邊瑜摘下手套：“好了，我們趕緊先吃飯吧。”
瑪麗今天是最積極的：“瘦的叉燒跟帶點肥肉的叉燒我都要！然後我要這個菜心……”菜心也是粵地人很喜歡吃的一種青菜，現在又是叉燒又是菜心的，讓瑪麗有種回到外婆家的錯覺。
瑪麗歡天喜地坐下來：“小魚師傅的手藝好好哦，這個叉燒看著就超級無敵好吃！”
還沒坐穩呢，她已經迫不及待夾起一片叉燒吃進嘴巴裏。
好香！對對對，沒錯，就是這個味道！
她這一片叉燒沒有去蘸醬，但是小魚師傅在烤的時候火候控制得無比精準，所以烤出來的叉燒裏面飽含汁水，吃起來一點都不幹，反而又香又嫩的。
瑪麗激動地兩只手跟打鼓一樣揮了揮：“太好吃啦！要是我外婆也能吃到就好啦！”
曹北一筷子夾起一大堆肉，裏面起碼堆了五六片，全部一次性吃下去。
叉燒入口鮮嫩多汁，味道醇厚濃香，而且因為烤過，肉質非常有嚼勁，尤其是外皮，被烤出來的油脂跟叉燒的鮮香味相融合，不膩不幹，曹北一下子吃那麽多，直接就是個超級大滿足，他發現這用來下酒也是絕了。
曹北問瑪麗：“你們那邊會把叉燒當成下酒菜嗎？”
瑪麗點頭：“會的，尤其是剛出爐的，打包一份回家點喝點酒配著吃，還有一種叫脆皮燒肉的食物，也很適合用來下酒。”
曹北聽瑪麗的話都聽饞了，可惜現在正在工作，不能喝酒，他也只是想一想而已。
雖然不能下酒，但是這個叉燒下飯也很好吃啊。
他這一次特別試了試蘸上蜜汁的叉燒，透明如琥珀般色澤的蜜汁包裹上去，色澤變得鮮明又誘人，讓人食欲大增，果然張嘴一嘗，鹹鮮叉燒瞬間多了甜蜜的滋味。
曹北：“我發現了，蘸蜜汁跟沒蘸蜜汁的叉燒完全是兩種口感啊。”
朱星顏：“我都喜歡吃，粵菜比我想象的要好吃太多了。”原本她是個無辣不歡的蜀地妹兒，但現在也愛上這口鮮鮮甜甜的叉燒肉了，一片薄厚適中的叉燒吃起來越嚼越香，好吃到爆炸。
小青覺得叉燒這種烤出來的香味真的特別絕：“小魚師傅，你可真厲害，什麽都會做。”
邊瑜笑著說：“我也是跟別人學的。”
曹北好奇問道：“跟誰學啊？也是很厲害的大廚嗎？”首先排除邊老，雖然他跟他哥之前在的邊老手下學習，但必須要承認的一點，那就是小魚師傅的手藝比她爺爺要厲害許多，對不起了邊老，但其實我還是很敬重您老人家的，我只是說實話而已……曹北在心裏面說。
邊瑜：“就是一家老店的老板，她做其他菜算不算得上大廚我不知道，但做叉燒絕對是大廚中的大廚，我為了能得到學手藝的機會一直蹲守在她店門口。那段時間，看到很多附近的居民每天都會排隊買來吃，還有不少網紅也到店裏來，老板脾氣不算好，有網紅想搞直播，她就直接開罵，因為那些網紅為了流量妨礙其他顧客。也因此有網紅就故意抹黑她，不過就算這樣，也不影響她的生意。”
畢竟附近的街坊全都是忠實粉絲了，下班回家買一斤叉燒，然後隔壁菜店買點青菜炒一炒，一葷一素，美味又方便。
跟周圍居民聊天的時候，邊瑜得知還有些家裏人口比較少的家庭會買半斤叉燒回去，晚上吃不完的話，就留到明天早上，加熱一下，然後拌一份面，跟叉燒一起吃，差不多天天都如此。
天天這樣吃居然都吃不膩，可見有多美味了。
邊瑜本意是想跟大家說這個叉燒有多受歡迎，曹北關註點卻有點歪了：“小魚師傅為了學做叉燒，居然還蹲守過人家店門口。”
邊瑜：“那你不拿點誠意出來，別人為什麽要答應教你呢？”
“有道理。”曹北倒吸一口冷氣，突然覺得自己不需要蹲守，只要每天認真上班就可以得到邊瑜傾囊相授，實在是太值了！某種意義上，他也是一個十分幸運的小夥子啊！
以前邊瑜很少跟大家說從前的事情，現在打開了一個口子，小青聽到了邊瑜以前的經歷故事，莫名有種跟邊瑜更加親近的感覺，於是壯著膽子八卦說道：“小魚師傅那麽厲害，我都想象不出來，以後什麽人可以跟你結婚。”
邊瑜想了想：“說實話，我暫時沒有結婚的打算，不對，應該說完全沒有去想這方面的事情。”
趙麗月：“為什麽呀？”
小青：“難道小魚師傅不喜歡男的？”
趙麗月：“啊？”
邊瑜：“……也不是，就是沒什麽感覺吧，反正到現在沒有一個男的能讓我有那方面的興趣，談戀愛不如做菜。”
小青：“那小魚師傅有沒有什麽理想型，就是會比較喜歡哪種類型的男人啊？”
邊瑜毫不猶豫：“賢惠，愛幹凈的。”
曹北不好意思地撓了撓頭：“我覺得我也挺賢惠的，難道我也是小魚師傅的理想型嗎？”
小青朱星顏瑪麗暗戳戳鄙視：呸！
邊瑜停頓了一下，猶豫著較為含蓄地開口：“我還比較喜歡長得好看一點的，當然曹北我不是說你不好看的意思，我的意思是你是好看的，但我喜歡那種更好看的，你能理解嗎……”她努力找補了。
曹北捂住胸口：“紮心了。”
為了不讓曹北太過紮心，邊瑜貼心地轉移了這個話題：“對了，這次餐車活動我們獲得了這一名，下午要去領個獎，你們要跟我一起去嗎？”
下午午餐時間結束，就是麻辣燙時間了，調料湯底都有了，打菜員完全可以自己弄好。
剛開始是只有小青跟曹北最積極要去的，趙麗月擔心自己有點穩不住這種場面，曹南還惦記著下午要練習切土豆，最後還是曹北把人一拉，全都答應一起去了。
等他們吃完飯，剛好午餐時間開始，曹北將餐盤裏的米飯一顆不剩地扒拉幹凈，抽出紙巾一擦，然後打開手機：“我看看今天有沒有比賽，有耶，是乒乓球女團。”
“女團比完是不是乒乓球的項目就全都比完了？”小青隨口問道。
朱星顏說：“還有男團，男團打進決賽圈肯定是保底的。”
小青嘶了一聲：“潘佳南昨天才比完單人的，那麽快就要上團體的呀！”
朱星顏：“比賽就是這樣的，其實一直有在打，女乒也是，前幾天比完單人，然後今天就是團體決賽了，運動員都是很辛苦的。”
小青：“運動員不但體力好，還要有大心臟啊，我有時候看比賽直播都受不了，更別說他們就在賽場上的。”
朱星顏：“像女乒那種決賽都是自己人的還好，如果是跟別的國家打，確實是受不住。”
前幾天的女單決賽，金牌銀牌全被華國收入囊中，跟十米跳臺一樣，觀眾們都是穩穩的幸福。
曹北先打開電視機投屏，等比賽開始就能直接播出來看。
小青跟朱星顏正聊著，漸漸就有運動員過來了。
裴晴晴的嗓門響亮又清脆，她還沒走進來，大家就已經聽見了她的聲音。
“陳磊哥，你真的可以嗎？需不需要我扶著你？”
陳磊：“我都走到這裏來了，你說我可不可以？放心吧，詹醫生都說了，我沒問題，而且我現在走著一點都不覺得痛，就是還有點漲漲麻麻的感覺。”
運動員身上都帶著點傷，只要不是讓他站不起來跟無法發力的，陳磊都能忍，更何況這一點微不足道的不適，而且詹醫生說了，只要他後續積極參與康覆訓練，還是可以恢覆的。
詹醫生就在旁邊，他跟裴晴晴說：“晴晴，你放心吧，陳磊現在已經沒事了，如果有事的話，我哪裏敢讓他出來。”
裴晴晴這才收回手：“沒想到陳磊哥真的好了，雖然我也很開心，但還是覺得好不可思議。”
陳磊笑道：“別說你了，我自己都覺得不可思議。”
詹醫生聽了他們兩人的話，在心裏嘆了口氣。
三人裏面，就只有他知道真相，而且還不能說出來，保密的滋味真是孤獨又寂寞啊。
裴晴晴推開玻璃門，來到打菜臺前，看見那被碼得整整齊齊的叉燒，叉燒都是紅色，看起來就很好吃：“這個就是潘佳南想要吃的那個叉燒吧，咦，為什麽分兩份？”
打菜員說：“這一份是肥一點，這一份是瘦一點的，可以根據你的愛好來挑選。”
裴晴晴：“那我都要一點吧，還有旁邊這個辣椒釀肉我也要，這個青菜也多來一點。”
三人選好餐，找到位置開始吃飯，裴晴晴對叉燒肉最感興趣，她夾起一片叉燒肉：“這個是炒出來，然後收汁的嗎？看著不太像啊。”
裴晴晴家裏也是開飯店的，所以對菜品也有點研究，眼前這一道叉燒肉色澤紅艷鮮明，而且她夾起來的這一塊正好肥瘦相間，肥的地方一看就知道膩人的油脂已經流出來了，果然，她張嘴一吃，只覺得瘦的地方韌香十足，而帶了一點肥肉地方則是滑嫩得很。
緊接著裴晴晴又試了一下用裏脊肉做出來的叉燒，這個也不錯，不過她還是更喜歡肥瘦相間：“我覺得這種半肥瘦的叉燒最好吃，鮮嫩多汁，而且香甜醇厚，你們一定要蘸一下這個醬，這個醬有點像蜂蜜，然後你一吃到嘴裏直接帶著肉香味化開了……唉，這麽一吃，我怎麽感覺這個肉是烤出來的，你們覺得呢？”
陳磊點頭：“確實有股炭火味，很香。”
詹醫生之前一直惦記著邊瑜做的藥膳，但除了最開始陳磊送給他喝的那一碗，到後面也沒有吃上，現在到了食堂自然是要敞開肚子大吃特吃。
他沒工夫去分析裴晴晴說的這是不是烤出來的肉，他就覺得這個叫叉燒的肉特別香，賣相鮮亮誘人這個不用說了，明眼人都能看出來，最重要的是吃起來的口感真的特別驚艷，尤其是外面那一層顏色較為深的外皮，風味極為獨特，裏頭口感又是無比爽滑，那個肉嫩得啊，一入嘴巴，讓人恨不得連同舌頭也給一起吞下去。
叉燒的味道能那麽有層次感，主要就是邊瑜做的醬汁。在烤的時候，豬肉的油脂因為高溫滲透出來，往下滴落時，有些掉在了鹵汁下面，有些跟邊瑜塗抹上去的醬汁一起重新均勻地滲入肉裏面，鎖住汁水的同時，還多了一層肉香甜味，吃起來風味極為獨特。
這誰能忍得住啊。
詹醫生大口大口地搭配著米飯一起吃，還有這青菜也很清甜，好像叫什麽菜心？跟蒜蓉一起炒，沒有加其他的食材，卻非常可口。
這個青椒釀肉用來配飯也是一流的。
“那麽多下飯菜，對於要減肥的運動員來說也太痛苦了吧。”詹醫生一筷子夾起叉燒肉，“還好現在很多比賽都已經結束，運動員們可以敞開肚子來吃了。”
正說著，就看見體操隊的姑娘們走進食堂。
打菜員問蘇小提要哪種叉燒，蘇小提自然是選擇瘦的，她不愛吃肥肉，雖然之前小魚師傅做的那個帶點肥糯的那些豬蹄她吃得很開心，但不代表她現在愛吃肥的了，她只是被小魚師傅的手藝征服而已，但現在肥瘦兩種叉燒都是小魚師傅做的，她自然選擇瘦的。
現在食堂人流量很多，打菜員沒註意到有一塊稍微有點肥的叉燒落在了瘦叉燒那裏，直接一勺子給蘇小提一起添過去了。
蘇小提跟應雲霓說：“我跟你說，我一看這個叉燒肉的外觀，我就知道這道菜絕對好吃，錯不了的。”
她都沒有先去吃她最愛的青椒，第一筷子就是嘗了叉燒肉。
這一塊用裏脊肉做的，雖然沒有油脂部位的潤滑，但是吃起來很緊實，一點也不柴，肉汁香甜鮮美。
蘇小提一塊接著一塊夾著，因為吃得太歡樂了，都沒有註意看，直接將一塊遍布有帶著一點透明的熟白脂肪的叉燒肉塞進嘴巴裏。
咬了兩口，她一頓，靈敏的舌頭讓她立刻就反應過來：“壞了。”
應雲霓轉過頭看她：“咋啦？”
蘇小提：“好像吃到肥的叉燒了。”
按理說，她應該吐出來，但味蕾感覺到的香滑讓她下意識繼續咀嚼，很快就發現帶有肥肉紋理的叉燒一點都不膩乎，反而吃起來比純瘦肉的叉燒口感更加豐富。
蘇小提歪著頭：“雖然是肥的，但還挺好吃，果然，我只會為了小魚師傅打破我的原則。”
應雲霓：“真的假的？被你說得我都想要嘗一下了。”
蘇小提：“騙你我今天晚上就胖十斤，你可以先夾一點試試看。”
當晚胖十斤這個誓言對於體操運動員來說確實是毒誓沒錯了。
應雲霓選擇相信蘇小提的話，同樣要了幾塊半肥瘦的叉燒肉，棗紅色叉燒肉泛著誘人的油光，脂肪層早已經融化，剩下的只有十分好味的脂香，再加上蜜汁的香甜芬芳，讓人吃起來就感覺特別滿足。
應雲霓也被俘獲了，十分感動地說：“你還真沒有騙我。”
蘇小提：“咱倆誰跟誰啊，我怎麽可能騙你呢。”
說完，蘇小提夾起一整條青椒釀肉，她還挺喜歡吃青椒的，這個青椒釀肉的青椒軟乎乎，塞在裏面的肉滑被煎出饞人的焦黃色澤，看著就知道肯定好吃。
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