第71章 酒店
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第71章 酒店
幾天之後，傑森陳突然從南京他治下的另一家酒店趕來上海，緊急召集各方開會。
叢欣看到會議通知，心裏便有了些預感。她已經把後廚供應商的問題舉報到了集團層面，傑森陳很可能聽說了。
她先去了會議室，稍候片刻，傑森陳匆匆進來，面色很難看。
房間不大，現場參會的也只有幾個人，傑森陳，趙敏宜，還有她自己，另外請了董事會中外兩方成員和相關部門的負責人視頻接入。
待與會各方到場的到場，上線的上線，傑森陳開宗明義地提到了廚房部門的問題，他果然已經知道了——那些來源存疑的魚子醬，幾份有偽造嫌疑的CITES認證書，還有那家名叫“爵燴”的供應商。
矛頭直接指向莫亞雷，舉報人認為這裏面可能存在關聯方交易、利益輸送，甚至職務侵占的行為，而且已經持續了相當長的一段時間。
傑森陳的做法倒也合規，沒有請這位行政總廚參加這一次會議，但話裏的意思很明顯，他請董事會三思，暫緩調查。
至於理由，甚至不用他來說。光是鎖定的那幾筆交易時間線就已綿延三年之久，這一矛刺出去，勢必會帶到其他方方面面。
按照當初的管理協議，江亞飯店的采購由PV中國區采購部負責。直接經辦的采購經理立刻撇清，說：“這家‘爵燴’是我入職之前就在用的供應商，已經用了很多年，正常入庫，每年評估，內部審計的記錄都是有的。”
給年度評估簽字的中國區內審總監聽他這麽說也坐不住了，直接問是怎麽發現這個問題的。言下之意，到底是誰，出於什麽樣的契機，去翻這些舊賬？
沒人回答他這個問題，叢欣也沒說話。但她知道自己是瀚雅的人，哪怕是匿名舉報，難免被懷疑。而這件事的性質擺在這裏，她不可能事先在酒店內部通氣，否則大多會落得一個大事化小的結果，或者給調查徒增阻礙。
被人找到了內審都沒能發現的問題，內審總監臉上總有點掛不住，難免向董事會解釋：“審計是一個系統的、覆雜的工作，控制的是流程，憑證只能做到抽查，能查到和不能查到有時候是個概率的問題。從現在這些證據來看，這也很可能只是一個例外事件，供應商單方面的行為，再加上采購部門的疏忽。”
采購部總監跟著說：“人不是機器，有點失誤很正常，更何況還是供應商故意作假。尤其是廚房部門的采購，本來就是比較特殊的。我們做事也不可能只考慮合規，不管效率和各個部門運營的實際情況啊。”
既然采購認了一部分錯，內審總監便也退一步說：“我們做審計的，最忌諱就是隨意延伸風險，發現一次審核機制失效，就認為是內控缺失，繼而上升到舞弊和職務侵占的程度，再往後聯想，就該是業務中斷了，完全沒必要。”
總之想到的都不是怎麽查清問題，而是責任如何劃分。這話術耳熟能詳，讓叢欣記起自己初入江亞飯店時開的那個會，前廳、餐飲、客房之間的那次甩鍋。只是這一回，她看到了更大的，集團層面的甩鍋現場。
傑森陳跟著開口，仍舊文雅謙和，說：“我同意二位的看法，我們應該立刻停止跟‘爵燴’這家供應商的合作關系，有問題的商品做退貨處理。至於進一步的調查，我的意見是，可以做，只是不妨緩一緩，而且以比較溫和的方式進行。”
叢欣能夠理解傑森陳為什麽會是這樣的態度，過去這些年，他一個人看十家店，又花了許多功夫在PV中國區的其他事務上，對酒店的管理難免疏忽，後廚采購的問題本就是這麽產生。甚至很有可能他在幾年前就已經發現這個問題了，只是當時老莫已經成了氣候。他要是徹查，一方面可能影響酒店的運營，另一方面自己也要負領導責任，所以就捂著任其發展，才到了現在的地步。
她知道董事會裏肯定是有人站傑森陳的，否則過去類似的事件不可能被一再地壓下去。
眼下這樣的情況，也只有她再扮演一次那個不懂事的小孩，站出來哇拉哇拉。
她直接請問酒店的顧問律師，出售瀕危物種名錄上的商品，但CITES證書是偽造的，酒店可能涉及哪些法律風險和處罰，律師一一回答。
她點頭，說：“這可能是個例外，也可能只是冰山一角。而且，這家爵燴除了給江亞飯店供貨，還是PV旗下十幾家酒店的供應商，只對這幾批魚子醬做退貨處理，其他不做調查，背後還可能存在多少類似的問題，誰能保證？”
聽到這句話，傑森陳看她一眼。叢欣說的這十幾家酒店，有一多半都在他治下，江浙滬發達地區一線和新一線城市，PV在中國的門面，也是他升職的本錢。
他語氣未變，繼續往下說：“Joy，我說暫緩，不是不調查，只是一方面馬上就十二月了，考慮到節日旺季的入住率和餐飲宴會需求，我們一定要保證廚房部門的正常運營。另一方面，還有酒店的聲譽……”
話說得很客氣，卻也帶著一些上位者的壓迫感。
但叢欣看著他，並未讓步，說：“就像您說的，節日旺季馬上就要到了。如果不查，等於帶著bug繼續運行，要是在這個時間段裏發生問題，我們怎麽辦？還有，Jason，我提醒一句，酒店聲譽的風險一直就是存在的，甚至已經實際發生過兩次負面輿情了，去年十月，今年四月，我相信大家都還記得吧？”
她環顧與會的所有人，剩下半句沒說出來，這個bug究竟要捂到哪一天呢？
傑森陳也看著她，眼神從未有過的冷了冷，說：“Joy，你有沒有考慮過現在啟動調查的後果，廚房的運營要是出了問題，你能負責嗎？”
叢欣淡然地說：“我可以馬上做個預案出來，保證西餐廚房在節日季正常運營。”
話說出口，心裏便已了然。傑森陳今天開這個會，最想要達到的目的是暫緩調查。但如果做不到，有她這句話也是好的。董事會裏中外兩方的人都在，三頭六面地聽著，之後如果江亞飯店的運營發生什麽問題，那也就都是她和瀚雅方面的責任，與他無關。
那一刻，兩人之間的關系從未有過的清晰，雖然他是總經理，她是副總經理，論職級是上司與下屬，但其實一個屬於PV，另一個屬於瀚雅，大家各為其主。
*
時機其實是算好了的，上面也已經開始調查“有朋”刷房晚的問題。
雖然“有朋”是兩集團的合資項目，但瀚雅的會員數量和激勵力度遠不能跟PV相比，這件事受到最大影響的還是PV的會員系統。PV亞太區直接派了人下來，與瀚雅集團的人員組隊去了倒房最嚴重的那幾個城市開展調查。
調查小組裏包括內部審計、財務、法務，聽到消息的人都覺得這回大概是要動真格的了，藍道·奧森大事不妙。但在中國區總部的辦公室裏看見這位CEO，倒還是一貫衣冠楚楚風度翩翩的樣子，也不知是山人自有妙計，還是職業經理人的基本素養，把淡定維持到最後一秒。
與此同時，另有一支調查小組進駐江亞飯店，開展針對廚房部門的專項審計。
進場當天，莫亞雷便被請去面談。
時為是看著他被帶走的，廚房裏其他人都難掩驚訝，反倒是莫亞雷自己還是平常的老樣子，就好像被邀請去參加一次管理會議。
當時正是兩餐之間的休息時間，時為沒留下聽其他人議論，獨自去了一趟全日制廚房，找羅耀江和奚溪。
消息傳得很快，他們也都聽說了莫亞雷的事，知道時為之前提過的調人去支援西餐廚房的計劃可能就要開始了。三個人碰了碰接下來兩周各自排班的情況，有些忐忑，卻也有些輕松。
尤其是奚溪，帶著點笑說：“終於，終於……”
羅耀江笑她：“祝賀你，終於殺回西餐廚房了。”
奚溪也說：“沒想到還真有這一天，晚上一起喝一杯，叫上叢總。”
她說著便拿手機出來，在他們那個開發新菜單的小群裏發了條消息，@了叢欣。
叢欣或許在忙，一直等到時為離開全日制廚房，都沒看到她的回覆。
稍晚一些，小灰人也發了消息給“406-2的欣欣”，仍舊沒有回覆。
那個時候，莫亞雷正坐在一間小會議室裏，泰然自若地回答內審員的問題，然後提出自願停職，接受調查。
這一點不出叢欣所料，她沒想到的是，她自己也成了這一次專項審計的調查對象之一。
同樣是在這個上午，調查小組的兩個人把她從副總經理辦公室帶走，去了酒店地下層的另一間小會議室。他們關上門，與她面對面坐下來，問了她一連串的問題，包括她父親的名字，職業，是否來江亞飯店洽談過業務？她有沒有為了促成這件事，給過後廚的管理人員某些授意？
叢欣一一回答，終於意識到自己的疏忽，但她還是想不到如何避免現在這個情況的發生。
就在不久之前的那一天，叢甘霖來江亞飯店，上上下下跑了一圈，到處與人攀舊交情，說他是此地副總經理的爸爸，吹噓他想要成為這裏西餅房的供應商是多麽易如反掌的事情。
雖然她拒絕了他的要求，但莫亞雷完全可以安排個人找到他，再給他點什麽好處。她攔不住，或許也很難說清楚。
面談結束，她從會議室裏出來，得到的是一樣的結果，暫時停職，接受調查。
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幾天之後，傑森陳突然從南京他治下的另一家酒店趕來上海，緊急召集各方開會。
叢欣看到會議通知，心裏便有了些預感。她已經把後廚供應商的問題舉報到了集團層面，傑森陳很可能聽說了。
她先去了會議室，稍候片刻，傑森陳匆匆進來，面色很難看。
房間不大，現場參會的也只有幾個人，傑森陳，趙敏宜，還有她自己，另外請了董事會中外兩方成員和相關部門的負責人視頻接入。
待與會各方到場的到場，上線的上線，傑森陳開宗明義地提到了廚房部門的問題，他果然已經知道了——那些來源存疑的魚子醬，幾份有偽造嫌疑的CITES認證書，還有那家名叫“爵燴”的供應商。
矛頭直接指向莫亞雷，舉報人認為這裏面可能存在關聯方交易、利益輸送，甚至職務侵占的行為，而且已經持續了相當長的一段時間。
傑森陳的做法倒也合規，沒有請這位行政總廚參加這一次會議，但話裏的意思很明顯，他請董事會三思，暫緩調查。
至於理由，甚至不用他來說。光是鎖定的那幾筆交易時間線就已綿延三年之久，這一矛刺出去，勢必會帶到其他方方面面。
按照當初的管理協議，江亞飯店的采購由PV中國區采購部負責。直接經辦的采購經理立刻撇清，說：“這家‘爵燴’是我入職之前就在用的供應商，已經用了很多年，正常入庫，每年評估，內部審計的記錄都是有的。”
給年度評估簽字的中國區內審總監聽他這麽說也坐不住了，直接問是怎麽發現這個問題的。言下之意，到底是誰，出於什麽樣的契機，去翻這些舊賬？
沒人回答他這個問題，叢欣也沒說話。但她知道自己是瀚雅的人，哪怕是匿名舉報，難免被懷疑。而這件事的性質擺在這裏，她不可能事先在酒店內部通氣，否則大多會落得一個大事化小的結果，或者給調查徒增阻礙。
被人找到了內審都沒能發現的問題，內審總監臉上總有點掛不住，難免向董事會解釋：“審計是一個系統的、覆雜的工作，控制的是流程，憑證只能做到抽查，能查到和不能查到有時候是個概率的問題。從現在這些證據來看，這也很可能只是一個例外事件，供應商單方面的行為，再加上采購部門的疏忽。”
采購部總監跟著說：“人不是機器，有點失誤很正常，更何況還是供應商故意作假。尤其是廚房部門的采購，本來就是比較特殊的。我們做事也不可能只考慮合規，不管效率和各個部門運營的實際情況啊。”
既然采購認了一部分錯，內審總監便也退一步說：“我們做審計的，最忌諱就是隨意延伸風險，發現一次審核機制失效，就認為是內控缺失，繼而上升到舞弊和職務侵占的程度，再往後聯想，就該是業務中斷了，完全沒必要。”
總之想到的都不是怎麽查清問題，而是責任如何劃分。這話術耳熟能詳，讓叢欣記起自己初入江亞飯店時開的那個會，前廳、餐飲、客房之間的那次甩鍋。只是這一回，她看到了更大的，集團層面的甩鍋現場。
傑森陳跟著開口，仍舊文雅謙和，說：“我同意二位的看法，我們應該立刻停止跟‘爵燴’這家供應商的合作關系，有問題的商品做退貨處理。至於進一步的調查，我的意見是，可以做，只是不妨緩一緩，而且以比較溫和的方式進行。”
叢欣能夠理解傑森陳為什麽會是這樣的態度，過去這些年，他一個人看十家店，又花了許多功夫在PV中國區的其他事務上，對酒店的管理難免疏忽，後廚采購的問題本就是這麽產生。甚至很有可能他在幾年前就已經發現這個問題了，只是當時老莫已經成了氣候。他要是徹查，一方面可能影響酒店的運營，另一方面自己也要負領導責任，所以就捂著任其發展，才到了現在的地步。
她知道董事會裏肯定是有人站傑森陳的，否則過去類似的事件不可能被一再地壓下去。
眼下這樣的情況，也只有她再扮演一次那個不懂事的小孩，站出來哇拉哇拉。
她直接請問酒店的顧問律師，出售瀕危物種名錄上的商品，但CITES證書是偽造的，酒店可能涉及哪些法律風險和處罰，律師一一回答。
她點頭，說：“這可能是個例外，也可能只是冰山一角。而且，這家爵燴除了給江亞飯店供貨，還是PV旗下十幾家酒店的供應商，只對這幾批魚子醬做退貨處理，其他不做調查，背後還可能存在多少類似的問題，誰能保證？”
聽到這句話，傑森陳看她一眼。叢欣說的這十幾家酒店，有一多半都在他治下，江浙滬發達地區一線和新一線城市，PV在中國的門面，也是他升職的本錢。
他語氣未變，繼續往下說：“Joy，我說暫緩，不是不調查，只是一方面馬上就十二月了，考慮到節日旺季的入住率和餐飲宴會需求，我們一定要保證廚房部門的正常運營。另一方面，還有酒店的聲譽……”
話說得很客氣，卻也帶著一些上位者的壓迫感。
但叢欣看著他，並未讓步，說：“就像您說的，節日旺季馬上就要到了。如果不查，等於帶著bug繼續運行，要是在這個時間段裏發生問題，我們怎麽辦？還有，Jason，我提醒一句，酒店聲譽的風險一直就是存在的，甚至已經實際發生過兩次負面輿情了，去年十月，今年四月，我相信大家都還記得吧？”
她環顧與會的所有人，剩下半句沒說出來，這個bug究竟要捂到哪一天呢？
傑森陳也看著她，眼神從未有過的冷了冷，說：“Joy，你有沒有考慮過現在啟動調查的後果，廚房的運營要是出了問題，你能負責嗎？”
叢欣淡然地說：“我可以馬上做個預案出來，保證西餐廚房在節日季正常運營。”
話說出口，心裏便已了然。傑森陳今天開這個會，最想要達到的目的是暫緩調查。但如果做不到，有她這句話也是好的。董事會裏中外兩方的人都在，三頭六面地聽著，之後如果江亞飯店的運營發生什麽問題，那也就都是她和瀚雅方面的責任，與他無關。
那一刻，兩人之間的關系從未有過的清晰，雖然他是總經理，她是副總經理，論職級是上司與下屬，但其實一個屬於PV，另一個屬於瀚雅，大家各為其主。
*
時機其實是算好了的，上面也已經開始調查“有朋”刷房晚的問題。
雖然“有朋”是兩集團的合資項目，但瀚雅的會員數量和激勵力度遠不能跟PV相比，這件事受到最大影響的還是PV的會員系統。PV亞太區直接派了人下來，與瀚雅集團的人員組隊去了倒房最嚴重的那幾個城市開展調查。
調查小組裏包括內部審計、財務、法務，聽到消息的人都覺得這回大概是要動真格的了，藍道·奧森大事不妙。但在中國區總部的辦公室裏看見這位CEO，倒還是一貫衣冠楚楚風度翩翩的樣子，也不知是山人自有妙計，還是職業經理人的基本素養，把淡定維持到最後一秒。
與此同時，另有一支調查小組進駐江亞飯店，開展針對廚房部門的專項審計。
進場當天，莫亞雷便被請去面談。
時為是看著他被帶走的，廚房裏其他人都難掩驚訝，反倒是莫亞雷自己還是平常的老樣子，就好像被邀請去參加一次管理會議。
當時正是兩餐之間的休息時間，時為沒留下聽其他人議論，獨自去了一趟全日制廚房，找羅耀江和奚溪。
消息傳得很快，他們也都聽說了莫亞雷的事，知道時為之前提過的調人去支援西餐廚房的計劃可能就要開始了。三個人碰了碰接下來兩周各自排班的情況，有些忐忑，卻也有些輕松。
尤其是奚溪，帶著點笑說：“終於，終於……”
羅耀江笑她：“祝賀你，終於殺回西餐廚房了。”
奚溪也說：“沒想到還真有這一天，晚上一起喝一杯，叫上叢總。”
她說著便拿手機出來，在他們那個開發新菜單的小群裏發了條消息，@了叢欣。
叢欣或許在忙，一直等到時為離開全日制廚房，都沒看到她的回覆。
稍晚一些，小灰人也發了消息給“406-2的欣欣”，仍舊沒有回覆。
那個時候，莫亞雷正坐在一間小會議室裏，泰然自若地回答內審員的問題，然後提出自願停職，接受調查。
這一點不出叢欣所料，她沒想到的是，她自己也成了這一次專項審計的調查對象之一。
同樣是在這個上午，調查小組的兩個人把她從副總經理辦公室帶走，去了酒店地下層的另一間小會議室。他們關上門，與她面對面坐下來，問了她一連串的問題，包括她父親的名字，職業，是否來江亞飯店洽談過業務？她有沒有為了促成這件事，給過後廚的管理人員某些授意？
叢欣一一回答，終於意識到自己的疏忽，但她還是想不到如何避免現在這個情況的發生。
就在不久之前的那一天，叢甘霖來江亞飯店，上上下下跑了一圈，到處與人攀舊交情，說他是此地副總經理的爸爸，吹噓他想要成為這裏西餅房的供應商是多麽易如反掌的事情。
雖然她拒絕了他的要求，但莫亞雷完全可以安排個人找到他，再給他點什麽好處。她攔不住，或許也很難說清楚。
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