第26章 手指食物
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第26章 手指食物
“什麽？手指食物？”祝嘉眼睛瞪圓, 一臉疑惑。
梁思思微微頷首，“是的，寶寶七至八個月開始就能吃手指食物了, 手指食物就是給寶寶自己抓著吃的食物, 不僅可以練習寶寶的抓握能力、培養精細動作，還可以提高寶寶吃東西的熱情。”
梁思思摸了摸圓圓的腦袋，“我們家圓圓七個月就開始吃一些簡單的手指食物了，多吃手指食物可以鍛煉寶寶自主進食呢！”
鍛煉自主進食！？那豈不是以後不用追著餵？
祝嘉雙眼放光, 搓搓手期待著, “那實在太好了！你快點來教我吧。”
“我今天先教你兩款圓圓小時候很喜歡吃的，制作又簡單的。”
“需要用到這些東西嗎？”祝嘉指著沙發上堆積的輔食產品和工具。
“今天暫時只用到這兩個，其他的東西都是我覺得好吃好用的帶給你試試, 我們家還有很多。”梁思思拿起來一個蒸糕模具和一盒裱花袋。
祝嘉心裏一暖，她走過去輕輕擁抱了一下梁思思, “謝謝你, 思思。”
爽朗直率的梁思思竟有點羞赧，“走吧，我們去廚房開始做吧。”
祝嘉點點頭，喊了劉姨來暫時看管一下兩個孩子。
“我們今天先學紫薯腸和蛋黃圈。”梁思思來到廚房便說道。“寶寶們都喜歡花樣多，輔食不僅要食材全面豐富, 更需要每天換著花樣來吸引孩子的註意。”
梁思思頓了頓，手上拿起一個長條形的紫薯，“同一種食材，用不同的方法做出來是完全不一樣的。比如這個紫薯，變著花樣可以做紫薯粥、紫薯餅、紫薯糕、紫薯卷、紫薯棒、紫薯餅幹等等……”
祝嘉認真地聽著, 她沒做過飯，小時候在福利院和養父養母家裏吃, 長大後都在學校飯堂吃。這也是她第一次接觸烹飪知識。
“今天我們做的紫薯腸也是紫薯蒸糕的一種，只是把蒸糕用模具做成了香腸形狀。這個紫薯腸在你兒子排敏紫薯後，7個月以上就能吃。”
梁思思拆開一盒蒸糕模具，蒸糕模具有三套，一套是香腸狀，一套是貓爪狀還有一套是愛心狀的。
“首先我們要把紫薯削皮，切成小塊而後蒸熟。”梁思思在旁邊說，祝嘉在一邊操作。
這個步驟簡單，她會。祝嘉很快就切好了，並把紫薯放入蒸鍋裏蒸。
一塊塊紫薯很快就蒸的又香又軟糯，祝嘉把它們從鍋裏拿出來放在小碗裏。
“我們在紫薯上加點配方奶和面粉，然後放到輔食機裏攪拌充分。”
梁思思拿出了廚房裏一袋面粉，倒了一些到碗裏，“你沖泡50毫升的奶倒進去一起攪拌吧。”
祝嘉剛想點頭，廚房外面便傳來圓圓的哭聲，她立即說道，“思思，你去看看圓圓吧，這個步驟很簡單，我自己操作就行。”
梁思思看著祝嘉胸有成竹的樣子，點點頭，轉身出了廚房。
祝嘉打算先接點水來沖泡奶粉，她一個沒控制住，水放多了。祝嘉看了看水位刻度線，倒了也浪費，不如沖多點奶吧，總歸等下都要攪拌在一起的。
祝嘉把奶沖泡好後便倒入了輔食機，又把蒸熟的紫薯和面粉也倒進去。打開輔食機的攪拌按鈕，沒一會兒就攪拌均勻了。
這也太簡單了吧！祝嘉心情愉悅，跟系統聊著天，“系統系統，做這個紫薯腸可以拿到多少積分啊？”
系統頓了頓，“咳，如果成功的話有500積分。”
祝嘉嘴角上揚，500積分？那豈不是很容易，以後可以多做。祝嘉百般聊賴的拿出手機刷刷短視頻，等著梁思思回來。
梁思思沒一會兒就回來了，手裏還抱著圓圓，她有些尷尬地說道，“圓圓第一次來這裏有點怕生，一直黏著我。”
祝嘉理解的點點頭，笑道：“思思，你直接告訴我步驟就行，你在外面跟圓圓玩吧。”
梁思思看著在懷裏撅著嘴的圓圓，只能作罷，“那也行吧……接下來就是把這些攪拌的糊狀物用裱花袋裝起來擠進模具裏，再把模具放到蒸鍋上蒸20分鐘即可。”
祝嘉拍拍胸口，“這簡單，你快出去吧，我自己做就行。”
梁思思看到祝嘉一副氣定神閑的模樣便放心了，她抱著圓圓走出了廚房。
祝嘉雙手擠著裱花袋把攪拌成紫色的糊擠進了蒸糕模具裏，再把蒸糕模具放入蒸鍋。
她看了眼時間，調了個20分鐘後的鬧鐘，便在廚房裏泡了一杯奶茶閑適的坐著等待。
時間滴答滴答過去了，祝嘉的手機鬧鐘響起。她走過去把火關掉，打開了鍋蓋，小心翼翼地用毛巾把蒸糕模具拿了出來。
祝嘉搓搓雙手，雙眼期待，忍著燙把模具上面的蓋子揭開了……
“嘉嘉，怎麽樣了？”梁思思抱著圓圓走了過來，“蒸好了沒？”
梁思思看到祝嘉的背影站在廚房的窗前，廚房窗戶的方向是背光面，竟然映襯著她的背影有些寂寥感。
梁思思覺得有點怪異，她走近祝嘉，發現她正在盯著桌子上的蒸糕模具，梁思思也垂眼看了下去。
只見模具旁邊還放著一個白瓷小碟子，小碟子上有一團團黏糊糊的紫色團狀物。而模具裏分散著東一塊西一塊的紫色碎屑。
“思思，這肯定是最後一步脫模失敗了，所以才成不了型。下次我脫模時小心一點就行了。”祝嘉訕訕地望過來，她此刻想笑但笑不出來，眼神中期盼著得到梁思思的肯定。
梁思思：……
“嘉嘉，我之前說的放50毫升的奶你放對了嗎？”梁思思無奈道：“而且，有沒有充分攪拌？”
祝嘉撓撓頭，“我放了奶啊，但只是多了一點而已，應該差別不大吧。而且，我也攪拌均勻了。”
“其實蒸糕最重要的就是各類食材的比例，並且要攪拌充分。
攪拌充分和攪拌均勻是有區別的，攪拌充分是要攪拌久一些。總之，裝進裱花袋裏的糊是粘稠的，狀態要是用勺子挖一勺微微朝下，勺子上面的糊不會滴下來。”
梁思思有點愧疚，剛才圓圓在哭鬧，她一時之間忘記跟祝嘉強調這個重點了，她完全忘記祝嘉是廚房小白，要從最基礎的知識教起。
祝嘉有些挫敗的低下頭，怎麽這麽麻煩，她還以為只要把東西全部倒進去就可以成功呢。
看著祝嘉微垂的頭，梁思思立即笑著說道：“蒸糕太難了，我們現在做個簡單的，蛋黃圈！這個操作簡單又快手。”
祝嘉微暗的眼睛又亮了起來。
梁思思接著說道，“首先打兩個雞蛋，蛋黃蛋白分離。”
“生雞蛋要怎麽分離呢？”祝嘉一邊打雞蛋一邊問。
“很簡單的，用漏勺或直接用手輕輕把蛋黃撈起來就行了。”
祝嘉聞言拿了個小漏勺小心翼翼的撈出蛋黃，流幹凈上面沾著的蛋白，放入另一個幹凈碗中。
梁思思滿意地點點頭，“再加一勺面粉進蛋黃裏，放入攪拌機攪拌就行了。”
她抱著圓圓在隔壁全程看著祝嘉操作。
攪拌出來的粘稠物比剛剛蒸糕的要濃一些。祝嘉把攪拌機裏的金黃色泥糊全部裝進了裱花袋裏。
跟著梁思思的提示音一步一步操作，祝嘉開著最小的火，用裱花袋在煎鍋內擠出一個個小小的圓圈形狀，中間是空心的，這樣更方便寶寶抓握。
在文火煎的過程中，她不小心做壞了兩個蛋黃圈的形狀，還有另外三個翻面不及時有些微微焦褐。其他的金黃色小圈圈都做的很成功。
“叮！500積分已到賬。”腦內傳來了熟悉的系統音。
“我就說這個簡單吧。怎麽樣？學會了沒？”梁思思笑著問。
祝嘉用力點了點頭，她看著那一碟可愛的黃色小圓圈很有成就感，嘴角不自覺上揚了起來。
梁思思又說道：“其實只要是煎餅類的輔食都跟蛋黃圈異曲同工，只是放的食材不太一樣，你只要掌握了這個做法，其他煎餅輔食自己也能摸索出來。”
祝嘉笑了笑：“今天是做給圓圓吃的，我們家小聞還不能吃雞蛋呢。等他雞蛋排敏後再給他吃。”
祝嘉把蛋黃圈放到了圓圓的手邊，圓圓伸出小手一下子抓了三個，看得出她很喜歡。
“慢點吃，沒人搶你的。”梁思思看著女兒一副餓壞的樣子，無奈地皺著眉。
祝嘉在一旁羨慕的緊，如果小聞那麽主動吃，她現在的煩惱會少掉一半。
祝嘉帶著小聞跟圓圓又玩了一會兒，眼看著就要到傍晚，“思思，留下來吃晚飯吧。小聞還想跟圓圓再玩會兒呢。”
梁思思訕訕笑道：“今天還是算了，我老公在家等我。下次吧。”
梁思思其實是怕碰到墨奕辰，想到墨奕辰那張目下無塵的冷臉，如果待會碰面，她肯定會特別不自在。
祝嘉眨眨眼，看來梁思思他們夫妻關系挺好的，祝嘉雖然舍不得但還是準備跟她揮手告別。
梁思思剛走到門口又折返回來，“對了，嘉嘉，周六晚上有空嗎？我們出去看電影吧！”
“看電影？”
“是啊，我信用卡積分兌換了兩張電影票，你知道昨天新上的那部國產科幻片嗎？評價超好！我們一起去看吧。”梁思思挽著祝嘉的手一臉期待。
祝嘉剛想答應，又看了眼懷裏的小聞。
“嘉嘉，就去玩一個晚上！你想想，你當媽媽後有多久沒有出去玩過了。女人嘛，就要對自己好一點。你心情好了才能更好帶娃啊。”
梁思思點了點祝嘉的眉心， “聽我的，出去放松放松吧，我看你最近也是壓力挺大的。”
“可是……”祝嘉抿抿唇。
“不用可是啦，相信我，每個人都需要休息，媽媽也不例外！你看，你家劉姨也讚成。到時你把小聞交給她帶幾個小時沒關系的。”
劉姨也笑著在一旁附和：“太太，你去吧，小少爺交給我就行。”
祝嘉終於被說服了，朝著梁思思點點頭。
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梁思思微微頷首，“是的，寶寶七至八個月開始就能吃手指食物了, 手指食物就是給寶寶自己抓著吃的食物, 不僅可以練習寶寶的抓握能力、培養精細動作，還可以提高寶寶吃東西的熱情。”
梁思思摸了摸圓圓的腦袋，“我們家圓圓七個月就開始吃一些簡單的手指食物了，多吃手指食物可以鍛煉寶寶自主進食呢！”
鍛煉自主進食！？那豈不是以後不用追著餵？
祝嘉雙眼放光, 搓搓手期待著, “那實在太好了！你快點來教我吧。”
“我今天先教你兩款圓圓小時候很喜歡吃的，制作又簡單的。”
“需要用到這些東西嗎？”祝嘉指著沙發上堆積的輔食產品和工具。
“今天暫時只用到這兩個，其他的東西都是我覺得好吃好用的帶給你試試, 我們家還有很多。”梁思思拿起來一個蒸糕模具和一盒裱花袋。
祝嘉心裏一暖，她走過去輕輕擁抱了一下梁思思, “謝謝你, 思思。”
爽朗直率的梁思思竟有點羞赧，“走吧，我們去廚房開始做吧。”
祝嘉點點頭，喊了劉姨來暫時看管一下兩個孩子。
“我們今天先學紫薯腸和蛋黃圈。”梁思思來到廚房便說道。“寶寶們都喜歡花樣多，輔食不僅要食材全面豐富, 更需要每天換著花樣來吸引孩子的註意。”
梁思思頓了頓，手上拿起一個長條形的紫薯，“同一種食材，用不同的方法做出來是完全不一樣的。比如這個紫薯，變著花樣可以做紫薯粥、紫薯餅、紫薯糕、紫薯卷、紫薯棒、紫薯餅幹等等……”
祝嘉認真地聽著, 她沒做過飯，小時候在福利院和養父養母家裏吃, 長大後都在學校飯堂吃。這也是她第一次接觸烹飪知識。
“今天我們做的紫薯腸也是紫薯蒸糕的一種，只是把蒸糕用模具做成了香腸形狀。這個紫薯腸在你兒子排敏紫薯後，7個月以上就能吃。”
梁思思拆開一盒蒸糕模具，蒸糕模具有三套，一套是香腸狀，一套是貓爪狀還有一套是愛心狀的。
“首先我們要把紫薯削皮，切成小塊而後蒸熟。”梁思思在旁邊說，祝嘉在一邊操作。
這個步驟簡單，她會。祝嘉很快就切好了，並把紫薯放入蒸鍋裏蒸。
一塊塊紫薯很快就蒸的又香又軟糯，祝嘉把它們從鍋裏拿出來放在小碗裏。
“我們在紫薯上加點配方奶和面粉，然後放到輔食機裏攪拌充分。”
梁思思拿出了廚房裏一袋面粉，倒了一些到碗裏，“你沖泡50毫升的奶倒進去一起攪拌吧。”
祝嘉剛想點頭，廚房外面便傳來圓圓的哭聲，她立即說道，“思思，你去看看圓圓吧，這個步驟很簡單，我自己操作就行。”
梁思思看著祝嘉胸有成竹的樣子，點點頭，轉身出了廚房。
祝嘉打算先接點水來沖泡奶粉，她一個沒控制住，水放多了。祝嘉看了看水位刻度線，倒了也浪費，不如沖多點奶吧，總歸等下都要攪拌在一起的。
祝嘉把奶沖泡好後便倒入了輔食機，又把蒸熟的紫薯和面粉也倒進去。打開輔食機的攪拌按鈕，沒一會兒就攪拌均勻了。
這也太簡單了吧！祝嘉心情愉悅，跟系統聊著天，“系統系統，做這個紫薯腸可以拿到多少積分啊？”
系統頓了頓，“咳，如果成功的話有500積分。”
祝嘉嘴角上揚，500積分？那豈不是很容易，以後可以多做。祝嘉百般聊賴的拿出手機刷刷短視頻，等著梁思思回來。
梁思思沒一會兒就回來了，手裏還抱著圓圓，她有些尷尬地說道，“圓圓第一次來這裏有點怕生，一直黏著我。”
祝嘉理解的點點頭，笑道：“思思，你直接告訴我步驟就行，你在外面跟圓圓玩吧。”
梁思思看著在懷裏撅著嘴的圓圓，只能作罷，“那也行吧……接下來就是把這些攪拌的糊狀物用裱花袋裝起來擠進模具裏，再把模具放到蒸鍋上蒸20分鐘即可。”
祝嘉拍拍胸口，“這簡單，你快出去吧，我自己做就行。”
梁思思看到祝嘉一副氣定神閑的模樣便放心了，她抱著圓圓走出了廚房。
祝嘉雙手擠著裱花袋把攪拌成紫色的糊擠進了蒸糕模具裏，再把蒸糕模具放入蒸鍋。
她看了眼時間，調了個20分鐘後的鬧鐘，便在廚房裏泡了一杯奶茶閑適的坐著等待。
時間滴答滴答過去了，祝嘉的手機鬧鐘響起。她走過去把火關掉，打開了鍋蓋，小心翼翼地用毛巾把蒸糕模具拿了出來。
祝嘉搓搓雙手，雙眼期待，忍著燙把模具上面的蓋子揭開了……
“嘉嘉，怎麽樣了？”梁思思抱著圓圓走了過來，“蒸好了沒？”
梁思思看到祝嘉的背影站在廚房的窗前，廚房窗戶的方向是背光面，竟然映襯著她的背影有些寂寥感。
梁思思覺得有點怪異，她走近祝嘉，發現她正在盯著桌子上的蒸糕模具，梁思思也垂眼看了下去。
只見模具旁邊還放著一個白瓷小碟子，小碟子上有一團團黏糊糊的紫色團狀物。而模具裏分散著東一塊西一塊的紫色碎屑。
“思思，這肯定是最後一步脫模失敗了，所以才成不了型。下次我脫模時小心一點就行了。”祝嘉訕訕地望過來，她此刻想笑但笑不出來，眼神中期盼著得到梁思思的肯定。
梁思思：……
“嘉嘉，我之前說的放50毫升的奶你放對了嗎？”梁思思無奈道：“而且，有沒有充分攪拌？”
祝嘉撓撓頭，“我放了奶啊，但只是多了一點而已，應該差別不大吧。而且，我也攪拌均勻了。”
“其實蒸糕最重要的就是各類食材的比例，並且要攪拌充分。
攪拌充分和攪拌均勻是有區別的，攪拌充分是要攪拌久一些。總之，裝進裱花袋裏的糊是粘稠的，狀態要是用勺子挖一勺微微朝下，勺子上面的糊不會滴下來。”
梁思思有點愧疚，剛才圓圓在哭鬧，她一時之間忘記跟祝嘉強調這個重點了，她完全忘記祝嘉是廚房小白，要從最基礎的知識教起。
祝嘉有些挫敗的低下頭，怎麽這麽麻煩，她還以為只要把東西全部倒進去就可以成功呢。
看著祝嘉微垂的頭，梁思思立即笑著說道：“蒸糕太難了，我們現在做個簡單的，蛋黃圈！這個操作簡單又快手。”
祝嘉微暗的眼睛又亮了起來。
梁思思接著說道，“首先打兩個雞蛋，蛋黃蛋白分離。”
“生雞蛋要怎麽分離呢？”祝嘉一邊打雞蛋一邊問。
“很簡單的，用漏勺或直接用手輕輕把蛋黃撈起來就行了。”
祝嘉聞言拿了個小漏勺小心翼翼的撈出蛋黃，流幹凈上面沾著的蛋白，放入另一個幹凈碗中。
梁思思滿意地點點頭，“再加一勺面粉進蛋黃裏，放入攪拌機攪拌就行了。”
她抱著圓圓在隔壁全程看著祝嘉操作。
攪拌出來的粘稠物比剛剛蒸糕的要濃一些。祝嘉把攪拌機裏的金黃色泥糊全部裝進了裱花袋裏。
跟著梁思思的提示音一步一步操作，祝嘉開著最小的火，用裱花袋在煎鍋內擠出一個個小小的圓圈形狀，中間是空心的，這樣更方便寶寶抓握。
在文火煎的過程中，她不小心做壞了兩個蛋黃圈的形狀，還有另外三個翻面不及時有些微微焦褐。其他的金黃色小圈圈都做的很成功。
“叮！500積分已到賬。”腦內傳來了熟悉的系統音。
“我就說這個簡單吧。怎麽樣？學會了沒？”梁思思笑著問。
祝嘉用力點了點頭，她看著那一碟可愛的黃色小圓圈很有成就感，嘴角不自覺上揚了起來。
梁思思又說道：“其實只要是煎餅類的輔食都跟蛋黃圈異曲同工，只是放的食材不太一樣，你只要掌握了這個做法，其他煎餅輔食自己也能摸索出來。”
祝嘉笑了笑：“今天是做給圓圓吃的，我們家小聞還不能吃雞蛋呢。等他雞蛋排敏後再給他吃。”
祝嘉把蛋黃圈放到了圓圓的手邊，圓圓伸出小手一下子抓了三個，看得出她很喜歡。
“慢點吃，沒人搶你的。”梁思思看著女兒一副餓壞的樣子，無奈地皺著眉。
祝嘉在一旁羨慕的緊，如果小聞那麽主動吃，她現在的煩惱會少掉一半。
祝嘉帶著小聞跟圓圓又玩了一會兒，眼看著就要到傍晚，“思思，留下來吃晚飯吧。小聞還想跟圓圓再玩會兒呢。”
梁思思訕訕笑道：“今天還是算了，我老公在家等我。下次吧。”
梁思思其實是怕碰到墨奕辰，想到墨奕辰那張目下無塵的冷臉，如果待會碰面，她肯定會特別不自在。
祝嘉眨眨眼，看來梁思思他們夫妻關系挺好的，祝嘉雖然舍不得但還是準備跟她揮手告別。
梁思思剛走到門口又折返回來，“對了，嘉嘉，周六晚上有空嗎？我們出去看電影吧！”
“看電影？”
“是啊，我信用卡積分兌換了兩張電影票，你知道昨天新上的那部國產科幻片嗎？評價超好！我們一起去看吧。”梁思思挽著祝嘉的手一臉期待。
祝嘉剛想答應，又看了眼懷裏的小聞。
“嘉嘉，就去玩一個晚上！你想想，你當媽媽後有多久沒有出去玩過了。女人嘛，就要對自己好一點。你心情好了才能更好帶娃啊。”
梁思思點了點祝嘉的眉心， “聽我的，出去放松放松吧，我看你最近也是壓力挺大的。”
“可是……”祝嘉抿抿唇。
“不用可是啦，相信我，每個人都需要休息，媽媽也不例外！你看，你家劉姨也讚成。到時你把小聞交給她帶幾個小時沒關系的。”
劉姨也笑著在一旁附和：“太太，你去吧，小少爺交給我就行。”
祝嘉終於被說服了，朝著梁思思點點頭。
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