第四十三章 大生意
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第四十三章 大生意
肖啟航明顯楞住了，看了看裴憶安，又看了看紀知歲，心中不知為何湧現出淡淡失落，他原本還以為，有這般顏值的兩人是兄妹。
原來這兩人是夫妻，這樣一看，郎才女貌，男俊女美，確實般配……
在一旁的紀知歲有些莫名，上次說開之後，他對外只叫自己歲娘，今天這是吃錯藥了，忽然這樣稱呼自己？
心裏存疑，她也沒多問，在外顯示不是說這些私事的地方，只能沈默著。
見肖啟航直楞楞的站著，沒有任何反應，這一個兩個的，今天怎麽這般奇怪，她忍不住喚道：“肖公子？肖公子？”
“啊，怎麽了？”聽到有人叫自己，肖啟航回神道。
“我應該準備多少吃食呢？”紀知歲一時間還真沒什麽把握。
肖啟航原本有些失落，可在聽到有好吃的後又打起精神來，“越多越好！”
他們商船還要在外面走兩三個月，當然是越多越好，他也相信紀小娘子的手藝。
“行。”這可是筆大訂單，她要回去好好準備。
“小娘子，這個你拿著買食材，可以多準備些肉類！”肖啟航掏出了十兩銀子給紀知歲。
“多謝肖公子，明早我就給您送過來。”有了這十兩銀子，她也可以放開手準備，也大概有了些數。
紀知歲手裏揣著沈甸甸的十兩，她眼睛都有些發直，十兩……這可是十兩銀子！裴家一開始的家當也就只有十兩銀子。
她來這個世界以後，最多接觸的就只是一兩銀子，這十兩銀子的手感果真不一樣！
要是以後多來幾筆大單，加上擺攤的那些錢，想在北街買個小院子完全沒問題的。
一路上，她都有些飄飄然，眉眼彎彎，高興勁都刻在了面上。
她這模樣也感染到了身邊人，裴二嫂也興高采烈，前面被搶位置，跟賣卷餅的郁悶心情一掃而空。
學他們賣卷餅又怎樣，還不是難吃沒有回頭客，不像歲娘，直接吸引來了個大客戶，給了他們十兩銀子呢！
裴憶安心中默默想，自己好像確實有個地方比不過人家，他沒人家有錢，辛辛苦苦抄書賺來的百來文，別人大手一揮就是十兩銀子。
這樣可不行，他得想辦法多賺錢，銀兩會讓讓歲娘開心。
紀知歲雖然高興，但只敢將這十兩銀子揣起來，到回家後才將這十兩拿出來。
“祖母，恬恬，星星你們看這是什麽！”
“三嫂嫂，我知道，這是銀子！”裴恬恬最先回答道。
裴星海也點著頭表示回答。
“呀！這……歲娘你哪來的這麽多錢？”裴老夫人更多的不是歡喜，是震驚。
這可是十兩銀子，上午不是說生意不好做麽？下午怎麽忽然帶回來了十兩銀子。
“有個跑船的大客戶找我預定食材，想帶去船上吃，這是給的置辦銀錢。”
“那歲娘，你想好做什麽了嗎？”裴老夫人喜悅就過後就開始擔憂起來，萬一歲娘還沒想好怎麽辦！
“想好了，祖母，你就放心吧！我先去街上采購食材去了。”紀知歲早在問陳武關於商船問題時，就有了點盤算。
現在手上有了十兩銀子，那些想法也更容易被落實。
她去肉鋪買了三十斤豬肉，讓老板將這三十斤豬肉都切成小塊，花費一兩銀子。
肉鋪老板遇到個大客戶自然是歡喜的，也認出面前這位小娘子是上次想買豬下水的那位，很是豪邁將剩下的豬下水全部送給了紀知歲，那裏面正好有她做肉腸所需要的豬小腸。
賣了二十幾斤雞胸，花費四百文。又去街上買了十幾斤蘿蔔，白菜，筍，黃瓜等，花費一百來文。
紀知歲也沒忘記買些陶罐，瓦罐等用來裝這些吃食。
買的份量不算少，這些都可以幫忙送到家裏。
其中最為大頭的就是鹽，糖，料酒等調料，八角，桂皮，香葉等香料，這些必不可少，同時價錢也貴，花費了三兩銀子。
食材買完後，時間緊任務重，大家也不敢耽擱，都開始忙活起來。
紀知歲負責各種食材的制作，裴家其他人也沒閑著，在一邊處理食材，打下手。
小小院子裏，眾人忙得熱火朝天。
將肉鋪老板處理好的肉，加入鹽、糖、醬油、料酒等調味料，攪拌均勻，腌制一段時間。
將肉鋪老板送的豬小腸洗凈，用醋浸泡除味後，將腌制好的豬肉餡灌入豬小腸中，用繩細紮緊。
將處理好的豬肉腸掛在通風處晾幹，就是可惜肖公子這筆訂單來得太過於突然，這些都要他帶到船上晾幹後才能吃。
剩下的十斤豬肉，她打算做成豬肉脯，可以當個解饞的零嘴兒。
將整塊瘦肉切成大塊豬肉薄片，將肉片放入盆中，加入適量的鹽、糖、醬油、料酒、姜蒜末等調料，腌制半個時辰，讓肉片充分吸收調料的味道。
將腌制好的肉片平鋪在籃子上，放在外面風幹。
接下來處理雞胸肉，丟入鍋中，煮熟後撈出過涼水，將這些雞胸肉撕成小塊。
後放入醬油鹽巴調味，香葉增香，腌制一會後，再倒回鍋中小火慢炒，炒幹後就成了一道手撕雞胸肉幹，用來配饅頭，大餅，稀飯什麽的都很不錯。
腌制這些蔬菜就比較簡單了，只需要將這些蔬菜放入陶罐中，開水沒過蔬菜，再加入鹽和適量的糖，花椒以及些許白酒，這樣能很大程度保持食材的新鮮度，味道也會更好。
將這些食材處理好已經大晚上，大家匆匆吃了頓飯後就洗漱上床。
雖然忙活了一天，但今天賺了筆大的，紀知歲腦子異常興奮，看著存錢罐，沒忍住，又爬起來抱著罐子出去外面數錢。
一兩，二兩……八兩銀子……還有不少零零散散的銅錢，她抱著越來越滿當的存錢罐傻樂。
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在一旁的紀知歲有些莫名，上次說開之後，他對外只叫自己歲娘，今天這是吃錯藥了，忽然這樣稱呼自己？
心裏存疑，她也沒多問，在外顯示不是說這些私事的地方，只能沈默著。
見肖啟航直楞楞的站著，沒有任何反應，這一個兩個的，今天怎麽這般奇怪，她忍不住喚道：“肖公子？肖公子？”
“啊，怎麽了？”聽到有人叫自己，肖啟航回神道。
“我應該準備多少吃食呢？”紀知歲一時間還真沒什麽把握。
肖啟航原本有些失落，可在聽到有好吃的後又打起精神來，“越多越好！”
他們商船還要在外面走兩三個月，當然是越多越好，他也相信紀小娘子的手藝。
“行。”這可是筆大訂單，她要回去好好準備。
“小娘子，這個你拿著買食材，可以多準備些肉類！”肖啟航掏出了十兩銀子給紀知歲。
“多謝肖公子，明早我就給您送過來。”有了這十兩銀子，她也可以放開手準備，也大概有了些數。
紀知歲手裏揣著沈甸甸的十兩，她眼睛都有些發直，十兩……這可是十兩銀子！裴家一開始的家當也就只有十兩銀子。
她來這個世界以後，最多接觸的就只是一兩銀子，這十兩銀子的手感果真不一樣！
要是以後多來幾筆大單，加上擺攤的那些錢，想在北街買個小院子完全沒問題的。
一路上，她都有些飄飄然，眉眼彎彎，高興勁都刻在了面上。
她這模樣也感染到了身邊人，裴二嫂也興高采烈，前面被搶位置，跟賣卷餅的郁悶心情一掃而空。
學他們賣卷餅又怎樣，還不是難吃沒有回頭客，不像歲娘，直接吸引來了個大客戶，給了他們十兩銀子呢！
裴憶安心中默默想，自己好像確實有個地方比不過人家，他沒人家有錢，辛辛苦苦抄書賺來的百來文，別人大手一揮就是十兩銀子。
這樣可不行，他得想辦法多賺錢，銀兩會讓讓歲娘開心。
紀知歲雖然高興，但只敢將這十兩銀子揣起來，到回家後才將這十兩拿出來。
“祖母，恬恬，星星你們看這是什麽！”
“三嫂嫂，我知道，這是銀子！”裴恬恬最先回答道。
裴星海也點著頭表示回答。
“呀！這……歲娘你哪來的這麽多錢？”裴老夫人更多的不是歡喜，是震驚。
這可是十兩銀子，上午不是說生意不好做麽？下午怎麽忽然帶回來了十兩銀子。
“有個跑船的大客戶找我預定食材，想帶去船上吃，這是給的置辦銀錢。”
“那歲娘，你想好做什麽了嗎？”裴老夫人喜悅就過後就開始擔憂起來，萬一歲娘還沒想好怎麽辦！
“想好了，祖母，你就放心吧！我先去街上采購食材去了。”紀知歲早在問陳武關於商船問題時，就有了點盤算。
現在手上有了十兩銀子，那些想法也更容易被落實。
她去肉鋪買了三十斤豬肉，讓老板將這三十斤豬肉都切成小塊，花費一兩銀子。
肉鋪老板遇到個大客戶自然是歡喜的，也認出面前這位小娘子是上次想買豬下水的那位，很是豪邁將剩下的豬下水全部送給了紀知歲，那裏面正好有她做肉腸所需要的豬小腸。
賣了二十幾斤雞胸，花費四百文。又去街上買了十幾斤蘿蔔，白菜，筍，黃瓜等，花費一百來文。
紀知歲也沒忘記買些陶罐，瓦罐等用來裝這些吃食。
買的份量不算少，這些都可以幫忙送到家裏。
其中最為大頭的就是鹽，糖，料酒等調料，八角，桂皮，香葉等香料，這些必不可少，同時價錢也貴，花費了三兩銀子。
食材買完後，時間緊任務重，大家也不敢耽擱，都開始忙活起來。
紀知歲負責各種食材的制作，裴家其他人也沒閑著，在一邊處理食材，打下手。
小小院子裏，眾人忙得熱火朝天。
將肉鋪老板處理好的肉，加入鹽、糖、醬油、料酒等調味料，攪拌均勻，腌制一段時間。
將肉鋪老板送的豬小腸洗凈，用醋浸泡除味後，將腌制好的豬肉餡灌入豬小腸中，用繩細紮緊。
將處理好的豬肉腸掛在通風處晾幹，就是可惜肖公子這筆訂單來得太過於突然，這些都要他帶到船上晾幹後才能吃。
剩下的十斤豬肉，她打算做成豬肉脯，可以當個解饞的零嘴兒。
將整塊瘦肉切成大塊豬肉薄片，將肉片放入盆中，加入適量的鹽、糖、醬油、料酒、姜蒜末等調料，腌制半個時辰，讓肉片充分吸收調料的味道。
將腌制好的肉片平鋪在籃子上，放在外面風幹。
接下來處理雞胸肉，丟入鍋中，煮熟後撈出過涼水，將這些雞胸肉撕成小塊。
後放入醬油鹽巴調味，香葉增香，腌制一會後，再倒回鍋中小火慢炒，炒幹後就成了一道手撕雞胸肉幹，用來配饅頭，大餅，稀飯什麽的都很不錯。
腌制這些蔬菜就比較簡單了，只需要將這些蔬菜放入陶罐中，開水沒過蔬菜，再加入鹽和適量的糖，花椒以及些許白酒，這樣能很大程度保持食材的新鮮度，味道也會更好。
將這些食材處理好已經大晚上，大家匆匆吃了頓飯後就洗漱上床。
雖然忙活了一天，但今天賺了筆大的，紀知歲腦子異常興奮，看著存錢罐，沒忍住，又爬起來抱著罐子出去外面數錢。
一兩，二兩……八兩銀子……還有不少零零散散的銅錢，她抱著越來越滿當的存錢罐傻樂。
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