第245章 海邊生計（二）
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第244章 海邊生計（二）
細網撈上了無數磷蝦，其中也夾雜著不少小魚，漁民將小魚挑揀出來，重新扔回大海，只留著這些小蝦。
“這東西又沒肉，能拿去做什麽？”漁民沖自已的掌心呵了一口氣。
近海冬日偶爾也會結冰，不過倘若沒有礁石，那便還有能打漁的地方。
磷蝦數量頗多，倘若網細，總能打上來不少，這玩意幾乎全是皮，根本沒什麽肉，賣也賣不出去，漁民們就算打到了，也最多稍稍留一點回家煮湯，剩下的全都丟回大海。
不過如今海邊建了不少磚砌的暖屋，即便沒有陽光，也能將這些小蝦弄出蝦幹，銷路也不知道愁不愁，不過他們只要把新鮮的蝦送過去就能拿到錢。
天一冷，魚便躲進了深海，海面上能打到的魚越來越少。
靠打小蝦，也叫他們多掙了不少日的錢。
除了漁民，海邊的老弱也能撿些海菜，送去暖房，那邊也收，雖然價錢不高，但比起以前到了深冬無魚可賣好上不少。
“賣去城裏吧？”
“聽說要賣去太原。”
“路上不會壞？”
“那是你沒見著烘得有多幹，一捏都要碎，聽說拿來煮湯很鮮，還有鹹味，鹽都不必多放。”
“聽說官府還在讓大老爺們從倭國把海帶回來，海帶是個什麽玩意？”
“不清楚，好像咱們這不長。”
“跟海菜差不了多少吧？反正不像土裏長的菜。”
“說那玩意能治大脖子病。”
“謔，那確實是好東西，要是真能養起來，我娃就不必上船了。”
“沒想到紙錢還真頂用，上回我拿那錢進城，真買到了針線和米面。”
“說多少回了，叫紙錢不吉利，那叫紙幣。”
“差不多差不多，不過米面還真是便宜，我家幾個伢子這輩子頭回吃饃饃吃到飽。”
“可惜掛面不經放，不然買些面條回來，平時做飯也能多糊弄幾回。”
新修的暖房極大，一天到晚都有炭火供應，工人們將漁民們送來的蝦米倒進水池裏，用木制的大勺子來回翻動，一遍遍的清洗直到水不再渾濁。
而後將蝦米撈起來，放進一旁的大木桶裏甩幹。
大木桶由騾子拉動一旁的轉筒後轉起來，比騾子直接拉木桶轉動的速度快得多得多。
甩過後，就由工人將蝦米平鋪上木盤，再送進暖房。
一天之後就能把木盤取出來，裏頭的蝦米會變得極幹極脆。
為防止返潮，工人們得直接在暖房裏將這些蝦米裝罐，封裝用的是軟木塞。
這些木塞都是用輕木和其它幾種樹的樹枝，打碎後黏合壓實得來的，制作起來也容易，畢竟這裏現在還沒什麽工廠，弄不出罐頭。
況且蝦皮也不適合用罐頭來封裝。
裝好後，工人們就將罐子送出去，這些罐子一個月內會到達太原，再由太原銷往幾個大城鎮，在香料格外昂貴的內陸，這些蝦皮賣的很好。
工人們都是當地人，曾經多是珠女——珠女們比海女的生存環境更差，她們多數不到三十就傷病不斷，尤其采珠不僅辛苦還並不是總有收獲，一年可能都采不到多少好珠。
賣給商人又總是被壓價，她們在深冬前幾乎日日都要下海。
一旦天氣轉涼，下海後受了涼，高熱而死也是常事。
“聽說今天有面條吃。”年少的珠女將包裹頭發的方布取下來，興奮地挽住姐姐的手臂，“精面條！可惜不能敞開了吃，人人都只有一小碗。”
姐姐笑著說：“等領了這個月的工錢，咱自已買白面回去做，到時候把你吃撐。”
糧價降了下來，雖說仍然不便宜，但偶爾吃吃不加其它東西的米面還是能行，並且糧鋪有官府管著，倒是不必擔心漲價。
珠女取下圍裙，將圍裙裝進專屬於她的小櫃子裏。
工人們吵吵嚷嚷，都盼著吃飯。
她們自已在家時，吃得多是煮海魚，油太貴了，鐵鍋也買不起，不管是炒還是煎對她們來說都太過奢侈，煮是最便宜的做法，煮完了不僅能吃魚肉還能喝湯。
但魚肉沒什麽油，她們一樣饞肉，尤其是肥肉。
“聽說今天有燉鴨子。”珠女吸了口唾沫，“放了足足的油!”
走過的工友也興奮接話：“那面條裏還放豬油呢，我都沒吃過兩回豬肉，油更吃不起了。”
“我娘以前用豆油煎饅頭片給我吃，那才叫香呢！”
“那你家真有錢，還能油煎。”
“七八年吃一回，上回吃那都是我十歲的時候了。”
珠女魂不守舍地拉著姐姐奔向食堂——食堂還沒建好，只在暖房旁搭了個棚子，幾個大竈上支著鍋子，平時就給他們這些工人和幹活的力夫做飯。
“芋頭燉鴨子！”珠女興奮地幾乎要跳起來，“我聞著香了！”
不遠處的大鍋裏燉著芋頭鴨肉，咕嘟嘟冒著粘稠的泡，油汪汪一片，用了醬油之後色澤鮮亮，聞著都叫人流口水。
可惜肉菜都是限量的，人人都只能打一勺。
這可是要票的。
甚至有人打了不吃，用竹筒裝好，等著下工後帶回家給家人吃。
因為只要票，所以食堂的人也不管。
珠女也要帶回家，不過只帶一半，自已可以吃一半。
剩下的一半帶回家後再放些海魚肉煮一煮，又是有滋有味又有油的一餐，配上饃饃也能吃得極飽。
“這才是好日子。”珠女打了芋頭燉鴨子和別的菜，又去端來自已那份面條，喝了口面湯後呼出一口長氣，笑著對姐姐說，“我這輩子都不想下海摸珠了。”
姐姐也笑：“我也不想再下海了。”
姐妹倆都才十五六歲，但下海已經四五年，回到家即便用熱水燙過的布裹著關節，如今也開始不舒服了。
“咱好好幹。”珠女嗦著面條，含糊道，“暖房的活人人都能幹，可不能叫別人把咱們比下去，丟人事小，暖房不要咱了才是大事。”
“我看這活娘也能來，要我說，爹也別去打漁了，還不如像嬸嬸們一樣，拾掇些沖上岸的海菜，照樣能過日子。”
“以前嘛，那是不搏命不能活。”
“能活了，誰搏命啊。”
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“這東西又沒肉，能拿去做什麽？”漁民沖自已的掌心呵了一口氣。
近海冬日偶爾也會結冰，不過倘若沒有礁石，那便還有能打漁的地方。
磷蝦數量頗多，倘若網細，總能打上來不少，這玩意幾乎全是皮，根本沒什麽肉，賣也賣不出去，漁民們就算打到了，也最多稍稍留一點回家煮湯，剩下的全都丟回大海。
不過如今海邊建了不少磚砌的暖屋，即便沒有陽光，也能將這些小蝦弄出蝦幹，銷路也不知道愁不愁，不過他們只要把新鮮的蝦送過去就能拿到錢。
天一冷，魚便躲進了深海，海面上能打到的魚越來越少。
靠打小蝦，也叫他們多掙了不少日的錢。
除了漁民，海邊的老弱也能撿些海菜，送去暖房，那邊也收，雖然價錢不高，但比起以前到了深冬無魚可賣好上不少。
“賣去城裏吧？”
“聽說要賣去太原。”
“路上不會壞？”
“那是你沒見著烘得有多幹，一捏都要碎，聽說拿來煮湯很鮮，還有鹹味，鹽都不必多放。”
“聽說官府還在讓大老爺們從倭國把海帶回來，海帶是個什麽玩意？”
“不清楚，好像咱們這不長。”
“跟海菜差不了多少吧？反正不像土裏長的菜。”
“說那玩意能治大脖子病。”
“謔，那確實是好東西，要是真能養起來，我娃就不必上船了。”
“沒想到紙錢還真頂用，上回我拿那錢進城，真買到了針線和米面。”
“說多少回了，叫紙錢不吉利，那叫紙幣。”
“差不多差不多，不過米面還真是便宜，我家幾個伢子這輩子頭回吃饃饃吃到飽。”
“可惜掛面不經放，不然買些面條回來，平時做飯也能多糊弄幾回。”
新修的暖房極大，一天到晚都有炭火供應，工人們將漁民們送來的蝦米倒進水池裏，用木制的大勺子來回翻動，一遍遍的清洗直到水不再渾濁。
而後將蝦米撈起來，放進一旁的大木桶裏甩幹。
大木桶由騾子拉動一旁的轉筒後轉起來，比騾子直接拉木桶轉動的速度快得多得多。
甩過後，就由工人將蝦米平鋪上木盤，再送進暖房。
一天之後就能把木盤取出來，裏頭的蝦米會變得極幹極脆。
為防止返潮，工人們得直接在暖房裏將這些蝦米裝罐，封裝用的是軟木塞。
這些木塞都是用輕木和其它幾種樹的樹枝，打碎後黏合壓實得來的，制作起來也容易，畢竟這裏現在還沒什麽工廠，弄不出罐頭。
況且蝦皮也不適合用罐頭來封裝。
裝好後，工人們就將罐子送出去，這些罐子一個月內會到達太原，再由太原銷往幾個大城鎮，在香料格外昂貴的內陸，這些蝦皮賣的很好。
工人們都是當地人，曾經多是珠女——珠女們比海女的生存環境更差，她們多數不到三十就傷病不斷，尤其采珠不僅辛苦還並不是總有收獲，一年可能都采不到多少好珠。
賣給商人又總是被壓價，她們在深冬前幾乎日日都要下海。
一旦天氣轉涼，下海後受了涼，高熱而死也是常事。
“聽說今天有面條吃。”年少的珠女將包裹頭發的方布取下來，興奮地挽住姐姐的手臂，“精面條！可惜不能敞開了吃，人人都只有一小碗。”
姐姐笑著說：“等領了這個月的工錢，咱自已買白面回去做，到時候把你吃撐。”
糧價降了下來，雖說仍然不便宜，但偶爾吃吃不加其它東西的米面還是能行，並且糧鋪有官府管著，倒是不必擔心漲價。
珠女取下圍裙，將圍裙裝進專屬於她的小櫃子裏。
工人們吵吵嚷嚷，都盼著吃飯。
她們自已在家時，吃得多是煮海魚，油太貴了，鐵鍋也買不起，不管是炒還是煎對她們來說都太過奢侈，煮是最便宜的做法，煮完了不僅能吃魚肉還能喝湯。
但魚肉沒什麽油，她們一樣饞肉，尤其是肥肉。
“聽說今天有燉鴨子。”珠女吸了口唾沫，“放了足足的油!”
走過的工友也興奮接話：“那面條裏還放豬油呢，我都沒吃過兩回豬肉，油更吃不起了。”
“我娘以前用豆油煎饅頭片給我吃，那才叫香呢！”
“那你家真有錢，還能油煎。”
“七八年吃一回，上回吃那都是我十歲的時候了。”
珠女魂不守舍地拉著姐姐奔向食堂——食堂還沒建好，只在暖房旁搭了個棚子，幾個大竈上支著鍋子，平時就給他們這些工人和幹活的力夫做飯。
“芋頭燉鴨子！”珠女興奮地幾乎要跳起來，“我聞著香了！”
不遠處的大鍋裏燉著芋頭鴨肉，咕嘟嘟冒著粘稠的泡，油汪汪一片，用了醬油之後色澤鮮亮，聞著都叫人流口水。
可惜肉菜都是限量的，人人都只能打一勺。
這可是要票的。
甚至有人打了不吃，用竹筒裝好，等著下工後帶回家給家人吃。
因為只要票，所以食堂的人也不管。
珠女也要帶回家，不過只帶一半，自已可以吃一半。
剩下的一半帶回家後再放些海魚肉煮一煮，又是有滋有味又有油的一餐，配上饃饃也能吃得極飽。
“這才是好日子。”珠女打了芋頭燉鴨子和別的菜，又去端來自已那份面條，喝了口面湯後呼出一口長氣，笑著對姐姐說，“我這輩子都不想下海摸珠了。”
姐姐也笑：“我也不想再下海了。”
姐妹倆都才十五六歲，但下海已經四五年，回到家即便用熱水燙過的布裹著關節，如今也開始不舒服了。
“咱好好幹。”珠女嗦著面條，含糊道，“暖房的活人人都能幹，可不能叫別人把咱們比下去，丟人事小，暖房不要咱了才是大事。”
“我看這活娘也能來，要我說，爹也別去打漁了，還不如像嬸嬸們一樣，拾掇些沖上岸的海菜，照樣能過日子。”
“以前嘛，那是不搏命不能活。”
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