第73章 做糯米粑
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第73章 做糯米粑
“巖巖啊，真的，日子不是這麽過的，再怎麽會算計，也架不住這麽胡吃海喝的，你還打算明年蓋房子。”龐氏語重心長地說道。
“娘，這是快過年了，平時也不這樣啊，你不要擔心，銀錢還是夠了的。”姜秋巖洗完手，拿抹布擦了擦。
“這一才幾天又是吃燒烤，又是吃火鍋的，一兩銀子是不是進去了吧。”龐氏接過姜秋巖遞過來的布巾，一邊擦著手一邊說著。
“差不多吧，娘，你真不用擔心，就康飛打的那只白狐還賣了71兩銀子，夠吃的，我心裏有算計的。”
姜秋巖本來不想把賣白狐的事告訴龐氏，可是看著飽受風霜的女人，語重心長，一心為他的樣子，就忍不住了，還是不要讓她再擔心了吧。
“多少？賣了多少？”龐氏驚訝地問道。
“71兩銀子，叔抓藥花了2兩，交給我69兩。”姜秋巖耐心地解釋道。
“這麽多！都交給你了！”
龐氏以前猜測姜秋巖嫁過來應該就管家了，但沒想到是當許獵戶和康飛兩個人的家，全部的錢都交給姜秋巖管，這比聽到一只沒多少斤重賣了71兩銀子還讓她震驚，真的看不出，巖哥兒不聲不響的就拿下了許獵戶和康飛那樣的兩個人。
“嗯吶，我也沒想到能賣那麽多，但叔說一點雜毛都沒有的白狐很難得，有的是貴人買來做衣服什麽的，貴就貴在康飛打的白狐一點都沒有傷到皮子。”姜秋巖解釋道。
收拾完，擦完手，姜秋巖也沒有從廚房出去，站在龐氏面前，就打算和龐氏嘮完再出去。
“還是康飛打獵技術過硬，完整的純色白狐貍毛皮確實貴。”龐氏點了點頭說道。
“那娘後天下午來幫我做糯米糍粑唄，我喜歡一家人在一起，熱鬧。”姜秋巖真心地說道。
現代他受夠了一個人孤寂過年的日子，就他一個人，一個人準備年貨，哪怕做了一桌子的菜，也只有他一個人吃，孤孤零零的，好像全世界都拋下了他，熱鬧的塵世和他沒有關系。
“來來來，都多大人了還撒嬌，我和你這麽大的時候，都生秋光了。”龐氏嘴上雖然吐槽著，但其實心裏是很高興的。
繼哥兒對她很尊重，不把當做外人，對兩個兒子更是沒有話說，哪次去鎮上不給兩人送吃的喝的，還給兩人買衣服做鞋子，就是許多人家親兄弟都做不到這樣。
說完姜秋巖和龐氏就從廚房出來了，堂屋裏姜平和許獵戶在聊天，康飛領著兩個小的在院子裏餵狗。
幾人聊了一會就散了，外面的天快黑了，姜平夫婦領著姜秋陽和姜秋光兩兄弟回了家。
臘月二十七，姜秋巖指揮康飛將糯米淘洗幹凈後用水浸泡著，而他則將買來的精米再好好篩一遍，這個時代的精米，和現代經過機器拋光打磨的稻米還是不一樣，裏面還是有不少的米糠和雜物，需要好好地處理一下。而許獵戶也沒有歇著，他在雕刻做糍粑的模子。
臘月二十八，吃完早飯姜平夫婦就過來了，姜秋陽沒有過來，年前是他最忙的時候，他得幫著村裏人寫對聯和福字，甚至隔壁村都有過來找他幫著寫的，誰讓姜秋陽字寫的好呢！而且也不白寫，或多或少大家拿點東西過來，今年姜秋光在家幫著哥哥打下手，磨個墨、裁個紙什麽的。
三成糯米和七成精米昨天用溫水泡了大半天，昨晚姜秋巖才撈起來瀝幹，為了不引起村裏人的議論，姜秋巖不準備去村裏的大磨上磨米粉，就只好在家拿手磨慢慢磨了，好在不趕時間，人手也足夠了。
五個人換著磨，一上午終於磨完了，姜秋巖當即拿米粉去煎了個紅糖糍粑作為中午的加餐。
中午姜秋巖和龐氏一起做了午飯，喊姜秋陽和姜秋光兩兄弟過來吃飯，姜秋陽帶了他寫好的五副對聯和八張福字，把許獵戶高興壞了，這些年家裏都沒有貼過對聯，這家有讀書人就是不一樣！
“秋陽這字寫的真好啊，看著都有股英氣！”許獵戶越看越滿意，不像他和康飛寫的，那叫一個醜的慘絕人寰！
“也不知道他自已怎麽練的，給他買的就是最便宜的筆墨，就連字帖都沒有買過一本。”
一說起二兒子姜平就忍不住驕傲，還有點愧疚，這麽好的孩子就生在了他們這樣一個窮人家，要不肯定會更優秀。
“我們秋陽真爭氣，三十晚上叔給你包個大紅包的壓歲錢啊！”許獵戶與有榮焉，巖巖的這兩個弟弟真的不錯。
其實姜秋巖的兩個弟弟應該喊許獵戶“伯伯”，因為許獵戶要比姜平大好幾歲，但姜秋巖跟著康飛喊“叔叔”，姜秋陽和姜秋光就跟著喊“叔叔”了，也沒人去計較稱呼的事。
“我呢，我呢，許叔。”姜秋光急切地說道。
“你個死孩崽子，哪有還討要壓歲錢的。”龐氏在旁邊笑罵著，她這小兒子都七歲了，還這麽不懂事，可咋辦哦。
“都有都有，我們秋光也很優秀，最近還辛苦了。”許獵戶摸了摸姜秋光的腦袋。
“嘿嘿！”
姜秋光驕傲地看著龐氏，被龐氏伸手輕輕地掐了一下，一天不讓省心的玩意兒！
幾人吃完午飯就開始做糍粑了，許獵戶和康飛一人一個木盆，將磨好的米粉倒入木盆裏，龐氏往裏倒入剛燒好的開水，兩人就開始揉了起來，等揉到米粉團變得光滑且有彈性，揉好米粉團後，後面就該姜秋巖他們上場了。
姜秋巖早就將鬥槍擦洗幹凈放在了飯桌上，上面還鋪了一層洗了好幾遍的新床單。康飛和許獵戶將揉好的米粉團分成一個小塊遞給姜秋陽和姜秋光，他倆揉吧揉吧，揉成長條後，分成一個個小團子遞給姜秋巖和姜平。
許獵戶雕刻了兩個模子，一個是桃子形狀的，中間刻了一個“壽”字，一個是八邊形的，中間刻了一個“春”字，姜秋巖用的是桃子形狀的，而姜平用的是八邊形的。
兩人將小米粉團放進模子裏，用手將米粉團按壓平整後，將模子翻過來，將另一頭往鬥槍上一敲，一個漂亮的糯米粑就掉了下來，再將掉下來的糯米粑放在鋪好的床單上。
等數量夠了，龐氏就會拿洗好的蒸籠過來，將糯米粑來撿進蒸籠裏，拿去廚房蒸，等蒸籠上放的飯碗的水變熱後，糯米粑就蒸好了。
“糯米粑蒸好啦！”龐氏用手試了試蒸籠上飯碗裏的水，朝堂屋喊道。
“來啦，來啦。”
康飛跑了進去，拿起抹布將蒸籠端起來，往堂屋邊走邊笑著說道：“快來吃第一鍋糯米粑哈！”
康飛將蒸籠放在鬥槍裏，龐氏拿了一碗涼水過來，許獵戶過去沾一下涼水撿起一個糯米粑放進鬥槍裏。
“聞著就香，我還沒有吃過糯米粑呢，我要吃個桃子的。”姜秋光眼巴巴地瞅著。
“你饞小子，現在燙，得等一會。”龐氏伸出手指點了點姜秋光的腦門。
“嘿嘿，我不怕燙！”姜秋光躍躍欲試。
“秋光你去廚房拿幾雙筷子，叉著吃就不怕燙手了。”姜秋巖笑著說道。
他也想嘗嘗，他已經好多年沒有吃過這麽做的糯米粑了，最後一次做糯米粑還是他初二的時候，爺爺奶奶和他三個人一起做的，後來爺爺奶奶歲數大了，他又長的瘦弱，家裏沒人能揉動米粉團，就再也沒有做過糯米粑了。
那時候他看別人家一大家子一起做糯米粑就很羨慕，後來爺爺奶奶去世過後，他就更羨慕了，還有深深地懷念，今天在這個陌生的朝代，和新的家人，他終於把那份羨慕彌補了！
“好嘞！”姜秋光說完立馬就跑去了廚房。
姜秋光拿了七雙筷子，大家也不說姜秋光饞了，接過筷子不約而同地都選了桃子形狀的糯米粑，叉起來咬了一口，細膩而柔軟，帶有淡淡的甜香，吃完一口忍不住再咬一口！
“真好吃！太好吃了！”姜秋光被燙得哈著氣，還是忍不住快速地吃了起來。
“你個兔崽子，慢點吃，別燙著。”龐氏在旁邊叮囑著。
“沒事的娘，這糯米粑太好吃了！”姜秋光都沒有擡眼看龐氏，咬了一口又一口。
幾人嘗完後，又開始了新一輪的做糯米粑，這次姜秋光就更有勁頭了！等最後就剩一小塊米粉團的時候，姜秋巖沒有讓再做糯米粑，而是讓姜秋陽和姜秋光兩人往小米粉團裏放一勺白砂糖拌的芝麻粉，再搓成比彈珠大一些的團子，蒸熟就是芝麻糯米丸子了！
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“巖巖啊，真的，日子不是這麽過的，再怎麽會算計，也架不住這麽胡吃海喝的，你還打算明年蓋房子。”龐氏語重心長地說道。
“娘，這是快過年了，平時也不這樣啊，你不要擔心，銀錢還是夠了的。”姜秋巖洗完手，拿抹布擦了擦。
“這一才幾天又是吃燒烤，又是吃火鍋的，一兩銀子是不是進去了吧。”龐氏接過姜秋巖遞過來的布巾，一邊擦著手一邊說著。
“差不多吧，娘，你真不用擔心，就康飛打的那只白狐還賣了71兩銀子，夠吃的，我心裏有算計的。”
姜秋巖本來不想把賣白狐的事告訴龐氏，可是看著飽受風霜的女人，語重心長，一心為他的樣子，就忍不住了，還是不要讓她再擔心了吧。
“多少？賣了多少？”龐氏驚訝地問道。
“71兩銀子，叔抓藥花了2兩，交給我69兩。”姜秋巖耐心地解釋道。
“這麽多！都交給你了！”
龐氏以前猜測姜秋巖嫁過來應該就管家了，但沒想到是當許獵戶和康飛兩個人的家，全部的錢都交給姜秋巖管，這比聽到一只沒多少斤重賣了71兩銀子還讓她震驚，真的看不出，巖哥兒不聲不響的就拿下了許獵戶和康飛那樣的兩個人。
“嗯吶，我也沒想到能賣那麽多，但叔說一點雜毛都沒有的白狐很難得，有的是貴人買來做衣服什麽的，貴就貴在康飛打的白狐一點都沒有傷到皮子。”姜秋巖解釋道。
收拾完，擦完手，姜秋巖也沒有從廚房出去，站在龐氏面前，就打算和龐氏嘮完再出去。
“還是康飛打獵技術過硬，完整的純色白狐貍毛皮確實貴。”龐氏點了點頭說道。
“那娘後天下午來幫我做糯米糍粑唄，我喜歡一家人在一起，熱鬧。”姜秋巖真心地說道。
現代他受夠了一個人孤寂過年的日子，就他一個人，一個人準備年貨，哪怕做了一桌子的菜，也只有他一個人吃，孤孤零零的，好像全世界都拋下了他，熱鬧的塵世和他沒有關系。
“來來來，都多大人了還撒嬌，我和你這麽大的時候，都生秋光了。”龐氏嘴上雖然吐槽著，但其實心裏是很高興的。
繼哥兒對她很尊重，不把當做外人，對兩個兒子更是沒有話說，哪次去鎮上不給兩人送吃的喝的，還給兩人買衣服做鞋子，就是許多人家親兄弟都做不到這樣。
說完姜秋巖和龐氏就從廚房出來了，堂屋裏姜平和許獵戶在聊天，康飛領著兩個小的在院子裏餵狗。
幾人聊了一會就散了，外面的天快黑了，姜平夫婦領著姜秋陽和姜秋光兩兄弟回了家。
臘月二十七，姜秋巖指揮康飛將糯米淘洗幹凈後用水浸泡著，而他則將買來的精米再好好篩一遍，這個時代的精米，和現代經過機器拋光打磨的稻米還是不一樣，裏面還是有不少的米糠和雜物，需要好好地處理一下。而許獵戶也沒有歇著，他在雕刻做糍粑的模子。
臘月二十八，吃完早飯姜平夫婦就過來了，姜秋陽沒有過來，年前是他最忙的時候，他得幫著村裏人寫對聯和福字，甚至隔壁村都有過來找他幫著寫的，誰讓姜秋陽字寫的好呢！而且也不白寫，或多或少大家拿點東西過來，今年姜秋光在家幫著哥哥打下手，磨個墨、裁個紙什麽的。
三成糯米和七成精米昨天用溫水泡了大半天，昨晚姜秋巖才撈起來瀝幹，為了不引起村裏人的議論，姜秋巖不準備去村裏的大磨上磨米粉，就只好在家拿手磨慢慢磨了，好在不趕時間，人手也足夠了。
五個人換著磨，一上午終於磨完了，姜秋巖當即拿米粉去煎了個紅糖糍粑作為中午的加餐。
中午姜秋巖和龐氏一起做了午飯，喊姜秋陽和姜秋光兩兄弟過來吃飯，姜秋陽帶了他寫好的五副對聯和八張福字，把許獵戶高興壞了，這些年家裏都沒有貼過對聯，這家有讀書人就是不一樣！
“秋陽這字寫的真好啊，看著都有股英氣！”許獵戶越看越滿意，不像他和康飛寫的，那叫一個醜的慘絕人寰！
“也不知道他自已怎麽練的，給他買的就是最便宜的筆墨，就連字帖都沒有買過一本。”
一說起二兒子姜平就忍不住驕傲，還有點愧疚，這麽好的孩子就生在了他們這樣一個窮人家，要不肯定會更優秀。
“我們秋陽真爭氣，三十晚上叔給你包個大紅包的壓歲錢啊！”許獵戶與有榮焉，巖巖的這兩個弟弟真的不錯。
其實姜秋巖的兩個弟弟應該喊許獵戶“伯伯”，因為許獵戶要比姜平大好幾歲，但姜秋巖跟著康飛喊“叔叔”，姜秋陽和姜秋光就跟著喊“叔叔”了，也沒人去計較稱呼的事。
“我呢，我呢，許叔。”姜秋光急切地說道。
“你個死孩崽子，哪有還討要壓歲錢的。”龐氏在旁邊笑罵著，她這小兒子都七歲了，還這麽不懂事，可咋辦哦。
“都有都有，我們秋光也很優秀，最近還辛苦了。”許獵戶摸了摸姜秋光的腦袋。
“嘿嘿！”
姜秋光驕傲地看著龐氏，被龐氏伸手輕輕地掐了一下，一天不讓省心的玩意兒！
幾人吃完午飯就開始做糍粑了，許獵戶和康飛一人一個木盆，將磨好的米粉倒入木盆裏，龐氏往裏倒入剛燒好的開水，兩人就開始揉了起來，等揉到米粉團變得光滑且有彈性，揉好米粉團後，後面就該姜秋巖他們上場了。
姜秋巖早就將鬥槍擦洗幹凈放在了飯桌上，上面還鋪了一層洗了好幾遍的新床單。康飛和許獵戶將揉好的米粉團分成一個小塊遞給姜秋陽和姜秋光，他倆揉吧揉吧，揉成長條後，分成一個個小團子遞給姜秋巖和姜平。
許獵戶雕刻了兩個模子，一個是桃子形狀的，中間刻了一個“壽”字，一個是八邊形的，中間刻了一個“春”字，姜秋巖用的是桃子形狀的，而姜平用的是八邊形的。
兩人將小米粉團放進模子裏，用手將米粉團按壓平整後，將模子翻過來，將另一頭往鬥槍上一敲，一個漂亮的糯米粑就掉了下來，再將掉下來的糯米粑放在鋪好的床單上。
等數量夠了，龐氏就會拿洗好的蒸籠過來，將糯米粑來撿進蒸籠裏，拿去廚房蒸，等蒸籠上放的飯碗的水變熱後，糯米粑就蒸好了。
“糯米粑蒸好啦！”龐氏用手試了試蒸籠上飯碗裏的水，朝堂屋喊道。
“來啦，來啦。”
康飛跑了進去，拿起抹布將蒸籠端起來，往堂屋邊走邊笑著說道：“快來吃第一鍋糯米粑哈！”
康飛將蒸籠放在鬥槍裏，龐氏拿了一碗涼水過來，許獵戶過去沾一下涼水撿起一個糯米粑放進鬥槍裏。
“聞著就香，我還沒有吃過糯米粑呢，我要吃個桃子的。”姜秋光眼巴巴地瞅著。
“你饞小子，現在燙，得等一會。”龐氏伸出手指點了點姜秋光的腦門。
“嘿嘿，我不怕燙！”姜秋光躍躍欲試。
“秋光你去廚房拿幾雙筷子，叉著吃就不怕燙手了。”姜秋巖笑著說道。
他也想嘗嘗，他已經好多年沒有吃過這麽做的糯米粑了，最後一次做糯米粑還是他初二的時候，爺爺奶奶和他三個人一起做的，後來爺爺奶奶歲數大了，他又長的瘦弱，家裏沒人能揉動米粉團，就再也沒有做過糯米粑了。
那時候他看別人家一大家子一起做糯米粑就很羨慕，後來爺爺奶奶去世過後，他就更羨慕了，還有深深地懷念，今天在這個陌生的朝代，和新的家人，他終於把那份羨慕彌補了！
“好嘞！”姜秋光說完立馬就跑去了廚房。
姜秋光拿了七雙筷子，大家也不說姜秋光饞了，接過筷子不約而同地都選了桃子形狀的糯米粑，叉起來咬了一口，細膩而柔軟，帶有淡淡的甜香，吃完一口忍不住再咬一口！
“真好吃！太好吃了！”姜秋光被燙得哈著氣，還是忍不住快速地吃了起來。
“你個兔崽子，慢點吃，別燙著。”龐氏在旁邊叮囑著。
“沒事的娘，這糯米粑太好吃了！”姜秋光都沒有擡眼看龐氏，咬了一口又一口。
幾人嘗完後，又開始了新一輪的做糯米粑，這次姜秋光就更有勁頭了！等最後就剩一小塊米粉團的時候，姜秋巖沒有讓再做糯米粑，而是讓姜秋陽和姜秋光兩人往小米粉團裏放一勺白砂糖拌的芝麻粉，再搓成比彈珠大一些的團子，蒸熟就是芝麻糯米丸子了！
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