第175章 年夜飯
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第175章 年夜飯
往年賀家都是臨近年底才回來，這房子久不住人，剛一回來難免顯得有幾分荒涼，他們幾人便還要再花些功夫收拾一番。
這次回來卻與往年不同，不僅各個房間打掃的幹凈整潔，就連院中都布置的十分喜慶。
衛錦玉自是高興，飯後她麻利地便指揮著賀大慶，讓他把放在後院小屋中的兩個大紅燈籠取出來，掛在大門口。
等晚上天一黑，把燈籠點上，小院便更有年味了。
臘月二十七便要開始宰雞殺鴨，準備年貨了。這收拾好的雞鴨今日並不吃，而是要留到除夕夜年夜飯的時候才吃。
大早上賀家便開始燒水準備殺雞宰鴨，家中後院並沒有餵牲口，這幾只還是賀老大與賀老三家送來的。
家中有兩個漢子，這些活計自然是輪不到顧雲他們幾個動手。
賀景與賀大慶將雞鴨宰了剁成塊，顧雲則與衛錦玉和林億在竈房張羅著各種炸貨。
今年人多，衛錦玉便想著多備些，反正現在天氣冷，也放不壞。
一個個圓溜溜的丸子在滾燙的油鍋中滋滋作響，成熟的丸子漸漸飄起，隨後誘人的香氣充滿了整個竈房。
顧雲穿著圍裙，手中拿著長笊籬時不時地翻動一下，最後將炸得金黃酥脆的肉丸子撈出，盛到一旁的盆裏。
竈房的桌上被擺放的滿滿當當，賀瑤閑來無事跑進來一看到這麽多東西，有些好奇地問道：“娘親，準備這麽多，咱們吃得完嗎？”
衛錦玉將最後一鍋炸好的雞塊撈出，聽到這話直接瞪了她一眼道：“小孩子懂什麽，出去玩去。”
賀瑤聞言吐了吐舌頭，十分聽話的閉了嘴。
顧雲在旁邊笑了笑，隨手將一個炸好的肉丸子塞進她的嘴裏。
“你哥不是去河裏釣魚了麽，你去看看，若是抓到就早些帶回了收拾了，中午咱們好燉魚湯喝。”
寒冬裏河裏自是早就上了凍，賀景收拾完雞鴨，竈房的活有顧雲三人他也幫不上什麽忙。
他閑著無事做，便從柴房裏翻出魚竿，打算在冰面上砸個窟窿，釣幾條鮮魚晌午吃。
賀景本想拉著自家夫郎陪自已一塊過去的，誰知被衛錦玉直接訓斥了，說他一個漢子閑著沒事幹，出去吹冷風也就算了，竟還想拉著雲哥兒一起去受凍。
賀景一想確實如此，再加上顧雲之前就是在那條河落得水，他也不願再讓對方過去，自已一個人拿上魚竿和板凳就出了門。
賀瑤出去不過一刻鐘便回來了，走在後面的賀景手裏還提著兩條用草繩串著的大魚。
賀景也沒進屋，直接在院中將魚收拾好了才拿進了竈房。
他將手中的魚舉給顧雲看，還不忘顯擺道：“我主要是怕凍到賀瑤那丫頭，否則在待一會兒還能再釣上來幾條。”
顧雲讓他將魚放在地上的盆裏，隨後摸了摸他有些冰涼的手，不禁埋怨道：“手這麽涼，怎麽也不帶個手爐過去，快坐下烤烤火。”
賀景怕顧雲擔憂，忙道：“無妨，我皮糙肉厚的，一會就好了。”
他話雖如此說，但還是聽話地坐在了竈臺旁。
賀景釣上來的這兩條魚顧雲打算今天晌午吃一條，剩下一條留著除夕晚上吃，也省得他們再買了。
晌午一家人都喝到了熱乎乎的魚湯，吃到了鮮美的魚肉。
等到了臘月二十九便要開始蒸饅頭了，面是提前一天就和好發上的。
一家子不管揉饅頭的手藝如何，都要上手過來湊個熱鬧。反正這饅頭都是他們自家人吃，也不拿出去賣，賣相也不重要，大家一起圖個樂呵就成。
包子顧雲備了兩個餡，一個紅棗豆沙的，一個蘿蔔粉條豬肉的。除此之外他還捏了幾個十分精致好看的棗花饃。
衛錦玉看後當即就表示，明日要把這棗花饃放在堂屋桌上，不管誰來串門都能看到他們家雲哥兒的好手藝。
其餘幾人聞言自是讚同。
為了逗賀瑤玩，顧雲還別出心裁地捏了一對小兔子，只把賀瑤喜歡的不行。
還沒上鍋蒸，便先給這兩只小兔子取好了名字，還鄭重交代誰也不能偷吃她的小兔子，等過了年她還要帶回縣城呢。
這一番話惹得大家不禁哄堂大笑。
翌日便是臘月三十，也是這一年最後的一天。今日無論平日裏在摳搜的人家，晚上也都會吃頓好的。
上午賀景先陪著顧雲去祭拜了關玉萍，下午一家人又去了祖墳祭拜，回來後便開始準備晚上的年夜飯了。
將炸好的雞塊和鴨塊蒸上，食材也都全部清洗幹凈，切好放在盤中，就等著晚上直接炒就行。
天剛擦黑家家戶戶便都張燈結彩，不遠處還時不時能聽到爆竹聲響起。
今日年夜飯備得齊全，只餃子就包了兩個餡的，一個白菜豬肉，一個韭菜雞蛋的。
另外各色菜肴也把桌子擺放的滿滿當當，有寓意年年有餘的紅燒魚、蒸雞鴨塊、吉祥如意的四喜丸子、節節高升的糖醋排骨和紅紅火火的紅燒肉。
素菜有涼拌花生米、素炒什錦、四季平安的四季豆、年年有福的菌菇燴豆腐，花生米素炒什錦。除此之外桌旁還擺了不少幹果、糖塊和點心。
賀家也沒什麽規矩，眾人落座後，身為一家之主的賀大慶率先舉杯說了兩句吉利話，大家舉杯共飲，隨後便各自動筷吃了起來。
“哎喲~”
大家正吃著飯，便聽到賀瑤捂著嘴叫了一聲。
衛錦玉還以為她是不小心咬到了舌頭，連忙朝對方看去，就見賀瑤將手從嘴邊移開，手心赫然放著一枚銅錢。
衛錦玉這才放心下來，點了點她的額頭道：“就知道嚇你娘親。”
隨後又對幾人道：“還剩下一枚，大家快些吃，看誰能吃到，來年一年都有福。”
這銅錢正是衛錦玉洗幹凈包進去的，一共放了兩枚。現如今賀瑤吃到一枚，還有一枚暫時還沒人吃到。
待眾人酒足飯飽後，這最後一枚銅錢也沒人吃出來。
衛錦玉看著剩下的一大盤餃子，嘆了口氣道：“只能等明日再吃了。”
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往年賀家都是臨近年底才回來，這房子久不住人，剛一回來難免顯得有幾分荒涼，他們幾人便還要再花些功夫收拾一番。
這次回來卻與往年不同，不僅各個房間打掃的幹凈整潔，就連院中都布置的十分喜慶。
衛錦玉自是高興，飯後她麻利地便指揮著賀大慶，讓他把放在後院小屋中的兩個大紅燈籠取出來，掛在大門口。
等晚上天一黑，把燈籠點上，小院便更有年味了。
臘月二十七便要開始宰雞殺鴨，準備年貨了。這收拾好的雞鴨今日並不吃，而是要留到除夕夜年夜飯的時候才吃。
大早上賀家便開始燒水準備殺雞宰鴨，家中後院並沒有餵牲口，這幾只還是賀老大與賀老三家送來的。
家中有兩個漢子，這些活計自然是輪不到顧雲他們幾個動手。
賀景與賀大慶將雞鴨宰了剁成塊，顧雲則與衛錦玉和林億在竈房張羅著各種炸貨。
今年人多，衛錦玉便想著多備些，反正現在天氣冷，也放不壞。
一個個圓溜溜的丸子在滾燙的油鍋中滋滋作響，成熟的丸子漸漸飄起，隨後誘人的香氣充滿了整個竈房。
顧雲穿著圍裙，手中拿著長笊籬時不時地翻動一下，最後將炸得金黃酥脆的肉丸子撈出，盛到一旁的盆裏。
竈房的桌上被擺放的滿滿當當，賀瑤閑來無事跑進來一看到這麽多東西，有些好奇地問道：“娘親，準備這麽多，咱們吃得完嗎？”
衛錦玉將最後一鍋炸好的雞塊撈出，聽到這話直接瞪了她一眼道：“小孩子懂什麽，出去玩去。”
賀瑤聞言吐了吐舌頭，十分聽話的閉了嘴。
顧雲在旁邊笑了笑，隨手將一個炸好的肉丸子塞進她的嘴裏。
“你哥不是去河裏釣魚了麽，你去看看，若是抓到就早些帶回了收拾了，中午咱們好燉魚湯喝。”
寒冬裏河裏自是早就上了凍，賀景收拾完雞鴨，竈房的活有顧雲三人他也幫不上什麽忙。
他閑著無事做，便從柴房裏翻出魚竿，打算在冰面上砸個窟窿，釣幾條鮮魚晌午吃。
賀景本想拉著自家夫郎陪自已一塊過去的，誰知被衛錦玉直接訓斥了，說他一個漢子閑著沒事幹，出去吹冷風也就算了，竟還想拉著雲哥兒一起去受凍。
賀景一想確實如此，再加上顧雲之前就是在那條河落得水，他也不願再讓對方過去，自已一個人拿上魚竿和板凳就出了門。
賀瑤出去不過一刻鐘便回來了，走在後面的賀景手裏還提著兩條用草繩串著的大魚。
賀景也沒進屋，直接在院中將魚收拾好了才拿進了竈房。
他將手中的魚舉給顧雲看，還不忘顯擺道：“我主要是怕凍到賀瑤那丫頭，否則在待一會兒還能再釣上來幾條。”
顧雲讓他將魚放在地上的盆裏，隨後摸了摸他有些冰涼的手，不禁埋怨道：“手這麽涼，怎麽也不帶個手爐過去，快坐下烤烤火。”
賀景怕顧雲擔憂，忙道：“無妨，我皮糙肉厚的，一會就好了。”
他話雖如此說，但還是聽話地坐在了竈臺旁。
賀景釣上來的這兩條魚顧雲打算今天晌午吃一條，剩下一條留著除夕晚上吃，也省得他們再買了。
晌午一家人都喝到了熱乎乎的魚湯，吃到了鮮美的魚肉。
等到了臘月二十九便要開始蒸饅頭了，面是提前一天就和好發上的。
一家子不管揉饅頭的手藝如何，都要上手過來湊個熱鬧。反正這饅頭都是他們自家人吃，也不拿出去賣，賣相也不重要，大家一起圖個樂呵就成。
包子顧雲備了兩個餡，一個紅棗豆沙的，一個蘿蔔粉條豬肉的。除此之外他還捏了幾個十分精致好看的棗花饃。
衛錦玉看後當即就表示，明日要把這棗花饃放在堂屋桌上，不管誰來串門都能看到他們家雲哥兒的好手藝。
其餘幾人聞言自是讚同。
為了逗賀瑤玩，顧雲還別出心裁地捏了一對小兔子，只把賀瑤喜歡的不行。
還沒上鍋蒸，便先給這兩只小兔子取好了名字，還鄭重交代誰也不能偷吃她的小兔子，等過了年她還要帶回縣城呢。
這一番話惹得大家不禁哄堂大笑。
翌日便是臘月三十，也是這一年最後的一天。今日無論平日裏在摳搜的人家，晚上也都會吃頓好的。
上午賀景先陪著顧雲去祭拜了關玉萍，下午一家人又去了祖墳祭拜，回來後便開始準備晚上的年夜飯了。
將炸好的雞塊和鴨塊蒸上，食材也都全部清洗幹凈，切好放在盤中，就等著晚上直接炒就行。
天剛擦黑家家戶戶便都張燈結彩，不遠處還時不時能聽到爆竹聲響起。
今日年夜飯備得齊全，只餃子就包了兩個餡的，一個白菜豬肉，一個韭菜雞蛋的。
另外各色菜肴也把桌子擺放的滿滿當當，有寓意年年有餘的紅燒魚、蒸雞鴨塊、吉祥如意的四喜丸子、節節高升的糖醋排骨和紅紅火火的紅燒肉。
素菜有涼拌花生米、素炒什錦、四季平安的四季豆、年年有福的菌菇燴豆腐，花生米素炒什錦。除此之外桌旁還擺了不少幹果、糖塊和點心。
賀家也沒什麽規矩，眾人落座後，身為一家之主的賀大慶率先舉杯說了兩句吉利話，大家舉杯共飲，隨後便各自動筷吃了起來。
“哎喲~”
大家正吃著飯，便聽到賀瑤捂著嘴叫了一聲。
衛錦玉還以為她是不小心咬到了舌頭，連忙朝對方看去，就見賀瑤將手從嘴邊移開，手心赫然放著一枚銅錢。
衛錦玉這才放心下來，點了點她的額頭道：“就知道嚇你娘親。”
隨後又對幾人道：“還剩下一枚，大家快些吃，看誰能吃到，來年一年都有福。”
這銅錢正是衛錦玉洗幹凈包進去的，一共放了兩枚。現如今賀瑤吃到一枚，還有一枚暫時還沒人吃到。
待眾人酒足飯飽後，這最後一枚銅錢也沒人吃出來。
衛錦玉看著剩下的一大盤餃子，嘆了口氣道：“只能等明日再吃了。”
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