第172章 殺年豬
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第172章 殺年豬
臘月二十一是冬至，這就寓意著一年中最寒冷的日子到了。
在這一日人們要吃餃子消寒，畢竟老話說得好，冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。
顧雲一大早就讓賀景出門去割了肉，回來後便開始和面、調餡兒、搟皮。
薄薄的面皮攤在手心裏，隨後放入滿滿的餡料，將拇指和食指略微彎曲，只需輕輕一捏，一個白胖白胖的餃子就誕生了。
顧雲手上動作熟練而迅速，很快竹蓋簾上就被整整齊齊地擺放了大半。而一旁的賀景動作就略顯笨拙了些，顧雲包兩三個，他才能包好一個。
顧雲不想一會餃子下鍋煮成面片湯，便十分委婉的對他說道：“要不你先去歇著，反正咱們也吃不了多少，我自已一會兒就包完了。”
賀景認真地將自已的醜餃子挨著顧雲的放好，隨即搖了搖頭道：“我幫你，怎能讓你自已幹，我卻歇著。”
顧雲：“......”
為了晌午能吃頓好的，他覺得賀景還是歇著比較好。
餃子包好後，顧雲看著時辰便下了鍋。賀景的餃子雖說醜是醜了些，但竟沒一個破皮的。
燃燒的火焰舔舐著大鍋，沒一會冒著熱氣的餃子便端上了桌。
煮好後的餃子形如月牙，散發著誘人的香氣，再蘸上辣椒和醋，味道酸香鮮美。
吃完餃子再來上一碗煮餃子的湯，只讓人從胃暖到心。
過完冬至很快便到了二十三，臘月二十三俗稱小年，這一日要送竈神吃竈糖。
現如今家中只有他們二人，顧雲便多炒了兩個菜，還特地買了包竈糖，一人吃了一塊，也算是應了節日。
臘月二十四掃塵，這一日家家戶戶都要除塵打掃房子。
賀景和顧雲自然也不例外，兩人一大早起來，吃過早飯就開始忙活了。
這房子久不住人，已經積累了厚厚的一層灰塵，他們便打算挨個房間都打掃一遍。
賀景不讓顧雲幹重活，只讓他擦擦桌子、掃掃地，順便自已收拾天花板的時候幫忙扶下梯子。
賀景戴著顧雲疊的紅紙帽子和口罩，用掃把仔細地清理著高處的灰塵。他還不忘提醒下面的顧雲閉上眼睛躲遠些。
等收拾完人下來的時候，顧雲看了看對方的臉，忍不住笑得樂不可支。
賀景見他盯著自已一臉壞笑，便知應該是臉上沾了灰塵。他伸手將人拉到懷中，故意貼著他的臉蹭了蹭。
顧雲怕他把臟東西蹭到自已臉上，伸手就要去推他，賀景反而把人抱得更緊了。
“怎麽？嫌棄你夫君？”
顧雲伸手點了兩下他的胸口，理直氣壯地回他：“對，你快些走開，大白天的抱在一起像什麽樣子。”
“我自已明媒正娶的夫郎，怎麽不能抱了，我看誰敢多說一句。”
顧雲向來是說不過他的，便只能任由他抱著。
等把顧雲也蹭的跟自已一樣了，賀景這才滿意的把人松開，繼續幹活去了。
氣得留在原處的顧雲在心中暗自吐槽他幼稚。
臘月二十五，推磨做豆腐。
上午豆腐坊一忙完，孟小霜便給顧雲送來了一大塊豆腐。
孟小霜來時，顧雲與賀景正端著漿糊把前幾日趕集時買的窗花往窗戶上貼，他見孟小霜進來連忙招呼道：“嬸子來啦。”
孟小霜應了一聲，隨即說道：“今天二十五，我過來給你送豆腐，還有些腐竹，你記得今天就炒了吃。”
“好，我一會中午就做。”
孟小霜將豆腐放到了竈房，出來時便瞧見院子裏的那棵桃樹上掛滿了各色絡子，遠遠看過去花花綠綠的，煞是好看。
家中門窗上也都貼著對聯和窗花，看起來十分喜慶。
“這絡子真不錯。”
顧雲聞言放下漿糊碗，隨後去堂屋取出了一個小筐遞給孟小霜道：“嬸子喜歡便拿些回去，反正我買的多，也用不完。”
這絡子也不值什麽錢，孟小霜也就沒跟他客氣，直接收下了。
孟小霜送來的豆腐不少，中午顧雲便直接做了一桌豆腐宴。
涼拌腐竹、小蔥拌豆腐、麻婆豆腐、蔥燒豆腐、白菜豆腐湯，就連主食都是豆腐粉條餡的包子。
因家中就他們二人，顧雲每樣菜做的都不多，再加上他手藝好，就連簡簡單單的豆腐都做的十分美味，所以一大桌子菜兩人吃到最後也沒剩什麽。
臘月二十六殺年豬。
鄉下家裏地方大，所以幾乎家家戶戶都會養些雞鴨，平日裏下蛋不僅可以自已吃，還能賣錢。等母雞老的下不了蛋，還能再換些錢。
若是在富裕些的人家還會買只小豬崽養，養到年底再殺了。除去自家吃的，剩下的肉還能賣給村裏人，家中也能多個進項。
賀家老大和老三家都養了豬，如今賀大慶不在家，自然是要輪到賀景殺豬。
畢竟這年頭去外頭請個屠戶過來，不止要搭錢搭肉，還得管人家一頓殺豬飯。他們自家人都會的手藝，何必便宜了外人。
昨日賀家三叔已經過來跟賀景說過了，明日把豬都擡到了老大家，到時候一起殺。
賀景昨天已經把殺豬要用的刀具都翻出來磨了一遍。今日天剛亮便收拾好東西，帶著顧雲往賀老大家走去。
兩人一到地方，賀老大便招呼人把那頭大肥豬拖出來。
這公豬力氣極大，四個漢子才勉強把他按住。賀景雖不常殺豬，但他動作嫻熟，手起刀落之間，便在那肥豬脖子的血管處來了一刀。
兩個婦人早已把一個大木盆放在下面接著豬血，這豬血加鹽凝固後也是一道極其美味的吃食，可不能浪費了。
豬血流盡，這豬便徹底沒了動靜。幾人又合力把豬擡到兩條拼起來的長凳上，隨後再將煮開的熱水往豬皮上淋，開始準備刮豬毛。
殺豬難免弄臟衣服，賀景今日便穿了身粗布短揭，他這身衣服還是去年買的，如今再穿已經有些小了。
不過這恰好勾勒出他健碩的身材，顯得整個人更加高大挺拔。為了方便幹活，賀景將袖子高高卷起，動作間更能看到手臂肌肉線條流暢而有力。
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臘月二十一是冬至，這就寓意著一年中最寒冷的日子到了。
在這一日人們要吃餃子消寒，畢竟老話說得好，冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。
顧雲一大早就讓賀景出門去割了肉，回來後便開始和面、調餡兒、搟皮。
薄薄的面皮攤在手心裏，隨後放入滿滿的餡料，將拇指和食指略微彎曲，只需輕輕一捏，一個白胖白胖的餃子就誕生了。
顧雲手上動作熟練而迅速，很快竹蓋簾上就被整整齊齊地擺放了大半。而一旁的賀景動作就略顯笨拙了些，顧雲包兩三個，他才能包好一個。
顧雲不想一會餃子下鍋煮成面片湯，便十分委婉的對他說道：“要不你先去歇著，反正咱們也吃不了多少，我自已一會兒就包完了。”
賀景認真地將自已的醜餃子挨著顧雲的放好，隨即搖了搖頭道：“我幫你，怎能讓你自已幹，我卻歇著。”
顧雲：“......”
為了晌午能吃頓好的，他覺得賀景還是歇著比較好。
餃子包好後，顧雲看著時辰便下了鍋。賀景的餃子雖說醜是醜了些，但竟沒一個破皮的。
燃燒的火焰舔舐著大鍋，沒一會冒著熱氣的餃子便端上了桌。
煮好後的餃子形如月牙，散發著誘人的香氣，再蘸上辣椒和醋，味道酸香鮮美。
吃完餃子再來上一碗煮餃子的湯，只讓人從胃暖到心。
過完冬至很快便到了二十三，臘月二十三俗稱小年，這一日要送竈神吃竈糖。
現如今家中只有他們二人，顧雲便多炒了兩個菜，還特地買了包竈糖，一人吃了一塊，也算是應了節日。
臘月二十四掃塵，這一日家家戶戶都要除塵打掃房子。
賀景和顧雲自然也不例外，兩人一大早起來，吃過早飯就開始忙活了。
這房子久不住人，已經積累了厚厚的一層灰塵，他們便打算挨個房間都打掃一遍。
賀景不讓顧雲幹重活，只讓他擦擦桌子、掃掃地，順便自已收拾天花板的時候幫忙扶下梯子。
賀景戴著顧雲疊的紅紙帽子和口罩，用掃把仔細地清理著高處的灰塵。他還不忘提醒下面的顧雲閉上眼睛躲遠些。
等收拾完人下來的時候，顧雲看了看對方的臉，忍不住笑得樂不可支。
賀景見他盯著自已一臉壞笑，便知應該是臉上沾了灰塵。他伸手將人拉到懷中，故意貼著他的臉蹭了蹭。
顧雲怕他把臟東西蹭到自已臉上，伸手就要去推他，賀景反而把人抱得更緊了。
“怎麽？嫌棄你夫君？”
顧雲伸手點了兩下他的胸口，理直氣壯地回他：“對，你快些走開，大白天的抱在一起像什麽樣子。”
“我自已明媒正娶的夫郎，怎麽不能抱了，我看誰敢多說一句。”
顧雲向來是說不過他的，便只能任由他抱著。
等把顧雲也蹭的跟自已一樣了，賀景這才滿意的把人松開，繼續幹活去了。
氣得留在原處的顧雲在心中暗自吐槽他幼稚。
臘月二十五，推磨做豆腐。
上午豆腐坊一忙完，孟小霜便給顧雲送來了一大塊豆腐。
孟小霜來時，顧雲與賀景正端著漿糊把前幾日趕集時買的窗花往窗戶上貼，他見孟小霜進來連忙招呼道：“嬸子來啦。”
孟小霜應了一聲，隨即說道：“今天二十五，我過來給你送豆腐，還有些腐竹，你記得今天就炒了吃。”
“好，我一會中午就做。”
孟小霜將豆腐放到了竈房，出來時便瞧見院子裏的那棵桃樹上掛滿了各色絡子，遠遠看過去花花綠綠的，煞是好看。
家中門窗上也都貼著對聯和窗花，看起來十分喜慶。
“這絡子真不錯。”
顧雲聞言放下漿糊碗，隨後去堂屋取出了一個小筐遞給孟小霜道：“嬸子喜歡便拿些回去，反正我買的多，也用不完。”
這絡子也不值什麽錢，孟小霜也就沒跟他客氣，直接收下了。
孟小霜送來的豆腐不少，中午顧雲便直接做了一桌豆腐宴。
涼拌腐竹、小蔥拌豆腐、麻婆豆腐、蔥燒豆腐、白菜豆腐湯，就連主食都是豆腐粉條餡的包子。
因家中就他們二人，顧雲每樣菜做的都不多，再加上他手藝好，就連簡簡單單的豆腐都做的十分美味，所以一大桌子菜兩人吃到最後也沒剩什麽。
臘月二十六殺年豬。
鄉下家裏地方大，所以幾乎家家戶戶都會養些雞鴨，平日裏下蛋不僅可以自已吃，還能賣錢。等母雞老的下不了蛋，還能再換些錢。
若是在富裕些的人家還會買只小豬崽養，養到年底再殺了。除去自家吃的，剩下的肉還能賣給村裏人，家中也能多個進項。
賀家老大和老三家都養了豬，如今賀大慶不在家，自然是要輪到賀景殺豬。
畢竟這年頭去外頭請個屠戶過來，不止要搭錢搭肉，還得管人家一頓殺豬飯。他們自家人都會的手藝，何必便宜了外人。
昨日賀家三叔已經過來跟賀景說過了，明日把豬都擡到了老大家，到時候一起殺。
賀景昨天已經把殺豬要用的刀具都翻出來磨了一遍。今日天剛亮便收拾好東西，帶著顧雲往賀老大家走去。
兩人一到地方，賀老大便招呼人把那頭大肥豬拖出來。
這公豬力氣極大，四個漢子才勉強把他按住。賀景雖不常殺豬，但他動作嫻熟，手起刀落之間，便在那肥豬脖子的血管處來了一刀。
兩個婦人早已把一個大木盆放在下面接著豬血，這豬血加鹽凝固後也是一道極其美味的吃食，可不能浪費了。
豬血流盡，這豬便徹底沒了動靜。幾人又合力把豬擡到兩條拼起來的長凳上，隨後再將煮開的熱水往豬皮上淋，開始準備刮豬毛。
殺豬難免弄臟衣服，賀景今日便穿了身粗布短揭，他這身衣服還是去年買的，如今再穿已經有些小了。
不過這恰好勾勒出他健碩的身材，顯得整個人更加高大挺拔。為了方便幹活，賀景將袖子高高卷起，動作間更能看到手臂肌肉線條流暢而有力。
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