第074章 羊肉火鍋
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第074章 羊肉火鍋
今日李府大爺的生辰。
整個鎮上都熱鬧了很多, 數輛馬車從市集上經過。
光看馬車就知道來的都是一些貴人。
李老爺是致仕了，可他曾是吏部尚書，門生不說什麽桃李滿天下, 也有不少。
再者，除了倆兒子, 李老爺還有倆侄子，現在正是朝廷裏的得力幹將，已經是驍勇善戰的大將軍。
李家老大算是幾個孩子中最最沒出息的了，沒有進入官場, 就是管理一下家族的生意, 日常陪伴在老爺子身邊, 若說巴結，那沒太多人巴結李家大爺。
但李家大爺曾有不少同窗, 感情維系得都還不錯, 生辰宴請自然都會來。
不同的目的，不同的人群, 今日都匯集到了李府。
李府是申時開宴，也就是下午三點。
這個時辰安排也給吃完宴席要回去的人留出了點時辰。
但因為這是鎮上，不管是咱們關山縣的，還是其他縣城, 吃完宴席走的話，必然都會走一段夜路了。
姜璃沒有靠近李府，她到了之後也沒有直接去擺攤, 現在都是從外面來人。
先前找孫蕙娘打聽到了李府開席的時辰，她要等這些人吃完準備離開時, 才去擺攤。
她來得也早，鎮上她就和孫屠戶夫妻倆比較熟悉。
直接去了他們的攤子旁, 張氏瞧見她背著那麽多東西，驚訝的問道：“你這是背些啥？”
姜璃笑笑：“晚上賣的東西。”
張氏楞了一瞬，“晚上？”
“嗯，晚上。”
“什麽東西喲？你這勾得我心癢癢的。”
姜璃放下背簍，也沒去掀開看，因為麻煩，豆腐不蓋好，落灰在上面就很麻煩。
“是豆子做的吃食。”
說完她壓低了聲音和張氏說：“李府今日不是請宴嗎，這個東西那些貴人有可能買，我就背點來，一會兒等他們都吃完回去的時候，我就去鎮子路口那兒去賣。”
張氏聽完目瞪口呆，“你怎麽確定人家買？不會李府已經找你買了吧？”
姜璃什麽都沒說，只是勾唇一笑。
張氏滿眼驚喜的瞧著她笑道：“你真是大膽。”
“需要幫忙嗎？傍晚我無事，可以去幫你。”
姜璃沒想到張氏會這麽說，笑道：“行啊，你跟我做個伴我還有底氣一點。”
張氏笑笑，倆人坐在攤子前聊閑天。
李府那邊今日還請了戲班子。
正熱鬧非凡，今日什麽知府縣令等人都來了，大小官員無數，大多只帶著夫人來的。
到了時辰，大家入席開宴。
知府算這裏品階最高的人了，和李老爺坐在一起，李大爺作為今日的主角，也在李老爺身邊。
其餘人按照品階關系等，依次落座。
男女分席，女眷那邊由李府婆媳二人招呼。
起初上來的菜品都普通，雖然廚娘手藝不錯，但大家都吃過看過，沒什麽稀奇的。
因著昨日姜璃的話，孫蕙娘腦海中靈光一現，拿豆腐和肉餡兒做了一道新菜品。
豆腐塊切得偏大，裏面燉出來的肉餡兒，細膩且無任何異味，豆腐表面裹了雞蛋液煎過，一片金黃。
她先是將豆腐和肉餡兒蒸了一遍，再調好料汁，將整好的豆腐和肉餡兒倒入鍋中，澆上料汁慢燉收汁。
做出來的豆腐依舊細嫩醇香，裏面的肉餡兒浸透了豆子的香味，異常好吃。
做出來孫蕙娘嘗了一口塊之後大喜，讓老管家來嘗了一塊，老管家吃完之後整個人都驚艷住了。
拿去給李老爺嘗了，李老爺當場就定下，這道菜換到宴席裏。
還給了孫蕙娘賞賜。
孫蕙娘心口砰砰直跳，這算是有姜璃幫忙，但也不全是姜璃的方子。
她做出了一道屬於她自己的菜，而且很成功。
她給這道菜取了個通俗的名字，叫福黎釀肉。
李老爺聽完笑笑，說隨她。
今日這道菜一上，大家都聞到了屬於豆腐專有的香氣了。
知府大人瞧見的時候心下頓時激動了起來，雖然面上再三掩飾，卻也藏不住欣喜。
“大人，這是福黎吧？”
李老爺笑呵呵的應道：“是福黎，大家夥嘗一嘗。”
福黎啊，只有在京城才能吃到的東西，李府竟然有了。
知府大人瞧了瞧旁邊的老爺子，便是致仕幾年了，還是能讓人從京城送來福黎嗎？
這東西他記得不好保存，沒法送啊。
隨著李老爺先動筷子夾了一塊，還介紹道：“諸位，這還是昨日廚娘剛研究出來的新吃法，嘗嘗味道如何？”
李老爺夾走一塊之後，知府大人也夾了一塊出來。
豆腐塊大，裏面還有肉餡兒，夾起來的時候兩翼晃動著，濃稠的料汁包裹著，讓人瘋狂分泌著口水。
一口下去，料汁絲滑，豆腐醇香，裏面的肉餡兒細嫩，三種味道交融在一起，鮮得讓人都想吞掉舌頭。
“大人，這道菜可有名字？”
“福黎釀肉。”
知府說道：“好名字！”
李老爺配合著笑笑，“通俗易懂。”
很多抱著結交心態來吃宴席的人，在吃到這一口福黎釀肉之後，都漸漸忘記來此的目的，只覺得吃到這一口福黎釀肉，值了！
福黎釀肉剛剛吃完，丫鬟們開始上另一個菜。
這個是按照姜璃的法子做的，炸空了的豆腐塊，燉雞湯。
府中人昨晚就已經試過菜了，也是別有一番滋味，讓人吃得酣暢淋漓。
等雞湯豆泡端上來。
再次吃到福黎，所有人都怔住了。
這不僅僅是被福黎震驚住，而是對李府。
這麽多桌，這麽多人，這是從京城買了多少福黎來？
剛才他們吃了還很新鮮，一點都沒變味兒，到底是如何辦到的？
吃著吃著有人便說道，“離開了京城在地府任職，很難吃到劉氏的福黎了。”
李家大爺笑著接過話：“大家誤會了，這不是劉氏的福黎。”
“什麽？不是劉氏的？”那是誰的？
不會是李府琢磨出來的吧？
李老爺瞧著大家變換的神色笑道：“就是咱們關山縣的人琢磨出來的。”
這下所有人都震驚了。
劉氏把控多年的方子，一直無人琢磨透徹，但現在竟然有人直接就做出來了，人還是他們關山縣的。
知府大人感嘆道：“咱們這一州，人才輩出啊！”
說到人才輩出，李老爺和知府大人都不約而同的想到了一個人，對視一眼之後兩人都沒說透。
李老爺笑道：“是個不錯的小輩，和我家老大媳婦很是投緣，認了做幹妹妹。”
一句話就是告訴在場的人，人是關山縣的人，但現在已經是我李府的人了。
算是變相的給姜璃套了一層保護罩吧。
畢竟方子在她的手上，非常容易遭人覬覦，但凡她是一個毫無背景的人，說不定用不了多久，她人就沒了。
宴席吃到最後，畢竟是生辰宴，都有吃紅雞子的習慣。
但今日李府端上來的不是紅雞子。
而是一盤棕色的雞子，這品相，放在桌面上真是非常不討喜。
但李家大爺笑呵呵說道：“紅雞子好看，這個五香雞子好吃！想必大家也年年都吃紅雞子，這也是做福黎的妹子琢磨出來的吃法，味道甚是不錯，大家嘗嘗。”
他是壽星，說完率先拿下了兩個，開始剝了吃。
眾人隨後。
在場的這些人裏，雞子在他們眼中算不得什麽好東西。
但眼瞧著李家大爺吃得那麽開心，也都掛起了好奇心。
等剝完吃了第一口，他們才明白，自己吃了那麽多年的雞子好像都白吃了。
都是啥啊，這個有點鹹，還很香，就連裏面的黃都不噎人，吃了一個還想吃一顆。
但盤子裏，好像是按數量的……
也不好再拿了。
怎麽好吃的東西全在這個小鎮上？
知府大人凈了手說道：“能想到這個吃法，厲害。”
李老爺笑笑，雖不是誇他，但也頗有些得意。
姜璃並不知道李府上還有這一出。
她估算著時辰，覺得宴席快要結束了，才背著背簍朝鎮子出口去。
太陽已經快要落了，餘暉灑在身上金光閃閃的。
張氏和姜璃一起，她也不知道為啥，心裏有些激動。
出鎮子的路口有一個平日裏歇息的亭子，就在路邊，外面還有兩個石桌，正好可以放豆腐。
她把三個簸箕都端了下來。
掀開紗布，張氏看到了豆腐，一臉的驚訝。
“你這是豆子做的？”
“嗯。”
“聞著很香啊，看著也很細嫩，這是怎麽做出來的，叫什麽？娘子也你也太厲害了。”
說完又問姜璃：“這怎麽賣？”
“叫福黎，我都用刀分出塊來了，大塊的是五斤的，一塊兩百文，小塊的是三斤的，一百二十文，一會兒如果有人來買就用這個油紙包。”
張氏聽到了兩百文五斤的時候被驚到了，“比肉還貴？”
姜璃沒解釋貴還是便宜，只道：“貴人們不缺錢。”
張氏聞言笑出了聲，姜璃有時候說話也很有趣。
她們倆沒坐多大會兒，就看見不遠處有馬車過來了，姜璃調整了一下狀態，開始吆喝。
“賣福黎，新鮮的福黎。”
“賣福黎，新鮮的福黎。”
馬車從姜璃她們面前過，聽到吆喝聲只聽馬車裏的人隱約的說了一句話，趕車的馬夫就拉住了韁繩。
隨後有婦人下了馬車，朝姜璃她們走了過來。
姜璃笑呵呵的詢問道：“貴人可是要買點福黎？這個是五斤的兩百文，這個是三斤的一百二十文。”
“要兩百文的。”
說著就開始數錢，張氏幫姜璃收錢。
姜璃迅速的拿油紙包了一塊遞過去，溫柔的提醒道：“貴人請稍微拖住下面，拎著會擠到一點邊沿。”那婦人點了點頭，沒有多餘的話，上了馬車就走了。
這是走的第一個就買了，開了一個好頭啊。
張氏看著收進來的這兩百文，比她賣肉還開心啊。
“姜娘子，你要發財啦。”
姜璃笑笑：“不是每天都有那麽多貴人的。”
張氏哎喲了一聲，但嘴角上還是難掩的笑意，“不管每天有沒有那麽多，但都很開心。”
“這倒是。”
倆人聊著天，擡眸看到從拐角處陸續出來了三兩馬車。
張氏也收了話頭，和姜璃一起吆喝。
聽到了賣福黎的吆喝聲，為首的那輛馬車裏的人還掀開了簾子，馬車到前就停下了，夫婦二人都喜滋滋的走了過來。
“李大人府中的福黎，就是你這兒去的？”
姜璃笑著點點頭。
旁邊的婦人問道：“怎麽賣？”
姜璃一次介紹：“這邊的五斤的兩百文，這邊的是三斤的一百二十文。”
“你這拿什麽裝？我們也沒帶東西。”
“油紙，我準備好油紙了。”
“來五斤的。”
說著就開始拿錢袋數錢，拿出錢袋來發現沒有多少銅板，倒是有個一小塊碎銀子。
姜璃一邊包豆腐，一邊掃過，柔聲說道：“貴人，我有帶著秤的，也有帶著銅板可找零。”
那婦人笑了笑，說道：“算了，不用找零，你稱一下，全部給我包成福黎。”
張氏接過碎銀子稱了一下，報了個數：“半兩差點。”
那婦人笑了笑：“那就包兩塊，剩下的不用找了。”
姜璃迅速的包了兩塊，還沒包完後面就開始說要多少的了，張氏開始幫忙包。
不一會兒的工夫，她這攤子面前擠滿了馬車。
大家排著隊買東西，還都是一些貴人，鎮上的不少人都紛紛探頭出來看。
瞧見是姜璃都知道，她之前賣雞子，鎮上很多人都買過，也熟悉。
有人還以為她是賣雞子，遠遠的看著她在賣什麽福黎。
她們聽都沒聽說過。
但是這些貴人們卻嘩啦啦的往外掏錢。
一百斤的豆腐，五斤的十四塊，三斤的十塊。
賣到後面五斤的不夠賣，有人買兩塊三斤的。
二十多塊豆腐，有人還買兩塊，才走了十來戶人家就賣完了。
後面還有排隊的都沒買到。
那婦人看著姜璃問道：“娘子，你這會拿到縣城去賣嗎？”
姜璃笑著回道：“縣城太遠了。”說完她腦子裏閃過一個想法，補充道：“貴人，我們這裏會趕集，逢六和十一都是，趕集那天我都會在這上面，您可以差人來。”
“行吧，那什麽五香雞子，你也在賣？”
姜璃點點頭：“是的。”
“那我過幾日讓人來一趟。”
在後面排隊的那些人都聽到了說趕集時候賣，只能後續再來買了。
大家都走完了，最後一輛馬車下來了一個婦人，笑得春風和煦的，看著很親近。
“剛才在宴席上吃到了五香雞子，可是出自娘子之手？”
姜璃點頭笑道：“是我做的。”
那婦人恭維道：“味道真不錯，娘子真是巧思。”
“剛才聽娘子說不去縣城，那不知娘子那五香雞子的方子，是否可賣？這麽好吃的東西，我得讓縣城的人都嘗嘗！”
她笑意盈盈的說，姜璃是沒想到會有人想買茶葉蛋的方子。
她頓了一下，隨後說道：“貴人過譽了，不過是顆小小的雞子。”
“娘子此言差矣，再小的東西，美味誰都喜歡。”
說完這婦人又說道：“我姓孟，家就在縣城，平日裏閑不住，我也做一些小生意。”
姜璃笑了笑：“貴人是第一個來問的，可否容我考慮考慮？”
“那是自然，那我十六那日來，希望娘子能給我個好消息。”
“成！”
那婦人們是最後一輛馬車。
張氏瞧著姜璃，笑道：“真是要發財了，方子你不要便宜賣，像你說的貴人們有的是錢，賣低了你就虧了。”
姜璃笑笑：“還沒決定賣不賣，反正還有好些天，我再想想。”
“嗯，天黑了，你今晚別回了，在我家住吧。”
“那些貴人還沒走完勒，我今晚還得回去做，明天早上早早就來。”
張氏遺憾道：“明日大集，早上我也要賣肉有些忙，就不能來幫你了。”
姜璃收拾了東西，兩人邊說邊走，到了她家倆人就分開了。
今日來赴宴的人，離得近就縣城裏的，大家幾乎都是連夜回去了。
只有州府的那些沒有回去，在李府宿下。
今天這豆腐賣得很快，她忽略了這些大戶人家帶銀子出門，銅板一貫錢都太重了。
她們還是來赴宴，不可能身上帶那麽多銅板。
有不少人就類似湊單似的，直接買兩塊三塊。
家裏還有一百多斤，泡著的豆子也還有，她回去後磨了做出來，明天一起背來賣。
姜璃是趁著月色回到家的，或許是一天沒在家了，家中的三小只都很想念她。
剛進院子姜花花就沖出來了，拿頭一直在她的腿上拱。
姜璃迅速的弄了點東西吃了，把剩下的豆子磨出來做上，明日不用給李府送雞子，倒是減輕了一點點負擔。
弄完豆腐就沈沈睡去了。
次日早早出來，她擔心那些人出發太早。
所以天微微亮，她就已經到鎮上了。
昨夜做的豆腐，還是熱的。
幸好她來得早，她剛放下背簍，把簸箕這些抱下來放著。
鎮上的人幾乎才起床，那些擺攤的一個都還沒出來。
就見一輛豪華的馬車從不遠處駛來，因為安靜，她輕聲吆。
那馬車停下，馬車上的人沒有露面，倒是使喚馬夫來買了十斤，給的碎銀子是正好的。
或許是這東西的稀有，亦或許是李府把豆腐做得很美味，總之回去的人聽到吆喝都停下買一塊。
倒是後面的，還要買但已經沒了。
近三百斤的豆腐，她全部賣空了。
姜璃去找了買羊肉餅的大爺，定了兩斤羊肉，後日來拿。
然後喜滋滋的背著背簍回去了。
連著忙碌了好久，除了睡覺都在忙，她得數一數最近賺的錢，調整一下。
另外那個買方子的，她並不想說一口買斷方子，這樣的話她後續只能賣雞子賺錢，賺點辛苦錢。
心裏有一些頭緒，她這兩天琢磨一下。
薛滿和阿寧這兩天最高興的就是看到做出來的那些東西全都賣了。
感受到姜璃也很高興。
姜璃把這些天的錢全部拿出來數了數，賣豆腐的銅板不多，幾乎都是碎銀子，她拿出來稱了一下，有近十七兩了。
這比她每日擺早餐攤子來錢快多了。
來錢快慢倒不是那麽特別在意，她在意的是馬上就入冬了。
她特別不喜歡寒冬，她特別討厭寒冷。
在冬天來臨前，她得弄好被子，攢夠錢，貓冬。
接下來幾天，姜璃去山裏弄了一些葉子出來，把來年要用到的肥給漚上了。
又去了賣了一次早食，因為好幾日沒有賣，她一次性做的多了一些。
饞了幾日的人都打底買兩顆三顆茶葉蛋。
姜璃想著這要是隔日來賣好像也不錯。
賣完雞子她背著瓦罐，去老大爺家取了羊肉，老大娘給她快一瓦罐的羊肉湯，湯頭濃白。
老大娘還給了她一個白蘿蔔。
“蘆菔，煮湯喝放點很好吃。”
姜璃笑著道謝。
羊肉火鍋，涮火鍋沒有才那哪能行？光吃肉會膩，特別是羊肉。
拿了一些幹筍出來泡上，準備晚上吃，雖然比不上新鮮的筍，但有就不錯了。
泡好筍，姜璃帶上薛滿和阿寧還有姜花花，一起進山了。
這趟進山主要是找野菜。
最常見能吃的野菜還是車前草和蒲公英，還找到了一片籬笆菜。
什麽都弄了一點，還挖到了幾竄小野蒜，是果子成熟的季節了，在山裏找到一顆野酸棗。
薛滿和阿寧都吃過，還是倆人先看見的，薛滿爬到樹上摘了一兜子下來。
姜璃吃了一個就酸得皺起了眉頭。
兄妹倆也是，整張臉都皺在了一起，卻還在繼續吃。
姜璃光看著他倆吃嘴巴裏都狂泛酸水。
“哥哥，多摘點。”
薛滿又爬了上去，用她的小背簍摘了小半背簍。
這麽多算棗子，吃到啥時候去哦。
姜璃腦海裏閃過一些畫面，好像是用把棗煮熟脫皮，然後揉打做啥東西。
這麽酸的東西，她吃不動。
要是薛滿他們吃不完，她也可以拿來練練手，看看能不能做出什麽小零食。
三人從山裏出來，天還很亮。
出了山口，遠遠的能看到自家房子，被夕陽的餘暉籠罩。
回家是下坡，薛滿和阿寧想著晚上要吃羊肉就開心得不行。
她們還沒吃過羊肉，顧不上會不會摔跤，噔噔噔的往下跑。
姜花花像個傻狗似的，跟著兄妹倆溜來溜去。
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今日李府大爺的生辰。
整個鎮上都熱鬧了很多, 數輛馬車從市集上經過。
光看馬車就知道來的都是一些貴人。
李老爺是致仕了，可他曾是吏部尚書，門生不說什麽桃李滿天下, 也有不少。
再者，除了倆兒子, 李老爺還有倆侄子，現在正是朝廷裏的得力幹將，已經是驍勇善戰的大將軍。
李家老大算是幾個孩子中最最沒出息的了，沒有進入官場, 就是管理一下家族的生意, 日常陪伴在老爺子身邊, 若說巴結，那沒太多人巴結李家大爺。
但李家大爺曾有不少同窗, 感情維系得都還不錯, 生辰宴請自然都會來。
不同的目的，不同的人群, 今日都匯集到了李府。
李府是申時開宴，也就是下午三點。
這個時辰安排也給吃完宴席要回去的人留出了點時辰。
但因為這是鎮上，不管是咱們關山縣的，還是其他縣城, 吃完宴席走的話，必然都會走一段夜路了。
姜璃沒有靠近李府，她到了之後也沒有直接去擺攤, 現在都是從外面來人。
先前找孫蕙娘打聽到了李府開席的時辰，她要等這些人吃完準備離開時, 才去擺攤。
她來得也早，鎮上她就和孫屠戶夫妻倆比較熟悉。
直接去了他們的攤子旁, 張氏瞧見她背著那麽多東西，驚訝的問道：“你這是背些啥？”
姜璃笑笑：“晚上賣的東西。”
張氏楞了一瞬，“晚上？”
“嗯，晚上。”
“什麽東西喲？你這勾得我心癢癢的。”
姜璃放下背簍，也沒去掀開看，因為麻煩，豆腐不蓋好，落灰在上面就很麻煩。
“是豆子做的吃食。”
說完她壓低了聲音和張氏說：“李府今日不是請宴嗎，這個東西那些貴人有可能買，我就背點來，一會兒等他們都吃完回去的時候，我就去鎮子路口那兒去賣。”
張氏聽完目瞪口呆，“你怎麽確定人家買？不會李府已經找你買了吧？”
姜璃什麽都沒說，只是勾唇一笑。
張氏滿眼驚喜的瞧著她笑道：“你真是大膽。”
“需要幫忙嗎？傍晚我無事，可以去幫你。”
姜璃沒想到張氏會這麽說，笑道：“行啊，你跟我做個伴我還有底氣一點。”
張氏笑笑，倆人坐在攤子前聊閑天。
李府那邊今日還請了戲班子。
正熱鬧非凡，今日什麽知府縣令等人都來了，大小官員無數，大多只帶著夫人來的。
到了時辰，大家入席開宴。
知府算這裏品階最高的人了，和李老爺坐在一起，李大爺作為今日的主角，也在李老爺身邊。
其餘人按照品階關系等，依次落座。
男女分席，女眷那邊由李府婆媳二人招呼。
起初上來的菜品都普通，雖然廚娘手藝不錯，但大家都吃過看過，沒什麽稀奇的。
因著昨日姜璃的話，孫蕙娘腦海中靈光一現，拿豆腐和肉餡兒做了一道新菜品。
豆腐塊切得偏大，裏面燉出來的肉餡兒，細膩且無任何異味，豆腐表面裹了雞蛋液煎過，一片金黃。
她先是將豆腐和肉餡兒蒸了一遍，再調好料汁，將整好的豆腐和肉餡兒倒入鍋中，澆上料汁慢燉收汁。
做出來的豆腐依舊細嫩醇香，裏面的肉餡兒浸透了豆子的香味，異常好吃。
做出來孫蕙娘嘗了一口塊之後大喜，讓老管家來嘗了一塊，老管家吃完之後整個人都驚艷住了。
拿去給李老爺嘗了，李老爺當場就定下，這道菜換到宴席裏。
還給了孫蕙娘賞賜。
孫蕙娘心口砰砰直跳，這算是有姜璃幫忙，但也不全是姜璃的方子。
她做出了一道屬於她自己的菜，而且很成功。
她給這道菜取了個通俗的名字，叫福黎釀肉。
李老爺聽完笑笑，說隨她。
今日這道菜一上，大家都聞到了屬於豆腐專有的香氣了。
知府大人瞧見的時候心下頓時激動了起來，雖然面上再三掩飾，卻也藏不住欣喜。
“大人，這是福黎吧？”
李老爺笑呵呵的應道：“是福黎，大家夥嘗一嘗。”
福黎啊，只有在京城才能吃到的東西，李府竟然有了。
知府大人瞧了瞧旁邊的老爺子，便是致仕幾年了，還是能讓人從京城送來福黎嗎？
這東西他記得不好保存，沒法送啊。
隨著李老爺先動筷子夾了一塊，還介紹道：“諸位，這還是昨日廚娘剛研究出來的新吃法，嘗嘗味道如何？”
李老爺夾走一塊之後，知府大人也夾了一塊出來。
豆腐塊大，裏面還有肉餡兒，夾起來的時候兩翼晃動著，濃稠的料汁包裹著，讓人瘋狂分泌著口水。
一口下去，料汁絲滑，豆腐醇香，裏面的肉餡兒細嫩，三種味道交融在一起，鮮得讓人都想吞掉舌頭。
“大人，這道菜可有名字？”
“福黎釀肉。”
知府說道：“好名字！”
李老爺配合著笑笑，“通俗易懂。”
很多抱著結交心態來吃宴席的人，在吃到這一口福黎釀肉之後，都漸漸忘記來此的目的，只覺得吃到這一口福黎釀肉，值了！
福黎釀肉剛剛吃完，丫鬟們開始上另一個菜。
這個是按照姜璃的法子做的，炸空了的豆腐塊，燉雞湯。
府中人昨晚就已經試過菜了，也是別有一番滋味，讓人吃得酣暢淋漓。
等雞湯豆泡端上來。
再次吃到福黎，所有人都怔住了。
這不僅僅是被福黎震驚住，而是對李府。
這麽多桌，這麽多人，這是從京城買了多少福黎來？
剛才他們吃了還很新鮮，一點都沒變味兒，到底是如何辦到的？
吃著吃著有人便說道，“離開了京城在地府任職，很難吃到劉氏的福黎了。”
李家大爺笑著接過話：“大家誤會了，這不是劉氏的福黎。”
“什麽？不是劉氏的？”那是誰的？
不會是李府琢磨出來的吧？
李老爺瞧著大家變換的神色笑道：“就是咱們關山縣的人琢磨出來的。”
這下所有人都震驚了。
劉氏把控多年的方子，一直無人琢磨透徹，但現在竟然有人直接就做出來了，人還是他們關山縣的。
知府大人感嘆道：“咱們這一州，人才輩出啊！”
說到人才輩出，李老爺和知府大人都不約而同的想到了一個人，對視一眼之後兩人都沒說透。
李老爺笑道：“是個不錯的小輩，和我家老大媳婦很是投緣，認了做幹妹妹。”
一句話就是告訴在場的人，人是關山縣的人，但現在已經是我李府的人了。
算是變相的給姜璃套了一層保護罩吧。
畢竟方子在她的手上，非常容易遭人覬覦，但凡她是一個毫無背景的人，說不定用不了多久，她人就沒了。
宴席吃到最後，畢竟是生辰宴，都有吃紅雞子的習慣。
但今日李府端上來的不是紅雞子。
而是一盤棕色的雞子，這品相，放在桌面上真是非常不討喜。
但李家大爺笑呵呵說道：“紅雞子好看，這個五香雞子好吃！想必大家也年年都吃紅雞子，這也是做福黎的妹子琢磨出來的吃法，味道甚是不錯，大家嘗嘗。”
他是壽星，說完率先拿下了兩個，開始剝了吃。
眾人隨後。
在場的這些人裏，雞子在他們眼中算不得什麽好東西。
但眼瞧著李家大爺吃得那麽開心，也都掛起了好奇心。
等剝完吃了第一口，他們才明白，自己吃了那麽多年的雞子好像都白吃了。
都是啥啊，這個有點鹹，還很香，就連裏面的黃都不噎人，吃了一個還想吃一顆。
但盤子裏，好像是按數量的……
也不好再拿了。
怎麽好吃的東西全在這個小鎮上？
知府大人凈了手說道：“能想到這個吃法，厲害。”
李老爺笑笑，雖不是誇他，但也頗有些得意。
姜璃並不知道李府上還有這一出。
她估算著時辰，覺得宴席快要結束了，才背著背簍朝鎮子出口去。
太陽已經快要落了，餘暉灑在身上金光閃閃的。
張氏和姜璃一起，她也不知道為啥，心裏有些激動。
出鎮子的路口有一個平日裏歇息的亭子，就在路邊，外面還有兩個石桌，正好可以放豆腐。
她把三個簸箕都端了下來。
掀開紗布，張氏看到了豆腐，一臉的驚訝。
“你這是豆子做的？”
“嗯。”
“聞著很香啊，看著也很細嫩，這是怎麽做出來的，叫什麽？娘子也你也太厲害了。”
說完又問姜璃：“這怎麽賣？”
“叫福黎，我都用刀分出塊來了，大塊的是五斤的，一塊兩百文，小塊的是三斤的，一百二十文，一會兒如果有人來買就用這個油紙包。”
張氏聽到了兩百文五斤的時候被驚到了，“比肉還貴？”
姜璃沒解釋貴還是便宜，只道：“貴人們不缺錢。”
張氏聞言笑出了聲，姜璃有時候說話也很有趣。
她們倆沒坐多大會兒，就看見不遠處有馬車過來了，姜璃調整了一下狀態，開始吆喝。
“賣福黎，新鮮的福黎。”
“賣福黎，新鮮的福黎。”
馬車從姜璃她們面前過，聽到吆喝聲只聽馬車裏的人隱約的說了一句話，趕車的馬夫就拉住了韁繩。
隨後有婦人下了馬車，朝姜璃她們走了過來。
姜璃笑呵呵的詢問道：“貴人可是要買點福黎？這個是五斤的兩百文，這個是三斤的一百二十文。”
“要兩百文的。”
說著就開始數錢，張氏幫姜璃收錢。
姜璃迅速的拿油紙包了一塊遞過去，溫柔的提醒道：“貴人請稍微拖住下面，拎著會擠到一點邊沿。”那婦人點了點頭，沒有多餘的話，上了馬車就走了。
這是走的第一個就買了，開了一個好頭啊。
張氏看著收進來的這兩百文，比她賣肉還開心啊。
“姜娘子，你要發財啦。”
姜璃笑笑：“不是每天都有那麽多貴人的。”
張氏哎喲了一聲，但嘴角上還是難掩的笑意，“不管每天有沒有那麽多，但都很開心。”
“這倒是。”
倆人聊著天，擡眸看到從拐角處陸續出來了三兩馬車。
張氏也收了話頭，和姜璃一起吆喝。
聽到了賣福黎的吆喝聲，為首的那輛馬車裏的人還掀開了簾子，馬車到前就停下了，夫婦二人都喜滋滋的走了過來。
“李大人府中的福黎，就是你這兒去的？”
姜璃笑著點點頭。
旁邊的婦人問道：“怎麽賣？”
姜璃一次介紹：“這邊的五斤的兩百文，這邊的是三斤的一百二十文。”
“你這拿什麽裝？我們也沒帶東西。”
“油紙，我準備好油紙了。”
“來五斤的。”
說著就開始拿錢袋數錢，拿出錢袋來發現沒有多少銅板，倒是有個一小塊碎銀子。
姜璃一邊包豆腐，一邊掃過，柔聲說道：“貴人，我有帶著秤的，也有帶著銅板可找零。”
那婦人笑了笑，說道：“算了，不用找零，你稱一下，全部給我包成福黎。”
張氏接過碎銀子稱了一下，報了個數：“半兩差點。”
那婦人笑了笑：“那就包兩塊，剩下的不用找了。”
姜璃迅速的包了兩塊，還沒包完後面就開始說要多少的了，張氏開始幫忙包。
不一會兒的工夫，她這攤子面前擠滿了馬車。
大家排著隊買東西，還都是一些貴人，鎮上的不少人都紛紛探頭出來看。
瞧見是姜璃都知道，她之前賣雞子，鎮上很多人都買過，也熟悉。
有人還以為她是賣雞子，遠遠的看著她在賣什麽福黎。
她們聽都沒聽說過。
但是這些貴人們卻嘩啦啦的往外掏錢。
一百斤的豆腐，五斤的十四塊，三斤的十塊。
賣到後面五斤的不夠賣，有人買兩塊三斤的。
二十多塊豆腐，有人還買兩塊，才走了十來戶人家就賣完了。
後面還有排隊的都沒買到。
那婦人看著姜璃問道：“娘子，你這會拿到縣城去賣嗎？”
姜璃笑著回道：“縣城太遠了。”說完她腦子裏閃過一個想法，補充道：“貴人，我們這裏會趕集，逢六和十一都是，趕集那天我都會在這上面，您可以差人來。”
“行吧，那什麽五香雞子，你也在賣？”
姜璃點點頭：“是的。”
“那我過幾日讓人來一趟。”
在後面排隊的那些人都聽到了說趕集時候賣，只能後續再來買了。
大家都走完了，最後一輛馬車下來了一個婦人，笑得春風和煦的，看著很親近。
“剛才在宴席上吃到了五香雞子，可是出自娘子之手？”
姜璃點頭笑道：“是我做的。”
那婦人恭維道：“味道真不錯，娘子真是巧思。”
“剛才聽娘子說不去縣城，那不知娘子那五香雞子的方子，是否可賣？這麽好吃的東西，我得讓縣城的人都嘗嘗！”
她笑意盈盈的說，姜璃是沒想到會有人想買茶葉蛋的方子。
她頓了一下，隨後說道：“貴人過譽了，不過是顆小小的雞子。”
“娘子此言差矣，再小的東西，美味誰都喜歡。”
說完這婦人又說道：“我姓孟，家就在縣城，平日裏閑不住，我也做一些小生意。”
姜璃笑了笑：“貴人是第一個來問的，可否容我考慮考慮？”
“那是自然，那我十六那日來，希望娘子能給我個好消息。”
“成！”
那婦人們是最後一輛馬車。
張氏瞧著姜璃，笑道：“真是要發財了，方子你不要便宜賣，像你說的貴人們有的是錢，賣低了你就虧了。”
姜璃笑笑：“還沒決定賣不賣，反正還有好些天，我再想想。”
“嗯，天黑了，你今晚別回了，在我家住吧。”
“那些貴人還沒走完勒，我今晚還得回去做，明天早上早早就來。”
張氏遺憾道：“明日大集，早上我也要賣肉有些忙，就不能來幫你了。”
姜璃收拾了東西，兩人邊說邊走，到了她家倆人就分開了。
今日來赴宴的人，離得近就縣城裏的，大家幾乎都是連夜回去了。
只有州府的那些沒有回去，在李府宿下。
今天這豆腐賣得很快，她忽略了這些大戶人家帶銀子出門，銅板一貫錢都太重了。
她們還是來赴宴，不可能身上帶那麽多銅板。
有不少人就類似湊單似的，直接買兩塊三塊。
家裏還有一百多斤，泡著的豆子也還有，她回去後磨了做出來，明天一起背來賣。
姜璃是趁著月色回到家的，或許是一天沒在家了，家中的三小只都很想念她。
剛進院子姜花花就沖出來了，拿頭一直在她的腿上拱。
姜璃迅速的弄了點東西吃了，把剩下的豆子磨出來做上，明日不用給李府送雞子，倒是減輕了一點點負擔。
弄完豆腐就沈沈睡去了。
次日早早出來，她擔心那些人出發太早。
所以天微微亮，她就已經到鎮上了。
昨夜做的豆腐，還是熱的。
幸好她來得早，她剛放下背簍，把簸箕這些抱下來放著。
鎮上的人幾乎才起床，那些擺攤的一個都還沒出來。
就見一輛豪華的馬車從不遠處駛來，因為安靜，她輕聲吆。
那馬車停下，馬車上的人沒有露面，倒是使喚馬夫來買了十斤，給的碎銀子是正好的。
或許是這東西的稀有，亦或許是李府把豆腐做得很美味，總之回去的人聽到吆喝都停下買一塊。
倒是後面的，還要買但已經沒了。
近三百斤的豆腐，她全部賣空了。
姜璃去找了買羊肉餅的大爺，定了兩斤羊肉，後日來拿。
然後喜滋滋的背著背簍回去了。
連著忙碌了好久，除了睡覺都在忙，她得數一數最近賺的錢，調整一下。
另外那個買方子的，她並不想說一口買斷方子，這樣的話她後續只能賣雞子賺錢，賺點辛苦錢。
心裏有一些頭緒，她這兩天琢磨一下。
薛滿和阿寧這兩天最高興的就是看到做出來的那些東西全都賣了。
感受到姜璃也很高興。
姜璃把這些天的錢全部拿出來數了數，賣豆腐的銅板不多，幾乎都是碎銀子，她拿出來稱了一下，有近十七兩了。
這比她每日擺早餐攤子來錢快多了。
來錢快慢倒不是那麽特別在意，她在意的是馬上就入冬了。
她特別不喜歡寒冬，她特別討厭寒冷。
在冬天來臨前，她得弄好被子，攢夠錢，貓冬。
接下來幾天，姜璃去山裏弄了一些葉子出來，把來年要用到的肥給漚上了。
又去了賣了一次早食，因為好幾日沒有賣，她一次性做的多了一些。
饞了幾日的人都打底買兩顆三顆茶葉蛋。
姜璃想著這要是隔日來賣好像也不錯。
賣完雞子她背著瓦罐，去老大爺家取了羊肉，老大娘給她快一瓦罐的羊肉湯，湯頭濃白。
老大娘還給了她一個白蘿蔔。
“蘆菔，煮湯喝放點很好吃。”
姜璃笑著道謝。
羊肉火鍋，涮火鍋沒有才那哪能行？光吃肉會膩，特別是羊肉。
拿了一些幹筍出來泡上，準備晚上吃，雖然比不上新鮮的筍，但有就不錯了。
泡好筍，姜璃帶上薛滿和阿寧還有姜花花，一起進山了。
這趟進山主要是找野菜。
最常見能吃的野菜還是車前草和蒲公英，還找到了一片籬笆菜。
什麽都弄了一點，還挖到了幾竄小野蒜，是果子成熟的季節了，在山裏找到一顆野酸棗。
薛滿和阿寧都吃過，還是倆人先看見的，薛滿爬到樹上摘了一兜子下來。
姜璃吃了一個就酸得皺起了眉頭。
兄妹倆也是，整張臉都皺在了一起，卻還在繼續吃。
姜璃光看著他倆吃嘴巴裏都狂泛酸水。
“哥哥，多摘點。”
薛滿又爬了上去，用她的小背簍摘了小半背簍。
這麽多算棗子，吃到啥時候去哦。
姜璃腦海裏閃過一些畫面，好像是用把棗煮熟脫皮，然後揉打做啥東西。
這麽酸的東西，她吃不動。
要是薛滿他們吃不完，她也可以拿來練練手，看看能不能做出什麽小零食。
三人從山裏出來，天還很亮。
出了山口，遠遠的能看到自家房子，被夕陽的餘暉籠罩。
回家是下坡，薛滿和阿寧想著晚上要吃羊肉就開心得不行。
她們還沒吃過羊肉，顧不上會不會摔跤，噔噔噔的往下跑。
姜花花像個傻狗似的，跟著兄妹倆溜來溜去。
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