第069章 位置被占了
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第069章 位置被占了
姜璃先去了趙家秀家裏。
除了買雞蛋, 她還想請薛成文幫忙做點東西。
天色已晚，趙家秀她們忙活了一天，正準備燒火做晚食姜璃就來了。
她喊來薛淮來看竈火。
出來招呼姜璃。
“你這拿著籃子是要幹啥去？”
姜璃笑道：“想轉著買點雞蛋, 先來找一趟你，幫我做幾樣東西。”
“要做什麽？”
“一個和之前你給我那個深口的簸箕差不多大的木板, 最好是圓的，能夠蓋下去，如果圓的不方便做，做成四方的也可以, 木板厚度要一寸左右, 要經得住石板壓。”
姜璃說著, 趙家秀大概明白，但是她說這東西也沒見過。
姜璃笑了笑：“我給你畫個樣兒。”
說著撿了個根竹子在地上畫了一下, 她要啥樣的, 趙家秀已經清楚了。
“行，這個應該很快, 你啥時候就要？”
本來趙家秀她們做東西很快，姜璃也不用操心，但聽到趙家秀說很快，還問她什麽時候要。
她只得問一句：“最快要多久？”
“你急著用嗎？這木板有現成的, 方塊的很快就可以給你做好，都不用一個時辰。”
姜璃想著那四十文一斤的豆腐，口感她可以保證, 但是賣相也得考慮一下，用簸箕壓得皺巴巴的, 也不好看。
搞一個平整的木板去壓，到時候豆腐面光滑也舒心。
“那我就一會兒來拿？”
趙家秀笑道：“成。”
從始至終倆人說話, 薛成文就坐在院子裏聽著，聽倆人說完，看了看地上的圖，起身去拿木板。
姜璃和趙家秀說道：“除了這個我還要倆木桶，就挑水那種，但需要有一個蓋子，這個可以不那麽著急。”
趙家秀瞧著她經常往家裏添器具，而且還每次都給他們錢。
從她建房子到現在，各種花錢，再看薛滿和阿寧，現在已經長高了還胖了。
兄妹倆眼睛亮晶晶的，見到人也樂呵呵的，絲毫不似原來那麽愁苦膽怯。
這一看就是姜璃把他們養得很好。
把孩子養好需要錢，就上次留他們吃飯的時候，那吃食。
薛滿和阿寧連肉都不那麽饞了，饞那點蒲公英雞子羹。
趙家秀想問但又不知道怎麽開口，只聽姜璃問道：“家裏可還攢下雞子？”
“你又要買雞子？”
“前不久你不是買了不少，還幫鎮上的人買啊？”
姜璃看了看隔壁沒人，和趙家秀低聲說道：“是我自己做了拿出去賣。”
“做雞子？”
“嗯。”
“有人買？”
姜璃笑著點了點頭，趙家秀說道：“不多了，應該有三十多個，你不嫌少我給你去撿。”
姜璃笑笑：“不嫌不嫌，十個我也要。”
趙家秀回屋去撿了三十顆出來，姜璃給了她十八文。
她數了數拿了三文遞回來：“給多了。”
姜璃笑笑：“沒多，我需要不少雞子，以後在村子裏買就十個比之前多一文。”
“後面有幫我留著啊。”
趙家秀無奈的笑了笑，“知道了。”
倆人說話間，周氏從屋子裏出來，她恰好聽到雞子十個比之前多一文。
霎那間忘記了自己和姜璃之前沒說好，開口就問道：“大嫂，雞子漲價了？”
姜璃恍惚間都以為周氏和她並沒有那點隔閡呢。
既然人家喊了，還問了，也沒有不回答的道理。
“鎮上倒是還沒有，是我買的給大家漲了一點點，十個漲了一文錢，原先五文，現在六文。”
周氏不自然的笑著：“你買夠了嗎？”
“沒，差著多呢，你家攢的有不？”
周氏回道：“應該也有幾十個。”
“現在忙不忙？不忙的話數給我。”
姜璃說完，周氏笑道：“這大晚上了，有啥忙的，大嫂你來屋裏坐。”
姜璃和趙家秀說了話就過去了。
周氏把攢雞蛋的籃子拎出來，整整滿滿的兩籃子。
她又去翻了油燈出來。
有些尷尬的說道：“攢的時間久了，怕有些雞子壞了，得看看。”
他們分家後也忙，沒空去鎮上賣雞子，上次姜璃買雞子時她沒好意思送去，攢下來的比趙家秀家的多。
照著燈光看了雞蛋，最後兩籃子有四個壞了的，剩下八十五個全是好的。
姜璃數了五十一個銅板給她，隨後說道：“你竹籃借我拎回去，一會兒送回來給你。”
周氏數著銅板，臉上的那點尷尬消散了，應道：“好，你回頭讓小滿送來。”
兩家買到了一百一十五個，姜璃準備先拎回去。
出了周氏屋門，就聽到了隔壁劉氏和薛成祥咒罵的聲音，院子裏不見老太太身影。
她剛出去，就遇到回來的薛大牛兄妹幾個。
他惡狠狠的瞪了姜璃一眼，回頭就吐口水。
姜璃瞧著這孩子這樣，真的是無可救藥了。
拎著雞蛋回去放好，讓小滿把竹籃給周氏送了回去。
她繼續去轉了一圈，趙家河奶奶賣了四十顆給她，他們家的隔壁兩戶鄰居，一家賣了三十顆，又湊夠了一百。
繼續轉了一會兒買到了兩百二十個，花了她一三百十二個銅板。
眼瞧著天就要黑了，姜璃想著明兒個去鎮上回來再來買。
回家來時鍋中的雞蛋已經煮好了，兄妹倆把雞蛋都撈到了簸箕裏，然後拿著竹鏟子正在敲破殼。
瞧見她回來就樂呵呵的匯報情況。
“娘，我們快敲完了。”
“好，我放好就來。”
將雞蛋拾出來放好，姜璃過去把大骨和排骨放在瓦罐裏燉著，她放了一點生姜和花椒在裏面，又倒了點酒進去。
蓋上蓋子過去看了看豆子，還需要再泡一會兒。
她起身去看了看白日裏糊了黃黏土的爐子。
表面已經幹了，但依稀瞧得出裏面還有些潮濕。
再等一兩天，估摸著就可以了用了。
沒陰幹就燒火進去，會容易裂開。
等爐子能用了，她就留一個爐子在鎮上，以後多賣豆漿的……
後續的話還沒有說出來。
她恍惚的就想到了自己那豆腐該如何賣了。
四十文一斤的豆腐普通人買不起，可是三文錢一個豆腐包子，用豬油炒的，應該有人買吧。
豆腐包子利潤肯定也沒賣豆腐那麽大，但若是比起三四文一斤豆腐來說，肯定又會更有賺頭。
想到這姜璃忽然有些激動。
蒸包子的話需要蒸籠，她還得去找趙家秀。
“小滿，看著火上的瓦罐，我再去找一趟你四嬸。”
趙家秀他們剛吃完晚食，薛成文正在做那個木蓋子，趙家秀瞧著她來，還以為是來拿蓋子的，笑道：“快好了，還得弄一下上面。”
姜璃搖搖頭：“不急，我是忽然想起來還要做個東西。”
趙家秀笑問：“做什麽？”
“蒸籠。”
“蒸包子的？”薛成文問道。
“嗯。”姜璃應了一聲隨後比劃了一下：“要這麽大，需要四梯。”
趙家秀有些驚訝，“這麽大的話一籠能放幾十個包子了，需要這麽多嗎？”
姜璃笑笑：“其實也不知道能不能全用上，做也做了，就備齊。”
“這倒也是。”
“蒸籠的話要用竹子做，需要幾天。”薛成文說道。
“這個我不急著用，沒事你們安排時間。”
姜璃說完索性也就坐著等那個壓豆腐的蓋子做好了。
趙家秀問她：“你那豆子曬幹了沒？曬幹了可以打了。”
姜璃想到曬著院子裏那些豆苗，微微搖頭：“感覺還需要曬一陣，沒脆，應該打不下來。”
說完她微微皺眉，詢問趙家秀：“你們每年怎麽打豆子？直接放在地上嗎？”
“有那種薄草席，墊一下，大部分的豆子打下來都會在草席上。”
“等你要打的時候跟我說，你來拿我家的過去用。”
“連枷你是不是也沒有？”
姜璃點了點頭：“嗯。”
“這個簡單，到時候做倆給你。”
姜璃連忙道謝：“真是，我之前沒弄過，要不是你提前說，到時候都不知道怎麽弄？”
趙家秀笑笑，這是姜璃的客氣之言。
就姜璃的本事，這點小事難不倒她。
等著壓豆腐的木蓋子做好了，姜璃才拿著回去。
薛滿和阿寧已經把雞蛋全部瞧好了，竈上燉著的骨湯已經煮開了，湯汁翻滾，屋裏飄香。
大骨需要熬的時間長一點才行，姜璃喊著薛滿和阿寧說道：“今晚做豆腐要熬夜，你倆要不要現在去睡會兒。”
兄妹倆都搖頭。
“娘我們不困。”
姜璃打了個哈欠，阿寧說道：“娘你去睡吧，一會兒骨湯弄完了我喊你。”
豆子還要等到，茶葉蛋的鹵汁也要等骨湯熬好。
骨湯至少還要熬半個多時辰。
姜璃也確實困，她之前弄了個竹筒滴水計時用，最初也是弄了記燉大骨的時間，怕倆小崽子不知道燉多久，姜璃才想了這麽個法子。
可以讓他們搭把手，不然她事事親自來，太忙了。
她估著燉大骨需要的時間，在竹筒裏裝了水掛在竈旁邊，回頭和小滿阿寧說道：“水滴完就喊我，一定要喊啊，不然豆腐做不出來了。”
阿寧乖巧的點了點頭：“知道了娘，你去睡。”
姜璃去補覺，沾床閉眼就睡著了。
雞蛋已經都敲破殼了，阿寧又檢查了一遍，她漸漸的知道這雞蛋殼如果沒破開，那鹵汁進去的就慢，五香雞子的味道也會淡一點。
她敲蛋殼會敲得很均勻。
竹筒下面放了個碗，水滴下來發出清脆的聲音。
什麽時候她能把姜璃做的這些都學會，那姜璃去鎮上賣東西，她在家就可以把東西做出來。
這樣姜璃就沒那麽累了。
阿寧心想著起身去看了雞圈，確認那幾只雞都回來了，她才把雞圈門給關上。
回來盯著竈火和竹筒。
直至瓦罐裏的骨湯已經是濃白色了，她看了看竹筒的水也要滴完了。
才起身去喊姜璃。
姜璃太困了，睡醒的時候感覺自己剛睡著。
“娘，竹筒裏的水滴完了。”
姜璃一個軲轆坐了起來，“骨湯白了嗎？”
阿寧點了點頭：“白了。”
“我看了一下豆子，好像也泡大了很多了。”
姜璃回道：“那豆子也是泡好了，馬上就可以磨了。”
入秋後的夜裏有一點點涼意，姜璃想著自己那雙鞋，還遲遲沒做好。
再說天要冷了，忙活著兩天得抽個空去做被子，不然睡感冒了治病還得花錢。
姜璃去看了瓦罐裏的骨湯，已經白了，聞著也很香，她放了點鹽進去，回頭喊道：“小滿，拿三個碗來。”
剛燉出來的骨湯也很香，一人喝了大半碗。
身子頓時就暖和了起來了。
姜璃把鐵鍋放上去，拿了茶葉和鹵料來小火翻炒了一下，加入水，加入鹽，加大火。
不會兒鍋中的料汁就變顏色了。
姜璃拎了一桶水進來，舀了不少進鐵鍋裏，再把骨湯也倒了一些進去。
再把雞蛋倒回鐵鍋裏，鹵汁沒過雞蛋兩指左右。
姜璃加了不少鹽進去，柴火添上，準備磨豆子。
還是阿寧舀水和豆子，姜璃推石磨。
姜璃推磨的速度還是快，讓薛滿有些好奇，喊著：“娘，給我試一下。”
“你推不動。”姜璃直接拒絕了。
薛滿不信，非要試，姜璃退開讓他站了過來，他扶著那個磨桿推啊推，紋絲不動。
隨後嘿嘿的看向姜璃，姜璃無奈：“過來吧，說你推不動你不信。”
“長大點就推得動了。”
磨完豆子，火上的茶葉蛋也煮開了，姜璃去嘗了一下鹹淡，鹽是夠的。
她把石磨洗了，剩餘的那些豆子漿汁全部流入了木盆裏。
姜璃攪拌了一下，把紗布這些都拿來備好。
等著雞蛋煮得差不多，把鹵汁和雞蛋全部弄到壇子裏泡著。
將鐵鍋洗幹凈，再開始過濾，煮豆漿。
明天早上要賣的豆漿，姜璃沒有煮，她等著早上起來再弄了煮，煮熟隔夜的話就壞掉了。
沒煮的還能多放一會兒。
豆漿煮熟，點豆腐，在簸箕裏鋪上紗布，再將豆腐腦舀進去。
今日有了現做出來的平整木板，不用那簸箕了。
抱了石頭壓上去之後，簸箕下面有著嘩啦啦的流水聲。
忙活完又是大半夜，阿寧問道：“娘，明日的豆漿還要裝竹筒嗎，咱們還沒煮竹筒。”
“不裝了，一會兒把今日的那些竹筒洗出來備用，明天直接用壇子背豆漿去。”
說完姜璃弄了一些麥芽糖來化成水備用，到時候加到豆漿裏面，省得早上起來再忙。
一切忙活完，已經很晚了。
姜璃瞧著空中高懸的月亮，現在睡覺應該還能睡倆時辰。
招呼著兄妹倆趕緊洗漱睡覺。
她檢查了一下院門，又把竈屋門上掛了鎖鑰。
睡覺前看了一眼姜花花，它已經在自己的窩裏面呼呼大睡了。
雖然補了會兒覺，這會兒也是很乏，姜璃躺下去很快就睡著了。
清晨起來第一時間去看豆腐。
抱掉石頭，拿起木蓋，揭起鋪在豆腐上的紗布。
一大塊豆腐已經成了，姜璃洗手後戳了戳邊上，感覺比第一次做的好，要稍微嫩一點點。
賣相也好看，除了中間一束紗布的印記，周邊特別平整。
姜璃急忙起身去拿了稱過來稱重量。
連著這個簸箕有十七斤四兩，簸箕之前稱過有三斤二兩，不過幹濕程度不一樣，可能會有一點偏差，但不會太大。
扣除簸箕還有十四斤多，她把弧形的位置切了下來，再稱了一下重量。
中間畢竟平整的，就拿去賣吧，邊角的自己留著吃也不影響。
弄完豆腐，姜璃燒火把背去賣的豆漿煮了。
煮上豆漿了倆小崽子才起來。
“娘，你怎麽不喊我們？”
姜璃笑笑：“今天不做啥，我就沒喊你們了。”
“豆漿在煮，洗漱完應該就可以喝了。”
薛滿揉著眼睛去看豆腐，瞧見四四方方的豆腐都驚呆了。
驚訝的瞪著大眼睛：“娘，今天怎麽是方的？”
阿寧都無語了，嘆了口氣對著薛滿說道：“哥，周邊的被娘切下來放著了。”
薛滿尷尬的撓撓頭，“沒看到沒看到。”
豆漿煮熟，姜璃熱了茶葉蛋，把幾樣東西都放入背簍裏就背著趕緊出發了。
姜璃到李府時還早，但後面是開著的，她探著頭敲了敲門。
春福歪著頭出來笑道：“娘子快進來吧，大廚房的廚娘們都等著你呢。”
“等著我？”
“對啊，你不知道昨兒個老爺高興，廚娘們人人都得了賞賜！”
姜璃有些驚訝，“因為福黎？”
春福連連點頭。
李老爺這麽喜歡福黎的嗎？
姜璃背著豆腐到大廚房的時候，不止廚娘們在，就連老管家也在。
大家都笑瞇瞇的瞧著她，姜璃感覺自己仿佛入了妖精洞的唐僧，是塊肥肉。
“大家早呀。”
姜璃打了個招呼，廚娘們七嘴八舌的笑道：“娘子早，等娘子好一會兒了。”
姜璃笑笑放下了背簍，“家離得有些遠，路上費了些工夫。”
豆腐就放在最上面，姜璃連簸箕一起背著來了，上面又蓋了一個大的簸箕在上面。
如今取下簸箕，拉開紗布就能看到白嫩的豆腐。
除了四面被切整齊了，一打快姜璃還沒動。
看著就讓人滿心歡喜。
她們端進去稱了一下，十斤三兩。
老管家給了她錢，連三兩的也算給她了，還有茶葉蛋的，總的收到了六百八十四文。
雖然知道有成本，但拿到這大半串錢還是很開心。
拿了錢姜璃準備走了，老管家和她一起走出了大廚房的院門。
就見一小廝抱著一抱東西站在不遠處，老管家朝他招了招手。
那人才抱著東西跑了過來。
“老爺特別喜歡吃福黎，昨日特意吩咐，你來了要送你點東西，他說銀錢俗氣，讓從庫房給你挑了幾匹布，你拿回去做衣裳。”
“您昨日已經多給我銀子了，哪裏還需要什麽其他的東西。”
老管家笑笑：“老爺高興給的東西，你只管拿走，我都給你裝好了。”
“兩匹適合你做衣裳，兩匹適合給孩子做。”
姜璃看著三大匹布，這應該是白米一匹的那種量。
出自這樣府邸的布料，想來去買也是很貴的。
既然都已經是準備好了的，姜璃只能是道謝，然後接受。
臨走說著，若後續還需要的話可提前一天說，第二天就能送來。
老管家笑道：“後日，你送雞子的時候，再送十斤來。”
姜璃點了點頭。
出了李府之後就朝市集趕去了。
今日沒怎麽耽擱，比昨日早一些。
她抱著一抱東西出現的時候，賣羊肉餅的大爺正氣呼呼的。
姜璃還想說因何生氣呢，就瞧見他旁邊來了一個也是賣雞蛋的婦人。
大爺看著姜璃說道：“來晚了，位置被人占了。”
姜璃笑笑：“沒事大爺，明日我早些來。”
說著姜璃就往前面去了，那賣雞蛋的婦人張口就道：“這市集上人人能擺，誰先來誰先占！”
姜璃話都沒有接。
自顧自的把背簍放下來，將這幾匹布也放在跟前看著。
隨後把豆漿和茶葉蛋都拿出來。
之前那個位置有個好處，就是有倆平整的石墩，她可以放豆漿和壇子。
這邊沒有了只能放地上。
但是吃食沒有桌子直接放地上怎麽看都是讓人不舒服。
姜璃之後把背簍騰空倒過來放著，把豆漿和茶葉蛋都放在了背簍上面。
有些擠，但也勉強能用。
等她回去，搞一個可折疊的小桌子。
姜璃今日沒吃早食，邊擺東西邊揚聲喊賣肉餅的大爺：“大爺，我要一個餅。”
老大爺今日身邊帶著個小丫頭，聽到姜璃喊聲之後，就給送了一個肉餅過來，姜璃把銅板給小孩拿了過去。
肉餅還沒吃完，就漸漸的有人來吃早食了。
旁邊的婦人揚聲喊道：“賣五香雞子，賣五香雞子咯！”
姜璃看了看手裏這還剩一半的羊肉餅，還是準備等吃完再說。
就見一熟悉的婦人拎著竹筒走過去了，看了看，擡頭才發現姜璃就坐在旁邊，還在吃餅。
揚聲問姜璃：“你們一家的？”
姜璃笑道：“不是啊嬸子。”
那婦人隨後就問賣雞蛋的：“你家新來的啊？”
“多少錢一個？”
那婦人笑道：“兩文，我們只要兩文！”
姜璃微微蹙眉，但也沒說話。
那問價的婦人笑道：“來一個。”
她先賣了一個，回頭瞪了姜璃一眼，得意的揚了揚下巴。
姜璃：“……”
大可不必啊，這樣我不知道怎麽應對。
她剛收回自己得意的眼神，就見那婦人走到了姜璃面前說道：“倆雞子，兩桶菽漿。”
姜璃連忙放下手中的肉餅，給她打豆漿裝竹筒，又給取了倆茶葉蛋。
婦人瞧著姜璃笑道：“你也愛吃羊肉餅啊。”
姜璃笑笑：“我找大爺買餅，大爺找我買雞子，換換口味。”
“是這樣，天天吃一樣，總會膩。”
可不是麽，做吃的生意你也不能保證客人每一天都來吃你的。
再好吃的東西都一樣，吃多了就是會膩。
瞧見姜璃賣了倆，隔壁的婦人氣呼呼的扯著嗓子繼續招呼。
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姜璃先去了趙家秀家裏。
除了買雞蛋, 她還想請薛成文幫忙做點東西。
天色已晚，趙家秀她們忙活了一天，正準備燒火做晚食姜璃就來了。
她喊來薛淮來看竈火。
出來招呼姜璃。
“你這拿著籃子是要幹啥去？”
姜璃笑道：“想轉著買點雞蛋, 先來找一趟你，幫我做幾樣東西。”
“要做什麽？”
“一個和之前你給我那個深口的簸箕差不多大的木板, 最好是圓的，能夠蓋下去，如果圓的不方便做，做成四方的也可以, 木板厚度要一寸左右, 要經得住石板壓。”
姜璃說著, 趙家秀大概明白，但是她說這東西也沒見過。
姜璃笑了笑：“我給你畫個樣兒。”
說著撿了個根竹子在地上畫了一下, 她要啥樣的, 趙家秀已經清楚了。
“行，這個應該很快, 你啥時候就要？”
本來趙家秀她們做東西很快，姜璃也不用操心，但聽到趙家秀說很快，還問她什麽時候要。
她只得問一句：“最快要多久？”
“你急著用嗎？這木板有現成的, 方塊的很快就可以給你做好，都不用一個時辰。”
姜璃想著那四十文一斤的豆腐，口感她可以保證, 但是賣相也得考慮一下，用簸箕壓得皺巴巴的, 也不好看。
搞一個平整的木板去壓，到時候豆腐面光滑也舒心。
“那我就一會兒來拿？”
趙家秀笑道：“成。”
從始至終倆人說話, 薛成文就坐在院子裏聽著，聽倆人說完，看了看地上的圖，起身去拿木板。
姜璃和趙家秀說道：“除了這個我還要倆木桶，就挑水那種，但需要有一個蓋子，這個可以不那麽著急。”
趙家秀瞧著她經常往家裏添器具，而且還每次都給他們錢。
從她建房子到現在，各種花錢，再看薛滿和阿寧，現在已經長高了還胖了。
兄妹倆眼睛亮晶晶的，見到人也樂呵呵的，絲毫不似原來那麽愁苦膽怯。
這一看就是姜璃把他們養得很好。
把孩子養好需要錢，就上次留他們吃飯的時候，那吃食。
薛滿和阿寧連肉都不那麽饞了，饞那點蒲公英雞子羹。
趙家秀想問但又不知道怎麽開口，只聽姜璃問道：“家裏可還攢下雞子？”
“你又要買雞子？”
“前不久你不是買了不少，還幫鎮上的人買啊？”
姜璃看了看隔壁沒人，和趙家秀低聲說道：“是我自己做了拿出去賣。”
“做雞子？”
“嗯。”
“有人買？”
姜璃笑著點了點頭，趙家秀說道：“不多了，應該有三十多個，你不嫌少我給你去撿。”
姜璃笑笑：“不嫌不嫌，十個我也要。”
趙家秀回屋去撿了三十顆出來，姜璃給了她十八文。
她數了數拿了三文遞回來：“給多了。”
姜璃笑笑：“沒多，我需要不少雞子，以後在村子裏買就十個比之前多一文。”
“後面有幫我留著啊。”
趙家秀無奈的笑了笑，“知道了。”
倆人說話間，周氏從屋子裏出來，她恰好聽到雞子十個比之前多一文。
霎那間忘記了自己和姜璃之前沒說好，開口就問道：“大嫂，雞子漲價了？”
姜璃恍惚間都以為周氏和她並沒有那點隔閡呢。
既然人家喊了，還問了，也沒有不回答的道理。
“鎮上倒是還沒有，是我買的給大家漲了一點點，十個漲了一文錢，原先五文，現在六文。”
周氏不自然的笑著：“你買夠了嗎？”
“沒，差著多呢，你家攢的有不？”
周氏回道：“應該也有幾十個。”
“現在忙不忙？不忙的話數給我。”
姜璃說完，周氏笑道：“這大晚上了，有啥忙的，大嫂你來屋裏坐。”
姜璃和趙家秀說了話就過去了。
周氏把攢雞蛋的籃子拎出來，整整滿滿的兩籃子。
她又去翻了油燈出來。
有些尷尬的說道：“攢的時間久了，怕有些雞子壞了，得看看。”
他們分家後也忙，沒空去鎮上賣雞子，上次姜璃買雞子時她沒好意思送去，攢下來的比趙家秀家的多。
照著燈光看了雞蛋，最後兩籃子有四個壞了的，剩下八十五個全是好的。
姜璃數了五十一個銅板給她，隨後說道：“你竹籃借我拎回去，一會兒送回來給你。”
周氏數著銅板，臉上的那點尷尬消散了，應道：“好，你回頭讓小滿送來。”
兩家買到了一百一十五個，姜璃準備先拎回去。
出了周氏屋門，就聽到了隔壁劉氏和薛成祥咒罵的聲音，院子裏不見老太太身影。
她剛出去，就遇到回來的薛大牛兄妹幾個。
他惡狠狠的瞪了姜璃一眼，回頭就吐口水。
姜璃瞧著這孩子這樣，真的是無可救藥了。
拎著雞蛋回去放好，讓小滿把竹籃給周氏送了回去。
她繼續去轉了一圈，趙家河奶奶賣了四十顆給她，他們家的隔壁兩戶鄰居，一家賣了三十顆，又湊夠了一百。
繼續轉了一會兒買到了兩百二十個，花了她一三百十二個銅板。
眼瞧著天就要黑了，姜璃想著明兒個去鎮上回來再來買。
回家來時鍋中的雞蛋已經煮好了，兄妹倆把雞蛋都撈到了簸箕裏，然後拿著竹鏟子正在敲破殼。
瞧見她回來就樂呵呵的匯報情況。
“娘，我們快敲完了。”
“好，我放好就來。”
將雞蛋拾出來放好，姜璃過去把大骨和排骨放在瓦罐裏燉著，她放了一點生姜和花椒在裏面，又倒了點酒進去。
蓋上蓋子過去看了看豆子，還需要再泡一會兒。
她起身去看了看白日裏糊了黃黏土的爐子。
表面已經幹了，但依稀瞧得出裏面還有些潮濕。
再等一兩天，估摸著就可以了用了。
沒陰幹就燒火進去，會容易裂開。
等爐子能用了，她就留一個爐子在鎮上，以後多賣豆漿的……
後續的話還沒有說出來。
她恍惚的就想到了自己那豆腐該如何賣了。
四十文一斤的豆腐普通人買不起，可是三文錢一個豆腐包子，用豬油炒的，應該有人買吧。
豆腐包子利潤肯定也沒賣豆腐那麽大，但若是比起三四文一斤豆腐來說，肯定又會更有賺頭。
想到這姜璃忽然有些激動。
蒸包子的話需要蒸籠，她還得去找趙家秀。
“小滿，看著火上的瓦罐，我再去找一趟你四嬸。”
趙家秀他們剛吃完晚食，薛成文正在做那個木蓋子，趙家秀瞧著她來，還以為是來拿蓋子的，笑道：“快好了，還得弄一下上面。”
姜璃搖搖頭：“不急，我是忽然想起來還要做個東西。”
趙家秀笑問：“做什麽？”
“蒸籠。”
“蒸包子的？”薛成文問道。
“嗯。”姜璃應了一聲隨後比劃了一下：“要這麽大，需要四梯。”
趙家秀有些驚訝，“這麽大的話一籠能放幾十個包子了，需要這麽多嗎？”
姜璃笑笑：“其實也不知道能不能全用上，做也做了，就備齊。”
“這倒也是。”
“蒸籠的話要用竹子做，需要幾天。”薛成文說道。
“這個我不急著用，沒事你們安排時間。”
姜璃說完索性也就坐著等那個壓豆腐的蓋子做好了。
趙家秀問她：“你那豆子曬幹了沒？曬幹了可以打了。”
姜璃想到曬著院子裏那些豆苗，微微搖頭：“感覺還需要曬一陣，沒脆，應該打不下來。”
說完她微微皺眉，詢問趙家秀：“你們每年怎麽打豆子？直接放在地上嗎？”
“有那種薄草席，墊一下，大部分的豆子打下來都會在草席上。”
“等你要打的時候跟我說，你來拿我家的過去用。”
“連枷你是不是也沒有？”
姜璃點了點頭：“嗯。”
“這個簡單，到時候做倆給你。”
姜璃連忙道謝：“真是，我之前沒弄過，要不是你提前說，到時候都不知道怎麽弄？”
趙家秀笑笑，這是姜璃的客氣之言。
就姜璃的本事，這點小事難不倒她。
等著壓豆腐的木蓋子做好了，姜璃才拿著回去。
薛滿和阿寧已經把雞蛋全部瞧好了，竈上燉著的骨湯已經煮開了，湯汁翻滾，屋裏飄香。
大骨需要熬的時間長一點才行，姜璃喊著薛滿和阿寧說道：“今晚做豆腐要熬夜，你倆要不要現在去睡會兒。”
兄妹倆都搖頭。
“娘我們不困。”
姜璃打了個哈欠，阿寧說道：“娘你去睡吧，一會兒骨湯弄完了我喊你。”
豆子還要等到，茶葉蛋的鹵汁也要等骨湯熬好。
骨湯至少還要熬半個多時辰。
姜璃也確實困，她之前弄了個竹筒滴水計時用，最初也是弄了記燉大骨的時間，怕倆小崽子不知道燉多久，姜璃才想了這麽個法子。
可以讓他們搭把手，不然她事事親自來，太忙了。
她估著燉大骨需要的時間，在竹筒裏裝了水掛在竈旁邊，回頭和小滿阿寧說道：“水滴完就喊我，一定要喊啊，不然豆腐做不出來了。”
阿寧乖巧的點了點頭：“知道了娘，你去睡。”
姜璃去補覺，沾床閉眼就睡著了。
雞蛋已經都敲破殼了，阿寧又檢查了一遍，她漸漸的知道這雞蛋殼如果沒破開，那鹵汁進去的就慢，五香雞子的味道也會淡一點。
她敲蛋殼會敲得很均勻。
竹筒下面放了個碗，水滴下來發出清脆的聲音。
什麽時候她能把姜璃做的這些都學會，那姜璃去鎮上賣東西，她在家就可以把東西做出來。
這樣姜璃就沒那麽累了。
阿寧心想著起身去看了雞圈，確認那幾只雞都回來了，她才把雞圈門給關上。
回來盯著竈火和竹筒。
直至瓦罐裏的骨湯已經是濃白色了，她看了看竹筒的水也要滴完了。
才起身去喊姜璃。
姜璃太困了，睡醒的時候感覺自己剛睡著。
“娘，竹筒裏的水滴完了。”
姜璃一個軲轆坐了起來，“骨湯白了嗎？”
阿寧點了點頭：“白了。”
“我看了一下豆子，好像也泡大了很多了。”
姜璃回道：“那豆子也是泡好了，馬上就可以磨了。”
入秋後的夜裏有一點點涼意，姜璃想著自己那雙鞋，還遲遲沒做好。
再說天要冷了，忙活著兩天得抽個空去做被子，不然睡感冒了治病還得花錢。
姜璃去看了瓦罐裏的骨湯，已經白了，聞著也很香，她放了點鹽進去，回頭喊道：“小滿，拿三個碗來。”
剛燉出來的骨湯也很香，一人喝了大半碗。
身子頓時就暖和了起來了。
姜璃把鐵鍋放上去，拿了茶葉和鹵料來小火翻炒了一下，加入水，加入鹽，加大火。
不會兒鍋中的料汁就變顏色了。
姜璃拎了一桶水進來，舀了不少進鐵鍋裏，再把骨湯也倒了一些進去。
再把雞蛋倒回鐵鍋裏，鹵汁沒過雞蛋兩指左右。
姜璃加了不少鹽進去，柴火添上，準備磨豆子。
還是阿寧舀水和豆子，姜璃推石磨。
姜璃推磨的速度還是快，讓薛滿有些好奇，喊著：“娘，給我試一下。”
“你推不動。”姜璃直接拒絕了。
薛滿不信，非要試，姜璃退開讓他站了過來，他扶著那個磨桿推啊推，紋絲不動。
隨後嘿嘿的看向姜璃，姜璃無奈：“過來吧，說你推不動你不信。”
“長大點就推得動了。”
磨完豆子，火上的茶葉蛋也煮開了，姜璃去嘗了一下鹹淡，鹽是夠的。
她把石磨洗了，剩餘的那些豆子漿汁全部流入了木盆裏。
姜璃攪拌了一下，把紗布這些都拿來備好。
等著雞蛋煮得差不多，把鹵汁和雞蛋全部弄到壇子裏泡著。
將鐵鍋洗幹凈，再開始過濾，煮豆漿。
明天早上要賣的豆漿，姜璃沒有煮，她等著早上起來再弄了煮，煮熟隔夜的話就壞掉了。
沒煮的還能多放一會兒。
豆漿煮熟，點豆腐，在簸箕裏鋪上紗布，再將豆腐腦舀進去。
今日有了現做出來的平整木板，不用那簸箕了。
抱了石頭壓上去之後，簸箕下面有著嘩啦啦的流水聲。
忙活完又是大半夜，阿寧問道：“娘，明日的豆漿還要裝竹筒嗎，咱們還沒煮竹筒。”
“不裝了，一會兒把今日的那些竹筒洗出來備用，明天直接用壇子背豆漿去。”
說完姜璃弄了一些麥芽糖來化成水備用，到時候加到豆漿裏面，省得早上起來再忙。
一切忙活完，已經很晚了。
姜璃瞧著空中高懸的月亮，現在睡覺應該還能睡倆時辰。
招呼著兄妹倆趕緊洗漱睡覺。
她檢查了一下院門，又把竈屋門上掛了鎖鑰。
睡覺前看了一眼姜花花，它已經在自己的窩裏面呼呼大睡了。
雖然補了會兒覺，這會兒也是很乏，姜璃躺下去很快就睡著了。
清晨起來第一時間去看豆腐。
抱掉石頭，拿起木蓋，揭起鋪在豆腐上的紗布。
一大塊豆腐已經成了，姜璃洗手後戳了戳邊上，感覺比第一次做的好，要稍微嫩一點點。
賣相也好看，除了中間一束紗布的印記，周邊特別平整。
姜璃急忙起身去拿了稱過來稱重量。
連著這個簸箕有十七斤四兩，簸箕之前稱過有三斤二兩，不過幹濕程度不一樣，可能會有一點偏差，但不會太大。
扣除簸箕還有十四斤多，她把弧形的位置切了下來，再稱了一下重量。
中間畢竟平整的，就拿去賣吧，邊角的自己留著吃也不影響。
弄完豆腐，姜璃燒火把背去賣的豆漿煮了。
煮上豆漿了倆小崽子才起來。
“娘，你怎麽不喊我們？”
姜璃笑笑：“今天不做啥，我就沒喊你們了。”
“豆漿在煮，洗漱完應該就可以喝了。”
薛滿揉著眼睛去看豆腐，瞧見四四方方的豆腐都驚呆了。
驚訝的瞪著大眼睛：“娘，今天怎麽是方的？”
阿寧都無語了，嘆了口氣對著薛滿說道：“哥，周邊的被娘切下來放著了。”
薛滿尷尬的撓撓頭，“沒看到沒看到。”
豆漿煮熟，姜璃熱了茶葉蛋，把幾樣東西都放入背簍裏就背著趕緊出發了。
姜璃到李府時還早，但後面是開著的，她探著頭敲了敲門。
春福歪著頭出來笑道：“娘子快進來吧，大廚房的廚娘們都等著你呢。”
“等著我？”
“對啊，你不知道昨兒個老爺高興，廚娘們人人都得了賞賜！”
姜璃有些驚訝，“因為福黎？”
春福連連點頭。
李老爺這麽喜歡福黎的嗎？
姜璃背著豆腐到大廚房的時候，不止廚娘們在，就連老管家也在。
大家都笑瞇瞇的瞧著她，姜璃感覺自己仿佛入了妖精洞的唐僧，是塊肥肉。
“大家早呀。”
姜璃打了個招呼，廚娘們七嘴八舌的笑道：“娘子早，等娘子好一會兒了。”
姜璃笑笑放下了背簍，“家離得有些遠，路上費了些工夫。”
豆腐就放在最上面，姜璃連簸箕一起背著來了，上面又蓋了一個大的簸箕在上面。
如今取下簸箕，拉開紗布就能看到白嫩的豆腐。
除了四面被切整齊了，一打快姜璃還沒動。
看著就讓人滿心歡喜。
她們端進去稱了一下，十斤三兩。
老管家給了她錢，連三兩的也算給她了，還有茶葉蛋的，總的收到了六百八十四文。
雖然知道有成本，但拿到這大半串錢還是很開心。
拿了錢姜璃準備走了，老管家和她一起走出了大廚房的院門。
就見一小廝抱著一抱東西站在不遠處，老管家朝他招了招手。
那人才抱著東西跑了過來。
“老爺特別喜歡吃福黎，昨日特意吩咐，你來了要送你點東西，他說銀錢俗氣，讓從庫房給你挑了幾匹布，你拿回去做衣裳。”
“您昨日已經多給我銀子了，哪裏還需要什麽其他的東西。”
老管家笑笑：“老爺高興給的東西，你只管拿走，我都給你裝好了。”
“兩匹適合你做衣裳，兩匹適合給孩子做。”
姜璃看著三大匹布，這應該是白米一匹的那種量。
出自這樣府邸的布料，想來去買也是很貴的。
既然都已經是準備好了的，姜璃只能是道謝，然後接受。
臨走說著，若後續還需要的話可提前一天說，第二天就能送來。
老管家笑道：“後日，你送雞子的時候，再送十斤來。”
姜璃點了點頭。
出了李府之後就朝市集趕去了。
今日沒怎麽耽擱，比昨日早一些。
她抱著一抱東西出現的時候，賣羊肉餅的大爺正氣呼呼的。
姜璃還想說因何生氣呢，就瞧見他旁邊來了一個也是賣雞蛋的婦人。
大爺看著姜璃說道：“來晚了，位置被人占了。”
姜璃笑笑：“沒事大爺，明日我早些來。”
說著姜璃就往前面去了，那賣雞蛋的婦人張口就道：“這市集上人人能擺，誰先來誰先占！”
姜璃話都沒有接。
自顧自的把背簍放下來，將這幾匹布也放在跟前看著。
隨後把豆漿和茶葉蛋都拿出來。
之前那個位置有個好處，就是有倆平整的石墩，她可以放豆漿和壇子。
這邊沒有了只能放地上。
但是吃食沒有桌子直接放地上怎麽看都是讓人不舒服。
姜璃之後把背簍騰空倒過來放著，把豆漿和茶葉蛋都放在了背簍上面。
有些擠，但也勉強能用。
等她回去，搞一個可折疊的小桌子。
姜璃今日沒吃早食，邊擺東西邊揚聲喊賣肉餅的大爺：“大爺，我要一個餅。”
老大爺今日身邊帶著個小丫頭，聽到姜璃喊聲之後，就給送了一個肉餅過來，姜璃把銅板給小孩拿了過去。
肉餅還沒吃完，就漸漸的有人來吃早食了。
旁邊的婦人揚聲喊道：“賣五香雞子，賣五香雞子咯！”
姜璃看了看手裏這還剩一半的羊肉餅，還是準備等吃完再說。
就見一熟悉的婦人拎著竹筒走過去了，看了看，擡頭才發現姜璃就坐在旁邊，還在吃餅。
揚聲問姜璃：“你們一家的？”
姜璃笑道：“不是啊嬸子。”
那婦人隨後就問賣雞蛋的：“你家新來的啊？”
“多少錢一個？”
那婦人笑道：“兩文，我們只要兩文！”
姜璃微微蹙眉，但也沒說話。
那問價的婦人笑道：“來一個。”
她先賣了一個，回頭瞪了姜璃一眼，得意的揚了揚下巴。
姜璃：“……”
大可不必啊，這樣我不知道怎麽應對。
她剛收回自己得意的眼神，就見那婦人走到了姜璃面前說道：“倆雞子，兩桶菽漿。”
姜璃連忙放下手中的肉餅，給她打豆漿裝竹筒，又給取了倆茶葉蛋。
婦人瞧著姜璃笑道：“你也愛吃羊肉餅啊。”
姜璃笑笑：“我找大爺買餅，大爺找我買雞子，換換口味。”
“是這樣，天天吃一樣，總會膩。”
可不是麽，做吃的生意你也不能保證客人每一天都來吃你的。
再好吃的東西都一樣，吃多了就是會膩。
瞧見姜璃賣了倆，隔壁的婦人氣呼呼的扯著嗓子繼續招呼。
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