凡煙小說

第 41 章

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第 41 章

開花幫他將葉子烘幹,磨碎,泡到水裏,這個要泡到明天才能繼續,瑪蒂在旁邊錄視頻,瑪蒂說想記錄阿蘭做醋的過程,之後也會發到星網,阿蘭同意她才拍的。

不得不說瑪蒂對阿蘭真是無條件的溺愛,要什麽給什麽,因為他想做醬醋就把一間客房改造成工坊,按他的要求一邊做醋房,一邊做醬房,還給增加了晾曬區。

阿蘭總是慶幸自己不是真孩子,要不真不知道會被慣成什麽社會敗類。

第二天,開花幫著把泡透的粉末蒸熟,裝到桶裏,又倒入沸水悶20分鐘,過濾冷卻,將第一種菌加進去攪拌均勻以後,加水和幹燥的蘭谷草一起裝壇,蘭谷草是為了增加草粉的蓬松度,有利於通風發酵。

然後再放到溫度設置為26°的醋房,他還特意買了有顯示屏的壇子,你想要的數據都可以顯示,這些數據都是以後成功的基石啊。

發酵了40小時,期間還要攪拌幾次,屏幕顯示溫度沒有再升高就可以封缸了,剩下的就交給時間了。

等待的時間他又摘了幾次葉子,存放在醋房讓他們自然風幹,這次失敗後可以無縫銜接直接重新開始。

一直等到第10天,酒味和PH值才達到阿蘭想要的程度,打開蓋子,一股濃濃的酸味和酒精味,他看了看,液體竟然是黃綠色……,有點奇怪,不管了,繼續。

往缸裏加第二種菌還有蘭麥草,據說可以提鮮,主要還是增氧,接下來就每天把醋液倒騰到另一個缸裏,一直到溫度達到室溫不再增加且沒有酒味為止。

加鹽後再次封缸,兩天以後……開蓋加水浸泡一天再煮一次就成了,煮的時候還可以加香料增香,阿蘭自覺現在還不到精益求精的地步,放棄了。

主要是阿蘭也不敢亂加,他將原液分成5份加入不同的水,做好標記。

阿蘭、瑪蒂和麒麟看著瓶子裏的黃綠色液體……,面面相覷,還是阿蘭先開口:“顏色好像不太對,是不是因為我沒加色?”

瑪蒂不太自信的說:“我看視頻裏不加色的好像也不是這個顏色。”

“不管了,嘗嘗吧。”阿蘭一語定音。

他將5種醋分別倒在10個小碟子裏,給瑪蒂一份,他和麒麟一份。

他建議從加水最多的開始嘗,瑪蒂小小抿了一口,表情不變,麒麟沒敢動,它讓阿蘭先喝,阿蘭小心的舉起來嘗了一口,快速的砸吧幾下嘴,看著瑪蒂,小心的問:“是不是有點苦?”

瑪蒂沈重的點點頭,麒麟這才放心的嘗試舔了一口,然後就飛速的“呸呸呸”的亂噴,趕緊沖到阿蘭的水杯裏漱口,阿蘭心虛的問:“沒那麽苦吧,我覺得還行。”

麒麟犀利的眼神一下紮過來,“我一會一定共享給你。”同歸於盡吧。

阿蘭摸摸鼻子趕緊拒絕,轉頭對瑪蒂說:“都試試吧,至少是酸的不是,成功一半了。”

瑪蒂只能點頭,第二個和第三個……是越來越酸,越來越苦了,嘗到第四個的時候,阿蘭的舌頭剛碰到醋液,五官都扭曲了,口水混著醋液從嘴角不自覺的流了出來,開花看到趕緊給他擦,對面瑪蒂笑的都要不行了。

阿蘭拿過毛巾胡亂的抹了幾下,大著舌頭說:“別嘗了,失敗失敗。”

瑪蒂淡定的放下第二碟,第一個她就覺得味道很是不對,拿著第二杯看阿蘭逐漸扭曲的臉當樂子,阿蘭那普通人的舌頭竟然能忍到第四杯。

阿蘭當天就把風幹的葉子打碎泡上了,和開花頭頂頭的對數據,總結失敗原因。

瑪蒂看著鬥志昂揚的阿蘭微笑,壞心眼的把他嘗醋時的表情來了個特寫放大剪到視頻裏,標題“阿蘭的醋,讓他口水直流。”

大家夥看到標題,都在感慨,這孩子……會不會太全能了一點,打開視頻,真是正經又熱血,直到……母子兩面面相覷的看著那黃綠的成品,畫面風格突然一變,畫面裏就是阿蘭越來越大越來越扭曲的臉,最後定格在五官移位,口水橫流的畫面,還有瑪蒂淡定放下杯子的動作。

眾人紛紛大笑,沒見過這麽不顧孩子死活的母親,就說一個小孩子第一次就能釀出醋簡直太逆天了,這還讓有幾十年生活經驗的他們怎麽活。

還有人說看到第一次發酵時的顏色就覺得不太對了,果然不負所望。

人們還關心這個結果有沒有打擊到阿蘭。

但是視頻還沒結束,畫面一轉,溫馨的音樂響起,阿蘭和開花阿姨趴在地上翻著小筆記本,嘴裏還在念叨:“菌量,發酵時間,空氣接觸時間,都可能是失敗原因,我們一個一個試。”

畫面裏開花鄭重的點頭。

視頻結束,結束語是“他沒有放棄,口水還要流。”

大家又是哈哈大笑,就讓瑪蒂鼓勵阿蘭多折騰,多拍一些,他們喜歡看阿蘭的失敗史,也有真會做醋的給出了一些建議,瑪蒂都記下來告訴了阿蘭,阿蘭發現要改的真不少,幸好自己時間多。

醋又失敗了一次後,他的黑醬菜也成熟了,阿蘭決定先做醬,瑪蒂和開花又幫著摘葉子,又把嫩葉和莖分成幾份放到生長液裏生根。

阿蘭看過很多黑醬的教學視頻,甚至將所有的步驟、註意事項和可能出現的問題做了更詳細的筆記,爭取一次成功。

瑪蒂和開花幫著阿蘭把葉子洗幹凈,浸泡在水裏,黑醬菜的葉子肉很厚,成熟就會變得幹硬,做醬要把葉子浸足水,又不能太濕。

阿蘭時不時的去摸摸葉子,他其實也不太確定什麽程度是正好,但是浸泡太久就壞了他還是知道的,所以大約70分鐘的時候他和開花將葉子拿出來放到蒸鍋裏蒸。

蒸3個小時以後,將變涼的黑醬葉攤到提前準備好的植物編織的圓籬上,足足放了3個,最後挪到恒溫箱裏。

恒溫箱溫度調成37°,事情就告一段落了,2天以後看看發酵情況再決定下一步。

一天也就這麽過去了,第二天三人努力把新的黑醬菜苗種下去,這次苗多了很多,瑪蒂甚至又給了他一小塊兒地,又扡插了一半的酸酸菜,阿蘭說可能還要失敗幾次,菜要供不上了,多種一些阿蘭就可以多做幾次。

2天後,阿蘭將所有的熟醬菜翻了翻面,又將菜送進去發酵,又過了3天,菜表面已經長出了一層乳白色的菌絲,阿蘭將菜放到桶裏倒入足量的水,讓開花幫著攪拌,等醬菜吸足水分,又倒回草籬裏,蓋上被子送回去繼續發酵。

第二天一早醒來,打開杯子就聞到了臭臭的醬味,摸著還溫溫的,阿蘭點了點頭,成功一半了,他讓開花把洗好的醬缸拿過來,每個下面都有個小水龍頭,放液體非常方便。

阿蘭一共準備了三個醬缸,因為他不太清楚瑪蒂和麒麟對鹽的接受程度,他們一個精神力者,一個靈族,口味差距很大,所以他準備了3個配方。

將發酵好的醬菜分別放到3個缸裏,按配方加入水、鹽,蓋上蓋子密封好,貼上標簽放到醬房曬醬處,醬還是要曬的,雖然有礙觀瞻,但是瑪蒂不介意他也不介意,接下來就是等待4個月後的奇跡時刻了。

然後他又重新投入到釀醋大業中去了。

瑪蒂將醬的視頻傳了上去,大家都很疑惑,這孩子為啥和醬醋杠上了,瑪蒂解釋阿蘭知道精神力者接受不了人工香精以後就一直念叨要自己做,畢竟那時候瑪蒂的工資不能供他們經常食用天然香料,而且那時候阿蘭的理想就是要當廚子。

從醫院回來後,阿蘭還有點抑郁,為了讓他打起精神,瑪蒂給了他一塊兒地,他就要求種這兩種植物,這是故事的開始。

後來阿蘭看到視頻的時候是真心虛啊,廚子、醬醋還有抑郁都是因為麒麟,罪過罪過。

大家夥也才知道阿蘭抑郁的事兒,對阿蘭的濾鏡是越來越魔幻了,都說虐粉容易固粉,一個抑郁就把他們都變成阿蘭的死忠粉了。

雖然醬醋占用了阿蘭的一些時間,但是上課、游玩是一點兒沒耽誤,在做醋的時候,阿蘭還見識到了麒麟的開花能力。

第二次醋發酵的時候,麒麟覺得阿蘭該吃藥了……不是,該吃花了,一天夜裏兩人就偷偷摸摸的鉆到陽光房,阿蘭將陽光房改成防窺模式,這還是阿蘭和瑪蒂要求的,理由就是以後不種花的時候他要在這裏睡覺,所以不能被看,瑪蒂對阿蘭從來都是只要理由合理就滿足。

麒麟選了那棵葉片比較圓的植物,說它正值花期,耗費的能力比較小,然後阿蘭就看到一個樹枝肉眼可見的從樹枝間伸出,小小的花苞擠在一起,一陣幽香撲鼻而來,很快一朵朵淡藍色的小花綻放開來,完全舒展開後,他才發現只有花瓣邊緣是藍色的,顏色慢慢向中間淡化成黃色,漂亮的不像真的。

阿蘭驚奇的看著這一幕,忍不住用手碰了碰花瓣,細膩又光滑,他忍不住感慨:“太美了,聯盟有那麽多顏色豐富的植物,我以為花終有一天會被葉子取代,終究是我目光短淺了。”那麽多名詩古詞讚美的絕色,怎麽會被輕易取代。

麒麟揚了揚頭,忍不住炫耀的說:“知道我多珍貴了吧,要好好對我,不要再讓我嘗醋了,太難喝了。”

阿蘭睨了他一眼:“誰讓你味覺特殊,你不嘗就別想吃好吃的。”

麒麟撅嘴:“也沒那麽特殊,你們小吃街的好多吃的我就覺得很好吃。”

“吃不起,”阿蘭無情的說,“你能吃的也就那兩家,那價格的你不是不知道多高,就這麽吃下去,瑪蒂那3億都用不了幾年。”

最近阿蘭讓瑪蒂買了現成的調味料給麒麟做過幾次菜,價格真的很嚇人,為了給麒麟吃,還要騙瑪蒂說練習做菜都浪費掉了,瑪蒂嘴上說讓他繼續努力,但是離開的腳步都釀蹌了,看的阿蘭都心疼。

“你真沒用。”麒麟吐槽。

“那也是你選的,沒得換。”阿蘭回。

兩人互瞪一眼,雙雙嘆了口氣,繼續看花,沒辦法,不是他們窮啊,實在是物價太貴,唯一致富的賣花路還行不通。

阿蘭仔細嗅嗅花的味道,“和地球的桂花有點像,但是沒那麽甜,更清淡一些,花也比桂花大,地球沒有藍色的桂花,看花更像繡球花,但是繡球是圓的。”

“你們地球的花名真好聽。”麒麟很喜歡這些花名。

“是吧是吧,我也覺得,那我們就自己給花起名吧,反正他們也沒名字。”阿蘭很驕傲。

“嗯嗯,”麒麟連連點頭。

“那你現在知道你喜歡這植物哪裏了嗎?”阿蘭問

“香味,”麒麟湊過去嗅了嗅說:“非常喜歡。”

“那它就是桂花了,藍桂,地球桂花就是以香氣出名的,以後還可能會有粉桂金桂,地球喜歡金色,所以很喜歡金桂。”阿蘭拍板。

“藍桂,”麒麟念叨著,然後哇嗚一口吃了一朵,阿蘭無語的看著它一邊嚼一邊品味,忍不住也摘了一朵放到嘴裏,嗯?竟然不苦,澀也只有一點點,桂花獨有的香氣也彌漫在嘴裏,阿蘭眼睛發亮的看著麒麟。

發現麒麟表情沒那麽明亮,他問麒麟:“你吃著不好吃嗎?”

麒麟沒說話,將味覺分享給他,阿蘭覺得自己嘴裏的花的味道更濃烈了一些,沖淡了澀味。

他疑惑的問:“多好吃啊。”

麒麟一臉無語:“算了算了,你也沒吃過別的,等你吃過其他的再說,先把這些吃了。”

阿蘭又吃了兩朵,然後……又跑了一次廁所,他無奈的問麒麟:“我以後不會一吃花就拉吧,我真的不是過敏嗎?”

“是你身體裏暗輻射太多了,以後吃的頻率高了你就不會拉了,不過暗輻射確實喜歡你,一個月的積累量趕人家好幾年。”

阿蘭也有些無奈,“看來真的是那個馬什麽病,不是說這種病會定期暗輻射超標嗎?”

兩人把花吃完準備回去睡覺,麒麟能力不夠,其他花只能等過一段兒時間再看長什麽樣子,出門的時候麒麟還是不走門,但他忘了自己還叼著一朵花呢,身體出來了,花卻掉在了裏面,阿蘭無語的看著它作妖,麒麟又進去將花塞嘴裏,悠哉的嚼著出來了,還給了一個阿蘭一個“破墻能攔著我?”的眼神。

阿蘭笑著關上門躺到床上,突然身體一僵,一臉不敢相信的看著麒麟,顫抖的問:“你之前……給我的花還有蜜……都是這麽帶過來的?”

麒麟不可置信的看著阿蘭,聽懂他內心的想法後,怒從心起,對著他就是撓,“你竟然嫌棄我,我嘴裏的東西有什麽不能吃的,你還和我一個杯子喝水一個碗吃飯呢,現在嫌棄我,我為了拿那幾朵花容易嗎,你敢嫌棄。”

阿蘭問完就後悔了,也不敢攔著不讓打,只敢躲,嘴裏求饒:“錯了錯了,我錯了,我沒嫌棄你,我只是有點被沖擊到了,真錯了,你漱口水我都喝過,真沒嫌棄。”

說的就是上次嘗醋以後,麒麟用他的水杯漱口,他不知道拿起來就喝了的事情,那時候也被打了一頓。

但是想到不知道含了多久的蜂蜜就那麽餵給他,還是……很介意啊。

剛想到這裏,被打的更狠了,阿蘭趕緊承諾明天給他做涮菜,全給它,阿蘭伺候他吃,而且三天星網時間也都歸它,才把它哄消氣。

阿蘭當天晚上是委委屈屈的縮在床邊睡的覺,因為麒麟說要睡中間,阿蘭不敢惹他,只能茍著。

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