第157章 雞公煲
關燈
小
中
大
第157章 雞公煲
“我知道！”
楚錦年得意地翹著小嘴巴，“爹爹在幫我們抄書！他說抄好了，我們就可以在家裏上學堂了，他教我們認字兒！”
“我去看看。”
沈枳去了臥房，楚長風坐在窗戶邊微微垂著頭，認真地撰寫什麽。
她悄悄湊過去看了看，他抄寫的是千字文。
“楚長風……你說了要教我的，還沒教呢。”
她突然出聲，楚長風卻沒被嚇到，好像早就知道她的到來。
“到時候，你跟著孩子們一起學習。”
她摟著他的脖子，“可是我們不送舟舟去學堂嗎？他到年紀了。”
“明年春天才能去，他上學堂之前可以跟著我先學學，打打基礎。”
“說的也是。”
忽然想起什麽，楚長風將旁邊撰寫得格外規整漂亮的稿子遞給沈枳，“這是你前天帶回來的那本書，已經抄好了，你如果去縣城就帶去書舍。”
沈枳拿著這本稿子，手指輕輕摩挲著上面一個個漂亮的字，忍不住感慨，“你長得好看也就罷了，怎麽連字都寫的那麽好看。”
楚長風:“不許誇我。”
沈枳撇嘴，“誇都不行了，你就是很優秀啊，我只是在說實話，也算不得誇讚。”
楚長風睨她，“讓你聽話就聽話。”
“哼！不聽！”
楚長風捏了一把她的臉頰，“不聽話。”
兩人又聊了一會兒店鋪的事兒，楚嘯開始喊人了。
他把三只雞都宰了，和林箏一起清洗，速度倒是快。
沈枳連忙出去。
三只胖嘟嘟的公雞個頭挺大，拔了毛都很大。
沈枳把雞帶去了廚房。
雞肉剁成小塊，加生抽，老抽，蠔油，胡椒粉和甜面醬腌制。
把其他配菜都準備好後，將腌制好的雞肉放在油鍋裏煎至表面金黃撈出。
鍋裏留底油，加入蔥姜蒜，辣椒，花椒，豆瓣醬炒出香味。
而後加入煎好的雞肉，翻炒均勻。
最後倒入開水，加入香葉，八角和冰糖，中火燜煮。
大鐵鍋裏，雞肉咕嘟咕嘟地燉著，香味溢滿了整個房間。
旁邊竈臺上還蒸著一大鍋的米飯。
雞肉燉著的功夫，沈枳準備了點配菜。
她切了兒菜，芹菜，藕片和白菜。
想了想，她又揉了面團，扯了點面條。
面條可以放進雞公煲裏煮，很入味，很香。
今天正好讓大家嘗嘗這種吃法，到時候開店的時候也可以賣。
這種新鮮面條放進去好吃，但用方便面也不錯。
就是做方便面有點麻煩。
不過，到時候再說，如果有時間倒是可以試試。
雞肉燉了一刻鐘，將配菜全都倒進去，繼續燜煮。
又燉了一會兒，湯汁慢慢減少，沈枳調了味，將面條放進去煮。
“娘親！雞包包是不是做好了？”
“娘親，味道太香了！爹爹都問我什麽時候開飯呢。”
“還有，幫我們建房子的叔叔伯伯們都問了我好幾次了，我們今天是不是吃肉？”
“他們可饞了！”
沈枳將一大鍋的雞公煲舀進三個大砂鍋裏。
湯汁咕嚕咕嚕幾下，撒上一把香菜，便可以開飯了。
“年年，你們幾個去把叔叔伯伯們叫來，就說開飯了，讓他們吃完飯再幹活。”
“哦！好！”
楚錦年激動地跑出去。
林箏和楚嘯剛才去給工匠們送了回水，剛回來，那股香味更加濃了。
“爹娘！開飯了！你們把長風推出來。”
楚嘯去叫楚長風，林箏則進廚房幫忙一起端雞公煲。
她看著砂鍋裏還在咕嚕咕嚕的雞公煲，饞得口水泛濫。
太香了！這雞肉咋能做的那麽香呢？
楚家新房子的地基就圈在家不遠處，工人們很快就被三個小家夥帶回來了。
一個個笑呵呵地，臉都笑爛了。
因為主家的三個娃娃說今天燉了雞肉給他們吃！
雞肉！
雖然不知道他們一個人能吃幾塊，可能吃一口都是不錯的！
楚錦年邁著小短腿噔噔噔地走著，一邊走還一邊跟他們誇張地描述著他娘親做的雞包包有多香。
楚錦舟和木木也要跟著附和，算是起到不冷場的作用。
終於在小崽崽們的誇讚中，大家到了院子裏。
今天出太陽，並不冷，沈枳把餐桌擺在院子裏。
此刻桌上擺放著三大砂鍋香噴噴的雞公煲。
雞公煲還在咕嘟咕嘟地沸騰著，香味不停地飄進他們的鼻腔。
一個個都快被香暈了！
“師傅，你們快坐，這就開飯。”
工匠們走近了一看，三個砂鍋裏滿滿當當的都是肉！
他們傻了！
他們以為最多是一只雞分散加了很多蔬菜燉成了好幾鍋。
卻沒想到每一個鍋裏都是滿滿的雞肉，這得用了三只雞吧？
楚錦年，楚錦舟和木木一邊吞著口水，一邊幫著娘親端飯。
楚嘯和林箏給大家拿筷子，端椅子和凳子。
楚長風坐在一邊，誰都不讓他幹活，他只好幹看著。
終於，大家端著碗，吃上了早就垂涎的雞公煲。
雞肉格外嫩，不像平時吃的燉雞肉那樣發柴。
湯汁濃稠噴香，燉在裏面的芹菜，兒菜和藕片，和雞肉一樣好吃！
最讓大家震驚的就是煮在湯裏面的鮮面條。
面條煮的時間很短，裹著一層濃濃的醬汁，配合著雞肉或者蔬菜，嗦一口，別提多滿足了！
工匠們大口大口吃著，誰都舍不得擡一下頭。
楚長風他們亦是如此。
沈枳很滿意，或許是因為調料太充足，再加上這是家養的土雞，完全不像現代的那些飼料雞一樣沒雞肉味，還帶著一股腥味。
這雞香噴噴，肉汁鮮濃。
吃起來感覺比她從前吃過的那些雞公煲都還要香。
沈枳感覺她生意應該會挺好做的。
“呼哦呼哦，雞包包……也太好吃了叭……”
楚錦年吃得嘴巴染上一圈醬汁，小鼻子上也沾了些。
木木嘴角掛著醬汁，手指因為剛剛拿著一根雞爪子啃的緣故，變得臟兮兮。
只有楚錦舟 ，或許是因為年紀大一些，吃得還算幹凈。
“你們三個慢些吃，一個個小臟貓。”
木木吃完一塊雞肉，唉聲嘆氣了一下，“咋會這麽好吃呢？我實在是太想不通了……”
“雞包包呀！”楚錦年忍不住道:“這可是娘親做的雞包包！怎麽可能不好吃呀？”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
“我知道！”
楚錦年得意地翹著小嘴巴，“爹爹在幫我們抄書！他說抄好了，我們就可以在家裏上學堂了，他教我們認字兒！”
“我去看看。”
沈枳去了臥房，楚長風坐在窗戶邊微微垂著頭，認真地撰寫什麽。
她悄悄湊過去看了看，他抄寫的是千字文。
“楚長風……你說了要教我的，還沒教呢。”
她突然出聲，楚長風卻沒被嚇到，好像早就知道她的到來。
“到時候，你跟著孩子們一起學習。”
她摟著他的脖子，“可是我們不送舟舟去學堂嗎？他到年紀了。”
“明年春天才能去，他上學堂之前可以跟著我先學學，打打基礎。”
“說的也是。”
忽然想起什麽，楚長風將旁邊撰寫得格外規整漂亮的稿子遞給沈枳，“這是你前天帶回來的那本書，已經抄好了，你如果去縣城就帶去書舍。”
沈枳拿著這本稿子，手指輕輕摩挲著上面一個個漂亮的字，忍不住感慨，“你長得好看也就罷了，怎麽連字都寫的那麽好看。”
楚長風:“不許誇我。”
沈枳撇嘴，“誇都不行了，你就是很優秀啊，我只是在說實話，也算不得誇讚。”
楚長風睨她，“讓你聽話就聽話。”
“哼！不聽！”
楚長風捏了一把她的臉頰，“不聽話。”
兩人又聊了一會兒店鋪的事兒，楚嘯開始喊人了。
他把三只雞都宰了，和林箏一起清洗，速度倒是快。
沈枳連忙出去。
三只胖嘟嘟的公雞個頭挺大，拔了毛都很大。
沈枳把雞帶去了廚房。
雞肉剁成小塊，加生抽，老抽，蠔油，胡椒粉和甜面醬腌制。
把其他配菜都準備好後，將腌制好的雞肉放在油鍋裏煎至表面金黃撈出。
鍋裏留底油，加入蔥姜蒜，辣椒，花椒，豆瓣醬炒出香味。
而後加入煎好的雞肉，翻炒均勻。
最後倒入開水，加入香葉，八角和冰糖，中火燜煮。
大鐵鍋裏，雞肉咕嘟咕嘟地燉著，香味溢滿了整個房間。
旁邊竈臺上還蒸著一大鍋的米飯。
雞肉燉著的功夫，沈枳準備了點配菜。
她切了兒菜，芹菜，藕片和白菜。
想了想，她又揉了面團，扯了點面條。
面條可以放進雞公煲裏煮，很入味，很香。
今天正好讓大家嘗嘗這種吃法，到時候開店的時候也可以賣。
這種新鮮面條放進去好吃，但用方便面也不錯。
就是做方便面有點麻煩。
不過，到時候再說，如果有時間倒是可以試試。
雞肉燉了一刻鐘，將配菜全都倒進去，繼續燜煮。
又燉了一會兒，湯汁慢慢減少，沈枳調了味，將面條放進去煮。
“娘親！雞包包是不是做好了？”
“娘親，味道太香了！爹爹都問我什麽時候開飯呢。”
“還有，幫我們建房子的叔叔伯伯們都問了我好幾次了，我們今天是不是吃肉？”
“他們可饞了！”
沈枳將一大鍋的雞公煲舀進三個大砂鍋裏。
湯汁咕嚕咕嚕幾下，撒上一把香菜，便可以開飯了。
“年年，你們幾個去把叔叔伯伯們叫來，就說開飯了，讓他們吃完飯再幹活。”
“哦！好！”
楚錦年激動地跑出去。
林箏和楚嘯剛才去給工匠們送了回水，剛回來，那股香味更加濃了。
“爹娘！開飯了！你們把長風推出來。”
楚嘯去叫楚長風，林箏則進廚房幫忙一起端雞公煲。
她看著砂鍋裏還在咕嚕咕嚕的雞公煲，饞得口水泛濫。
太香了！這雞肉咋能做的那麽香呢？
楚家新房子的地基就圈在家不遠處，工人們很快就被三個小家夥帶回來了。
一個個笑呵呵地，臉都笑爛了。
因為主家的三個娃娃說今天燉了雞肉給他們吃！
雞肉！
雖然不知道他們一個人能吃幾塊，可能吃一口都是不錯的！
楚錦年邁著小短腿噔噔噔地走著，一邊走還一邊跟他們誇張地描述著他娘親做的雞包包有多香。
楚錦舟和木木也要跟著附和，算是起到不冷場的作用。
終於在小崽崽們的誇讚中，大家到了院子裏。
今天出太陽，並不冷，沈枳把餐桌擺在院子裏。
此刻桌上擺放著三大砂鍋香噴噴的雞公煲。
雞公煲還在咕嘟咕嘟地沸騰著，香味不停地飄進他們的鼻腔。
一個個都快被香暈了！
“師傅，你們快坐，這就開飯。”
工匠們走近了一看，三個砂鍋裏滿滿當當的都是肉！
他們傻了！
他們以為最多是一只雞分散加了很多蔬菜燉成了好幾鍋。
卻沒想到每一個鍋裏都是滿滿的雞肉，這得用了三只雞吧？
楚錦年，楚錦舟和木木一邊吞著口水，一邊幫著娘親端飯。
楚嘯和林箏給大家拿筷子，端椅子和凳子。
楚長風坐在一邊，誰都不讓他幹活，他只好幹看著。
終於，大家端著碗，吃上了早就垂涎的雞公煲。
雞肉格外嫩，不像平時吃的燉雞肉那樣發柴。
湯汁濃稠噴香，燉在裏面的芹菜，兒菜和藕片，和雞肉一樣好吃！
最讓大家震驚的就是煮在湯裏面的鮮面條。
面條煮的時間很短，裹著一層濃濃的醬汁，配合著雞肉或者蔬菜，嗦一口，別提多滿足了！
工匠們大口大口吃著，誰都舍不得擡一下頭。
楚長風他們亦是如此。
沈枳很滿意，或許是因為調料太充足，再加上這是家養的土雞，完全不像現代的那些飼料雞一樣沒雞肉味，還帶著一股腥味。
這雞香噴噴，肉汁鮮濃。
吃起來感覺比她從前吃過的那些雞公煲都還要香。
沈枳感覺她生意應該會挺好做的。
“呼哦呼哦，雞包包……也太好吃了叭……”
楚錦年吃得嘴巴染上一圈醬汁，小鼻子上也沾了些。
木木嘴角掛著醬汁，手指因為剛剛拿著一根雞爪子啃的緣故，變得臟兮兮。
只有楚錦舟 ，或許是因為年紀大一些，吃得還算幹凈。
“你們三個慢些吃，一個個小臟貓。”
木木吃完一塊雞肉，唉聲嘆氣了一下，“咋會這麽好吃呢？我實在是太想不通了……”
“雞包包呀！”楚錦年忍不住道:“這可是娘親做的雞包包！怎麽可能不好吃呀？”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）