潮市假日（2）

上午10點多的玉榮市場正熱鬧, 開張的店鋪早把自家賣的特色食物全擺出來，懸掛著的豎條食牌寫著名字和價格，供人挑選, 而通道往來人流不絕，味道好的攤鋪早已經排起長隊。

市場按照東南西北方位, 生鮮熟食區域各占一隅，周年年他們要去的是東邊的熟食小吃區。

周年年原本想讓沈知節在市場外邊等她, 結果他堅持要一起進來。

一走進來, 周年年瞬間被琳瑯滿目的各種小吃吸引住了。本書由LK團隊為您獨家整理

簡直是吃貨天堂！

仔細一看, 賣水晶粿的店鋪還不少，晶瑩剔透的粿包著不同顏色的餡料, 透著金黃的是玉米粿、透著深紫的包的是紫薯粿，透著綠色的是韭菜粿……同色的放一起, 五顏六色還挺好看的。

旁邊還有賣手打牛肉丸、牛筋丸、墨魚丸的小攤，看起來不太好看，結賬買單的人卻很多, 機器打的牛肉丸便宜, 也有人在問價格。

市場裏還有賣砂鍋海鮮粥和炒海鮮，生鮮區就有活蹦亂跳的海鮮在賣，魚、蝦、蟹、貝任意挑，幫忙清理宰殺, 付好錢就可以拿到這邊烹煮, 簡直一條龍服務。

周年年站在一家賣蠔烙的店門口, 看著老板往淺口大鐵鍋裏倒著已經調配好的面糊, 淺黃色的面糊裹著大顆大顆的生蠔以及大把的蔥花, 老板迅速地把面糊翻鏟防止粘黏糊鍋，等面糊徹底攤好定型後, 老板就往上倒入半碗金黃的雞蛋液，然後給每一塊面糊抹勻，小模樣看起來還挺香……

津津有味地看完全過程，周年年又扭頭去看隔壁賣甘草水果，青芒、楊桃、芭樂、蓮霧、香蕉、番石榴……盛放水果的鐵盒一一放在保鮮的冰櫃門裏，顧客可以任意選，最後淋上甘草汁、酸梅粉。

新鮮的果香在飄揚各種食物香氣的市場獨樹一幟，酸甜交織。

旁邊的小姐姐還在問老板有沒有口感像話梅的鳥梨和油柑？

……

蠻有意思的。

小紫薯網友推薦的那家專賣水晶粿就在轉角，沈知節註意到就輕輕拉了拉還在左顧右望的周年年。

周年年：怎麽辦？全都好想吃！

可能是周年年眼裏的渴望太明顯，沈知節沒有猶豫的走向甘草水果店。

“欸，不用了……”周年年喚了一聲。

前面的人買完，馬上又有人接著排，沈知節肩寬腿長、身姿挺拔置身在絡繹不絕的人群中，更顯得鶴立雞群，即使帶了口罩和帽子遮住大半面容，那滿身清雋特別的氣質也讓許多人不停地轉頭看向他，甚至還有年齡大的阿婆主動和他搭訕。

沒等多久，周年年就收獲了一大盆甘草水果，老板給的量特別足。

周年年笑得皮笑肉不笑，只標準地露出八顆牙齒：“看看，只去了一會兒都有路人阿婆想幫你介紹對象呢。”本書由LK團隊為您獨家整理

沈知節：“……”

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沈知節：“去買你想吃的水晶粿吧。”

只要是用米粉、面粉、薯粉這些經過加工制成的食品，都可以稱“粿”，潮市粿實際可以看成是其他地區說的糕。（註1）

在潮市萬物皆可粿。

如果來潮市，別的都可以先放一放，但它的粿品一定要先嘗一嘗，這可是它的特色。

周年年做好了準備，什麽牛肉粿條、草粿豆花、炒粿條都得去嘗一嘗。

因為沈知節不喜歡吃，只要了兩個紅桃粿，鹹口的挑了香芋、脆筍和土豆，甜口的只要紅豆和奶黃，看著老板把他們要的口味用筷子夾起放進盤子裏。

接著，果然看到老板如推薦上說的那樣，要把水晶粿用熱油煎炸一遍。

水晶粿的粿皮是用番薯粉揉成團蒸熟後放涼，再分成小份搟成非常薄的薄皮。雖然有些覆雜，但只有這樣做成的粿皮在蒸熟之後才會變得剔透瑩亮，吃起來也更加有糯感嚼勁。

隨著老板的動作，原本透明的外殼被煎得滋滋冒油看起來金黃酥脆，周年年滋滋有味地看著老板手腳麻利地將一個個水晶粿下鍋煎好，又按照口味分別放到不同的透明打包盒裏。

沒等多久，周年年他們的就弄好了，沈知節十分自覺的接過老板遞來的打包盒，裏邊還放了他家獨家的醬汁和辣醬，就跟著周年年往外走。

兩人走出市場，海洋吹來的微風拂面還挺舒服，她的長發跟著有風的方向被輕輕撩起。

潮市的自然環境沒有像雲城那樣受人類活動影響劇烈，依然保持著原有的冬季特點，溫暖濕潤，一件稍厚的外套足以過冬。

“我們去吃鹵鵝吧，看看傳說中的獅頭鵝有多好吃。”

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