第325章 毛豆腐
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第325章 毛豆腐
府城路途遙遠，所以船上是會包一餐飯食的。
快到飯點時，船老大就笑呵呵地過來請喬雨了。
“喬老板，前段時間買了你家的豆瓣，大夥兒可喜歡吃了，就是這做法……您要不過來看看？”
船老大不好意思說，他船上廚子每次都是直接在菜裏湯裏加豆瓣醬。
剛開始還覺得好吃，後面就有點膩了。
而且他們也去淩雲山莊吃過炒菜，和他們做的完全不是一個味道嘛。
柏鳴驚訝道：“喬哥兒你還是大老板？”
喬雨擺手：“不不不，是船老大擡舉了。就是愛做點吃的，開了兩個小店而已。”
顧珩聽到身邊動靜醒了，也可能是尿醒了，擡頭看著喬雨就直接開哭。
船老大走也不是，停留也不是，有些尷尬。
還是顧鋒解圍道：“喬兒去吧，我回船艙給寶寶換尿布。”
喬雨親了親顧珩的小臉蛋：“乖，爹爹給你換尿布，不要哭了哦。”
船老大和柏鳴看著顧鋒熟練地抱著顧珩回去的背影，都有些不可置信。
顧鋒看起來那麽兇，竟然帶孩子帶得那麽熟練，而且喬雨還那麽自然地全程把孩子交給他帶。
“喬哥兒，你夫君真疼你。”柏鳴感嘆道。
喬雨點點頭：“嗯，我知道。”
喬雨跟著船老大來到甲板上的大鐵鍋前。
和他們第一次去府城一樣，這艘船的船老大也是直接在甲板上放了個鐵桶一樣的爐子。
船上的廚子看見喬雨，一臉恭敬，絲毫不會因為喬雨太年輕就看輕他。
柏鳴好奇地跟了過去，他不是個挑食的人，但是也好奇讓船老大專程來請的廚藝是怎麽樣的。
廚子這會兒剛倒了點油，準備把魚頭和魚排先煎了再燉。
喬雨連忙問：“打算放豆瓣嗎？”
廚子點頭：“要放。”
喬雨忙說：“那再加點油，姜蒜辣椒準備好，一會兒魚煎好後撈出來，把豆瓣炒出紅油再加水。”
廚子聽話地加了點油，按喬雨說的把魚煎了，不過他沒有撈出來，而是撥到一邊。
然後開始炒調料。
一瞬間，馥郁的辛香味就從甲板上四散開來。
柏鳴不自覺地咽了咽口水。
喬雨的豆瓣還沒有賣到清風寨去，他沒有聞過炒豆瓣醬的香味。
廚子一聞味道就知道自己平時都做錯了。
“喬老板，這豆瓣原來要用油炒的啊。”
喬雨點點頭：“嗯，一定要炒出紅油才行。你們不會一直沒有炒過吧？”
船老大不好意思地摸了摸自己後腦勺：“嘿嘿，咱們都是直接加湯裏吃的，其實也挺好吃的。”
喬雨笑道：“沒事兒，以後大家都知道了。豆瓣醬拿來做湯其實一般，拿來炒肉才是一絕，下次你們可以試試。什麽肉都可以。魚肉也行的，少加點兒水就是紅燒魚了。”
廚子一一記下：“學到了，下次給大夥兒炒肉吃。”
然後廚子對一位船員說：“去廚房裏把豆腐粉條端過來，一起下鍋裏。”
鐵鍋很大，廚子等水開了，才把一桶切成塊的魚倒進去。
然後等船員把豆腐粉條拿過來。
結果船員只拿了粉條。
廚子問：“豆腐呢？”
船員面露難色，像是想到了什麽惡心的東西：“豆腐長毛了。”
廚子一拍腦袋：“哎呀，我老想著明兒吃，明兒吃，給我放發黴了都。太浪費了我。”
雖然心痛，但是廚子還是讓船員趕緊給倒水裏，發黴的東西放廚房不好。
“等一下！”
喬雨大喊。
所有人都奇怪地望向他。
剛好顧鋒給顧珩換好尿布出來，就見所有人奇怪地看著喬雨，連忙走上前去問：“怎麽了？”
喬雨嘿嘿笑道：“沒事兒，就是想看一下長了毛的豆腐啥樣？”
廚子一臉尷尬，還以為喬雨是調侃他連豆腐都能放發黴了。
船老大立馬對船員吼道：“楞著幹嘛？快去拿啊。”
船員表情一言難盡，那個豆腐不僅長毛，聞著還臭了呀。
不過他還是立馬跑去拿了。
然後喬雨就看到了一盤長著漂亮白毛的毛豆腐。
這黴菌長得可真好，將豆腐塊包裹成了一個毛球球，菌絲潔白，喬雨看著都覺得可愛。
毛豆腐
顧鋒見過石大娘家釀豆腐乳，見怪不怪道：“喬兒是想拿來做腐乳？”
喬雨搖頭，轉過身問船老大：“船上還有爐子和鍋嗎？”
船老大點點頭：“有的，有的。就是爐子比較小，我拿來煮茶的。”
喬雨笑道：“不礙事，借我用一下。辣椒面兒有嗎？”
船老大笑道：“有的。小宋，去給喬老板拿。”
喬雨於是開心地用船老大的小竈給自己開了個小竈。
顧鋒見他燒起了油，趕緊抱著孩子遠離了一些，以免一會兒炸東西油濺起來傷到顧珩。
喬雨無語極了，也不看看他夫君多高的個兒，他是得多恐怖的操作才會把油濺到珩仔身上。
顧珩抱著竹制小奶瓶，小口小口嘬著，大大的眼睛充滿了好奇。
因為他第一次看見喬雨對顧鋒翻白眼。
柏鳴看著那一盤長了白毛的豆腐：“喬哥兒，這還能吃嗎？”
喬雨用力地點點頭：“可以吃的，這個毛沒有毒的。”
船上的廚子聞言，有些狐疑地道：“可是它聞起來都有點臭了。”
喬雨問他：“你吃過我家的松花蛋沒？”
“吃過，老大特意帶我去你家淩雲山莊吃的，我回來還自己做了青椒皮蛋哩。大夥兒都誇我呢。”
船老大一直對廚子使眼色。
蠢貨，你這麽說人家不就知道我是帶你去偷師了的嗎？！
喬雨哈哈笑道：“山莊開著就是歡迎大家去品嘗的，你們能喜歡就最好了。
這毛豆腐啊跟松花蛋一樣聞著臭，吃著香。
豆腐乳你們吃過嘛，差不多的。”
廚子有些不好意思地說：“豆腐乳我吃過，但是和這黴豆腐有什麽關系？”
“你們船上要是有幹凈的罐子，用這毛豆腐加上辣椒面兒、鹽、白酒，封上半個月，這毛豆腐就變成豆腐乳了。”
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府城路途遙遠，所以船上是會包一餐飯食的。
快到飯點時，船老大就笑呵呵地過來請喬雨了。
“喬老板，前段時間買了你家的豆瓣，大夥兒可喜歡吃了，就是這做法……您要不過來看看？”
船老大不好意思說，他船上廚子每次都是直接在菜裏湯裏加豆瓣醬。
剛開始還覺得好吃，後面就有點膩了。
而且他們也去淩雲山莊吃過炒菜，和他們做的完全不是一個味道嘛。
柏鳴驚訝道：“喬哥兒你還是大老板？”
喬雨擺手：“不不不，是船老大擡舉了。就是愛做點吃的，開了兩個小店而已。”
顧珩聽到身邊動靜醒了，也可能是尿醒了，擡頭看著喬雨就直接開哭。
船老大走也不是，停留也不是，有些尷尬。
還是顧鋒解圍道：“喬兒去吧，我回船艙給寶寶換尿布。”
喬雨親了親顧珩的小臉蛋：“乖，爹爹給你換尿布，不要哭了哦。”
船老大和柏鳴看著顧鋒熟練地抱著顧珩回去的背影，都有些不可置信。
顧鋒看起來那麽兇，竟然帶孩子帶得那麽熟練，而且喬雨還那麽自然地全程把孩子交給他帶。
“喬哥兒，你夫君真疼你。”柏鳴感嘆道。
喬雨點點頭：“嗯，我知道。”
喬雨跟著船老大來到甲板上的大鐵鍋前。
和他們第一次去府城一樣，這艘船的船老大也是直接在甲板上放了個鐵桶一樣的爐子。
船上的廚子看見喬雨，一臉恭敬，絲毫不會因為喬雨太年輕就看輕他。
柏鳴好奇地跟了過去，他不是個挑食的人，但是也好奇讓船老大專程來請的廚藝是怎麽樣的。
廚子這會兒剛倒了點油，準備把魚頭和魚排先煎了再燉。
喬雨連忙問：“打算放豆瓣嗎？”
廚子點頭：“要放。”
喬雨忙說：“那再加點油，姜蒜辣椒準備好，一會兒魚煎好後撈出來，把豆瓣炒出紅油再加水。”
廚子聽話地加了點油，按喬雨說的把魚煎了，不過他沒有撈出來，而是撥到一邊。
然後開始炒調料。
一瞬間，馥郁的辛香味就從甲板上四散開來。
柏鳴不自覺地咽了咽口水。
喬雨的豆瓣還沒有賣到清風寨去，他沒有聞過炒豆瓣醬的香味。
廚子一聞味道就知道自己平時都做錯了。
“喬老板，這豆瓣原來要用油炒的啊。”
喬雨點點頭：“嗯，一定要炒出紅油才行。你們不會一直沒有炒過吧？”
船老大不好意思地摸了摸自己後腦勺：“嘿嘿，咱們都是直接加湯裏吃的，其實也挺好吃的。”
喬雨笑道：“沒事兒，以後大家都知道了。豆瓣醬拿來做湯其實一般，拿來炒肉才是一絕，下次你們可以試試。什麽肉都可以。魚肉也行的，少加點兒水就是紅燒魚了。”
廚子一一記下：“學到了，下次給大夥兒炒肉吃。”
然後廚子對一位船員說：“去廚房裏把豆腐粉條端過來，一起下鍋裏。”
鐵鍋很大，廚子等水開了，才把一桶切成塊的魚倒進去。
然後等船員把豆腐粉條拿過來。
結果船員只拿了粉條。
廚子問：“豆腐呢？”
船員面露難色，像是想到了什麽惡心的東西：“豆腐長毛了。”
廚子一拍腦袋：“哎呀，我老想著明兒吃，明兒吃，給我放發黴了都。太浪費了我。”
雖然心痛，但是廚子還是讓船員趕緊給倒水裏，發黴的東西放廚房不好。
“等一下！”
喬雨大喊。
所有人都奇怪地望向他。
剛好顧鋒給顧珩換好尿布出來，就見所有人奇怪地看著喬雨，連忙走上前去問：“怎麽了？”
喬雨嘿嘿笑道：“沒事兒，就是想看一下長了毛的豆腐啥樣？”
廚子一臉尷尬，還以為喬雨是調侃他連豆腐都能放發黴了。
船老大立馬對船員吼道：“楞著幹嘛？快去拿啊。”
船員表情一言難盡，那個豆腐不僅長毛，聞著還臭了呀。
不過他還是立馬跑去拿了。
然後喬雨就看到了一盤長著漂亮白毛的毛豆腐。
這黴菌長得可真好，將豆腐塊包裹成了一個毛球球，菌絲潔白，喬雨看著都覺得可愛。
毛豆腐
顧鋒見過石大娘家釀豆腐乳，見怪不怪道：“喬兒是想拿來做腐乳？”
喬雨搖頭，轉過身問船老大：“船上還有爐子和鍋嗎？”
船老大點點頭：“有的，有的。就是爐子比較小，我拿來煮茶的。”
喬雨笑道：“不礙事，借我用一下。辣椒面兒有嗎？”
船老大笑道：“有的。小宋，去給喬老板拿。”
喬雨於是開心地用船老大的小竈給自己開了個小竈。
顧鋒見他燒起了油，趕緊抱著孩子遠離了一些，以免一會兒炸東西油濺起來傷到顧珩。
喬雨無語極了，也不看看他夫君多高的個兒，他是得多恐怖的操作才會把油濺到珩仔身上。
顧珩抱著竹制小奶瓶，小口小口嘬著，大大的眼睛充滿了好奇。
因為他第一次看見喬雨對顧鋒翻白眼。
柏鳴看著那一盤長了白毛的豆腐：“喬哥兒，這還能吃嗎？”
喬雨用力地點點頭：“可以吃的，這個毛沒有毒的。”
船上的廚子聞言，有些狐疑地道：“可是它聞起來都有點臭了。”
喬雨問他：“你吃過我家的松花蛋沒？”
“吃過，老大特意帶我去你家淩雲山莊吃的，我回來還自己做了青椒皮蛋哩。大夥兒都誇我呢。”
船老大一直對廚子使眼色。
蠢貨，你這麽說人家不就知道我是帶你去偷師了的嗎？！
喬雨哈哈笑道：“山莊開著就是歡迎大家去品嘗的，你們能喜歡就最好了。
這毛豆腐啊跟松花蛋一樣聞著臭，吃著香。
豆腐乳你們吃過嘛，差不多的。”
廚子有些不好意思地說：“豆腐乳我吃過，但是和這黴豆腐有什麽關系？”
“你們船上要是有幹凈的罐子，用這毛豆腐加上辣椒面兒、鹽、白酒，封上半個月，這毛豆腐就變成豆腐乳了。”
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