第315章 分享美食
關燈
小
中
大
第315章 分享美食
喬雨把剩下的差不多二兩面也一起拌了，然後端到院子裏。
“大家誰想先嘗嘗可以自己拿碗筷嘗嘗哈。”
說著自己夾了一點，然後去找顧鋒。
“顧哥，給。你嘗嘗喜不喜歡。”
顧鋒見喬雨一口沒吃，就讓他自己先嘗。
也許別人會說，不就一碗涼面麽，至於這麽讓來讓去。
但是對小兩口來說，這是一碗凝聚了他們勞動的果實，都想讓對方先品嘗一下。
喬雨剛才在廚房調醬汁的時候，就知道這面的味道不會差，所以他搖了搖頭，一筷子給顧鋒餵了過去。
顧鋒用餘光看了看周圍的人，耳尖紅著趕緊嚼吧嚼吧吃了。
芝麻醬口感綿密，香味濃厚，加上黃瓜的爽脆，香菜的特殊芳香，使得普普通通一碗素涼面別具風味。
顧鋒不停地點頭：“嗯，好吃。做法也簡單，我感覺喬兒不在，自己也可以隨便這麽拌來吃。”
喬雨得意地笑了一下，然後自己嘗了嘗。
嗯，味道確實不錯。
不過他覺得還可以加一點花椒油，增加點麻味。
還可以加一點醋，做成酸辣口的。
突然，他聽到顧鋒笑了一聲。
然後一轉身，發現淩冽早就停下了磨磨，端著剩下的涼面坐在李昕旁邊仔細品嘗呢。
“……”
大家剛剛嘗了涼面的味道，雖然不多，但也沒人不喜歡芝麻醬的味道。
大部分人表示，和普通的涼面比起來，他們更喜歡加了麻醬的涼面。
於是眾人繼續做芝麻醬的熱情瞬間高漲了起來。
文哥兒問喬雨：“那廚房裏的花生米和油是不是要拿出來了？”
喬雨趕忙點頭。
這會兒芝麻還剩三十斤左右。
喬雨先分了一半出來加上他炒幹的花生米，讓顧鋒磨。
剩下的那一半就加上花生米和炸過香料的菜籽油一起磨，不過油是最後一次磨磨的時候再添加。
一直到幹到未時，所有的芝麻醬才磨完。
中間喬雨還去隔壁叫了大哥來幫忙，紅袖也主動幫忙裝罐。
第一批芝麻醬顏色最淡，加了花生米的稍微濃一點點，加了菜籽油的顏色最深。
喬雨分別嘗了一下味道，發現加了花生米的味道確實香味比純芝麻的更香一些。
而加了菜籽油的芝麻醬帶了點香料的味道，香味更加富有層次。
就喬雨的個人喜好來講，他更喜歡加了點花生米的芝麻醬。
他用三種醬分別調好了醬汁，然後讓大家品嘗，選出自己最喜歡的口味。
顧鋒和文哥兒選了第一種，淩冽和許寧選了第二種，剩下的人選了第三種。
行吧。
喬雨摸了摸下巴。
那就之後看銷量情況來做好了。
反正他其實哪一種都行。
在不同味道的芝麻醬罐子上做好標記，夏荷和黃桂花已經把面都煮好了。
喬雨教她們用油抖面，防止涼面粘連。
昨天買的堿水面全部下鍋，煮了整整三大鍋。
喬雨想的是都這個點兒了，大家肯定餓壞了。
配菜除了黃瓜以外，喬雨還加了番茄，還有他蔥花麻油白糖醋等等，反正大家自己喜歡就加，不喜歡也沒事。
醬汁調了三盆，這才是拌面的靈魂。
然後每人一個盤子，自己吃多少拌多少。
就連一直在家等著許寧回家吃飯的徐願，都在午時跑上來之後就幹脆等著一起吃拌面了。
許寧先給夫君拌了一份，然後才給自己拌了一份更多的。
李昕中午前吃的那份早消化完了，便也自己拿了個盤子準備自己拌一份。
可是他對於佐料的比例不是很有概念，覺得越多越香，所以加了很多醬汁。
然後，鹹了。
於是他又加了面和配菜進去。
自己的盤子裝不下了……
他有些無助地看向喬雨。
結果喬雨裝作沒看到繼續和文哥兒商量芝麻醬該賣多少錢。
“需要我幫忙嗎？”
淩冽出現在他旁邊，看了眼他盤子裏快要裝不下的拌面。
李昕用力地點點頭：“你的盤子呢？快拿過來我給你分一點。”
淩冽自然地接過他的盤子，然後分了一半到自己的盤子裏。
他嘗了嘗味道……
嘖，都是一樣的調料，怎麽李昕拌的和東家拌的差別這麽大。
淩冽微笑著說了聲：“等一下。”
然後自己把兩盤面拿去重新拌了一下才回來。
“好了，你嘗嘗看。缺什麽味道我去給你加。”
李昕猶豫著嘗了一口，然後眼睛一亮道：“唔，不愧是大廚，真好吃。”
淩冽聞言，覺得自己盤子裏的拌面更香了。
-
白芝麻一斤收的時候是二十文，做出來的芝麻醬剛好是一罐。
喬雨打算純芝麻醬賣六十文一罐，花生芝麻醬七十文，熟油芝麻醬八十文。
這個價格對村民來說肯定是貴了，但是他們如果有芝麻的話，完全可以自己做，只是同樣的東西各家做出來味道不一定相同而已。
而且雖然賣得貴，但其實一罐可以吃很久的。
做出了滿意的芝麻醬，喬雨立馬又想到了花生醬，加上家裏的黃油，他是不是就可以做出好吃黃油花生醬了？
天氣熱的時候，他家的面包窯基本處於休息的狀態，上次烤月餅才用了用。
但是如今天氣漸漸轉涼，他完全可以多做一點醬，到時候早餐就可以用面包蘸各種醬了。
顧鋒一見喬雨又是一副若有所思的模樣，就知道他肯定又在琢磨新吃食了。
他們一群人最後並沒有把所有涼面吃完。
喬雨給自家人留了一些晚上吃，主要是三小只，孩子們肯定喜歡的。
剩下的，讓文哥兒和徐願分了，帶回家給家裏人嘗嘗。
另外每人送了一罐芝麻醬。
白蘭和淩冽他們都有。
然後剩下四十罐全部拉去山莊，就這麽新鮮地直接開始售賣。
“記住告訴客人放在通風陰涼的地方，取用麻醬的勺子必須幹凈，不能沾水沾油。這樣的話隨便吃三個月都不會壞的哈！”
“知道了！”
淩冽揮揮手，他打算今晚就用自己得到的麻醬給弟兄們做一頓麻醬拌面。
好吃，又方便。
還替山莊省錢。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
喬雨把剩下的差不多二兩面也一起拌了，然後端到院子裏。
“大家誰想先嘗嘗可以自己拿碗筷嘗嘗哈。”
說著自己夾了一點，然後去找顧鋒。
“顧哥，給。你嘗嘗喜不喜歡。”
顧鋒見喬雨一口沒吃，就讓他自己先嘗。
也許別人會說，不就一碗涼面麽，至於這麽讓來讓去。
但是對小兩口來說，這是一碗凝聚了他們勞動的果實，都想讓對方先品嘗一下。
喬雨剛才在廚房調醬汁的時候，就知道這面的味道不會差，所以他搖了搖頭，一筷子給顧鋒餵了過去。
顧鋒用餘光看了看周圍的人，耳尖紅著趕緊嚼吧嚼吧吃了。
芝麻醬口感綿密，香味濃厚，加上黃瓜的爽脆，香菜的特殊芳香，使得普普通通一碗素涼面別具風味。
顧鋒不停地點頭：“嗯，好吃。做法也簡單，我感覺喬兒不在，自己也可以隨便這麽拌來吃。”
喬雨得意地笑了一下，然後自己嘗了嘗。
嗯，味道確實不錯。
不過他覺得還可以加一點花椒油，增加點麻味。
還可以加一點醋，做成酸辣口的。
突然，他聽到顧鋒笑了一聲。
然後一轉身，發現淩冽早就停下了磨磨，端著剩下的涼面坐在李昕旁邊仔細品嘗呢。
“……”
大家剛剛嘗了涼面的味道，雖然不多，但也沒人不喜歡芝麻醬的味道。
大部分人表示，和普通的涼面比起來，他們更喜歡加了麻醬的涼面。
於是眾人繼續做芝麻醬的熱情瞬間高漲了起來。
文哥兒問喬雨：“那廚房裏的花生米和油是不是要拿出來了？”
喬雨趕忙點頭。
這會兒芝麻還剩三十斤左右。
喬雨先分了一半出來加上他炒幹的花生米，讓顧鋒磨。
剩下的那一半就加上花生米和炸過香料的菜籽油一起磨，不過油是最後一次磨磨的時候再添加。
一直到幹到未時，所有的芝麻醬才磨完。
中間喬雨還去隔壁叫了大哥來幫忙，紅袖也主動幫忙裝罐。
第一批芝麻醬顏色最淡，加了花生米的稍微濃一點點，加了菜籽油的顏色最深。
喬雨分別嘗了一下味道，發現加了花生米的味道確實香味比純芝麻的更香一些。
而加了菜籽油的芝麻醬帶了點香料的味道，香味更加富有層次。
就喬雨的個人喜好來講，他更喜歡加了點花生米的芝麻醬。
他用三種醬分別調好了醬汁，然後讓大家品嘗，選出自己最喜歡的口味。
顧鋒和文哥兒選了第一種，淩冽和許寧選了第二種，剩下的人選了第三種。
行吧。
喬雨摸了摸下巴。
那就之後看銷量情況來做好了。
反正他其實哪一種都行。
在不同味道的芝麻醬罐子上做好標記，夏荷和黃桂花已經把面都煮好了。
喬雨教她們用油抖面，防止涼面粘連。
昨天買的堿水面全部下鍋，煮了整整三大鍋。
喬雨想的是都這個點兒了，大家肯定餓壞了。
配菜除了黃瓜以外，喬雨還加了番茄，還有他蔥花麻油白糖醋等等，反正大家自己喜歡就加，不喜歡也沒事。
醬汁調了三盆，這才是拌面的靈魂。
然後每人一個盤子，自己吃多少拌多少。
就連一直在家等著許寧回家吃飯的徐願，都在午時跑上來之後就幹脆等著一起吃拌面了。
許寧先給夫君拌了一份，然後才給自己拌了一份更多的。
李昕中午前吃的那份早消化完了，便也自己拿了個盤子準備自己拌一份。
可是他對於佐料的比例不是很有概念，覺得越多越香，所以加了很多醬汁。
然後，鹹了。
於是他又加了面和配菜進去。
自己的盤子裝不下了……
他有些無助地看向喬雨。
結果喬雨裝作沒看到繼續和文哥兒商量芝麻醬該賣多少錢。
“需要我幫忙嗎？”
淩冽出現在他旁邊，看了眼他盤子裏快要裝不下的拌面。
李昕用力地點點頭：“你的盤子呢？快拿過來我給你分一點。”
淩冽自然地接過他的盤子，然後分了一半到自己的盤子裏。
他嘗了嘗味道……
嘖，都是一樣的調料，怎麽李昕拌的和東家拌的差別這麽大。
淩冽微笑著說了聲：“等一下。”
然後自己把兩盤面拿去重新拌了一下才回來。
“好了，你嘗嘗看。缺什麽味道我去給你加。”
李昕猶豫著嘗了一口，然後眼睛一亮道：“唔，不愧是大廚，真好吃。”
淩冽聞言，覺得自己盤子裏的拌面更香了。
-
白芝麻一斤收的時候是二十文，做出來的芝麻醬剛好是一罐。
喬雨打算純芝麻醬賣六十文一罐，花生芝麻醬七十文，熟油芝麻醬八十文。
這個價格對村民來說肯定是貴了，但是他們如果有芝麻的話，完全可以自己做，只是同樣的東西各家做出來味道不一定相同而已。
而且雖然賣得貴，但其實一罐可以吃很久的。
做出了滿意的芝麻醬，喬雨立馬又想到了花生醬，加上家裏的黃油，他是不是就可以做出好吃黃油花生醬了？
天氣熱的時候，他家的面包窯基本處於休息的狀態，上次烤月餅才用了用。
但是如今天氣漸漸轉涼，他完全可以多做一點醬，到時候早餐就可以用面包蘸各種醬了。
顧鋒一見喬雨又是一副若有所思的模樣，就知道他肯定又在琢磨新吃食了。
他們一群人最後並沒有把所有涼面吃完。
喬雨給自家人留了一些晚上吃，主要是三小只，孩子們肯定喜歡的。
剩下的，讓文哥兒和徐願分了，帶回家給家裏人嘗嘗。
另外每人送了一罐芝麻醬。
白蘭和淩冽他們都有。
然後剩下四十罐全部拉去山莊，就這麽新鮮地直接開始售賣。
“記住告訴客人放在通風陰涼的地方，取用麻醬的勺子必須幹凈，不能沾水沾油。這樣的話隨便吃三個月都不會壞的哈！”
“知道了！”
淩冽揮揮手，他打算今晚就用自己得到的麻醬給弟兄們做一頓麻醬拌面。
好吃，又方便。
還替山莊省錢。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）