第90章 熏魚
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第90章 熏魚
小時候，陸思哲有段時間不喜歡吃魚，他奶奶怕他缺少營養，就跟別人學做熏魚。
他自己空口都能吃一大盤。
陸思哲拿出前日裏做的蝦片來招待兩人。
林師叔和泉鎮還沒吃過這種東西，兩人有些好奇的拿起一片。
裹著辣椒粉的蝦片，咬一口嘎嘣酥脆，微微的辣度，一口一片根本停不下來。
泉錦直接抱著裝蝦片的小籃子躺在水面上，愜意的吃著，像是一只小水獺。
泉鎮看了一眼懶洋洋的兒子，眼皮一跳，這臭小子每天背著自己吃的這麽好。
陸思哲：“招財幫我把魚敲暈。”
白淩風：“喵（看我的。）”
他走到魚面前，一爪子敲一條，很快這一堆魚被他敲個遍。
陸思哲拿起一條，熟練的把變出刮鱗刀，按住魚。拿刀刮了兩下，大魚身上的鱗片瞬間刮的幹幹凈凈。
在場的三條鮫人心裏一緊，他們怎麽覺的身上的鱗片疼呢。
林師叔看了一眼陸思哲的刮鱗刀忍不住到讚嘆道：“好刀。”他還從來沒有見過這種刀。
開膛破肚，把魚的頭和內臟去掉，刮幹凈貼骨的黑膜，這個一定要去仔細，處理不好魚肉發苦發腥。
這麽多條魚，泉巖在一旁打下手，就連剛剛的小傀儡也一起幫忙。
林師叔和泉鎮也想幫忙，但是他們從來沒有這樣細致的處理一條魚，反而把魚處理的亂七八糟。
陸思哲擺擺手，不用他們，反而還快一些。
十幾條的大魚很快都變成了兩指寬的魚塊。
陸思哲倒上酒、蔥姜、鹽放到一邊腌制。
他開始調制熏魚的料汁，十幾種香料放進去，加入醬油和水小火熬制，料汁做好，這魚就算成功一半了。
林師叔幫忙把腌制的魚吹幹，他心裏有些安慰，最起碼還幫了一點忙，不是白吃飯的。
熏魚需要先炸魚，陸思哲把鍋放在院子裏面倒上油。
玄夜把柴火堆在鍋底，畢方呼呼的朝著木柴吹氣，不一會就升起大火。
鍋裏的油溫變高，陸思哲把魚塊倒進去炸。
待到粉白色的魚肉變色定型的時候，陸思哲用漏勺撈出來。
魚的表面已經形成了小酥殼，漏勺撈起來晃動都能聽見沙沙的聲音。
白淩風已經有些坐不住了，
陸思哲笑道：“還要再炸一遍，這樣更香。”
說著他把剛炸好的魚肉放進鍋裏又炸了一遍，他才小心翼翼地將其撈出放在盤子裏，這次魚的顏色比剛才還要漂亮，金黃金黃的。
陸思哲用筷子挑起一塊，吹了吹放在招財的嘴邊。
小時候奶奶做熏魚的時候，也偷偷給他吃一點炸魚，這是其他人享受不了的待遇。
一口下去，幹香的魚塊，鹹淡適中，讓人食欲大開。
白淩風細細咀嚼著這美味的魚塊，吃到嘴巴裏面心情都好了不少，讓白淩風伸了一個懶腰。
落峻在陸思哲的腳邊哼唧一聲，陸思哲也給它塞了一塊魚。
它叼著分了一半給玄夜，剛才還是對方幫他洗的毛毛。
畢方自然不甘落後，自己拖了一大塊的炸魚，津津有味的吃起來。
其他人忍不住咽了一下口水，聽他們吃的聲音都知道多麽脆。
放在‘冰箱’裏的料汁已經完全的涼過來了。
陸思哲把炸好的魚塊倒入料汁裏面。
魚塊在湯汁裏面稍微浸泡一會就可以吃了。
金黃的魚塊上面裹著醬油色的料汁。
每個人都分了一大碗的熏魚。
這魚雖然被料汁浸泡過，但是吃到嘴巴裏面還是脆的。
帶著一絲甜甜的味道，鮮香酥脆，就是這道熏魚是讓人挑不出任何毛病。
泉錦連筷子都沒有拿，剛才那幾個吃炸魚的時候，都要饞死他了。
顧不上燙，用上直接拿著吃。
一大塊的熏魚塞到嘴巴裏面，泉錦滿腦子就是自己怎麽還沒成年，有腿的話，他以後不當魚了就給陸老板當仆人。
這池子對於住慣了大海的他來說，確實有些小，但是為了這些好吃的這都不算什麽。
只要陸老板肯收留他。
泉鎮吃的根本停不下嘴，我就說嘛，這倆能跑到岸上不回家，每天吃的這麽好，哼，都沒想著給自己留一份。
林師叔拿出一瓶酒，倒了幾杯。
陸思哲拒絕了，上次喝酒睡了一整天，他不能喝酒了。
泉錦還小，泉巖和泉鎮一起喝酒。
這魚用來下酒，簡直就是神仙過的日子啊！就算是仙君，恐怕也沒有嘗過如此美味的佳肴吧。
陸思哲又把昨日做的饅頭熱了一下，饅頭配魚，越吃越香。
除了陸思哲，每個人都吃掉了一斤多的熏魚。
還剩下不少，陸思哲把剩下大半的魚打包送給了泉鎮和林師叔。
林師叔有些不好意思連吃帶拿，他直接給了陸思哲一塊上品的靈石。
凡人想要驅動傀儡都需要靈石，這塊上品靈石，估計夠陸老板用很長一陣子了。
泉鎮得到這麽好的熏魚，都懶得追究那兩個人了。
看著泉錦和泉巖磨磨蹭蹭的樣子，就知道這倆根本不想走。
泉鎮道：“別忘了我們約定的時間。”
鮫人雖然可以上岸，但是最多十天就要回海裏泡一泡，要不然身體受不了，會生病的。
泉錦一聽這話，就知道父親會讓他們再待幾日，恨不得原地轉兩圈。
“我知道啦。”
陸思哲這才發現這幾人都認識。
看出陸老板疑惑的神情，待到泉鎮和林師叔走遠
泉巖這才解釋道：“這是我大哥，也是泉錦的父親。”
陸思哲有些哭笑不得，那剛才泉錦還叫他爹大哥。
泉錦一臉後怕：“陸老板，你不知道我爹有多兇，要不是你做了美味的熏魚，他一定會給我們拔魚鱗的。”
陸思哲笑著搖搖頭：“哪有那麽誇張。”
泉巖：“陸老板你不知道你做的食物多好吃，我要是女的我就嫁給你。”
站在一旁得白淩風聽見這話，不由得升起一分怒氣。
“喵—（想得美。）”
“你幹嘛撓我啊，我是真心話。”泉巖一邊躲藏，一邊道。
“喵—（什麽真心話，都是假的。）”
泉錦樂呵呵的看著自己叔叔被撓，攔住想要勸架得陸思哲：“陸老板，小孩子吵架，不用管他們。”
哼，上次他被貓撓，叔叔這樣說，別以為他沒聽見。
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小時候，陸思哲有段時間不喜歡吃魚，他奶奶怕他缺少營養，就跟別人學做熏魚。
他自己空口都能吃一大盤。
陸思哲拿出前日裏做的蝦片來招待兩人。
林師叔和泉鎮還沒吃過這種東西，兩人有些好奇的拿起一片。
裹著辣椒粉的蝦片，咬一口嘎嘣酥脆，微微的辣度，一口一片根本停不下來。
泉錦直接抱著裝蝦片的小籃子躺在水面上，愜意的吃著，像是一只小水獺。
泉鎮看了一眼懶洋洋的兒子，眼皮一跳，這臭小子每天背著自己吃的這麽好。
陸思哲：“招財幫我把魚敲暈。”
白淩風：“喵（看我的。）”
他走到魚面前，一爪子敲一條，很快這一堆魚被他敲個遍。
陸思哲拿起一條，熟練的把變出刮鱗刀，按住魚。拿刀刮了兩下，大魚身上的鱗片瞬間刮的幹幹凈凈。
在場的三條鮫人心裏一緊，他們怎麽覺的身上的鱗片疼呢。
林師叔看了一眼陸思哲的刮鱗刀忍不住到讚嘆道：“好刀。”他還從來沒有見過這種刀。
開膛破肚，把魚的頭和內臟去掉，刮幹凈貼骨的黑膜，這個一定要去仔細，處理不好魚肉發苦發腥。
這麽多條魚，泉巖在一旁打下手，就連剛剛的小傀儡也一起幫忙。
林師叔和泉鎮也想幫忙，但是他們從來沒有這樣細致的處理一條魚，反而把魚處理的亂七八糟。
陸思哲擺擺手，不用他們，反而還快一些。
十幾條的大魚很快都變成了兩指寬的魚塊。
陸思哲倒上酒、蔥姜、鹽放到一邊腌制。
他開始調制熏魚的料汁，十幾種香料放進去，加入醬油和水小火熬制，料汁做好，這魚就算成功一半了。
林師叔幫忙把腌制的魚吹幹，他心裏有些安慰，最起碼還幫了一點忙，不是白吃飯的。
熏魚需要先炸魚，陸思哲把鍋放在院子裏面倒上油。
玄夜把柴火堆在鍋底，畢方呼呼的朝著木柴吹氣，不一會就升起大火。
鍋裏的油溫變高，陸思哲把魚塊倒進去炸。
待到粉白色的魚肉變色定型的時候，陸思哲用漏勺撈出來。
魚的表面已經形成了小酥殼，漏勺撈起來晃動都能聽見沙沙的聲音。
白淩風已經有些坐不住了，
陸思哲笑道：“還要再炸一遍，這樣更香。”
說著他把剛炸好的魚肉放進鍋裏又炸了一遍，他才小心翼翼地將其撈出放在盤子裏，這次魚的顏色比剛才還要漂亮，金黃金黃的。
陸思哲用筷子挑起一塊，吹了吹放在招財的嘴邊。
小時候奶奶做熏魚的時候，也偷偷給他吃一點炸魚，這是其他人享受不了的待遇。
一口下去，幹香的魚塊，鹹淡適中，讓人食欲大開。
白淩風細細咀嚼著這美味的魚塊，吃到嘴巴裏面心情都好了不少，讓白淩風伸了一個懶腰。
落峻在陸思哲的腳邊哼唧一聲，陸思哲也給它塞了一塊魚。
它叼著分了一半給玄夜，剛才還是對方幫他洗的毛毛。
畢方自然不甘落後，自己拖了一大塊的炸魚，津津有味的吃起來。
其他人忍不住咽了一下口水，聽他們吃的聲音都知道多麽脆。
放在‘冰箱’裏的料汁已經完全的涼過來了。
陸思哲把炸好的魚塊倒入料汁裏面。
魚塊在湯汁裏面稍微浸泡一會就可以吃了。
金黃的魚塊上面裹著醬油色的料汁。
每個人都分了一大碗的熏魚。
這魚雖然被料汁浸泡過，但是吃到嘴巴裏面還是脆的。
帶著一絲甜甜的味道，鮮香酥脆，就是這道熏魚是讓人挑不出任何毛病。
泉錦連筷子都沒有拿，剛才那幾個吃炸魚的時候，都要饞死他了。
顧不上燙，用上直接拿著吃。
一大塊的熏魚塞到嘴巴裏面，泉錦滿腦子就是自己怎麽還沒成年，有腿的話，他以後不當魚了就給陸老板當仆人。
這池子對於住慣了大海的他來說，確實有些小，但是為了這些好吃的這都不算什麽。
只要陸老板肯收留他。
泉鎮吃的根本停不下嘴，我就說嘛，這倆能跑到岸上不回家，每天吃的這麽好，哼，都沒想著給自己留一份。
林師叔拿出一瓶酒，倒了幾杯。
陸思哲拒絕了，上次喝酒睡了一整天，他不能喝酒了。
泉錦還小，泉巖和泉鎮一起喝酒。
這魚用來下酒，簡直就是神仙過的日子啊！就算是仙君，恐怕也沒有嘗過如此美味的佳肴吧。
陸思哲又把昨日做的饅頭熱了一下，饅頭配魚，越吃越香。
除了陸思哲，每個人都吃掉了一斤多的熏魚。
還剩下不少，陸思哲把剩下大半的魚打包送給了泉鎮和林師叔。
林師叔有些不好意思連吃帶拿，他直接給了陸思哲一塊上品的靈石。
凡人想要驅動傀儡都需要靈石，這塊上品靈石，估計夠陸老板用很長一陣子了。
泉鎮得到這麽好的熏魚，都懶得追究那兩個人了。
看著泉錦和泉巖磨磨蹭蹭的樣子，就知道這倆根本不想走。
泉鎮道：“別忘了我們約定的時間。”
鮫人雖然可以上岸，但是最多十天就要回海裏泡一泡，要不然身體受不了，會生病的。
泉錦一聽這話，就知道父親會讓他們再待幾日，恨不得原地轉兩圈。
“我知道啦。”
陸思哲這才發現這幾人都認識。
看出陸老板疑惑的神情，待到泉鎮和林師叔走遠
泉巖這才解釋道：“這是我大哥，也是泉錦的父親。”
陸思哲有些哭笑不得，那剛才泉錦還叫他爹大哥。
泉錦一臉後怕：“陸老板，你不知道我爹有多兇，要不是你做了美味的熏魚，他一定會給我們拔魚鱗的。”
陸思哲笑著搖搖頭：“哪有那麽誇張。”
泉巖：“陸老板你不知道你做的食物多好吃，我要是女的我就嫁給你。”
站在一旁得白淩風聽見這話，不由得升起一分怒氣。
“喵—（想得美。）”
“你幹嘛撓我啊，我是真心話。”泉巖一邊躲藏，一邊道。
“喵—（什麽真心話，都是假的。）”
泉錦樂呵呵的看著自己叔叔被撓，攔住想要勸架得陸思哲：“陸老板，小孩子吵架，不用管他們。”
哼，上次他被貓撓，叔叔這樣說，別以為他沒聽見。
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