第31章 種植土豆，煉豬油渣
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第31章 種植土豆，煉豬油渣
鋤頭之前就做好了, 光是把土翻開還不夠，土裏面的碎石也需要清理，用手去扒拉太費時間, 不如現在就再做個耙子。
她先用斧頭砍出一塊大概三十厘米長，直徑五厘米的木棍, 在一面的用鑿子和錘頭又鉆又砸, 搞出五個小空洞來，又找來四根結實的小木棍插進四個空洞裏面, 為了能夠使耙體更加結實, 她特意選了比自己鑿出來的空洞稍大一些的木棍, 這樣的木棍插進去有些費勁，到了後邊還要把木棍鉆進去，但也不容易用著用著就脫落。
她在耙體九十度的位置鉆了一個洞, 這裏是用來安裝手柄的，所以要弄得大一些, 姜永卓鑿了一個小洞便找來火堆裏還在燃燒著的木柴放進去, 火焰逐漸向周圍燃燒，空洞變得越來越大, 直到能夠插入手柄之後，姜永卓才把耙體倒過來將裏面的燃燒過後的草木灰磕掉。
將手柄插入燃燒出來的空洞，再綁上藤蔓作為固定，一個相當簡易的耙子就做好了。
工具該有的都有了，接下來就要開始種植了。
她用鋤頭開了一個十平米的田地, 再用耙子把翻過的土地重新篩一遍, 將土篩地更細更平整, 也別土地裏面的石子給一並劃拉出來。
說到天然的肥料，大多數人應該第一時間想到的都是排洩物, 但像是姜永卓這樣耕種的地不多，天天都要燒柴的人來說，草木灰是個很不錯的選擇。
因為草木灰呈堿性，可以改善土壤結構，中和酸性土壤；豐富的鉀元素和其她礦物質既能增強作物的抗病能力也能促進作物的生長發育，提高作物產量和品質。
使用也非常簡單，只要把草木灰和土壤混合在一起就行了。
因為她們兩個人用草木灰的時候很少，基本都是用它來清潔牙齒，所以積攢下來了很多草木灰，所以姜永卓用起來也是大手大腳的。
這一片開墾出來的土地全撒上了草木灰用耙子拌勻，再開始種植土豆。
姜永卓打算用開溝種植的方式，用鋤頭把平整的土地從頭到尾地鏟出一條十厘米深的淺溝每隔一段距離就放上一塊土豆塊莖，十平米的土地被她開了兩個淺溝，把所有的土豆塊莖都放在了裏面，之後再把土給蓋上，用耙子修平整。
用陶罐到河邊盛了些水澆在上面，之後就不用頻繁地澆水了，土豆是耐旱的作物，不需要頻繁地澆水，姜永卓覺得二十天澆一次水就差不多了。
搗鼓好了土豆，陶罐也燒制完成，等到自然冷卻之後，姜永卓就開蓋將它們取了出來，以後燉湯炒菜能用更大的鍋了。
為了慶祝燒制瓦片大成功，她們把風幹的肉拿出來撒上鹽煎著吃，一些肥瘦相間的部位風幹之後再煎制後的味道也是別有一番風味，兩個人吃了個肚圓，心滿意足地睡著了。
房屋的保暖已經做好了，為了過冬，她還要儲存足夠的食物，到了冬天，可沒有現在這樣如此豐富的食物獲取途徑，冬天大多數的動物冬眠，草木大部分也會枯萎。
她們放在海裏的捕魚陷阱，在冬天時也沒辦法再用了，海面會結冰，到時候連魚籠一起凍住，她們都沒辦法收回來，而且她們只能把捕魚陷阱放在淺水的位置，冬天時淺水區域比深水要冷很多，魚都到了深水區，她們的魚籠放在那裏也抓不到任何一條魚。
於是姜永卓現在就是天天出去打獵，收魚，回來煙熏風幹，讓食物保存的更久。
除此之外，空閑的時間，姜永卓還讓姬雨根據陶罐的大小用粘土做了一個較為輕薄的篦子和幾個盤碗，到時候她們可以蒸魚蒸肉吃，撒上點鹽一盤鹹魚就出鍋了。
姬雨比姜永卓想的還要有冒險精神，很多時候她都想要跟姜永卓那樣拿著弓狩獵，但姜永卓怕她一個人太危險，畢竟她只是學會了弓箭怎麽使用，對於陸地上一些野生動物的認知完全不如她對淡水魚的了解，說不定有些時候惹到了猛獸還不自知，因此而受傷。
她又用之前帶回來的雄羚羊的筋做了一把弓箭，讓姬雨帶著跟自己一起去狩獵，姜永卓教她怎麽根據腳印和一些痕跡跟蹤野獸，這一次兩個人跟蹤的是一只兔子，兔子身上的皮毛柔軟，冬天的時候用來做拖鞋或者護手都很好，兩個人很快便找到了那只正在吃草的雄兔子，姬雨迫不及待地拉弓射箭，被磨得尖銳的箭矢一下子便穿過雄兔子的身體，將它釘在地上，即便不塗見血封喉樹的蠹液也能使這只雄兔子當即斃命。
她們兩個人今天今天一共殺了三只雄兔子，本來想打道回府，卻看到河邊一只長的肥碩的大肥豬，這可是一頓送上門來的好肉啊，這只肥豬一看就能煉出很多肥油，再加上她們之前煉的油，到時候她們得有一大段的時間不用擔心油的問題，甚至用來炸土豆不是事了。
野豬一般的獵人是不太敢招惹的，即便手裏有槍，一不小心也會被發瘋的野豬拱到而受傷，但是這只雄野豬正好背對著她們，露出最脆弱的外置器官，這不是天大的好機會嗎？！
“姬雨朝著那裏射箭。”姜永卓壓低聲音，指導著姬雨。
而姬雨自然是記得以前姜永卓對她的教導，弓箭一開始便瞄準了它的外置內臟，弓弦被她拉到極限，‘咻’的一下，箭矢射出，發出破空的聲音，鋒利又塗著蠹液的箭矢直接穿過了雄野豬的外置器官，她們倆只聽見了一聲尖銳而高亢的嚎叫聲，隨後那只雄野豬應聲而下，四肢伸地跟電線桿子一樣直，整只豬側倒下去，一側的豬蹄翹著，疼到翹腳腳。
一擊即中，兩個人大喜過望，為了保險起見，姜永卓又讓姬雨朝著它的外置內臟補上了一箭，而姬雨一箭過後還覺得不穩妥，又朝著相同的地方射出了三箭才放心，而那只雄野豬從中了第一箭到第五箭都是跟死了一樣毫無反應，那就是徹底死了。
兩個人了走過去打量著這只雄野豬，這麽靠近一看，果然是一只正宗的大肥豬，兩個人一人抓著它的前肢，一人抓著它的後肢，擡起來也不輕松，幸虧她們身強體妝，換個瘦點的人來，估計都擡不回去。
把雄野豬擡到距離木屋還有一段距離的地方，姜永卓就用骨刀在它的頸動脈來了一刀放血，要是有合適的去腥手段，這些豬血可以留著蒸出來，也是一道美味，要是她姐姐姜永越在這裏就好了，這樣的雄野豬沒劁過吃起來一定很膻，她們放血的速度和切割的位置也不專業，這只正宗的大肥雄豬殺了帶回來，最大的用處也就是煉油了。
姜永卓在處理豬毛的時候忽然想到，這豬毛這麽硬，清洗幹凈之後做個刷子或者牙刷也可以吧？
應該可以！
姜永卓挑了這只雄野豬背上的豬毛用骨刀切割下來放在陶罐當中，雖然她不是潔癖，但也是講究衛生的，這只雄野豬身上，感覺就背上的豬毛可以用了。
不過就這麽一塊區域也夠她們用了。
把背上的豬毛全部切割下來，用河水浸泡上，她就先放在了一邊，當務之急是先用這頭肥豬來煉油。
既然這只野豬的皮用不上，那就幹脆連皮帶肉一起下鍋得了。
這時候她之前做的陶罐就派上了用場，姜永卓把這只雄野豬肢解成長條狀的小塊，放進 陶罐裏，下面生起火來，因為火候不好控制，姜永卓還在底下放了些鹿油以免糊底。
豬蹄豬頭豬尾巴這些被她留了下來，這些煉不出多少油來，下了鍋和別的肉一起煉還容易崩油，等以後可以烤了吃。
內臟方面她依然只留下了肝臟，剩下的全都是捕魚陷阱的誘餌。
這只大肥豬的肉一鍋還放不下，不然煉的不平均，有些炸的幹巴發硬，有些肥肉連顏色都沒變。
她們只能分三鍋來煉。
最後這豬油她們盛滿了六節竹筒，整個冬天都不用擔心用油的問題了。
像是梅花肉的部位，姜永卓就沒有下鍋，這部位的肉也是肥瘦相間，肉質較嫩，風幹之後味道應也還可以，留著冬天再吃。
煉完油的肉已經變成了脂渣，這種脆脆香香的油炸食品，姬雨第一次吃就露出了驚喜的表情，接下來更是抓了好幾個往嘴裏炫，看來她也挺喜歡吃油炸食品的。
兩個人還沾了些鹽，有了鹽味道就是不一樣，比之前還要好吃很多，而且這種豬油渣就是得趁熱吃，冷了一口下去全是油脂還是感覺有些膩。
脂渣也不容易壞，她們倆今天吃不完，就留到明天吃，如果是在冬天，這種脂渣可以保存一個月，但氣溫炎熱的夏季，也頂多個兩天就會出現異味。
吃飽喝足之後，姜永卓又想起來她們背簍裏還有三只雄兔子沒有收拾，它們身上的皮毛可是過冬神器。
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鋤頭之前就做好了, 光是把土翻開還不夠，土裏面的碎石也需要清理，用手去扒拉太費時間, 不如現在就再做個耙子。
她先用斧頭砍出一塊大概三十厘米長，直徑五厘米的木棍, 在一面的用鑿子和錘頭又鉆又砸, 搞出五個小空洞來，又找來四根結實的小木棍插進四個空洞裏面, 為了能夠使耙體更加結實, 她特意選了比自己鑿出來的空洞稍大一些的木棍, 這樣的木棍插進去有些費勁，到了後邊還要把木棍鉆進去，但也不容易用著用著就脫落。
她在耙體九十度的位置鉆了一個洞, 這裏是用來安裝手柄的，所以要弄得大一些, 姜永卓鑿了一個小洞便找來火堆裏還在燃燒著的木柴放進去, 火焰逐漸向周圍燃燒，空洞變得越來越大, 直到能夠插入手柄之後，姜永卓才把耙體倒過來將裏面的燃燒過後的草木灰磕掉。
將手柄插入燃燒出來的空洞，再綁上藤蔓作為固定，一個相當簡易的耙子就做好了。
工具該有的都有了，接下來就要開始種植了。
她用鋤頭開了一個十平米的田地, 再用耙子把翻過的土地重新篩一遍, 將土篩地更細更平整, 也別土地裏面的石子給一並劃拉出來。
說到天然的肥料，大多數人應該第一時間想到的都是排洩物, 但像是姜永卓這樣耕種的地不多，天天都要燒柴的人來說，草木灰是個很不錯的選擇。
因為草木灰呈堿性，可以改善土壤結構，中和酸性土壤；豐富的鉀元素和其她礦物質既能增強作物的抗病能力也能促進作物的生長發育，提高作物產量和品質。
使用也非常簡單，只要把草木灰和土壤混合在一起就行了。
因為她們兩個人用草木灰的時候很少，基本都是用它來清潔牙齒，所以積攢下來了很多草木灰，所以姜永卓用起來也是大手大腳的。
這一片開墾出來的土地全撒上了草木灰用耙子拌勻，再開始種植土豆。
姜永卓打算用開溝種植的方式，用鋤頭把平整的土地從頭到尾地鏟出一條十厘米深的淺溝每隔一段距離就放上一塊土豆塊莖，十平米的土地被她開了兩個淺溝，把所有的土豆塊莖都放在了裏面，之後再把土給蓋上，用耙子修平整。
用陶罐到河邊盛了些水澆在上面，之後就不用頻繁地澆水了，土豆是耐旱的作物，不需要頻繁地澆水，姜永卓覺得二十天澆一次水就差不多了。
搗鼓好了土豆，陶罐也燒制完成，等到自然冷卻之後，姜永卓就開蓋將它們取了出來，以後燉湯炒菜能用更大的鍋了。
為了慶祝燒制瓦片大成功，她們把風幹的肉拿出來撒上鹽煎著吃，一些肥瘦相間的部位風幹之後再煎制後的味道也是別有一番風味，兩個人吃了個肚圓，心滿意足地睡著了。
房屋的保暖已經做好了，為了過冬，她還要儲存足夠的食物，到了冬天，可沒有現在這樣如此豐富的食物獲取途徑，冬天大多數的動物冬眠，草木大部分也會枯萎。
她們放在海裏的捕魚陷阱，在冬天時也沒辦法再用了，海面會結冰，到時候連魚籠一起凍住，她們都沒辦法收回來，而且她們只能把捕魚陷阱放在淺水的位置，冬天時淺水區域比深水要冷很多，魚都到了深水區，她們的魚籠放在那裏也抓不到任何一條魚。
於是姜永卓現在就是天天出去打獵，收魚，回來煙熏風幹，讓食物保存的更久。
除此之外，空閑的時間，姜永卓還讓姬雨根據陶罐的大小用粘土做了一個較為輕薄的篦子和幾個盤碗，到時候她們可以蒸魚蒸肉吃，撒上點鹽一盤鹹魚就出鍋了。
姬雨比姜永卓想的還要有冒險精神，很多時候她都想要跟姜永卓那樣拿著弓狩獵，但姜永卓怕她一個人太危險，畢竟她只是學會了弓箭怎麽使用，對於陸地上一些野生動物的認知完全不如她對淡水魚的了解，說不定有些時候惹到了猛獸還不自知，因此而受傷。
她又用之前帶回來的雄羚羊的筋做了一把弓箭，讓姬雨帶著跟自己一起去狩獵，姜永卓教她怎麽根據腳印和一些痕跡跟蹤野獸，這一次兩個人跟蹤的是一只兔子，兔子身上的皮毛柔軟，冬天的時候用來做拖鞋或者護手都很好，兩個人很快便找到了那只正在吃草的雄兔子，姬雨迫不及待地拉弓射箭，被磨得尖銳的箭矢一下子便穿過雄兔子的身體，將它釘在地上，即便不塗見血封喉樹的蠹液也能使這只雄兔子當即斃命。
她們兩個人今天今天一共殺了三只雄兔子，本來想打道回府，卻看到河邊一只長的肥碩的大肥豬，這可是一頓送上門來的好肉啊，這只肥豬一看就能煉出很多肥油，再加上她們之前煉的油，到時候她們得有一大段的時間不用擔心油的問題，甚至用來炸土豆不是事了。
野豬一般的獵人是不太敢招惹的，即便手裏有槍，一不小心也會被發瘋的野豬拱到而受傷，但是這只雄野豬正好背對著她們，露出最脆弱的外置器官，這不是天大的好機會嗎？！
“姬雨朝著那裏射箭。”姜永卓壓低聲音，指導著姬雨。
而姬雨自然是記得以前姜永卓對她的教導，弓箭一開始便瞄準了它的外置內臟，弓弦被她拉到極限，‘咻’的一下，箭矢射出，發出破空的聲音，鋒利又塗著蠹液的箭矢直接穿過了雄野豬的外置器官，她們倆只聽見了一聲尖銳而高亢的嚎叫聲，隨後那只雄野豬應聲而下，四肢伸地跟電線桿子一樣直，整只豬側倒下去，一側的豬蹄翹著，疼到翹腳腳。
一擊即中，兩個人大喜過望，為了保險起見，姜永卓又讓姬雨朝著它的外置內臟補上了一箭，而姬雨一箭過後還覺得不穩妥，又朝著相同的地方射出了三箭才放心，而那只雄野豬從中了第一箭到第五箭都是跟死了一樣毫無反應，那就是徹底死了。
兩個人了走過去打量著這只雄野豬，這麽靠近一看，果然是一只正宗的大肥豬，兩個人一人抓著它的前肢，一人抓著它的後肢，擡起來也不輕松，幸虧她們身強體妝，換個瘦點的人來，估計都擡不回去。
把雄野豬擡到距離木屋還有一段距離的地方，姜永卓就用骨刀在它的頸動脈來了一刀放血，要是有合適的去腥手段，這些豬血可以留著蒸出來，也是一道美味，要是她姐姐姜永越在這裏就好了，這樣的雄野豬沒劁過吃起來一定很膻，她們放血的速度和切割的位置也不專業，這只正宗的大肥雄豬殺了帶回來，最大的用處也就是煉油了。
姜永卓在處理豬毛的時候忽然想到，這豬毛這麽硬，清洗幹凈之後做個刷子或者牙刷也可以吧？
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姜永卓挑了這只雄野豬背上的豬毛用骨刀切割下來放在陶罐當中，雖然她不是潔癖，但也是講究衛生的，這只雄野豬身上，感覺就背上的豬毛可以用了。
不過就這麽一塊區域也夠她們用了。
把背上的豬毛全部切割下來，用河水浸泡上，她就先放在了一邊，當務之急是先用這頭肥豬來煉油。
既然這只野豬的皮用不上，那就幹脆連皮帶肉一起下鍋得了。
這時候她之前做的陶罐就派上了用場，姜永卓把這只雄野豬肢解成長條狀的小塊，放進 陶罐裏，下面生起火來，因為火候不好控制，姜永卓還在底下放了些鹿油以免糊底。
豬蹄豬頭豬尾巴這些被她留了下來，這些煉不出多少油來，下了鍋和別的肉一起煉還容易崩油，等以後可以烤了吃。
內臟方面她依然只留下了肝臟，剩下的全都是捕魚陷阱的誘餌。
這只大肥豬的肉一鍋還放不下，不然煉的不平均，有些炸的幹巴發硬，有些肥肉連顏色都沒變。
她們只能分三鍋來煉。
最後這豬油她們盛滿了六節竹筒，整個冬天都不用擔心用油的問題了。
像是梅花肉的部位，姜永卓就沒有下鍋，這部位的肉也是肥瘦相間，肉質較嫩，風幹之後味道應也還可以，留著冬天再吃。
煉完油的肉已經變成了脂渣，這種脆脆香香的油炸食品，姬雨第一次吃就露出了驚喜的表情，接下來更是抓了好幾個往嘴裏炫，看來她也挺喜歡吃油炸食品的。
兩個人還沾了些鹽，有了鹽味道就是不一樣，比之前還要好吃很多，而且這種豬油渣就是得趁熱吃，冷了一口下去全是油脂還是感覺有些膩。
脂渣也不容易壞，她們倆今天吃不完，就留到明天吃，如果是在冬天，這種脂渣可以保存一個月，但氣溫炎熱的夏季，也頂多個兩天就會出現異味。
吃飽喝足之後，姜永卓又想起來她們背簍裏還有三只雄兔子沒有收拾，它們身上的皮毛可是過冬神器。
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