第175章 豆沙酥卷
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第175章 豆沙酥卷
上一輩裏, 岑嫣柔是岑家家主的嫡長女，這一輩裏，岑貞善在她的位置上, 住了她的院子也不足為奇。
“姐姐對不住, 可我還沒住進去時, 文竹就黃了大片, 花匠說只能撅了。”岑貞善慌忙站了起來，再說幾句便要拭淚了。
明寶清只是捧著茶覷了她一眼，道：“所以我問的是, 留了種子嗎？”
明寶清根本也懶得袁先生面前細說六舅母告訴她的那些事, 岑貞善是如何如何在母親的故居裏‘大興土木’，畢竟人都死了，還徒留一間院子做什麽。
“肯定是有的。”岑貞善根本不知道家裏有沒有, 就算沒有, 一把文竹的種子難道還是什麽稀罕玩意, 總是能買到的。
明寶清隨意點了點頭, 掃了眼茶幾上的點心，岑貞善又緊著道：“這幾樣點心是我親手做的，姐姐嘗嘗味道, 只怕是比不得四妹妹的手藝。”
“一味點心不必比來比去的。”明寶清拈起一根豆沙酥卷吃了, 呷了口茶，又吃了塊薄荷龍井糕。
來時, 她一眼就瞥見了盤碟裏的這兩樣點心，太熟悉了。
外祖母卓氏院裏有個點心嬤嬤, 很擅長做一些酥軟好克化的點心。
豆沙酥卷是那位嬤嬤最拿手的, 而薄荷龍井糕則是應了眼下的節氣，這兩樣點心明寶清說是從小吃到大也不為過。
六舅母先前還說, 要想個法子要把這位點心嬤嬤給討回來！
她兒子貓兒病弱時想吃些軟糕，求了王氏，王氏都推三阻四的，還是嬤嬤夜裏溜出來躲在六舅母的小廚房裏偷摸做了一些。
“先生怎麽看著我吃？”明寶清掩口笑了笑，道：“這兩味點心是好久沒吃了，先生覺得味道怎麽樣？。”
“姐姐若是喜歡，我就再做些給姐姐送過去。”岑貞善笑盈盈地望了袁先生一眼，似乎是同袁先生之間有什麽明寶清所不知的秘密，“先生方才也覺好呢。”
袁先生並不是不善於交際，她只是不喜歡太覆雜的周旋，所以她選擇在務本書苑做先生，而不是擔任更多的事務。
且她是個聰明人，這麽會子功夫坐下來，哪裏還會品不出這表姐妹之間的齟齬深得很，岑貞善的片面之詞恐怕真是很片面，而明寶清話中雖有話，但都沒有延伸出去的意思。
“是很好吃，
這豆沙酥卷我在別處從未嘗過如此層層薄脆的口味，不知是怎麽做的？”袁先生笑問。
岑貞善早有準備，不疾不徐地說：“面粉混了豬油制成油酥，再將油酥搟進面皮裏，越搟越薄，薄得透光，再卷了豆沙餡下油鍋炸，也就是了。”
袁先生聽得仔細，卻又搖了搖頭，道：“尋常酥皮似乎都是這樣做的，但你這酥卷格外薄脆，且你說越搟越薄，薄到這種程度，定然是要破裂的，我想定然還有法門，可是家傳的不能說？”
“只是耐心些就好。”岑貞善笑道：“做起來是有些麻煩的，先生想吃的話同我講一聲，我做了送來就是。”
“看來是家傳的手藝。”袁先生卻是拈起帕子重又落回自己膝上，轉首看明寶清，笑道：“不知明主事會不會？”
袁先生自從進門以來一直稱呼明寶清明大娘子，口吻溫和，是個很好相處的長輩。可她忽然稱呼明寶清官職，雖然語氣絲毫未變，但就分外有了一股尚書夫人的氣勢。
明寶清直覺不妙，望著袁先生平靜而含笑的面孔下，總覺得她的情緒似乎有了一點不快的波動。
“面皮要加一點鹽，同油脂一並和好之後要靜置兩刻。制油酥的時候，油脂也要略添一點薄粉，否則無法搟得那麽薄。且這道點心天冷時比較好做，眼下這天氣若不靠冰塊降溫的話，案板都是黏兮兮，很難做。”
明寶清把其中的關竅說了出來，岑貞善的笑容有些掛不住了，但又立刻逼著自己笑得更加燦爛了一些，做一副驚詫歡喜的口吻道：“姐姐還真知道呢。”
袁先生看著她的笑臉，也笑了起來，眉宇間的神情裏沁著一絲了然和鄙薄，她又瞧著明寶清一眼，慢悠悠地道：“是了，這就像是自己做過一回的講法了。”
明寶清知道岑貞善是被袁先生識破了心思，但她眼下覺得自己也有麻煩了，顧不得幸災樂禍的表情，索性和盤托出。
“先生知道我家四娘喜歡做點心，這豆沙酥卷她小時候在我外祖母院裏嘗過一回，後來她自己想做，怎麽也做不出來。所以六舅母代我請教了嬤嬤，可即便知道了這些法門，四娘也試了多次，最後的炸出來的酥卷雖也好吃，但酥皮總歸還是厚了一點，做不到那麽薄如蟬翼。”
“畢竟是人家經年的手藝了，一朝一夕可學不會。”袁先生還是那樣笑，看向岑貞善，見她面上笑容愈發僵硬，終於是施舍了一個臺階，“言語上雖指點了關竅，到底不如親身教授來的透徹。”
岑貞善忙道：“是，是。”
袁先生再開口時，話裏便有了送客的意思。
岑貞善、明寶清站起身，退了出去。
因為還要等明寶盈和岑貞善，所以兩人立在庭院的陰涼處，岑家的仆婦站在院門處等她們。
岑貞善的呼吸聲有點重，像是在忍哭，明寶清心裏正煩，蹙了一下眉根本沒理會。
只岑貞善受不了人家不理她，咬牙輕聲道：“姐姐就這麽恨我？”
明寶清睇了她一眼，道：“書苑裏同袁先生之間的距離不過一丈，你真就以為自己離她只有這麽近？陳尚書是一不小心坐上尚書之位的？他是蒙著眼睛聘了袁先生做夫人的？別以為天底下自己最聰明！連出了陳府再撒氣的耐性也沒有，你還是別嫁得太高，找個好拿捏的才是要緊！”
岑貞善緊緊繃著臉，恨道：“姐姐還真是清楚，瞧著我們一家在岑府也是不用待了。給六叔挪地方吧！”
“噢？妹妹有這覺悟倒好了。”明寶清說著大步離開，迎上從屋裏出來的明寶盈和岑貞秀。
陳小娘子送了她們出來，與明寶盈說說笑笑好不開懷。
明寶清瞧了岑貞秀一眼，見她跟在明寶盈身側，小心翼翼側眸看著說笑的兩人。
她的個子可比明寶錦高多了，可人瞧著卻瑟縮了些，沒那時候那麽張揚了。
六舅母說她在家裏玩鬧，傷了一個庶弟，被岑石堂親自打了十戒尺，且下手很重，足足養了兩三個月才算好全，此後她就變得寡言了許多。
岑貞秀看著別人，沒留心腳下，踏空臺階將要跌下去，被明寶盈一提領子站住。
明寶盈什麽也沒說，只是轉首對陳小娘子道：“陳妹妹留步，回去想題吧，心裏有這股鉆研的勁兒別斷了，斷了也難再提起來。”
陳小娘子答應了一聲，朝明寶清和岑貞善稍稍示意，回房去了。
“怎麽這麽笨手笨腳的！”岑貞善才擠出來的笑臉又消散了，快步上前斥責岑貞秀。
岑貞秀沒說話，只跟著岑貞善往外去。
明寶盈瞧了瞧明寶清的面色，道：“姐姐，怎麽了？”
明寶清輕道：“我不想讓袁先生看笑話，也就沒有揭破岑貞善那些惺惺作態的行徑，就如將仆婦做的點心說成自己親自下廚所得，我還覺得這種做派也常見，從前大家都是心照不宣的，所以也懶得拆穿，我做什麽清高，做什麽不屑為之的腔調。呵，因此惹得袁先生很不快。岑貞善還覺得是我害了她，真是她害了我才是。”
明寶盈想向袁先生告辭，得一個解釋的機會，但袁先生說乏了不肯見。
“看來真是了，袁先生該是覺察了岑貞善的心思，又漸漸覺出她人品不端，瞧著姐姐也沒有全然點破的意思，相當於助長岑貞善想要討好袁先生的行徑了，真叫她嫁進了陳家，倒時候再發現不妥當，阿姐成幫兇了。”
明寶盈坐在馬背上，十分露骨地剖析著，聽見明寶清嘆氣，她又道：“不過袁先生這埋怨也是沒道理的，她不可能看不出的，岑貞善畢竟是阿姐的表妹，這樣當面拆穿她，下她面子，看起來是夠酣暢淋漓的，可阿姐成什麽人了？”
“小小主事，彎腰進了尚書府，還想做君子嗎？”明寶清反問明寶盈，“袁先生是好脾氣，尚書府上下都沒有目中無人的傲慢，可我在下位，身為工部的主事，就應當替尚書夫人考量。”
明寶盈心裏早就想到了這一層，只是沒有說出口，明寶清不需要她來點撥這些，她都懂。
月光馱著姐妹倆行了幾步，就見前頭一輛馬車見攔在道上。明寶清沒有要停的意思，只是打側邊過去了。
岑貞善一撩車簾只見馬尾甩動，她呵道：“明寶清！”
那匹白馬停了下來，進了幾步又退了幾步，像是馬背上的兩人有不同的指示。
最終馬兒還是後踱到了岑家的馬車旁，岑貞善的手緊緊摳著窗沿，淚水漣漣，道：“你為何出來的這樣遲？是不是又去袁先生跟前嚼舌根了？我自問沒有得罪你的地方，你自家遭難，我們岑家也受了侯府不少牽連！到底有什麽對不住你的地方？只是沒豁出去，用整付身家性命來養你們罷了！就叫你就這麽恨我？你有什麽道理啊！？”
“多哭哭，把腦子裏的水多哭出去一些，想想我方才的話，真揭了你什麽短嗎？你自己太心虛！後頭那豆沙酥卷的事，是袁先生瞧出了端倪，不想同你再虛與委蛇下去，故意戳破的。我又能奈何得了嗎？”明寶清不耐煩撩了撩韁繩。
“你奈何不了？你好厲害的呀，在我面前那樣神氣，偏在那
關頭無能為力了？”岑貞善不信，也是不肯信。
明寶清說不通她，道：“我勸你一句，還有體面的時候就收著體面，別讓別人砸了，上趕著不是買賣。”
“你，你，”岑貞善氣得發抖，顫聲道：“你這賤人。”
岑貞秀在車裏很惶然地聽著她們爭執，這一聲‘賤人’過後，就是一聲鞭穗甩動的響聲。
明寶盈動作之快，根本不需要任何的思索。
岑貞善倒進車裏，不敢置信地捂著火辣辣的嘴唇。
明寶盈低頭看了眼馬鞭柄端上的密密的皮穗子，還真沒想過用來抽人嘴巴子也會這麽好用呢。
她神情淡定，像是什麽都沒做過，把伸手握向明寶清手裏的韁繩，抖了一下，道：“駕。”
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“姐姐對不住, 可我還沒住進去時, 文竹就黃了大片, 花匠說只能撅了。”岑貞善慌忙站了起來，再說幾句便要拭淚了。
明寶清只是捧著茶覷了她一眼，道：“所以我問的是, 留了種子嗎？”
明寶清根本也懶得袁先生面前細說六舅母告訴她的那些事, 岑貞善是如何如何在母親的故居裏‘大興土木’，畢竟人都死了，還徒留一間院子做什麽。
“肯定是有的。”岑貞善根本不知道家裏有沒有, 就算沒有, 一把文竹的種子難道還是什麽稀罕玩意, 總是能買到的。
明寶清隨意點了點頭, 掃了眼茶幾上的點心，岑貞善又緊著道：“這幾樣點心是我親手做的，姐姐嘗嘗味道, 只怕是比不得四妹妹的手藝。”
“一味點心不必比來比去的。”明寶清拈起一根豆沙酥卷吃了, 呷了口茶，又吃了塊薄荷龍井糕。
來時, 她一眼就瞥見了盤碟裏的這兩樣點心，太熟悉了。
外祖母卓氏院裏有個點心嬤嬤, 很擅長做一些酥軟好克化的點心。
豆沙酥卷是那位嬤嬤最拿手的, 而薄荷龍井糕則是應了眼下的節氣，這兩樣點心明寶清說是從小吃到大也不為過。
六舅母先前還說, 要想個法子要把這位點心嬤嬤給討回來！
她兒子貓兒病弱時想吃些軟糕，求了王氏，王氏都推三阻四的，還是嬤嬤夜裏溜出來躲在六舅母的小廚房裏偷摸做了一些。
“先生怎麽看著我吃？”明寶清掩口笑了笑，道：“這兩味點心是好久沒吃了，先生覺得味道怎麽樣？。”
“姐姐若是喜歡，我就再做些給姐姐送過去。”岑貞善笑盈盈地望了袁先生一眼，似乎是同袁先生之間有什麽明寶清所不知的秘密，“先生方才也覺好呢。”
袁先生並不是不善於交際，她只是不喜歡太覆雜的周旋，所以她選擇在務本書苑做先生，而不是擔任更多的事務。
且她是個聰明人，這麽會子功夫坐下來，哪裏還會品不出這表姐妹之間的齟齬深得很，岑貞善的片面之詞恐怕真是很片面，而明寶清話中雖有話，但都沒有延伸出去的意思。
“是很好吃，
這豆沙酥卷我在別處從未嘗過如此層層薄脆的口味，不知是怎麽做的？”袁先生笑問。
岑貞善早有準備，不疾不徐地說：“面粉混了豬油制成油酥，再將油酥搟進面皮裏，越搟越薄，薄得透光，再卷了豆沙餡下油鍋炸，也就是了。”
袁先生聽得仔細，卻又搖了搖頭，道：“尋常酥皮似乎都是這樣做的，但你這酥卷格外薄脆，且你說越搟越薄，薄到這種程度，定然是要破裂的，我想定然還有法門，可是家傳的不能說？”
“只是耐心些就好。”岑貞善笑道：“做起來是有些麻煩的，先生想吃的話同我講一聲，我做了送來就是。”
“看來是家傳的手藝。”袁先生卻是拈起帕子重又落回自己膝上，轉首看明寶清，笑道：“不知明主事會不會？”
袁先生自從進門以來一直稱呼明寶清明大娘子，口吻溫和，是個很好相處的長輩。可她忽然稱呼明寶清官職，雖然語氣絲毫未變，但就分外有了一股尚書夫人的氣勢。
明寶清直覺不妙，望著袁先生平靜而含笑的面孔下，總覺得她的情緒似乎有了一點不快的波動。
“面皮要加一點鹽，同油脂一並和好之後要靜置兩刻。制油酥的時候，油脂也要略添一點薄粉，否則無法搟得那麽薄。且這道點心天冷時比較好做，眼下這天氣若不靠冰塊降溫的話，案板都是黏兮兮，很難做。”
明寶清把其中的關竅說了出來，岑貞善的笑容有些掛不住了，但又立刻逼著自己笑得更加燦爛了一些，做一副驚詫歡喜的口吻道：“姐姐還真知道呢。”
袁先生看著她的笑臉，也笑了起來，眉宇間的神情裏沁著一絲了然和鄙薄，她又瞧著明寶清一眼，慢悠悠地道：“是了，這就像是自己做過一回的講法了。”
明寶清知道岑貞善是被袁先生識破了心思，但她眼下覺得自己也有麻煩了，顧不得幸災樂禍的表情，索性和盤托出。
“先生知道我家四娘喜歡做點心，這豆沙酥卷她小時候在我外祖母院裏嘗過一回，後來她自己想做，怎麽也做不出來。所以六舅母代我請教了嬤嬤，可即便知道了這些法門，四娘也試了多次，最後的炸出來的酥卷雖也好吃，但酥皮總歸還是厚了一點，做不到那麽薄如蟬翼。”
“畢竟是人家經年的手藝了，一朝一夕可學不會。”袁先生還是那樣笑，看向岑貞善，見她面上笑容愈發僵硬，終於是施舍了一個臺階，“言語上雖指點了關竅，到底不如親身教授來的透徹。”
岑貞善忙道：“是，是。”
袁先生再開口時，話裏便有了送客的意思。
岑貞善、明寶清站起身，退了出去。
因為還要等明寶盈和岑貞善，所以兩人立在庭院的陰涼處，岑家的仆婦站在院門處等她們。
岑貞善的呼吸聲有點重，像是在忍哭，明寶清心裏正煩，蹙了一下眉根本沒理會。
只岑貞善受不了人家不理她，咬牙輕聲道：“姐姐就這麽恨我？”
明寶清睇了她一眼，道：“書苑裏同袁先生之間的距離不過一丈，你真就以為自己離她只有這麽近？陳尚書是一不小心坐上尚書之位的？他是蒙著眼睛聘了袁先生做夫人的？別以為天底下自己最聰明！連出了陳府再撒氣的耐性也沒有，你還是別嫁得太高，找個好拿捏的才是要緊！”
岑貞善緊緊繃著臉，恨道：“姐姐還真是清楚，瞧著我們一家在岑府也是不用待了。給六叔挪地方吧！”
“噢？妹妹有這覺悟倒好了。”明寶清說著大步離開，迎上從屋裏出來的明寶盈和岑貞秀。
陳小娘子送了她們出來，與明寶盈說說笑笑好不開懷。
明寶清瞧了岑貞秀一眼，見她跟在明寶盈身側，小心翼翼側眸看著說笑的兩人。
她的個子可比明寶錦高多了，可人瞧著卻瑟縮了些，沒那時候那麽張揚了。
六舅母說她在家裏玩鬧，傷了一個庶弟，被岑石堂親自打了十戒尺，且下手很重，足足養了兩三個月才算好全，此後她就變得寡言了許多。
岑貞秀看著別人，沒留心腳下，踏空臺階將要跌下去，被明寶盈一提領子站住。
明寶盈什麽也沒說，只是轉首對陳小娘子道：“陳妹妹留步，回去想題吧，心裏有這股鉆研的勁兒別斷了，斷了也難再提起來。”
陳小娘子答應了一聲，朝明寶清和岑貞善稍稍示意，回房去了。
“怎麽這麽笨手笨腳的！”岑貞善才擠出來的笑臉又消散了，快步上前斥責岑貞秀。
岑貞秀沒說話，只跟著岑貞善往外去。
明寶盈瞧了瞧明寶清的面色，道：“姐姐，怎麽了？”
明寶清輕道：“我不想讓袁先生看笑話，也就沒有揭破岑貞善那些惺惺作態的行徑，就如將仆婦做的點心說成自己親自下廚所得，我還覺得這種做派也常見，從前大家都是心照不宣的，所以也懶得拆穿，我做什麽清高，做什麽不屑為之的腔調。呵，因此惹得袁先生很不快。岑貞善還覺得是我害了她，真是她害了我才是。”
明寶盈想向袁先生告辭，得一個解釋的機會，但袁先生說乏了不肯見。
“看來真是了，袁先生該是覺察了岑貞善的心思，又漸漸覺出她人品不端，瞧著姐姐也沒有全然點破的意思，相當於助長岑貞善想要討好袁先生的行徑了，真叫她嫁進了陳家，倒時候再發現不妥當，阿姐成幫兇了。”
明寶盈坐在馬背上，十分露骨地剖析著，聽見明寶清嘆氣，她又道：“不過袁先生這埋怨也是沒道理的，她不可能看不出的，岑貞善畢竟是阿姐的表妹，這樣當面拆穿她，下她面子，看起來是夠酣暢淋漓的，可阿姐成什麽人了？”
“小小主事，彎腰進了尚書府，還想做君子嗎？”明寶清反問明寶盈，“袁先生是好脾氣，尚書府上下都沒有目中無人的傲慢，可我在下位，身為工部的主事，就應當替尚書夫人考量。”
明寶盈心裏早就想到了這一層，只是沒有說出口，明寶清不需要她來點撥這些，她都懂。
月光馱著姐妹倆行了幾步，就見前頭一輛馬車見攔在道上。明寶清沒有要停的意思，只是打側邊過去了。
岑貞善一撩車簾只見馬尾甩動，她呵道：“明寶清！”
那匹白馬停了下來，進了幾步又退了幾步，像是馬背上的兩人有不同的指示。
最終馬兒還是後踱到了岑家的馬車旁，岑貞善的手緊緊摳著窗沿，淚水漣漣，道：“你為何出來的這樣遲？是不是又去袁先生跟前嚼舌根了？我自問沒有得罪你的地方，你自家遭難，我們岑家也受了侯府不少牽連！到底有什麽對不住你的地方？只是沒豁出去，用整付身家性命來養你們罷了！就叫你就這麽恨我？你有什麽道理啊！？”
“多哭哭，把腦子裏的水多哭出去一些，想想我方才的話，真揭了你什麽短嗎？你自己太心虛！後頭那豆沙酥卷的事，是袁先生瞧出了端倪，不想同你再虛與委蛇下去，故意戳破的。我又能奈何得了嗎？”明寶清不耐煩撩了撩韁繩。
“你奈何不了？你好厲害的呀，在我面前那樣神氣，偏在那
關頭無能為力了？”岑貞善不信，也是不肯信。
明寶清說不通她，道：“我勸你一句，還有體面的時候就收著體面，別讓別人砸了，上趕著不是買賣。”
“你，你，”岑貞善氣得發抖，顫聲道：“你這賤人。”
岑貞秀在車裏很惶然地聽著她們爭執，這一聲‘賤人’過後，就是一聲鞭穗甩動的響聲。
明寶盈動作之快，根本不需要任何的思索。
岑貞善倒進車裏，不敢置信地捂著火辣辣的嘴唇。
明寶盈低頭看了眼馬鞭柄端上的密密的皮穗子，還真沒想過用來抽人嘴巴子也會這麽好用呢。
她神情淡定，像是什麽都沒做過，把伸手握向明寶清手裏的韁繩，抖了一下，道：“駕。”
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