第160章 烙餅
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第160章 烙餅
出了正月, 明寶盈的孝也就守完了。
這三月裏除了老苗姨、文無盡和藍盼曉偶爾會吃蛋之外，大過年的家裏真是一點葷腥都沒見，老苗姨臘的雞曬的肉都沒了用場, 姜小郎拿了一些去, 陶小郎放假回去時叫他帶去了兩只, 嚴觀去拜訪陸大夫的時候也帶去了幾份, 就這麽送掉了。
但他們的回禮也都很貼心，姜小郎回了各種山菇山菌子，陶家應該是把自家囤的冬菜都拿來了, 冬筍、芋頭、菜幹等等。
陸大夫回了一大袋百合幹, 寧神解郁最好不過，明寶清和明寶盈幾乎每夜睡前都會被藍盼曉、明寶錦餵一碗百合湯，明寶盈那時候都沒想起來問百合幹是哪來的, 那麽一袋百合幹掂著雖輕飄飄的, 可是很貴的。
吃素必定是少不了豆腐的, 家裏的騾子倒是挺忙, 衛二嫂算著他們豆腐快吃完了就來點上一鍋，所以就算一直在吃素，就連游飛都沒覺得很難熬。難道連這三個月的孝都守不住嗎？
明寶盈看著游飛扒拉一大碗燒豆腐飯的時候, 覺得心裏有點酸, 輕聲道：“你吃些肉吧，無妨的, 瞧你還在長個子呢。”
游飛搖搖頭，說：“三姐姐你嘗嘗, 這菌子碎燒豆腐真不比肉沫燒豆腐差, 鮮得很！”
明寶盈吃飯的胃口還是不太好，吃多一點就要泛惡心, 像是有什麽東西掐著她的喉嚨不許她吃。但跟起初那兩個月比，又好了許多。
她用勺子剜了一點黏著菌子碎的燒豆腐嘗了嘗，覺得好像是挺好吃的吧，但她也吃不太出來。
可對上眾人的目光時，她笑了笑，點了點頭。
明寶珊就坐在明寶盈邊上，見她只用牙齒咬了一點點，望向她的目光很是擔憂。
她這兩月也是忙得脖子都要斷了，年前那兩月根本連做夢都拿著針線，正月裏拿來改的衣裳也不少，還有披帛、褙子一類的小件，女娘們想在年節裏光彩奪目，所以也是催逼得緊。
明寶清在家中無事，依著她刺繡制衣時的習慣喜好，給她和藍盼曉大大小小又做了好幾個繡架。
朱姨另雇了一個懂裁縫的女工，在後院專門打理出了一個繡房，每月能制的衣裳也較鋪子剛開那會子多了不少。
原本說是等藍盼曉婚後住在東跨院，那她的房間就歸了明寶珊，如今倒是提前空出了一間，可明寶珊又怎麽會去住呢？
她們姐妹幾個又喜歡睡在一處，明寶清又把正屋裏的床給拼了幾尺，這下床上就能寬寬敞敞地睡下四姐妹了。
房門被輕輕推開，明寶盈覺察到風灌進來的一點寒意，很快又被擋在了外頭。
“回來了？”明寶清正和明寶盈在桌上玩彈棋，棋子和棋盤都是明寶清自己做的，好的彈棋都是玉制的，從前明寶清那副彈棋就是藍田玉的，不過用陶土做的彈棋也不差，只是沒那麽清脆，被另一子擊飛時，落地聲有些鈍。
明寶清玩各種游戲都很厲害，很少有人能贏她，明寶盈連輸三局，氣勢都頹了，這局玩了一半就不玩了。
“大姐姐也不讓一讓三姐姐。”明寶錦來數落明寶清。
“我讓了，她嫌我讓得太明顯，不夠自然。”明寶清有點委屈說。
“她把棋子往地上彈！”明寶盈要姊妹給自己評理。
明寶錦哈哈大笑起來，明寶珊勾著唇角，掀開兩碗吃食，推到明寶盈跟前。
“這是杏仁豆腐，這是酸橙山藥，來，三姐姐快嘗嘗。”
明寶盈知道是自己吃的太少，讓她們擔心了。
“二姐、四妹。”明寶盈不知該說什麽，明寶錦道：“三姐姐你試一試，若是還沒有胃口，也不勉強，我們也能吃完的。”
“這時候哪來的酸橙？”明寶盈拿起勺子，從黃澄澄的雪山頂上剜下一勺來。
“二姐姐買的。”明寶錦道：“好聞好看，只是太酸了，我就刮了果茸添了糖，做成了山藥泥的甜澆頭。”
明寶盈嘗了一勺，有種舌尖一明的感覺。
冬日裏的美味大多濃醇、厚樸，這種清新甜蜜細膩的滋味少有。
明寶盈又吃了一勺，明寶錦托腮看她，又笑瞇瞇地看看明寶清、明寶珊。
那杏仁豆腐也很好，薄薄嫩嫩的口感，沒留神就滑進嘴裏去了。
人果然還是要吃東西的，明寶盈躺在姐妹中間的時候，覺得心裏的痛苦好像被溫情和美味一層層包裹起來了，痛苦還在那裏，
只是沒那麽尖銳了。
她突然有些憐憫起明真瑤，覺得他真是可憐，沒有親人在身邊。
這一刻，明寶盈不免共情了林姨的想法，她覺得那時一味指責林姨的自己有些冷酷。
一只修長的手虛虛觸了觸明寶盈的額頭，掌心被她的睫毛刮擦了一下，明寶清收回了手，搭在她胸口上，說：“小弟身上帶孝，如今在書庫裏伺候著，我先前請示過公主了，明日咱們一塊去見她。”
明寶盈側過臉，什麽都還沒有說，只聽明寶清道：“我也在想他。”
如今，每天早早起床的反而是明寶珊和明寶錦兩個，她們睡在床外頭，掀開帷帳的一角鉆出來，又小心翼翼把帷帳掖好。
明寶珊裹好一件厚墩墩的襖子，趕緊冒到廚房裏去燒水，但老苗姨、藍盼曉往往已經在那裏了。
“阿婆，您也好歇一日的呀。”明寶珊從鍋裏舀著她現燒好的熱水，道。
“你們一忙起來就是一整日，我午後還好困一覺的呀，早起也是自己就醒了的，又不是雷把我打醒的。”老苗姨伸手緊了緊明寶珊的領口，說。
藍盼曉在鏊子上烙餅，問：“四娘也醒了嗎？”
“醒了，”明寶珊道：“今天嚴中侯要帶她和小青鳥練箭，學堂快開學了，這兩日要做幾屜玉兔籠餅，再做一壇子豌豆餅存著。
“小人兒也忙得像個陀螺，”老苗姨有點弄不清楚狀況，問：“那官署的假也要放完了吧？”
“是啊，”藍盼曉將烙好的餅擱到鏊子邊上，夾起幾張擱到碗裏，舀一點醬，又從壺裏斟了兩杯桂花枇杷膏水，一樣樣都擺進小竹籃裏，“今兒其實就出孝期了，官署的假也放完了，只等她們去吏部覆職呢。”
明寶珊提著熱水和早膳回了房間，明寶錦還在跟自己的頭發較勁，小女娘的頭發雖然不少，但因為細細軟軟的，所以總是梳不好發髻。
明寶珊走過來，輕輕松松替她編好了辮子，挽成蝶翼般的兩條辮弧。
“我什麽時候能自己把頭發梳得這樣好呢？”明寶錦有些困惱地在鏡中歪了歪頭。
明寶珊拿起兩條鵝黃的絲綢，在她耳下的辮子上纏蝴蝶結，笑道：“不急，不用樣樣能幹。”
年前文無盡同藍盼曉回了青槐鄉上，黑大黑二替他們收了好些糧食，都是鄉人去用滾碾的時候一合、一鬥集起來的。
因為都是新麥，烙餅沒油也香，藍盼曉慣常做的是半發面，烙好了之後又白又軟又薄的，一點都不幹巴，拈在手裏還軟乎乎的，表面上有一朵朵微微焦黃的‘花’，攪一筷子醬，用餅子一擦卷著就能吃了，這餅還能一撕為二，像個面口袋似的，中間還能灌菜。
老苗姨的烙餅是一種死面餅，急等著吃的時候常做，薄薄一張往鍋地一滑，數三個數就得翻面了。老苗姨有時候也烙許多張備著，要吃的時候切成一縷縷的寬絲，用肉絲和茴子白絲一起炒，一炒一大鍋，最適合用來餵游飛和嚴觀了，一吃兩大碗，做起來也不費勁。
在老苗姨同孟老夫人出去玩，而藍盼曉也忙碌的那幾天裏，林姨也曾給明寶錦烙過幾次餅。
那餅是發面餅，半盆面在竈邊能發滿一大盆，林姨不怎麽揉，在手掌上顛弄幾下就團成老大一個餅，甩在鏊子上慢悠悠地烤。
這餅裏十個有八個她都烤得焦黑，因為火候不好掌控，餅又太大，怕裏頭不熟。
但若有一兩個沒烙黑的，那一定是明寶錦和游飛吃。林姨用菜刀將焦黑的地方銼下來餵雞，然後自己再吃。
這種餅烙一次夠明寶錦和游飛吃四五頓了，老苗姨瞧見了總覺得林姨偷懶，她的確也有偷懶的意思，但明寶錦忘不了她烙的餅，那麽厚墩墩的一個，不管外表怎麽焦黑，掰開來的時候白蓬蓬的，而且是最最香的，像是陽光曬透了新麥，吃起來非常有嚼勁，還越嚼越香。
這烙餅吃第二頓的時候，林姨燴了一鍋菜，幾片沒吃完的肥豬肉擦了鍋，丟進去窗臺上擺著的幾塊凍豆腐，粗粗切開一株晚菘，倒進去幾個上頓沒吃完的炸丸子，就那麽燉著。
等到明寶錦、游飛覺得餓的時候，鍋裏已經在咕咚了，她們三個人就圍著鍋站著，一人抓著一個餅，拿著一雙筷，等掀鍋。
這三種烙餅，明寶錦現在都會做了。
“二姐姐，今晚上你回家來嗎？”明寶錦問明寶珊。
“今兒要趕一套衣裳，只怕晚上回來遲，挑燈又礙了你們休息。明晚上一定早早回來，阿娘說也該歇一歇了，銀子掙不完，也難得從她嘴裏聽到這話呢。”明寶珊說。
明寶錦點了點頭，嚼著餅子喝一口芝麻茶，笑道：“那就明晚上吃燴菜了，配厚厚的烙餅吃，可以泡湯汁裏浸著吃呢。”
“好，”明寶珊猶豫了一下，往裏屋瞧了一眼，道：“那我要不要帶一條爐子燒肉回來？也熬進菜裏。”
明寶錦還沒有說話，就聽帷帳裏傳出聲來，“好的呀。”
明寶珊和明寶錦兩人循聲看去，就見帷帳鼓動著，像是有小貓在那裏頭躥來躥去。
“姐姐醒了呀。”明寶錦收拾了桌上的碗筷，又提桶去打熱水。
明寶珊掀開帷帳瞧了瞧，就見明寶清和明寶盈不知道為什麽在被窩裏互相碰拳頭。
“不多睡一會子嗎？”明寶珊問。
明寶清伸了個懶腰，坐起身來，笑道：“今兒想去看看三郎。”
明寶盈碰了碰明寶清，輕道：“能不能順路回官署裏打聽一下老主事的消息？”
“當然是你說了算，我做車夫。”明寶清伸手揉了一下明寶盈微蹙的眉頭。
明寶珊好奇道：“哪位老主事？出什麽事了嗎？”
“是度支司的一位老主事，兢兢業業，平日待我也很照顧，只是前個秦小娘子來，說他被大理寺的人抓了，我就想去打聽打聽。”明寶盈道。
明寶珊拿來了明寶清、明寶盈的衣裳，遞進帷帳裏去，道：“這樣嚇人，為什麽事呢？”
明寶盈說：“私賣驛券的事。”
明寶珊眨了一下眼，有點似懂非懂的樣子。
明寶盈正想思量著想該怎麽解釋時，明寶珊張了張口，似乎也想說什麽，只這時明寶錦提水回來了，明寶珊起身接了一把，笑道：“今晚上我趕一趕工不回來了，有什麽故事留著明兒說，可別落下我了。”
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出了正月, 明寶盈的孝也就守完了。
這三月裏除了老苗姨、文無盡和藍盼曉偶爾會吃蛋之外，大過年的家裏真是一點葷腥都沒見，老苗姨臘的雞曬的肉都沒了用場, 姜小郎拿了一些去, 陶小郎放假回去時叫他帶去了兩只, 嚴觀去拜訪陸大夫的時候也帶去了幾份, 就這麽送掉了。
但他們的回禮也都很貼心，姜小郎回了各種山菇山菌子，陶家應該是把自家囤的冬菜都拿來了, 冬筍、芋頭、菜幹等等。
陸大夫回了一大袋百合幹, 寧神解郁最好不過，明寶清和明寶盈幾乎每夜睡前都會被藍盼曉、明寶錦餵一碗百合湯，明寶盈那時候都沒想起來問百合幹是哪來的, 那麽一袋百合幹掂著雖輕飄飄的, 可是很貴的。
吃素必定是少不了豆腐的, 家裏的騾子倒是挺忙, 衛二嫂算著他們豆腐快吃完了就來點上一鍋，所以就算一直在吃素，就連游飛都沒覺得很難熬。難道連這三個月的孝都守不住嗎？
明寶盈看著游飛扒拉一大碗燒豆腐飯的時候, 覺得心裏有點酸, 輕聲道：“你吃些肉吧，無妨的, 瞧你還在長個子呢。”
游飛搖搖頭，說：“三姐姐你嘗嘗, 這菌子碎燒豆腐真不比肉沫燒豆腐差, 鮮得很！”
明寶盈吃飯的胃口還是不太好，吃多一點就要泛惡心, 像是有什麽東西掐著她的喉嚨不許她吃。但跟起初那兩個月比，又好了許多。
她用勺子剜了一點黏著菌子碎的燒豆腐嘗了嘗，覺得好像是挺好吃的吧，但她也吃不太出來。
可對上眾人的目光時，她笑了笑，點了點頭。
明寶珊就坐在明寶盈邊上，見她只用牙齒咬了一點點，望向她的目光很是擔憂。
她這兩月也是忙得脖子都要斷了，年前那兩月根本連做夢都拿著針線，正月裏拿來改的衣裳也不少，還有披帛、褙子一類的小件，女娘們想在年節裏光彩奪目，所以也是催逼得緊。
明寶清在家中無事，依著她刺繡制衣時的習慣喜好，給她和藍盼曉大大小小又做了好幾個繡架。
朱姨另雇了一個懂裁縫的女工，在後院專門打理出了一個繡房，每月能制的衣裳也較鋪子剛開那會子多了不少。
原本說是等藍盼曉婚後住在東跨院，那她的房間就歸了明寶珊，如今倒是提前空出了一間，可明寶珊又怎麽會去住呢？
她們姐妹幾個又喜歡睡在一處，明寶清又把正屋裏的床給拼了幾尺，這下床上就能寬寬敞敞地睡下四姐妹了。
房門被輕輕推開，明寶盈覺察到風灌進來的一點寒意，很快又被擋在了外頭。
“回來了？”明寶清正和明寶盈在桌上玩彈棋，棋子和棋盤都是明寶清自己做的，好的彈棋都是玉制的，從前明寶清那副彈棋就是藍田玉的，不過用陶土做的彈棋也不差，只是沒那麽清脆，被另一子擊飛時，落地聲有些鈍。
明寶清玩各種游戲都很厲害，很少有人能贏她，明寶盈連輸三局，氣勢都頹了，這局玩了一半就不玩了。
“大姐姐也不讓一讓三姐姐。”明寶錦來數落明寶清。
“我讓了，她嫌我讓得太明顯，不夠自然。”明寶清有點委屈說。
“她把棋子往地上彈！”明寶盈要姊妹給自己評理。
明寶錦哈哈大笑起來，明寶珊勾著唇角，掀開兩碗吃食，推到明寶盈跟前。
“這是杏仁豆腐，這是酸橙山藥，來，三姐姐快嘗嘗。”
明寶盈知道是自己吃的太少，讓她們擔心了。
“二姐、四妹。”明寶盈不知該說什麽，明寶錦道：“三姐姐你試一試，若是還沒有胃口，也不勉強，我們也能吃完的。”
“這時候哪來的酸橙？”明寶盈拿起勺子，從黃澄澄的雪山頂上剜下一勺來。
“二姐姐買的。”明寶錦道：“好聞好看，只是太酸了，我就刮了果茸添了糖，做成了山藥泥的甜澆頭。”
明寶盈嘗了一勺，有種舌尖一明的感覺。
冬日裏的美味大多濃醇、厚樸，這種清新甜蜜細膩的滋味少有。
明寶盈又吃了一勺，明寶錦托腮看她，又笑瞇瞇地看看明寶清、明寶珊。
那杏仁豆腐也很好，薄薄嫩嫩的口感，沒留神就滑進嘴裏去了。
人果然還是要吃東西的，明寶盈躺在姐妹中間的時候，覺得心裏的痛苦好像被溫情和美味一層層包裹起來了，痛苦還在那裏，
只是沒那麽尖銳了。
她突然有些憐憫起明真瑤，覺得他真是可憐，沒有親人在身邊。
這一刻，明寶盈不免共情了林姨的想法，她覺得那時一味指責林姨的自己有些冷酷。
一只修長的手虛虛觸了觸明寶盈的額頭，掌心被她的睫毛刮擦了一下，明寶清收回了手，搭在她胸口上，說：“小弟身上帶孝，如今在書庫裏伺候著，我先前請示過公主了，明日咱們一塊去見她。”
明寶盈側過臉，什麽都還沒有說，只聽明寶清道：“我也在想他。”
如今，每天早早起床的反而是明寶珊和明寶錦兩個，她們睡在床外頭，掀開帷帳的一角鉆出來，又小心翼翼把帷帳掖好。
明寶珊裹好一件厚墩墩的襖子，趕緊冒到廚房裏去燒水，但老苗姨、藍盼曉往往已經在那裏了。
“阿婆，您也好歇一日的呀。”明寶珊從鍋裏舀著她現燒好的熱水，道。
“你們一忙起來就是一整日，我午後還好困一覺的呀，早起也是自己就醒了的，又不是雷把我打醒的。”老苗姨伸手緊了緊明寶珊的領口，說。
藍盼曉在鏊子上烙餅，問：“四娘也醒了嗎？”
“醒了，”明寶珊道：“今天嚴中侯要帶她和小青鳥練箭，學堂快開學了，這兩日要做幾屜玉兔籠餅，再做一壇子豌豆餅存著。
“小人兒也忙得像個陀螺，”老苗姨有點弄不清楚狀況，問：“那官署的假也要放完了吧？”
“是啊，”藍盼曉將烙好的餅擱到鏊子邊上，夾起幾張擱到碗裏，舀一點醬，又從壺裏斟了兩杯桂花枇杷膏水，一樣樣都擺進小竹籃裏，“今兒其實就出孝期了，官署的假也放完了，只等她們去吏部覆職呢。”
明寶珊提著熱水和早膳回了房間，明寶錦還在跟自己的頭發較勁，小女娘的頭發雖然不少，但因為細細軟軟的，所以總是梳不好發髻。
明寶珊走過來，輕輕松松替她編好了辮子，挽成蝶翼般的兩條辮弧。
“我什麽時候能自己把頭發梳得這樣好呢？”明寶錦有些困惱地在鏡中歪了歪頭。
明寶珊拿起兩條鵝黃的絲綢，在她耳下的辮子上纏蝴蝶結，笑道：“不急，不用樣樣能幹。”
年前文無盡同藍盼曉回了青槐鄉上，黑大黑二替他們收了好些糧食，都是鄉人去用滾碾的時候一合、一鬥集起來的。
因為都是新麥，烙餅沒油也香，藍盼曉慣常做的是半發面，烙好了之後又白又軟又薄的，一點都不幹巴，拈在手裏還軟乎乎的，表面上有一朵朵微微焦黃的‘花’，攪一筷子醬，用餅子一擦卷著就能吃了，這餅還能一撕為二，像個面口袋似的，中間還能灌菜。
老苗姨的烙餅是一種死面餅，急等著吃的時候常做，薄薄一張往鍋地一滑，數三個數就得翻面了。老苗姨有時候也烙許多張備著，要吃的時候切成一縷縷的寬絲，用肉絲和茴子白絲一起炒，一炒一大鍋，最適合用來餵游飛和嚴觀了，一吃兩大碗，做起來也不費勁。
在老苗姨同孟老夫人出去玩，而藍盼曉也忙碌的那幾天裏，林姨也曾給明寶錦烙過幾次餅。
那餅是發面餅，半盆面在竈邊能發滿一大盆，林姨不怎麽揉，在手掌上顛弄幾下就團成老大一個餅，甩在鏊子上慢悠悠地烤。
這餅裏十個有八個她都烤得焦黑，因為火候不好掌控，餅又太大，怕裏頭不熟。
但若有一兩個沒烙黑的，那一定是明寶錦和游飛吃。林姨用菜刀將焦黑的地方銼下來餵雞，然後自己再吃。
這種餅烙一次夠明寶錦和游飛吃四五頓了，老苗姨瞧見了總覺得林姨偷懶，她的確也有偷懶的意思，但明寶錦忘不了她烙的餅，那麽厚墩墩的一個，不管外表怎麽焦黑，掰開來的時候白蓬蓬的，而且是最最香的，像是陽光曬透了新麥，吃起來非常有嚼勁，還越嚼越香。
這烙餅吃第二頓的時候，林姨燴了一鍋菜，幾片沒吃完的肥豬肉擦了鍋，丟進去窗臺上擺著的幾塊凍豆腐，粗粗切開一株晚菘，倒進去幾個上頓沒吃完的炸丸子，就那麽燉著。
等到明寶錦、游飛覺得餓的時候，鍋裏已經在咕咚了，她們三個人就圍著鍋站著，一人抓著一個餅，拿著一雙筷，等掀鍋。
這三種烙餅，明寶錦現在都會做了。
“二姐姐，今晚上你回家來嗎？”明寶錦問明寶珊。
“今兒要趕一套衣裳，只怕晚上回來遲，挑燈又礙了你們休息。明晚上一定早早回來，阿娘說也該歇一歇了，銀子掙不完，也難得從她嘴裏聽到這話呢。”明寶珊說。
明寶錦點了點頭，嚼著餅子喝一口芝麻茶，笑道：“那就明晚上吃燴菜了，配厚厚的烙餅吃，可以泡湯汁裏浸著吃呢。”
“好，”明寶珊猶豫了一下，往裏屋瞧了一眼，道：“那我要不要帶一條爐子燒肉回來？也熬進菜裏。”
明寶錦還沒有說話，就聽帷帳裏傳出聲來，“好的呀。”
明寶珊和明寶錦兩人循聲看去，就見帷帳鼓動著，像是有小貓在那裏頭躥來躥去。
“姐姐醒了呀。”明寶錦收拾了桌上的碗筷，又提桶去打熱水。
明寶珊掀開帷帳瞧了瞧，就見明寶清和明寶盈不知道為什麽在被窩裏互相碰拳頭。
“不多睡一會子嗎？”明寶珊問。
明寶清伸了個懶腰，坐起身來，笑道：“今兒想去看看三郎。”
明寶盈碰了碰明寶清，輕道：“能不能順路回官署裏打聽一下老主事的消息？”
“當然是你說了算，我做車夫。”明寶清伸手揉了一下明寶盈微蹙的眉頭。
明寶珊好奇道：“哪位老主事？出什麽事了嗎？”
“是度支司的一位老主事，兢兢業業，平日待我也很照顧，只是前個秦小娘子來，說他被大理寺的人抓了，我就想去打聽打聽。”明寶盈道。
明寶珊拿來了明寶清、明寶盈的衣裳，遞進帷帳裏去，道：“這樣嚇人，為什麽事呢？”
明寶盈說：“私賣驛券的事。”
明寶珊眨了一下眼，有點似懂非懂的樣子。
明寶盈正想思量著想該怎麽解釋時，明寶珊張了張口，似乎也想說什麽，只這時明寶錦提水回來了，明寶珊起身接了一把，笑道：“今晚上我趕一趕工不回來了，有什麽故事留著明兒說，可別落下我了。”
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