第031章 炙羊肉和牛肉索餅
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第031章 炙羊肉和牛肉索餅
但凡是隸屬司農的賤民, 女奴若是針黹出眾，尚可入掖庭做些縫補的活計，若沒有一技之長, 大多是進廚膳, 而男奴則是去官田之中耕作居多。再者, 奴婢律比畜產, 自然可賞賜，任由各種王公侯爵取用。
這些賤民奴婢依據年歲分為三等，四歲以上屬小口, 滿十一歲則為中口, 年滿二十才叫丁口。
所以明真瑤和明真瑜一個屬小口，一個屬中口。他們剛入司農寺時已經錯過了冬日的襖和襪，眼下能夠蔽體的不過是春日發的一衫一鞋, 明真瑜還多一頭布一袴子。
兩人一季的口糧加在一處, 也不過兩升一合。
嚴觀的手沒那麽長, 明真瑤、明真瑄在司農寺的時候他打聽不到太細致的消息, 只知道還活著。
但他勝在有些人脈，兄弟倆一有動向，嚴觀就得了消息——明真瑤不日就要被拉去藍田縣的官田耕作。
“這已經是人家打點過的去處了, 你還打點什麽？藍田縣離長安又近, 多少達官顯貴在藍田縣置別業？那官田是驛田來著，看守得沒那麽嚴苛, 克扣糧食也沒那麽狠。”
坐在嚴觀對面，剝了一桌子花生蠶豆殼, 穿著京兆府號衣的王阿活邊嚼巴邊道。
王阿活的身手腦子皆比不得嚴觀, 在京兆府的差事是嚴觀替他引薦的，但那麽多年過去了, 他從京兆府的守門卒子跳進金吾衛，雖然隸屬京兆府調遣，但身份卻是高了一層，可嚴觀卻還只是不良帥。
兩人是打小的交情，王阿活壞笑著又叫了一份羊肉，說：“你怎麽好端端心疼起明二郎來了，他長得也不怎麽樣，都沒你自己俊。”
“滾啊。”嚴觀一腳踹在他凳上，直叫王阿活跌了個仰倒，捂著屁股站起來，叫嚷著要上一壇子好酒來活血祛瘀。
在王阿活的怪叫聲中，嚴觀顯得太過沈默了一點，等那顫顫巍巍的一大碗白煮羊肉和一大碟孜然炙羊肉被摔上桌時，他拿起筷子在半空中懸了半天，瞧著王阿活風卷雲殘般吞肉灌酒，道：“誰打點的？可是姓林？”
嚴觀只以為自己插手晚了，心裏稍稍有些懊喪。
“這我沒打聽啊。唔，你要是在意，我給你打聽打聽去。”王阿活吃得一嘴油，用手心手背隨便抹了抹，見嚴觀那幹幹凈凈的吃相，他‘嘁’了一聲，咧嘴笑道：“你身上這些被你阿耶打出來的樣子，真都刻進骨頭裏了。”
“拿荊條把你滿背抽爛試試，我保準你也學得好。”幼時跟嚴觀一起挨嚴九興打的記憶可謂慘痛，王阿活趕忙呵了呵腰以示告饒，小聲嘀咕道：“那還不如殺了我呢。”
“明三郎呢？他有沒有動向？”嚴觀沒理會他的嘟嘟囔囔，拿出一把匕首把胡餅剖開，拿起炙羊肉夾了進去，裹起來狠咬一口。
因不加什麽胡荽、胡瓜之類的，所以口感膏腴油潤，孜然香氣點睛。
這炙羊肉肥瘦相間，滲出來的肉汁肥油黏著剖開的胡餅，把那發韌的面餅浸得酥爛噴香。
“那孩子，五歲？六歲？”王阿活嗦了幾口湯，也抄起一個胡餅效仿嚴觀的吃法，道：“這年歲，應該還在司農寺裏受調教，調教好了，七八歲的樣子，再送進貴人們府上。不過他還在司農寺，我可沒那麽手長。”
嚴觀也清楚王阿活的斤兩，只是想從別個衙門摸一下明真瑤的處境，道：“我早些時候吩咐過阿季留意，他明日休沐，我去接他回家。”
王阿活塞了滿嘴，含糊不清道：“有門，阿季是太醫署的低階醫官，常有去給賤籍奴隸看病的。”
劉季同嚴觀也是少時的交情的，他早年間在藥鋪裏做個小徒弟，一天到晚碾藥材、搓藥丸，除了這兩件事外，還要替郎中哄孩子換尿布，連個醫理的邊都沒摸到。
嚴觀那時候已經跟著嚴九興當上不良人了，替劉季出了兩回頭，拿了郎中的把柄，人家只好掏了點真東西教給他，但也只夠入門的。
末了還是靠制藥丸這一項技藝，再靠嚴觀賣了個人情進的太常寺太醫署，一日日偷聽偷學，也算爭氣，從個小學徒當上了小醫官。
嚴觀在承天街的東門等劉季出來，這小子沒有王阿活那麽多花花腸子，但凡休沐就是乖乖回家去，行蹤很好拿捏。
劉季一瞅見嚴觀就蹦跳著跑過來，忒大個藥箱甩在身後上上下下，‘叮鈴咣當’地響，把他襯得更瘦了。
“阿兄！”
劉季這個名字，意味著他是家中最小。
可父母一死，上頭的兄長都當他是累贅，劉季早也斷了親，在街面上掙紮長大的時候反倒認了幾個兄弟，其中最受他信服的就是嚴觀了。
“你在太醫署有沒有吃東西啊？怎麽一點都不長肉？”
嚴觀騎在馬上，看他覺得更矮瘦，然而下來一瞧也沒好多，總感覺那藥箱能給他墜一個仰倒。
“當然有吃。”劉季見嚴觀伸手，就把藥箱給他，由他搭在絕影背上。
劉季和王阿活都買不起長安城中的院子，還沒成家立業，也沒有賃一間的必要，平日裏都住在官廨衙門，一兩日的休沐，便在借住在嚴家。
雖是這樣，但他們一個個有差事，休沐的時間也不常能湊到一塊去，能把他們幾個都見全乎的，只能是嚴家的老仆吳叔了。
從前這幾個兄弟雖與嚴觀交好，卻不怎麽敢來嚴家，只因嚴九興的脾性太暴烈，且陰晴不定，一個看不慣的，不論是不是他的兒子，統統一頓打。
嚴觀幾個兄弟好友都被嚴九興暴揍過，但嚴九興去世的時候，他們跟嚴觀一樣守足了七天七夜。
“我也惦念著要同你說呢，那個明三郎前些日子病了一場，年歲太小的奴隸都是自生自滅的，也沒人來太醫署請醫官。因我偷偷留意著他，不見人了，就去下房找他。唉，就躺在一張單席上，身上臉上落些好些蚊蠅都沒力氣趕，燒得昏昏沈沈都開始說囈語了，‘阿姨阿姐’胡亂叫一通。我給他擰了塊涼帕子，他睜開眼，還管我叫阿兄，看著是真可憐吶。”
“現下那孩子怎麽樣了？”嚴觀問。
“孩子年歲太小，我請教了醫官拿捏分寸，給他開了幾副
藥灌下去，燒是退了，就是虛得很，但起碼見我不叫阿兄，知道叫醫官了。後日回去，我想著帶些蔗糖給他吃，補補元氣。”
“好，但你別全給他，見他一次給他一次，叫他直接吃完。他一個小小人，守不住一丁點好東西的。”嚴觀皺著眉道。
劉季連忙應了，他是個心腸很軟的人，說起這事來也是唏噓不已，直到吳叔端著兩碗索餅擱到桌上，他深深嗅了口飄著的濃香，才喚起他難得休沐的喜悅來。
“牛肉？這可稀罕了。”嚴觀見他發饞，笑道：“吳叔也是厲害，怎麽弄到的？”
“小郎也別笑我，這只是牛骨頭熬湯而已，老奴在菜市口碰見的，去得晚了，沒什麽肉，說是去山頭上吃草的時候不小心遇上野狼了，逃跑的時候跌下山去摔死的。”
牛骨上的肉其實還很不少，筋頭也燉爛了，兩人一吃起來就停不下來，像是被逼著不吃完了不許擡頭。
與馎饦的扁面片不一樣些，索餅更纖長柔韌，吳叔是制餅類吃食的好手，他面和得好，湯餅、蒸餅自然都會好吃，年歲大了，身上這酸那疼的，但等自家小郎君回來時給他做一碗，還是能吃得消的。
嚴觀見吳叔出去了，才從碗底翻上一沓從骨上削下來的牛肉，夾進劉季碗裏。
“阿兄你吃，你……
嚴觀直接打斷他，問：“有沒有法子給明三郎弄去司農寺的溫泉湯監裏做活？”
劉季的腦子不能同時做兩件事，艱難把腦子從‘真呀真好吃’轉到‘明三郎的去處’這件事上，想了老一會，道：“溫泉湯監還真是司農寺裏難得清閑的地方了，可明三郎還太小，得找個老道的人帶著他教。”
“你去訪人，若要銀錢我來出。”嚴觀說罷才捧起碗來喝湯，扒拉碗底的一片牛肉入口。
劉季不像王阿活那樣早早就纏著嚴觀問這問那，亂開玩笑，他照看了明真瑤多時，直到現在才小心翼翼問一句，“阿兄，你做甚麽這樣照拂明三郎啊？”
“我欠他長姐一個人情。”嚴觀說這話的時候，眼神落在了半空中那幾羽細小的塵埃上，這讓他看起來像是在回憶什麽挺久遠的事情。
劉季不是刨根究底的性子，這句解釋就夠了，他不再問，把一碗牛骨湯索餅吃得幹幹凈凈。
“阿兄，明日你也歇一日吧，我給你灸兩針，松泛松泛。”
嚴觀警惕地看著他，眼神是不加掩飾的質疑，看得劉季十分心傷，沒底氣地嘀咕著，“我近來很有些長進。”
“明日蓮花節，我要去金鱗池南苑盯著，被你紮癱了還怎麽去？”
“我何曾把你紮成……
見劉季還要再說，嚴觀徑直道：“阿活也沒空，你找阿尤吧。”
“那我給吳叔推些藥酒好了。”劉季嘆一口氣，道：“只有吳叔是我知音啊！”
嚴觀見他還是一副不開竅的樣，就道：“蓮花節也難得，金鱗池南苑可不是咱們等閑能進去的，你不約個小女娘一塊看看去？我可以著人給你留個觀蓮好位置。”
“我一身的藥味，蓮花都被我熏苦了。”劉季忽然笑得像王阿活，道：“阿兄反正去巡視，也可以帶個女娘去耍耍威風嘛，比如說欠了人情的某位，要還幹凈啊。”
慢悠悠來收碗筷的吳叔就見門裏忽然甩出一個人來，忙伸手一接，劉季懷裏抱著兩只碗，仰在吳叔懷裏，抓抓臉，尷尬一笑。
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這些賤民奴婢依據年歲分為三等，四歲以上屬小口, 滿十一歲則為中口, 年滿二十才叫丁口。
所以明真瑤和明真瑜一個屬小口，一個屬中口。他們剛入司農寺時已經錯過了冬日的襖和襪，眼下能夠蔽體的不過是春日發的一衫一鞋, 明真瑜還多一頭布一袴子。
兩人一季的口糧加在一處, 也不過兩升一合。
嚴觀的手沒那麽長, 明真瑤、明真瑄在司農寺的時候他打聽不到太細致的消息, 只知道還活著。
但他勝在有些人脈，兄弟倆一有動向，嚴觀就得了消息——明真瑤不日就要被拉去藍田縣的官田耕作。
“這已經是人家打點過的去處了, 你還打點什麽？藍田縣離長安又近, 多少達官顯貴在藍田縣置別業？那官田是驛田來著，看守得沒那麽嚴苛, 克扣糧食也沒那麽狠。”
坐在嚴觀對面，剝了一桌子花生蠶豆殼, 穿著京兆府號衣的王阿活邊嚼巴邊道。
王阿活的身手腦子皆比不得嚴觀, 在京兆府的差事是嚴觀替他引薦的，但那麽多年過去了, 他從京兆府的守門卒子跳進金吾衛，雖然隸屬京兆府調遣，但身份卻是高了一層，可嚴觀卻還只是不良帥。
兩人是打小的交情，王阿活壞笑著又叫了一份羊肉，說：“你怎麽好端端心疼起明二郎來了，他長得也不怎麽樣，都沒你自己俊。”
“滾啊。”嚴觀一腳踹在他凳上，直叫王阿活跌了個仰倒，捂著屁股站起來，叫嚷著要上一壇子好酒來活血祛瘀。
在王阿活的怪叫聲中，嚴觀顯得太過沈默了一點，等那顫顫巍巍的一大碗白煮羊肉和一大碟孜然炙羊肉被摔上桌時，他拿起筷子在半空中懸了半天，瞧著王阿活風卷雲殘般吞肉灌酒，道：“誰打點的？可是姓林？”
嚴觀只以為自己插手晚了，心裏稍稍有些懊喪。
“這我沒打聽啊。唔，你要是在意，我給你打聽打聽去。”王阿活吃得一嘴油，用手心手背隨便抹了抹，見嚴觀那幹幹凈凈的吃相，他‘嘁’了一聲，咧嘴笑道：“你身上這些被你阿耶打出來的樣子，真都刻進骨頭裏了。”
“拿荊條把你滿背抽爛試試，我保準你也學得好。”幼時跟嚴觀一起挨嚴九興打的記憶可謂慘痛，王阿活趕忙呵了呵腰以示告饒，小聲嘀咕道：“那還不如殺了我呢。”
“明三郎呢？他有沒有動向？”嚴觀沒理會他的嘟嘟囔囔，拿出一把匕首把胡餅剖開，拿起炙羊肉夾了進去，裹起來狠咬一口。
因不加什麽胡荽、胡瓜之類的，所以口感膏腴油潤，孜然香氣點睛。
這炙羊肉肥瘦相間，滲出來的肉汁肥油黏著剖開的胡餅，把那發韌的面餅浸得酥爛噴香。
“那孩子，五歲？六歲？”王阿活嗦了幾口湯，也抄起一個胡餅效仿嚴觀的吃法，道：“這年歲，應該還在司農寺裏受調教，調教好了，七八歲的樣子，再送進貴人們府上。不過他還在司農寺，我可沒那麽手長。”
嚴觀也清楚王阿活的斤兩，只是想從別個衙門摸一下明真瑤的處境，道：“我早些時候吩咐過阿季留意，他明日休沐，我去接他回家。”
王阿活塞了滿嘴，含糊不清道：“有門，阿季是太醫署的低階醫官，常有去給賤籍奴隸看病的。”
劉季同嚴觀也是少時的交情的，他早年間在藥鋪裏做個小徒弟，一天到晚碾藥材、搓藥丸，除了這兩件事外，還要替郎中哄孩子換尿布，連個醫理的邊都沒摸到。
嚴觀那時候已經跟著嚴九興當上不良人了，替劉季出了兩回頭，拿了郎中的把柄，人家只好掏了點真東西教給他，但也只夠入門的。
末了還是靠制藥丸這一項技藝，再靠嚴觀賣了個人情進的太常寺太醫署，一日日偷聽偷學，也算爭氣，從個小學徒當上了小醫官。
嚴觀在承天街的東門等劉季出來，這小子沒有王阿活那麽多花花腸子，但凡休沐就是乖乖回家去，行蹤很好拿捏。
劉季一瞅見嚴觀就蹦跳著跑過來，忒大個藥箱甩在身後上上下下，‘叮鈴咣當’地響，把他襯得更瘦了。
“阿兄！”
劉季這個名字，意味著他是家中最小。
可父母一死，上頭的兄長都當他是累贅，劉季早也斷了親，在街面上掙紮長大的時候反倒認了幾個兄弟，其中最受他信服的就是嚴觀了。
“你在太醫署有沒有吃東西啊？怎麽一點都不長肉？”
嚴觀騎在馬上，看他覺得更矮瘦，然而下來一瞧也沒好多，總感覺那藥箱能給他墜一個仰倒。
“當然有吃。”劉季見嚴觀伸手，就把藥箱給他，由他搭在絕影背上。
劉季和王阿活都買不起長安城中的院子，還沒成家立業，也沒有賃一間的必要，平日裏都住在官廨衙門，一兩日的休沐，便在借住在嚴家。
雖是這樣，但他們一個個有差事，休沐的時間也不常能湊到一塊去，能把他們幾個都見全乎的，只能是嚴家的老仆吳叔了。
從前這幾個兄弟雖與嚴觀交好，卻不怎麽敢來嚴家，只因嚴九興的脾性太暴烈，且陰晴不定，一個看不慣的，不論是不是他的兒子，統統一頓打。
嚴觀幾個兄弟好友都被嚴九興暴揍過，但嚴九興去世的時候，他們跟嚴觀一樣守足了七天七夜。
“我也惦念著要同你說呢，那個明三郎前些日子病了一場，年歲太小的奴隸都是自生自滅的，也沒人來太醫署請醫官。因我偷偷留意著他，不見人了，就去下房找他。唉，就躺在一張單席上，身上臉上落些好些蚊蠅都沒力氣趕，燒得昏昏沈沈都開始說囈語了，‘阿姨阿姐’胡亂叫一通。我給他擰了塊涼帕子，他睜開眼，還管我叫阿兄，看著是真可憐吶。”
“現下那孩子怎麽樣了？”嚴觀問。
“孩子年歲太小，我請教了醫官拿捏分寸，給他開了幾副
藥灌下去，燒是退了，就是虛得很，但起碼見我不叫阿兄，知道叫醫官了。後日回去，我想著帶些蔗糖給他吃，補補元氣。”
“好，但你別全給他，見他一次給他一次，叫他直接吃完。他一個小小人，守不住一丁點好東西的。”嚴觀皺著眉道。
劉季連忙應了，他是個心腸很軟的人，說起這事來也是唏噓不已，直到吳叔端著兩碗索餅擱到桌上，他深深嗅了口飄著的濃香，才喚起他難得休沐的喜悅來。
“牛肉？這可稀罕了。”嚴觀見他發饞，笑道：“吳叔也是厲害，怎麽弄到的？”
“小郎也別笑我，這只是牛骨頭熬湯而已，老奴在菜市口碰見的，去得晚了，沒什麽肉，說是去山頭上吃草的時候不小心遇上野狼了，逃跑的時候跌下山去摔死的。”
牛骨上的肉其實還很不少，筋頭也燉爛了，兩人一吃起來就停不下來，像是被逼著不吃完了不許擡頭。
與馎饦的扁面片不一樣些，索餅更纖長柔韌，吳叔是制餅類吃食的好手，他面和得好，湯餅、蒸餅自然都會好吃，年歲大了，身上這酸那疼的，但等自家小郎君回來時給他做一碗，還是能吃得消的。
嚴觀見吳叔出去了，才從碗底翻上一沓從骨上削下來的牛肉，夾進劉季碗裏。
“阿兄你吃，你……
嚴觀直接打斷他，問：“有沒有法子給明三郎弄去司農寺的溫泉湯監裏做活？”
劉季的腦子不能同時做兩件事，艱難把腦子從‘真呀真好吃’轉到‘明三郎的去處’這件事上，想了老一會，道：“溫泉湯監還真是司農寺裏難得清閑的地方了，可明三郎還太小，得找個老道的人帶著他教。”
“你去訪人，若要銀錢我來出。”嚴觀說罷才捧起碗來喝湯，扒拉碗底的一片牛肉入口。
劉季不像王阿活那樣早早就纏著嚴觀問這問那，亂開玩笑，他照看了明真瑤多時，直到現在才小心翼翼問一句，“阿兄，你做甚麽這樣照拂明三郎啊？”
“我欠他長姐一個人情。”嚴觀說這話的時候，眼神落在了半空中那幾羽細小的塵埃上，這讓他看起來像是在回憶什麽挺久遠的事情。
劉季不是刨根究底的性子，這句解釋就夠了，他不再問，把一碗牛骨湯索餅吃得幹幹凈凈。
“阿兄，明日你也歇一日吧，我給你灸兩針，松泛松泛。”
嚴觀警惕地看著他，眼神是不加掩飾的質疑，看得劉季十分心傷，沒底氣地嘀咕著，“我近來很有些長進。”
“明日蓮花節，我要去金鱗池南苑盯著，被你紮癱了還怎麽去？”
“我何曾把你紮成……
見劉季還要再說，嚴觀徑直道：“阿活也沒空，你找阿尤吧。”
“那我給吳叔推些藥酒好了。”劉季嘆一口氣，道：“只有吳叔是我知音啊！”
嚴觀見他還是一副不開竅的樣，就道：“蓮花節也難得，金鱗池南苑可不是咱們等閑能進去的，你不約個小女娘一塊看看去？我可以著人給你留個觀蓮好位置。”
“我一身的藥味，蓮花都被我熏苦了。”劉季忽然笑得像王阿活，道：“阿兄反正去巡視，也可以帶個女娘去耍耍威風嘛，比如說欠了人情的某位，要還幹凈啊。”
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