酸辣魚湯面
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酸辣魚湯面
姜母端上一盆粟米飯，又等了一會，姜父和姜家大哥才推門進來，倆人褲腳挽起半截，打著補丁的布鞋上封著一層泥漿，
見著姜寧，姜父憨厚的臉上咧開個笑，故作神秘地背著手，“閨女回來了，猜猜爹給你帶啥了？”
說完不等姜寧開口，就迫不及待地把伸手的手往前一送，一條草繩底下掛著個活蹦亂跳的活魚，約莫兩個手掌那麽長，不是太大，但在這個物質匱乏的年代，但凡沾了肉這個字，那就是最珍貴的。
姜母緊皺的眉頭也松開了，跟著搭腔，“你不是愛吃魚嗎，你爸跟你哥聽說你要回來，天天下了工就上河邊撈魚去，”
“可算是撈著一條了，明天媽給你做個紅燒魚補補身體。”
姜寧喉頭發哽，對於一個孤兒來說，家就是執念，在這一刻，她真正地接受這個世界了。
飯桌上，姜母一個勁兒的給姜寧和陸應淮夾肉，其餘幾個人就夾著素菜吃，
姜大嫂看一眼自家黑瘦的女兒，剛想伸筷子夾一塊豬肉就被姜母橫了一眼，她假裝沒看著硬著頭皮夾了一塊塞進大丫嘴裏，
姜母礙於陸應淮這個客人在，忍兩口氣沒當場發作，姜寧註意到，暗自搖搖頭，她媽就是那種偏心眼的典型，
因為懷她的時候正趕上被她奶趕出家門，氣得早產，好不容易才把姜寧從鬼門關搶回來。因著早產先天不足，姜母平日裏精心照料著，小心翼翼地把她拉扯大，這份感情誰也比不了。
家裏更是什麽都可著姜寧來，給她養成了個自私自利的性子，但凡家裏誰有什麽不滿，姜母就是慣用的那句臺詞，“寧寧早產身體不好，讓讓她怎麽了！”
回憶到這，姜寧扶額，這可真是炮灰女配標配啊，“偏心眼的媽”“早產身體不好的她，”
冰凍三尺非一日之寒，姜母這想法也不是一時半刻就能掰過來的，慢慢來吧，她用筷子撈起桌上為數不多的豬肉，
正好，一人一塊，姜母一楞，看看碗裏的豬肉，再擡頭看看姜寧，眼眶一紅，“媽不吃，寧寧你吃，”
姜寧摟過姜母肩膀，“媽，一塊豬肉而已，你放心吃，”
“之後我讓咱家頓頓吃肉。”
“寧寧真是長大了。”一塊豬肉把姜父姜母感動得稀裏嘩啦，就連姜家大嫂也一臉驚喜，看得姜寧一陣心梗，這是給pua傻了，果然精神控制在哪個年代都行得通。
劈裏啪啦，天像漏了一樣，窗外的閃電照亮黑黢黢的院子，墻角的櫻桃樹被風吹得搖頭晃腦，姜寧卻沒心思管那些，她端來個臉盆放在床腳漏雨的地方，
擡眼望去，屋裏橫七豎八擺了一圈的盆碗接水，自家這毛坯土房像個大篩子嘩啦啦漏雨進來。
姜母尷尬地搓搓手，“應淮啊，這雨太大了，要不你在家裏住一宿再回知青點吧，”
先前吃飯的時候姜寧已經解釋清楚倆人現在的關系了，只是沒說陸應淮家裏出事了，就說學校放假，倒不是顧慮別的，就是傳出去被人捏著陸家這個事攻擊陸應淮。
雖然可惜這一門好親事，但結了幹親也不錯，都幹媽了，以後寧寧找工作啥的還能不幫著拉扯一把？
想到這，姜母看一眼自家屋子，又補上一句，“別看我家這屋子漏水，知青點那房子更差，說不準哪天雨下得大了，就塌了呢。”
陸應淮眉心一跳，知青點的房子比這還差？
他看一眼窗外豆大的雨點，這麽大雨出去一會就成落湯雞了，點點頭，“那就麻煩了，我明天再回知青點吧。”
“哎呦，你這孩子就是太客氣了，不像我家寧寧，在你家肯定放得開。”
姜寧：“……”
這是誇人呢嗎？對上陸應淮戲謔的眼神，她只當作沒看見，心裏默念，反正那是原主，又不是自己。
天剛透出一絲光亮來，此起彼伏嘹亮的公雞打鳴聲，狗叫聲在村子裏遙相呼應，前兩天坐火車坐得晝夜顛倒，姜寧直到將近晌午才醒過來，枕頭旁邊還放著個煮好的熟雞蛋，
洗漱完，大丫怯怯地端上桌一碗米粥，還有一碟鹹菜，偷偷覷姜寧的神色，
小姑真好看，就是脾氣不太好，但是這次回來，不僅沒兇她，還給她糖和豬肉吃，她喜歡這樣的小姑，
“小姑吃飯。”
發呆的姜寧回過神來，眼前的女孩一雙大眼睛眨巴眨巴，這麽懂事，姜寧心都快化了，連忙結過她手裏的碗，“好，謝謝大丫。”
“喏，這個雞蛋給你吃。”姜寧把剝好皮的雞蛋遞到她嘴邊，
姜貝看著眼前嫩滑的雞蛋，不自覺咽了咽口水，“給我吃？”
隨後腦袋搖得跟撥浪鼓似的，“不行，小姑身體不好，小姑補身體，我不吃。”說著，把腦袋撇到一邊，不看就不饞了。
姜寧深吸一口氣，原身在姜家這地位真不是蓋的，她低聲誘哄道，
“大丫剛才幫小姑端粥了是不是？這是小姑獎勵給你的，拒絕的話小姑就傷心了。”
聽到這，姜貝才接過雞蛋，小心翼翼地咬一口，眼睛睜大，“好吃！”
家裏人都去上工了，陸應淮也去知青點了，姜寧躺在坐在板凳上，琢磨著自個兒中午下地送飯吧，正好了解了解村裏的情況。
餘光瞥到小水缸裏的草魚，姜寧眼珠一轉，正好小雨絲絲落落的天，還有點涼，做個魚湯面吧，暖呼呼的，還都能吃著兩口魚肉。
她拎起案板下面那小半袋白面掂量兩下，搖搖頭，把它都倒進面盆裏，又往面盆裏兌兩碗玉米面，往裏倒一瓢水，伸手和起面來，直到揉成個淺黃色的大面團才停手。
往案板上灑兩把玉米面，然後把面團放在上頭。
她抽出胳膊粗的搟面杖，先用手掌在面團中間壓上兩下直到壓扁，然後用搟面杖把面團從中間向四周搟開。
此時面餅還不是太薄，姜寧在搟面杖上又灑兩把玉米面防止粘連，
接著由裏向外搟面餅，到最後，一大張面餅幾乎是卷在搟面杖上，這是薄厚就差不多了，
她把這大張面餅伸展開，折三折，成一個三層的面卷，拿起菜刀利落地橫切開來，
哐哐的刀刃和案板相碰的聲音響起，
她手心沾一把玉米面，把案板上切好的面條抖落開，絲絲縷縷如同一座黃色的小山堆在案板上，
面切好了，剩下的就是調酸湯魚的湯底了，她往鐵鍋裏倒上一層豆油，趁著油溫逐漸上升的空擋，
拿起菜刀，利落地給這草魚去鱗，開膛破肚，剁下魚頭魚尾，刀刃平行魚身切開，
將其中魚骨剔除的幹幹凈凈，
一手摁住嫩紅的魚肉，一手持菜刀將魚肉切成薄薄的一小堆，
此時油溫正好，她把切好的蔥姜蒜倒進油鍋，幹煸出香，隨後將魚骨，魚頭，魚尾扔進去，用手中的鐵鏟試探，魚骨一搗就碎時，倒入開水，蓋上鍋蓋，
她又讓姜貝往竈坑裏添兩根柴，估摸著差不多了，掀開鍋蓋，一股鮮甜的魚香鋪面而來，奶白的魚湯在鍋裏沸騰，
竈臺上白氣氤氳，整個廚房都被這股濃郁的香味所籠罩，
姜寧舔舔嘴唇，用漏勺撈出其中的魚骨，依次把切好備用的酸菜，紅辣椒，麻椒，魚肉，面條一齊丟進鍋裏，再度蓋上鍋蓋，
心裏估算著時間，看差不多了，她把面盛進鐵盆裏，隨後先給自己和大丫盛了兩大海碗，
沿著碗邊吸溜一口，暖呼呼的熱湯順著喉嚨流下去，既有魚肉的鮮美，又有麻辣微酸的調味，姜寧感覺自己的整個味蕾都打開了，
面條勁道爽滑，魚肉細膩滑嫩，根本不用咬，舌尖輕輕一抿就滑下去了，一碗魚湯面下肚，舌尖發麻，額頭辣出了一層薄汗，姜寧只覺得渾身的毛孔都打開了，舒坦極了。
一旁的姜大丫也吃得斯哈斯哈的，小肚子把衣服頂起一塊，
姜寧伸手摸摸小孩發旋，“小姑去地裏送飯，你要不要和我一起去呀？”
無他，原身怕曬黑，根本沒下過地，她也不知道姜家的地在哪邊。
“好啊，我和小姑姑一起去，”
姜寧小心翼翼地把魚湯面扣上一層鍋蓋，涼了就不好吃了，她端著鐵盆，姜大丫挎著竹籃子裝碗筷，剛要出門，
【觸發隨機任務，系統檢測到任務對象處於饑餓狀態，請宿主大大為其送上魚湯面一碗，】
姜寧嘴角一抽，這系統是故意的吧，掐著點兒發布的任務，幸好魚湯面做的足夠多，又添上一副碗筷才出了門。
正午的太陽正毒，大丫帶姜寧走的是小道，從樹林裏斜穿進去，郁郁蔥蔥的小樹下面是愜意的陰涼，但樹葉上還掛著點雨珠子，不時打在頭發上，衣服上，
地上雜草叢生，幾乎是鋪在黏噠噠的泥土上厚厚一層，走起路來倒省力很多，
走到一半，隱約地聽見有男女的爭吵聲，
女聲尖銳刺耳，“我懷孕了，你現在說怎麽辦吧！”
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姜母端上一盆粟米飯，又等了一會，姜父和姜家大哥才推門進來，倆人褲腳挽起半截，打著補丁的布鞋上封著一層泥漿，
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說完不等姜寧開口，就迫不及待地把伸手的手往前一送，一條草繩底下掛著個活蹦亂跳的活魚，約莫兩個手掌那麽長，不是太大，但在這個物質匱乏的年代，但凡沾了肉這個字，那就是最珍貴的。
姜母緊皺的眉頭也松開了，跟著搭腔，“你不是愛吃魚嗎，你爸跟你哥聽說你要回來，天天下了工就上河邊撈魚去，”
“可算是撈著一條了，明天媽給你做個紅燒魚補補身體。”
姜寧喉頭發哽，對於一個孤兒來說，家就是執念，在這一刻，她真正地接受這個世界了。
飯桌上，姜母一個勁兒的給姜寧和陸應淮夾肉，其餘幾個人就夾著素菜吃，
姜大嫂看一眼自家黑瘦的女兒，剛想伸筷子夾一塊豬肉就被姜母橫了一眼，她假裝沒看著硬著頭皮夾了一塊塞進大丫嘴裏，
姜母礙於陸應淮這個客人在，忍兩口氣沒當場發作，姜寧註意到，暗自搖搖頭，她媽就是那種偏心眼的典型，
因為懷她的時候正趕上被她奶趕出家門，氣得早產，好不容易才把姜寧從鬼門關搶回來。因著早產先天不足，姜母平日裏精心照料著，小心翼翼地把她拉扯大，這份感情誰也比不了。
家裏更是什麽都可著姜寧來，給她養成了個自私自利的性子，但凡家裏誰有什麽不滿，姜母就是慣用的那句臺詞，“寧寧早產身體不好，讓讓她怎麽了！”
回憶到這，姜寧扶額，這可真是炮灰女配標配啊，“偏心眼的媽”“早產身體不好的她，”
冰凍三尺非一日之寒，姜母這想法也不是一時半刻就能掰過來的，慢慢來吧，她用筷子撈起桌上為數不多的豬肉，
正好，一人一塊，姜母一楞，看看碗裏的豬肉，再擡頭看看姜寧，眼眶一紅，“媽不吃，寧寧你吃，”
姜寧摟過姜母肩膀，“媽，一塊豬肉而已，你放心吃，”
“之後我讓咱家頓頓吃肉。”
“寧寧真是長大了。”一塊豬肉把姜父姜母感動得稀裏嘩啦，就連姜家大嫂也一臉驚喜，看得姜寧一陣心梗，這是給pua傻了，果然精神控制在哪個年代都行得通。
劈裏啪啦，天像漏了一樣，窗外的閃電照亮黑黢黢的院子，墻角的櫻桃樹被風吹得搖頭晃腦，姜寧卻沒心思管那些，她端來個臉盆放在床腳漏雨的地方，
擡眼望去，屋裏橫七豎八擺了一圈的盆碗接水，自家這毛坯土房像個大篩子嘩啦啦漏雨進來。
姜母尷尬地搓搓手，“應淮啊，這雨太大了，要不你在家裏住一宿再回知青點吧，”
先前吃飯的時候姜寧已經解釋清楚倆人現在的關系了，只是沒說陸應淮家裏出事了，就說學校放假，倒不是顧慮別的，就是傳出去被人捏著陸家這個事攻擊陸應淮。
雖然可惜這一門好親事，但結了幹親也不錯，都幹媽了，以後寧寧找工作啥的還能不幫著拉扯一把？
想到這，姜母看一眼自家屋子，又補上一句，“別看我家這屋子漏水，知青點那房子更差，說不準哪天雨下得大了，就塌了呢。”
陸應淮眉心一跳，知青點的房子比這還差？
他看一眼窗外豆大的雨點，這麽大雨出去一會就成落湯雞了，點點頭，“那就麻煩了，我明天再回知青點吧。”
“哎呦，你這孩子就是太客氣了，不像我家寧寧，在你家肯定放得開。”
姜寧：“……”
這是誇人呢嗎？對上陸應淮戲謔的眼神，她只當作沒看見，心裏默念，反正那是原主，又不是自己。
天剛透出一絲光亮來，此起彼伏嘹亮的公雞打鳴聲，狗叫聲在村子裏遙相呼應，前兩天坐火車坐得晝夜顛倒，姜寧直到將近晌午才醒過來，枕頭旁邊還放著個煮好的熟雞蛋，
洗漱完，大丫怯怯地端上桌一碗米粥，還有一碟鹹菜，偷偷覷姜寧的神色，
小姑真好看，就是脾氣不太好，但是這次回來，不僅沒兇她，還給她糖和豬肉吃，她喜歡這樣的小姑，
“小姑吃飯。”
發呆的姜寧回過神來，眼前的女孩一雙大眼睛眨巴眨巴，這麽懂事，姜寧心都快化了，連忙結過她手裏的碗，“好，謝謝大丫。”
“喏，這個雞蛋給你吃。”姜寧把剝好皮的雞蛋遞到她嘴邊，
姜貝看著眼前嫩滑的雞蛋，不自覺咽了咽口水，“給我吃？”
隨後腦袋搖得跟撥浪鼓似的，“不行，小姑身體不好，小姑補身體，我不吃。”說著，把腦袋撇到一邊，不看就不饞了。
姜寧深吸一口氣，原身在姜家這地位真不是蓋的，她低聲誘哄道，
“大丫剛才幫小姑端粥了是不是？這是小姑獎勵給你的，拒絕的話小姑就傷心了。”
聽到這，姜貝才接過雞蛋，小心翼翼地咬一口，眼睛睜大，“好吃！”
家裏人都去上工了，陸應淮也去知青點了，姜寧躺在坐在板凳上，琢磨著自個兒中午下地送飯吧，正好了解了解村裏的情況。
餘光瞥到小水缸裏的草魚，姜寧眼珠一轉，正好小雨絲絲落落的天，還有點涼，做個魚湯面吧，暖呼呼的，還都能吃著兩口魚肉。
她拎起案板下面那小半袋白面掂量兩下，搖搖頭，把它都倒進面盆裏，又往面盆裏兌兩碗玉米面，往裏倒一瓢水，伸手和起面來，直到揉成個淺黃色的大面團才停手。
往案板上灑兩把玉米面，然後把面團放在上頭。
她抽出胳膊粗的搟面杖，先用手掌在面團中間壓上兩下直到壓扁，然後用搟面杖把面團從中間向四周搟開。
此時面餅還不是太薄，姜寧在搟面杖上又灑兩把玉米面防止粘連，
接著由裏向外搟面餅，到最後，一大張面餅幾乎是卷在搟面杖上，這是薄厚就差不多了，
她把這大張面餅伸展開，折三折，成一個三層的面卷，拿起菜刀利落地橫切開來，
哐哐的刀刃和案板相碰的聲音響起，
她手心沾一把玉米面，把案板上切好的面條抖落開，絲絲縷縷如同一座黃色的小山堆在案板上，
面切好了，剩下的就是調酸湯魚的湯底了，她往鐵鍋裏倒上一層豆油，趁著油溫逐漸上升的空擋，
拿起菜刀，利落地給這草魚去鱗，開膛破肚，剁下魚頭魚尾，刀刃平行魚身切開，
將其中魚骨剔除的幹幹凈凈，
一手摁住嫩紅的魚肉，一手持菜刀將魚肉切成薄薄的一小堆，
此時油溫正好，她把切好的蔥姜蒜倒進油鍋，幹煸出香，隨後將魚骨，魚頭，魚尾扔進去，用手中的鐵鏟試探，魚骨一搗就碎時，倒入開水，蓋上鍋蓋，
她又讓姜貝往竈坑裏添兩根柴，估摸著差不多了，掀開鍋蓋，一股鮮甜的魚香鋪面而來，奶白的魚湯在鍋裏沸騰，
竈臺上白氣氤氳，整個廚房都被這股濃郁的香味所籠罩，
姜寧舔舔嘴唇，用漏勺撈出其中的魚骨，依次把切好備用的酸菜，紅辣椒，麻椒，魚肉，面條一齊丟進鍋裏，再度蓋上鍋蓋，
心裏估算著時間，看差不多了，她把面盛進鐵盆裏，隨後先給自己和大丫盛了兩大海碗，
沿著碗邊吸溜一口，暖呼呼的熱湯順著喉嚨流下去，既有魚肉的鮮美，又有麻辣微酸的調味，姜寧感覺自己的整個味蕾都打開了，
面條勁道爽滑，魚肉細膩滑嫩，根本不用咬，舌尖輕輕一抿就滑下去了，一碗魚湯面下肚，舌尖發麻，額頭辣出了一層薄汗，姜寧只覺得渾身的毛孔都打開了，舒坦極了。
一旁的姜大丫也吃得斯哈斯哈的，小肚子把衣服頂起一塊，
姜寧伸手摸摸小孩發旋，“小姑去地裏送飯，你要不要和我一起去呀？”
無他，原身怕曬黑，根本沒下過地，她也不知道姜家的地在哪邊。
“好啊，我和小姑姑一起去，”
姜寧小心翼翼地把魚湯面扣上一層鍋蓋，涼了就不好吃了，她端著鐵盆，姜大丫挎著竹籃子裝碗筷，剛要出門，
【觸發隨機任務，系統檢測到任務對象處於饑餓狀態，請宿主大大為其送上魚湯面一碗，】
姜寧嘴角一抽，這系統是故意的吧，掐著點兒發布的任務，幸好魚湯面做的足夠多，又添上一副碗筷才出了門。
正午的太陽正毒，大丫帶姜寧走的是小道，從樹林裏斜穿進去，郁郁蔥蔥的小樹下面是愜意的陰涼，但樹葉上還掛著點雨珠子，不時打在頭發上，衣服上，
地上雜草叢生，幾乎是鋪在黏噠噠的泥土上厚厚一層，走起路來倒省力很多，
走到一半，隱約地聽見有男女的爭吵聲，
女聲尖銳刺耳，“我懷孕了，你現在說怎麽辦吧！”
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