第117章 蔥油燜雞
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第117章 蔥油燜雞
◎趁人多，你們快嘗嘗我這道菜◎
“宋姐。”遠遠的, 江小魚就看到了走來的宋墨玉幾人，他叫了一聲後連忙去裏頭喊蘇如霜。
幾人互相介紹後，解宜年便自行在書肆裏逛了起來。
小燈則拿著宋墨玉給她挑的幾本啟蒙書坐在旁邊看。書在她們村裏只有村長家的兒子才有機會看, 以前她連摸都沒摸過。她哪怕有好些地方看不懂, 也很快就看入了迷。
蘇如霜帶著宋墨玉去了裏間，照例先上了一壺好茶和一些茶果子。好朋友見面自然有說不完的話。
“這茶果子挺好看的, 蓮花齋買的嗎？”宋墨玉拿起一個放入口中。這茶果子外表做成一片葉子的形狀，表皮模仿了樹葉的脈絡，聞著有濃郁的茶香味。
“不是, 是我舅舅從他們那的茶肆給我帶來的, 這是他們家最有名的一款了叫做笑春風。”蘇如霜道。
好看且好吃, 不錯。宋墨玉點點頭。
“就知道你一準喜歡，我那還有一盒等下給你帶走。”蘇如霜起身把早就準備好的一盒茶果子拿出來，又繼續說，
“你不來找我我都要去找你了。你不在鎮上我想找人說說話都找不到。兩個妹妹都還小，我二嬸也不太喜歡她倆總和我在一塊。對了我大哥二哥都回來了, 說要請你吃飯謝謝你給他們送的那些吃食。不過我說你是個大忙人, 不一定有空，所以我大哥說不如讓我們在街上逛逛, 看到什麽便買，等我回去把賬給他，就當是他們倆的謝禮了。你說好不好？”蘇如霜挽著宋墨玉的胳膊笑道。
“就是一點吃食有什麽要緊的，不用。你要這麽算的話，你給我弟弟的那些書怎麽算？”宋墨玉搖頭。
好朋友之間有來有往本就無須算得那麽清楚。
“好。”
蘇如霜想到這又問起顧雪名的事。
宋墨玉張了張嘴有些詫異：“這事你都知道了？”
“前天有個客人去我們店買書，說在縣城酒樓裏看到一位和你長得很像的郎君, 還以為是你女扮男裝。客人知道我們相熟就說起這事, 還以為是你親戚, 我猜應當是你哥哥找到了。”
宋墨玉見她猜到，便把事情始末說了一遍。
蘇如霜覺著比話本還精彩幾分，聽到最後一直眼淚汪汪。
她很想親眼見見顧雪名，兩人便約定等顧雪名好了以後一起出來玩。
當宋墨玉帶著小燈她們走到宋家好食時，離午飯只差半個時辰。今天很多人都來鎮上采買年貨，飯館裏的人比往常多很多。想來這時候唐惠惠在後廚應是忙得腳不沾地。
還沒等宋墨玉踏進飯館，身後就傳來劉齊的喊聲：“東家你回來了！”
已是冬天，劉齊身上穿著褐色的棉布長襖，衣服上繡著宋家百味幾個大字，簡潔又好認。
解宜年看向那偌大的“宋家百味雞”的店鋪招牌：“這店也是你的？”
宋墨玉：“你當東家是白叫的？”
劉齊興沖沖從百味雞店裏跑過來笑著說：“那可不止。我們東家的店多的是。東家你幾時回來的？我師父一直在問，他就在裏頭呢。”
宋墨玉笑著打招呼：“那我先去看看霍師傅。”解宜年頓時對這宋家百味雞起了興趣，也跟著進去。
夏俞一行人眼瞅著宋墨玉都要進飯館了，卻被隔壁截胡了。他郁悶地走去出菜口端起唐惠惠剛炒好的幾盤溜肥腸。好吃便宜的溜肥腸，滿滿一大盤子也才四文錢，一直賣得很好。
“夏哥你怎麽了？”唐惠惠一邊刷鍋一邊看著他。
“掌櫃的來了，但是被劉齊那小子拉對面去了。”夏俞咬牙切齒地告狀。
唐惠惠下意識探頭從窗戶處朝外頭看了眼，但什麽都沒看到。
“急什麽，師父等下肯定會來看我們。我們先趕緊把客人的菜做好上好，得讓師父看到我們這一切都井井有條的。”唐惠惠個子長高了不少，說話做事更是沈穩了許多。夏俞很多時候都能在唐惠惠身上看到兩分宋墨玉的影子。
“你說得對。”夏俞頓時有了幹勁趕緊上菜去。
夏俞剛上完菜扭頭就撞上了陸雲寶和陸雲禮。
“你們掌櫃的呢？”陸雲寶伸長脖子望了一圈都沒看到宋墨玉。
夏俞指了指對門，心想，找我們掌櫃的能不能排隊。
“宋摸魚！”陸雲寶的聲音極具穿透力，一路從宋家好食傳進宋家百味雞。
“豁，這麽多人呢？”陸雲寶一進去就看到宋墨玉如眾星拱月般被人圍著，而且這些人中還有幾張生面孔。
宋墨玉揉了揉耳朵：“你再大點聲？怕全鎮都聽不見是吧。”
陸雲寶得意一笑，找了她面前的一張椅子坐下，然後拿出一大疊單據：“看看，看看！”
宋墨玉還真的認真看起來，這些都是最新的訂單，而且都不是散單，上面最少的一批也訂了有五十罐醬料。這些大大小小的單據加起來，至少有上千之數。這些單子做完，醬料坊扣掉成本還有給陸雲寶的分成，至少還有一千多兩的純利。
“居然還有玉京城的單子？”宋墨玉有些吃驚。
“我書院有個兄弟，他外祖家就在玉京城。本來只是買了幾罐回去孝敬老人家，沒想到正趕上大宴會，吃了都問這是誰做的。這單子不就雪一樣來了。”陸雲寶說到這裏驕傲地挺起胸膛。
他跟他爹娘說他這兩個月掙了上千兩銀子的時候，爹娘下巴都快驚掉了。活了十多年就沒哪年這麽暢快過。
“但運到玉京城路途遙遠，運費也要增加不少。”宋墨玉思忖。
“有漕運走水路你怕什麽。我們陸家除了鏢局還有一支河運船隊，雖然只有幾艘船，但送醬料什麽的絕對是夠了。”陸雲寶道，“我爹說了反正我不是讀書的料，等把明年讀完就讓我回來先讓我管漕運，再打理縣裏頭的鋪子。到時候我們在縣裏又可以繼續合作……”
船隊？宋墨玉心頭跳過這兩個字。
陸路有鏢局，水路有漕運。如果她以後也能有自己的船隊就好了。只不過要運行起一支船隊，少說也要投入萬數的銀子。她現在還沒有這個實力，可她覺得那一天不會太遠。
“你想什麽呢，宋摸魚你不是我跟你說話還摸魚吧。”陸雲寶不高興地伸手在宋墨玉眼前晃悠。
“不是，我是在想這些單子年前能不能做完。”宋墨玉又看了一遍單子。
“你不用看，這些我早讓人先送了一份去你那醬料坊，羅芷回話說年前沒問題，過完年馬上就能送出去。”陸雲寶來找宋墨玉之前已經把一切都處理好。
“行，我到時候再和羅芷確認下。”宋墨玉把這疊訂單遞回去，“現在醬料坊的事基本都是她管著，你幹脆一起過去，你倆見個面。”
說完宋墨玉才註意到陸雲禮也站在旁邊。
他還是那副不愛說話的模樣。人雖然來了卻是一句話都不說，跟誰都不打招呼，更像是根本沒註意到身邊有這些人存在一般。
宋墨玉認識的人中解宜年雖然不愛說話，但多數時候是懶得開口，心裏想法多得很，動手能力也很強。陸雲禮卻不一樣，他不說話時人都是呆滯狀態，整個人都好似放空了在魂游天外。
“藥藥，你幫我查下陸雲禮是不是有什麽病癥？”宋墨玉心念一動。
藥藥使命必達：“中度孤獨癥，有生活自理能力，而且智力發育也正常。但是他感知能力弱，存在社交障礙和表達障礙。”
“但他和我說話好像還比較正常。”宋墨玉回憶起和陸雲禮接觸的幾次，陸雲禮甚至還會送她禮物，看起來不像是有社交障礙。
“因為孤獨癥會對特定的一些事物有反應。他喜歡宋之衡和陶溯帶他挖泥巴捏泥人，他喜歡宿主你做的菜，所以記住了你們，認定你們是朋友。而且他對人、事還有話的理解相當直觀和自我，聽不懂委婉的話。他認為你喜歡錢，所以人參很貴送你人參，金條很貴送你金條。”藥藥解釋。
“原來是這樣。”宋墨玉暗暗道。
“在這個時代裏還沒有對這種病做出定義，是以他也從未治療過。宿主需要解鎖對應藥膳嘛~”
宋墨玉皺眉頭：“神經類的病？那豈不是又會有副作用？”
顧雪名的失憶癥就是因為壓迫神經引起的，結果服用藥膳後每天記憶都是片段且混亂的。宋墨玉不知道如果貿然給陸雲禮用藥膳，會造成什麽後果。
“那肯定也許大概是有一點點的，但最多十天就結束了。”藥藥小聲道。
宋墨玉看向陸雲禮，望到一雙灰蒙蒙好似籠罩山霧的眼睛：“算了，暫時不用了。”陸雲禮不是自家人，她沒有辦法擅自做決定。
陸雲禮看到宋墨玉看他，忽然間回過神來，好像才反應過來自己在此處。他問：“墨玉姑娘，今天你會掌勺嗎？”
陸家兩兄弟還沒過來時，就已經有老客認出她，也問過這個問題。
“應該會做幾道菜。”宋墨玉笑著說，哪怕知道了陸雲禮的病她也把自己的情緒隱藏得很好，看不出任何端倪。
陸雲禮點點頭，然後看向陸雲寶：“大哥，給錢。”
“……”陸雲寶嘟囔，“給就給。”
“吶這是二兩銀子。”陸雲寶把銀子遞過去。
宋墨玉也不客氣，笑瞇瞇道：“行，等下我去飯館做午飯。”二兩銀子基本能把飯館的好菜都點個遍了。
霍德福的聲音從裏頭傳來：“趁人多，你們快嘗嘗我這道菜。”
宋家百味雞只有椰子雞限號一天只有十桌，但其他和雞有關的吃食卻是不限量的。宋墨玉幾人說話的功夫，霍德福已經做出一道蔥油雞專門用來招待宋墨玉她們。
端上來的這道蔥油雞，雞肉金黃嫩滑，上面撒著切得極細的蔥絲，蔥香撲鼻，可以說色香味俱全。
解宜年剛才在後廚看著霍德福做完這道菜，很是期待味道，跟出來後率先嘗了一口。
做蔥油雞要取整雞一只，去掉雞爪雞脖雞屁股後只留雞身，先用熱水燙過表皮後倒掉熱水。把燙好的雞放到盆裏，加入醬油、老抽、黃酒還有白糖、鹽以及少許胡椒粉，把雞身塗抹均勻後腌制讓雞渾身入味。
腌制完後在鍋底鋪上一層姜片和一層蔥段，放入腌制好的雞，倒入腌制過的料汁和半碗清水。等中火燜煮四分之一個時辰後，雞肉便燜熟上色了。這時候再手動把雞撕成碎塊，淋上剛才的湯汁，把雞皮一面朝上放入蔥絲，再淋上熱油即可。
“怎麽樣？”霍德福看著解宜年和宋墨玉問。
宋墨玉是他師父，解宜年則是鼎鼎有名的“廚癡”，霍德福很緊張這兩人的意見。
“好吃，放姜片和蔥段的時候再加些紅蔥頭的話，蔥香味會更濃些。”解宜年道。
霍德福連忙記下。
“他說的便是我想說的。”宋墨玉笑，“雞選得不錯，很嫩，做出來裹滿醬汁和蔥香很好吃。但是雞胸肉有些柴，要是只用雞腿肉做的話會更香。”
至於其他人你一筷子我一筷子吃個不停，說不出解宜年和宋墨玉這麽多話來，話出了嘴邊就是三個字：“還有嗎？”
等宋墨玉在飯館給陸雲禮他們做了幾道菜，又看了會飯館的帳後，時候已經不早了。
“你先回去吧。”解宜年是一個看到廚房就走不動道的人。他打算留在飯館裏和唐惠惠一起做菜。宋家好食飯館七十多道菜，好些都是他沒吃過沒做過的，對他來說很是新鮮。
“好。”宋墨玉點點頭，“小燈我們走。”
小燈抱著之前宋墨玉買給她的幾本書跟在後頭，兩人走在回宋家的路上。小燈記著之前看書遇到的一些問題，拿出來和宋墨玉請教。宋墨玉接受的都是簡體教育，對於這古代的文字也是個半吊子水平，好在這些啟蒙書原主都是看過的，憑著原主的記憶她解釋起來倒是也有模有樣。
解釋完後宋墨玉暗自松了口氣，看來她得空自己也要多看看書。不然下次小燈問她的問題她不會豈不是尷尬了。
正想著，宋墨玉遠遠看到一個熟悉的人影。
“姐？！”宋之衡邊喊邊著急忙慌地跑過來，滿頭都是汗，“快快快……”
宋墨玉心頭一震，覺得宋之衡肯定沒什麽好事。
果不其然，正如她猜想的顧雪名不見了。
宋之衡怕打擾哥哥就一直在院子裏玩，但是中途出去和來福玩了會。等爹娘讓他去叫顧雪名起來吃午飯時，他才發現人根本沒在房間裏頭。
“爹娘都出去找大哥了，讓我來跟你說。”宋之衡嗓子都要冒煙了，“你說哥會哪？”
“小燈，你幫我去飯館和解宜年說，然後讓夏俞、孫驊、劉齊他們幾個也幫忙找找。阿衡你往東，我往西，我一邊找一邊去叫別的人幫忙。”宋墨玉語速極快。蓮花齋、明德書肆還有陸家，只要是她能想到的人都要去找，欠人情便欠人情吧。
兩人連忙答應。
三人正準備分頭行動，轉頭就看到顧雪名左手提著他的劍，右手則拿著一包東西出現在路口。
“阿玉，阿衡。”顧雪名站在路口處，揚起手裏的包裹，“好久沒回家了，去給大家買了禮物，不知道你們喜不喜歡。”
那張和宋墨玉五分像的面容上笑意溫潤，他的聲音裏卻難免有幾分顫抖。
離家十二年，宋家迷路的那個孩子今天終於回家了。
作者有話說：
一天四頓飯，我還是餓，嗷嗷嗷。
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◎趁人多，你們快嘗嘗我這道菜◎
“宋姐。”遠遠的, 江小魚就看到了走來的宋墨玉幾人，他叫了一聲後連忙去裏頭喊蘇如霜。
幾人互相介紹後，解宜年便自行在書肆裏逛了起來。
小燈則拿著宋墨玉給她挑的幾本啟蒙書坐在旁邊看。書在她們村裏只有村長家的兒子才有機會看, 以前她連摸都沒摸過。她哪怕有好些地方看不懂, 也很快就看入了迷。
蘇如霜帶著宋墨玉去了裏間，照例先上了一壺好茶和一些茶果子。好朋友見面自然有說不完的話。
“這茶果子挺好看的, 蓮花齋買的嗎？”宋墨玉拿起一個放入口中。這茶果子外表做成一片葉子的形狀，表皮模仿了樹葉的脈絡，聞著有濃郁的茶香味。
“不是, 是我舅舅從他們那的茶肆給我帶來的, 這是他們家最有名的一款了叫做笑春風。”蘇如霜道。
好看且好吃, 不錯。宋墨玉點點頭。
“就知道你一準喜歡，我那還有一盒等下給你帶走。”蘇如霜起身把早就準備好的一盒茶果子拿出來，又繼續說，
“你不來找我我都要去找你了。你不在鎮上我想找人說說話都找不到。兩個妹妹都還小，我二嬸也不太喜歡她倆總和我在一塊。對了我大哥二哥都回來了, 說要請你吃飯謝謝你給他們送的那些吃食。不過我說你是個大忙人, 不一定有空，所以我大哥說不如讓我們在街上逛逛, 看到什麽便買，等我回去把賬給他，就當是他們倆的謝禮了。你說好不好？”蘇如霜挽著宋墨玉的胳膊笑道。
“就是一點吃食有什麽要緊的，不用。你要這麽算的話，你給我弟弟的那些書怎麽算？”宋墨玉搖頭。
好朋友之間有來有往本就無須算得那麽清楚。
“好。”
蘇如霜想到這又問起顧雪名的事。
宋墨玉張了張嘴有些詫異：“這事你都知道了？”
“前天有個客人去我們店買書，說在縣城酒樓裏看到一位和你長得很像的郎君, 還以為是你女扮男裝。客人知道我們相熟就說起這事, 還以為是你親戚, 我猜應當是你哥哥找到了。”
宋墨玉見她猜到，便把事情始末說了一遍。
蘇如霜覺著比話本還精彩幾分，聽到最後一直眼淚汪汪。
她很想親眼見見顧雪名，兩人便約定等顧雪名好了以後一起出來玩。
當宋墨玉帶著小燈她們走到宋家好食時，離午飯只差半個時辰。今天很多人都來鎮上采買年貨，飯館裏的人比往常多很多。想來這時候唐惠惠在後廚應是忙得腳不沾地。
還沒等宋墨玉踏進飯館，身後就傳來劉齊的喊聲：“東家你回來了！”
已是冬天，劉齊身上穿著褐色的棉布長襖，衣服上繡著宋家百味幾個大字，簡潔又好認。
解宜年看向那偌大的“宋家百味雞”的店鋪招牌：“這店也是你的？”
宋墨玉：“你當東家是白叫的？”
劉齊興沖沖從百味雞店裏跑過來笑著說：“那可不止。我們東家的店多的是。東家你幾時回來的？我師父一直在問，他就在裏頭呢。”
宋墨玉笑著打招呼：“那我先去看看霍師傅。”解宜年頓時對這宋家百味雞起了興趣，也跟著進去。
夏俞一行人眼瞅著宋墨玉都要進飯館了，卻被隔壁截胡了。他郁悶地走去出菜口端起唐惠惠剛炒好的幾盤溜肥腸。好吃便宜的溜肥腸，滿滿一大盤子也才四文錢，一直賣得很好。
“夏哥你怎麽了？”唐惠惠一邊刷鍋一邊看著他。
“掌櫃的來了，但是被劉齊那小子拉對面去了。”夏俞咬牙切齒地告狀。
唐惠惠下意識探頭從窗戶處朝外頭看了眼，但什麽都沒看到。
“急什麽，師父等下肯定會來看我們。我們先趕緊把客人的菜做好上好，得讓師父看到我們這一切都井井有條的。”唐惠惠個子長高了不少，說話做事更是沈穩了許多。夏俞很多時候都能在唐惠惠身上看到兩分宋墨玉的影子。
“你說得對。”夏俞頓時有了幹勁趕緊上菜去。
夏俞剛上完菜扭頭就撞上了陸雲寶和陸雲禮。
“你們掌櫃的呢？”陸雲寶伸長脖子望了一圈都沒看到宋墨玉。
夏俞指了指對門，心想，找我們掌櫃的能不能排隊。
“宋摸魚！”陸雲寶的聲音極具穿透力，一路從宋家好食傳進宋家百味雞。
“豁，這麽多人呢？”陸雲寶一進去就看到宋墨玉如眾星拱月般被人圍著，而且這些人中還有幾張生面孔。
宋墨玉揉了揉耳朵：“你再大點聲？怕全鎮都聽不見是吧。”
陸雲寶得意一笑，找了她面前的一張椅子坐下，然後拿出一大疊單據：“看看，看看！”
宋墨玉還真的認真看起來，這些都是最新的訂單，而且都不是散單，上面最少的一批也訂了有五十罐醬料。這些大大小小的單據加起來，至少有上千之數。這些單子做完，醬料坊扣掉成本還有給陸雲寶的分成，至少還有一千多兩的純利。
“居然還有玉京城的單子？”宋墨玉有些吃驚。
“我書院有個兄弟，他外祖家就在玉京城。本來只是買了幾罐回去孝敬老人家，沒想到正趕上大宴會，吃了都問這是誰做的。這單子不就雪一樣來了。”陸雲寶說到這裏驕傲地挺起胸膛。
他跟他爹娘說他這兩個月掙了上千兩銀子的時候，爹娘下巴都快驚掉了。活了十多年就沒哪年這麽暢快過。
“但運到玉京城路途遙遠，運費也要增加不少。”宋墨玉思忖。
“有漕運走水路你怕什麽。我們陸家除了鏢局還有一支河運船隊，雖然只有幾艘船，但送醬料什麽的絕對是夠了。”陸雲寶道，“我爹說了反正我不是讀書的料，等把明年讀完就讓我回來先讓我管漕運，再打理縣裏頭的鋪子。到時候我們在縣裏又可以繼續合作……”
船隊？宋墨玉心頭跳過這兩個字。
陸路有鏢局，水路有漕運。如果她以後也能有自己的船隊就好了。只不過要運行起一支船隊，少說也要投入萬數的銀子。她現在還沒有這個實力，可她覺得那一天不會太遠。
“你想什麽呢，宋摸魚你不是我跟你說話還摸魚吧。”陸雲寶不高興地伸手在宋墨玉眼前晃悠。
“不是，我是在想這些單子年前能不能做完。”宋墨玉又看了一遍單子。
“你不用看，這些我早讓人先送了一份去你那醬料坊，羅芷回話說年前沒問題，過完年馬上就能送出去。”陸雲寶來找宋墨玉之前已經把一切都處理好。
“行，我到時候再和羅芷確認下。”宋墨玉把這疊訂單遞回去，“現在醬料坊的事基本都是她管著，你幹脆一起過去，你倆見個面。”
說完宋墨玉才註意到陸雲禮也站在旁邊。
他還是那副不愛說話的模樣。人雖然來了卻是一句話都不說，跟誰都不打招呼，更像是根本沒註意到身邊有這些人存在一般。
宋墨玉認識的人中解宜年雖然不愛說話，但多數時候是懶得開口，心裏想法多得很，動手能力也很強。陸雲禮卻不一樣，他不說話時人都是呆滯狀態，整個人都好似放空了在魂游天外。
“藥藥，你幫我查下陸雲禮是不是有什麽病癥？”宋墨玉心念一動。
藥藥使命必達：“中度孤獨癥，有生活自理能力，而且智力發育也正常。但是他感知能力弱，存在社交障礙和表達障礙。”
“但他和我說話好像還比較正常。”宋墨玉回憶起和陸雲禮接觸的幾次，陸雲禮甚至還會送她禮物，看起來不像是有社交障礙。
“因為孤獨癥會對特定的一些事物有反應。他喜歡宋之衡和陶溯帶他挖泥巴捏泥人，他喜歡宿主你做的菜，所以記住了你們，認定你們是朋友。而且他對人、事還有話的理解相當直觀和自我，聽不懂委婉的話。他認為你喜歡錢，所以人參很貴送你人參，金條很貴送你金條。”藥藥解釋。
“原來是這樣。”宋墨玉暗暗道。
“在這個時代裏還沒有對這種病做出定義，是以他也從未治療過。宿主需要解鎖對應藥膳嘛~”
宋墨玉皺眉頭：“神經類的病？那豈不是又會有副作用？”
顧雪名的失憶癥就是因為壓迫神經引起的，結果服用藥膳後每天記憶都是片段且混亂的。宋墨玉不知道如果貿然給陸雲禮用藥膳，會造成什麽後果。
“那肯定也許大概是有一點點的，但最多十天就結束了。”藥藥小聲道。
宋墨玉看向陸雲禮，望到一雙灰蒙蒙好似籠罩山霧的眼睛：“算了，暫時不用了。”陸雲禮不是自家人，她沒有辦法擅自做決定。
陸雲禮看到宋墨玉看他，忽然間回過神來，好像才反應過來自己在此處。他問：“墨玉姑娘，今天你會掌勺嗎？”
陸家兩兄弟還沒過來時，就已經有老客認出她，也問過這個問題。
“應該會做幾道菜。”宋墨玉笑著說，哪怕知道了陸雲禮的病她也把自己的情緒隱藏得很好，看不出任何端倪。
陸雲禮點點頭，然後看向陸雲寶：“大哥，給錢。”
“……”陸雲寶嘟囔，“給就給。”
“吶這是二兩銀子。”陸雲寶把銀子遞過去。
宋墨玉也不客氣，笑瞇瞇道：“行，等下我去飯館做午飯。”二兩銀子基本能把飯館的好菜都點個遍了。
霍德福的聲音從裏頭傳來：“趁人多，你們快嘗嘗我這道菜。”
宋家百味雞只有椰子雞限號一天只有十桌，但其他和雞有關的吃食卻是不限量的。宋墨玉幾人說話的功夫，霍德福已經做出一道蔥油雞專門用來招待宋墨玉她們。
端上來的這道蔥油雞，雞肉金黃嫩滑，上面撒著切得極細的蔥絲，蔥香撲鼻，可以說色香味俱全。
解宜年剛才在後廚看著霍德福做完這道菜，很是期待味道，跟出來後率先嘗了一口。
做蔥油雞要取整雞一只，去掉雞爪雞脖雞屁股後只留雞身，先用熱水燙過表皮後倒掉熱水。把燙好的雞放到盆裏，加入醬油、老抽、黃酒還有白糖、鹽以及少許胡椒粉，把雞身塗抹均勻後腌制讓雞渾身入味。
腌制完後在鍋底鋪上一層姜片和一層蔥段，放入腌制好的雞，倒入腌制過的料汁和半碗清水。等中火燜煮四分之一個時辰後，雞肉便燜熟上色了。這時候再手動把雞撕成碎塊，淋上剛才的湯汁，把雞皮一面朝上放入蔥絲，再淋上熱油即可。
“怎麽樣？”霍德福看著解宜年和宋墨玉問。
宋墨玉是他師父，解宜年則是鼎鼎有名的“廚癡”，霍德福很緊張這兩人的意見。
“好吃，放姜片和蔥段的時候再加些紅蔥頭的話，蔥香味會更濃些。”解宜年道。
霍德福連忙記下。
“他說的便是我想說的。”宋墨玉笑，“雞選得不錯，很嫩，做出來裹滿醬汁和蔥香很好吃。但是雞胸肉有些柴，要是只用雞腿肉做的話會更香。”
至於其他人你一筷子我一筷子吃個不停，說不出解宜年和宋墨玉這麽多話來，話出了嘴邊就是三個字：“還有嗎？”
等宋墨玉在飯館給陸雲禮他們做了幾道菜，又看了會飯館的帳後，時候已經不早了。
“你先回去吧。”解宜年是一個看到廚房就走不動道的人。他打算留在飯館裏和唐惠惠一起做菜。宋家好食飯館七十多道菜，好些都是他沒吃過沒做過的，對他來說很是新鮮。
“好。”宋墨玉點點頭，“小燈我們走。”
小燈抱著之前宋墨玉買給她的幾本書跟在後頭，兩人走在回宋家的路上。小燈記著之前看書遇到的一些問題，拿出來和宋墨玉請教。宋墨玉接受的都是簡體教育，對於這古代的文字也是個半吊子水平，好在這些啟蒙書原主都是看過的，憑著原主的記憶她解釋起來倒是也有模有樣。
解釋完後宋墨玉暗自松了口氣，看來她得空自己也要多看看書。不然下次小燈問她的問題她不會豈不是尷尬了。
正想著，宋墨玉遠遠看到一個熟悉的人影。
“姐？！”宋之衡邊喊邊著急忙慌地跑過來，滿頭都是汗，“快快快……”
宋墨玉心頭一震，覺得宋之衡肯定沒什麽好事。
果不其然，正如她猜想的顧雪名不見了。
宋之衡怕打擾哥哥就一直在院子裏玩，但是中途出去和來福玩了會。等爹娘讓他去叫顧雪名起來吃午飯時，他才發現人根本沒在房間裏頭。
“爹娘都出去找大哥了，讓我來跟你說。”宋之衡嗓子都要冒煙了，“你說哥會哪？”
“小燈，你幫我去飯館和解宜年說，然後讓夏俞、孫驊、劉齊他們幾個也幫忙找找。阿衡你往東，我往西，我一邊找一邊去叫別的人幫忙。”宋墨玉語速極快。蓮花齋、明德書肆還有陸家，只要是她能想到的人都要去找，欠人情便欠人情吧。
兩人連忙答應。
三人正準備分頭行動，轉頭就看到顧雪名左手提著他的劍，右手則拿著一包東西出現在路口。
“阿玉，阿衡。”顧雪名站在路口處，揚起手裏的包裹，“好久沒回家了，去給大家買了禮物，不知道你們喜不喜歡。”
那張和宋墨玉五分像的面容上笑意溫潤，他的聲音裏卻難免有幾分顫抖。
離家十二年，宋家迷路的那個孩子今天終於回家了。
作者有話說：
一天四頓飯，我還是餓，嗷嗷嗷。
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