第82章 牙簽牛肉
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第82章 牙簽牛肉
◎兩人你一根我一根，根本停不下來◎
因要趁著牛肉新鮮的時候做起來才好吃, 宋墨玉吃過晚飯後又忙活起來，根本不帶歇氣的。
她先把牛裏脊順著牛肉的紋理切成成條，先放點料酒抓一抓, 然後放入生粉、醬油、蔥姜汁、辣椒粉和牛肉一起攪拌均勻靜置在一旁腌制。
一家人齊上陣, 削牙簽的，打水的, 洗蔥姜蒜的，串牛肉的，各自自覺認領分工, 很快就把準備功夫做好了。
至於上手做菜的步驟, 他們便是有心無力了。
之前宋墨玉做菜他們不是沒幫過忙, 只是一個兩個的都不是這塊料，幫忙不成反添亂，得不償失。
宋墨玉便讓家裏人先去洗澡睡覺，她自己弄。
“阿玉，明兒再弄吧, 你不累我看著都累。”宋飛鴻極力忍住哈欠, 想讓女兒也休息。
“沒事，不弄完我睡不踏實。你們快去睡吧。”宋墨玉滿不在意。
紀嫣拉了拉丈夫, 沒讓他再勸，只囑咐宋墨玉有事就再叫他們，又另外沏了一壺新的茶過來。
宋之衡這小子也算是貼心，臨走前還給宋墨玉剝了兩個橘子放在一邊，把白色的脈絡細細擇幹凈，囑咐她得空記得吃後才去睡覺。
至於陳司懸也不知道幹什麽去了, 早就沒看到人影。
宋墨玉見人都走了, 頓時覺得廚房裏寬敞不少, 取用起空間的東西也隨意起來。轉眼間就從空間裏取了些幹辣椒和孜然出來。
她將蔥姜蒜、幹辣椒切到極細後分別裝到碗裏。
桌上擺著蔥末一碗、姜末一碗，蒜末一碗，還有幹辣椒和白芝麻各一碗。牙簽牛肉已經初具模樣，就等著下鍋了。
“還真是有點費油，必須賣貴點。”宋墨玉一邊往熱鍋裏倒油一邊想。
油溫升高後，她將串好的牙簽牛肉先放進去分批次油炸。大約看到牛肉炸到縮水有三分之二大小便可以先撈出來。
等到所有的牙簽牛肉都炸鍋一遍後，回鍋覆炸兩遍再撈出。
先把姜末放進鍋裏煸炒，然後放蒜末、幹辣椒、醬油、蠔油一塊炒香。炒香後再把炸好的牙簽牛肉放進去，加上蔥花、孜然粉和一點點鹽翻炒均勻。
出鍋裝盤的時候再撒上一把白芝麻。一盆外酥內嫩、酥香可口的牙簽牛肉便做好了，簡直是吃夜宵的絕佳好物。
宋墨玉晚飯雖吃飽了，這會饞蟲卻也勾了起來，從盆裏裝了一小碟出來吃。
“你這麽快就做好了？”陳司懸的聲音從門外傳來，他手裏還拿著一個裝水的瓢。
“做好了，你嘗嘗吧。我還以為你睡覺去了。”宋墨玉手裏拿著一根牙簽牛肉正咬著，說話都有些歡樂的音調。
“之前來福在外面叫喚，我出去看了看，又給它倒了一瓢水。”
“你現在跟它倒是親了。”
陳司懸只是笑。他去了這麽久，自然是覺得來福叫得有些反常，他怕出什麽事便繞著兩條巷子巡視了一圈。
他聞著廚房裏麻辣鮮香的牛肉香氣，也忍不住咽了咽口水。兩人你一根我一根，根本停不下來，就跟流水線作業似的，轉眼就下去了半碟。
陳司懸細細品味著這香辣勁爽的滋味，想到這其中有些牛肉還是他親手串的，便覺得更好吃了。果然這世上的菜，只要是宋墨玉做的就沒有不好吃的。既然好吃賣貴些也是應當的。
宋墨玉終於滿足地停下：“完了，這麽好吃我都不想賣出去了。下次做牛肉又不知道是什麽時候了。”
陳司懸忍不住笑了，順手拿過旁邊的帕子遞過去給宋墨玉擦手：“那便不賣。”
“那怎麽行，價錢我都定好了。三兩銀子一份。”宋墨玉伸出手比劃了一個三出來。
“一斤牛肉二錢，你一份翻十幾番。宋掌櫃夠心黑啊，你就不怕陸家不買賬。”
說是這麽說，陳司懸心裏想的卻是還真是便宜那陸家小子了。
宋墨玉仰頭喝了杯茶解辣，也給陳司懸遞了一杯：“人靠衣裝馬靠鞍，我的牛肉靠包裝。你明天早上幫我去如意坊買幾個好看的木盒子。最好是蓋上帶點漆面，總之看起來要好看精致顯得貴氣。你家道中落前家裏應該挺有錢的，你應該知道我說的是哪種吧。”
陳司懸立即明白她的意思。
一碗素面裝在普通的陶碗裏，只能賣兩文錢。但若裝在金銀玉制的碗中，便是翻上十倍百倍的價錢也是合理的。
雲鶴鎮上這樣一個漆面盒子少說也得四錢銀子。外頭包裝華麗，加上牛肉珍貴，味道更是頂天地好，怎麽可能有人不買賬呢。
陸家作為寶陵首富，富得流油，自然要這樣才襯他們的身份。反而還會更捧這牙簽牛肉的場。
“你這麽一說，我倒是覺得三兩銀子都便宜了。”陳司懸嘆。
宋墨玉瞪大眼睛：“你倒是比我更有做奸商的氣質。要不我們賣五兩？”
最後宋墨玉越想越覺得五兩銀子也是值的，直接拍板定價改成五兩。
一盒牙簽牛肉約是一斤的份量，但是要制出這一斤卻至少要花費兩斤牛肉。成本算起來，兩斤牛肉四錢，一個漆木盒子四錢，加上那些調味品、竹簽、人力成本什麽的，五兩銀子賣出去，還能凈賺四兩一錢。抵得上店裏一日的純利了。
而宋墨玉做的那一盆牙簽牛肉，除去留出來的兩碟外，至少還可以裝出來五份。五份純賺二十兩五錢，宋墨玉便是做夢都要笑死了。
“哎，我香菇牛肉醬還沒做呢。”宋墨玉算著剩下的十幾斤牛肉，打了個哈欠。做牙簽牛肉用掉十斤牛裏脊，做西紅柿燉牛腩用掉三斤牛腩。眼下籃子裏還放著十二斤牛肉可用。
“別做了，睡覺去吧，你明天還去不去店裏了。”陳司懸見宋墨玉困得都流出兩滴眼淚了，連忙勸她。
“那也行吧，等把這些牛肉賣出去再做香菇牛肉醬也不遲。”宋墨玉心裏一旦沒有繃著鉚足勁幹活的弦，疲憊感便瞬間襲來，眼睛都快睜不開了，“這茶水對我無用，陳司懸我好困。”
“去吧。”陳司懸揭開另一口竈上的鍋，從裏頭舀了幾瓢熱水出來。
宋墨玉提著這桶熱水回房洗澡去了，陳司懸則留下來打掃廚房的戰場。
他按照宋墨玉臨走前的要求，把做好的牙簽牛肉用盆罩著壓上石頭謹防老鼠，竈臺擦過，地面掃過，一切都做完後，陳司懸輕輕關上了廚房的門。
主街上隱隱約約有更夫的聲音傳來，已經三更天了，正是絕大多數人都睡熟的時候。
陳司懸躺在床上，卻根本沒有闔上眼睛，而是側耳細聽著寂夜裏的動靜。
屋外最先叫起來的是來福。這附近沒有其他人家養狗，來福的叫聲在寂靜的夜色中顯得格外突出。
陳司懸拿起之前就放在床邊的殺豬刀，推開門便一躍上了墻頭。
黑夜中一個人影正在與來福對峙。
這人壓低著聲音，嘴裏罵著“死狗”，語氣狠厲，他正用手裏的火把試圖嚇退來福。
那火把光照之處，地上還散落著幾個肉包子。只是這人沒想到來福居然看都不看這些包子一眼，一心只想與他纏鬥。圍墻下丟著一捆柴，上頭還彌漫著酒氣。想來這人是想趁夜深人靜之時放火燒宋家。
“死狗，你別逼我。這肉包子我攢了兩天都沒舍得吃，你他娘的看都不看。”於介眼皮一跳，打算趁來福叫喚的時候把火把直接插進它的喉嚨裏，好叫它再也叫不出來。
陳司懸躍下墻頭，身手快得根本看不見殘影，在黑夜中隱秘至極。
來福卻在這時候忽然不叫了。黑夜中它那只半瞎的眼睛死死地盯著眼前的於介，大半個身軀都擋在那捆帶酒的柴前。
一只狗楞是有了一夫當關萬夫莫開的架勢。
等於介反應過來有人靠近時，他已經被一把寬大的殺豬刀抵住喉嚨。只要他一動或者一叫，這把殺豬刀就會立馬割破他的喉嚨，送他去見於家的列祖列宗。
於介在生死之間，忽地笑出來：“好漢，好漢饒命。我……我有錢。你拿錢，我辦事，咱倆互不幹涉你看怎麽樣？你放心，我帶的都是金子，你肯定不會虧。”
他邊說著邊試探著放慢動作，見身後的人沒吭聲，於介便將一只手探到衣襟中。當那只手拿出來的一刻，兩支毒針在如此近的距離下直逼身後人的面門。
這是於介的保命符。這兩支毒針只需按一下便能從極細的竹筒中發射而出。即便他面對的是什麽武林高手，只要對方一個不查，這毒針也能保於介無虞脫身。
但於介沒想到的是卻沒聽到任何慘叫聲傳來，反而是那把殺豬刀在月色下露出鋒芒，鈍重的刀在這一刻劃過他的脖頸。
一線鮮紅的血頃刻間冒了出來，有幾滴灑落在地上綻開成血花。
“你吵到她們睡覺了。”陳司懸的聲音平靜冷淡，好似在與於介談天一般，“君山齊家的封喉針？可惜你買到贗品了。”
他的手掌露出來，那兩支連發的毒針正夾在他的指尖，聽話得很。
“你……”於介死死地捂住自己冒血的脖子，心裏氣得快吐血了。什麽贗品！簡直是胡說八道！這可是花了一百兩銀子才買到的，而且是一支一百兩！
可他卻是任憑自己再痛也不敢再發出聲音，生怕一不小心又惹得陳司懸不快。
誰能想到宋家這個平平無奇的長工，竟然還是個深藏不露的高手。早知道這樣他便忍了這口氣，夾著尾巴做人，何苦來這一遭。惡氣沒出成，反而暴露自己的行蹤。
於介一雙眼睛四處亂瞟，想找機會逃走，沒想到卻被陳司懸一把提溜住衣襟在黑夜中踏行。
雲鶴鎮外的垂楊柳下，陳平正等在那。
“公子。”陳平拱手行禮。
“書信可到手了？”陳司懸問。
陳平點頭，將一個厚厚的大信封奉了過來：“藏在山上一個破屋的地窖裏。公子請過目。”
於介本來只是脖子疼，現在忽然覺得連五臟六腑甚至骨頭都疼起來了，一股冷氣從腳心直躥腦門。
書信！除了大伯和他，整個寶陵縣應當都沒有人知道他手裏還有書信啊！毒針這種小玩意比起書信這種真的保命符來說，簡直太微不足道了。
書信被拿走，他和叔叔還有他們於家便當真是完了。
這個長工到底是誰？怎麽會知道這麽多事……知道他藏身的地方，知道他今夜突襲，知道書信所藏的位置。
等等，姓陳？！
於介一下子打了個冷顫，跟見鬼似地看著陳司懸，面如土色。
陳司懸卻懶得看他，只是拿出帕子擦了擦剛才提溜於介的那只手，揚揚手示意陳平接手，也並不看那封信：“信，人，衙門。”
“是。”陳平領命，不知道從哪掏出來兩條粗繩子將於介捆了個結實，“別掙紮了，這是豬蹄扣，越拉越緊。”
陳司懸回到宋家時，來福還站在那捆木柴前踱步。
“沒事。”陳司懸蹲到來福身前輕聲說了兩字，然後便提起那捆柴丟進了不遠處的河道。來福見狀這才趴回原來的地方繼續睡覺去了。
陳司懸在打更人巡過來前又一躍回到院內，這回他才是真正地脫衣服睡覺。枕頭下放著宋墨玉之前送他的那個靛藍錢袋子，睡得很是安穩。
第二日。
早上宋墨玉特地讓宋之衡帶了一點牙簽牛肉去書院，千叮嚀萬囑咐是給陸雲禮的。
“那我的呢？”宋之衡哭喪著臉悶悶不樂。
宋墨玉推著他出門：“你的早飯和午飯我不是都放食盒裏了嗎？”
宋之衡不敢相信自己的耳朵：“姐！早飯就兩個白水煮蛋一個蒸玉米還有兩個橘子，午飯就清炒白菜，燒豆腐，青椒肉絲和半碗米飯。這還是人吃的嗎？”
這對比下來，另外那份給院主大人的靈芝小籠包都比自己的菜好些。他早跟著家裏吃慣了煎炸烹炒麻辣鮮香的菜，一看今天的菜色這麽素，感覺嘴裏都寡淡起來。
宋之衡本來以為宋墨玉說給他做減肥餐食說著玩的，沒想到是來真的！
“給狗吃的，愛吃不吃。”宋墨玉翻了個白眼，作勢就要把食盒奪回來。
“哎哎哎我也沒說不吃啊。”宋之衡連忙誓死守衛他的早午飯。
“你等會，要是陸雲禮問你這牛肉怎麽賣，你記住怎麽說了沒有？”宋墨玉拽住他。
宋之衡跟背書一樣：“記住了記住了。天底下最好吃最獨一無二的牙簽牛肉，數量有限一共五份，每份五兩銀子。他若是要訂，我便中午下山一趟送去給他。背書我是不太行，背這個我什麽時候錯過？”
“行，去吧。”宋墨玉揮揮手，看著弟弟越走越遠。
早上飯點剛過，陳司懸便把宋墨玉要的漆木盒子買了回來。他要了五個一模一樣的，掌櫃的還給他便宜了二十文錢。
“有進步，還會講價了。”宋墨玉滿意地點頭。
“那是，能省一點是一點。”陳司懸把多出來的零錢交過去。
宋墨玉擺手：“算了，這點錢你拿著吧，就當你幫我去搶牛肉的獎賞。”
“好。”陳司懸笑了笑。
兩人一道回家把那些牙簽牛肉裝盒。
漆木盒子裏頭先鋪上兩層厚厚的油紙再把牙簽牛肉放進去，最後再蓋上一張油紙避免和頂蓋觸碰到一塊。最上面那層油紙上，宋墨玉還讓紀嫣寫了幾張祝福的字條。
萬事俱備，宋墨玉便只等著宋之衡帶信回來。
若是陸雲禮這五盒都要自然皆大歡喜，若是只要一兩盒，那其它的她還是要另尋買主。
好在中午一到，宋墨玉便在宋家好食看到了宋之衡的影。
“姐，陸哥哥說他全都要，替他送到陸家去找管家結賬便是。這是他寫的字條，管家認得他的筆記。”宋之衡憋著一口氣說完。
“當真？”宋墨玉納罕。陸雲禮連她的精美包裝都還沒看過就全都要了，早知道她就把包裝的錢省下來了！算了，包裝好看點，萬一陸家看上了拿去送給別的達官貴人，那豈不是美滋滋。想到這裏宋墨玉也不心疼錢了。
“那還有假。陶溯看到了也哭著喊著說想買，說五兩銀子就五兩銀子，他當場給錢！可是陸哥哥就是不答應，說五盒他全都要了，還打算寄一盒去給他大哥陸雲寶。”宋之衡活靈活現地描述道。
“陶家不是買了大半頭牛嗎，他們家廚子也不少，怎麽還想著買我的。”
“那我哪知道。”
宋之衡坐在椅子上用手給自己扇了會風有氣無力地說道。
他這一路跑下山又跑過來，身上全是汗不說還口渴得厲害。這也是宋墨玉的要求，減肥就是要飲食加上適當的運動量。但這可把宋之衡累得夠嗆。
“阿衡。”唐惠惠聽到聲音走過來，遞過來一杯茶又遞來一塊擦汗的手帕。
這下宋之衡還覺得什麽累不累的，滿臉漲紅，接過那帕子便頭也不回地跑了。
“他怎麽了？”唐惠惠看著宋之衡落荒而逃的模樣有些疑惑。
“沒事，別管他。小孩子嘛總有這麽幾天不正常。”宋墨玉笑得意味非常。宋之衡無非是覺得他這副大汗淋漓又喘氣的模樣太難看，不想被唐惠惠瞧見罷了。
“剛才客人點的那道香芋排骨你做了嗎？”宋墨玉又道，“你做完這個再把上次我教你做的拔絲地瓜做一遍，九號桌的客人點了。”
“我這就去！”唐惠惠想起客人的單子連忙走進後廚。
“孫驊，十四號和十五號桌客人都要一包糖炒板栗和一疊酒鬼花生，你記得送過去。”宋墨玉站在大堂裏一邊把事情交待得井井有條，一邊把那幾盒牙簽牛肉交待給陳平和夏俞。
囑咐他倆帶著陸雲禮的字條安安穩穩把禮盒送過去，一手交錢一手交貨。
見這兩人依言出門，宋墨玉微微瞇起眼睛唱起《好運來》。
“好運來祝你好運來，好運帶來了喜和愛~”
她正唱著，卻聽見有兩個剛進門的客人議論。說是今天早上那在逃的通緝犯於介不知被誰抓了，直接捆著扔到縣衙門口，可把縣衙的人高興壞了。眼看著於家的最後一個人落網，大家都在猜是哪路高手行俠仗義不留名。
宋墨玉心想，她這《好運來》唱得也太靈了吧，要不多唱幾句？說不定直接把財神爺都唱來了。
作者有話說：
生死時速更新感謝在2023-10-24 23:51:26~2023-10-25 23:58:44期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：昨夜歸人 6瓶；萌新小白、emm 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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◎兩人你一根我一根，根本停不下來◎
因要趁著牛肉新鮮的時候做起來才好吃, 宋墨玉吃過晚飯後又忙活起來，根本不帶歇氣的。
她先把牛裏脊順著牛肉的紋理切成成條，先放點料酒抓一抓, 然後放入生粉、醬油、蔥姜汁、辣椒粉和牛肉一起攪拌均勻靜置在一旁腌制。
一家人齊上陣, 削牙簽的，打水的, 洗蔥姜蒜的，串牛肉的，各自自覺認領分工, 很快就把準備功夫做好了。
至於上手做菜的步驟, 他們便是有心無力了。
之前宋墨玉做菜他們不是沒幫過忙, 只是一個兩個的都不是這塊料，幫忙不成反添亂，得不償失。
宋墨玉便讓家裏人先去洗澡睡覺，她自己弄。
“阿玉，明兒再弄吧, 你不累我看著都累。”宋飛鴻極力忍住哈欠, 想讓女兒也休息。
“沒事，不弄完我睡不踏實。你們快去睡吧。”宋墨玉滿不在意。
紀嫣拉了拉丈夫, 沒讓他再勸，只囑咐宋墨玉有事就再叫他們，又另外沏了一壺新的茶過來。
宋之衡這小子也算是貼心，臨走前還給宋墨玉剝了兩個橘子放在一邊，把白色的脈絡細細擇幹凈，囑咐她得空記得吃後才去睡覺。
至於陳司懸也不知道幹什麽去了, 早就沒看到人影。
宋墨玉見人都走了, 頓時覺得廚房裏寬敞不少, 取用起空間的東西也隨意起來。轉眼間就從空間裏取了些幹辣椒和孜然出來。
她將蔥姜蒜、幹辣椒切到極細後分別裝到碗裏。
桌上擺著蔥末一碗、姜末一碗，蒜末一碗，還有幹辣椒和白芝麻各一碗。牙簽牛肉已經初具模樣，就等著下鍋了。
“還真是有點費油，必須賣貴點。”宋墨玉一邊往熱鍋裏倒油一邊想。
油溫升高後，她將串好的牙簽牛肉先放進去分批次油炸。大約看到牛肉炸到縮水有三分之二大小便可以先撈出來。
等到所有的牙簽牛肉都炸鍋一遍後，回鍋覆炸兩遍再撈出。
先把姜末放進鍋裏煸炒，然後放蒜末、幹辣椒、醬油、蠔油一塊炒香。炒香後再把炸好的牙簽牛肉放進去，加上蔥花、孜然粉和一點點鹽翻炒均勻。
出鍋裝盤的時候再撒上一把白芝麻。一盆外酥內嫩、酥香可口的牙簽牛肉便做好了，簡直是吃夜宵的絕佳好物。
宋墨玉晚飯雖吃飽了，這會饞蟲卻也勾了起來，從盆裏裝了一小碟出來吃。
“你這麽快就做好了？”陳司懸的聲音從門外傳來，他手裏還拿著一個裝水的瓢。
“做好了，你嘗嘗吧。我還以為你睡覺去了。”宋墨玉手裏拿著一根牙簽牛肉正咬著，說話都有些歡樂的音調。
“之前來福在外面叫喚，我出去看了看，又給它倒了一瓢水。”
“你現在跟它倒是親了。”
陳司懸只是笑。他去了這麽久，自然是覺得來福叫得有些反常，他怕出什麽事便繞著兩條巷子巡視了一圈。
他聞著廚房裏麻辣鮮香的牛肉香氣，也忍不住咽了咽口水。兩人你一根我一根，根本停不下來，就跟流水線作業似的，轉眼就下去了半碟。
陳司懸細細品味著這香辣勁爽的滋味，想到這其中有些牛肉還是他親手串的，便覺得更好吃了。果然這世上的菜，只要是宋墨玉做的就沒有不好吃的。既然好吃賣貴些也是應當的。
宋墨玉終於滿足地停下：“完了，這麽好吃我都不想賣出去了。下次做牛肉又不知道是什麽時候了。”
陳司懸忍不住笑了，順手拿過旁邊的帕子遞過去給宋墨玉擦手：“那便不賣。”
“那怎麽行，價錢我都定好了。三兩銀子一份。”宋墨玉伸出手比劃了一個三出來。
“一斤牛肉二錢，你一份翻十幾番。宋掌櫃夠心黑啊，你就不怕陸家不買賬。”
說是這麽說，陳司懸心裏想的卻是還真是便宜那陸家小子了。
宋墨玉仰頭喝了杯茶解辣，也給陳司懸遞了一杯：“人靠衣裝馬靠鞍，我的牛肉靠包裝。你明天早上幫我去如意坊買幾個好看的木盒子。最好是蓋上帶點漆面，總之看起來要好看精致顯得貴氣。你家道中落前家裏應該挺有錢的，你應該知道我說的是哪種吧。”
陳司懸立即明白她的意思。
一碗素面裝在普通的陶碗裏，只能賣兩文錢。但若裝在金銀玉制的碗中，便是翻上十倍百倍的價錢也是合理的。
雲鶴鎮上這樣一個漆面盒子少說也得四錢銀子。外頭包裝華麗，加上牛肉珍貴，味道更是頂天地好，怎麽可能有人不買賬呢。
陸家作為寶陵首富，富得流油，自然要這樣才襯他們的身份。反而還會更捧這牙簽牛肉的場。
“你這麽一說，我倒是覺得三兩銀子都便宜了。”陳司懸嘆。
宋墨玉瞪大眼睛：“你倒是比我更有做奸商的氣質。要不我們賣五兩？”
最後宋墨玉越想越覺得五兩銀子也是值的，直接拍板定價改成五兩。
一盒牙簽牛肉約是一斤的份量，但是要制出這一斤卻至少要花費兩斤牛肉。成本算起來，兩斤牛肉四錢，一個漆木盒子四錢，加上那些調味品、竹簽、人力成本什麽的，五兩銀子賣出去，還能凈賺四兩一錢。抵得上店裏一日的純利了。
而宋墨玉做的那一盆牙簽牛肉，除去留出來的兩碟外，至少還可以裝出來五份。五份純賺二十兩五錢，宋墨玉便是做夢都要笑死了。
“哎，我香菇牛肉醬還沒做呢。”宋墨玉算著剩下的十幾斤牛肉，打了個哈欠。做牙簽牛肉用掉十斤牛裏脊，做西紅柿燉牛腩用掉三斤牛腩。眼下籃子裏還放著十二斤牛肉可用。
“別做了，睡覺去吧，你明天還去不去店裏了。”陳司懸見宋墨玉困得都流出兩滴眼淚了，連忙勸她。
“那也行吧，等把這些牛肉賣出去再做香菇牛肉醬也不遲。”宋墨玉心裏一旦沒有繃著鉚足勁幹活的弦，疲憊感便瞬間襲來，眼睛都快睜不開了，“這茶水對我無用，陳司懸我好困。”
“去吧。”陳司懸揭開另一口竈上的鍋，從裏頭舀了幾瓢熱水出來。
宋墨玉提著這桶熱水回房洗澡去了，陳司懸則留下來打掃廚房的戰場。
他按照宋墨玉臨走前的要求，把做好的牙簽牛肉用盆罩著壓上石頭謹防老鼠，竈臺擦過，地面掃過，一切都做完後，陳司懸輕輕關上了廚房的門。
主街上隱隱約約有更夫的聲音傳來，已經三更天了，正是絕大多數人都睡熟的時候。
陳司懸躺在床上，卻根本沒有闔上眼睛，而是側耳細聽著寂夜裏的動靜。
屋外最先叫起來的是來福。這附近沒有其他人家養狗，來福的叫聲在寂靜的夜色中顯得格外突出。
陳司懸拿起之前就放在床邊的殺豬刀，推開門便一躍上了墻頭。
黑夜中一個人影正在與來福對峙。
這人壓低著聲音，嘴裏罵著“死狗”，語氣狠厲，他正用手裏的火把試圖嚇退來福。
那火把光照之處，地上還散落著幾個肉包子。只是這人沒想到來福居然看都不看這些包子一眼，一心只想與他纏鬥。圍墻下丟著一捆柴，上頭還彌漫著酒氣。想來這人是想趁夜深人靜之時放火燒宋家。
“死狗，你別逼我。這肉包子我攢了兩天都沒舍得吃，你他娘的看都不看。”於介眼皮一跳，打算趁來福叫喚的時候把火把直接插進它的喉嚨裏，好叫它再也叫不出來。
陳司懸躍下墻頭，身手快得根本看不見殘影，在黑夜中隱秘至極。
來福卻在這時候忽然不叫了。黑夜中它那只半瞎的眼睛死死地盯著眼前的於介，大半個身軀都擋在那捆帶酒的柴前。
一只狗楞是有了一夫當關萬夫莫開的架勢。
等於介反應過來有人靠近時，他已經被一把寬大的殺豬刀抵住喉嚨。只要他一動或者一叫，這把殺豬刀就會立馬割破他的喉嚨，送他去見於家的列祖列宗。
於介在生死之間，忽地笑出來：“好漢，好漢饒命。我……我有錢。你拿錢，我辦事，咱倆互不幹涉你看怎麽樣？你放心，我帶的都是金子，你肯定不會虧。”
他邊說著邊試探著放慢動作，見身後的人沒吭聲，於介便將一只手探到衣襟中。當那只手拿出來的一刻，兩支毒針在如此近的距離下直逼身後人的面門。
這是於介的保命符。這兩支毒針只需按一下便能從極細的竹筒中發射而出。即便他面對的是什麽武林高手，只要對方一個不查，這毒針也能保於介無虞脫身。
但於介沒想到的是卻沒聽到任何慘叫聲傳來，反而是那把殺豬刀在月色下露出鋒芒，鈍重的刀在這一刻劃過他的脖頸。
一線鮮紅的血頃刻間冒了出來，有幾滴灑落在地上綻開成血花。
“你吵到她們睡覺了。”陳司懸的聲音平靜冷淡，好似在與於介談天一般，“君山齊家的封喉針？可惜你買到贗品了。”
他的手掌露出來，那兩支連發的毒針正夾在他的指尖，聽話得很。
“你……”於介死死地捂住自己冒血的脖子，心裏氣得快吐血了。什麽贗品！簡直是胡說八道！這可是花了一百兩銀子才買到的，而且是一支一百兩！
可他卻是任憑自己再痛也不敢再發出聲音，生怕一不小心又惹得陳司懸不快。
誰能想到宋家這個平平無奇的長工，竟然還是個深藏不露的高手。早知道這樣他便忍了這口氣，夾著尾巴做人，何苦來這一遭。惡氣沒出成，反而暴露自己的行蹤。
於介一雙眼睛四處亂瞟，想找機會逃走，沒想到卻被陳司懸一把提溜住衣襟在黑夜中踏行。
雲鶴鎮外的垂楊柳下，陳平正等在那。
“公子。”陳平拱手行禮。
“書信可到手了？”陳司懸問。
陳平點頭，將一個厚厚的大信封奉了過來：“藏在山上一個破屋的地窖裏。公子請過目。”
於介本來只是脖子疼，現在忽然覺得連五臟六腑甚至骨頭都疼起來了，一股冷氣從腳心直躥腦門。
書信！除了大伯和他，整個寶陵縣應當都沒有人知道他手裏還有書信啊！毒針這種小玩意比起書信這種真的保命符來說，簡直太微不足道了。
書信被拿走，他和叔叔還有他們於家便當真是完了。
這個長工到底是誰？怎麽會知道這麽多事……知道他藏身的地方，知道他今夜突襲，知道書信所藏的位置。
等等，姓陳？！
於介一下子打了個冷顫，跟見鬼似地看著陳司懸，面如土色。
陳司懸卻懶得看他，只是拿出帕子擦了擦剛才提溜於介的那只手，揚揚手示意陳平接手，也並不看那封信：“信，人，衙門。”
“是。”陳平領命，不知道從哪掏出來兩條粗繩子將於介捆了個結實，“別掙紮了，這是豬蹄扣，越拉越緊。”
陳司懸回到宋家時，來福還站在那捆木柴前踱步。
“沒事。”陳司懸蹲到來福身前輕聲說了兩字，然後便提起那捆柴丟進了不遠處的河道。來福見狀這才趴回原來的地方繼續睡覺去了。
陳司懸在打更人巡過來前又一躍回到院內，這回他才是真正地脫衣服睡覺。枕頭下放著宋墨玉之前送他的那個靛藍錢袋子，睡得很是安穩。
第二日。
早上宋墨玉特地讓宋之衡帶了一點牙簽牛肉去書院，千叮嚀萬囑咐是給陸雲禮的。
“那我的呢？”宋之衡哭喪著臉悶悶不樂。
宋墨玉推著他出門：“你的早飯和午飯我不是都放食盒裏了嗎？”
宋之衡不敢相信自己的耳朵：“姐！早飯就兩個白水煮蛋一個蒸玉米還有兩個橘子，午飯就清炒白菜，燒豆腐，青椒肉絲和半碗米飯。這還是人吃的嗎？”
這對比下來，另外那份給院主大人的靈芝小籠包都比自己的菜好些。他早跟著家裏吃慣了煎炸烹炒麻辣鮮香的菜，一看今天的菜色這麽素，感覺嘴裏都寡淡起來。
宋之衡本來以為宋墨玉說給他做減肥餐食說著玩的，沒想到是來真的！
“給狗吃的，愛吃不吃。”宋墨玉翻了個白眼，作勢就要把食盒奪回來。
“哎哎哎我也沒說不吃啊。”宋之衡連忙誓死守衛他的早午飯。
“你等會，要是陸雲禮問你這牛肉怎麽賣，你記住怎麽說了沒有？”宋墨玉拽住他。
宋之衡跟背書一樣：“記住了記住了。天底下最好吃最獨一無二的牙簽牛肉，數量有限一共五份，每份五兩銀子。他若是要訂，我便中午下山一趟送去給他。背書我是不太行，背這個我什麽時候錯過？”
“行，去吧。”宋墨玉揮揮手，看著弟弟越走越遠。
早上飯點剛過，陳司懸便把宋墨玉要的漆木盒子買了回來。他要了五個一模一樣的，掌櫃的還給他便宜了二十文錢。
“有進步，還會講價了。”宋墨玉滿意地點頭。
“那是，能省一點是一點。”陳司懸把多出來的零錢交過去。
宋墨玉擺手：“算了，這點錢你拿著吧，就當你幫我去搶牛肉的獎賞。”
“好。”陳司懸笑了笑。
兩人一道回家把那些牙簽牛肉裝盒。
漆木盒子裏頭先鋪上兩層厚厚的油紙再把牙簽牛肉放進去，最後再蓋上一張油紙避免和頂蓋觸碰到一塊。最上面那層油紙上，宋墨玉還讓紀嫣寫了幾張祝福的字條。
萬事俱備，宋墨玉便只等著宋之衡帶信回來。
若是陸雲禮這五盒都要自然皆大歡喜，若是只要一兩盒，那其它的她還是要另尋買主。
好在中午一到，宋墨玉便在宋家好食看到了宋之衡的影。
“姐，陸哥哥說他全都要，替他送到陸家去找管家結賬便是。這是他寫的字條，管家認得他的筆記。”宋之衡憋著一口氣說完。
“當真？”宋墨玉納罕。陸雲禮連她的精美包裝都還沒看過就全都要了，早知道她就把包裝的錢省下來了！算了，包裝好看點，萬一陸家看上了拿去送給別的達官貴人，那豈不是美滋滋。想到這裏宋墨玉也不心疼錢了。
“那還有假。陶溯看到了也哭著喊著說想買，說五兩銀子就五兩銀子，他當場給錢！可是陸哥哥就是不答應，說五盒他全都要了，還打算寄一盒去給他大哥陸雲寶。”宋之衡活靈活現地描述道。
“陶家不是買了大半頭牛嗎，他們家廚子也不少，怎麽還想著買我的。”
“那我哪知道。”
宋之衡坐在椅子上用手給自己扇了會風有氣無力地說道。
他這一路跑下山又跑過來，身上全是汗不說還口渴得厲害。這也是宋墨玉的要求，減肥就是要飲食加上適當的運動量。但這可把宋之衡累得夠嗆。
“阿衡。”唐惠惠聽到聲音走過來，遞過來一杯茶又遞來一塊擦汗的手帕。
這下宋之衡還覺得什麽累不累的，滿臉漲紅，接過那帕子便頭也不回地跑了。
“他怎麽了？”唐惠惠看著宋之衡落荒而逃的模樣有些疑惑。
“沒事，別管他。小孩子嘛總有這麽幾天不正常。”宋墨玉笑得意味非常。宋之衡無非是覺得他這副大汗淋漓又喘氣的模樣太難看，不想被唐惠惠瞧見罷了。
“剛才客人點的那道香芋排骨你做了嗎？”宋墨玉又道，“你做完這個再把上次我教你做的拔絲地瓜做一遍，九號桌的客人點了。”
“我這就去！”唐惠惠想起客人的單子連忙走進後廚。
“孫驊，十四號和十五號桌客人都要一包糖炒板栗和一疊酒鬼花生，你記得送過去。”宋墨玉站在大堂裏一邊把事情交待得井井有條，一邊把那幾盒牙簽牛肉交待給陳平和夏俞。
囑咐他倆帶著陸雲禮的字條安安穩穩把禮盒送過去，一手交錢一手交貨。
見這兩人依言出門，宋墨玉微微瞇起眼睛唱起《好運來》。
“好運來祝你好運來，好運帶來了喜和愛~”
她正唱著，卻聽見有兩個剛進門的客人議論。說是今天早上那在逃的通緝犯於介不知被誰抓了，直接捆著扔到縣衙門口，可把縣衙的人高興壞了。眼看著於家的最後一個人落網，大家都在猜是哪路高手行俠仗義不留名。
宋墨玉心想，她這《好運來》唱得也太靈了吧，要不多唱幾句？說不定直接把財神爺都唱來了。
作者有話說：
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