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第63章 芝麻湯圓

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“幹,幹,我們當然幹!”

兩人喜滋滋地相視一笑,算一算,下班後這個兼職還能賺上一百二十塊錢呢,傻子才不幹!

再說了,他們在度假村裏當了好幾個月的保安,度假村的角角落落都門清兒,不過是用自行車送貨,路又好走,不花什麽力氣。

“那你們下班後,就到沙灘邊那個白房子來找我。”

關妙把具體位置交代清楚,互相記下了電話號碼,就作別了小胡和小安,趕緊往下一個地點奔去。

度假村內有一條自助觀光線,游客可以租到自行車,在平坦而安靜的馬路上騎行,觀賞沿途的美麗風景,以及遠眺碧海的大海,很受游客的歡迎。

關妙的目的地便是租自行車的小店,給小胡和小安租了兩輛自行車,盤算著一千塊的經費,軟磨硬泡地纏著店主便宜點:“雖然只租兩輛車,可是我一口氣要租到晚上七點呢,不如便宜點租給我吧,我一個小姑娘,要走那麽遠的路,腳板都疼了。”

店主被她纏得沒法,再加上說得也有道理,伸出倆手指頭:“兩輛車,一小時三十塊,不能再少了。”

講價成功,一輛車每小時可少了五塊錢呢,關妙立刻應道:“沒問題,成交!不過現在馬上就十點了,那咱們就從十點算起吧,九個小時一共是二百七十塊錢,我先付你一百,當做押金了,剩下的一百七晚上還車的時候給你,好吧?”

店主已經討價還價得口幹舌燥了,擺擺手,隨她去了。

等關妙把兩輛車帶走,他一看表,這才九點半,還能算半個小時的錢呢,哪裏就十點了。

“姑娘,這才九點半!”

“四舍五入,就是十點啦。”關妙做個鬼臉,單手騎著一輛車,另一只手空閑出來,掌住另一輛車,緩慢地並行往白房子騎去。

“嘁,我還四舍五入是一個億呢!”

身後,傳來店主的咆哮聲。

慢吞吞地騎了一路,總算到了白房子門口,關妙把兩輛車鎖在柵欄處,發現旁邊就是一家大型超市,目測應該能滿足大部分菜品對食材的需求,她甩甩頭發,先走進白房子找自己的工作間。

很幸運,她的工作間就在底樓,推開窗就是郁郁蔥蔥的花園,房間裏一應廚具都有,都貼上了讚助商的商標,強勢入鏡。

擡手看表,還有二十分鐘就到可以談生意的十點了,她得抓緊點時間,準備工作還剩下最關鍵的一環。

出門的時候,關妙正好碰見林小萌,見她往超市去,林小萌不禁勸了勸:“這訂貨方還沒見著,鬼知道他們想要什麽樣的菜品,還是不要著急先定下來。畢竟,規則裏可說了,要選定一道菜品,不可更改的。”

關妙姍姍一笑,每個人都有自己的一套做事方法,她不予置評,指了指林小萌手上的東西:“那你沒買食材,幹嘛去了?”

“嘿嘿,我嘛……”林小萌得意一笑,圓乎乎的臉蛋似乎也泛了亮光,揚了揚手上那張單子,“我趁這空當兒在度假村走了一圈,把一些酒店和餐廳的位置畫了個方位圖。”

關妙與他又寒暄了兩句,就作別往超市去了,並沒有開口要方位圖——那是別人辛勞的成果,又涉及比賽,她可沒這麽大臉!

走進超市,徐萌和厲卉也在,正仔細地挑選著食材,關妙瞥了一眼,她們的菜籃子裏各樣瓜果蔬菜都盛了一些,看見關妙,連忙往身側藏,生怕她知道了會猜出她們準備做什麽菜品似的。

關妙淡淡一笑,連招呼都沒打一個,繞過她們,徑直去了面粉區,選了一大袋糯米粉,又買了可可粉,黃油,糖粉和花生芝麻等物,風馳電掣地結完賬走出超市時,徐萌和厲卉還在貨架前挑選食材。

這一趟,就花去了關妙三百八十塊錢,再加上租自行車的費用,一千塊經費頓時就只剩了一半,但關妙並不在意,望著堆滿料理臺的食材滿心歡喜,只要做出有意思美食來,還愁賺不到錢嗎?

十點一到,整棟小白樓都沸騰起來,大家一窩蜂似地往外面奔去,尋找坐落在度假村各個地點的餐廳和酒店談生意。

而關妙卻一點也不慌,她心中主意已定,選擇了湯圓作為售賣的菜品。

事實上,這個選擇,關妙也是經過了思考的。

無論是高檔大氣的五星級酒店,還是走性價比路線的中低檔餐廳,湯圓這種小吃,一般都會具備,而且食客的受眾面也非常寬廣。

再說了,她的主要目標是瞄準了胃口不太大的女性和老少食客,特意選定了賣相十分可愛的熊貓湯圓。

把黑芝麻泡一泡水,然後放入攪拌機攪碎,倒出來時過濾一遍水。過濾後的水已經變成灰蒙蒙的顏色,倒入糯米粉中,再加入適當的溫水,關妙很快就揉成了筋道的一團,

她起鍋,把過濾後的黑芝麻在鍋裏滾一遍,炒了七八分熟,然後放糖粉,與軟化的黃油一起攪拌,成了一大塊富有亮亮色澤的芝麻碎末。

關妙伸出兩根手指頭,一小團一小團地撚起來,放在隔板上,放入冰箱的冷藏室定型。

但只做一種樣式,未免選擇的餘地太少了,關妙還有另一個創意,小猴子湯圓。

趁著黑芝麻碎末定型的時間,她趕緊燒了一鍋熱水,將沸未沸的時候倒入取出的一些糯米粉中,一邊倒,一邊用刮刀順時針三圈逆時針三圈地交叉攪拌,待糯米粉變幹,再摸不出水份的時候,就挽了袖子上手搓揉。

這個時候的糯米粉團,還帶有一股熱乎勁兒,關妙利落地分成兩團,較大的那團放了可可粉,全變成了可可那種褐色。

花生和黑芝麻,用攪拌機碎成末,留下過濾黑芝麻的灰色水,放在一旁備用,碎末則拌成兩種餡,花生芝麻和純黑芝麻。撚一小團可可糯米粉,在手掌心攤平,關妙先舀一勺花生芝麻餡放在正中,裹覆起來,揉成一個比大拇指大一點的小圓球。

然後再取一團純凈的糯米粉,捏成一個桃心的形狀,略扁平,比小圓球略小一點,貼上了圓球的一面,用手捋平貼合的邊緣。

這樣,小猴子湯圓,就有了一個猴子腦袋的雛形。

兩個白色的小圓片,沾一點冷水黏在腦袋兩側,是小猴子的招風耳;兩個巧克力色的小圓點,貼在眼睛的位置,一只小猴子湯圓就活靈活現地出現在了關妙手中。

其餘的,她也如法炮制,花生芝麻餡和純黑芝麻餡,各做了十幾個,盛在一個大海碗裏。而純黑芝麻餡的小猴子湯圓,在頭頂上多貼了一根巧克力色的細長條,仿佛是隨風揚起的猴毛,用以區分兩種餡料。

做好小猴子湯圓,放在冰箱裏的黑芝麻碎末也可以拿出來了,包入雪白的糯米粉中,搓成一個圓球,就有了熊貓的大腦袋。

裹了灰色汁水的糯米粉,則切成很小一塊,捏成熊貓一雙扁扁的眼睛,和一對胖乎乎的耳朵,還有一個小小的嘴巴,按照記憶中熊貓的模樣,一一貼合起來,就大功告成了。

燒半鍋水,煮沸後,把小猴子湯圓和熊貓湯圓都丟進去,一直開大火煮至浮上來,就算是好了,而且一個個都還保持著獨特的造型。

關妙從櫥櫃中翻出一個保溫盒,盛了半盒沸水,然後把湯圓都撈起來,放進盒子裏保溫,就出門了。

此時,偌大的白房子裏,已經一個選手都沒了,大家紛紛都出去拉生意。

關妙擡手看了看表,十點二十五分,她仍沒有急著去談生意,反而先去了租車行。

“嗨,老板,我又來了。”老遠,關妙就興高采烈地打了個招呼。

因為“星廚駕到”節目拍攝的緣故,度假村今日延遲到十一點才開放,而且不予留宿,只做吃喝玩樂的生意——這也是選手們菜品的最終流向地,游客們的胃。

不過,電視臺大手筆,昨日這宣傳廣告就已經轟炸了錦都各個節目,機會街頭巷尾皆知。而且還特意說明,免除了門票費,可以預見,今日慕名而來的食客絕對不少。

關妙心裏的算盤打得劈裏啪啦響,她只有一個人,去各個餐廳或酒店送菜,累積下來會耽誤不少的時間,所以特意雇傭了兩個兼職人員,反正規則裏並沒有挑明,連雇人幫忙送行貨也不許。

再則,趕在食客蜂擁而來之前,先租賃好自行車,無疑也能省時省力。

“你又來幹嘛了?小姑娘家家,挺會講價的嘛。”老板瞪著眼看她,卻沒有生氣的意思。

“帥氣的老板,我又來照顧你生意了,再租一輛車,老價錢好不好?”方才她只能騎走兩輛車,就只幫小胡和小安租了,還缺了自己的那一輛。

老板真是被她纏怕了,不耐煩地揮揮手:“拿去拿去。”

“老板,你真好!祝你生意興隆啊!”關妙牽了一輛自行車就走,還不忘朗聲補一句,“這輛車的錢晚上一起給你結算啊。”

老板無奈,不過也並不擔心這個小姑娘會不給錢,或者騎著自行車跑掉,都是電視臺的人,一打聽就知道了。

關妙沿著筆直的公路一直往前騎,碰見路牌就停下來,查看一下附近是否有酒店或餐廳,很快就找到了一家。

這家名叫“sweet”的餐廳,是一間地中海風格的意大利餐廳,此時還沒到十一點,店子裏空空蕩蕩,只櫃臺後坐著兩個金發碧眼的外國店員。

簡單的英文還難不倒關妙,她把保鮮盒亮出來,詢問他們是否要買一些可愛的湯圓。

沒想到這兩個店員根本就會中文,只是帶了一點口音,但已算很流利了:“噢,這是不是元宵?中國過節的時候要吃!”

“是的,正月十五元宵節的時候要吃這個,當然,大家平時也吃在,這是中國人特別喜歡的一樣小吃。”

“哈,多可愛啊,這個是小猴子,噢,那個是熊貓吧?天吶,太可愛了,泰迪,我們買一點怎麽樣?我想客人裏面應該會有喜歡可愛玩意兒的。”

“可以,不過要少買一點,畢竟這個東西,我們店裏沒賣過,不知道大家會不會喜歡。”

“那麽,這位小姐,我們一樣來五十個吧。”

關妙喜出望外,雖然數量不多,到底是第一筆生意啊,沒想到這麽順利!

她連忙指了指小猴子,示意他們可以嘗一嘗:“這個有兩種味道,花生芝麻和純黑芝麻,是各來五十個嗎?”

“cool!居然還有不同的味道!泰迪,我們可以各要五十個嘛。”

“好吧。”名叫“泰迪”的男人攤攤手,一臉無奈,寵溺地應了下來。

“好的,那你們記下我的電話號碼,如果還需要的話,可以電話訂購。一共一百五十塊錢,大約十一點半給你們送來,可以嗎?”

“OK!”

雙方都用中文,交流起來一點障礙都沒有,很是順暢。

關妙迎著陽光,從店鋪裏走出來,想到得手了第一筆生意,不禁得意地比劃了一個“耶”的手勢,興奮之情溢於言表。

而店鋪門口的馬路上,徐萌和厲卉正相攜走過,看見她那樣兒,“噗嗤”笑出了聲。

厲卉得意地朝她揮了揮手,朗聲吼道:“喲,看你那開心的樣兒,不會剛談成了第一筆生意吧。”

她望了望身旁的徐萌,眸子裏閃過一絲不屑:“我們可已經談妥三筆單子了,呵呵,你慢慢追上吧。”

關妙仿佛什麽也沒聽見,自顧自地來到柵欄邊,把自行車解鎖,奔赴下一個地點。

十一點快到了,關妙從另一條路岔出,想轉回白房子,煮出一批湯圓來放著,自己就能放心地出來拉單子,把數目和地址用手機通知小胡和小安就行。

誰知,歪打正著,環海公路的草坪往裏走,還有一座藍白色的七層大樓,掛了“藍悅大酒店”牌子,矗立在晚夏的風中,煞是小清新。

關妙當機立斷推著自行車,來到了酒店門口,把車一鎖,就進去了。

“你好,請問餐飲部在哪兒?”

“請隨我來。”許是電視臺早已打過招呼,前臺小姐彬彬有禮地引了她,往餐飲部去。

餐飲部分了中餐和西餐區域,關妙徑直往中餐區走去,見一群大老爺們橫七豎八地或坐或躺,表情不屑,心裏登時就有了一點反感。

“喲,又來一個小妞兒啊,賣什麽的?”其中一個男人上下端詳了關妙一眼,輕蔑地打趣。

又?難道徐萌和厲卉之前已經來過了?關妙暗忖。

選手中出了她,就只有徐萌和厲卉兩個女人,且這兩個又是連體嬰一般的存在,越想,關妙越是肯定自己的猜測。

“我賣湯圓。”關妙答得不卑不亢。

“湯圓?”有個年輕男子來了興趣,似乎剛剛才睡醒,揉著眼睛,從角落的椅子裏走出來。

那椅子放在廚房的角落裏,關妙剛進來時還沒看見,看他一副懶懶散散的樣兒,又穿了一身便服,一時竟猜不透他是廚房裏幹什麽的。

但無論是大廚還是墩子,關妙都一視同仁,把保溫盒打開,展示給他們看:“有小猴子湯圓和熊貓湯圓,其中小猴子有兩種口味,花生芝麻和純黑芝麻,熊貓湯圓只有一種口味,黑芝麻。”

“對了,價格也公道,一塊錢一個湯圓,童叟無欺。”

年輕男人忽然笑了,惺忪的睡眼似乎只睜開了一條縫:“呵,你這還童叟無欺呢,一塊錢一個還不貴啊?”

“就是嘛,塞個牙縫就要十塊錢了,還這是咱們酒店不賺錢的前提下。”旁邊的一個大胖子也連聲附和。

“呵,你這牙縫真大,要塞十個湯圓!”關妙低低地揶揄了一句。

那年輕男子好像聽力不錯,追問道:“你剛說什麽?”

為了搶到訂單,關妙也是豁出去了,堆起笑臉解釋:“今兒可不一樣,推出去‘星廚駕到’選手作品這個名號,賣得稍微貴一點,也會有食客買單對不對?這就是品牌效應啦。再說了,之前來賣菜品的那兩個女孩兒,難道她們的要價不高?”

關妙嘻嘻一笑:“只怕價格比我高多了,是吧?”

湯圓的價格,她也是想過的,太貴了酒店和餐廳不一樣會買,而且它們在加價的基礎上,可能也難賣給食客。但如果價格太低了,就算收到的訂單數量多,單個利薄,最後總收益也難力爭上游。所以與日常大酒店的定價略貴一點,應該是前來度假村這種地方的食客可以接受的,也給了酒店和餐廳一點利潤空間。

但年輕男子的註意力卻沒有放在湯圓價格上,反而饒有趣味地問:“你怎麽知道,剛剛來的是兩個女孩兒?還能猜到她們的要價太高?”

關妙那雙黑白分明的眸子眨了眨,顯得整個人分外靈動:“畢竟是對手,總能猜到一點。哎,你到底買不買?我可沒時間在這兒浪費。”

“你這保溫盒裏是試吃的?我先嘗一個,若是不好吃,我就不買。”

關妙傻眼,可他也沒說,好吃就一定會買啊……

不過哪怕只有百分之一的機會,關妙咬咬牙,想,她也要做到百分之百的努力才行。

年輕男子自己動手,舀了一個小猴子湯圓咬開,半流質的餡料緩緩流了出來,脆香的花生和濃醇的黑芝麻混合在一起,仿佛是一顆□□爆炸,包裹了舌頭。

“嗯,黑芝麻是炒熟的,香!”男人讚了一句,引得廚房裏的其他人也紛紛響應,表示要嘗一下。

“哎哎,這試吃裝一家酒店就一個,個個兒都吃了,我還怎麽賣啊?”關妙擋在人群中間,擡頭挺胸,目光兇狠,“一塊錢一個,要吃自己買!”

“我靠,你掉錢眼裏吧!”是之前那個大胖子。

不過說歸說,為了嘗一口熱乎乎的湯圓,他只得從褲袋裏摸出一張鈔票遞過去:“我就要一個,這是五塊錢,你找我四塊。”

關妙手腳麻利地找了錢,一塊錢雖然少,可蚊子再小也是肉!

胖子只一口就把湯圓全含進了嘴裏,可沒想到保溫盒的保溫效果還不錯,舌頭立時就被燙到了,還沒嘗到個細致的味道,就囫圇吞棗地咽了下去。

“哎哎,什麽味兒啊?”

面對旁人的詢問,胖子支支吾吾了半天,卻說不出個所以然來。

“啪”,剩下的四塊錢也被拍在料理臺上,胖子豪氣萬丈:“再來四個!”

不知道的還以為他包了這家酒店呢!

“那我給你每樣味道都來一個。”關妙說著,給他舀了四個湯圓。

“算了,問胖子不靠譜,給我來三個,不同味道的哈。”

“我也要,我也要!”

廚房裏幾乎每個人都要了不同味道的三個湯圓,嘗嘗鮮,就連那年輕男子也沒忍住,掏出兩塊錢,要了另外兩個味道。

“好咧!”關妙一手收錢,一手舀湯圓,幹脆利落,頗有點掌勺大廚的風範。

廚房裏正熱火朝天的時候,忽然中餐部又走進一個年輕小夥,是關妙的老熟人,溫昊。

“關妙,這麽巧。”

“十五分之一的幾率,是蠻巧。”據胡漢生介紹,度假村裏一共有十五家餐廳和酒店,在同一家遇到,可不就是十五分之一的幾率。

年輕男子的視線在兩人的臉上晃來晃去,語氣微沈:“又來了一個推銷的,你賣什麽?”

溫昊從背包裏取出一個普通的飯盒,自信滿滿地掀開:“我賣壽司。”

長方形的盒子裏,靜靜地躺著兩排壽司,,金槍魚辣白菜火腿肉松等等,各式口味,葷素搭配,應有盡有。

關妙的唇邊浮起一個心領神會的微笑,看來溫昊同自己一樣,也是選擇了先做出例菜,用菜色來征服酒店和餐廳,而不是選擇口若懸河地介紹,或者賣萌耍可愛。

年輕男子當仁不讓,木筷子輕輕一挑,就夾起了一個辣白菜壽司,細細一品,看溫昊的眼神也發生了變化。

擱下筷子,他慢吞吞地問:“你這壽司怎麽賣?”

“金槍魚三塊,辣白菜一塊,火腿肉松兩塊……單位是個。”溫昊一一數來。

關妙莞爾一笑,看來大家的價格都略微向上浮動了一點嘛。

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