第43章 紫薯壽司 (1)
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事不宜遲，她抓緊時間向店家借用電飯煲，先把越光米蒸上。她事先就偵察過了，這家奶茶店是住家式的，一堵墻隔出了一個狹窄的後間，相連的門邊放了一個細長條的矮桌子，擺了一個電磁爐和小小的電飯煲。
而且店主是個溫厚的年輕漢子，墻上還貼了一張社區頒發的大學生創業證書，同齡人之間更容易溝通，一口就應下了關妙的請求，“還沒到飯點，電飯煲和電磁爐我暫時都用不上，你們先用吧。”
關妙答了聲謝，麻利地蒸上了米，又捉住了紫薯，一個個削去皮，切成小塊放進鍋裏，電磁爐開了開火烹煮。
約十分鐘，紫薯就熟了，勺子按下去，能感覺到薯瓤順著勺子的弧度，緩緩地沈下去。關妙示範了一遍，就把壓成紫薯泥的任務交給了翟啟寧，“用勺子使勁壓，一定要全部壓成泥糊糊。”
而她，則騰出手來準備壽司的內料。
一把長條的主廚刀在她手中，仿佛是有了自己的生命，人眼還沒看清楚，刀尖輕巧地在案板上劃拉了幾下，就把一整塊火腿切成了薄片。倒掉之前煮紫薯的熱水，關妙趁熱洗凈鍋，倒入少許油，把火腿片煎至溫熱。火腿片很薄，她必須目不轉睛地盯住鍋裏，一旦火候剛好就立即翻面，哪怕多熱上半分鐘，火腿片的邊緣都很容易糊掉。
盛出火腿片，她再煎了一個蛋，直接省略了打蛋的步驟，把蛋液盡數傾灑在鍋裏，仿佛是貼上了一層黃白色的碎花。
烹熟的食材都準備妥當後，她拉過案板，在水龍頭下沖洗了一根黃瓜，三下五除二削盡了表面那層深綠色的皮，露出淺青色的瓜身，按住一頭，刀尖輕劃，很快案板上就出現了一堆黃瓜條。
把黃瓜條挪到盤裏，洗過案板，就輪到了切火腿片和奶酪片。各自堆疊起來，分放在案板的兩側，手腕靈活地一轉，一路從左切到右，木紋色的案板上均勻整齊地排列了一行長寬均勻的火腿片和奶酪片。
這時，翟啟寧的任務也完成了，手指頭都壓酸了，才得了這半盆紫薯泥，邀功似的推到關妙面前。
“嗯，挺不錯的。少年，老夫看你骨骼清奇，要不要跟老夫學做菜呀，老夫給你一本傳世秘籍可好？”雖然時間緊迫，但關妙心情顯然對她的辦法很有信心，還有心情開玩笑，看上去似乎一點也不擔心。
翟啟寧也配合她，在她面前攤開手，笑言，“煩請前輩賜教，我一定勤謹學習。”
關妙強忍住笑，手指尖輕輕在他的掌心點了點，“賜你一本《葵花寶典》，少年好好學習吧。”
逗得翟啟寧也笑起來，讓人如同置身在三月的春景中，淺草初生隨風搖擺，身邊忽然綻放了無數花朵，空氣裏似乎彌漫了一股溫暖的香氣。
她一時看得呆了，踮起腳尖，伸手捏了捏他的臉，“你應該多笑，笑起來多好看吶。”
冰涼的指尖觸碰到溫熱的肌膚，讓她一下子醒悟了過來，閃電般收回了手，側過身去，垂了頭死死地盯住案板，心中默默祈禱，就當剛剛那一幕不存在，趕緊遺忘掉吧。
偏偏翟啟寧也擡手摸了摸自己的臉頰，順口接了一句，“嗯，我笑不笑都挺好看的。”
“自戀狂。”關妙揶揄了他一句，也沒忘記正事，調整了心緒，在壽司根條上鋪好海苔，準備開工了。
把紫薯泥挖出來，均勻地鋪在海苔上，使勁壓實，並裹上一層保鮮膜。弄好後，把它整個兒翻過來，在海苔上擺好黃瓜條、火腿條和奶酪條，再灑上一層香噴噴的肉松，內料就算完成了。
拉住壽司根條的一邊，像卷線團一樣，把它整個緩緩卷起來。卷完後再抽掉壽司根條，包裹在保鮮膜中的紫薯泥仍保持著圓柱形長條的模樣，小心地切成寬度一樣圓塊，最後動作輕柔地扯掉保鮮膜，紫薯壽司就做好可以裝盤了。
翟啟寧站在她的身側，洗過剛買的玻璃保鮮盒，把紫薯壽司認真地裝盤，疊成了一個三角塔的形狀，塔頂還放了一小片綠葉子當做點綴。
關妙略微退後，偏頭打量了一下，擡手拿掉了那片葉子，轉而在超市購物袋裏挑揀了一朵黃白色的小花，輕輕地洗過後替換了上去，“少年，你的審美不行呀。”
翟啟寧不置可否，也退步到她身側，同她一樣從偏頭的角度望出去，透過晶瑩剔透的玻璃盒，紫薯那種絢爛的深紫色柔和了幾分，配上三角塔頂端那一朵黃白色的黃瓜花，相得益彰。相比之下，之前那片綠色的葉片，同紫薯一樣，都是深色系，的確顯得不太搭。
準備好這一盒中式風味的紫薯壽司，越光米也蒸熟了，關妙擡頭看了一下時間，十點二十分，離十二點越來越近了，緊迫感忽然就湧了上來，像是噴薄的海浪，仿佛要把人淹沒。
順著她的目光望去，翟啟寧也瞧見了時間，響亮地拍了拍手，把關妙的註意力喚回來，給她鼓勁打氣，“加油啊少女，我們就快完成了呢！”
關妙咽下一絲淡淡的恐慌，回頭一笑，甜甜地應了一句“嗯”，把全部的註意力都轉移到了食物上來。
從電飯煲裏挖出半盆米飯，趁著還熱氣騰騰的時候，關妙趕緊拌入了一些壽司醋。待米飯涼了之後，她在手上抹了少許醋，防止飯粒黏在手上，抓出的一小團米飯握在手裏，捏成長條形的飯團。
翟啟寧一時興起，也學她的樣兒，洗凈了手，抹上一點醋，一連捏了三個飯團出來，只是他估量不準，飯團有大有小，排列在一起，顯得有幾分滑稽。
一撇頭，就看見了關妙手裏的飯團，像是一胞多胎的兄弟們，混在一起分不清哪個在先哪個在後，幾乎是一個模子裏刻出來的。
對比太鮮明，他瞬間熄了玩弄的心思，往旁邊讓了讓，面露訕訕之色，“還是你來弄吧。”
守在櫃臺後無聊的老板也跟了過來，攏了雙手，好奇地看著關妙擺弄飯團，打趣道，“喲，你們還是廚師吶？”
關妙也不露怯，手上的動作不停，揚起一個笑容，回道，“一會兒做好，給你嘗嘗我的手藝。”
“行啊，有什麽需要幫忙的，你盡管開口。”
關妙一眼就掃到了長桌邊放著的一節香腸，指了指，小心翼翼地問，“那我能不能買你半節香腸啊？”
每逢到了年底，普通人家或是自己拌肉餡，或是去超市采購不同的口味，家裏總會存一些香腸，留待年節時待客用。但一般到八月份，存貨多半都吃完了，新鮮的香腸大半還沒上市，只能買到真空包裝的。
但關妙拎起奶茶店老板的這節香腸，只掃了一眼就看出，這是自家做的，肉餡裏還加了花椒和辣椒，典型的四川風味。
老板微微楞了一楞，略微有點羞澀，“這是去年年前，我媽做多了的香腸，一直放在冰箱裏給忘記了，今早剛拿出來蒸了，準備中午熱一熱吃，你若需要就拿去用吧。”
他半分不提錢的事情，但關妙已經占了人家的桌子，還借用了電飯煲和電磁爐，怎麽好意思連人家的午飯也征用了，不由分說塞了一百塊過去。
老板還要推辭，卻被她一個太極推手給擋了回去，“老板，這錢你一定得拿著，你可是幫了我大忙呢。”
翟啟寧與她相視一笑，也附和，“就當是我們租用你這些廚具的錢，一點心意，你就收了吧，不然她會過意不去的。”
幾番勸說，老板才同意收錢。
有了熟香腸，關妙決定改變原有的想法，做一個香腸芝士壽司。紫薯清爽，香腸和芝士充滿了肉香，二者搭配也是不錯的選擇。
蒸熟的香腸斜切成長條形，每片芝士對半切成兩片，裁剪相同數量的海苔條，對關妙來說，不過是小菜一碟，扣住刀柄，動一動手腕就得了。
在捏得緊實的飯團上疊放芝士片和香腸，用海苔卷打橫包起來，收口的部位放在盤底壓住，就到了一個香腸芝士壽司。
翟啟寧依樣畫葫蘆，幫她把剩下的也做好了，依次擺放進玻璃盒子裏。
多餘的一些，關妙留給了老板，以作感謝。
告別奶茶店，已經是十點四十分了，時間緊迫，翟啟寧催促她趕緊回蘋果大廈。
“等等，我還得再去一趟商場，剛剛有點細節考慮不周到。”說著，她把東西往翟啟寧懷裏一塞，扭頭就往旁邊的大樓奔去，一邊跑一邊交代他，“你先上去吧，我很快就會追上來了。”
看著她的背影小鹿般矯健地跑開，翟啟寧微微搖頭，嘴角揚起一個無奈的笑，小心翼翼地抱了兩個玻璃盒子，往蘋果大廈走去。
他故意走得慢騰騰，好讓關妙追上來，走到蘋果大廈樓下，還拐去側門的便利店買了一瓶礦泉水，抵達十八層沒兩分鐘，果然就等到了。
關妙是一路跑著去，又一路跑著回來的，臉色微微浮起一層淡淡的潮紅，張大了嘴像條金魚似得不住喘氣，手裏拎著一個大大的購物袋。
十八層的走廊上，長龍似乎毫無前進的趨勢，到處都人聲鼎沸，翟啟寧怕被有心人聽見，便壓低了聲音，悄然問她剛剛去商場做什麽了。
關妙得意地揚了揚手裏的袋子，“我買了點好東西，你跟我來。”
翟啟寧不疑有他，跟著她下了樓，結果卻被堵在了女洗手間門口，他摸了摸鼻尖，略微有些尷尬，“你不是說買了好東西嗎，怎麽來了洗手間……”
洗手間面積不大，關妙說話帶了一絲飄渺的回聲，“等我兩分鐘，就快好了。”
“哼，兩分鐘！”
翟啟寧立即看表，開始計時。
聽見關妙從洗手間出來的腳步聲時，他已經數到了兩分四十八秒，剛想擡頭批判一下她，卻不由楞住了。
她放下了馬尾，一頭烏黑油亮的秀發柔順地散在背後，上身是一件乳白色的絲質襯衣，領口處系了細長飄帶的蝴蝶結，露出一段潔白修長的脖頸。下身是一條黑色的荷葉邊花苞半裙，裹住纖豐合度的大腿，腳上踩了一雙淺灰色的高跟鞋，與平時完全變了個樣兒。
一路往上看去，她新塗了靚麗的唇彩，是玫紅的顏色，既襯托了她的肌膚勝雪，又增添了幾分柔婉風情。
她優雅地擡手，推了推細金絲邊的眼鏡，眼波流轉，唇頰帶笑，充滿了輕熟女人的嫵媚姿態。
翟啟寧微張了嘴，好半天才緩過來，充滿了疑問，“你這是準備□□評委？我事先告訴你啊，裏頭一共有五個評委，三男兩女，還有倆女的你怎麽辦？”
關妙沒撐住，“噗嗤”一聲笑了出來，眉眼彎彎，又恢覆了少女的嬌俏，“你想到哪兒去了。”
她理了理略短的裙擺，在他面前施施然轉了一個圈，解釋道，“我之前排過隊，可能有人記得我這張臉，我一往報名辦公室湊，萬一被人認出來就糟糕了。不怕一萬就怕萬一，咱們還是多一層保險措施，你看，我現在是不是大變樣了，像不像蘋果大廈裏的工作白領？那些人只見過我一面，肯定認不出來。”
翟啟寧頷首，她說的話的確有道理，思慮了片刻，他從褲子口袋裏摸出了一個小盒子遞過去。
是一個紅絲絨的小盒子，四四方方，有關妙小半個手掌心大。
她沒有立即接過來，狐疑地打量著，“這是什麽？”
翟啟寧又往她的方向遞過去一點，微微一笑，“加上它，你就更像個小白領了。”
關妙打開它，盒子裏靜靜地躺著一條鉑金項鏈，細細的鏈子簡單而大方，吊墜是一個四葉草形狀，湊近了細看，上面還雕刻了細微的繁覆花紋。
她認了出來，這是某個大牌剛出的新品，價格對江家來說不算太貴，但它是限量版，除非是這個品牌的VIP客人，否則現在根本還買不到。
她婉拒，推了回去，“十八樓人多手雜的，萬一掉了怎麽辦，我不要。”
這條項鏈，是前幾日身在外地的翟啟音托弟弟買的，本來說好今天給她送過去，但方才看了關妙大變身的模樣，翟啟寧也不知為何，鬼使神差地就拿了出來。
被拒絕，似乎是意料之中的，他也沒有顯出失望，把小盒子往關妙懷裏一塞，轉身邁開大長腿就走，“我先去樓上等你啦，你戴好快來吧。”
“哎，回來——”
關妙扯了嗓子喊他，忽然意識到這是在蘋果大廈裏，急忙又壓低了聲音，急跑著追上去。
翟啟寧有大長腿的優勢，他走一步，關妙要小跑兩步才能跟上，偏偏他聽見了關妙的呼喊，卻仍然不停步。
“我戴，行了吧？你快停一停，壽司還沒裝盤呢。”
聽見有正事，翟啟寧才停下腳步，但仍站在離關妙兩三米的地方，眼神裏蘊藏著戒備，怕這是關妙的陷阱，趁他放松了警惕就把項鏈又塞回給他了。
把他的防備盡收眼底，關妙失笑，“哎，你這人真搞笑，我還是頭一回遇見逼著對方借項鏈的人呢。”
說著，她就擡手把項鏈系在脖頸間，可是這條項鏈的搭扣十分難解，她的手都酸疼了還沒系好。
翟啟寧見狀，把裝了壽司的玻璃盒子和她的購物袋放在一旁，緩步走到她的背後，接過了項鏈的搭扣。
“這項鏈大概跟我沒緣吧，我一女的都系不上，你一男的就更不指望啦。”她嘴裏小聲地嘟嘟囔囔，揉著略有些酸疼的手臂。
誰知，關妙的話還沒說完，翟啟寧已經挪開了位置，輕聲道，“好了。”
關妙一時驚得說不出話，緩了半分鐘才回過神來，目光落在翟啟寧的手上。
那是一雙略微寬大的手，手指修長，骨節分明，十分好看。
“你……比我這個的女人還厲害呢。”
翟啟寧順著她的目光，也細細地端詳了自己的手，應了一聲，“我當年射擊課，是第一名，手穩著呢。”
言下之意，不過是系一條項鏈而已，壓根不放在眼裏。
關妙輕啐了一口他的自戀，卻也不得不服氣。
顧及到現在穿了短裙，關妙豎直地半蹲下去，打開了購物袋——除了這一套白領服裝之外，她還買了一些小瓷碟。
她一個個拿出來，依次在陽臺上排開，“用玻璃盒子擺盤，實在是太難看了，我關妙出品的美食，決不允許出現這樣的失誤。”
翟啟寧倒是沒什麽感覺，他瞄了一眼玻璃盒子裏的壽司，舌尖迅速地滑過薄唇，“好吃就行了，計較這麽多。”
關妙停下正在擺盤的動作，直視著他的眸子，一本正經地講，“美食，講究色香味俱全，缺一不可。一道菜端上來，你首先是眼睛看到它，如果一團糟，你也不會生出想吃的心思，這就是‘色’；然後你的鼻子會聞到這道菜的味道，無論是火鍋的香辣，還是榴蓮那樣的濃臭，味道吸引你，你才會想吃，這就是‘香’；把菜吃進嘴裏，你的舌頭會給出最忠實的反應，這就是‘味’。”
“一個廚師的技藝，是體現在色香味各個方面的，絕不是只要做出的菜味道好，就能稱之為一個好廚師。就如同靈魂歌手，真正好的廚師，會在食物中灌註自己的感情，讓品嘗的人能夠體會到感動。”
這一番理論的雛形，來自於關妙的親生母親。
那個時候，她還很小，趴在母親背上，看她在料理臺前忙碌，鼻尖縈繞著各種不同的香味。
直到當了好幾年的廚師之後，她才慢慢琢磨出這一番話的含義，並為了蛻變成一個好的廚師而努力。
想到母親那慈愛的笑容，她不由也微微一笑，說了結語，“成為一個廚師不難，然而要想成為一個好的廚師，卻必須投入全身心的努力和感情。”
翟啟寧默然，面前的少女一臉認真，那堅定的神情似乎也感染了他。
“嗯，是我想得太簡單了，但我相信，你一定會成為一個好廚師。”
關妙握緊了拳頭，笑容燦爛，“嗯，我也相信呢。到時候給你特殊優待，可以隨意點菜。”
翟啟寧一口應下，“好啊，我想要……”
“紅燒肉！”
關妙白了他一眼，“古今中外，那麽多好吃的，你怎麽就獨愛這一道啊！果真是個食肉動物！”
她選了黑白兩種花色的瓷碟，中間留白，只邊沿一圈繪了細枝條的花草。她揀了三個紫薯壽司，呈金字塔的形狀，疊放在白色瓷碟中央，深紫和純白的對比，和諧而不刺眼。至於香腸芝士壽司，也是照樣的三個疊放，不過是放在黑色的瓷碟中間，深黑的底色映襯著乳白的越光米，突出了質感。
滿意地看了看自己的作品，關妙深吸了一口氣，用玻璃盒子充作托盤，小心地各重疊了五個小瓷碟，端上了十八樓。
上樓，走入了人群中，在關妙的示意下，翟啟寧刻意地與她拉開距離，表現出兩人並不是一路人。
隊伍擁擠，占去了走廊的四分之三，只留出一條狹窄的過道，僅夠一個瘦子側身同行。
關妙眼神微沈，沒有選擇擠過去，反而把手裏的食物舉高，清了清嗓子，禮貌而疏離地對站在自己面前的報名者講，“我是工作人員，麻煩讓一讓。”
有報名者狐疑地打量著她，但看她一臉的不耐煩，不見一點心虛，而且穿著打扮偏成熟正式，與周圍排隊的報名者不太一樣，便信以為真，讓開了一條道。
這一招屢試不爽，關妙就靠這一句話，磨磨蹭蹭地擠到了審核辦公室的門口。
她回頭看了一下墻上的掛鐘，時針已經走過了十一點，沒有時間可浪費了，她揉了揉臉頰，鼓足勇氣踏進了辦公室。
辦公室很大，關妙目測約有兩百平米，從門口走進來正好踩在一條用屏風隔出來的分界線上。
隔了一道鏤空雕花的木質屏風，關妙只能隱約看見左側有人影晃動，她猜測這一面應該是評委們的位置，用於接收報名單和審核報名者的身份。而另一邊毫無遮擋，沿著墻邊一字排開放了許多料理臺，每個大約一米寬，一半放調料和案板，一半放了電磁爐。此時，料理臺前座無虛席，無論男女都挽了袖子忙得熱火朝天。
關妙幾乎沒有遲疑，轉頭就往屏風後走去。
“哎，報名的叫上號再來。”
她剛轉過屏風，就被一個年輕人攔了下來，揮了揮手，讓她轉回去。
關妙不慌不忙地揚起一個笑容，把手上的東西展示給他看，“我是欄目組的工作人員，給評委們送點心來的。”
趁著年輕人打開玻璃盒子檢查的時候，關妙越過他，伸長了脖子望向評委席。
一張寬大的紅木長條桌，上面鋪了紅色的絨席，放了寫有評委名字的銘牌，和一瓶礦泉水。後面依次坐了五個評委，果然如翟啟寧所說，是三男兩女的搭配。
評委席前面，站著一個青春靚麗的小姑娘，正在做自我介紹。
關妙特意看了評委的銘牌，有兩個是大酒樓的主廚，兩個是美食鑒賞家，寫過一兩本美食暢銷書的那種，剩餘一個中年美婦，居然是女高音歌唱家。
她暗自在心裏嘀咕，好好的廚師選拔賽，挑了個女高音歌唱家來幹什麽？
再細細一打量，每個評委座位的旁邊，都放了一輛三層的小推車，上面堆滿了各種餐盤，都盛滿了食物，幾乎沒有動過一口。有些菜肴已經冷透了，有些餐盤卻還冒著熱氣，顯見出鍋的時間不同。
關妙偷偷調轉了餘光，往後瞄了瞄那群正忙著做菜的報名者，他們可能還不知道，自己辛苦做出來的菜肴根本不會被品嘗。
她心裏也更生了疑竇，既然評委們從一開始就沒打算品嘗報名者做的食物，為何還要布置這麽多廚具，來誤導報名者呢？
沒等她想出個究竟，那年輕人已經檢查過壽司了，擡手就要來接過去。
“這個需要我親自端過去，是上頭交代的，要給評委們介紹一下小吃的特色。”她之前沒料到臨到了評委面前，還會跳出一只攔路虎，只好隨意扯了個借口。
年輕人皺起了眉頭，“那你的工作證呢？”
關妙哪裏拿得出工作證來！
幸好她急中生智，想起這個消息原是從滿叔那兒得來的，索性死馬當作活馬醫，把他的名字擡了出來，“我剛入職，還沒來得及辦工作證，是範文滿介紹我過來幫忙的。”
果然，那年輕人似乎認識滿叔，低聲嘀咕了一句，“範大廚啊……”
瞧見他有一絲松動，關妙指了指壽司，添火加柴，“這些壽司，必須在適宜溫度下食用，才會是最佳風味，這天氣這麽熱……”
雖然蘋果大廈內開足了冷氣，可走廊上人山人海，溫度自然會相對升高一些。
大約是看在範文滿的面子上，年輕人不再為難她，揮手放行了。
“評委們好，這是欄目組的一點心意，讓你們先墊墊肚子。”
關妙能感覺到手掌心裏已經沁出了汗珠，那張報名單被她卷成長條，藏在了玻璃盒子下面。
見他們一片漠然之色，她也不怯場，依次把瓷碟拿出來，小心地放在長條桌上。很快，每個評委的面前，都有了兩碟壽司。
湊近了，她才發現最左邊的評委手邊，放了一大疊的報名單，之前她光顧著看評委的名字了，一時竟沒註意到這麽重要的事情。
那評委叫胡漢生，是個留了絡腮胡子的壯年大漢，毛發旺盛，頭發還自帶卷毛，戴了一副碩大的黑框眼鏡，極具喜感，是一本暢銷美食書的作者。他正攏了雙手，身子往後仰，撅了嘴認真地聽報名者的自我介紹。
趁他沒註意，關妙放完壽司後，悄悄地站在了他身側，右手端住玻璃盒子，左手撚了撚藏在下面的報名單，準備瞅準一個沒人註意的時機，把自己的報名單塞進已經審核通過的那堆裏。
之前排隊的時候，她就聽有人拉住審核過的報名者問過，那人說若是審核不過，評委不會收報名單。
只有審核的標準則十分簡單，對照身份證一看，十八歲以上，三十五歲以下就行了。
就在關妙把全部註意力都放在了胡漢生身上時，女高跟歌唱家蘇玉玲卻率先發難，聲音悅耳如黃鸝出谷，然而話卻不那麽好聽，“蘋果臺也太摳門了吧，還以為是什麽好東西呢，巴巴兒地送來，結果是一堆壽司。”
她說話，正好打斷了小姑娘的自我介紹，讓人家尷尬地站在原地，不知該不該繼續開口。
仿佛是被蘇玉玲提醒了，胡漢生才發現面前已經放了兩碟壽司，他垂頭細細地端詳了一番，溫和地開口勸道，“這壽司看起來挺漂亮，也算用了心思，蘇小姐就別太挑剔了。再說了，給你擡來一桌子的大魚大肉，你吃進肚子裏，不定要漲幾斤肉呢。人到中年了，保持身材不易，且吃且珍惜。”
說著，他就揀了一個香腸芝士壽司，放進嘴裏。
關妙一時怔住了，有點反應不過來，暢銷書作家的嘴巴可真毒啊，張口閉口喊著“蘇小姐”，可時時刻刻提醒著她人到中年，看來對她十分不滿吶。
難道他也覺得廚師選拔賽，挑了一個歌唱家做評委，十分可笑？
關妙心裏雖然這麽想著，但臉上可不敢表現出來，蘇玉玲被胡漢生的兩三句話氣得不輕，鐵青了臉色，狠狠地捶了一下桌面。
其餘三個評委，大概也不是頭一次見這種場面了，一個個眼觀鼻鼻觀心，紛紛作壁上觀。
“嗯，好吃！香腸經過了自然風幹，香味本就濃厚，再配上芝士片，互相融合，香味越發濃郁。”胡漢生鼓著腮幫子，一邊嚼吃一邊嘆道，“這米也選得好，是日本的越光米，做壽司最好不過了。”
聽他這麽一說，其他三個評委也對面前的壽司起了興致，紛紛取來品嘗。
剛咽下去一個香腸芝士壽司，胡漢生又馬不停蹄地揀了一個紫薯壽司放進嘴裏，剛被濃郁肉香沾染過的舌頭，觸到清爽的黃瓜條和紫薯泥，頓時解膩了不少。
“用紫薯泥用壽司，好想法！”胡漢生讚了一句，忽然看向了關妙，“這些壽司是誰做的？”
關妙莞爾一笑，情急之下又扯了滿叔做大旗，“範文滿做的，你知道他麽？”
胡漢生微微皺了眉頭，“雖然這壽司的味道是不錯，可是和範大廚的風格有點不一樣吶。”
“枉你們還是大廚和美食家，一塊壽司就被收買了？”眼看幾個評委都紛紛讚好，蘇玉玲起身離開了評委席，往關妙的方向走來，一雙明亮的眸子微微上挑，有種自矜的倨傲。
關妙捏緊了手裏的報名單，緊張得咽了咽喉嚨，眼睜睜地看著她逼近。
蘇玉玲穿了一件緊身的藏藍色短旗袍，襯托了她的玲瓏曲線，一雙鞋頭綴了晶瑩水鉆的高跟鞋，踩在鋪了地磚的地面上，發出“噠噠”的聲音。
她彎了彎唇角，浮起一個意味深長的笑，“小姑娘，是陸行思讓你送壽司來的嗎？”
陸行思，這是誰？
關妙怔了一怔，她並不認識這位陸行思，生怕答錯了話反而生變，索性微笑頷首，具體意思全憑蘇玉玲去猜。
蘇玉玲越逼越近，關妙不住地往後退，忽然被她一把抓住了手腕，耳畔是她威逼的話語，“不要躲，回答我的話。”
一番爭執下，關妙手上的玻璃盒子沒有拿穩，摔落在地上，露出了她藏在下面的報名單。
“你是誰，藏了一份報名單做什麽？”
蘇玉玲的聲音發狠，關妙的後背出了一層冷汗。
關妙強自鎮定，不慌反笑，輕聲問道，“你知道我是誰嗎？”
聞言，蘇玉玲不著痕跡地往後退了一小步，狐疑的目光從下往上，又掃視了一遍關妙，腦海中快速地搜索著關於面前這張臉的信息。
她想了好一會兒，最後仍是搖了搖頭作罷。
關妙眼眸微閃，鄭重地又問了一次：“真的不記得我了？”
蘇玉玲微蹙了眉頭，細細的柳葉眉擰起來，“我不記得見過你。”
關妙莞爾一笑，轉向其餘幾個評委，甜甜地問：“那你們呢？”
幾個評委面面相覷，一時搞不清這是什麽狀況，紛紛搖頭，表示不認識她。
胡漢生站了起來，他體型偏胖，身材碩大，十分顯眼，“這位小姐，你到底在搞什麽？”
站在屏風處的年輕人也察覺了這邊的動靜，甩了雙手走過來。
眾人幾乎圍成了一個半圈，漸漸向關妙躋身的墻邊靠攏，把她圍了起來。
關妙不慌不忙地往長條桌邊上移了一點，冷靜地講：“既然你們都不認識我……”
最後一個“我”字剛出口，她捏住報名單的手，忽然伸進了堆疊在長條桌上的其他報名單中，手臂一揚，大疊的報名單就被掀落了，紛紛揚揚地從空中落下來，仿佛是數九寒冬的大片雪花。
這一變故，使得眾人驚愕不已。
在這場混亂中，關妙機智地放開了手，讓自己的那張報名單，混進了已經審核通過的報名單中。
“沙揚拉拉！”關妙做了個飛吻的樣子，在他們還沒反應過來之前，尋了個空隙鉆出了包圍圈，腳底抹油，飛快地溜之大吉了。
胡漢生咂摸著嘴裏殘留的紫薯味道，望著少女離去的靈動背影，不由微微一笑——起初他還很抵觸這個選拔賽，有些評委實在太不專業了，現在看來還是留下好，有得好戲看了。
蘇玉玲若是有胡子，此刻早已氣得吹了起來，無奈她穿著十厘米高的極細高跟鞋，肯定是追不上關妙的，只好氣鼓鼓地作罷。
她半蹲了身子，撿起幾張報名單，一一看過總覺得都不是方才那個女孩兒，惱羞成怒地把報名單一掀，站起來瞪視著胡漢生：“現在怎麽辦？”
胡漢生是初試的評委組長，此刻也該他站出來做決定，他寬厚地笑了笑，“報名單上沒貼照片，咱們就算翻遍了，也找不出那女孩兒，還能怎麽辦？”
蘇玉玲出口打斷他的話：“那你的意思是，這事兒就這麽算了？我們還要放她進初試？”
“是啊。”胡漢生指了指地上散落的眾多報名單，答得理所當然，“不能因為她一個人，就放棄這麽多報名者吧？說到底，還是你的助理識人不清，把她誤放了進來。”
他瞥了一眼站在不遠處的年輕人，來當個評委，蘇玉玲還很大牌地帶了個助理，這幾日真是受夠她的囂張氣焰了，也不知她的後臺是何人，居然把一個唱歌的女人硬塞進了廚師選拔賽的評委席裏……
眼看蘇玉玲張口還要反駁，胡漢生立即又加了一句，“我猜剛剛那兩碟壽司，應該是這女孩兒的作品，範文滿的廚藝我嘗過，不是這樣的風格。這樣說來，她的廚藝實屬不錯，這麽好的苗子我們可不能錯過了。”
其他三個評委，也是美食界的人士，平日裏與胡漢生多有來往，也紛紛點頭稱是，蘇玉玲瞬間就變得孤立無援了。
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而且店主是個溫厚的年輕漢子，墻上還貼了一張社區頒發的大學生創業證書，同齡人之間更容易溝通，一口就應下了關妙的請求，“還沒到飯點，電飯煲和電磁爐我暫時都用不上，你們先用吧。”
關妙答了聲謝，麻利地蒸上了米，又捉住了紫薯，一個個削去皮，切成小塊放進鍋裏，電磁爐開了開火烹煮。
約十分鐘，紫薯就熟了，勺子按下去，能感覺到薯瓤順著勺子的弧度，緩緩地沈下去。關妙示範了一遍，就把壓成紫薯泥的任務交給了翟啟寧，“用勺子使勁壓，一定要全部壓成泥糊糊。”
而她，則騰出手來準備壽司的內料。
一把長條的主廚刀在她手中，仿佛是有了自己的生命，人眼還沒看清楚，刀尖輕巧地在案板上劃拉了幾下，就把一整塊火腿切成了薄片。倒掉之前煮紫薯的熱水，關妙趁熱洗凈鍋，倒入少許油，把火腿片煎至溫熱。火腿片很薄，她必須目不轉睛地盯住鍋裏，一旦火候剛好就立即翻面，哪怕多熱上半分鐘，火腿片的邊緣都很容易糊掉。
盛出火腿片，她再煎了一個蛋，直接省略了打蛋的步驟，把蛋液盡數傾灑在鍋裏，仿佛是貼上了一層黃白色的碎花。
烹熟的食材都準備妥當後，她拉過案板，在水龍頭下沖洗了一根黃瓜，三下五除二削盡了表面那層深綠色的皮，露出淺青色的瓜身，按住一頭，刀尖輕劃，很快案板上就出現了一堆黃瓜條。
把黃瓜條挪到盤裏，洗過案板，就輪到了切火腿片和奶酪片。各自堆疊起來，分放在案板的兩側，手腕靈活地一轉，一路從左切到右，木紋色的案板上均勻整齊地排列了一行長寬均勻的火腿片和奶酪片。
這時，翟啟寧的任務也完成了，手指頭都壓酸了，才得了這半盆紫薯泥，邀功似的推到關妙面前。
“嗯，挺不錯的。少年，老夫看你骨骼清奇，要不要跟老夫學做菜呀，老夫給你一本傳世秘籍可好？”雖然時間緊迫，但關妙心情顯然對她的辦法很有信心，還有心情開玩笑，看上去似乎一點也不擔心。
翟啟寧也配合她，在她面前攤開手，笑言，“煩請前輩賜教，我一定勤謹學習。”
關妙強忍住笑，手指尖輕輕在他的掌心點了點，“賜你一本《葵花寶典》，少年好好學習吧。”
逗得翟啟寧也笑起來，讓人如同置身在三月的春景中，淺草初生隨風搖擺，身邊忽然綻放了無數花朵，空氣裏似乎彌漫了一股溫暖的香氣。
她一時看得呆了，踮起腳尖，伸手捏了捏他的臉，“你應該多笑，笑起來多好看吶。”
冰涼的指尖觸碰到溫熱的肌膚，讓她一下子醒悟了過來，閃電般收回了手，側過身去，垂了頭死死地盯住案板，心中默默祈禱，就當剛剛那一幕不存在，趕緊遺忘掉吧。
偏偏翟啟寧也擡手摸了摸自己的臉頰，順口接了一句，“嗯，我笑不笑都挺好看的。”
“自戀狂。”關妙揶揄了他一句，也沒忘記正事，調整了心緒，在壽司根條上鋪好海苔，準備開工了。
把紫薯泥挖出來，均勻地鋪在海苔上，使勁壓實，並裹上一層保鮮膜。弄好後，把它整個兒翻過來，在海苔上擺好黃瓜條、火腿條和奶酪條，再灑上一層香噴噴的肉松，內料就算完成了。
拉住壽司根條的一邊，像卷線團一樣，把它整個緩緩卷起來。卷完後再抽掉壽司根條，包裹在保鮮膜中的紫薯泥仍保持著圓柱形長條的模樣，小心地切成寬度一樣圓塊，最後動作輕柔地扯掉保鮮膜，紫薯壽司就做好可以裝盤了。
翟啟寧站在她的身側，洗過剛買的玻璃保鮮盒，把紫薯壽司認真地裝盤，疊成了一個三角塔的形狀，塔頂還放了一小片綠葉子當做點綴。
關妙略微退後，偏頭打量了一下，擡手拿掉了那片葉子，轉而在超市購物袋裏挑揀了一朵黃白色的小花，輕輕地洗過後替換了上去，“少年，你的審美不行呀。”
翟啟寧不置可否，也退步到她身側，同她一樣從偏頭的角度望出去，透過晶瑩剔透的玻璃盒，紫薯那種絢爛的深紫色柔和了幾分，配上三角塔頂端那一朵黃白色的黃瓜花，相得益彰。相比之下，之前那片綠色的葉片，同紫薯一樣，都是深色系，的確顯得不太搭。
準備好這一盒中式風味的紫薯壽司，越光米也蒸熟了，關妙擡頭看了一下時間，十點二十分，離十二點越來越近了，緊迫感忽然就湧了上來，像是噴薄的海浪，仿佛要把人淹沒。
順著她的目光望去，翟啟寧也瞧見了時間，響亮地拍了拍手，把關妙的註意力喚回來，給她鼓勁打氣，“加油啊少女，我們就快完成了呢！”
關妙咽下一絲淡淡的恐慌，回頭一笑，甜甜地應了一句“嗯”，把全部的註意力都轉移到了食物上來。
從電飯煲裏挖出半盆米飯，趁著還熱氣騰騰的時候，關妙趕緊拌入了一些壽司醋。待米飯涼了之後，她在手上抹了少許醋，防止飯粒黏在手上，抓出的一小團米飯握在手裏，捏成長條形的飯團。
翟啟寧一時興起，也學她的樣兒，洗凈了手，抹上一點醋，一連捏了三個飯團出來，只是他估量不準，飯團有大有小，排列在一起，顯得有幾分滑稽。
一撇頭，就看見了關妙手裏的飯團，像是一胞多胎的兄弟們，混在一起分不清哪個在先哪個在後，幾乎是一個模子裏刻出來的。
對比太鮮明，他瞬間熄了玩弄的心思，往旁邊讓了讓，面露訕訕之色，“還是你來弄吧。”
守在櫃臺後無聊的老板也跟了過來，攏了雙手，好奇地看著關妙擺弄飯團，打趣道，“喲，你們還是廚師吶？”
關妙也不露怯，手上的動作不停，揚起一個笑容，回道，“一會兒做好，給你嘗嘗我的手藝。”
“行啊，有什麽需要幫忙的，你盡管開口。”
關妙一眼就掃到了長桌邊放著的一節香腸，指了指，小心翼翼地問，“那我能不能買你半節香腸啊？”
每逢到了年底，普通人家或是自己拌肉餡，或是去超市采購不同的口味，家裏總會存一些香腸，留待年節時待客用。但一般到八月份，存貨多半都吃完了，新鮮的香腸大半還沒上市，只能買到真空包裝的。
但關妙拎起奶茶店老板的這節香腸，只掃了一眼就看出，這是自家做的，肉餡裏還加了花椒和辣椒，典型的四川風味。
老板微微楞了一楞，略微有點羞澀，“這是去年年前，我媽做多了的香腸，一直放在冰箱裏給忘記了，今早剛拿出來蒸了，準備中午熱一熱吃，你若需要就拿去用吧。”
他半分不提錢的事情，但關妙已經占了人家的桌子，還借用了電飯煲和電磁爐，怎麽好意思連人家的午飯也征用了，不由分說塞了一百塊過去。
老板還要推辭，卻被她一個太極推手給擋了回去，“老板，這錢你一定得拿著，你可是幫了我大忙呢。”
翟啟寧與她相視一笑，也附和，“就當是我們租用你這些廚具的錢，一點心意，你就收了吧，不然她會過意不去的。”
幾番勸說，老板才同意收錢。
有了熟香腸，關妙決定改變原有的想法，做一個香腸芝士壽司。紫薯清爽，香腸和芝士充滿了肉香，二者搭配也是不錯的選擇。
蒸熟的香腸斜切成長條形，每片芝士對半切成兩片，裁剪相同數量的海苔條，對關妙來說，不過是小菜一碟，扣住刀柄，動一動手腕就得了。
在捏得緊實的飯團上疊放芝士片和香腸，用海苔卷打橫包起來，收口的部位放在盤底壓住，就到了一個香腸芝士壽司。
翟啟寧依樣畫葫蘆，幫她把剩下的也做好了，依次擺放進玻璃盒子裏。
多餘的一些，關妙留給了老板，以作感謝。
告別奶茶店，已經是十點四十分了，時間緊迫，翟啟寧催促她趕緊回蘋果大廈。
“等等，我還得再去一趟商場，剛剛有點細節考慮不周到。”說著，她把東西往翟啟寧懷裏一塞，扭頭就往旁邊的大樓奔去，一邊跑一邊交代他，“你先上去吧，我很快就會追上來了。”
看著她的背影小鹿般矯健地跑開，翟啟寧微微搖頭，嘴角揚起一個無奈的笑，小心翼翼地抱了兩個玻璃盒子，往蘋果大廈走去。
他故意走得慢騰騰，好讓關妙追上來，走到蘋果大廈樓下，還拐去側門的便利店買了一瓶礦泉水，抵達十八層沒兩分鐘，果然就等到了。
關妙是一路跑著去，又一路跑著回來的，臉色微微浮起一層淡淡的潮紅，張大了嘴像條金魚似得不住喘氣，手裏拎著一個大大的購物袋。
十八層的走廊上，長龍似乎毫無前進的趨勢，到處都人聲鼎沸，翟啟寧怕被有心人聽見，便壓低了聲音，悄然問她剛剛去商場做什麽了。
關妙得意地揚了揚手裏的袋子，“我買了點好東西，你跟我來。”
翟啟寧不疑有他，跟著她下了樓，結果卻被堵在了女洗手間門口，他摸了摸鼻尖，略微有些尷尬，“你不是說買了好東西嗎，怎麽來了洗手間……”
洗手間面積不大，關妙說話帶了一絲飄渺的回聲，“等我兩分鐘，就快好了。”
“哼，兩分鐘！”
翟啟寧立即看表，開始計時。
聽見關妙從洗手間出來的腳步聲時，他已經數到了兩分四十八秒，剛想擡頭批判一下她，卻不由楞住了。
她放下了馬尾，一頭烏黑油亮的秀發柔順地散在背後，上身是一件乳白色的絲質襯衣，領口處系了細長飄帶的蝴蝶結，露出一段潔白修長的脖頸。下身是一條黑色的荷葉邊花苞半裙，裹住纖豐合度的大腿，腳上踩了一雙淺灰色的高跟鞋，與平時完全變了個樣兒。
一路往上看去，她新塗了靚麗的唇彩，是玫紅的顏色，既襯托了她的肌膚勝雪，又增添了幾分柔婉風情。
她優雅地擡手，推了推細金絲邊的眼鏡，眼波流轉，唇頰帶笑，充滿了輕熟女人的嫵媚姿態。
翟啟寧微張了嘴，好半天才緩過來，充滿了疑問，“你這是準備□□評委？我事先告訴你啊，裏頭一共有五個評委，三男兩女，還有倆女的你怎麽辦？”
關妙沒撐住，“噗嗤”一聲笑了出來，眉眼彎彎，又恢覆了少女的嬌俏，“你想到哪兒去了。”
她理了理略短的裙擺，在他面前施施然轉了一個圈，解釋道，“我之前排過隊，可能有人記得我這張臉，我一往報名辦公室湊，萬一被人認出來就糟糕了。不怕一萬就怕萬一，咱們還是多一層保險措施，你看，我現在是不是大變樣了，像不像蘋果大廈裏的工作白領？那些人只見過我一面，肯定認不出來。”
翟啟寧頷首，她說的話的確有道理，思慮了片刻，他從褲子口袋裏摸出了一個小盒子遞過去。
是一個紅絲絨的小盒子，四四方方，有關妙小半個手掌心大。
她沒有立即接過來，狐疑地打量著，“這是什麽？”
翟啟寧又往她的方向遞過去一點，微微一笑，“加上它，你就更像個小白領了。”
關妙打開它，盒子裏靜靜地躺著一條鉑金項鏈，細細的鏈子簡單而大方，吊墜是一個四葉草形狀，湊近了細看，上面還雕刻了細微的繁覆花紋。
她認了出來，這是某個大牌剛出的新品，價格對江家來說不算太貴，但它是限量版，除非是這個品牌的VIP客人，否則現在根本還買不到。
她婉拒，推了回去，“十八樓人多手雜的，萬一掉了怎麽辦，我不要。”
這條項鏈，是前幾日身在外地的翟啟音托弟弟買的，本來說好今天給她送過去，但方才看了關妙大變身的模樣，翟啟寧也不知為何，鬼使神差地就拿了出來。
被拒絕，似乎是意料之中的，他也沒有顯出失望，把小盒子往關妙懷裏一塞，轉身邁開大長腿就走，“我先去樓上等你啦，你戴好快來吧。”
“哎，回來——”
關妙扯了嗓子喊他，忽然意識到這是在蘋果大廈裏，急忙又壓低了聲音，急跑著追上去。
翟啟寧有大長腿的優勢，他走一步，關妙要小跑兩步才能跟上，偏偏他聽見了關妙的呼喊，卻仍然不停步。
“我戴，行了吧？你快停一停，壽司還沒裝盤呢。”
聽見有正事，翟啟寧才停下腳步，但仍站在離關妙兩三米的地方，眼神裏蘊藏著戒備，怕這是關妙的陷阱，趁他放松了警惕就把項鏈又塞回給他了。
把他的防備盡收眼底，關妙失笑，“哎，你這人真搞笑，我還是頭一回遇見逼著對方借項鏈的人呢。”
說著，她就擡手把項鏈系在脖頸間，可是這條項鏈的搭扣十分難解，她的手都酸疼了還沒系好。
翟啟寧見狀，把裝了壽司的玻璃盒子和她的購物袋放在一旁，緩步走到她的背後，接過了項鏈的搭扣。
“這項鏈大概跟我沒緣吧，我一女的都系不上，你一男的就更不指望啦。”她嘴裏小聲地嘟嘟囔囔，揉著略有些酸疼的手臂。
誰知，關妙的話還沒說完，翟啟寧已經挪開了位置，輕聲道，“好了。”
關妙一時驚得說不出話，緩了半分鐘才回過神來，目光落在翟啟寧的手上。
那是一雙略微寬大的手，手指修長，骨節分明，十分好看。
“你……比我這個的女人還厲害呢。”
翟啟寧順著她的目光，也細細地端詳了自己的手，應了一聲，“我當年射擊課，是第一名，手穩著呢。”
言下之意，不過是系一條項鏈而已，壓根不放在眼裏。
關妙輕啐了一口他的自戀，卻也不得不服氣。
顧及到現在穿了短裙，關妙豎直地半蹲下去，打開了購物袋——除了這一套白領服裝之外，她還買了一些小瓷碟。
她一個個拿出來，依次在陽臺上排開，“用玻璃盒子擺盤，實在是太難看了，我關妙出品的美食，決不允許出現這樣的失誤。”
翟啟寧倒是沒什麽感覺，他瞄了一眼玻璃盒子裏的壽司，舌尖迅速地滑過薄唇，“好吃就行了，計較這麽多。”
關妙停下正在擺盤的動作，直視著他的眸子，一本正經地講，“美食，講究色香味俱全，缺一不可。一道菜端上來，你首先是眼睛看到它，如果一團糟，你也不會生出想吃的心思，這就是‘色’；然後你的鼻子會聞到這道菜的味道，無論是火鍋的香辣，還是榴蓮那樣的濃臭，味道吸引你，你才會想吃，這就是‘香’；把菜吃進嘴裏，你的舌頭會給出最忠實的反應，這就是‘味’。”
“一個廚師的技藝，是體現在色香味各個方面的，絕不是只要做出的菜味道好，就能稱之為一個好廚師。就如同靈魂歌手，真正好的廚師，會在食物中灌註自己的感情，讓品嘗的人能夠體會到感動。”
這一番理論的雛形，來自於關妙的親生母親。
那個時候，她還很小，趴在母親背上，看她在料理臺前忙碌，鼻尖縈繞著各種不同的香味。
直到當了好幾年的廚師之後，她才慢慢琢磨出這一番話的含義，並為了蛻變成一個好的廚師而努力。
想到母親那慈愛的笑容，她不由也微微一笑，說了結語，“成為一個廚師不難，然而要想成為一個好的廚師，卻必須投入全身心的努力和感情。”
翟啟寧默然，面前的少女一臉認真，那堅定的神情似乎也感染了他。
“嗯，是我想得太簡單了，但我相信，你一定會成為一個好廚師。”
關妙握緊了拳頭，笑容燦爛，“嗯，我也相信呢。到時候給你特殊優待，可以隨意點菜。”
翟啟寧一口應下，“好啊，我想要……”
“紅燒肉！”
關妙白了他一眼，“古今中外，那麽多好吃的，你怎麽就獨愛這一道啊！果真是個食肉動物！”
她選了黑白兩種花色的瓷碟，中間留白，只邊沿一圈繪了細枝條的花草。她揀了三個紫薯壽司，呈金字塔的形狀，疊放在白色瓷碟中央，深紫和純白的對比，和諧而不刺眼。至於香腸芝士壽司，也是照樣的三個疊放，不過是放在黑色的瓷碟中間，深黑的底色映襯著乳白的越光米，突出了質感。
滿意地看了看自己的作品，關妙深吸了一口氣，用玻璃盒子充作托盤，小心地各重疊了五個小瓷碟，端上了十八樓。
上樓，走入了人群中，在關妙的示意下，翟啟寧刻意地與她拉開距離，表現出兩人並不是一路人。
隊伍擁擠，占去了走廊的四分之三，只留出一條狹窄的過道，僅夠一個瘦子側身同行。
關妙眼神微沈，沒有選擇擠過去，反而把手裏的食物舉高，清了清嗓子，禮貌而疏離地對站在自己面前的報名者講，“我是工作人員，麻煩讓一讓。”
有報名者狐疑地打量著她，但看她一臉的不耐煩，不見一點心虛，而且穿著打扮偏成熟正式，與周圍排隊的報名者不太一樣，便信以為真，讓開了一條道。
這一招屢試不爽，關妙就靠這一句話，磨磨蹭蹭地擠到了審核辦公室的門口。
她回頭看了一下墻上的掛鐘，時針已經走過了十一點，沒有時間可浪費了，她揉了揉臉頰，鼓足勇氣踏進了辦公室。
辦公室很大，關妙目測約有兩百平米，從門口走進來正好踩在一條用屏風隔出來的分界線上。
隔了一道鏤空雕花的木質屏風，關妙只能隱約看見左側有人影晃動，她猜測這一面應該是評委們的位置，用於接收報名單和審核報名者的身份。而另一邊毫無遮擋，沿著墻邊一字排開放了許多料理臺，每個大約一米寬，一半放調料和案板，一半放了電磁爐。此時，料理臺前座無虛席，無論男女都挽了袖子忙得熱火朝天。
關妙幾乎沒有遲疑，轉頭就往屏風後走去。
“哎，報名的叫上號再來。”
她剛轉過屏風，就被一個年輕人攔了下來，揮了揮手，讓她轉回去。
關妙不慌不忙地揚起一個笑容，把手上的東西展示給他看，“我是欄目組的工作人員，給評委們送點心來的。”
趁著年輕人打開玻璃盒子檢查的時候，關妙越過他，伸長了脖子望向評委席。
一張寬大的紅木長條桌，上面鋪了紅色的絨席，放了寫有評委名字的銘牌，和一瓶礦泉水。後面依次坐了五個評委，果然如翟啟寧所說，是三男兩女的搭配。
評委席前面，站著一個青春靚麗的小姑娘，正在做自我介紹。
關妙特意看了評委的銘牌，有兩個是大酒樓的主廚，兩個是美食鑒賞家，寫過一兩本美食暢銷書的那種，剩餘一個中年美婦，居然是女高音歌唱家。
她暗自在心裏嘀咕，好好的廚師選拔賽，挑了個女高音歌唱家來幹什麽？
再細細一打量，每個評委座位的旁邊，都放了一輛三層的小推車，上面堆滿了各種餐盤，都盛滿了食物，幾乎沒有動過一口。有些菜肴已經冷透了，有些餐盤卻還冒著熱氣，顯見出鍋的時間不同。
關妙偷偷調轉了餘光，往後瞄了瞄那群正忙著做菜的報名者，他們可能還不知道，自己辛苦做出來的菜肴根本不會被品嘗。
她心裏也更生了疑竇，既然評委們從一開始就沒打算品嘗報名者做的食物，為何還要布置這麽多廚具，來誤導報名者呢？
沒等她想出個究竟，那年輕人已經檢查過壽司了，擡手就要來接過去。
“這個需要我親自端過去，是上頭交代的，要給評委們介紹一下小吃的特色。”她之前沒料到臨到了評委面前，還會跳出一只攔路虎，只好隨意扯了個借口。
年輕人皺起了眉頭，“那你的工作證呢？”
關妙哪裏拿得出工作證來！
幸好她急中生智，想起這個消息原是從滿叔那兒得來的，索性死馬當作活馬醫，把他的名字擡了出來，“我剛入職，還沒來得及辦工作證，是範文滿介紹我過來幫忙的。”
果然，那年輕人似乎認識滿叔，低聲嘀咕了一句，“範大廚啊……”
瞧見他有一絲松動，關妙指了指壽司，添火加柴，“這些壽司，必須在適宜溫度下食用，才會是最佳風味，這天氣這麽熱……”
雖然蘋果大廈內開足了冷氣，可走廊上人山人海，溫度自然會相對升高一些。
大約是看在範文滿的面子上，年輕人不再為難她，揮手放行了。
“評委們好，這是欄目組的一點心意，讓你們先墊墊肚子。”
關妙能感覺到手掌心裏已經沁出了汗珠，那張報名單被她卷成長條，藏在了玻璃盒子下面。
見他們一片漠然之色，她也不怯場，依次把瓷碟拿出來，小心地放在長條桌上。很快，每個評委的面前，都有了兩碟壽司。
湊近了，她才發現最左邊的評委手邊，放了一大疊的報名單，之前她光顧著看評委的名字了，一時竟沒註意到這麽重要的事情。
那評委叫胡漢生，是個留了絡腮胡子的壯年大漢，毛發旺盛，頭發還自帶卷毛，戴了一副碩大的黑框眼鏡，極具喜感，是一本暢銷美食書的作者。他正攏了雙手，身子往後仰，撅了嘴認真地聽報名者的自我介紹。
趁他沒註意，關妙放完壽司後，悄悄地站在了他身側，右手端住玻璃盒子，左手撚了撚藏在下面的報名單，準備瞅準一個沒人註意的時機，把自己的報名單塞進已經審核通過的那堆裏。
之前排隊的時候，她就聽有人拉住審核過的報名者問過，那人說若是審核不過，評委不會收報名單。
只有審核的標準則十分簡單，對照身份證一看，十八歲以上，三十五歲以下就行了。
就在關妙把全部註意力都放在了胡漢生身上時，女高跟歌唱家蘇玉玲卻率先發難，聲音悅耳如黃鸝出谷，然而話卻不那麽好聽，“蘋果臺也太摳門了吧，還以為是什麽好東西呢，巴巴兒地送來，結果是一堆壽司。”
她說話，正好打斷了小姑娘的自我介紹，讓人家尷尬地站在原地，不知該不該繼續開口。
仿佛是被蘇玉玲提醒了，胡漢生才發現面前已經放了兩碟壽司，他垂頭細細地端詳了一番，溫和地開口勸道，“這壽司看起來挺漂亮，也算用了心思，蘇小姐就別太挑剔了。再說了，給你擡來一桌子的大魚大肉，你吃進肚子裏，不定要漲幾斤肉呢。人到中年了，保持身材不易，且吃且珍惜。”
說著，他就揀了一個香腸芝士壽司，放進嘴裏。
關妙一時怔住了，有點反應不過來，暢銷書作家的嘴巴可真毒啊，張口閉口喊著“蘇小姐”，可時時刻刻提醒著她人到中年，看來對她十分不滿吶。
難道他也覺得廚師選拔賽，挑了一個歌唱家做評委，十分可笑？
關妙心裏雖然這麽想著，但臉上可不敢表現出來，蘇玉玲被胡漢生的兩三句話氣得不輕，鐵青了臉色，狠狠地捶了一下桌面。
其餘三個評委，大概也不是頭一次見這種場面了，一個個眼觀鼻鼻觀心，紛紛作壁上觀。
“嗯，好吃！香腸經過了自然風幹，香味本就濃厚，再配上芝士片，互相融合，香味越發濃郁。”胡漢生鼓著腮幫子，一邊嚼吃一邊嘆道，“這米也選得好，是日本的越光米，做壽司最好不過了。”
聽他這麽一說，其他三個評委也對面前的壽司起了興致，紛紛取來品嘗。
剛咽下去一個香腸芝士壽司，胡漢生又馬不停蹄地揀了一個紫薯壽司放進嘴裏，剛被濃郁肉香沾染過的舌頭，觸到清爽的黃瓜條和紫薯泥，頓時解膩了不少。
“用紫薯泥用壽司，好想法！”胡漢生讚了一句，忽然看向了關妙，“這些壽司是誰做的？”
關妙莞爾一笑，情急之下又扯了滿叔做大旗，“範文滿做的，你知道他麽？”
胡漢生微微皺了眉頭，“雖然這壽司的味道是不錯，可是和範大廚的風格有點不一樣吶。”
“枉你們還是大廚和美食家，一塊壽司就被收買了？”眼看幾個評委都紛紛讚好，蘇玉玲起身離開了評委席，往關妙的方向走來，一雙明亮的眸子微微上挑，有種自矜的倨傲。
關妙捏緊了手裏的報名單，緊張得咽了咽喉嚨，眼睜睜地看著她逼近。
蘇玉玲穿了一件緊身的藏藍色短旗袍，襯托了她的玲瓏曲線，一雙鞋頭綴了晶瑩水鉆的高跟鞋，踩在鋪了地磚的地面上，發出“噠噠”的聲音。
她彎了彎唇角，浮起一個意味深長的笑，“小姑娘，是陸行思讓你送壽司來的嗎？”
陸行思，這是誰？
關妙怔了一怔，她並不認識這位陸行思，生怕答錯了話反而生變，索性微笑頷首，具體意思全憑蘇玉玲去猜。
蘇玉玲越逼越近，關妙不住地往後退，忽然被她一把抓住了手腕，耳畔是她威逼的話語，“不要躲，回答我的話。”
一番爭執下，關妙手上的玻璃盒子沒有拿穩，摔落在地上，露出了她藏在下面的報名單。
“你是誰，藏了一份報名單做什麽？”
蘇玉玲的聲音發狠，關妙的後背出了一層冷汗。
關妙強自鎮定，不慌反笑，輕聲問道，“你知道我是誰嗎？”
聞言，蘇玉玲不著痕跡地往後退了一小步，狐疑的目光從下往上，又掃視了一遍關妙，腦海中快速地搜索著關於面前這張臉的信息。
她想了好一會兒，最後仍是搖了搖頭作罷。
關妙眼眸微閃，鄭重地又問了一次：“真的不記得我了？”
蘇玉玲微蹙了眉頭，細細的柳葉眉擰起來，“我不記得見過你。”
關妙莞爾一笑，轉向其餘幾個評委，甜甜地問：“那你們呢？”
幾個評委面面相覷，一時搞不清這是什麽狀況，紛紛搖頭，表示不認識她。
胡漢生站了起來，他體型偏胖，身材碩大，十分顯眼，“這位小姐，你到底在搞什麽？”
站在屏風處的年輕人也察覺了這邊的動靜，甩了雙手走過來。
眾人幾乎圍成了一個半圈，漸漸向關妙躋身的墻邊靠攏，把她圍了起來。
關妙不慌不忙地往長條桌邊上移了一點，冷靜地講：“既然你們都不認識我……”
最後一個“我”字剛出口，她捏住報名單的手，忽然伸進了堆疊在長條桌上的其他報名單中，手臂一揚，大疊的報名單就被掀落了，紛紛揚揚地從空中落下來，仿佛是數九寒冬的大片雪花。
這一變故，使得眾人驚愕不已。
在這場混亂中，關妙機智地放開了手，讓自己的那張報名單，混進了已經審核通過的報名單中。
“沙揚拉拉！”關妙做了個飛吻的樣子，在他們還沒反應過來之前，尋了個空隙鉆出了包圍圈，腳底抹油，飛快地溜之大吉了。
胡漢生咂摸著嘴裏殘留的紫薯味道，望著少女離去的靈動背影，不由微微一笑——起初他還很抵觸這個選拔賽，有些評委實在太不專業了，現在看來還是留下好，有得好戲看了。
蘇玉玲若是有胡子，此刻早已氣得吹了起來，無奈她穿著十厘米高的極細高跟鞋，肯定是追不上關妙的，只好氣鼓鼓地作罷。
她半蹲了身子，撿起幾張報名單，一一看過總覺得都不是方才那個女孩兒，惱羞成怒地把報名單一掀，站起來瞪視著胡漢生：“現在怎麽辦？”
胡漢生是初試的評委組長，此刻也該他站出來做決定，他寬厚地笑了笑，“報名單上沒貼照片，咱們就算翻遍了，也找不出那女孩兒，還能怎麽辦？”
蘇玉玲出口打斷他的話：“那你的意思是，這事兒就這麽算了？我們還要放她進初試？”
“是啊。”胡漢生指了指地上散落的眾多報名單，答得理所當然，“不能因為她一個人，就放棄這麽多報名者吧？說到底，還是你的助理識人不清，把她誤放了進來。”
他瞥了一眼站在不遠處的年輕人，來當個評委，蘇玉玲還很大牌地帶了個助理，這幾日真是受夠她的囂張氣焰了，也不知她的後臺是何人，居然把一個唱歌的女人硬塞進了廚師選拔賽的評委席裏……
眼看蘇玉玲張口還要反駁，胡漢生立即又加了一句，“我猜剛剛那兩碟壽司，應該是這女孩兒的作品，範文滿的廚藝我嘗過，不是這樣的風格。這樣說來，她的廚藝實屬不錯，這麽好的苗子我們可不能錯過了。”
其他三個評委，也是美食界的人士，平日裏與胡漢生多有來往，也紛紛點頭稱是，蘇玉玲瞬間就變得孤立無援了。
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